189 zenbakia 16 de septiembre de 2019ko irailaren 16an 23 de … · 2019. 9. 17. · Pág. 2 189....

23 de enero de 2018ko urtarrilaren 23an

Elaborado por:

189 zenbakia 16 de septiembre de 2019ko irailaren 16an

Informazio meteorologikoa eta nekazaritza laboreen egoera / Información meteorológica y situación de los cultivos ...........................................................................................pág. 19

Aurkibidea / Sumario……………….......……............. pág. 2

Nekazaritza-produktuen prezioak / Precios de productos agrí-colas y ganaderos ………........................................… pág. 28

Merkatuen analisia / Análisis de los mercados …...... pág. 35

Esnearen eta esnekien prezioen garapena / Evolución del pre-cio de la leche y derivados lácteos .............................. pág. 15

Elikagai eta Edarien Industria. / Industria de la Alimentación y Bebidas............................................................................ pág. 37

Emakume landa eremuan / Las mujeres del medio rural .................................................................. .....................pág. 13

Euskadiko Edari eta Elikagaien Industriaren egoera, industria-ko gainerako sektoreekin alderatuta. 2017. urtea/Panorama de la Industria de la Alimentación y Bebidas de la CAE en el contexto del resto de sectores industriales. Año 2017....pág. 3

Pág. 2

189. zenbakia

Aurkibidea / Sumario 2019ko UZTAILAren 18tik IRAILAren 16ra arteko TARTEAN

PERIODO DEL 18 DE JULIO AL 16 DE SEPTIEMBRE DE 2019

Pág. 2

ELIKAGAI ETA EDARIEN INDUSTRIA. Euskadiko Elikagai

eta edarien industriak, industria orokorraren BEGaren %6,45

suposatu zuen 2017an. 2016 urtearekiko, enplegua %2,70 igo

zen eta Elikagai eta edarien industriaren produktibitatea man-

tentzen da. 3. orrialdea.

· INDUSTRIA DE LA ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS. La industria

agroalimentaria de la CAE representó el 6,45% del VAB de la

industria vasca en 2017. Con respecto al año 2016, el empleo se

incrementó un 2,70% y la productividad por empleado se mantie-

ne en unos valores similares a los alcanzados el año precedente.

Pág. 3.

· LANDA EREMUKO EMAKUMEAK. Emakumeak eta langabe-zia landa eta hiri eremuan 13. orrialdea.

· LAS MUJERES DEL MUNDO RURAL. Las mujeres y el paro en el mundo rural y en el urbano. Pág. 13.

· ESNEAREN ETA ESNEKIEN PREZIOEN BILAKAERA. Eus-kadin uztailean esne bilketak %0,4 jaitsi egin dira eta igo %0,6 Estatuan. Esnearen kotizazioak gora egin du Euskadin eta EBn eta behera egin du Estatuan. Beherantz jarraitzen dute esnekien kotizazioek. 15. orrialdea.

· EVOLUCIÓN DEL PRECIO DE LA LECHE Y DERIVADOS LÁCTEOS. Las entregas de leche disminuyen en Euskadi mien-tras aumentan en el Estado. Sube la cotización de la leche en Euskadi y la UE y disminuye en el Estado. Continua el descenso pronunciado de las cotizaciones de los productos lácteos. Pág. 15.

· NEKAZARITZAREN EGOERA ETA INFORMAZIO METEO-ROLOGIKOA. Zerealetan iaz baino ekoizpen altuagoak bildu dira. Erremolatzaren bilakaera paregabea ari da izaten eta ekoizpen onak aurreikustne dira. 19. orrialdea.

· SITUACIÓN AGRO E INFORMACIÓN METEOROLÓGICA. Una vez finalizada la cosecha de cereal, se puede calificar como excepcional. Por el momento, todo apunta a que será un buen año para el sector remolachero. Pág 19.

· PREZIO ETA LABORANTZA MERKATUAK. Argi belarra, txerri gizena, untxia eta arkumearen prezioek gora egin dute. Arraultzak, behi haragia eta esnearen prezioek lehengo mailari eutsi diote eta gasoleo, pentsuak, broiler eta txerrikumearen prezioek beherantz egin dute. 28. orrialdea.

· PRECIOS Y MERCADOS AGRÍCOLAS. Aumentan los precios de alfalfa, cordero, conejo y gordo cebado, descienden los de gasóleo, lechón, piensos y broiler , y se mantienen los de leche, huevos y vacuno. Pág. 28.

· MERKATUEN ANALISIA. USDA eta FAO-ren arabera garia-ren ekoizpena mundiala jaitsi egingo da 2019/2020 kanpainan. Beherakada orokorrak nekazaritza-lehengaien kotizazioetan merkatu internazionalean. 35. orrialdea.

· ANALISIS DE LOS MERCADOS. La producción mundial de trigo descenderá en la campaña 19/20 según la FAO y el USDA. Recortes generalizados de las cotizaciones de las materias pri-mas agrarias en el mercado internacional. Pág. 35.

· ELIKAGAI ETA EDARIEN INDUSTRIA. Elikagai eta Edarien

Industria joera ona izaten ari da 2019an. Bere ekoizpen eta pre-

zioen indizeek gora egin dute azken hilabetean. 37. orrialdea.

· INDUSTRIA DE LA ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS. La Industria

de la Alimentación y Bebidas está teniendo una tendencia positiva

en lo que va de año. Los índices de producción y de precios

muestran una evolución al alza en el último mes. Pág. 37.

Pág. 3

INDUSTRIA DE LA ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS

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Panorama de la Industria de la Alimentación y Bebidas Vasca en el contexto del resto de sectores industriales

Panorama de la Industria de la Alimentación y Bebidas de la Comunidad Autónoma de Euskadi en el contexto del resto de

sectores industriales. Año 2017.

Los datos que aparecen en el presente informe se han obtenido del Órgano de Estadística de la Viceconsejería de Agricultura, Pesca y Política Alimentaria del Departamento de Desarrollo Económico y Competitividad y del Instituto Vasco de Estadística (EUSTAT).

En este número del Behatokia se analizarán los principales indicadores de la Industria de la Alimentación y Bebi-

das (IAB) y del resto de subsectores industriales de la Comunidad Autónoma de Euskadi (CAE), para conocer el

peso de la IAB respecto al conjunto de la Industria.

Valor Añadido Bruto

Gráfico 1. Distribu-

ción del VAB in-

dustrial por sub-

sectores. Año

2017.

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En la economía vasca, ramas industriales como la fabrica-

ción de productos metálicos y fabricación de maquinaria y

equipos ocupan los primeros puestos de la Industria como

generadoras de valor añadido. Sin embargo, otras ramas

de actividad, y en concreto la Industria de la Alimenta-

ción y Bebidas, se considera estratégico por su labor

tractora del sector primario.

A continuación se muestra la evolución del peso relativo

del Valor Añadido Bruto (VAB) de los distintos subsectores

respecto del conjunto de la Industria en el periodo 2015-

2017.

Tabla 1. Distribución del VAB industrial por subsectores.

Periodo 2015-2017.

'CC BY-3.0-ES 2012/EJ-GV/Irekia-Gobierno Vasco/Mikel Arrazola'

Miles € % Miles € % Miles € %

Fabricación de metales básicos y de productos metálicos, excepto maquinaria y

equipo4.028.142 29,7% 4.241.023 30,0% 4.447.976 30,8%

Fabricación de maquinaria y equipo n.c.o.p. 1.552.821 11,5% 1.576.224 11,1% 1.580.906 10,9%

Fabricación de material de transporte 1.347.312 9,9% 1.474.242 10,4% 1.518.456 10,5%

Suministro de energía eléctrica, gas, vapor y aire acondicionado 1.343.287 9,9% 1.421.531 10,0% 1.279.664 8,9%

Fabricación de productos de caucho y plásticos y otros productos minerales no

metálicos1.012.293 7,5% 1.020.820 7,2% 1.042.608 7,2%

Industria de la alimentación, bebidas y tabaco 906.662 6,7% 899.339 6,4% 931.156 6,4%

Industria de la madera, papel y artes gráficas 625.273 4,6% 655.652 4,6% 690.300 4,8%

Fabricación de muebles; otras industrias manufactureras; reparación e

instalación de maquinaria y equipo587.002 4,3% 595.664 4,2% 634.797 4,4%

Suministro de agua, actividades de saneamiento, gestión de residuos y

descontaminación420.864 3,1% 454.005 3,2% 500.267 3,5%

Industria química/ 8. Productos farmacéuticos 424.162 3,1% 473.452 3,3% 491.753 3,4%

Fabricación de material y equipo eléctrico 442.300 3,3% 438.614 3,1% 470.015 3,3%

Coquerías y refino de petróleo 411.347 3,0% 460.016 3,2% 364.858 2,5%

Fabricación de productos informáticos, electrónicos y ópticos 305.141 2,3% 314.486 2,2% 349.617 2,4%

Industria textil, confección de prendas de vestir, industria del cuero y del

calzado90.449 0,7% 97.873 0,7% 106.956 0,7%

Industrias extractivas 45.891 0,3% 31.675 0,2% 33.991 0,2%

2015 2016 2017

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De los 14.443 millones de euros de Valor Añadido Bruto (VAB) que generó la Industria vasca en el año 2017, el

6,45% proviene de la Industria de la Alimentación y Bebidas, con un montante total de 931 millones de euros.

El ranking de los seis sectores cuya aportación al PIB industrial fue más importante en 2017 queda de la siguien-

te manera:

El VAB generado por la Industria en el año 2017 se incrementó en un 2,04% con respecto al año preceden-

te, aumento al que contribuyó la IAB, con un crecimiento en el año 2017 que se situó en el 3,5%.

Elikagai eta edarien industriak sortutako BEGa % 0,8 jaitsi zen 2016an.

(30,8%)

Fabricación de metales básicos y de productos metálicos

(10,95%)

Fabricación de maquinaria y

equipo n.c.o.p.

(10,51%)

Fabricación de material

de transporte

(8,86%)

Energía eléctrica, gas

y agua

(7,22%)

Fabricación de productos de caucho y plásticos y

otros productos

minerales no metálicos

(6,45%)

Industria de la Alimentación,

bebidas y tabaco

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Número de establecimientos

La Comunidad Autónoma de Euskadi en el año 2017 contaba con 11.526 establecimientos industriales, que su-

ponen el 7% de los establecimientos totales de la CAE. El 0,83% de las unidades productivas totales pertenecen

a la Industria de la Alimentación y Bebidas, que representan el 12,47% de los establecimientos del conjunto de la

Industria.

Tabla 2. Distribución de los establecimientos por subsectores industriales. Periodo 2013-2017.

En 2017 la IAB se sitúa en tercer lugar en cuanto a la aportación al número de establecimientos del conjunto de

la Industria vasca, ganando un puesto respecto al año 2016.

Euskadiko Elikagai eta edarien industriak, industria orokorraren establezimenduen %12,47

suposatu zuen 2017an.

2013 2014 2015 2016 2017

Fabricación de metales básicos y de productos metálicos, excepto maquinaria y equipo 29,79% 29,24% 28,97% 29,41% 29,31%

Fabricación de muebles; otras industrias manufactureras; reparación e instalación de maquinaria y equipo 17,17% 17,54% 17,70% 17,92% 18,24%

Industria de la alimentación, bebidas y tabaco 11,98% 12,62% 12,74% 12,27% 12,47%

Industria de la madera, papel y artes gráficas 13,15% 12,77% 12,79% 12,51% 12,35%

Fabricación de productos de caucho y plásticos y otros productos minerales no metálicos 6,50% 6,55% 6,28% 6,31% 6,30%

Fabricación de maquinaria y equipo n.c.o.p. 5,44% 5,39% 5,42% 5,43% 5,42%

Industria textil, confección de prendas de vestir, industria del cuero y del calzado 4,56% 4,58% 4,72% 4,60% 4,50%

Suministro de agua, actividades de saneamiento, gestión de residuos y descontaminación 2,77% 2,81% 2,85% 3,00% 3,07%

Fabricación de material y equipo eléctrico 2,38% 2,34% 2,23% 2,21% 2,04%

Fabricación de material de transporte 1,69% 1,52% 1,54% 1,52% 1,52%

Fabricación de productos informáticos, electrónicos y ópticos 1,29% 1,29% 1,37% 1,41% 1,45%

Suministro de energía eléctrica, gas, vapor y aire acondicionado 1,44% 1,41% 1,45% 1,49% 1,44%

Industria química 1,38% 1,42% 1,45% 1,44% 1,41%

Industrias extractivas 0,41% 0,45% 0,40% 0,40% 0,40%

Fabricación de productos farmacéuticos 0,05% 0,07% 0,08% 0,08% 0,08%

Coquerías y refino de petróleo 0,02% 0,02% 0,02% 0,01% 0,01%

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Empleo

En el año 2017 el empleo de la Industria vasca continua la senda ascendente iniciada en 2015 en cuanto a ge-

neración de empleo, presentando un incremento del 2,7% en el número de empleados, lo que se traduce en va-

lores absolutos, en 5.356 nuevos puestos de trabajo.

La IAB se sitúa en 4º lugar en cuanto a su aportación al empleo de la Industria, es decir, 14.062 puestos de tra-

bajo que representan el 7,4% del total del empleo de la Industria. Respecto al año precedente, la IAB crece en

términos porcentuales, es decir, el empleo se incrementa en un 3,2%, generando 463 puestos de trabajo.

Tabla 3. Distribución del personal empleado por subsectores industriales. Año 2015-2017.

2017an Elikagai eta edarien industriak %3,2ko enplegu irabazi du.

Nº % Nº % Nº %

Fabricación de metales básicos y de productos metálicos, excepto maquinaria y equipo 66.324 34,11% 67.179 33,90% 68.937 33,88%

Fabricación de maquinaria y equipo n.c.o.p. 21.204 10,90% 21.857 11,03% 22.234 10,93%

Fabricación de productos de caucho y plásticos y otros productos minerales no metálicos 18.628 9,58% 18.633 9,40% 19.227 9,45%

Fabricación de material de transporte 17.002 8,74% 18.371 9,27% 18.963 9,32%

Industria de la alimentación, bebidas y tabaco 14.660 7,54% 14.599 7,37% 15.062 7,40%

Fabricación de muebles; otras industrias manufactureras; reparación e instalación de

maquinaria y equipo13.386 6,88% 13.865 7,00% 14.176 6,97%

Industria de la madera, papel y artes gráficas 11.538 5,93% 11.471 5,79% 11.617 5,71%

Fabricación de material y equipo eléctrico 9.081 4,67% 8.906 4,49% 8.980 4,41%

Fabricación de productos informáticos, electrónicos y ópticos 6.063 3,12% 6.224 3,14% 6.570 3,23%

Suministro de agua, actividades de saneamiento, gestión de residuos y descontaminación 5.875 3,02% 6.194 3,13% 6.569 3,23%

Industria química/ Fabricación de productos farmacéuticos 4.487 2,31% 4.700 2,37% 4.786 2,35%

Industria textil, confección de prendas de vestir, industria del cuero y del calzado 2.437 1,25% 2.481 1,25% 2.545 1,25%

Suministro de energía eléctrica, gas, vapor y aire acondicionado 2.255 1,16% 2.201 1,11% 2.361 1,16%

Coquerías y refino de petróleo 1.051 0,54% 1.023 0,52% 1.025 0,50%

Industrias extractivas 467 0,24% 437 0,22% 445 0,22%

2015 2016 2017

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Respecto al año anterior, todos los sectores industriales ge-

neraron empleo siendo los incrementos porcentuales más

significativos los producidos en Suministro de energía

eléctrica, gas, vapor y aire acondicionado (+7,3%), Sumi-

nistro de agua, actividades de saneamiento, gestión de

residuos y descontaminación (+6,1%) y Fabricación de

productos informáticos, electrónicos y ópticos (+5,6%).

Sin embargo, en términos absolutos, son Fabricación de

metales básicos y de productos metálicos, excepto ma-

quinaria y equipo, Fabricación de productos de caucho

y plásticos y otros productos minerales no metálicos y

Fabricación de material de transporte los sectores que

más puestos de trabajo crearon; generaron el 45%de los

5.356 empleos totales industriales que se crearon en 2017.

La IAB, por su parte, se sitúa en el 4º lugar de los

subsectores de la Industria, empleando a 15.062

trabajadores; el 7,4% del empleo industrial.

En la C. A. de Euskadi aproximadamente el 19% de

la población ocupada centra su actividad en la In-

dustria, es decir, un total de 203.497 personas tra-

bajan en este sector en el año 2017. Con respecto

al año 2016 el sector Industrial genera 5.356 pues-

tos de trabajo (+2,7%).



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Productividad por empleado

En el gráfico siguiente se reflejan las productividades de los distintos sectores de la Industria utilizando como me-

dida el ratio Valor Añadido Bruto por empleado.

Elikagai eta eda-rien industriaren produktibitatea

mantentzen da 2017an eta Indus-triaren produktibi-

tatearen 9. postuan kokatu

zen.

Gráfico 2. Distribución

del VAB por empleado

por subsectores indus-

triales. Años 2015-2017.

0 200 400 600 800

Industria química/ 8. Productos farmacéuticos

Coquerías y refino de petróleo

Suministro de energía eléctrica, gas, vapor y aireacondicionado

000€/empl.

2015

2017

2016

0 20 40 60 80 100

Industria textil, confección de prendas de vestir, industria delcuero y del calzado

Fabricación de muebles; otras industrias manufactureras;reparación e instalación de maquinaria y equipo

Fabricación de material y equipo eléctrico

Fabricación de productos informáticos, electrónicos y ópticos

Fabricación de productos de caucho y plásticos y otrosproductos minerales no metálicos

Industria de la madera, papel y artes gráficas

Industria de la alimentación, bebidas y tabaco

Fabricación de metales básicos y de productos metálicos,excepto maquinaria y equipo

Fabricación de maquinaria y equipo n.c.o.p.

Suministro de agua, actividades de saneamiento, gestión deresiduos y descontaminación

Industrias extractivas

Fabricación de material de transporte

000€/empl.

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La productividad por empleado del conjunto de la Industria desciende un -0,65% en 2017, situándose el valor me-

dio de dicho año en 70.976 euros por empleado. La IAB muestra un grado medio-bajo de productividad, debido

en parte a la dificultad de mecanización de ciertos procesos productivos en algunos subsectores de la IAB, en

comparación con otros subsectores y a su alto grado de atomización. En la IAB se mantiene la productividad

por empleado con respecto al año 2016, situándose en el 9º lugar; por debajo de la media industrial, con

61.821 euros por empleado en el año 2017.

Inversión por empleado

La inversión permite dar una visión global de las expectativas a futuro de cada subsector a lo largo de los años.

La industria de la alimentación es la 6ª fuerza en inversiones absolutas (127.101 miles de euros) y la 8ª en inver-

siones por empleado de la Industria (ligeramente inferior a los 8.500 euros por empleado), cifra inferior a la me-

dia industrial (9.300 euros por empleado). Respecto a 2016, la inversión por empleado en la IAB disminuye

un -16%, en cambio, la cifra por empleado del conjunto de la Industria se reduce en un -7% .

Gráfico 3. Distribución de la

inversión por empleado por

subsectores industriales.

Años 2015-2017.

Elikagai eta edarien in-dustriaren langileko in-bertsioak -%16 jaitsi ziren 2017an, Industria-ren jaitsiera aldiz, -%7 koa izan zen.

0 50 100 150


Suministro de energía eléctrica, gas, vapor y aireacondicionado

000€/empl.

0 5 10 15 20 25 30 35 40 45

Industria textil, confección de prendas de vestir,industria del cuero y del calzado

Fabricación de muebles; otras industriasmanufactureras; reparación e instalación de…



Fabricación de productos informáticos, electrónicos yópticos

Fabricación de metales básicos y de productosmetálicos, excepto maquinaria y equipo






Industria química/ Fabricación de productosfarmacéuticos

Suministro de agua, actividades de saneamiento,gestión de residuos y descontaminación

2017 2016 2015

000€/empl.

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Comercio exterior

La Industria vasca en 2018 vuelve a ser netamente exportadora, alcanzando un valor absoluto de la Balanza

Comercial de 5.623 millones de euros.

Siguiendo la misma línea y continuando con la trayectoria exportadora, la IAB presenta un saldo de la balanza

comercial superavitario (196 millones de euros). De esta forma, se sitúa el valor de las exportaciones en 899

millones de euros en 2018, que implica un incremento del 8,06% respecto de 2017, que acompañado de

un descenso de las importaciones (-9,93%), con una cifra absoluta de 704 millones de euros, hace que el

saldo de la BC de 2018 con respecto a 2017 se triplique, situándose en los 195 millones de euros en térmi-

nos absolutos.

Elikagai eta edarien industriaren esportazioak %8,06 igo ziren, eta inportazioak aldiz, -%9,93 jaitsi ziren.

Gráfico 4. Exportaciones, Importaciones y Balanza Comercial por subsectores industriales. Año 2018.

152,42

1.034,27

264,19

128,93

232,15

899,67

736,30

457,80

1.100,11

1.514,93

6.042,80

2.124,22

3.459,24

7.050,17

5.474,81

1.571,17

670,82

341,33

273,70

703,90

526,66

201,72

818,17

538,55

4.350,76

348,13

1.614,31

2.140,50

-5.322,39

-536,90

-406,63

-212,40

-41,55

195,77

209,65

256,07

281,94

976,38

1.692,04

1.776,09

1.844,94

4.909,67

-6.000,00 -4.000,00 -2.000,00 0,00 2.000,00 4.000,00 6.000,00 8.000,00


Industria química/ Productos farmacéuticos

Suministro de agua, actividades de saneamiento,gestión de residuos y descontaminación

Industria textil, confección de prendas de vestir, industriadel cuero y del calzado

Fabricación de muebles; otras industrias manufactureras;reparación e instalación de maquinaria y equipo



Fabricación de metales básicos y de productos metálicos,excepto maquinaria y equipo



Fabricación de productos informáticos, electrónicos y ópticos




BC IMPORTACIONES EXPORTACIONES

(Mi l lones de €)

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189. zenbakia

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Tabla 4. Distribución de las exportaciones por subsectores industriales. Año 2018.

El valor de las

exportaciones

del conjunto de

la Industria as-

cendió a 25.197

millones de eu-

ros, de las cua-

les el 3,57% las

aporta la IAB,

que se sitúa en

8º lugar entre los

subsectores in-

dustriales vas-

cos.

El valor de las im-

portaciones del

conjunto de la In-

dustria ascendió a

19.574 millones de

euros. Con una

aportación del

3,60%, la IAB dis-

minuye su partici-

pación con respec-

to a 2017 en el

conjunto de las

importaciones in-

dustriales, situán-

dose en 7º lugar.

Tabla 5. Distribución de las importaciones por subsectores industriales. Año 2018.

Exportaciones 2018Fabricación de material de transporte 27,98%

Fabricación de productos informáticos, electrónicos y ópticos 23,98%

Fabricación de maquinaria y equipo n.c.o.p. 13,73%

Coquerías y refino de petróleo 8,43%

Fabricación de productos de caucho y plásticos y otros productos minerales no metálicos 6,01%

Fabricación de material y equipo eléctrico 4,37%

Industria química/ Productos farmacéuticos 4,10%

Industria de la alimentación, bebidas y tabaco 3,57%

Industria de la madera, papel y artes gráficas 2,92%

Fabricación de metales básicos y de productos metálicos, excepto maquinaria y equipo 1,82%

Suministro de agua, actividades de saneamiento, gestión de residuos y descontaminación 1,05%

Fabricación de muebles; otras industrias manufactureras; reparación e instalación de maquinaria y equipo 0,92%

Industrias extractivas 0,60%

Industria textil, confección de prendas de vestir, industria del cuero y del calzado 0,51%

Suministro de energía eléctrica, gas, vapor y aire acondicionado 0,00%

Importaciones 2018Industrias extractivas 27,97%

Fabricación de productos informáticos, electrónicos y ópticos 22,23%

Fabricación de material de transporte 10,94%

Fabricación de maquinaria y equipo n.c.o.p. 8,25%

Industria química/ Productos farmacéuticos 8,03%

Fabricación de material y equipo eléctrico 4,18%

Industria de la alimentación, bebidas y tabaco 3,60%

Suministro de agua, actividades de saneamiento, gestión de residuos y descontaminación 3,43%

Fabricación de productos de caucho y plásticos y otros productos minerales no metálicos 2,75%

Industria de la madera, papel y artes gráficas 2,69%

Coquerías y refino de petróleo 1,78%

Industria textil, confección de prendas de vestir, industria del cuero y del calzado 1,74%

Fabricación de muebles; otras industrias manufactureras; reparación e instalación de maquinaria y

equipo1,40%

Fabricación de metales básicos y de productos metálicos, excepto maquinaria y equipo 1,03%

Suministro de energía eléctrica, gas, vapor y aire acondicionado 0,00%

Pág. 13

189. zenbakia

LANDA EREMUKO EMAKUMEAK ETA LANGABEZIA

LAS MUJERES Y EL PARO



LANBIDE ha publicado sus datos sobre el paro registrado durante el mes de agosto de 2019.

Según el organismo público el paro registrado en agosto ha sido de alrededor de un 13% entre las muje-

res y de un 9% entre los hombres, aumentando un 2,65% desde el mes de julio, con un total de 116.078

personas desempleadas.

Del total de personas paradas que hay en Euskadi un 57% son mujeres y un 43% son hombres, al anali-

zar estos datos desde el mundo rural, se puede observar que apenas hay diferencias respecto al entorno

urbano.

Paro registrado en Euskadi por sexo y entorno rural o urbano.

Fuente: Lanbide. Agosto 2019

Pero si existen diferencias entre mujeres y hombres, siendo las primeras las que más personas paradas

tienen, tanto en el mundo rural como en el urbano.

0% 20% 40% 60% 80% 100%

RURAL

URBANO

58%

57%

42%

43%

Mujeres Hombres

Pág. 14

189. zenbakia



Observando la evolución que ha tenido el paro en los últimos años, se puede comprobar como tanto en

hombres como en mujeres del mundo rural o urbano, el paro esta descendiendo y nos encontramos con

valores que se acercan a los recogidos antes de la crisis.

Fuente: Lanbide. Agosto 2019

Se ha analizado también el paro por sectores, y tanto

en el mundo urbano como en el rural es el sector Servi-

cios el que mayor paro registra, algo obvio, tenien-

do en cuenta que es también el que mayor número de

trabajadoras y trabajadores engloba, mientras que son

Agricultura e Industria los únicos sectores que registran

mayor número de personas paradas en el mundo rural

que en el urbano.

Urbano

Rural

0%

50%

100%

Agricultura Industria Construcción Servicios Sin empleoanterior

Urbano 2% 11% 7% 68% 12%

Rural 5% 16% 6% 62% 11%

Paro por sectores y entorno. Agosto 2019

Pág. 15

189. zenbakia

Evolución del sector lácteo

ENTREGAS DE LECHE EN LA C.A.E Y EN EL CONJUNTO DEL ESTADO.

Euskadin uztailean esne bilketak %0,4 jaitsi egin dira eta igo %0,6 Estatuan.

Las entregas de leche en Euskadi en julio han vuelto a caer, alcanzando las 14.275 toneladas, que supone un 0,4%

menos que en julio del año pasado. Se trata del decimotercer mes consecutivo en los que las entregas bajan en Eus-

kadi.

En el Estado las entregas de leche, en cambio, continúan subiendo y este mes llegan a las 609.332 toneladas, un

0,6% más que en el mismo mes del año anterior. Desde el mes de julio de 2010 las entregas han subido un 20% pa-

ra el mismo mes. Son ya cinco meses consecutivos los que llevan subiendo las entregas este año.

MISMAS TENDENCIAS. LAS ENTREGAS DE LECHE DISMINUYEN EN EUSKADI MIENTRAS AUMENTAN EN EL ESTADO

189. zenbakia

520.000

540.000

560.000

580.000

600.000

620.000

640.000

ENTREGAS MENSUALES DE LECHE EN EL ESTADO (T)

2016

2017

2018

2019

13.000

13.500

14.000

14.500

15.000

15.500

16.000

ENTREGAS MENSUALES DE LECHE EN LA CAE (T)

Pág. 16

189. zenbakia

Industriak bildutako esne kopuruak behera egin du Euskadin eta gora Estatuan berriz ere.

Las entregas acumuladas de operadores inscritos en la CAE siguen

disminuyendo pero a un ritmo más lento. En julio se sitúan en 101.653

toneladas y ello supone un 2,9% menos que en el mismo periodo del

año pasado.

Aumentan las entre-

gas acumuladas esta-

tales este mes de julio

que alcanzan las

4.278.787 toneladas

desde enero, un 0,3%

más que para el mis-

mo periodo del año

anterior. Sigue dismi-

nuyendo de forma

considerable el núme-

ro de profesionales

que entregan leche.

Desde enero hay casi

400 menos, es decir,

un 2,9% menos.

CONTINUAN BAJANDO LAS ENTREGAS ACUMULADAS EN LA CAE MIENTRAS SUBEN EN EL ESTADO

189. zenbakia

0

500.000

1.000.000

1.500.000

2.000.000

2.500.000

3.000.000

3.500.000

4.000.000

ENTREGAS ACUMULADAS ESTADO (T)

0

20.000

40.000

60.000

80.000

100.000

ENTREGAS ACUMULADAS EUSKADI (T)

-7,0%

-5,0%

-3,0%

-1,0%

1,0%

ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL

CAE ESTADO

Pág. 17

189. zenbakia

Esnearen kotizazioak gora egin du Euskadin eta EBn uztailean eta behera egin du Estatuan.

Después de 5 meses consecutivos disminuyendo el precio medio de un

litro de leche percibido por el sector ganadero vasco se revierte este mes

de julio esta tendencia y aumenta un 0,4% respecto al mes anterior y al-

canza los 33,3 céntimos/litro. En Europa sube en la misma proporción el

precio de la leche hasta llegar a los 34,4 céntimos/litro.

El precio de la leche en el Estado disminuye un 0,6% respecto a junio y

se sitúa en 32,0 céntimos/litro. Se trata del octavo mes seguido que baja

el precio, aunque es un precio 2,6% superior al registrado el mismo mes

el año anterior. Tabla. Variación del precio percibido por territorio

PRECIOS DE LA LECHE EN LA UE, EL ESTADO Y EN LA CAE

SUBE LA COTIZACIÓN DE LA LECHE EN EUSKADI Y LA UE Y DISMINUYE EN EL ESTADO

189. zenbakia

Variación del

precio percibido

por el sector

ganadero

2019-2018

Δ JUL-JUN

Δ19/18

JUL

Euskadi 0,4% 1,0%

Estado -0,6% 2,6%

Union Europea 0,4% -1,6%

0,25

0,27

0,29

0,31

0,33

0,35

0,37

0,39

0,41

0,43

0,45

Evolución del precio de la leche de vaca percibido por el sector ganadero (€/L)

País Vasco Estado U.E.

Pág. 18

189. zenbakia

La cotización de los productos lácteos, en agosto, continua con su descenso pronun-

ciado. Desde julio del año pasado, el descenso acumulado alcanza un 15,5%. La man-

tequilla ha disminuido un 4,7% respecto al mes pasado, pero desde julio del año pasa-

do, la disminución llega a un 35,4%. La leche desnatada en polvo contrarresta este

descenso, pues ha subido un 1,2% este mes y desde julio del año pasado el aumento

alcanza un 39,2%. El suero en polvo, al igual que la mantequilla, ha bajado un 3,1%, y

el descenso acumulado desde julio del año anterior es de 9,5%. Por último, el queso

se ha mantenido igual este mes y apenas ha variado a lo largo de un año.

Existe preocupación en el sector por el uso que se está haciendo de la leche como producto reclamo los últimos

meses, llegando a alcanzar en algún supermercado los 0,25 céntimos/litro, según la Coordinadora de Organizacio-

nes de Agricultores y Ganaderos (COAG). La Coordinadora ha denunciado ante el Ministerio de Agricultura y la

Agencia de Información y Control Alimentario (AICA) la banalización que supone del producto utilizarlo como recla-

mo para atraer clientes a los establecimientos en base a promociones con precios por debajo de los costes.

CONTINUA EL DESCENSO PRONUNCIADO DE LAS COTIZACIONES DE LOS PRODUCTOS LÁCTEOS

A continuación, la gráfica muestra la evolución del precio medio de los derivados lácteos en comparativa con la evo-

lución del precio medio percibido por el sector ganadero europeo y vasco por la leche entregada.

189. zenbakia

0,00

0,05

0,10

0,15

0,20

0,25

0,30

0,35

0,40

0,45

0,50

0,55

0,00

0,25

0,50

0,75

1,00

1,25

1,50

1,75

2,00

2,25

2,50

2,75

3,00

3,25

3,50

3,75

€/litro

perc

ibid

o p

or

el secto

r ganadero

Pro

dducto

s lácte

os €

/ kg

Precio productos lácteos - precio percibido por el sector ganadero

Productos lácteos Percibido por el sector ganadero País Vasco Percibido por el sector ganadero U.E.

Pág. 19

189. zenbakia

NEKAZARITZAREN EGOERA / SITUACIÓN AGRO

INFORMAZIO METEOROLOGIKOA / INFORMACIÓN METEOROLÓGICA

PERIODO ESTIVAL SECO, CON LLUVIAS EN FORMA DE TORMENTA

Uztailaren 18tik irailaren 16ra bitarteko tartea beroa eta lehorra izan da orokorrean, azken urteotako tenpera-

turaren goranzko joerak mantenduz. Hainbat tokitan ohikoak baino tenperatura altuagoak izan dira, eta tar-

teka ekaitzak ere izan ditugu. Irailean ordea egonkortasuna nagusitu da, goizak freskoagoak eta noiznahi

laino zein lanbroak.

El periodo comprendido del 18 de julio al 16 de septiembre ha sido más bien caluroso, más incluso que el año que

nos ha precedido. En este sentido hay que destacar la ola de calor sufrida durante los días 22-25 de julio, semejante

a la de finales del mes de junio. Una masa de aire cálido llegaba desde el continente africano, produciéndose tor-

mentas localizadas. Seguidamente las temperaturas sufrían un acusado descenso, tras la entrada de una masa po-

lar marítima, dejando precipitaciones de carácter variable.

El mes de agosto dio comienzo con fuertes tormentas y chubascos y se puede decir que la pluviometría ha estado

dentro de los valores medios. En la costa han sido ligeramente inferiores y en Araba superiores. Los días 1 y 26 hu-

bo chubascos fuertes y muy fuertes, habiendo también días de temperaturas muy altas de forma intermitente (el día

8 en la zona costera o el 17 en la Rioja Alavesa).

Por último, durante el mes de septiembre, destacamos los días de brumas y nieblas matinales y el comienzo de la

bajada de las temperaturas diurnas. A destacar el día 10 en el que las precipitaciones fueron generalizadas en todo

el territorio, paliando síntomas de sequía en algunos cultivos.

METEOROLOGIA ETA LURRA / METEOROLOGIA Y SUELO ZONA CANTÁBRICA COMARCAS INTERIOR

LLUVIA (Inferior a normal, normal o INFERIOR-NORMAL INFERIOR-NORMAL

TEMPERATURA (Inferior a normal, normal o NORMAL-SUPERIOR SUPERIOR

Influencia sobre los cultivos (lluvia y temperatura) NULA-BENEFICIOSA NULA-BENEFICIOSA

SUELO (Muy seco, seco, normal, húmedo, muy húmedo) NORMAL NORMAL-SECO

Pág. 20

189. zenbakia


ZEREALA / CEREAL

Uda ezohikoa izan da, eta tenperatura altuak gailendu dira egun askotan, zerealaren bilakaera azkartuz, gu-

txinaka-gutxinaka ur erreserbak txikituz. Amaitu den zereal kanpainak ekoizpen homogeneoagoak izan ditu

iazko uztarekin alderatuz gero. Gari zein garagarraren bataz besteko ekoizpenak 6.500-7.000 kg/ha artekoak

dira eta oloarena aldiz 5.500-6.000 kg/ha-koa.

EXCEPCIONAL CAMPAÑA DE CEREAL 2018/2019

La campaña dio comienzo con bastante estabilidad meteorológica, favoreciendo así las labores en el cereal, de ma-

nera que se pudieron realizar los tratamientos fitosanitarios y aportes de abonado con buenos temperos. Durante el

periodo estival, previamente a la cosecha, había preocupación por la falta de agua y la disminución de las reservas

hídricas del cultivo. Si bien es cierto que los cereales más tardíos han sido los que más han podido resentirse a es-

te respecto.

Una vez finalizada la cosecha, se ha podido ver cómo las previsiones no han

sido las esperadas y los rendimientos han sido muy superiores. A grandes

rasgos se ha observado que la producción cerealista ha sido más regular, y

las diferencias zonales no han estado tan marcadas. Una de las característi-

cas que ha sido clave ha sido el terreno. En aquellas fincas de mayor profun-

didad y una mejor estructura ha habido picos de producción de hasta los

11.000 kg/ha en trigo.

En líneas generales se puede hablar de un rendimiento medio en trigo de

6.500-7.000 kg/ha, cerca de los 7.000 kg/ha en cebada y los 5.500-6.000 kg

en avena. Si la cosecha se puede calificar como muy buena en lo que a la

cantidad se refiere, lo mismo ha ocurrido con la calidad de la misma. Se han

obtenido muy buenos pesos específicos, proteína y grado de humedad en

trigo. Asimismo, las características del grano de la cebada para malta han

resultado ser de gran aptitud maltera.

Pág. 21

189. zenbakia


LEKADUNAK eta ZUHAIN LABOREAK / LEGUMINOSAS y CULTIVOS FORRAJEROS

Ilarrean bataz besteko ekoizpena 2.500-2.800 kilo/hektarea ingurukoa izan da eta babetan berriz 2.500-2.700

kg/ha bitartekoa, iaz baino gutxixeago. Urte ona ere txitxirioen kasuan, bataz bestez 2.250 kg/ha-ko errendi-

menduarekin. Arto bilketa hasia da dagoeneko eta ekoizpen hetereogeneoak aurreikusten dira.

Ha concluido la campaña en guisantes, y habas/habines. El rendimiento medio en guisantes este año es de 2.500

a 2.800 kg/ha. En lo que habas y a habines se refiere se puede hablar de producciones inferiores (2.500-2.700 kg/

ha) a las del año pasado, cuya principal razón ha sido la falta de agua en primavera, momento en el cual los requeri-

mientos son altos, ya que el cultivo se encuentra en la fase de maduración.

La campaña del garbanzo finalizó a mediados del mes de agosto. Las altas temperaturas y una pluviometría esca-

sa han hecho que el estado sanitario en gran parte del ciclo sea bueno, aunque

como suele ser habitual se realizaron tratamientos contra la rabia. Con todo

ello, podemos situar la media en los 2.100 -2.400 kg/ha.

El ciclo del maíz acarrea un retraso de unas dos semanas debido a las bajas

temperaturas que se han registrado durante varios días del mes de agosto y de

septiembre. No obstante, el desarrollo del cultivo ha sido muy bueno y en nu-

merosas zonas ha comenzado a cosecharse. Se esperan producciones seme-

jantes a las de la pasada campaña.

MEJORES RENDIMIENTOS EN GARBANZO Y BUENAS REVISIONES PARA EL MAIZ.

168. zenbakia

Pág. 22

189. zenbakia

NEKAZARITZAREN EGOERA / SITUACIÓN AGRO NEKAZARITZAREN EGOERA / SITUACIÓN AGRO NEKAZARITZAREN EGOERA / SITUACIÓN AGRO

ERREMOLATXA / REMOLACHA

Udako beroaldiak direla eta erremolatxa aurreratua doa aurten. Oro har, cercospora onddoa gutxiago ga-

ratu da eta zorria aldiz gehiago. Aurten, behar diren ureztatzeak areagotu egin dira.

El cultivo presenta muy buen desarrollo. El estado sanitario está siendo bueno y se han realizado unos 2-3 trata-

mientos contra la cercospora. Este año las primeras apariciones de este hongo han sido más tempranas, si bien es

cierto que su posterior desarrollo se ralentizó bastante con las altas temperaturas de verano. Por el contrario, ha

habido una mayor incidencia de amarillez, debido a una mayor presencia de pulgones. Se han presenciado ata-

ques prematuros de gardama, que previsiblemente no causará mayores daños. La Azucarera de Miranda de Ebro

abrirá a primeros del mes de noviembre y se prevé permanezca activa hasta final de año.

BUEN ESTADO SANITARIO DEL CULTIVO FAVORECIDO POR EL CALOR ESTIVAL

168. zenbakia

PATATA eta EKILOREA / PATATA y GIRASOL

Dagoeneko patata bilketa hasia dago, %5-10 eko azalera bildu da. Gaixotasun aldetik urte hobea izan da,

baina aurten ere Agriotis sp deritzon harra nabarmen garatu da, kalitatean eraginez.

El girasol está teniendo cierto adelanto respecto a una campaña normal, pese a todo el desarrollo del mismo está

siendo bueno. La falta de agua durante los dos últimos meses condicionará en parte el potencial productivo del

cultivo, no obstante las lluvias en forma de tormenta han hecho que a grandes rasgos las reservas se mantengan.

Se ha arrancado en torno al 6-10% de la superficie de patata y las previsiones apuntan

que para la primera quincena del mes que viene habrá finalizado. La incidencia de mil-

diú este año ha sido menor, y se ha podido controlar sin mayores sobresaltos con los

pertinentes tratamientos. Otro año más, el gusano perteneciente a la especie de Agrio-

tes sp (gusano de alambre) ha estado muy presente, por lo que los agricultores han

mostrado su preocupación ante la falta de efecto de tratamientos que se venían ha-

ciendo hasta la fecha. Una característica de esta campaña ha sido que la tuberización,

está siendo mayor, obteniéndose así patatas de menor calibre y mayor número.

HA COMENZADO LA RECOGIDA DE LA PATATA Y FALTA POCO PARA QUE DE COMIENZO LA DE GIRASOL.

Pág. 23

189. zenbakia


BARAZKIAK eta SAGARRA / HORTÍCOLAS y MANZANA

Oro har, aurrerapenarekin doa baratzea. Abuztua hilabete oparoa izan da laboreendako, lehorra eta eguzki-

tsua izan baita. Araban babarrun bilketa hasi da eta Gipuzkoa zein Bizkaian gutxi barru emango diote hasi-

era.

Aire libre: Prosigue la recogida de cultivos de verano y las plantaciones de los de in-

vierno. La recogida de pimiento, calabacín, berenjena, zanahoria, vainas, tomate y

lechuga sigue con normalidad. La campaña de la guindilla de Ibarra se ha visto espe-

cialmente afectada por patógenos de suelo, tales como Verticillium, Fusarium y/o Phi-

tophtora, que este año se han visto incrementados, de tal manera que la producción ha

disminuido de forma notoria. A fin de obtener variedades más resistentes se están

realizando programas de mejora para hacer frente a la virosis en este cultivo.

Los golpes de calor de este verano han ocasionado daños en tomate, produciéndose

quemaduras apicales en las hojas. En general, tiene un buen estado sanitario y un

buen desarrollo. Presencia de pulgón y bacteriosis de forma puntual. Se prevé que la

recogida de calabaza de comienzo el mes que viene. Se están llevando a cabo planta-

ciones de la familia de las brásicas y también se ha implantado el puerro, con la pre-

sencia puntual de orugas. En líneas generales el estado sanitario de los cultivos hortí-

colas ha sido mejor, por lo que los tratamientos han sido menores.

Babarruna. La recolecta de alubia arrocina en Araba comenzó la segunda semana del mes de septiembre, fechas semejantes a

las de la pasada campaña. La duración de la misma se verá condicionada por la meteorología, que en su inicio ha sido seca,

pero estos días se prevén días de lluvia. La recogida de la variedad pinta comenzará si el tiempo lo permite esta misma semana.

En Bizkaia y Gipuzkoa se prevé que la recogida empiece en el mes de octubre. Destacar, que a causa de las altas temperaturas

registradas, la floración del cultivo sufrió un ligero retraso durante el periodo estival.

El estado sanitario del cultivo hasta la fecha ha sido muy bueno, y no ha habido enfermedades ni plagas reseñables. Si prosi-

guen estos días de humedad y lluvia puede aparecer antracnosis y Pseudomonas.

Pág. 24

189. zenbakia


BARAZKIAK eta SAGARRA / HORTÍCOLAS y MANZANA

La cosecha de manzana de sidra que ha dado comienzo la primera quincena de

este mes, se irá generalizando durante esta semana. A expensas de confirmar

datos de producción reales, se prevé un mayor rendimiento productivo, algo que

era previsible debido a la vecería del manzano, ya que los rendimientos del pa-

sado año fueron bajos. El periodo estival ha sido seco, haciendo que la inciden-

cia de Carcocapsa (Cydia Pomonella) sea menor que la de la anterior campaña

y el cultivo presenta cierto adelanto. Ha habido fincas en las que los golpes de

calor han llegado a quemar la piel del fruto, produciéndose así pobredumbres

en el mismo. Tal y como ocurría en 2017, la carga de fruta en los árboles es

elevada, y se han producido roturas de ramas en muchos árboles frutales.

168. zenbakia

Invernadero. Ya han comenzado las siembras y plantaciones de los cultivos de otoño-invierno, tales como coli-

flor, coles de Bruselas, puerros, etc., y prosiguen las plantaciones de lechuga, cogollo, remolacha, zanahoria,

apio, etc. Se está recogiendo espinacas, acelgas, lechugas, calabacín y tomates entre otros. Destaca la apari-

ción de Fusarium en lechuga, inusual en este cultivo.

La primera quincena del mes de julio se plantó el tomate de segundo ciclo en hidropónico y su estado sanitario

es bueno, si bien es cierto que ha habido apariciones de mosca blanca y Cladosporium. Durante el mes de agos-

to la incidencia de Tuta absoluta y ácaro del bronceado fue alta. Los tratamientos de residuo cero para la mosca

blanca están resultando ser de gran eficacia. El pimiento variedad Derio, italiano, de Gernika y el de asar presen-

tan estados sanitarios y desarrollo muy dispares. Hay casos en los que ya se han arrancado, mientras que en las

zonas en las que el tiempo acompañe alargarán algo más la campaña.

Sagarraren ontzea aurrerapenarekin dator eta ekoizpenak altuak espero dira.

Pág. 25

189. zenbakia


TXAKOLINA/ TXAKOLI

Txakolina dagoen eremuetan, aldea dago batetik bestera. Getariako inguruan dagoeneko hasiak

dira biltzen eta Bizkaia zein Araban egun gutxi barru hasiko dira. Dena-dela urtero egin ohi den be-

zala barietate goiztiarrekin hasiko dira. Ekoizpenak, Araba zein Bizkaian, gora egingo du eta Gipuz-

koan arinki behera.

MAYORES PRODUCCIONES EN BIZKAIA Y ARABA, LIGERAMENTE INFERIORES EN GIPUZKOA

168. zenbakia

Getariako Txakolina

La vendimia ha comenzado esta semana en la DO

Getariako txakolina en las fincas con los viñedos

más antiguos y variedades más tempranas, y se ha

irá generalizando a partir del fin de semana que vie-

ne (21-22 sept). Se prevé entre un 5 y un 10% me-

nos de producción que en la anterior campaña, debi-

do al calor estival, que ha hecho que el cuajado se

haya visto perjudicado, pudiéndose ver racimos me-

nos compactos. A diferencia de la pasada campaña,

esta vez, la meteorología sí que ha acompañado en

la fase final del ciclo, clave para un buen estado sa-

nitario en el momento de la vendimia.

Pág. 26

189. zenbakia


TXAKOLINA / TXAKOLI

En Bizkaia, las variedades tempranas (Chardonnay,

Sauvignon blanc o Riesling) se empezarán a vendimiar

en torno a este fin de semana, presentando un ligero

adelanto respecto a la anterior campaña. Las condicio-

nes meteorológicas han sido favorables, tanto para los

tratamientos preventivos como en las fases previas a la

vendimia, en cuyo caso el exceso de humedad suele ser

perjudicial. Se prevé un incremento en la producción del

30% respecto a 2018.

168. zenbakia

El sector txakolinero alavés un año más se muestra optimista. Se esperan producciones superiores a las del año pa-

sado y si las previsiones se mantienen la vendimia comenzará a finales del mes de septiembre o principios del mes

de octubre, con un adelanto de 2 semanas respecto a 2018. El estado sanitario es muy bueno, y pese a haber habido

algún episodio de fuertes lluvias, como el 10 de septiembre, si las previsiones meteorológicas se mantienen, el desa-

rrollo de hongos será bajo. Recordemos que hubo algunas heladas en primavera, afectando de forma localizada a

algunas fincas, pero su incidencia en el conjunto de la DO será testimonial.

Bizkaiako Txakolina

Pág. 27

189. zenbakia


ARDOA / VINO

Arabar Errioxan mahats bilketa hasia da, aurtengoa baxuagoa izatea espero da. Ohikoa den bezala barie-

tate zuriekin hasiko da, ontze maila egokian daudenekin.

Los meses de julio y agosto han sido más bien calurosos. La tercera semana del mes de julio fue muy calurosa,

haciendo que el cultivo se paralizase. Cabe destacar también el pedrisco que se produjo el 20 de julio, causando

daños no muy significativos en Laguardia, Lapuebla de Labarca y Elciego. En ningún caso se constataron da-

ños irreversibles o que supusieran mermas productivas o de calidad significativa. En este periodo, se produjeron

tormentas aisladas y de carácter local, como la del día 26 de agosto, día en el que se llegaron a acumular hasta

35 litros/m2 y granizo en algunas zonas (Lapuebla y Lanciego).

A finales del verano, se ha podido ver que el cultivo empezaba a sufrir la escasez de agua y aparecían los pri-

meros síntomas de la sequía. Por ello, el riego se ha ido manteniendo en aquellas parcelas con disposición de

agua y en las que han solicitado permiso al Consejo Regulador, algo habitual en estas fechas. La maduración

en septiembre ha sido estable y progresiva, ayudándose de las temperaturas moderadas durante el día y fres-

cas durante la noche.

SE ESPERA UNA MENOR COSECHA, AUNQUE DE CALIDAD

168. zenbakia

Riojawine

El estado sanitario del cultivo este verano ha sido bueno. El oídio, se ha podido controlar

bien, gracias a una meteorología que ha acompañado. En el caso del mildiu y botrytis,

destaca su menor incidencia ya que no se han dado las condiciones favorables para su

desarrollo.

En Rioja Alavesa, ya se ha comenzado a vendimiar en las zonas más precoces de More-

da, Oyón, parte baja de Lanciego, Lapuebla y Laguardia, con las variedades más tem-

pranas (Tempranillo Blanco, Chardonnay y Sauvignon Blanc) y se prevé que la produc-

ción será más reducida que la de la anterior campaña, la cual fue excepcional.

Pág. 28

189. zenbakia

ESNEA / Leche (€ / l.)

URTEAK/

AÑO

Urt/

Ene

Ots/

Feb

Mar/

Mar

Api/

Abr

Mai/

May

Eka/

Jun

Uzt/

Jul

Abu/

Ago

Ira/

Sep

Urr/

Oct

Aza/

Nov

Abe/

Dic

BATEZBESTEKO

HAZTATUA/

MEDIA PONDERADA

2015 0,360 0,355 0,351 0,350 0,344 0,342 0,336 0,342 0,347 0,350 0,349 0,350 0,348

2016 0,345 0,345 0,346 0,344 0,341 0,339 0,338 0,343 0,339 0,346 0,349 0,348 0,344

2017 0,348 0,346 0,346 0,344 0,341 0,337 0,334 0,337 0,342 0,345 0,349 0,349 0,343

2018 0,346 0,345 0,344 0,337 0,334 0.333 0,3301 0,3311 0,336 0,345 0,3482 0,347 0,340

2019 0,347 0,343 0.,340 0,339 0,332 0.330 0.330

Bazka-landareak / Forrajes

1go MAILAKO ARGI-BELAR DESHIDRATUA / ALFALFA DESHIDRATADA 1a (€/tonelada)

URTEAK/

AÑO

Urt/

Ene

Ots/

Feb

Mar/

Mar

Api/

Abr

Mai/

May

Eka/

Jun

Uzt/

Jul

Abu/

Ago

Ira/

Sep

Urr/

Oct

Aza/

Nov

Abe/

Dic

BATEZBESTEKO

HAZTATUA/

MEDIA PONDERADA

2015 190,0 195,8 196,5 197,9 200,9 204 198,75 190,0 182,5 180,0 178,1 177,6 190,99

2016 177,5 174,4 172,5 172,5 170,0 170,0 170,0 167,0 165,2 165,0 165,0 167,8 169,67

2017 163,3 162,5 162,5 165,75 169,0 169,0 169,0 169,0 169,0 169,0 169,0 169,0 167,17

2018 169,0 170,0 171,9 177,0 177,0 177,0 179,7 185,5 185,5 192,3 194,5 197,0 181,74

2019 200,7 202,3 200,0 200,0 198,8 200,4 204.3 209.1

Fitxak / Fichas

0,30

0,32

0,34

0,36

0,38

0,40

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

2015 2016 2017 2018 2019

Pág. 29

189. zenbakia

Haragi behi-azienda / Vacuno

TXAHALA / TERNERA (€/Kg. vivo)

BIGANTXA / AÑOJO (€/Kg. vivo)

URTEAK/

AÑO

Urt/

Ene

Ots/

Feb

Mar/

Mar

Api/

Abr

Mai/

May

Eka/

Jun

Uzt/

Jul

Abu/

Ago

Ira/

Sep

Urr/

Oct

Aza/

Nov

Abe/

Dic

BATEZBESTEKO

HAZTATUA/

MEDIA PONDERADA

2015 2,51 2,51 2,51 2,51 2,50 2,48 2,48 2,50 2,48 2,47 2,47 2,49 2,49

2016 2,53 2,53 2,54 2,53 2,53 2,53 2,53 2,53 2,53 2,53 2,54 2,53 2,53

2017 2,54 2,56 2,57 2,59 2,61 2,61 2,61 2,58 2,58 2,59 2,60 2,60 2,59

2018 2,60 2,60 2,62 2,62 2,62 2,62 2,62 2,61 2,60 2,60 2,60 2,60 2,61

2019 2,61 2,62 2,61 2,61 2,61 2,61 2,61 2,61

URTEAK/

AÑO

Urt/

Ene

Ots/

Feb

Mar/

Mar

Api/

Abr

Mai/

May

Eka/

Jun

Uzt/

Jul

Abu/

Ago

Ira/

Sep

Urr/

Oct

Aza/

Nov

Abe/

Dic

BATEZBESTEKO

HAZTATUA/

MEDIA PONDERADA

2015 2,28 2,30 2,31 2,31 2,29 2,26 2,26 2,26 2,28 2,29 2,29 2,29 2,28

2016 2,22 2,23 2,24 2,24 2,24 2,24 2,24 2,24 2,24 2,23 2,24 2,24 2,24

2017 2,26 2,27 2,32 2,33 2,34 2,34 2,34 2,31 2,31 2,32 2,33 2,33 2,32

2018 2,35 2,35 2,35 2,35 2,35 2,35 2,35 2,34 2,33 2,33 2,31 2,31 2,34

2019 2,39 2,40 2,40 2,40 2,40 2,39 2,38 2,38

Prezioak berdin

El mercado se mantiene estable como suele ser ha-

bitual en la época estival.

A partir de septiembre se espera un aumento en la

demanda, que podría ser positivo para las cotizacio-

nes del vacuno.

2,40

2,45

2,50

2,55

2,60

2,65


2015 2016 2017 2018 2019

2,20

2,30

2,40


2015 2016 2017 2018 2019

Pág. 30

189. zenbakia

Txerri-azienda / Porcino

TXERRIKUMEA / LECHON 18 kg (€ / unidad)

TXERRI / CERDO CEBADO (€/Kg.

Txerri haragiaren merkatu ona

Las exportaciones hacia Asia consiguen mantener las cotizaciones en el mercado del gordo cebado, sin que se registren

descensos en las mismas.

El mercado del lechón sigue su tendencia habitual de descensos en verano, a la espera de que los cebaderos aumenten

su demanda y las cotizaciones puedan remontar.

URTEAK/

AÑO

Urt/

Ene

Ots/

Feb

Mar/

Mar Api/ Abr

Mai/

May

Eka/

Jun

Uzt/

Jul

Abu/

Ago

Ira/

Sep

Urr/

Oct

Aza/

Nov

Abe/

Dic

BATEZBESTEKO

HAZTATUA/

MEDIA PONDERADA

2015 1,204 1,235 1,292 1,378 1,387 1,355 1,438 1,352 1,311 1,234 1,161 1,123 1,271

2016 1,038 1,050 1,039 0,994 1,083 1,185 1,262 1,272 1,273 1,204 1,142 1,137 1,143

2017 1,141 1,172 1,227 1,297 1,310 1,346 1,361 1,358 1,293 1,188 1,128 1,070 1,233

2018 1,055 1,068 1,091 1,170 1,179 1,214 1,235 1,240 1,201 1,255 1,088 1,086 1,155

2019 1,084 1,127 1,204 1,299 1,332 1,390 1,401 1,401

URTEAK/

AÑO

Urt/

Ene

Ots/

Feb

Mar/

Mar

Api/

Abr

Mai/

May

Eka/

Jun

Uzt/

Jul

Abu/

Ago

Ira/

Sep

Urr/

Oct

Aza/

Nov

Abe/

Dic

BATEZBESTEKO

HAZTATUA/

MEDIA PONDERADA

2015 34,50 37,60 42,35 39,05 29,25 24,75 21,70 17,25 18,38 19,00 20,25 25,80 27,12

2016 30,20 33,88 27,30 25,50 25,75 29,67 31,80 24,75 23,00 29,20 33,00 41,90 29,67

2017 48,88 51,38 52,70 56,38 53,00 45,25 39,75 26,60 28,50 30,13 30,5 34,20 41,11

2018 39,50 43,25 52,20 50,25 37,60 34,13 25,13 20,90 22,50 22,75 29,50 35,40 34,13

2019 41,10 46,50 49,25 52,63 53,00 51,25 42,75 36,80

0,00

10,00

20,00

30,00

40,00

50,00

60,00


2015 2016 2017 2018 2019

0,90

1,00

1,10

1,20

1,30

1,40

1,50

1,60


2015 2016 2017 2018 2019

Pág. 31

189. zenbakia

Oilaskoak eta arrautzak / Pollos y huevos

BROILER OILASKOAK / POLLO BROILER (€/Kg. vivo)

KATEGORIAKO ARRAULTZAK / HUEVOS CATEGORIA L (€/docena)

URTEAK/

AÑO

Urt/

Ene

Ots/

Feb

Mar/

Mar

Api/

Abr

Mai/

May

Eka/

Jun

Uzt/

Jul

Abu/

Ago

Ira/

Sep

Urr/

Oct

Aza/

Nov

Abe/

Dic

BATEZBESTEKO

HAZTATUA/

MEDIA PONDERADA

2015 1,02 1.00 1.00 1,00 1,00 1,07 1,13 1,08 1,12 1,10 1,07 1,04 1,05

2016 0,98 0,98 0,98 0,92 0,82 0.82 0,80 0,82 0,84 0,84 1,05 1,04 0,91

2017 0,85 0,78 0,84 0,83 0,75 0,75 0,85 0,88 0,90 1,08 1,15 1,13 0,90

2018 1,09 1,09 1,03 0,95 0,90 0,88 0,92 0,93 0,99 1,00 0,91 0,89 0,96

2019 0,84 0,84 0,84 0,84 0,87 0,86 0,86 0,86

URTEAK/

AÑO

Urt/

Ene

Ots/

Feb

Mar/

Mar Api/ Abr

Mai/

May

Eka/

Jun

Uzt/

Jul

Abu/

Ago

Ira/

Sep

Urr/

Oct

Aza/

Nov

Abe/

Dic

BATEZBESTEKO

HAZTATUA/

MEDIA PONDERADA

2015 1,10 1,20 1,20 1,20 1,20 1,25 1,34 1,35 1,10 0,95 0,95 0,95 1,15

2016 0,90 1,00 0,95 0,98 1,00 1,10 1,05 1,05 1,01 0,99 0,99 1,05 1,01

2017 1,15 1,10 1,05 1,10 1,20 1,35 1,35 1,20 1,05 0,95 1,00 1,00 1,13

2018 1,14 1,17 1,18 1,19 1,19 1,29 1,34 1,34 1,24 1,24 1,24 1,24 1,24

2019 1,17 0,98 0,91 0,92 1,05 1,03 0,90 0,85

Kotizazio baxuak

Sigue la tendencia bajista en el

pollo broiler, con un precio en

agosto un 60% inferior al registrado

en agosto de 2018.

Las cotizaciones de los huevos no

registran cambios.

0,80

0,90

1,00

1,10

1,20

1,30

1,40

1,50


2015 2016 2017 2018 2019

Pág. 32

189. zenbakia

Untxiak / Conejos (€ / kg. vivo)

Merkatua geldirik

Se mantienen las cotizaciones durante los últi-

mos meses sin apenas cambios, lo que no es

realmente positivo ya que respecto a 2018 han

bajado una media de un 20%. La oferta es es-

casa, pero la demanda también.

Ardi-azienda / Ovino

UR-

TEAK/

AÑO

Urt/

Ene

Ots/

Feb

Mar/

Mar Api/ Abr

Mai/

May

Eka/

Jun

Uzt/

Jul

Abu/

Ago

Ira/

Sep

Urr/

Oct

Aza/

Nov

Abe/

Dic

BATEZBESTEKO

HAZTATUA/

MEDIA PONDERADA

2015 3,94 3,85 3,46 3,46 3,48 3,46 3,48 3,49 3,50 3,61 3,80 4,23 3,66

2016 4,63 4,01 3,40 3,31 3,31 3,31 3,31 3,31 3,25 3,42 3,59 3,85 3,26

2017 3,82 3,44 3,44 3,50 3,39 3,52 3,64 3,70 3,80 3,83 4,02 4,06 3,61

2018 3,80 3,86 3,76 3,64 3,65 3,68 3,79 4,19 4,28 4,37 4,08 4,95 3,94

2019 4,02 3,83 3,74 3,70 3,76 3,81 3,82 3,85

ARKUMEA / CORDERO LECHAL (€/Kg. vivo)

URTEAK/

AÑO

Urt/

Ene

Ots/

Feb

Mar/

Mar

Api/

Abr

Mai/

May

Eka/

Jun

Uzt/

Jul

Abu/

Ago

Ira/

Sep

Urr/

Oct

Aza/

Nov

Abe/

Dic

BATEZBESTEKO

HAZTATUA/

MEDIA PONDERADA

2015 1,65 1,65 1,65 1,65 1,53 1,53 1,53 1,33 1,33 1,53 1,63 1,63 1,54

2016 1,63 1,40 1,43 1,51 1,48 1,50 1,63 1,78 1,70 1,70 2,06 1,81 1,64

2017 1,63 1,66 1,77 1,75 1,69 1,61 1,61 1,70 1,83 2,12 2,13 1,81 1,77

2018 1,61 1,58 1,72 1,75 1,69 1,76 1,76 1,81 1,99 2,40 2,38 2,05 1,88

2019 1,81 1,83 1,96 1,96 1,95 1,95 1,95 1,97

2,00

2,50

3,00

3,50

4,00

4,50

5,00

5,50


2015 2016 2017 2018 2019

Pág. 33

189. zenbakia

Pentsuak / Piensos

BAZKA ARTOA / MAÍZ PIENSO (€/kg.)

URTEAK/

AÑO

Urt/

Ene

Ots/

Feb

Mar/

Mar Api/ Abr

Mai/

May

Eka/

Jun

Uzt/

Jul

Abu/

Ago

Ira/

Sep

Urr/

Oct

Aza/

Nov

Abe/

Dic

BATEZBESTEKO

HAZTATUA/

MEDIA PONDERADA

2015 0,259 0,259 0,259 0,251 0,251 0,251 0,251 0,268 0,268 0,280 0.280 0.280 0,259

2016 0,272 0,282 0,282 0,282 0,282 0,282 0,282 0,282 0.282 0,282 0,254 0,254 0,276

2017 0,254 0,275 0,275 0,275 0,275 0,275 0,275 0,275 0,275 0,275 0,275 0,275 0,274

2018 0,259 0,263 0,266 0,266 0,266 0,268 0,268 0,268 0,268 0,268 0,268 0,268 0,267

2019 0,268 0,268 0,268 0,268 0,268 0,268 0,268 0,264

URTEAK/

AÑO

Urt/

Ene

Ots/

Feb

Mar/

Mar Api/ Abr

Mai/

May

Eka/

Jun

Uzt/

Jul

Abu/

Ago

Ira/

Sep

Urr/

Oct

Aza/

Nov

Abe/

Dic

BATEZBESTEKO

HAZTATUA/

MEDIA PONDERADA

2015 0,305 0,304 0,304 0,304 0,304 0,304 0,304 0,314 0,314 0,313 0,313 0,313 0,3083

2016 0,294 0,293 0,290 0,290 0,290 0,291 0,291 0,293 0,292 0,292 0,291 0,291 0,2915

2017 0,291 0,294 0,294 0,294 0,249 0,301 0,301 0,301 0,301 0,301 0,301 0,301 0,2980

2018 0,301 0,306 0,310 0,313 0,317 0,327 0,317 0,317 0,317 0,317 0,317 0,317 0,3126

2019 0,317 0,317 0,317 0,319 0,314 0,314 0,314 0,313

BEHI-ESNE PENTSU KONTZENTRATUA / CONCENTRADO DE VACUNO DE LECHE (€/kg.)

Pág. 34

189. zenbakia

B Gasoleo / Gasóleo B

URTEAK/

AÑO

Urt/

Ene

Ots/

Feb

Mar/

Mar Api/ Abr

Mai/

May

Eka/

Jun

Uzt/

Jul

Abu/

Ago

Ira/

Sep

Urr/

Oct

Aza/

Nov

Abe/

Dic

BATEZBESTEKO

HAZTATUA/

MEDIA PONDERADA

2015 0,531 0,575 0,532 0,580 0,569 0,550 0,518 0,490 0,458 0,478 0,410 0,360 0,5043

2016 0,350 0,374 0,381 0,424 0,446 0,459 0,440 0,435 0,459 0,475 0,465 0,522 0,4358

2017 0,507 0,505 0,496 0,492 0,460 0,448 0,444 0,493 0,515 0,522 0,520 0,550 0,4960

2018 0,540 0,536 0,564 0,589 0,620 0,605 0,620 0,625 0,644 0,603 0,539 0,495 0,582

2019 0,554 0,613 0,610 0,625 0,607 0,586 0,61 0,585

0,30

0,40

0,50

0,60

0,70

0,80

0,90


2015 2016 2017 2018 2019

Pág. 35

189. zenbakia

Merkatuen analisia / Análisis de los mercados LA PRODUCCIÓN MUNDIAL DE TRIGO DESCENDERÁ EN LA CAMPAÑA 19/20 SEGÚN LA FAO Y EL USDA

Cotización

Beherakada orokorrak nekazaritza-lehengaien kotizazioetan merkatu internazionalean.

El precio de los cereales en los principales mercados internacionales bajaron en el último mes respecto al mes an-

terior.

Producción

USDA eta FAO-ren arabera gariaren ekoizpena mundiala jaitsi egingo da 2019/2020 kanpainan.

El Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA) en su informe de agosto revisó a la baja la producción mundial

de trigo de 2019/2020 en 3,3 millones de toneladas la previsión anterior. La cosecha podría alcanzar los 768,07

millones de toneladas. Este descenso viene provocado por la Unión Europea, pues estima una cosecha de 150 mi-

llones de toneladas, 1,3 millones menos y por Rusia que su cosecha podría bajar 1,2 millones. EE.UU., en cambio,

aumentará 1,6 millones de toneladas su producción.

La producción mundial de cereales secundarios se revisó al alza en 3,3 millones de toneladas, llegando a 1.398,8

millones, principalmente promovidos por un incremento en la producción de EE.UU. Aumentan, el sorgo y la cebada

y desciende la avena. El maíz también se revisó al alza en 3,1 millones de toneladas.

Respecto a las oleaginosas, el USDA revisó a la baja la producción mundial

de soja en 5,4 millones de toneladas y de colza en 1,3 millones. En cuanto

el girasol, se prevé un aumento de 2 millones de toneladas.

Considerando al consumo, es espera un descenso de la demanda total tan-

to de los cereales secundarios (4,7 millones de toneladas) como del trigo (2

millones de toneladas). Los stocks finales de cereales secundarios suben

8,2 millones de toneladas y bajan los de trigo en 1 millón.

RECORTES GENERALIZADOS DE LAS COTIZACIONES DE LAS MATERIAS PRIMAS AGRARIAS EN EL MERCADO INTERNACIONAL

189. zenbakia

Pág. 36

189. zenbakia

Nazioarteko prezioak / Precios internacionales

Maíz

La cotización a 16 de septiembre para el maíz dis-

minuye un 13,8% a corto plazo para después ir

ascendiendo y acabar a largo plazo con un precio

menor del 4.2% respecto al mes anterior. Uno de

los motivos de este descenso es la mejora de las

condiciones meteorológicos en las zonas produc-

toras de EE.UU, ya que, las heladas han tenido un

menor impacto del previsto.

Trigo

Se mantiene estable la cotización del trigo a corto plazo

y desciende a medio y largo plazo un 3,0% en compara-

ción con la previsión del mes anterior, entre otras cau-

sas, por la fuerte competencia que ejerce la mercancía

procedente de Rusia y Ucrania.

Soja

La cotización de la soja también disminuye pero

de una forma más moderada a corto, medio y

largo plazo un 1,5% respecto al mes pasado co-

mo consecuencia del las tensiones comerciales

entre China y EE.UU. y por el aumento de super-

ficie cultivada en Brasil.

COTIZACIONES DE LAS MATERIAS PRIMAS DURANTE EL ÚLTIMO MES

189. zenbakia

2.900

3.000

3.100

3.200

3.300

MERCADO DE CHICAGO DE HARINA DE SOJA

16/07/2019 13/08/2019 16/09/2019

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MERCADO DE CHICAGO DE TRIGO

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MERCADO DE CHICAGO DE MAIZ

16/07/2019 13/08/2019 16/09/2019

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Pág. 37


189. zenbakia

Indicadores coyunturales de la Industria de la Alimentación y

Bebidas en la CAE

ÍNDICE PRODUCCIÓN INDUSTRIAL (IPI)

PRODUCCIÓN

En el presente apartado se aporta información coyuntural y estadística, actualizada mensualmente, sobre Pro-

ducción, Precios y Mercado de trabajo de la Industria de la Alimentación y Bebidas (IAB) y la economía, en ge-

neral. Se trata de tener una visión general de los indicadores económicos disponibles que nos ayude a compren-

der mejor la realidad actual y poder realizar previsiones futuras. Las fuentes de información son el Instituto Vas-

co de Estadística (Eustat), el Instituto Nacional de Estadística (INE) y el Ministerio de Empleo y Seguridad So-

cial.

Gráfico 1. Evolución del Índice de Producción Industrial desestacionalizado de la CAE. Periodo 2010-2019. (Elaboración propia)

El índice de producción de la IAB vasca aumentó un 1,05% el pasado mes de julio en un contex-to en el que el índice de produc-ción industrial vasca mostraba un descenso del 2,06%.

En términos interanuales, el índice de la IAB vasca ha perdi-do 3,4 puntos porcentuales, mientras que el de la industria vasca desciende 1,4 puntos por-centuales.

Uztailean, Euskadiko Elikagaien eta Edarien Industriaren ekoizpen indizeak 3,4 puntu galdu ditu

joan den urtearekin alderatuz. Orohar, industriarena ere jaitsi egin da (1,4 puntu).

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IPI MEDIO ANUAL I.A.B. IPI MEDIO ANUAL INDUSTRIA

IPI DESEST. I.A.B. IPI DESEST. INDUSTRIA

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189. zenbakia

ÍNDICE DE PRECIOS INDUSTRIALES (IPRI)

ÍNDICES DE PRECIOS

ÍNDICE GENERAL DE PRECIOS AL CONSUMO (IPC)

El pasado mes de julio los pre-

cios de la IAB experimentaron

un leve ascenso del 0,49% res-

pecto de junio, en tanto que los

precios de la industria vasca en

general mostraban un leve des-

censo (-0,19%).

En cuanto a la evolución inter-

anual de dichos precios, los de

la IAB se mantienen estables al

tiempo que los de la industria

muestran una ligera aprecia-

ción (del 1,26%).

Uztailean Euskadiko EEIren

prezioek %0,49 egin dute

gora ekaineko prezioekiko.

Urtetik urterako tartean, be-

rriz, ez da aldaketarik izan.

Gráfico 2. Evolución del Índice de Precios Industriales de la CAE. Periodo 2010-2019.

(Elaboración propia)

Siguiendo la tónica del mes de junio, en julio se reproducen los descensos en el IPC tanto en Euskadi (que des-

ciende un 0,48% con respeto del mes anterior) como en el Estado (-0,57%), aunque en términos interanuales am-

bos índices muestran una evolución positiva (+0,77% en Euskadi y +0,58% en el conjunto del Estado).

La partida que claramente incide a la baja el índice de precios al consumo es Vestido y calzado, coincidiendo

con el periodo de rebajas de verano. En el lado opuesto, Ocio y cultura es la partida con mayor incremento, don-

de los precios han crecido un 1,65% en el último mes.

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IPRI ANUAL IAB IPRI ANUAL GENERAL IPRI MENSUAL GENERAL IPRI MENSUAL IAB

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189. zenbakia

En julio el IPC de Alimentos y bebi-das no alcohólicas descendió en Euskadi un 0,29%, al igual que lo hizo el de Bebidas alcohólicas y tabaco (-0,23%). En términos inter-anuales, los primeros aumentan su IPC en 0,57%, al contrario que en el caso de las Bebidas alcohólicas y Tabaco, cuyo IPC desciende un 0,35%.

Gráfico 3. Evolución del Índice de Precios al Consumo General de la CAE y del Estado.

Periodo 2010-2019. (Elaboración propia)

Uztailean 0,48% jaitsi zen KPIa

Euskadin ekainarekin alderatuz,

baina urtetik urterakoan erregis-

troa hobetu egin da (+0,77%),

Estatuan gertatzen denaren an-

tzera.

EAEko Elikagaien eta alkoholik ga-

beko edarien kontsumorako pre-

zioen indizeak behera egin du azken

hilean (-0,29%), Edari alkoholdun

eta tabakoarenak bezala (-0,23%).

Gráfico 4. Evolución del Índice de Precios al

Consumo de Alimentos y bebidas no alcohóli-

cas y de Bebidas alcohólicas y tabaco de la

CAE. Periodo 20010-2019. (Elaboración propia)

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IPC ANUAL EUSKADI IPC ANUAL ESTADO IPC C.A. de Euskadi IPC Estado

ÍNDICE DE PRECIOS DE LA ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS

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Índice general Índice general Euskadi Alimentos y bebidas no alcohólicas Alimentos y bebidas no alcohólicas Bebidas alcohólicas y tabaco Bebidas alcohólicas y tabaco

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189. zenbakia

MERCADO DE TRABAJO

'CC BY-3.0-ES/EJ-GV/Irekia-Gobierno Vasco/Mikel Arrazola'

Abuztuan, ia 13.000 afiliatu gutxiago dira Gizarte Segurantzan Euskadin.

Hala ere, zifra hau joan den urtetik %2,2 hobetu da.

Gráfico 5. Evolución de las personas afiliadas a la Seguridad Social en Euskadi. Periodo 2015-2019.

845.000

865.000

885.000

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2016 2017 2018 2019

En el mes de agosto, el

registro de la afiliación

vasca a la Seguridad

Social anota un descen-

so del 1,34% hasta si-

tuarse en 956.564 per-

sonas, tras tres meses

de registros que supera-

ban la barrera de las

965.000 personas, máxi-

mos registrados en los

últimos años.

A pesar del descenso

producido en el último

mes en el número de

afiliadas y afiliados, el

dato representa un in-

cremento interanual del

2,16%.

INDUSTRIA DE LA ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS INDUSTRIA DE LA ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS

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189. zenbakia

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Noticias / Berriak

► Las exportaciones alimentarias vuelven a crecer y

subieron un 3,5% hasta junio. Las exportaciones españolas

de alimentos, bebidas y tabaco crecieron un 3,5 % durante el

primer semestre del año, en contraste con el descenso del 0,7

% registrado en el mismo período de 2018, hasta superar los

24.646 millones de euros. [Acceder]

► HAZI concede 31 becas de acercamiento al sector agra-

rio y a las empresas agroalimentarias. Las becas están cofi-

nanciadas al 80% con fondos FEADER y se encuentran al am-

paro del PDR2020 y tienen una duración de entre 3 y 6 meses.

Su objetivo es favorecer el conocimiento y acercamiento al sec-

tor agrario y empresas de la cadena de valor y a las posibilida-

des que éste ofrece para emprender, a través de la realización

de actividades propias de la empresa agraria o agroalimentaria,

de forma que la persona beneficiaria se instruya en la gestión,

funcionamiento y realidad sectorial. [Acceder]

► La Agencia Vasca de Internacionalización, integrada en el grupo SPRI, apoya la salida al exterior de la empresa vasca

con los programas de ayudas Sakondu y Zabaldu. Con unos presupuesto de 800.000 euros y 5,5 millones, respectivamente,

están dirigidas, por una parte a ayudar a las empresas altamente internacionalizadas a penetrar en mercados en los que tengan

poca o ninguna presencia y por otra, a apoyar a empresas poco internacionalizadas a aumentar su presencia en el extranjero y

promover el desarrollo sostenible a lo largo del proceso de internacionalización. [Acceder]



https://www.efeagro.com/noticia/exportaciones-alimentarias-2/

https://www.hazi.eus/es/noticiashazi/10155-hazi-concede-31-becas-de-acercamiento-al-sector-agrario-y-a-las-empresas-agroalimentarias.html

http://www.euskadi.eus/gobierno-vasco/-/contenidos/noticia/2019_09_12_56581/es_56581/56581.html


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Noticias / Berriak ► NEIKER-Tecnalia ha organizado en Vitoria-Gasteiz un

evento de tres días de duración sobre los retos del culti-

vo de tejidos y células vegetales en la era de la bioeco-

nomía. Un centenar de investigadoras e investigadores ha

participado en la XIII Reunión de la Sociedad Española de

Cultivo In Vitro de Tejidos Vegetales (SECIVTV). Esta cita de

carácter bienal está organizada conjuntamente por esta so-

ciedad científica y NEIKER-Tecnalia (Instituto Vasco de In-

vestigación y Desarrollo Agrario) y se ha desarrollado en el

palacio Villasuso de Vitoria-Gasteiz. [Acceder]

► FoodDrinkEurope publica la 15ª edición de la ‘toolbox’

de acrilamida para toda la industria. FoodDrinkEurope, la

organización que representa a la industria europea de la ali-

mentación y bebidas, ha actualizado su ‘toolbox’ de acrilami-

da en su 15ª edición, añadiendo nuevos desarrollos científi-

cos y tecnológicos. Esta modernización ha sido especialmen-

te oportuna, dada la reciente entrada en vigor del Reglamen-

to de la Comisión, que establece medidas de mitigación y

niveles de referencia para la reducción de la presencia de

acrilamida en los alimentos. [Acceder]

► Bizkaia destina 579.000 euros a la incorporación de

jóvenes al sector primario. Se trata de 11 mujeres y otros

tantos hombres que han accedido a las ayudas de la Institu-

ción foral y cuyas explotaciones estarán orientadas a diferen-

tes actividades, como el ganado bovino de carne, la horticul-

tura o los árboles frutales. [Acceder]

► Incremen- to de visitan-

tes en Sagar- doetxea. El

Museo de la Sidra ha au-

mentado en un 20% las visitas con respecto al año pasado y

cada vez son más los japoneses que pasan por allí.

[Acceder]

► El grado de ejecución del Programa de Desarrollo Ru-

ral de Euskadi, OSOA, supera el 48%. Según este informe,

a finales de 2018 se había alcanzado una ejecución del 48%

sobre el presupuesto previsto para todo el periodo de progra-

mación, porcentaje que sitúa al PDR de Euskadi muy por

encima de la media española y europea. [Acceder]

► Los restaurantes y la gastronomía piensan en verde

(cada vez más). La hostelería mundial, con la alta cocina al

frente, ya ha iniciado un creciente cambio que mira a la pro-

tección medioambiental desde diferentes facetas. Uno de los

primeros y más visibles fue el movimiento Slow Food, creado

en los 80 por el italiano Carlo Petrini. [Acceder]

http://www.euskadi.eus/gobierno-vasco/-/noticia/2019/un-centenar-de-investigadoras-e-investigadores-participa-en-la-xiii-reunion-de-la-sociedad-espanola-de-cultivo-in-vitro-de-tejidos-vegetales-secivtv/

http://fiab.es/food-drink-europe-publica-edicion-toolbox-acrilamida-industria/

http://web.bizkaia.eus/es/web/area-de-prensa/noticias/-/news/detailView/19439?_News_redirect=%2Fes%2F

https://www.diariovasco.com/buruntzaldea/incremento-visitantes-sagardoetxea-20190903005752-ntvo.html

http://www.euskadi.eus/gobierno-vasco/-/noticia/2019/el-grado-de-ejecucion-del-programa-de-desarrollo-rural-de-euskadi-supera-el-48-muy-por-encima-de-la-media-estatal-y-europea/

https://www.noticiasdealava.eus/2019/08/13/ocio-y-cultura/los-restaurantes-y-la-gastronomia-piensan-en-verde-cada-vez-mas


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NEKAZARITZAKO, ARRANTZAKO ETA ELIKAGAI POLITIKAKO SAILBURUORDETZAREN ESTATISTIKA

ORGANOA

ÓRGANO DE ESTADÍSTICA DE LA VICECONSEJERÍA DE AGRICULTURA, PESCA Y POLÍTICA

ALIMENTARIA

189 zenbakia 16 de septiembre de 2019ko irailaren 16an 23 de … · 2019. 9. 17. · Pág. 2 189....

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