INVESTIGACIÓN DE MERCADOS I (Investigación Cualitativa)

CASO PRATICO: Línea de Productos Congelados Plumrose

Realizado por: Joleidys Ramos Karina Gómez

Línea de Productos Congelados Plumrose

Plumrose Latinoamericana, empresa líder en el mercado de cárnicos del país, incursiona

en una nueva categoría, su línea de alimentos congelados. Gracias a su filosofía

innovadora y su compromiso por ofrecer a los consumidores una mayor variedad de

productos de altísima calidad, Plumrose trae nuevas opciones a la mesa del venezolano.

Con más de 50 años de experiencia, Plumrose asume el reto de satisfacer las necesidades

de los consumidores venezolanos. Los nuevos productos congelados de Plumrose, están

elaborados con los mejores ingredientes y la calidad que caracteriza a la marca,

brindando la facilidad de llevar a la mesa del venezolano, comidas caseras de calidad,

frescura y rico sabor para disfrutar con toda la familia.

Dentro portafolio de esta nueva línea de Congelados Plumrose, existen 4 productos de

pollo: Nuggets, Muslitos, Milanesa y Hamburguesa; 4 de res: Milanesa, Hamburguesa,

Kibbe y Albóndigas; y finalmente dos productos de carne de cerdo: las Chuletas

Ahumadas Caramelizadas y las Costillitas BBQ. Todos elaborados bajo los más altos

estándares de calidad y con el indiscutible sabor de los productos Plumrose.

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Objetivos de la investigación cualitativa de mercados

Conocer el grado de conocimiento de los consumidores frecuentes de productos

Plumrose, sobre la línea de productos congelados que ofrece la marca.

Evaluar la percepción de los consumidores en cuanto a la Calidad de los Productos

Plumrose.

Perfil y Número de informantes clave

11 encuestas realizadas entre Mujeres y hombres, de 25 años a 55 años. Que realizan

compras del hogar en comercios Ubicación Caracas y Puerto la cruz.

Técnicas utilizada

La Técnica utilizada para levantar la información fue la Entrevista A Profundidad.

Debido a que se logra una mayor interacción con los participantes y mayor

recolección de datos al indagar en las respuestas sin establecer un control en las

mismas.

Categorización de la Investigación

Categoría Preguntas de la Entrevista

Asociadas

Respuestas Obtenidas

Conocimiento de la

Marca

¿ Conoce los productos Plumrose?

Todos los encuestados conocen la Marca.

Categorías de

productos

conocidos

¿ cuáles productos conoce?

Todos coincidieron con los productos embutidos de la

marca como jamón, salchichas y tocinetas, así como el

jamón endiablado. Ninguno de los encuestados

mencionó los productos de la línea congelada en esta

primera indagación.

Consumo de los

productos

¿Consume en la actualidad

productos Plumrose?¿

Aproximadamente cuanto tiempo

tiene consumiendo los productos

Plumrose?

Algunos de los encuestados consume frecuentemente

estos productos, sin embargo otros no lo hacen debido

a su precio.

El tiempo de consumo en su mayoría de las personas

que consumen frecuentemente los productos es

mayor a 10 años.

Percepción de

Calidad

¿Opina que los Productos

Plumrose son sinónimo de

calidad?

¿Para usted que significa la

calidad en el producto?

¿Qué aspectos valora a la hora de

inclinarse un producto?

La mayoría de los encuestados coinciden en que

Plumrose ofrece productos de excelente calidad.

Valoran la calidad a través del sabor, presentación y

precio.

Utilización de

Productos

Congelados

A la hora de alimentar a su familia, ¿recurre a

comida congelada para cubrir la necesidad? ¿Qué

productos prefiere?

Pocos encuestados utilizan o han utilizado alguna vez

productos a la hora de cubrir la necesidad alimenticia.

Conocimiento de la

Línea de Productos

Congelados

¿Conoce nueva línea de productos

congelados De Plumrose?

Pocos conocen esta nueva linea que ofrece plumrose.

Percepción Nueva

Línea de Productos

¿ Qué le parece la nueva línea de

productos congelados de Plumrose?

A esos pocos encuestados que conocen la nueva linea

les parece atractiva ya que valoran la calidad de la

marca.

Valoración de la

Marca

¿ Usted considera que los productos son de

fácil acceso ?

¿ Le gusta la presentación de los empaques?

¿Le gusta la variedad de opciones que ofrecen? O por el contrario, ¿Considera que

deben ampliarla?

Con respecto a la competencia en este rubro

de alimentos, considera que Plumrose es el

que más cumple con sus expectativas, o por

el contrario prefiere los productos de otras

marcas

¿ Qué aspectos son los que usted considera

que debe de tomar en cuenta Plumrose

para mejorar la oferta de estos productos?

Con respecto a la valoración de la marca en cuanto al

acceso, muchos coinciden que el precio es un item que

condiciona la compra del producto en la mayoría de

los casos, por el contrario algunos valoran más la

calidad sin importar el precio final para obtener el

producto.

Categorización de la Investigación

Análisis de los Resultados Obtenidos

La información que se recolecto en las entrevistas es que en la mayoría los encuestados conocen los productos de la marca Plumrose donde su oferta ha sido variada y uniforme:

Embutidos. Coinciden en que los productos de esta marca son de excelente calidad gracias a su sabor, y muchas veces eso influye en el precio final. Sin embargo a la hora de

preguntarles sobre la nueva línea donde están incursionando, la de los productos

congelados, la mayoría no los conoce y unos pocos han probado uno o dos productos

máximo de ellos.

Este poco conocimiento nos indica que la empresa debe tener mayor presencia en medios y en el punto de venta como tal, que condicionen a los consumidores a probar esta nueva

alternativa de consumo, ya que la mayoría de los encuestados por ejemplo, no utilizan el método de comida congelada al alimentarse a sí mismo o a su familia.

Es importante rediseñar la estrategia de mercado utilizado, con el fin de hacer un nuevo

lanzamiento al mercado, con mayor promoción, que fortalezca los nuevos productos congelados y refuerce el compromiso que tiene Plumrose con los consumidores venezolanos,

es necesario que la empresa promueva los productos que ha ido incorporados poco a poco en el mercado Venezolano.

Productos Plumrose

Cerdo Pollo y Pavo Especialidades

Productos Enteros

&

Cortes Frescos

Rebanados

Salchichas

Enlatados

Endiablados Congelados

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Exhibición Productos Congelados