Post on 04-Jul-2015
Grupo 4
INTEGRANTES:
1. Lilia Melgar
2. Pedro Flores
3. Julio Alvarado
4. José Jímenez
5. Alma Albarca
6. Victor Gómez
EL CULTIVO DE LANARANJA
Conocer el cítrico no solo desde un punto de vista técnico si no que entender los aportes de este a
nuestras necesidades alimentarias, cultura y entorno
socioeconómico.
Entender las generalidades del cultivo del cítrico, su manejo y
desarrollo, y todas las actividades que se generan a causa de factores propios y externos, necesidades en
general, todo el proceso que conlleva en la agricultura convencional
Ofrecer una idea clara de un Sistema Agrícola Sustentable, que mida, analice, proyecte, ejecute y
evalúe su eficiencia y eficacia, que mueva e interese al agricultor y consumidor, al estudiante y
visionario para un intercambio de ideas que direccionen al desarrollo económico garantizado
ANTECEDENTES: La Naranja es nativa de la región tropical y
subtropical del Asia, desde donde se
han dispersado alrededor del mundo. La naranja se origino hace unos 20 millones de años en el sudeste
asiático.
VARIEDADES COMERCIALES:
Naranja Dulce
Naranjas Ácidas
Naranja Valencia
CARACTERÍSTICAS BOTÁNICAS:
Las naranjas pertenecen a la familia Rutáceas y pertenecen al género
Citrus. Las especies de este género son arbustos o árboles de color
verde, con hojas simples y coriáceas y pecíolos generalmente alados, flores bancas y fragantes, el cual se forman en brotes que se producen a través de yemas localizadas en las axilas de las
hojas. Son cultivos perennes, de crecimiento erecto ramificado que
crece hasta 12 mt. de alto y 25 cm. De diámetro dependiendo de la
especie, produce de los 3 a 5 años dependiendo de su propagación
CONDICIONES CLIMÁTICAS:
Temperatura: No debe ser baja, ya que afectaría el desarrollo del cultivo, es decir 13 ºC y 36 ºC, la
más óptima es de 26 ºC.
Altura: Alturas superiores a los 200 msnm.
Precipitación: 1200 − 1500 mm./año bien distribuidos durante el año, son suficientes para
cubrir las necesidades del cultivo, en aquellas zonas donde prevalece la sequía el riego es
indispensable para que el cultivo se desarrolle sin ningún problema
Suelos
Las naranjas son cultivos permanentes que empiezan a retribuir lo invertido en el transcurso de los años cuando inicia la
producción de frutos. Si no se selecciona un adecuado terreno y tiene un buen manejo la plantación sus efectos se verán con el pasar
de los años.
Antes de sembrar cualquier cultivo se deben de realizar exámenes previos al
establecimiento del huerto para ver que exigencias necesita la plantación
considerando las propiedades físicas y químicas de dicho cultivo.
ÁREAS GENEROSASPARA EL DESARROLLO
DEL CULTIVO
BAJA VERAPAZESCUINTLA SANTA LUCIA COTZUMALGUAPARETAHULEUMAZATENANGOSANTA ROSATAXISCO CHIQUIMULILLAJUTIAPASUCHITEPEQUEZ
INJERTO
PATRONES
SEMILLEROVIVERO
DISEÑO
DE LA PLANTACIÓN
Abono y
Fertilización
Riego
PodasPlagas
Enfermedades
Caída y cuajado
de frutos
Crecimiento de los frutos
Calidad de los frutos
Color de la
corteza
Contenido de azúcar
Contenido de ácidos
Factores de calidad
Relación de sólidos solubles totales a acidez
(SST/Acidez):
Tamaño de la naranja
Otros factores de
calidadEmpaque
Los requisitos generales para la presentación y comercialización de cítricos son:
Se debe tener en cuenta que los frutos sean enteros.
Deben tener la forma característica de la variedad.
Deben presentar cáliz.
Deben estar sanas
Deben estar libres de humedad externa anormal producidas por mal manejo en las etapas de postcosecha
Deben presentar aspecto fresco y consistencia firme.
Deben estar exentas de materiales extraños
MERCADEO YCOMERCIALIZACIÓN
DESARROLLO DE PROYECTO SUSTENTABLE
APLIQUEMOS.
2 ETAPAS
2. PLANTACION ESTABLECIDA
CRECIMIENTO PRODUCCION
1. ALMACIGO
ALMACIGO
•EMBASES RECICLADOS•INJERTO EN T•PATRON CITRUMELO SWINGLE•FERTILIZACION, CON AMINOACIDOS Y LOMBRICOMPOST•AREA RODEADA DE ARBOLES DE NEEM PARA CREAR REPELENCIA•CONTROL DE PLAGAS CON REPELENCIA DE AJO, ASFICCIA CON ACEITE MINERAL Y DAÑO DIRECTO CON ACIDO CITRICO
PLANTACIONESTABLECIDA
DENSIDAD
•7 X 7 mts. =204 plantas x ha.
•Mecanización
•Ventilación
•Menor competencia por luz solar
•Arboles mas productivos
SUELO
•pH 6.5
•Alto en materia orgánica
•Arenoso Franco
PLANTACION ESTABLECIDA
PODA
•PODA DE FORMACION
ASOCIO DE CULTIVO
•SIEMBRA DE PASTO DECUMBENS + BRIZANTHA PARA COBERTOR DE SUELO, ABONO VERDE, SUBPRODUCTO ETC.
PLANTACION ESTABLECIDA
PRODUCCION
FERTILIZACION
MANEJO DE
TEJIDOS
AGROECOSISTEMA
SANO
MIP
PLANTACION ESTABLECIDA
APIS MELLIFERA
AZUCARES DE FLOR AZAHAR
MIEL EN COLONIAS O
PANAL
SINERGIA PRODUCTIV
ADE MIEL
ESTANDARIZACION DE
PRODUCCION Y CALIDAD
ABEJA
PLANTACION ESTABLECIDA
•N-P-K-Ca-S-MgMACRO-
NUTRIENTES
•B-Mn-Mo-Fe-Cu-CL-Zn
MICRO-NUTRIENTES
PLANTACION ESTABLECIDA
SUSTENTABILIDAD
LOMBRICOMPOST
ABONO VERDE
MOLCH O COLCHON
QUE ES EL LOMBRICOMPOST ??
70% DE ABONERA
15 % DE BROZA
DEL BOSQUE
LOMBRICULT-
URA
POR LA LOMBRIZ
COQUETA
ROJA
15 % DE PULPA DE
CAFE
APORTES DEL LOMBRICOMPOST
MACRO Y MICRO ELEMENTOS
1 g. DE HUMOS=2 BILLONES DE MICROORGA-
NISMOS VIVOS
ACIDOS HUMICOS=
FERTILIZANTE
FOLIAR, HUMUS=
ABONO AL SUELO
PLANTACION ESTABLECIDA
•MOSCA DE LAS FRUTASCERATITIS CAPITATA•DIAPHORINA DIAPHORINA CITRI PSILLIUM•PULGON AFIDOTOXOPTERA CITRI•BREVIPALPUS SPPTETRANICHUS CALIFORNICUS•MINADORLIRIOMYZA TRIFOLII
PLANTACION ESTABLECIDA
PLANTACION ESTABLECIDA
DESARROLLO DE PROYECTO SUSTENTABLE
CONTROL DE MALEZAS
ABONO VERDE
SUB PRODUC
TO
COBERTURA DE PASTO
CULTIVO PRINCIPAL N. VALENCIA
PRODUCTOS OBTENIDOS
NARANJA
VALENCIA
MIEL
PASTO, LECHE O CARNE
LOMBRI-
COMPOST
PIRAMIDE SUSTENTABLE DE UNA PRODUCCION CITRICOLA SUSTENTABLE
PRODUCCION AGRICOLA SUSTENTABLE
•EL CITRICO•AGRICULTURA CONVENCIONAL•AGRICULTURA SUSTENTABLE•RENTABILIDAD Y DESARROLLO