CADENA DE SUMINISTRO

Aspectos de la gestión de la cadena de suministro:Gestionar la cadena de suministro como un todo

Segmentar la cartera de clientes

Gestionar la demanda

Integrar la cadena de suministro con clientes y proveedores

Gestionar de manera estratégica las compras

Aprovechar y gestionar los cambios tecnológicos

Medir, medir y medir

GESTIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTRO: UNA VISION

GENERAL La cadena de suministro engloba los procesos de negocio, las personas, la organización, la tecnología y la infraestructura física que permite la trasformación de materias primas en productos y servicios intermedios y terminados que son ofrecidos y distribuidos al consumidor para satisfacer su demanda.

 El éxito de una organización que reduce costes y que satisface las necesidades de sus clientes depende de una cadena de suministro bien gestionada, integrada y flexible que es controlada en tiempo real y en la fluye información eficientemente

CADENA DE SUMINISTRO TIPICA

Proveedores

deproveedores

Aprovisionamiento

Clientes de

clientes

Logística yDistribució

n

ClientesFabricaciónProveedores

LA CADENA DE VALOR

La cadena de valor esta constituida por una serie de procesos que, permite a una compañía manejar sus productos desde su concepción hasta la comercialización, de tal forma que en cada una de las etapas se añade valor

Proceso de la cadena de valor

Desarrollo de

Nuevos Producto

s

Gestión de

Aprovis y

Fuentes

Fabricación conversiónOperacione

s De servicio

Gestión de

Ordenes de

Compra y

Servicio al

Cliente

Logística y distribució

n

Servicio Post

Venta yConfianz

a

Operaciones

de Venta

GESTION DE LA CADENA DE

SUMINISTRO (SCM) La gestión de la cadena de suministro (SCM) es la planificación, organización y control de las actividades de la cadena de suministro.

En estas actividades esta implicada la gestión de los flujos monetarios, de productos o servicios y de información, a través de toda la cadena de suministro con el fin de maximizar el valor del producto/servicio entregado al consumidor final, a la vez que disminuimos los costos de la organización.

GESTIÓN DE LA CADENA DE

SUMINISTRO

Proveedor Fabricante Distribuidor Vendedor Consumidor

Productos/ ServicioEfectivo

Información

El éxito en la gestión de la cadena de suministro depende de una demanda de información clara y fiable, comunicada a través de toda la cadena.

FLUJOS MONETARIOS DE

PRODUCTO Y DE INFORMACIÓN La gestión de los flujos monetarios entre clientes y proveedores implica la existencia de pagos que acompañan al intercambio de productos y servicios.

Puesto que cada eslabón de la cadena es compensado por su actividad, las cadenas de suministro eficientes permiten los flujos monetarios en tiempo correcto.

CADENA DE SUMINISTRO INTEGRADA    

Proveedores Consumidor Fabricante VendedorDistribuidor

 

Efectivo 

Información

OBJETIVOS DE LA GESTION DE LA CADENA DE SUMINISTRO

Reducir el costo total de la cadena de suministro mediante estrategias efectivas de marketing, producción y distribución

Asegurar la respuesta a la demanda del cliente

Minimizar el tiempo entre la producción de un producto y su venta al cliente final

Maximizar el efectivo reduciendo el inventario y mejorando los plazos de pago

Asegurar las ventajas competitivas en el tiempo de introducción de nuevos productos y servicios

Mejorar el servicio al cliente

Total de Conceptos de Costos de la cadena de suministro

Costo de toma de pedido

Costo de material

Costo de deshecho y recuperaciones

Costos totales de movimientos de inventario

Costos de transporte y almacenamiento

Costos de los sistemas de información

Costos indirectos asociados de fabricación, mano de obra e inventario

Impuestos, tarifas y obligaciones

 CREANDO VENTAJA

COMPETITIVA Una gestión optima de la cadena de suministro hace uso del proceso de negocios, de su experiencia en el sector, de sistemas de información de primer nivel y de métodos de gestión, asegurando así su ventaja competitiva.

Una compañía puede ganar una ventaja competitiva reduciendo el tiempo destinado al ciclo de cumplimentacion. De pedidos que a la vez puede llevar a nuevas oportunidades comerciales. Otra ventaja competitiva consiste en reducir los inventarios, lo que resulta finalmente en una mejora de los flujos monetarios. La clave esta en ver la cadena de suministro como un único proceso integrado

DESAFIOS DE LA SCM

El éxito de la gestión de la ceda de suministro pivota sobre la habilidad de alcanzar los desafíos mas importantes que una compañía afronta cuando optimiza su cadena de suministro. Estos desafíos pueden ser internos a la compañía externos a ella o de ambos tipos.

 Los mayores desafíos internos incluyen la adaptación de la organización, la mejora y reingeniería de los procesos y la gestión del cambio.

 Los desafíos externos incluyen la adaptación a las dinámicas de los mercados y la capacidad de evolucionar para satisfacer las demandas de los consumidores.

FORECASTING

El forecasting consiste en la estimación y el análisis de la demanda futura para un producto en particular, componente o servicio, utilizando inputs como ratios históricos de venta, estimaciones de marketing e información promocional, a través de diferentes técnicas de previsión

IMPORTACIA DEL FORECASTING

En la actualidad, la disposición de forecast o previsiones de demanda, constituye una parte fundamental de la logística por las implicaciones que una variación en esta supone en los principales procesos de la cadena de suministro (gestión de stocks, aprovisionamiento, transporte, fabricación, nivel de servicio, etc.) y por los beneficios que proporciona su correcta estimación y control.

BENEFICIOS DE LA REALIZACIÓN DE FORECASTINGS

GENERALESCompromisoDimensionamientoCapacidad de reacciónMedición de la eficiencia real

 Gestión Comercial y Marketing

Disminución de ventas perdidasControl de precios, productosControl de las promociones de productosRequerimientos de la satisfacción del cliente

Gestión de stocksDisminución de stocks de seguridadDisminución de las roturas de stockDisminución de los costos por obsolescencia del stock

 

Gestión de aprovisionamientoFiabilidad en las ordenes de compraMejora de los términos de negociación con proveedores

Gestión de producciónPlanificación mas eficiente, fiable y exacta

Gestión de PedidosOptimización en la gestión de pedidos al controlar mas la demanda

Servicio al clienteMejora en el servicio al cliente

 Control económico

Gestión económica controlada

TÉCNICAS DE ELABORACIÓN DE

FORECASTS CUALITATIVAS

-          Información de la red de ventas

-          Información de la direcciones de marketing

-          Investigaciones de mercado

-          Metodo Delphi

CUANTITATIVAS

-          Medias móviles

-          Regresión simple

-          Regresión múltiple (Modelos económicos)

-          Alisados exponenciales

-          ARIMA Método Box & Jenkins

COEXISTENCIA     

PROCESO DE ELABORACION DEL FORECASTING

Generar forecasts

estadísticas a partir de la demanda histórica

Revisar forecasts

Integrar la demanda actual

al forecast realizado

Finalizar forescasts

Incorporar información cualitativa

Identificar y resolver

excepciones

Planes estratégicosDemanda históricaPedidos conocidosCalendarios de lanzamiento de quedes productosInformación de ventas

Forecast elaboradoPlanes de producciónReportes de cumplimiento de forecastingsProyección del cumplimiento del forecasting en planes estratégicosIndicadores de Gestión

INPUT OUTPUT

Las actividades relacionadas con el proceso del desarrollo de

forecastGenerar forecast estadísticos a partir de la demanda histórica

Integrar la demanda actual al forecast utilizado

Incorporar información cualitativa

Identificar y resolver problemas

Revisar forecats

Finalizar el forecast

Elaborar el procedimiento

Elaborar un procedimiento operativo que describa el proceso de manera que permita su consulta y actualización permanente por los usuarios implicados. Debe contener el objetivo, alcance, responsabilidades, actividades a realizar, documentación aplicable.

Establecer indicadores de gestión (KP´s)

Principales indicadores de gestión en relación con el forecasting son:

        N° revisiones al año

        Horizonte temporal

        Grado de desviación

        N° reuniones de coordinación

 

Los indicadores de gestión y toda la documentación de soporte y seguimiento del forecasting debe estar recogida en el cuadro de mando de la compañía, que será presentado posteriormente a la Dirección

TECNOLOGÍA Y SISTEMAS DE

INFORMACIÓN La gestión de la información en la cadena de suministro es esencial para el éxito de una planificación preciso. Existe una tendencia de que la información sea distorsionada mientras esta se mueve “hacia arriba” desde el cliente hasta el proveedor. Parcialidad, evasivas y mala comunicación de la información pueden causar distorsión de la información de una área a otra

Variabilidad de la demanda en la cadena de suministro

PLANIFICACIÓN DE

MATERIALES

PLANIFICACIÓNDE

PRODUCCION

PLANIFICACIÓNDE

INVENTARIO

PLANIFICACIÓNDE LA

DEMANDA

PLANIFICACIÓNDE LA

CUENTA

Distorsión

NUEVAS TECNOLOGÍAS

Las nuevas tecnologías se basan en la utilización de Internet como medio de integración e intercambio de información para lograr maximizar los beneficios y reducir los costes entre empresas

Fabricante distribuidor Planning cliente final 

 Proveedor

 

Actualmente, uno de los sistemas de planificación de mas reciente implantación es el denominado “Collaborative Planning”.

La misión principal del “Collaborative Planning es la de fijar y solucionar las desconexiones entre los partners de la cadena de suministro.

Su principal desafió es el de mejorar la relación entre distribuidores y fabricantes, y entre fabricantes y sus proveedores a través de procesos cogestionados y del intercambio de la información.

Utiliza la tecnología Internet para permitir la comunicación en tiempo real y una avanzada funcionalidad de planificación de diversas para sincronizar el flujo de productos y optimizar la asignación de los recursos.