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UD 3

Unidad didáctica 3: ANATOMÍA GENERAL DE LA CAVIDAD BUCAL

ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA BUCODENTAL

UD 3

Unidad didáctica 3: Anatomía general de la cavidad bucal

1. Los huesos

2. Los músculos

3. Los nervios

4. Las glándulas salivares

5. Los senos paranasales

6. Las partes de la boca y la lengua

ANATOMÍA GENERAL DE LA CAVIDAD BUCAL

UD 3

Actividades iniciales:

Indica el nombre de tres huesos de la cara.

¿Conoces el nombre de tres músculos faciales?

¿Qué son las glándulas salivales y los senos paranasales?

¿Qué funciones cumplen los nervios en el organismo humano?


UD 3

El auxiliar dental que desarrolla su trabajo en una consulta dental en el marco del equipo de salud bucodental.

El estudio de la anatomía y fisiología bucodental posibilitará más adelante la correcta ejecución de técnicas y procedimientos de su competencia.


UD 31. LOS HUESOS

FUNCIONES

SOSTÉN PROTECCIÓN MOTORA

MANTIENEN ERGUIDO EL CUERPO

SOPORTAN LASFUERZAS APLICADAS

SOBRE ÉL.

CRÁNEO,QUE PROTEGE A UN

ÓRGANO TAN DELICADO

COMO EL CEREBRO

POSIBILITANDO LOS DESPLAZAMIENTO Y MOVIMIENTOS

CORPORALES

HEMATOPOYÉTICAMETABÓLICA

RESERVORIO PRINCIPAL DEL

CALCIO

FORMACIÓN DE CÉLULAS

SANGUÍNEAS

UD 31. LOS HUESOS

1.1. REFERENCIAS ESPACIALES PARA EL ESTUDIO ANATÓMICO

POSICIÓN ANATÓMICA

• La persona se encuentra de frente• Los miembros superiores pegados al cuerpo • Las palmas de las manos hacia delante (supinación).

UD 31. LOS HUESOS


PLANO MEDIO-SAGITAL

Corta al individuo en posición anatómica de delante hacia atrás y de arriba abajo en dos partes iguales y simétricas.

Toda estructura que se aproxima a este plano recibe el nombre de medial o interna;

Aquella que se separa de este plano se denomina lateral o externa.

UD 31. LOS HUESOS


PLANO FRONTAL

Corta al sujeto de arriba abajo y de un lado a otro, de tal manera que separa dos partes, una anterior y otra posterior.

Todo lo que queda por delante de este plano se denomina ventral o anterior.

Lo que queda por detrás se llamará dorsal o posterior.

UD 31. LOS HUESOS


PLANO TRANSVERSAL

Corta a la persona por la cintura de delante atrás y de un lado a otro.

Se denomina superior o craneal lo que queda cerca de la parte más alta del cuerpo.

Inferior o caudal cuando está próximo a la parte más baja del cuerpo.

UD 31. LOS HUESOS

1.2. DESCRIPCIÓN DE LOS HUESOS DEL CRÁNEO Y DE LA CARA

El cráneo contiene el encéfalo.

Está formado por varios huesos que han crecido juntos.

Durante la infancia los huesos craneales presentan articulaciones constituidas por cartílago.

Los huesos acabarán uniéndose en las líneas de sutura, llamadas de este modo por presentar un aspecto de costuras.

UD 3

Los huesos se pueden clasificar de diferentes maneras, aunque una de las más útiles está en función de su forma y tamaño.

HUESOS LARGOS

HUESOS CORTOS

HUESOS PLANOS

HUESOS IRREGULARES

1. LOS HUESOS

UD 3

HUESOS LARGOS

Tienen una estructura tubular y forman los huesos de las extremidades como el fémur, la tibia, el húmero, etc. Presentan varias partes diferenciadas como la epífisis, fisis o cartílago de crecimiento, metáfisis y diáfisis.

1. LOS HUESOS

UD 3

HUESOS CORTOS

En ellos no predomina ninguna dimensión y tienen forma más o menos cúbica. Son los huesos por ejemplo del carpo (muñeca) y del tarso (pie).

Mano

1. LOS HUESOS

UD 3

HUESOS PLANOS

Son delgados y curvos. Son los huesos del cráneo y las costillas.

1. LOS HUESOS

UD 3

HUESOS IRREGULARES

Son los huesos que no se pueden clasificar en ninguna de las otras categorías ya que su estructura depende de la forma.

Se encuentran en el cráneo, las vértebras y el sacro.

1. LOS HUESOS

UD 3

Estructuras que unen dos o más huesos.

Se clasifican en:

SINARTROSIS

ANFIARTROSIS

DIARTROSIS

1. LOS HUESOS

LAS ARTICULACIONES

UD 3

SINARTROSIS:

Muy poco o sin movimiento:

Huesos del cráneo

1. LOS HUESOS

LAS ARTICULACIONES

UD 3

ANFIARTROSIS

Poco movimiento:

Uniones intervertebrales

Uniones coxales

1. LOS HUESOS

LAS ARTICULACIONES

UD 3

DIARTROSIS

Mucho movimiento:

Cadera

Hombro

Rodillas

ATM

1. LOS HUESOS

LAS ARTICULACIONES

UD 3

Huesos del cráneo:

Frontal, parietales, temporales, occipital, esfenoides y etmoides

Huesos de la cara:

Maxilar superior e inferior, malares palatinos, vomer, lacrimales, nasales y cornetes.

Huesos del oido:

Martillo, yunque y estribo.

Hueso hioides

1. LOS HUESOS

UD 31. LOS HUESOS


HUESOS DEL CRÁNEO

OCCIPITAL (impar)

Parte postero-inferior del cráneo

Parietales, Temporales, y Esfenoides

Agujero occipitalCóndilos articulares para el atlas

Porción basilar

SITUACIÓN

ARTICULA CON

CARACTERES

UD 31. LOS HUESOS


HUESO OCCIPITAL

UD 31. LOS HUESOS


HUESOS DEL CRÁNEO

PARIETAL (par)

Parte superior de la bóveda craneana

Parietal del lado opuesto, Temporal, Frontal y Occipital

Eminencia parietalFosa parietal

Hoja de higuera

SITUACIÓN

ARTICULA CON

CARACTERES

UD 31. LOS HUESOS


HUESO PARIETAL

UD 31. LOS HUESOS


HUESOS DEL CRÁNEO

TEMPORAL (par)

Parte lateral de la bóveda y la base del cráneoEntre el Occipital, Parietal y Esfenoides

Occipital, Parietal, Esfenoides, Malar y Maxilar inferior

Escama del temporalOrificio auditivo externo

Cavidad glenoideaPeñasco

Apófisis articular para el malar

SITUACIÓN

ARTICULA CON

CARACTERES

UD 31. LOS HUESOS


HUESO TEMPORAL

UD 31. LOS HUESOS


HUESOS DEL CRÁNEO

FRONTAL (impar)

Parte entero-superior del cráneoTecho de las fosas orbitarias

Parietales, Esfenoides, Maxilares superiores, Nasales y Etmoides

Porción orbitariaSenos frontales

SITUACIÓN

ARTICULA CON

CARACTERES

UD 31. LOS HUESOS


HUESO FRONTAL

UD 31. LOS HUESOS


HUESOS DEL CRÁNEO

ESFENOIDES (impar)

Parte anterior y media de la base del craneo

Occipital, Frontal, Etmoides, Temporal y Malar

Apófisis pterigoidesSilla turca

Alas mayores y menoresAgujero ótico

Senos esfenoidales

SITUACIÓN

ARTICULA CON

CARACTERES

UD 31. LOS HUESOS


HUESO ESFENOIDES

UD 31. LOS HUESOS


HUESOS DEL CRÁNEO

ETMOIDES (impar)

Delante del esfenoides en la escotadura etmoidal del frontal

Frontal, Esfenoides, Maxilares superiores, Palatinos, Unguis o lacrimal

Lámina cribosa u horizontalLámina perpendicularApófisis cresta galli

Cornetes superiores y mediosSenos etmoidales

SITUACIÓN

ARTICULA CON

CARACTERES

UD 31. LOS HUESOS


HUESO ESFENOIDES

UD 31. LOS HUESOS


HUESOS DEL CRÁNEO

UD 31. LOS HUESOS


HUESOS DE LA CARA

MAXILAR SUPERIOR (par)

Parte anterior de la cabezaForma parte del macizo de la cara

Frontal, Etmoides, Maxilar superior del lado opuesto, Malar, Vómer Palatinos y Unguis

Borde alveolarSenos maxilaresApófisis palatina

Agujero infraorbitario

SITUACIÓN

ARTICULA CON

CARACTERES

UD 31. LOS HUESOS


MAXILAR SUPERIOR

UD 31. LOS HUESOS


HUESOS DE LA CARA

MAXILAR INFERIOR (par)

Parte inferior y posterior de la caraDebajo de los maxilares superiores

Temporales a través de la articulaciónEn relación de contacto con los maxilares

superiores, por medio de los arcos dentarios

Cóndilo articularBorde alveolar

Agujero mentoniano

SITUACIÓN

ARTICULA CON

CARACTERES

UD 31. LOS HUESOS


HUESOS DE LA CARA

MALAR, CIGOMÁTICO O PÓMULO (par)

Entre el maxilar superior y los huesos que forman la fosa temporal:

Frontal, Esfenoides y Temporal

Frontal, Maxilar superior, Temporal y Esfenoides.

Borde orbitarioArco malar o cigomático

Apófisis para la articulación con el temporal

SITUACIÓN

ARTICULA CON

CARACTERES

UD 31. LOS HUESOS


HUESOS DE LA CARA

NASAL O HUESO DE LA NARIZ (par)

En la nariz a cada lado de la línea media

Con el nasal del lado opuesto, Maxilar superior, Frontal y Etmoides

Forma cuadrilátera, algo más ancha por abajo que por arriba

SITUACIÓN

ARTICULA CON

CARACTERES

UD 31. LOS HUESOS


HUESOS DE LA CARA

UNGUIS O LACRIMAL (par)

Cara interna de la órbita

Maxilar superior, Frontal y Etmoides

Pequeña lámina ósea con cuatro bordesIrregulares y delgados

SITUACIÓN

ARTICULA CON

CARACTERES

UD 31. LOS HUESOS


HUESOS DE LA CARA

VOMER (impar)

Parte posterior del tabique medio de las fosas nasales

Esfenoides, EtmoidesPalatinos y Maxilares superiores

Tiene forma cuadrilátera muy delgada y transparente

SITUACIÓN

ARTICULA CON

CARACTERES

UD 31. LOS HUESOS


HUESOS DE LA CARA

CORNETE INFERIOR (par)

Pared lateral de la cavidad nasal

Etmoides, UnguisPalatino y Maxilares superiores

Divide junto con los cornetes superiores y medios en canales angostos e irregulares los meatos nasales

SITUACIÓN

ARTICULA CON

CARACTERES

UD 31. LOS HUESOS


HUESOS DE LA CARA

PALATINO (par)

Parte posterior de la cara, detrás de los Maxilares superiores de los que parecen una

Continuación. Forman parte de la bóveda palatina y de las fosas nasales

Palatino del lado opuesto, Maxilar superior, Etmoides, Esfenoides y Vómer

Porción horizontal

SITUACIÓN

ARTICULA CON

CARACTERES

UD 31. LOS HUESOS


PALATINOS

UD 31. LOS HUESOS


HUESOS DE LA CARA

UD 31. LOS HUESOS


HUESOS DE LA CARA

ÍNDICE

UD 32. LOS MÚSCULOS

PRODUCCIÓN DE CALORMANTENIMIENTO O ADOPCIÓN

DE LAS POSTURAS CORPORALES

PRODUCIR TODOS LOS MOVIMIENTOS CORPORALES

FUNCIONES


TIPOS DE MÚSCULOS

ESTRIADO LISO CARDÍACO

PUEDE SER CONTROLADO

CONSCIENTEMENTE LA MAYOR PARTE SE

INSERTAN EN EL ESQUELETO

CARÁCTER INVOLUNTARIO

APARATO DIGESTIVO, VÍSCERAS, VASOS

SANGUÍNEOSY PIEL

ASPECTO ESTRIADO PERO SE CARACTERIZA POR SER INVOLUNTARIO

FORMA LA PAREDDEL CORAZÓN


SEGÚN SU FORMA

ANCHOS Y LARGOS

LARGOS O FUSIFORMES

ORBICULARES

PROTEGEN ZONAS DELICADAS O SE APOYAN

SOBRE HUESOS PLANOS

SON LOS TÍPICOS DEL MOVIMIENTO DE LAS

EXTREMIDADES

RODEAN LOS OJOS, LA BOCA Y LOS

ESFÍNTERES


SEGÚN SU ORIGEN E INSERCIÓN

MONOARTICULARES POLIARTICULARES.

SALTAN O SOBREPASAN UNA SOLA ARTICULACIÓN

CUANDO ABARCAN A MÁS DE UNA ARTICULACIÓN

UD 3MÚSCULOS DE LA MASTICACIÓN Y LA EXPRESIÓN FACIAL

TEMPORAL

Masticador

Hueso temporalMaxilar inferior

Elevador del maxilar inferior

SITUACIÓN (Origen e inserción)

ACCIÓN

2. LOS MÚSCULOS

FUNCIÓN


MASETERO

Masticador

Arco cigomáticoMaxilar inferior

Elevador del maxilar inferior


ACCIÓN

2. LOS MÚSCULOS

FUNCIÓN


PTERIGOIDEO INTERNO

Masticador

Cara inferior del cráneo Maxilar inferior (cara interna)

Elevador del maxilar inferiorMovimientos laterales del maxilar inferior


ACCIÓN

2. LOS MÚSCULOS

FUNCIÓN


PTERIGOIDEO EXTERNO

Masticador

Cara inferior del cráneo Maxilar inferior (cuello del cóndilo)

Movimientos laterales del maxilar inferior


ACCIÓN

2. LOS MÚSCULOS

FUNCIÓN


BUCINADOR

Expresión facial

Maxilar superior e inferiorPiel de los lados de la boca y

orbicular de los labios

Sonreír y soplarComprimir hacia delante o hacia atrás

El contenido de la cavidad bucal


ACCIÓN

2. LOS MÚSCULOS

FUNCIÓN


2. LOS MÚSCULOS


RISORIO

Expresión facial

Aponeurosis del carrilloOrbicular de los labios en la comisura labial

Lleva la comisura labial hacia fueraSonrisa


ACCIÓN

2. LOS MÚSCULOS

FUNCIÓN


ORBICULAR DE LOS PÁRPADOS

Expresión facial

Rodea los párpados a modo de anillo

Cerrar los ojos


ACCIÓN

2. LOS MÚSCULOS

FUNCIÓN


ORBICULAR DE LOS LABIOS

Expresión facial

Rodea la boca a modo de anillo

Cerrar la bocaFruncir los labios y proyectarlos hacia delante


ACCIÓN

2. LOS MÚSCULOS

FUNCIÓN


OCCIPITAL

Expresión facial

Parte posterior de la cabeza

Tensor de la aponeurosis epicraneal


ACCIÓN

2. LOS MÚSCULOS

FUNCIÓN


FRONTAL

Expresión facial

Parte anterior de la cabeza

Tensor de la aponeurosis epicranealEleva las cejas y arruga la frente

horizontalmente


ACCIÓN

2. LOS MÚSCULOS

FUNCIÓN


MILOHIOIDEO

Suelo bucal

Parte interna del cuerpo de la mandíbulaHueso hioides

Importante en la deglución porque permiteelevar el suelo de la boca

Apertura bucal


ACCIÓN

2. LOS MÚSCULOS

FUNCIÓN


2. LOS MÚSCULOS


2. LOS MÚSCULOS

ÍNDICE

UD 33. LOS NERVIOS

TEJIDO NERVIOSO

NEURONAS NEUROGLIA

CONDUCEN Y PROCESAN EL IMPULSO, A LO LARGO DE TODO EL SISTEMA NERVIOSO CONECTAN CON EL RESTO DE LOS ÓRGANOS

Y TEJIDOS DEL ORGANISMO

REALIZAN FUNCIONES DE SOSTÉN Y PROTECCIÓN

UD 33. LOS NERVIOS

El cuerpo celular o soma de una

neurona tiene una serie de

prolongaciones, llamadas dendritas, y

una prolongación de mayor tamaño

que se denomina axón.

Los axones conducen los impulsos

nerviosos desde el cuerpo celular de

la neurona hacia el exterior de la

célula, y las fibras dendríticas desde el

exterior de la célula hacia el interior.

3.1. LAS NEURONAS

UD 33. LOS NERVIOS

Funcionalmente, la neurona es como un diminuto sistema nervioso. Las dendritas son el sistema de entrada de la información hasta el cuerpo celular. En el soma, o cuerpo celular, se procesa la información recibida y se transforma en impulso nervioso.

Este, a modo de respuesta, se transmite a través del axón a otras neuronas o a los distintos órganos encargados de dar las respectivas respuestas.

Todas las neuronas trabajan del mismo modo. Para enviar los impulsos de una célula a otra se valen de unas sustancias químicas llamadas neurotransmisores, que pueden ser excitadores o inhibidores.

3.1. LAS NEURONAS

UD 33. LOS NERVIOS

3.1. LAS NEURONAS

UD 33. LOS NERVIOS

3.1. LAS NEURONAS

TIPOS DE NEURONAS

SENSORIALES MOTORAS DE CONEXIÓN

CONDUCEN LOS IMPULSOS DESDE LOS ÓRGANOS DE LOS

SENTIDOS Y VÍSCERASHACIA EL SNC.

EXPLICAN EL FUNCIONAMIENTO CORPORAL E INFORMAN

TRANSMITEN EL IMPULSO NERVIOSO DESDE EL

SISTEMA NERVIOSO CENTRALHACIA LOS MÚSCULOS Y

GLÁNDULAS DEL CUERPO

SON LAS MÁS NUMEROSAS. CONECTAN LA ACTIVIDAD

DE LOS DOS TIPOS ANTERIORES Y POSIBILITAN

LOS ARCOS REFLEJOS

UD 33. LOS NERVIOS

3.1. LAS NEURONAS

UD 33. LOS NERVIOS

3.1. LAS NEURONAS

LA TRANSMISIÓN DEL IMPULSO NERVIOSO SE REALIZA DE UNA NEURONA A OTRA A TRAVÉS DE LA SINAPSIS. ESTA, COMO YA SE HA DICHO, ES POSIBLE

GRACIAS A LOS NEUROTRANSMISORES.

UD 33. LOS NERVIOS

3.2. LAS CÉLULAS DE NEUROGLIA

CÉLULAS DE NEUROGLIA

ASTROCITOS OLIGODENDROCITOS CÉLULASDE MICROGLIA

CÉLULAS DE SCHWANN

CÉLULAS SATÉLITE

CÉLULAS EPENDIMARIAS

RESTRINGEN EL MOVIMIENTO

DE ALGUNAS SUSTANCIAS

HACIAEL ENCÉFALO

MANTIENEN UNIDAS LAS

FIBRASY PRODUCEN

LA MIELINA QUE ENVUELVE LAS FIBRAS

DEL SNC

FAGOCITAN GÉRMENES Y

RESTOS CELULARES

DENTRO DEL SN

MEDIANTE SUS CILIOS,

HACENCIRCULAR

EL LCR

SOSTIENEN LOS

GANGLIOS DEL SNP

FORMAN LA VAINA

DE MIELINAEN EL SNP.

UD 33. LOS NERVIOS

Registrar e interpretar los cambios que se producen en el organismo y en el medio ambiente.

Responder a los estímulos o cambios iniciando la secreción glandular, la contracción muscular, o ambas a la vez.

Asimilar experiencias que sean útiles para el aprendizaje, la memoria y la inteligencia.

Programar la conducta instintiva.

Principales funciones del sistema nervioso

UD 33. LOS NERVIOS

3.3 LOS NERVIOS RELACIONADOS CON LA BOCA

El S. N. anatómicamente esta formado por:

SISTEMA NERVIOSO CENTRAL

SISTEMA NERVIOSO PERIFÉRICO

UD 3

El SNP está formado por:

NERVIOS CRANEALES

NERVIOS ESPINALES O RAQUIDEOS

3. LOS NERVIOS


UD 3

NERVIOS CRANEALES

Salen de la parte inferior del encéfalo.

Reciben información de cabeza, cuello y órganos internos y la envían al cerebro para procesarla.

Formados por fibras sensitivas, motoras y de conexión.

3. LOS NERVIOS


UD 33. LOS NERVIOS


UD 3

Es el más grande de los nervios o pares craneales.

Conduce información sensitiva de la cara, área nasal, lengua, dientes y mandíbulas e inerva los músculos de la masticación.

3. LOS NERVIOS


EL NERVIO TRIGÉMINO (PAR CRANEAL V)

UD 33. LOS NERVIOS


El nervio trigémino (par craneal V) RAMAS DEL TRIGÉMINO

OFTÁLMICA NO INTERVIENE EN LA CAVIDAD BUCAL

MAXILAR INERVAN LA ZONA DEL MAXILAR SUPERIOR

MANDIBULAR INERVAN MÚSCULOSMASTICADORES, LA LENGUA

Y PIEZAS DENTARIASDEL MAXILAR INFERIOR

LAGRIMAL FRONTAL NASOCILIAR

NERVIO DENTARIO POSTERIOR (MOLARES),

NERVIO DENTARIO MEDIO(PREMOLARES Y1ER MOLAR).

TRONCO ANTERIOR

NERVIO LINGUAL

NERVIO DENTARIO

NERVIO DENTARIO ANTERIOR (CANINOS E INCISIVOS)

El bloqueo de la rama maxilar insensibiliza los

Dientes superiores.

El bloqueo de la rama mandibular

anula la sensibilidad de los dientes inferiores y

de la lengua.

UD 3

Es un nervio sensitivo y motor.

Es responsable de la expresión facial, de la secreción salival y de las lágrimas, de la sensibilidad muscular y del gusto de la parte anterior de la lengua.

3. LOS NERVIOS


EL NERVIO FACIAL (PAR CRANEAL VII)

UD 3

Es un nervio compuesto por fibras sensitivas y motoras.

Es el principal responsable del gusto (parte posterior de la lengua), se encarga de la sensibilidad de la faringe y actúa sobre la glándula parótida.

3. LOS NERVIOS


EL NERVIO GLOSOFARÍNGEO (PAR CRANEAL IX)

UD 3

Se trata de un nervio motor que actúa sobre la musculatura de la lengua.

3. LOS NERVIOS


EL NERVIO HIPOGLOSO (PAR CRANEAL XII)

ÍNDICE

UD 3Secretan saliva.

La emisión de la saliva está controlada por estímulos como la masticación, la palpación de la mucosa bucal, el olor agradable, la visión apetitosa de los alimentos o pensar en sustancias alimenticias.

La cantidad de saliva que se secreta diariamente es de un litro a litro y medio.

4. GLÁNDULAS SALIVALES

ALBÚMINA SÉRICA

GLOBULINAS

LEUCOCITOS PTIALINA

MUCINA

POTASIO.

AGUA (99%)

SALIVA

UD 34. GLÁNDULAS SALIVALES

GLÁNDULAS SALIVALES

PARÓTIDAS SUBMAXILARES SUBLINGUALES

DELANTE Y DEBAJO DE LAS

OREJAS

DRENAN A TRAVÉS DE LOS CONDUCTOS

PAROTÍDEOS (STENON), A LA ALTURA DEL

2º MOLAR SUPERIOR SALIVA SEROSA.

DEBAJODE LA LENGUA

DETRÁS DE LAS SUBLINGUALES

DRENAN A TRAVÉS DE LOS CONDUCTOS

SUBMAXILARES (WHARTON) SALIVA MÁS MUCOSA

DEBAJO DE LA LENGUA, PEROENCIMA DE LASSUBMAXILARES

DRENAN A TRAVÉS DE VARIOS CONDUCTOS

PEQUEÑOSHACIA EL PLIEGUE

SUBLINGUAL


GLÁNDULAS SALIVALES


ELIMINAR M.O. A TRAVÉS DE ENZIMAS E INMUNOGLOBULINAS.

ELIMINAR M.O. A TRAVÉS DE ENZIMAS E INMUNOGLOBULINAS.

REMINERALIZAR LOS DIENTES CON SU APORTE

DE FOSFATOS, FLUORUROS Y CALCIO

REMINERALIZAR LOS DIENTES CON SU APORTE

DE FOSFATOS, FLUORUROS Y CALCIO

NEUTRALIZAR LOS

ÁCIDOS MODIFICANDO

EL PH

NEUTRALIZAR LOS

ÁCIDOS MODIFICANDO

EL PH

DISOLVER LAS

SUSTANCIAS QUÍMICAS

DE LOS ALIMENTOS PARA

PERCIBIR SU SABOR

DISOLVER LAS

SUSTANCIAS QUÍMICAS

DE LOS ALIMENTOS PARA

PERCIBIR SU SABOR

LUBRICAR LA CAVIDAD BUCAL Y LA FARINGE

LUBRICAR LA CAVIDAD BUCAL Y LA FARINGE

AYUDAR A FORMAR EL BOLO ALIMENTICIO

AYUDAR A FORMAR EL BOLO ALIMENTICIO

INICIAR LA DIGESTIÓN DE LOS

CARBOHIDRATOS

INICIAR LA DIGESTIÓN DE LOS

CARBOHIDRATOS

LIMPIAR LOS DIENTES.

LIMPIAR LOS DIENTES.

FUNCIONES DE LA SALIVA

FUNCIONES DE LA SALIVA

ÍNDICE

UD 35. SENOS PARANASALES

Localizados en el espesor de los huesos que rodean la cavidad nasal.

Son cavidades llenas de aire y revestidas de mucosa.

Reciben el nombre del hueso donde se hallan.

Son pares.

FUNCIONES:

Su principal función es la elaboración de moco para la limpieza del aire que penetra en la cavidad nasal.

Ejercen como cajas de resonancia para la producción de los sonidos.

Hacen más ligeros los huesos que los integran.


SENOS PARANASALES

FRONTALES MAXILARES ESFENOIDALES

EN EL HUESO FRONTAL, SOBRE LAS

CEJAS.

DRENAN ENLA PARTE

POSTERIOR DE LAS FOSAS NASALES

EN LOS HUESOS MAXILARES

SUPERIORES, BAJO EL

SUELO DE LA ÓRBITA

DRENAN EN LAS FOSAS NASALES, POR ENCIMA DE LOS CORNETES

INFERIORES

EN EL HUESO ESFENOIDES, A

AMBOS LADOS DE LA LÍNEA MEDIA

Y DETRÁS DE LAS FOSAS NASALES

DRENAN EN LAS FOSAS NASALES,

POR ENCIMA DE LOS CORNETES

SUPERIORES.

ETMOIDALES

EN EL HUESO ETMOIDES. ENTRE LA BASE

DEL CRÁNEO, LAS ÓRBITAS OCULARES

Y LAS FOSAS NASALES

DESEMBOCAN EN EL MEATOMEDIO NASAL Y SUPERIOR.


ÍNDICE

UD 36. LAS PARTES DE LA BOCA Y LA LENGUA

6.1. LAS PARTES DE LA BOCA

El paladar duro está compuesto por cuatro huesos:

los dos maxilares superiores y

los dos palatinos.

El paladar blando comienza a la altura del tercer molar (cordal). Separa la boca de la nasofaringe y está formado por músculos dispuestos en forma de arco.

En la porción media del borde posterior del arco cuelga una pequeña prolongación llamada úvula o campanilla.


6.2. LA LENGUA

Estructura muscular recubierta por una mucosa.

En su parte superior presenta unas elevaciones ásperas llamadas papilas.

En su cara inferior un repliegue que constituye el frenillo lingual que fija la lengua al suelo de la boca.

La lengua tiene dos partes:

una móvil o cuerpo (zona anterior)

una zona de implantación o raíz (zona posterior).

La zona anterior recibe el nombre de cuerpo lingual y contiene las papilas.

La zona posterior se denomina base lingual y en ella se encuentran las amígdalas linguales.


6.2. LA LENGUA

PAPILAS

PAPILAS FILIFORMES

PAPILAS FUNGIFORMES

PAPILAS CIRCUNVALADAS O CALICIFORMES

FORMA DE PELO O HILO. SÓLO CONTIENEN

MECANORRECEPTORESY NO PARTICIPAN

EN EL SENTIDO DEL GUSTO

FORMA DE HONGOS O BOTONES.

EN LOS BORDES DE LA LENGUA.

FUNDAMENTALES EN EL SENTIDO

DEL GUSTO

FORMAN UNA UVE EN LA PORCIÓN POSTERIOR DE

LA LENGUA PERCIBEN,

SABORES AMARGOS


FUNCIONES DE LA LENGUA

Desplazar los alimentos dentro de la boca durante la masticación y ayudar a la deglución.

Percibir los sabores mediante sus corpúsculos gustativos y provocar el flujo de jugos digestivos.

Función fonética.

UD 3

ÍNDICE

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