Técnico en Ecoturismo Modulo II

SECRETARÍA DE EDUCACIÓNSUBSECRETARÍA DE EDUCACIÓN MEDIA SUPERIOR Y SUPERIOR

DIRECCIÓN GENERAL DE EDUCACIÓN MEDIA SUPERIORDEPARTAMENTO DE BACHILLERATO TECNOLÓGICO

CARRERA DE TÉCNICO EN ECOTURÍSMO

MÓDULO PROFESIONAL IIRECONOCE EL FUTURO ECOTURISTICO

AGOSTO DE 2009

http://www.pdfcomplete.com/cms/hppl/tabid/108/Default.aspx?r=q8b3uige22

CONTENIDO GENERAL

1. PRESENTACIÓN DE LA CARRERA TÉCNICA

2. ESTRUCTURA DE LA CARRERA TÉCNICA

2.1. DESCRIPCIÓN DE LA CARRERA

2.2. MAPA CURRICULAR DE LA CARRERA

2.3. PERFIL DE INGRESO

2.4. PERFIL DE EGRESO

2.5 RELACIÓN DE MÓDULOS, COMPETENCIAS PROFESIONALES Y SITIOS DE INSERCIÓN

2.6 MAPA CONCEPTUAL MODULAR

3. PROGRAMAS DE ESTUDIO DEL MÓDULO PROFESIONAL

§SUBMÓDULO I APLICA LOS PRINCIPIOS DE LA CULTURA EMBIENTAL

§SUBMÓDULO II MANEJA LOS AUXILIOS BÁSICOS

§SUBMÓDULO III UTILIZA SERVICIOS COMPLEMENTARIOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

§SUBMÓDULO IV PROBLEMATIZACIÓN PARA LA PRÁCTICA.

4. CRÉDITOS

5. DIRECTORIO



La cultura de transformación y cambio son características de la sociedad contemporánea en todos los ámbitos de la vida, estáreferenciada con las reformas educativas suscitadas en la mayoría de los países, de tal manera que todos los escenarios depolítica gubernamental orientados al mejoramiento de la calidad de vida, guardan una relación directa con las pautas dictadas yestablecidas en los ámbito educativos.

Esta referencia mundial, a diferencia de las interpretaciones pasadas que ubicaban a la educación como un sustratofundamental, añadiendo a los vectores centrales del crecimiento económico y social de los países, ha sufrido una notabletransformación con el advenimiento de la sociedad de la información y la gestión del conocimiento, la cual adscribe a lasvariables educacionales un papel central vía las competencias y habilidades intelectuales.

Las grandes empresas mundiales en conjunto con los consorcios educacionales y los proyectos internacionales, conforman labase intelectual para hacer de nuestra sociedad un entorno de propuestas y logros.

Por lo tanto uno de los proyectos más importantes no solo a nivel nacional sino a nivel internacional es la creación de unacultura ambiental, dirigida a concientizar sobre los efectos negativos que ha generado la producción de bienes y servicios a granescala en los diferentes sectores económicos, causando efectos irreversibles en el medio ambiente, lo cual ha sido unapreocupación en la sociedad a nivel mundial.

Por ello la carrera de Técnico en Ecoturismo ofrece a nuestra sociedad cambiante y en proceso de transformación una opción depreparación profesional que le permite al estudiante producir bienes y servicios, aprovechando de forma racional los recursos desu entorno y que forman parte del patrimonio natural y cultural de la humanidad, generando una cultura ecológica sustentableque sea atractiva para el turismo nacional e internacional, con repercusiones económicas positivas en la sociedad.

Por su parte el mandatario del Gobierno en nuestro Estado de México, Lic. Enrique Peña Nieto ha dictado la reforma delBachillerato 2008 – 2011, inspirada en el anhelo de formar generaciones de cara a los vientos del cambio mundial, nacional yestatal, con las herramientas como son: el pensamiento critico, la cognición y las competencias de orden internacional, prestaspara hacer de la educación un acto de calidad, pertinencia y de alto sentido intelectual y social.



El presente programa está diseñado para apoyar la propuesta curricular de la carrera de Técnico en Ecoturismo, donde sefomentará en los estudiantes y los docentes el conocimiento y la construcción del mismo, con la finalidad de crear su propiohorizonte de interpretación, comprenderse y comprender el entorno. El programa esta basado en el paradigma del aprendizaje,lo cual le da un sentido a la clase para crear entornos, mejorando la calidad, el desarrollo y expansión de tecnologías deaprendizaje.

El Bachillerato Tecnológico con toda la tradición cultural permite a sus discentes formarse en valores, vivir en un ambientehumanista y educarse para la vida. Los discentes en este modelo son activos, críticos, reflexivos y constructores deconocimiento, fruto de su trabajo. Los profesores esencialmente diseñan ámbitos y métodos de aprendizaje que acompañan alalumno en la construcción de su conocimiento.

El Ecoturismo hoy en día representa para muchos países la oportunidad de crecimiento económico, basado en elaprovechamiento racional de sus recursos naturales y culturales, mismos que forman parte de la oferta turística primordial, loscuales a nivel internacional representan el motivo principal de desplazamiento de turistas internacionales a nuestro país. Otorgarservicios de calidad a los turistas y de participar en un mercado mundial donde esta actividad cobra cada día más fuerza. Sinembargo, para poder ser competitivos en este campo se requiere de personal con una educación ecoturística que le permitamanejar las múltiples problemáticas y oportunidades que vive actualmente ésta actividad, aprovechar y conservar los recursosnaturales, culturales y todo lo relacionado con el Ecoturismo.



Para la educación media superior, el profesor es el responsable de las experiencias que se despliegan en el taller, laboratorio o aula,que favorecen el desarrollo de aprendizajes significativos de los estudiantes, por lo que en este apartado encontrará una serie derecomendaciones para el aprovechamiento de este programa de estudios, que se compone de dos grandes apartados:

Estructura de la carrera

•La descripción de la carrera expresa la justificación de su creación con respecto a las necesidades de formación que den respuesta a las demandas del sector productivo y social, los módulos profesionales que la integran, así como su duración por semestre.

•El plan de estudios del Bachillerato Tecnológico, establece la estructura curricular de las materias del componente básico ypropedéutico, así como los módulos profesionales del componente de formación profesional, organizado en seis semestres y el totalde horas/semana/mes a cubrir, con el propósito de definir las posibles rutas de formación que el alumno elija conforme a susnecesidades e intereses académicos.

•El perfil de ingreso determina las competencias recomendables que el estudiante debe demostrar al ingresar al BachilleratoTecnológico con el propósito de obtener información para ajustar tanto contenidos, como estrategias didácticas y formas deevaluación de los resultados de aprendizaje.

•El perfil de egreso describe el repertorio de competencias profesionales básicas y extendidas que el alumno demostrará al concluir su formación y transferir al desempeño de una función productiva.

•La relación de los módulos profesionales de cada carrera técnica con las normas de competencia empleadas como referente parala elaboración de cada programa de estudios y la identificación de los sitios de inserción en el mercado de trabajo, sirven paracontextualizar con los estudiantes los requerimientos de formación profesional que demanda el sector productivo.



Desarrollo didáctico del módulo

•La descripción de cada módulo profesional presenta su justificación con respecto a los sitios de inserción identificados,reconociendo la necesidad de formación para el sector laboral, eliminando contenidos academicistas sin sustento; el resultado deaprendizaje del módulo profesional que representa la competencia integral que será demostrada a través del desempeño, duración,submódulos integrados por contenidos en términos de competencias y una propuesta de evaluación por rúbricas.

•Las guías didácticas presentan los elementos rectores que orientan el proceso de formación para el desarrollo de las competenciasrequeridas por la función productiva y expresadas en los resultados de aprendizaje. Se integran por cuatro elementos: contenidosestrategias didácticas, materiales y equipo de apoyo, evidencias e instrumentos de evaluación.

•Los contenidos de aprendizaje de cada módulo profesional se encuentran formulados en términos de competencia, dan respuestaal contexto social y laboral, para establecer en los espacios de aprendizaje, un puente entre los saberes y experiencia previas delalumno, con los nuevos conocimientos necesarios para afrontar situaciones de aprendizajes significativas.

•Las estrategias didácticas ofrecen al docente posibilidades para seleccionar las actividades necesarias conforme a las condicionesparticulares de la entidad y plantel, así como de las características de los estudiantes. Se estructuran en tres momentos didácticos:apertura, desarrollo y cierre.

•La apertura se dirige a explorar y recuperar los saberes previos e intereses del estudiante, así como los aspectos del contexto queresultan relevantes para su formación. Al explicitar estos hallazgos en forma continua, es factible afinar las principales actividades ylas formas de evaluación de los aprendizajes, entre otros aspectos.

•En la fase de desarrollo, se avanza en el despliegue de nuevos conocimientos, habilidades y actitudes, mediante la promoción de lainvestigación, el trabajo en equipo, la comunicación, la resolución de problemas, el planteamiento de proyectos y las visitas al sectorproductivo, entre otras estrategias.

•En la fase de cierre se propone elaborar las conclusiones y reflexiones que, entre otros aspectos, permiten advertir los resultadosdel aprendizaje y, con ello, la situación en que se encuentra cada estudiante.



• A partir de estas etapas de construcción de los aprendizajes, en los programas de estudio se sugiere al docente los recursos deapoyo (material y equipo) para el estudio y desarrollo de los contenidos formativos, considerando las características de losestudiantes y las habilidades docentes.

•Las evidencias e instrumentos de evaluación refieren desempeños, productos y conocimientos que se logran a partir del estudio yejercitación de los contenidos para la elaboración de los instrumentos de evaluación como cuestionarios, guías de observación y listade cotejo, entre otros. Además, la definición de criterios para la integración del portafolio de evidencias por parte del estudiante.

• En el apartado final encontrará la relación de la infraestructura, equipo y consumibles empleados como apoyos didácticos,definiendo sus características técnicas y la cantidad de unidades que respondan al número de alumnos y condiciones del plantel.

•Las fuentes de información recomiendan los materiales bibliográficos y cibergrafía de consulta para el desarrollo de las actividadesde formación y evaluación. Mediante el análisis del programa de estudio, cada profesor podrá establecer su planeación y definir lasactividades específicas que estime necesarias para lograr los resultados de aprendizaje, de acuerdo con su experiencia docente, lasposibilidades de los alumnos y las condiciones del plantel.


2.1 DESCRIPCIÓN DE LA CARRERA

La carrera de Técnico en Ecoturismo, inicia en el segundo semestre del Bachillerato Tecnológico, se integra con cinco módulosprofesionales adscritos al componente de formación profesional con 1 540 horas, distribuidas en submódulos, de aprendizaje encinco semestres de estudio. El primer módulo tienen una duración de 300 horas, los dos siguientes de 280 horas cada uno; ylos últimos dos un total de 340 horas. A la par, los componentes de formación básica y propedéutica fortalecen las competenciasprofesionales de la carrera de Técnico en Ecoturismo, así como el de formación integral de los alumnos.

La carrera de Técnico en Ecoturismo, proporciona las herramientas necesarias para que el estudiante adquiera los conocimientos,desarrolle habilidades y destrezas, y asuma una actitud responsable para generar actividades ecoturísticas donde se privilegien ala poblaciones locales, de tal manera que puedan maximizar sus oportunidades, reduciendo al mínimo los impactos ambientalesdentro de su entorno de trabajo.

Un desempeño profesional con sentido humanista y basado en valores universales: solidaridad, justicia, racionalidad, eficiencia,responsabilidad, honestidad, lealtad, respeto, iniciativa, creatividad, orden y limpieza.

El sector industrial del país es muy cambiante en cuestiones tecnológicas debido a la globalización que nos a alcanzado, tomandoen cuenta este factor, el Técnico en Ecoturismo deberá de afrontar los nuevos retos por lo que es necesario que adquiera lascompetencias que se describen en cada unos de los siguientes submódulos.

La formación profesional del Técnico en Ecoturismo empieza en el primer semestre con la materia “Dinámicas ProductivasRegionales” que pretende crear en joven bachiller una cultura emprendedora, que se correlaciona con los módulos deformación profesional, buscando desarrollar sus capacidades y habilidades superiores como son el pensamiento critico,resolutivo y ejecutivo.

Esta formación continua en el segundo semestre con el módulo I “Identifica los Principios del Ecoturismo”, donde el estudianteal concluirlo será competente para identificar conceptos básicos del ecoturismo, aplicar el proceso administrativo y saber losprincipios básicos de restauranteria que le permitirán introducirse en las labores de empresas prestadoras de serviciosecoturísticos .


2.1 DESCRIPCIÓN DE LA CARRERA

En el tercer semestre, el alumno mediante el módulo II denominado “Reconoce el Futuro Ecoturístico” será competente en elmanejo de las bases de hoteleria, en la elaboración de platillos y bebidas y empleará una cultura ambiental adecuada, así comoauxilios básicos cuando estos sean necesarios

En el cuarto semestre el módulo III denominado “Describe la empresa ecoturística”, el alumno desarrollará la competencia depracticar los elementos básicos de la mercadotecnia, los servicios de hospedaje e identificará los tipos de turismo alternativo y suequipo.

En el quinto semestre, se cursa el módulo IV denominado “Utiliza la Gestión de la Ecoempresa” en el cual el estudiantedesarrollará la competencia para diseñar una practica de turismo alternativo, aplicar los conocimientos básicos de contabilidad enla empresa ecoturística e identificar el patrimonio ecoturístico.

Finalmente, durante el sexto semestre se cursa el módulo V denominado “Aplica plan Ecoempresarial”, en el cual el alumno serácompetente en la elaboración de un programa de recreación, aplicando actividades en el patrimonio ecoturístico, tambiénmanejará la organización de eventos.

Los cinco módulos en su conjunto generan las competencias necesarias en el egresado para que pueda insertarse en el mercadolaboral o desarrollar procesos productivos independientes según las necesidades de su entorno, así como continuar sus estudios alnivel superior.

Cabe señalar que este programa y todos los que componen a la carrera son productos en constante evaluación, por lo que a partirde las sugerencias de las Academias, los submódulos y los contenidos de estos podrán reajustarse de manera continua.


2.2. MAPA CURRICULAR DE LA CARRERA TÉCNICO EN ECOTURISMO

SEMESTRE 1 SEMESTRE 2 SEMESTRE 3 SEMESTRE 4 SEMESTRE 5 SEMESTRE 6

COMPRENSIÓN LECTORA Y REDACCIÓN I (5 HRS) COMPRENSIÓN LECTORA Y REDACCIÓN II (4 HRS) LITERATURA Y CONTEMPORANEIDAD (4 HRS)

APRECIACIÓN ARTÍSTICA(4 HRS)

CIENCIA CONTEMPORÁNEA(3 HRS)

PSICOLOGÍA(3 HRS)

INGLES I (3 HRS) INGLÉS II (3 HRS) INGLES III (3 HRS) INGLES IV (3 HRS) INGLES V (3 HRS) PROBABILIDAD Y ESTADÍSTICA DINÁMICA (4 HRS)

PENSAMIENTO NUMÉRICO Y ALGEBRAICO

(5 HRS)

PENSAMIENTO ALGEBRAICO Y DE FUNCIONES

(5 HRS)

PENSAMIENTO TRIGONOMÉTRICO(4 HRS)

PENSAMIENTO GEOMÉTRICO ANALÍTICO (4 HRS) PENSAMIENTO DEL CÁLCULO DIFERENCIAL

(5 HRS)PENSAMIENTO DEL CÁLCULO INTEGRAL

(5 HRS)

RAZONAMIENTO COMPLEJO (3 HRS)

INFORMÁTICA Y COMPUTACIÓN I (3 HRS) INFORMÁTICA Y COMPUTACIÓN II (3 HRS) INFORMÁTICA Y COMPUTACIÓN III (3 HRS)HISTORIA UNIVERSAL

(4 HRS)

ANTROPOLOGÍA SOCIAL(3 HRS)

SOCIOLOGÍA(3 HRS)

MÉTODOS Y PENSAMIENTO CRÍTICO I (5 HRS) MÉTODOS Y PENSAMIENTO CRÍTICO II (3 HRS) FÍSICA I(4 HRS)

FÍSICA II (4)

CREATIVIDAD Y TOMA DE DECISIONES (4 HRS) GEOGRAFÍA Y MEDIO AMBIENTE (3 HRS)

FILOSOFÍA Y LÓGICA (3 HRS)

ÉTICA(3 HRS)

QUÍMICA I(4 HRS)

QUÍMICA II(4 HRS)

HISTORIA DE MÉXICO(4 HRS)

NOCIONES DE DERECHO POSITIVO MEXICANO(4 HRS)

BIOLOGÍA GENERAL(4 HRS)

GESTIÓN DEL CONOCIMIENTO(3)

ETIMOLOGÍAS GRECOLATINAS(4HRS)

ABILIDADES BÁSICAS DEL PENSAMIENTO(2 HRS)

DINÁMICAS PRODUCTIVASREGIONALES

(4 HRS)

MÓDULO IIDENTIFICA LOS PRINCIPIOS DEL ECOTURISMO

(15HRS)SUBMÓDULO I.

ENUMERA LOS FUNDAMENTOS DE LA ADMINISTRACIÓN

( 5 HRS)SUBMÓDULO II.

INTERPRETA LA LEGISLACIÓN AMBIENTAL Y ECOTURÍSTICA

(4 HRS)SUBMÓDULO III.

IDENTIFICA EL PROCESO ECOTURISTICO BÀSICO(4 HRS)

SUBMÓDULO IV. INSTRUMENTACIÓN DE LA PRÁCTICA (2 HRS)

MÓDULO IIRECONOCE EL FUTURO ECOTURISTICO (14 HRS)

SUBMÓDULO I.APLICA LOS PRINCIPIOS DE LA CULTURA EMBIENTAL

(4 HRS)SUBMÓDULO II.

MANEJA LOS AUXILIOS BÁSICOS(4HRS)

SUBMÓDULO III.UTILIZA SERVICIOS COMPLEMENTARIOS

DE ALIMENTOS Y BEBIDAS(4 HRS)

SUBMÓDULO IV.PROBLEMATIZACIÓN PARA LA PRACTICA (2 HRS)

MÓDULO IIIDESCRIBE

LA EMPRESA ECOTURISTICA(14 HRS.)

SUBMÓDULO I.ADMINISTRA SISTEMAS DE

HOSPEDAJE(4 HRS)

SUBMÓDULO II.DESCRIBE ACTIVIDADES DEL

TURISMO ALTERNATIVO(4 HRS)

SUBMÓDULO III.PROGRAMA PROMOCION Y

COSTOS(4 HRS)

SUBMÓDULO IV.SISTEMAS PRODUCTIVOS Y DE

GESTION I (2 HRS)

MÓDULO IVUTILIZA LA GESTIÓN DE LA ECOMPRESA (17 HRS.)

SUBMÓDULO I.OPERA ACTIVIDADES DEL TURISMO ALTERNATIVO

(4 HRS)SUBMÓDULO II.

APLICA LA CONTABILIDAD A LOS SERVICIOS COMPLEMENTARIOS

(4 HRSSUBMÓDULO III.

GENERA COMPORTAMIENTO HUMANO EN EL PATRIMONIO TURISTICO

(7 HRS)SUBMÓDULO IV.

SISTEMAS PRODUCTIVOS Y DE GESTION II (2 HRS)

MÓDULO V APLICA PLAN ECOEMPRESARIAL

(17 HRS.)SUBMÓDULO I.

MANIPULA LA RECREACION Y TIEMPO LIBRE(4 HRS)

SUBMÓDULO II.RECONOCE EL PATRIMONIO ECOTURISTICO (3

HRS)SUBMÓDULO III.

DISEÑA EVENTOS Y PAQUETES ECOTURISTICOS (8 HRS)

ESTADÍASSUBMÓDULO IV.

SISTEMAS PRODUCTIVOS Y DE GESTION III (2 HRS)

ORIENTACIÓN PARA LA VIDA I2 HRS.) ORIENTACIÓN PARA LA VIDA II (1HRS)ORIENTACIÓN PARA LA VIDA III

1 HRS.) ORIENTACIÓN PARA LA VIDA IV (1 HRS.)

34 4 2 40 HSM 25 15 40 HSM 25 14 1 40 HSM 26 1440 HSM

14 8 17 1 40 HSM 22 17 1 40 HSM

COMPONENTE DE FORMACIÓNBÁSICA

118 HRS/49.1%

COMPONENTE DE FORMACIÓN PROPEDÉUTICA36 HRS/15%

COMPONENTE DE FORMACIÓN PROFESIONAL 81 HRS/33.7%

COMPONENTE DE ORIENTACIÓN(SIN CRÉDITOS)

5 HRS/2.0%

HORAS TOTALES A LA SEMANA POR SEMESTRE240 HRS/100%


2.3. PERFIL DE INGRESO

La carrera de Técnico en Ecoturismo demanda jóvenes que demuestren ser creativo, activo y contar con las habilidades en el campode la comunicación, actitud de servicio y gusto por el área ambiental, para trabajo en el campo, en Equipo.

•Tener el gusto por las habilidades en la observación y la descripción.•Disponibilidad para el aprendizaje y trabajo colaborativo.•Sensibilidad para el desarrollo sustentable (economía, ecología y equidad).•Facilidad para el desarrollo de la comunicación.•Gusto por el cuidado del medio ambiente •Interés por informarse de fenómenos sociales, políticos y económicos de su entorno.•Debe de ser activo y creativo.•Manejo de las actualización de las nuevas tecnologías información y comunicación



El Perfil Profesional define la formación que se debe establecer para con el estudiante, en relación al papel que posteriormentedeberá desempeñar como profesionista, tomando en cuenta las necesidades específicas del entorno y con las propiascaracterísticas evolutivas del Ecoturismo para lograr este perfil, es preciso que el alumno reúna ciertos conocimientos,habilidades y destrezas, necesarias para su formación, siendo definidas en:

HABILIDAD:

§Manejo de herramientas de carácter instrumental, para la resolución de problemas con base en leyes y conceptos básicos §Utilización de nuevas formas de comunicación y transmisión de la información mediante la tecnología§Uso y manejo de Técnicas de Investigación§Comprensión de textos§Creatividad

CONOCIMIENTO:

•Conocimiento e interpretación de los recursos aprovechables en el ecoturismo de su región.•Diseño de actividades recreativas en zonas naturales•Control básico de grupos de personas.•Interpretar en su área laboral, los fenómenos sociales, políticos y económicos de su entorno.•La comprensión de los fenómenos naturales para poderlos explicar •Concientizar sobre aspectos ambientales



ACTITUD:

•Disponibilidad para trabajar en equipo•Ser imaginativo•Actitud de servicio•Ser emprendedor•Interés por la actualización constante•Impulsar a sus compañeros a progresar.•Conciencia ambiental•Responsabilidad


2.5. RELACIÓN DE MÓDULOS, NORMAS DE COMPETENCIAS Y SITIOS DE INSERCIÓN

MÓDULO SUBMÓDULOSCARGA

HORARIACOMPETENCIAS PROFESIONALES

SITIOS DE INSERCION

I. Identifica los principios del ecoturismo

( 13 HRS.)

Enumera los fundamentos de la administración

HRS. 5 Al término del modulo el discente será capaz de identificar conceptos básicos del ecoturismo, aplicar el proceso administrativo y saber los principios básicos de la restaurantería.

El discente es competente para laborar dentro de empresas prestadoras de servicios turísticos de carácter publico y privado.• Tales como: Agencias de Viajes, Hoteles, Restaurantes, centros Recreativos, Líneas Aéreas, Transportadoras terrestres, Dependencias Gubernamentales

Interpreta la legislación ambiental y ecoturística

HRS. 4

Identifica el proceso ecoturístico básico

HRS. 4

II. Reconoce el futuro del ecoturismo

( 12 HRS.)

Aplica los principios de la cultura ambiental

HRS. 4 Al término del modulo el discente será capaz de identificar los antecedentes del la hotelería, la elaboración de platillos y bebidas y emplear la cultura ambiental adecuada, así como los auxilios básicos cuando estos sean necesarios.


Practica los auxilios básicos HRS. 4

Utiliza los servicios complementario s de alimentos y bebidas

HRS. 4

III. Describe la empresa ecoturística

( 12 Hrs.)

Administra sistemas de hospedaje

HRS. 4 Al término del modulo el discente será capaz de practicar los departamentos del servicio de hospedaje, los elementos básicos de la mercadotecnia e identificar los tipos de turismo alternativo así como su equipo .


Describe actividades del turismo alternativo

HRS. 4

Programa promoción y costos HRS. 4


2.5. RELACIÓN DE MÓDULOS, NORMAS DE COMPETENCIAS Y SITIOS DE INSERCIÓN

MÓDULO SUBMÓDULOSCARGA

HORARIANORMAS DE COMPETENCIA SITIOS DE INSERCION

IV. Utiliza la gestión de la ecoempresa

( 15 HRS.)

Opera actividades del turismo alternativo

HRS. 4 Al término del modulo el discente será capaz de diseñar una practica de turismo alternativo aplicar los conocimientos básicos de contabilidad en la empresa turística e identificar el patrimonio ecoturístico.


Aplica la contabilidad a los servicios complementarios

HRS. 4

Genera comportamiento humano en el patrimonio

Ecoturístico

HRS. 7

V. Aplica plan ecoempresarial

( 15 HRS.)

Manipula la recreación y tiempo libre

HRS. 4 Al término del modulo el discente será capaz de elaborar un programa de recreación, aplicando actividades en el patrimonio turístico, así como operar la organización de eventos.


Reconoce el patrimonio ecoturístico

HRS. 3

Diseña eventos y paquetes ecoturísticos

HRS. 8


2.6 MAPA CONCEPTUAL MODULAR


PROGRAMA DE ESTUDIO DEL

MÓDULO PROFESIONAL II

“RECONOE EL FUTURO

ECOTURÍSTICO”

3.1. SUBMÓDULO I. APLICALOS PRINCIPIOS DE LA CULTURAAMBIENTAL

COMPETENCIA: APLICA LAS BÁSES DE LA CULTURA AMBIENTAL CON UN EFOQUE PRODUCTIVO Y SUSTENTABE

DURACIÓN: 80 HRS. SEMESTRALES

3.2. SUBMÓDULO II. MANEJA LOS AUXILIOS BÁSICOS.

COMPETENCIA: RECONOCE Y APLICA LAS MEDIDAS DE SEGURIDAD EN EL ÁREA DE TRABAJO.

RECONOCE LOS CUIDADOS INMEDIATOS DE UNA PERSONA LESIONADA, PARA SER ATENDIDA EN UN CENTRO DE ASISTENCIA


3.3. SUBMÓDULO III. UTILIZA SERVICIOS COMPLEMENTARIOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS.

COMPETENCIA:


3.4. SUBMÓDULO IV. PROBLEMATIZACIÓN PARA LA PRÁCTICA

COMPETENCIA:


3. PROGRAMAS DE ESTUDIO DEL MÓDULO PROFESIONAL


SECRETARÍA DE EDUCACIÓNSUBSECRETARIA DEEDUCACIÓN MEDIA SUPERIOR Y SUPERIOR

DIRECCÍON GENERAL DE EDUCACIÓN MEDIA SUPERIORDEPARTAMENTO DE BACHILLERATO TECNOLÓGICO

MODULO PROFESIONAL II

RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICO

SUBMODULO I

APLICA LOS PRINCIPIOS DE LA CULTURA AMBIENTAL

AGOSTO 2009


CÉDULA 1 PRESENTACIÓNCÉDULA 2 INTRODUCCIÓNCÉDULA 3 MAPA CONCEPTUAL DE INTEGRACIÓN DE LA PLATAFORMA CÉDULA 4 CORRESPONDENCIA CON COMPETENCIASCÉDULA 5 VISUALIZACIÓN DE UNA CADENA DE COMPETENCIAS SITUADA PARA CUADRANTES DIDACTICOSCÉDULA 6.A CADENA DE COMPETENCIAS DE LA TEMÁTICA ICÉDULA 7.A ACTIVIDAD DIDÁCTICA POR COMPETENCIASCÉDULA 8.A GUIA DIDÁCTICACÉDULA 9.A MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑOSCÉDULA 10.A SEÑALAMIENTO EJEMPLAR DE UN CASOCÉDULA 11.A MODELO DE VALORACIÓN POR RÚBRICASCÉDULA 12.A CARGA HORARIA CÉDULA 6.B CADENA DE COMPETENCIAS DE LA TEMÁTICA ICÉDULA 7.B ACTIVIDAD DIDÁCTICA POR COMPETENCIASCÉDULA 8.B GUIA DIDÁCTICACÉDULA 9.B MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑOSCÉDULA 10.B SEÑALAMIENTO EJEMPLAR DE UN CASOCÉDULA 11.B MODELO DE VALORACIÓN POR RÚBRICASCÉDULA 12.B CARGA HORARIA CÉDULA 6.C CADENA DE COMPETENCIAS DE LA TEMÁTICA ICÉDULA 7.C ACTIVIDAD DIDÁCTICA POR COMPETENCIASCÉDULA 8.C GUIA DIDÁCTICACÉDULA 9.C MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑOSCÉDULA 10.C SEÑALAMIENTO EJEMPLAR DE UN CASOCÉDULA 11.C MODELO DE VALORACIÓN POR RÚBRICASCÉDULA 12.C CARGA HORARIA CÉDULA 13 TERMINOLOGÍACÉDULA 14 FUENTES DE INTERNET Y BIBLIOGRAFÍA

CONTENIDO DEL SUBMÓDULO I


El campo disciplinar denominado: FORMACIÓN PROFESIONAL (CD6), agrupa las áreas de formación BIOTECNOLÓGICA, INDUSTRIAL, SERVICIOS YSALUD, mediante las cuales se formaran al joven bachiller con espíritu emprendedor que busca participar de manera activa en la problemática de suregión proponiendo sistemas de producción y gestión viables que eleven la calidad de vida y fomenten el desarrollo sustentable en su entorno.

El mapa curricular comprende cuatro campos disciplinares básicos que establece la Reforma del Sistema Nacional del Bachillerato y dos más quecaracterizan la educación media superior tecnológica en el Estado de México. Dentro del rubro de la FORMACIÓN PROFESIONAL se inserta el ÁREADE SERVICIOS, que pretende desarrollar en el joven bachiller una serie de competencias y habilidades que le permitan incorporarse al campo laboral.

Dentro de la formación de servicios existe una gran cantidad de áreas las cuales desarrollan en el estudiante una serie de competencias necesarias,que le permiten incorporarse a la vida productiva de su entorno. Dentro de esta formación existe el TÉCNICO EN ECOTURISMO como unaalternativa de desarrollo profesional.

El desarrollo de tecnologías a nivel mundial han permitido los avances tecnológicos de la vida cotidiana e Industrial de las comunidades, siendo unaherramienta esencial el ECOTURISMO por su diversidad de áreas que la conforman, los PRINCIPIOS DE LA CULTURA AMBIENTAL, desarrollan en eljoven bachiller las habilidades básicas que le permitan comprender y desarrollar ésta herramienta en sus niveles básicos de aplicación.

El manejo de los PRINCIPIOS DE LA CULTURA AMBIENTAL se deben realizar con una gran responsabilidad y compromiso social, dentro y fuera delsector productivo. Dentro de la profesión los jóvenes adquieren estos valores (antes mencionados) como parte de su identidad como joven bachillerprofesional, para completar su formación ellos aprenden el buen manejo y procesamiento de información lo que les permite identificarse con suque hacer profesional.

Actualmente el desarrollo de las tecnologías requieren de una base sustentable que le permita al estudiante analizar, comprender, y ejecutar suacción profesional en cualquier ámbito, por tal motivo los PRINCIPIOS DE LA CULTURA AMBIENTAL le permiten al estudiante adquirir losconocimientos y competencias necesarias básicas para enfrentar los retos que se le presentan al incrustarse en su campo laboral y profesional.

Los PRINCIPIOS DE LA CULTURA AMBIENTAL por pertenecer a el área de CIENCIAS AMBIENTALES, no se puede considerar como conocimientos,actitudes y competencias por separado, requiere del apoyo de otras disciplinas que le permita integrar saberes que enriquezcan su interacción parael desarrollo completo de sus competencias teóricas y prácticas.

CÉDULA 1. PRESENTACIÓNCAMPO DISCIPLINAR: FORMACIÓN PROFESIONALMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICO

SUBMÓDULO I: APLICA LOS PRINCIPIOS DE LA CULTURA AMBIENTAL


CÉDULA 2. INTRODUCCIÓNCAMPO DISCIPLINAR: FORMACIÓN PROFESIONALMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICO


El sector de servicios del país se ve afectado por el proceso de globalización lo que obliga a las instituciones educativas a generar cambios en suscontenidos temáticos, originando con ello la carrera de técnico en ecoturismo, siendo esta tecnología una rama importante de los servicios que puedeofrecer nuestra región. Para generar egresados competentes esta carrera se apoya de las áreas básicas como biología, literatura, matemáticas e inglés.

Toda área de aplicación requiere unos fundamentos para empezar a comprender conocimientos mayores, a partir del segundo semestre es cuando seempieza a introducir al joven bachiller a su formación profesional, siendo en este grado donde el alumno tiene su primer encuentro con su tecnología(ecoturismo), proporcionándole al alumno los conocimientos y habilidades que le permitan incorporarse al sector de servicios de una forma elemental.

El módulo 2 cuenta con una carga horaria de 14 horas/clase las cuales se encuentran distribuidas en los cuatro submódulos.

Los cuatro submódulos del módulo II profesional están ubicados en el tercer semestre y sirve de base a otras áreas como: módulosprofesional III, IV , V y VI, creatividad aplicada y toma de decisiones, sistematización y gestión de proyectos I y II y III. Los cuatrosubmódulos quedan integrados de las siguientes forma:

SUBMÓDULO I APLICA LOS PRINCIPIOS DE LA CULTURA AMBIENTAL•Interpreta los conceptos básicos•Practica una cultura ambiental adecuada•Aplica el ecoturismo para generar educación ambiental

SUBMODULO NOMBRE CARGA HORARIA1 APLICA LOS PRINCIÌOS DE LA CULTURA

AMBIENTAL4 hrs./s

2 MANEJA LOS AUXILIOS BÁSICOS 4 hrs./s

3 UTILIZA SERVICIOS COMPLEMENTARIOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

4 hrs./s

4 PROBLEMATIZACIÓN PARA LA PRÁCTICA 2 hrs./s


CÉDULA 2.1 INTRODUCCIÓNCAMPO DISCIPLINAR: FORMACIÓN PROFESIONALMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICO


SUBMODULO 2 MANEJA LOS AUXILIOS BÁSICOS• Conoce medidas de seguridad y equipo•Aplica técnicas básicas de atención a pacientes• Ubica lesiones mas frecuentes

SUBMODULO 3 UTILIZA SERVICIOS COMPLEMENTARIOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS••

SUBMODULO 4 PROBLEMATIZACIÓN PARA LA PRÁCTICARelata las características esenciales en la estructura básica y ejemplifica la problemática que pude presentar una empresaAplica la dinámica interna de una empresa de servicios

El uso de las nuevas Tecnologías de la Información y la Comunicación (TIC), son la herramienta para desarrollar el curso.La evaluación se realizara atendiendo los aspectos de: Los contenidos temáticos, la realización de prácticas dentro y fuera del aula y lasrubricas.

Dichos contenidos y capacidades tendrán que ser evaluados a través de: Situaciones problematizadas, donde el estudiante aplique losconocimientos obtenidos en el curso y también pueda aprender a solucionar los percances que encuentre en el ámbito laboral . Y laevaluación consistirá en medir al discente con exámenes y desarrollo de prácticas, además se valorará con un control de rubricas en tresmodalidades:

• Por el docente• Como coevaluación• Como autoevaluación

Las cuales evidencian los productos y actitudes que el alumno mostrará en el proceso de enseñanza – aprendizaje.


CÉDULA 3. MAPA CONCEPTUAL DE INTEGRACIÓN DE LA PLATAFORMACAMPO DISCIPLINAR: FORMACIÓN PROFESIONALMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICO



CÉDULA 4. CORRESPONDENCIA CON COMPETENCIASMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO DEL ECOTURISMO



CÉDULA 5. VISUALIZACIÓN DE UNA CADENA DE COMPETENCIAS SITUADA PARA CUADRANTES DIDACTICOSMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO DEL ECOTURISMO



CÉDULA 6.A CADENA DE COMPETENCIAS EN UNIDADES TEMÁTICASMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO DEL ECOTURISMO


PERFIL DE COMPETENCIAS DISCIPLINARES EXTENDIDAS

Identifica el concepto deecología y los diferentesnichos ecológicos.

Conoce los recursos naturales.

Adquiere una conciencia yética ambiental.

Determina el deterioro quegenera la contaminación en elambiente.

Realiza un cuadrocomparativo entre losrecursos que pertenece alpatrimonio cultural y los quepertenecen al patrimonionatural.

Investiga como se genera laeducación entre cultura yambiente.

Revisa el tipo deaprovechamiento que sepuede emplear en espaciosnaturales.

Nombra el impacto de loscambios ambientales en elhombre y la naturaleza.

Registra las actividadesecoturísticas y sus diferentesimpactos en el ambiente.

CONTENIDO TEMATICO.

Identifica y aplica las bases de la cultura ambiental

PERFIL DE COMPETENCIAS PROFESIONALES BÁSICAS

Interpreta los conceptos básicos

Practica una cultura ambiental adecuada

Aplica el ecoturismo para generar educación ambiental

COMPETENCIAS PROFESIONALES BÁSICAS DEL SUBMODULO 1

Interpreta y utiliza la información de una cultura ambiental, sus alternativas y herramientas para ubicarlos en los campos potenciales de desarrollo ecoturístico con un enfoque productivo y sustentable

Desarrolla Valores Ético Sociales

Se expresa y se comunica

Identifica y discute procedimientos de

servicios

Participa con responsabilidad en la

sociedad

Trabaja en forma colaborativa

Aplica y genera un bien o servicio


CÉDULA 7.A ACTIVIDAD DIDÁCTICA POR COMPETENCIAS MÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO DEL ECOTURISMO


CAMPO DISCIPLINARIO FORMACIÓN PROFESIONAL

ASIGNATURA

SUBMODULO I

ÁREA DE FORMACIÓN DE SERVICIOS


ACTIVIDADES DOCENTES PARA EL APRENDIZAJE COLABORATIVO

Solicitar información de la cultura ambiental en base a:Educación ambiental

Enfoque productivo y sustentableCrear sus propios conceptos nuevos a través del análisis de esquemas y mapas previamente seleccionados por el docente, que le permitan responder a ¿Qué es cultura ambiental?, ¿Cuáles son los nichos ecológicos? ¿Para qué sirve la educación ambiental?Organizar la información mediante comparaciones entre diversas definiciones procedentes de una sesión bibliográfica.Inferir información procedente de diferentes textos para caracterizar la ecología, cultura y educación ambiental, así como determinar su importancia.Generar situaciones cotidianas que permitan identificar las áreas de oportunidad para aplicar cultura ambiental.

CONTEXTO DE VINCULACIÓN DIDACTICA DE LOS CONTENIDOS VÍA LASCOMPETENCIAS PROFESIONALES BÁSICAS DEL SUBMODULO 1

1.- Clasifica y conoce la información de la cultura ambiental para generar educación ambiental

2.- Emplea conceptos básicos de cultura ambiental y los ubica en su entorno


MODULO I I APLICA LOS PRINCIPIOS MECATRÓNICOSDURACIÓN:300 HORAS

SUBMÓDULO IMANEJA INSTRUMENTOS DE MEDICIÓN, SIMBOLOGÍA Y NORMATIVIDAD

DURACIÓN:60 HORAS

COMPETENCIAS PROFESIONALES EXTENDIDAS

ESTRATEGIAS DEAPRENDIZAJE

MATERIALES Y EQUIPO DE APOYO

EVALUACIÓN

SE INTRODUCE A LA CULTURA AMBIENTAL

1.1 Interpreta los conceptos básicos

1.1.1 Ecología y nichos ecológicos

1.1.2 Recursos naturales1.1.3 Conciencia y ética

ambiental1.1.4 Contaminación y

deterioro

1.2 Practica una cultura ambiental adecuada

1.2.1 Patrimonio natural1.2.2 Patrimonio cultural1.2.3 Educación, cultura y

ambiente

Apertura:

Organiza al grupo a través de técnicas de integración grupal.Crea conceptos a través de esquemas y mapas Presentación del módulo y submódulos mencionando los resultados de aprendizaje y su duración.Introducción al tema por medio de información gráfica.Inferir información procedente de diferentes textos..

Equipo de cómputo.

Pizarrón,

Bibliografía.

Cibergráfica.

Cañón proyector.

Conocimientos: Cuestionario.Desempeño: Mapas conceptuales.Producto: Lista de cotejo.

Actitudes transversales para considerar en las evidencias de evaluación.

Empleo de herramientas en forma adecuada en el lugar indicado.

CÉDULA 8.A GUÍA DIDÁCTICAMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO DEL ECOTURISMO


RESULTADOS DE APRENDIZAJE REALIZAR LECTURAS MANEJANDO INSTRUMENTOS DE FORMA SEGURA


CONTENIDOSESTRATEGIAS DE

APRENDIZAJEMATERIALES Y EQUIPO

DE APOYOEVALUACIÓN

1.3 Aplica el ecoturismo para generar educación ambiental

1.3.1 Espacios naturales y su aprovechamiento

1.3.2 Cambios ambientales y su impacto

1.3.3 Impactos en el ambiente por actividades ecoturísticas

Recuperación previo de los conceptos más importantes del tema.

Desarrollo:

Discusión grupal sobre el deterioro de nichos ecológicosElaborar un listado por equipos de patrimonio natural y culturalExposición por equipos sobre el tema.Genera ejemplos de actividades ecoturísticasdonde demuestres su aplicación para educación ambiental

Equipo de cómputo.

Pizarrón,

Bibliografía.

Cibergráfica.

Cañón proyector.




Prácticas de observación.

CÉDULA 8.A.1. GUÍA DIDÁCTICAMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO DEL ECOTURISMO





DE APOYOEVALUACIÓN

Cierre:

Realización del reporte de resultados donde se muestren las competencias

De ubicación de los diferentes nichos ecológicos

Realizar una tabla donde enliste los elementos del patrimonio natural y culturalDescribe actividades ecoturísticas donde aplique educación ambiental

Equipo de cómputo.

Pizarrón,

Bibliografía.

Cibergráfica.

Cañón proyector.




Limpieza y orden en el trabajo de prácticas de observación.

CÉDULA 8.A.2. GUÍA DIDÁCTICAMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICO



CÉDULA 8.A.3 GUÍA DIDÁCTICAMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICO


EJEMPLO DE LISTA DE COTEJO

Competencia:________________________________________________________________________ FECHA:______________

NOMBRE DEL AMUNO:_________________________________________________________

Instrucciones: A continuación se presentan los criterios que deben ser verificados en el desempeño del alumno mediante la observación del mismo.

De la siguiente lista marque con X aquellas observaciones que hayan sido cumplidas por el alumno durante el desempeño.El alumno para acreditar la práctica deberá de tener el 90% de aciertos en su evaluación.

Observaciones:____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

PROFESOR:_______________________________________________________________________

Hora de inicio:__________ Hora de termino:________________ Resultado de la evaluación ________________

Comportamiento si no observación1.- Realiza la investigación adecuada.2.- Identifica las fuentes electrónicas correctas.3.- Reconoce conceptos básicos.4.- Ordena y jerarquiza conceptos.5.- Organiza con palabras enlace diferentes modelos cognitivos.6.- Expone y explica su modelo cognitivo.7.- El mapa conceptual cumple con las características requeridas.8.- Gestiona preguntas a través de los conceptos de sus mapas.9.- Formula posibles respuestas.10.- Entrega el mapa corregido.


CÉDULA 9.A MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑOMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO DEL ECOTURÍSMO

SUBMÓDULO I: APLICA LOS PRINCIPIOS DE LA CULTURA AMBIENTALCUADRANTE DIDÁCTICO UNO

¿ QUÉ NICHO ECOLOGICO REQUIERE UNA MARIPOSA MONARCA PARA SOBREVIVIR? ¿ COMO AFECTA LA CONTAMINACIÓN A LA MIGRACIÓN DE LA MARIPOSA? ¿ QUE EDUCACIÓN DEBEMOS PROMOVER PARA GENERAR UNA CULTURA AMBIENTAL DE PROTECCIÒN PARA LA MARIPOSA? ¿ COMO PODRIAS APROVECHAR ECOTURISTICAMENTE LOS ESPACIOS NATURALES DE LA MARIPOSA?

El docente, en coparticipación con los estudiantes plantean una serie de dudas (base de interrogantes) relativas a una situación, fenómeno o hecho y cuya respuesta entrañauna plataforma de conocimientos previos (datos e información) a partir de un contexto dado.

TEMÁTICA AADIOS A LA MONARCA

Producción de un ambiente demotivación vía la gestión depreguntas de interés en elestudiante.

La pregunta orientada a una solución, debe tener carácter de aplicación en una situación real entérminos de afectación al entorno de los estudiantes, razón por la cual debe buscarse la línea causal y losinterrogantes en torno a esta situación real.

Producción de un ambiente de motivación vía la gestión de preguntas de interés en el estudiante.

De Noviembre a Marzo, los bosques templados del centro de México albergan las poblaciones migrantes de mariposa monarca (Danaus plexippus)que millones llegan a invernar después de viajar cerca de seis mil kilómetros, procedentes de Canadá y estados unidos.Una colonia de estos lepidópteros puede albergar hasta 100millones de miembros, el tamaño de las colonias varia de 0.1 a 5 hectáreas y enpromedio se encuentran 10 millones de mariposas por hectárea.Las madres y los padres procrean a todas estas mariposas durante agosto y septiembre. Los científicos han determinado esto al pegar pequeñospapeles engomados en las mariposas en estados unidos y Canadá para después recuperarlos en México, así como por complejos análisis químicosque indican que las mariposas monarca que se albergan en nuestro país nacieron en el norte.La reserva de la biosfera mariposa monarca fue decretada pro el gobierno federal el 9 de octubre de 1986, con el propósito de asegurar el valorecológico, científico y cultural del fenómeno migratorio de la mariposa. Se localiza entre los estados de México y Michoacán con una extensión totalde 16,110 hectáreas.Aun así, esta visitante delos bosques mexicanos vive amenazada. Un estudio realizado por la universidad de Minnesota, en estados unidos, advierteque los próximos 50 años la monarca experimentará mayor humedad que, al combinarse con el frío hará que esos refugios sean inhabitables. A esose le suma la tala de los bosques que afecta directamente a las colonias, lo que plantea un futuro difícil para estas mariposas. (revista teoremaambiental abril/mayo 2005)


CÉDULA 9.A.1. MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑOMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO DEL ECOTURÍSMO

SUBMÓDULO I: APLICA LOS PRINCIPIOS DE LA CULTURA AMBIENTALCUADRANTE DIDÁCTICO DOS

Búsqueda y evaluación de fuentes de Internet, documentación bibliográfica y construcción de una estrategia de indagación

CONCEPTOS BÁSICOS PARA ABORDAR EL TEMA

DOCUMENTACIÓN BIBLIOGRÁFICA FUENTES DE INTERNET

Nichos ecológicosTola j.Atlas de Ecología.Panamericana Formas e Impresos, S.A.. Bogotá-Colombia, 1993.

Recursos naturales

Tola j.Atlas de Ecología.Panamericana Formas e Impresos, S.A.. Bogotá-Colombia, 1993.Secretaría de Medio Ambiente, Recursos Naturales y Pesca, La Gestión Ambiental en México, Semarnap, México, 2000.

Cultura ambiental

MORETTI DE JULIARENA, Cristina. Ambiente y educación. Boletín de GAEA. Sociedad Argentina de Estudios Geográficos. Nº 114. Buenos Aires. 1996

contaminación

Educación ambiental

MORETTI DE JULIARENA, Cristina. Ambiente y educación. Boletín de GAEA. Sociedad Argentina de Estudios Geográficos. Nº 114. Buenos Aires. 1996



SUBMÓDULO I: APLICA LOS PRINCIPIOS DE LA CULTURA AMBIENTALCUADRANTE DIDÁCTICO DOS (CONTINUACIÓN)




Patrimonio natural

Patrimonio cultural

Ética y conciencia ambientalJorge Chávez de la Peña (2009).Diversidad cultural y ecoturismo. Ed. Trillas

Impacto en el ambiente



SUBMÓDULO I: APLICA LOS PRINCIPIOS DE LA CULTURA AMBIENTALCUADRANTE DIDÁCTICO TRES

( 1 ) Temática A

1. Conceptos básicos

2. Cultura ambiental

3. Educación ambiental y ecoturismo

Acceso a fuentes de información y documentación y generación de arreglo de datos y referentes

Línea Web 2.0 ( 1 )

Línea bibliográfica ( 8 )

Línea de Internet ( 7 )

Arreglo de fuentes de información en primera fase

Arreglo para nivel de orden micro ( 16 )



SUBMÓDULO I: APLICA LOS PRINCIPIOS DE LA CULTURA AMBIENTALCUADRANTE DIDÁCTICO CUATRO

CUARTO CUADRANTE

INTRODUCCIÓN A LA CULTURA AMBIENTAL

COCEPTOS BÁSICOS

ECOLOGIA Y NICHOS ECOLÓGICOS

RECURSOS NATURALES

CONCIENCIA Y ÉTICA AMBIENTAL

CONTAMINACIÓN Y DETERIORO

CULTURA AMBIENTAL

PATRMONIO NATURAL

PATRMONIO CULTURAL

EDUCACIÓN CULTURA

YAMBIENTE

EDUCACIÓN AMBIENTAL Y ECOTURISMO

ESPACIOS NATURALES Y SU

APROVECHAMIENTO

CAMBIOS AMBIENTALES Y SU

IMPACTO EN EL HOMBRE Y LA NATURALEZA

IMPACTOS EN EL AMBIENTE POR

ACTIVIDAD ECOTURÍSTICA

El mapa permite entender los ejes temáticos, los cuales se desdobla en otros microcontenidos, que permiten el entendimiento de los conceptos fundamentales que lo introduscan a una cultura ambiental con lo cual el docente y el estudiante trabajan de manera colaborativa accesando a la información y la realización del análisis que les permita entender la fundamentación teórico-conceptual del la cultura ambienta.

Estrategias de abordaje y resolución de problemas


CÉDULA 9.A.4 MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑOMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO DEL ECOTURÍSMO

SUBMÓDULO I: APLICA LOS PRINCIPIOS DE LA CULTURA AMBIENTALCUADRANTE DIDÁCTICO CINCO

Solucionar el problema acudiendo a procedimientos propios de la disciplina bajo el apoyo del docente.

Para que el alumno pueda adquirir el conocimiento de los conceptos básicos se le brindaran lecturas que fundamenten dichos conceptos.

Por ejemplo, para conceptualizar el termino de nicho ecológico y poder relacionarlo con la importancia que tiene respecto a los recursos naturales, a la ética ambiental con la finalidad de evitar contaminación y deterioro de recursos de importancia social, económica y ambiental; se pueden vincular estos términos con la problemática actual que vive la mariposa monarca en México, de tal forma que mediante la adquicisión de estos conocimientos se puedan visualizar las posibles soluciones.

Es importante identificar los nichos ecológicos, los recursos naturales, el patrimonio cultural y natural así como la importancia de estos para aprender a aprovecharlos mediante una actividad económica como lo es el ecoturismo sin perder de vista el procurar el menor impacto posible en el medio ambiente.

Al analizar el ejemplo de la mariposa monarca el alumno podrá comprender las causas que están contribuyendo a la posible extinción de esta especie, que es parte de nuestro patrimonio natural. Por simple falta de una adecuada cultura ambiental estamos acabando con este y más recursos. Por otra parte es importante resaltar que al generar una educación ambiental en el ecoturismo, se pueden aprovechar los recursos conservándolos, con lo cual tanto la naturaleza como el hombre resultan beneficiados.



SUBMÓDULO I: APLICA LOS PRINCIPIOS DE LA CULTURA AMBIENTALCUADRANTE DIDÁCTICO SEIS

Formular la respuesta y generar el reporte o exposición oral o escrita

Los productos o forma de evaluación

El alumno debe reunir información del hábitat de la mariposa monarca. Con esta información damos lugar a un análisis grupal mediante lluviade ideas que nos permita resaltarlos conceptos necesarios para introducirse a la cultura ambiental.Posteriormente los estudiantes construirán mapas conceptuales de cada tema; además deben entregar un reporte escrito con las siguientescaracterísticas:

•PORTADA

vNombre de lainstituciónvCarreravAsignaturavModulovUnidadvIntegrante (s)vFecha

•INTRODUCCIÓN

vDescribe de forma muygeneral la importancia delnicho ecológico de lamariposa monarca y laimportancia de tratar estostemas para generar unacultura ambiental

•CONTENIDO

vMarco teórico, donde colocaranlos conceptos definidos en clase,relacionándolos con la mariposamonarcavSe incluirán los mapasconstruidos y corregidos por eldocentevDesarrollo, en esta parte daránrespuesta a los problemasplanteados en clase o bien de lascuestiones que se planteen en laspracticas de observaciónvCuestionario resueltovConclusiones (individual o enequipo)vFotografias

•BIBLIOGRAFÍA – CIBERGRAFÍA

vColocar los libros donde obtuvieroninformación de las consideracionesteóricas,vColocar las paginas web en dondeobtuvieron la información para susconsideraciones teóricas


CÉDULA 6.B CADENA DE COMPETENCIAS EN UNIDADES TEMÁTICASMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO DEL ECOTURISMO



Identifica las Actividadescausantes del impactoambiental

Ordena la clasificación deimpacto ambiental

Maneja criterios deidentificación de impacto

Conoce medidas deprotección

Define un proceso de impactoambiental

Identifica capacidad de cargaen espacios naturales.

Reconoce los beneficios yventajas de este estudio.

Conoce los organismosinvolucrados.

Valora la legislación enmateria ambiental

Reconoce organismos quegestionan el patrimonionatural

Conceptualiza sustentabilidad

Ubica diferentes ecotecnas

CONTENIDO TEMATICO.

Utiliza alternativas para generar sustentabilidad ambiental


Indentifica ls impactos ambientales

Aplica estudios de impacto ambiental

Reconoce los instrumentos legales

Emplea el desarrollo sustentable


Interpreta y utiliza la información de una cultura ambiental, sus alternativas y herramientas para ubicarlos en los campos potenciales de desarrollo ecoturístico con un enfoque productivo y sustentable


Desarrolla una actitud emprendedora

Ordena y procesa información ambiental



servicios


sociedad




CÉDULA 7.B ACTIVIDAD DIDÁCTICA POR COMPETENCIAS MÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO DEL ECOTURISMO



ASIGNATURA

SUBMODULO I




•Realizar análisis de los textos en los que se induzca al estudiante a la construcción de significados de los constructos contenidos en la unidad como: ¿Qué es un impacto ambiental?, ¿Cómo se realiza un estudio de impacto ambiental? ¿Qué organizaciones participan en la conservación del medio ambiente? ¿Cómo desarrollar un aprovechamiento sustentable?•Diseñar guías de entrevista buscando explorar en individuos, organismos y comunidades las necesidades, factores y fenómenos, así como tipos de impacto ambiental que pudiese haber en la comunidad.•Proyectar un video relacionado al tema de impacto ambiental•Crear un proyecto de aplicación (marcar zonas con impacto ambiental y como es este)


1.- Identifica los impactos ambientales.

2.- Reconoce y aplica el desarrollo sustentable.




DURACIÓN:60 HORAS




EVALUACIÓN

UTILIZA ALTERNATIVAS PARA GENERAR SUSTENTABILIDAD

AMBIENTAL

2.1 Identifica los impactos ambientales

2.1.1.Actividades causantes2.1.2 Clasificación de

impactos ambientales2.1.3 Criterios de

identificación2.1.4 Medidas de protección

2.2 Aplica estudios de impacto ambiental

Apertura:


Equipo de cómputo.

Pizarrón,

Bibliografía.

Cibergráfica.

Cañón proyector.




CÉDULA 8.B GUÍA DIDÁCTICAMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICO


RESULTADOS DE APRENDIZAJE REALIZAR LECTURAS MANEJANDO INSTRUMENTOS DE FORMA SEGURA




DE APOYOEVALUACIÓN

2.2.1 Definición y proceso de un estudio de impacto ambiental

2.2.2 Capacidad de carga en espacios naturales

2.2.3 Beneficios y ventajas de este estudio

2.3 Reconoce los instrumentos legales

2.3.1 Organismos involucrados

2.3.2 Legislación en materia ambiental

2.3.3. Gestión del patrimonio natural

2.4 Emplea el desarrollo sustentable

2.4.1 Concepto de sustentabilidad

2.4.2 El ecoturismo y educación ambiental como modelo de desarrollo sustentable

2.4.3 Ecotecnias


Desarrollo:

Ejercicios grupales sobre el proceso de impacto ambientalElaborar un listado de la clasificación del impacto ambientalExposición por equipos sobre los instrumentos legales.Por equipos realiza maqueta de alguna ecotecnia

Equipo de cómputo.

Pizarrón,

Bibliografía.

Cibergráfica.

Cañón proyector.





CÉDULA 8.B.1. GUÍA DIDÁCTICAMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICO





DE APOYOEVALUACIÓN

Cierre:


De identificar un impacto ambiental

Realizar una tabla donde enliste los instrumentos legales

Describe distintas ecotecnias que se pueden aplicar e su región

Equipo de cómputo.

Pizarrón,

Bibliografía.

Cibergráfica.

Cañón proyector.








CÉDULA 8.B.3 GUÍA DIDÁCTICAMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICO



Competencia:___________________________________________ _____________________________ FECHA:______________

NOMBRE DEL AMUNO:_________________________________________________________



Observaciones:____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

PROFESOR:_______________________________________________________________________


Comportamiento si no observación1.- Realiza la investigación adecuada.2.- Identifica las fuentes electrónicas correctas.3.- Reconoce conceptos básicos.4.- Ordena y jerarquiza conceptos.5.- Organiza con palabras enlace diferentes modelos cognitivos.6.- Entrega el mapas corregidos7.- Identifica diversos estudios de impacto ambiental.8.- Ejemplifica un estudio de impacto ambiental.9.-. Reconoce las fortalezas y debilidades del impacto ambiental.10.-.Formula posibles respuestas


CÉDULA 9.A MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN ANTES DE DESEMPEÑOMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO DEL ECOTURÍSMO


¿ QUE TIPO DE IMPACTOS AMBIENTALES ESTAN OCAIONANDO LAS ACTIVIDADES TURITICAS ACTUALE EN LAS HABITATS DE LA MARIPOSA? ¿ QUE BENEFICIOS Y VENTAJAS NOS BRINDARIA EL REALIZAR UN ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL NTES DE REALIZAR UNA ACTIVIDAD ECTURISTICA? ¿ QUE ORGNISMOS HAN APOYADO LA CONSERVACIÓN DEL HABTAT DE LA MONARCA? ¿ QUE MEDIDAS DE PROTECCIÓN TOMARIAS PARA GENERAR UN ECOTURISMO SUSTENTABLE EN LOS UGARES DE INVERNACION PARA LA MARIPOSA?


TEMÁTICA BADIOS A LA MONARCA




De Noviembre a Marzo, los bosques templados del centro de México albergan las poblaciones migrantes de mariposa monarca (Danaus plexippus)que millones llegan a invernar después de viajar cerca de seis mil kilómetros, procedentes de Canadá y estados unidos.Una colonia de estos lepidópteros puede albergar hasta 100millones de miembros, el tamaño de las colonias varia de 0.1 a 5 hectáreas y enpromedio se encuentran 10 millones de mariposas por hectárea.Las madres y los padres procrean a todas estas mariposas durante agosto y septiembre. Los científicos han determinado esto al pegar pequeñospapeles engomados en las mariposas en estados unidos y Canadá para después recuperarlos en México, así como por complejos análisis químicosque indican que las mariposas monarca que se albergan en nuestro país nacieron en el norte.La reserva de la biosfera mariposa monarca fue decretada pro el gobierno federal el 9 de octubre de 1986, con el propósito de asegurar el valorecológico, científico y cultural del fenómeno migratorio de la mariposa. Se localiza entre los estados de México y Michoacán con una extensión totalde 16,110 hectáreas.Aun así, esta visitante delos bosques mexicanos vive amenazada. Un estudio realizado por la universidad de Minnesota, en estados unidos, advierteque los próximos 50 años la monarca experimentará mayor humedad que, al combinarse con el frio hará que esos refugios sean inhabitables. A esose le suma la tala de los bosques que afecta directamente a las colonias, lo que plantea un futuro difícil para estas mariposas. (revista teoremaambiental abril/mayo 2005)







Impacto ambiental http://es. Wikipedia.org/wiki/Impacto_ambiental

Tipos de impacto ambiental http://es. Wikipedia.org/wiki/Impacto_ambiental

Estudio de impacto ambientalhttp://www.blog. Impactoambiental.com.mx

Leyes reglamentos







Capacidad de carga

Sustentabilidad

Ceballos - Lacurain, H. 1998. Ecoturismo. Naturaleza y Desarrollo sostenible. México.

Editorial Diana.

Ecotécnias

Gestión del patrimonio natural

Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente, Gestión Ambiental Mexicana, 6ª versión, CE, Semarnap, PNUMA, México, 2000.




( 1 ) Temática B

1. Identificación de impacto ambiental

2. Estudio de impacto ambiental

3. Instrumentos legales

4. Sustentabilidad










CUARTO CUADRANTEEstrategias de abordaje y resolución de problemas

El mapa permite entender los ejes temáticos, los cuales se desdobla en otros microcontenidos, que permiten el la identificación de impactos ambientales , los organismo ivolucrados y las medidas para disminuir los impactos, con lo cual eldocente y el estudiante trabajan de manera colaborativa accesando a la información y la realización del análisis que les permita entender la fundamentación teórico-conceptual de las alternativas para la sustentabilidad ambiental.





Con la finalidad de que el alumno pueda identificar, mediante los criterios ya establecidos, las distintas actividades que causan impacto en el ambiente se recopilará información de diferentes estudios de impacto ambiental que se han realizado con respecto al hábitat de la mariposa monarca.Al mismo tiempo va a conocer las medidas que se pueden establecer para disminuir el impacto negativo en el ambiente de la mariposa monarca. Una vez que el alumno ha tenido el conocimiento de los organismos, tanto gubernamentales como particulares, que participan como instrumentos legales para la protección del medio ambiente; podrá identificar cuales de estos organismos están involucrados en la protección de la mariposa y su hábitat.Se ejemplificará la capacidad de carga en los sitios de hibernación para la mariposa monarca, ya que estos son aprovechados en forma turística por su gran potencial; de tal forma que el dicente conozca los beneficios y ventajas de del estudio, ya que este permite que la gente aproveche los recursos naturales de una forma sustentable. Al analizar el ejemplo de la mariposa monarca el alumno podrá identificar como las actividades turísticas que se están realizando así como la tala clandestina y el mal manejo de los sitios de hibernación de la mariposa han generado un fuerte impacto ambiental. Pero también podrá ofrecer alternativas con educación ambiental que ofrezcan un concientización que nos lleve a un manejo sustentable de los recursos; apoyándose de medios legales ya actividades como las ecotécnias..






Para la evaluación de esta unidad temática, el alumno entregará mapas conceptuales, cuadros sinópticos o mapas mentales de cadasubtema, de tal forma que al concluir un tema, el alumno corrobore con el docente el concepto correcto de cada termino.El alumno debe reunir información de diferentes estudios de impacto ambiental que se han realizado para los sitios de hibernación para lamariposa monarca. Basándose en estos ejemplos, podrá ejemplificar como se podría realizar este estudio en sitios con potencialecoturistico en su región.Para rescatar los conceptos legales, el dicente generara una lista de los diferentes organismos y como participa cada uno en materia deprotección ambiental. De tal forma que podrá acudir a estos organismos cuando así lo requiera en su desempeño laboral.De cada subtema visto en la unidad, el alumno generará alternativas para problemáticas establecida en clase, obteniendo l final del cursoun pequeño manual de sugerencias y alternativas en un manejos sustentable de lo espacios naturales.

•INTRODUCCIÓN

vDefinir el concepto y laimportancia de un estudiode impacto ambiental

•CONTENIDO

vEjemplificar el proceso de unestudios de impacto ambientalvMencionará alguna zonaecoturística de su regiónvDesarrollará los elementos quese necesitan para realizar unestudio de impacto ambiental enese sitiovConclusiones (que beneficios lepodrián generar a este sitio si serealizará un estudios de impactoambiental)vFotografias




CÉDULA 6.C CADENA DE COMPETENCIAS EN UNIDADES TEMÁTICASMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO DEL ECOTURISMO



Compara el interéseconómico frente alfenómeno ambiental.

Maneja la demanda turísticaen espacios naturales.

Identifica las característicasde la planificación.

Ubica los tipos de planes, susdificultades y capacidades decarga.

Emplea actividades quepermitan bienestar de losrecursos y la zona.

Aplica infraestructura para lasactividades ecoturísticas.

Entiende la importancia delmanejo integrado.

CONTENIDO TEMATICO.

Con un enfoque productivo relaciona el aprovechamiento del medio ambiente con el desarrollo cultural


Interpreta los impactos del ecoturismo

Emplea la planificación ecoturística

Practica la integridad ambiental social y económica


Interpreta y utiliza la información de una cultura ambiental, sus alternativas y herramientas para ubicarlos en los campos potenciales de desarrollo Ecoturístico con un enfoque productivo y sustentable



Ordena y procesa información ambiental



servicios


sociedad




CÉDULA 7.B ACTIVIDAD DIDÁCTICA POR COMPETENCIAS MÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO DEL ECOTURISMO



ASIGNATURA

SUBMODULO I




•Crear sus propios conceptos nuevos a través del análisis de esquemas y mapas previamente seleccionados por el docente, que le permitan responder a ¿Qué es la planificación ecoturística?, ¿Cuál es la infraestructura adecuada para actividades ecoturísticas? ¿Para qué sirve el manejo integral?•Organizar la información mediante comparaciones entre diversas definiciones procedentes de una sesión bibliográfica.Inferir información procedente de diferentes textos para caracterizar el manejo integral, así como determinar su importancia.Generar situaciones cotidianas que permitan identificar las áreas de oportunidad de su región, así como determinar la influencia del entorno para su éxito.


1.- Maneja la demanda turística en espacios naturales

2.- Emplea una planificación ecoturística con cultura ambiental




DURACIÓN:60 HORAS




EVALUACIÓN

CON UN ENFOQUE PRODUCTIVO RELACIONA EL

APROVECHAMIENTO DEL MEDIO AMBIENTE CON EL DESARROLLO CULTURAL

3.1 Interpreta los impactos del ecoturismo

3.1.1 Interés económico frente al fenómeno ambiental

3.1.2 Manejo de la demanda turística en espacios naturales

Apertura:


Equipo de cómputo.

Pizarrón,

Bibliografía.

Cibergráfica.

Cañón proyector.




CÉDULA 8.C GUÍA DIDÁCTICAMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO DEL ECOTURISMO


RESULTADOS DE APRENDIZAJEREALIZAR LECTURAS MANEJANDO INSTRUMENTOS DE FORMA SEGURA




DE APOYOEVALUACIÓN

3.2 Emplea la planificación ecoturística

3.2.1 Características de la planificación

3.2.1.1 Tipos de planes3.2.1.2 Dificultades3.2.1.3 Capacidad de carga

3.3 Practica la integridad ambiental, social y económica

3.3.1 Bienestar de los recursos y la zona

3.3.2 Infraestructura para las actividades ecoturísticas

3.3.3 Manejo integrado


Desarrollo:

Discusión grupal sobre los impactos del ecoturismo sobre el desarrollo cultural y el ambiente Elaborar un listado de los diferentes tipos de planificaciónExposición por equipos sobre el tema.Describe a integridad ambiental, social y económica

Equipo de cómputo.

Pizarrón,

Bibliografía.

Cibergráfica.

Cañón proyector.





CÉDULA 8.C.1. GUÍA DIDÁCTICAMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICO





DE APOYOEVALUACIÓN

Cierre:


Ejemplifica el manejo de la demanda turística

Realizar una tabla donde enliste los tipos de planes

Describe actividades ecoturísticas donde aplique manejo integrado

Equipo de cómputo.

Pizarrón,

Bibliografía.

Cibergráfica.

Cañón proyector.








CÉDULA 8.C.3 GUÍA DIDÁCTICAMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICO




NOMBRE DEL AMUNO:_________________________________________________________



Observaciones:____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

PROFESOR:_______________________________________________________________________


Comportamiento si no observación1.- Reconoce la influencia del desarrollo cultural sobre el ambiente

2.- Maneja la demanda turística en espacios naturales

3.- Identifica los beneficios económicos así como el impacto ambiental.

1.-Ordena las características de un proceso de planeación.2.- Ejemplifica un proceso de planeación.3.- Distingue los diversos tipos de planeación.4.- Identifica la infraestructura mas adecuada para la naturaleza.5.- Reconoce las ventajas de la cultura ambiental.6.- Define la importancia de los aspectos económico, cultural y ambiental.


CÉDULA 9.A MODELO DIDÁCTICO GLOBALMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO DEL ECOTURÍSMO


¿ COMO MANEJARIAS EL ESPACIONATURAL DE LAS MARIPOSAS FOMENTANDO LA GENERACIÒN DE RECURSOS ECONOMICOS? ¿ TOMANDOEN CUEN TALAS DIFICULTADES, LA CAPACIDAD DE CARGA PODRIAS GENERAR UNA PLANIFICACIÒN ECOTURISTICA ADECUADA EN EL HABITAT DE LA MARIPOSA? ¿ COMO GENERARIA UN MANEJO DONDE SE PUEDA INTEGRAR DE MANERA ARMONICA LO AMBIENTAL, LO SOCIAL Y LO ECONÓMICO?


TEMÁTICA CADIOS A LA MONARCA




De Noviembre a Marzo, los bosques templados del centro de México albergan las poblaciones migrantes de mariposa monarca (Danaus plexippus)que millones llegan a invernar después de viajar cerca de seis mil kilómetros, procedentes de Canadá y estados unidos.Una colonia de estos lepidópteros puede albergar hasta 100millones de miembros, el tamaño de las colonias varia de 0.1 a 5 hectáreas y enpromedio se encuentran 10 millones de mariposas por hectárea.Las madres y los padres procrean a todas estas mariposas durante agosto y septiembre. Los científicos han determinado esto al pegar pequeñospapeles engomados en las mariposas en estados unidos y Canadá para después recuperarlos en México, así como por complejos análisis químicosque indican que las mariposas monarca que se albergan en nuestro país nacieron en el norte.La reserva de la biosfera mariposa monarca fue decretada pro el gobierno federal el 9 de octubre de 1986, con el propósito de asegurar el valorecológico, científico y cultural del fenómeno migratorio de la mariposa. Se localiza entre los estados de México y Michoacán con una extensión totalde 16,110 hectáreas.Aun así, esta visitante de los bosques mexicanos vive amenazada. Un estudio realizado por la universidad de Minnesota, en estados unidos, advierteque los próximos 50 años la monarca experimentará mayor humedad que, al combinarse con el frío hará que esos refugios sean inhabitables. A esose le suma la tala de los bosques que afecta directamente a las colonias, lo que plantea un futuro difícil para estas mariposas. (revista teoremaambiental abril/mayo 2005)






DOCUMENTACIÓN BIBLIOGRÁFICA

FUENTES DE INTERNET

Impacto del ecoturismo

Planificación ecoturística

Chávez de la Peña, Jorge (2005)Ecoturismo TAP; Metodología para un turismo ambientalmente planificado. Trillas

Tipos de planes

Manejo integrado

infrestructura




( 1 ) Temática C

1. Impacto del ecoturismo

2. La planificación ecoturística

3.Integridad ambiental, social y económica










CUARTO CUADRANTEEstrategias de abordaje y resolución de problemas

El mapa permite entender los ejes temáticos, los cuales se desdobla en otros microcontenidos, que permiten el entendimiento de una integridad ambiental, social y económica con la finalidad de llegar a un manejo integrado, con lo cual el docente y el estudiante trabajan de manera colaborativa accesando a la información y la realización del análisis que les permita entender la fundamentación teórico-conceptual deldesarrollo cultural y su influencia en el ambiente.




El alumno analizará al ecoturismo como una actividad generadora de impactos ambientales, así como su potencial económico para el desarrollo de zonas rurales y marginales. Además reconocerá que un desarrollo cultural encaminado a una adecuada cultura ambiental puede influir en forma favorable en la protección del ambiente y su conservación sin afectar el factor económico.Mediante esquemas podrá conocer la planificación ecoturística, así como sus características, los tipos de planificación, sus dificultades y las capacidades de carga de cada tipo de plan, con la intención de buscar un bienestar de los recursos y la zona.

Podrá identificar una planeación donde se integre los aspectos social, económico y ambiental, que permitan seleccionar y generar una infraestructura adecuada en una actividad ecoturística. Con estos datos el alumno podrá conceptualizar y utilizarun manejo integrado adecuadamente.

En el caso de las actividades ecoturistícas realizadas en las áreas de hibernación de la mariposa monarca, identificará losimpactos que han generado tales actividades, así como los recursos económicos que se están generando en beneficio de lacomunidad. El dicente obtendrá datos de la demanda turística que existe en estos espacios de la mariposa, con la finalidad degenerar alternativas de planificación adecuada. Aunado a esto, deben investigar si ya se cuenta con alguna planificación ocomo se realizan las actividades e infraestructuras ecoturísticas para comparar con las sugerencias que cada alumno aporte.






El alumno generará un cuadro comparativo entre los intereses económicos y los intereses ambientales de tal forma que le quede claro laimportancia de manejar de forma integral los aspectos sociales, ambientales y económicos.Reportara los ejemplos de planificación ecoturística que haya reunido. Después de analizarlos tendrá que generar una propuesta deplanificación para el hábitat de las mariposas y su aprovechamiento turístico.También creará una tabla donde mencione los diferentes tipos de planes, sus características, ventajas y dificultades para que identifique laforma adecuada en que se puede manejar un lugar u otro, de acuerdo sus características.

•INTRODUCCIÓN

vDefinir la importancia delos aspectos económicos yambientales que tiene lautilización de un áreanatural

•CONTENIDO

vEjemplificar procesos deplanificaciónvSugerir una planificaciónadecuada en el hábitat de lamariposa monarcavUtilizará la infraestructura quetenga el menor impacto posible enestas áreasvConclusiones (como un manejointegrado nos lleva a un bienestaren los recursos económicossociales y ambientales)vFotografías




CÉDULA 10.A SEÑALAMIENTO EJEMPLAR DE UN CASOMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICO



CÉDULA 11.A MODELO DE VALORACIÓN POR RUBRICASMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICO

SUBMÓDULO I: APLICA LOS PRINCIPIOS DE LA CULTURA AMBIENTALPRIMER PAR PARA RUBRICACIÓN


CÉDULA 11.A.1 MODELO DE VALORACIÓN POR RUBRICASMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICO

SUBMÓDULO I: APLICA LOS PRINCIPIOS DE LA CULTURA AMBIENTALSEGUNDO PAR PARA RUBRICACIÓN



SUBMÓDULO I: APLICA LOS PRINCIPIOS DE LA CULTURA AMBIENTALTERCER PAR PARA RUBRICACIÓN


CÉDULA 12.A. CARGAS HORARIAS MÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICO

SUBMÓDULO I: APLICA LOS PRINCIPIOS DE LA CULTURA AMBIENTALTEMÁTICA I: INTRODUCCIÓN A A CULTURA AMBIENTAL

TEMÁTICA

Escenarios

Temas

Cédula 8 A.

Actividad didáctica por competencias

(sesión bibliográfica,

procedimientos escritos y gráficos)

Cédula 10.A.

Gestión para la pregunta de

interés

Primer cuadrante

Cédula 10.C.2

Búsqueda y evaluación de la información

Segundo cuadrante

Cédula 10.C.3

Acceso a la información

(lectura,comprensión y arreglo de la información).

TercerCuadrante

Cédula 10.C.4

Solucionar el problema

recurriendo a procedimientos propios de la asignatura.

Cuarto cuadrante

Cédula 10.C.5

Formular la respuesta y generar el

reporte (apoyo con prácticas)

Quinto cuadrante

Cédula10.C.6

Valoración del modelo

(Exposición de los

productos, proyectos)

Sexto Cuadrante

TiempoTotal

en horas

I

La medición

como herramienta básica de

control

1. Instrumentos de medición 3 3 2 3 7 7 5 30

Nota.- El tiempo total marcado es el máximo que pueden utilizar para desarrollar un problema contextual bajo la didáctica de los seis cuadrantes, que se podrá ajustar para desarrollar algún(os) escenario(s) que el profesor diseñe.

((/(Ejemplo de la carrera de Mecatrónica)Hay que remplazar el contenido de acuerdo

a la carrera que corresponda


ÁMBITO DE FORMACIÓN PROFESIONAL: es que se desarrolla en un ámbito productivo real (la empresa), donde los alumnos podrán observar ydesempeñar las actividades y funciones propias de los distintos puestos de trabajo de una profesión, conocer la organización de los procesosproductivos o de servicios y de las relaciones laborales, siempre orientados y asesorados por los Tutores del Centro Educativo y del Centro deTrabajo.

APRENDIZAJE: es un proceso en el cual es estudiante construye activamente nuevas ideas o conceptos basados en conocimientos presentes ypasados. El aprendizaje se forma construyendo nuestros propios conocimientos de nuestras propias experiencias.

AUTOAPRENDIZAJE: Consiste en aprender buscando uno mismo la información, haciendo prácticas o experimentos. A una persona que aprendepor sí misma se le llama autodidacta.

CALIDAD DE VIDA: se define en términos generales como el bienestar, felicidad y satisfacción de un individuo, que le otorga a éste ciertacapacidad de actuación, funcionamiento o sensación positiva de su vida.

CAMPO DE ACCIÓN: Constituyen las distintas formas en que se manifiesta el objeto de estudio de la carrera. Es decir, conforman los campos detrabajo del egresado.

CIENCIA: (En latín scientia, de scire, ‘conocer’), término que en su sentido más amplio se emplea para referirse al conocimiento sistematizadoen cualquier campo, pero que suele aplicarse sobre todo a la organización de la experiencia sensorial objetivamente verificable. La búsqueda deconocimiento en ese contexto se conoce como ‘ciencia pura’, para distinguirla de la ‘ciencia aplicada’ —la búsqueda de usos prácticos delconocimiento científico— y de la tecnología, a través de la cual se llevan a cabo las aplicaciones.

COMUNICACIÓN: Transmición de señales mediante un código común al emisor y receptor.DESARROLLO TECNOLÓGICO: Proceso cronológico del crecimiento de tecnologías adaptadas a las demandas de la población y creadas porgrupos de especialistas en las diferentes áreas productivas.

CUESTIONARIO: Es el método que utiliza un instrumento o formulario impreso, destinado a obtener repuestas sobre el problema en estudio yque el investido o consultado llena por si mismo.

EDUCACIÓN MULTICULTURAL: significa aprender acerca de los diversos grupos culturales, ahondando en las diferencias culturales y, con elmismo énfasis, en el reconocimiento e identificación de las similitudes culturales.

CÉDULA 13. TERMINOLOGÍAMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICO



ENCUESTA: consiste en obtener información de los sujetos de estudio, proporcionada por ellos mismos, sobre opiniones, actitudes osugerencias. Hay dos maneras de obtener información con este método: la entrevista y el cuestionario.

ENTREVISTA: Es la comunicación establecida entre el investigador y el sujeto de estudiado a fin de obtener respuestas verbales a lasinterrogantes planteadas sobre el problema propuesto.

ESPECIALIDAD: En la formación para el trabajo, una especialidad se construye a partir de la estructuración de varios afines a una determinadarama del sector productivo de bienes o servicios, lo cual permite atender los procesos laborales, aprovechar los recursos disponibles y cuidar laorganización de los grupos de trabajo.

FORMACIÓN INTEGRAL: proceso complejo, abierto y permanente mediante el cual se contribuye a desarrollar competencias genéricas yprofesionales, articuladas con las disciplinares para fomentar en los estudiantes nuevas formas de vivir en sociedad, impulsadas por laresignificación de los valores de la justicia, libertad, solidaridad, y sentido de lo justo y del bien común; nuevas maneras de relacionarnos connuestra memoria colectiva, con el mundo en que vivimos, con los otros y con nosotros mismos; lo que implica la sensibilización ante lasdimensiones éticas y estéticas de nuestra existencia.

FORMACIÓN PROFESIONAL: En la participación del profesional que, como persona integral, construye, pone en acción e incorpora suscualidades motivacionales y cognitivas para poder desarrollar una actuación profesional eficiente, cualquiera sea el ámbito en el que debadesempeñarse.Se ve como fenómeno complejo, que expresa las potencialidades de la persona para orientar su actuación en el ejercicio de la profesión coniniciativa, flexibilidad y autonomía, en escenarios heterogéneos y diversos, a partir de la integración de conocimientos, habilidades, motivos yvalores que se expresan en un desempeño profesional eficiente, ético y de compromiso social.Comprende el conjunto de enseñanzas que, dentro del sistema educativo, capacitan para el desempeño cualificado de las distintas profesiones.

INFORMACIÓN : es un fenómeno que proporciona significado o sentido a las cosas, e indica mediante códigos y conjuntos de datos, los modelosdel pensamiento humano. La información por tanto, procesa y genera el conocimiento humano.

MÉTODO DE RECOLECCIÓN DE DATOS: es el medio a través del cual el investigador se relaciona con los participantes para obtener lainformación necesaria que le permita lograr los objetivos de la investigación.

CÉDULA 13.1. TERMINOLOGÍAMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICO



OBSERVACIÓN: Es el registro visual de lo ocurre es una situacional real, clasificando y consignando los acontecimientos pertinentes de acuerdocon algún esquema previsto y según el problema que se estudia

PENSAMIENTO CRÍTICO: Es ese modo de pensar sobre cualquier tema, contenido o problema en el cual el pensante mejora la calidad de supensamiento al apoderarse de las estructuras inherentes del acto de pensar y al someterlas a estándares intelectuales.

SOCIEDAD DE LA INFORMACIÓN: es una sociedad en la que la creación, distribución y manipulación de la información forman parte importantede las actividades culturales y económicas.TECNOLOGÍA: Se define como el proceso a través del cual los seres humanos diseñan herramientas y máquinas para incrementar su control y sucomprensión del entorno material. El término proviene de las palabras griegas tecné, que significa 'arte' u 'oficio', y logos, 'conocimiento' o'ciencia', área de estudio; por tanto, la tecnología es el estudio o ciencia de los oficios.




FUENTES DE INTERNET

• http://www.econlink.com.ar/definicion/ciencia.shtml• http://es.wikipedia.org/wiki/Ciencia• http://www.monografias.com/trabajos31/ciencia-tecnologia-actual/ciencia-tecnologia-actual.shtml#cienciamediev• http://es.wikipedia.org/wiki/Tecnolog%C3%ADa• http://www.monografias.com/trabajos31/ciencia-tecnologia-actual/ciencia-tecnologia-actual.shtml#cienciamediev• http://www.razonypalabra.org.mx/mundo/2005/febrero.html• http://www.jornada.unam.mx/2008/11/12/index.php?section=politica&article=008n2pol• http://www.oei.org.co/cts/monux.htm• http://es.wikipedia.org/wiki/Informaci%C3%B3n• http://mx.encarta.msn.com/encnet/refpages/search.aspx?q=informacion• http://www.elpais.com/diccionarios/castellano/información• http://es.wikipedia.org/wiki/Sociedad• http://mx.encarta.msn.com/encnet/refpages/search.aspx?q=Sociedad• http://es.wikipedia.org/wiki/Sociedad_de_la_informaci%C3%B3n• http://www.etic.bo/capitulo1/Sociedad.htm• http://www.telefonica.es/sociedaddelainformacion/• http://www.itu.int/wsis/outcome/vb-es/index.html• http://www.prodiversitas.bioetica.org/nota8.htm#_Toc45439402• http://www.usb.edu.mx/investigacion/cif/proyectos/proyecto3/licenciatura.doc • http://iteso.mx/~carlosc/pagina/cursoUAHI/UAHI_99_1/dominio_informacion.htm#inicio• http://educacion.jalisco.gob.mx/consulta/educar/06/6habilid.html• http://iteso.mx/~carlosc/pagina/cursoUAHI/UAHI_99_1/habi_domi_aprende.htm• http://ciberhabitat.gob.mx/biblioteca/le/ad.htm• http://ciberhabitat.gob.mx/museo/sociedad/06.htm• http://ciberhabitat.gob.mx/museo/vidadiaria/• http://www.tendencias21.net/• http://iteso.mx/~carlosc/pagina/cursoUAHI/UAHI_99_1/dominio_informacion.htm#inicio• http://iteso.mx/~carlosc/pagina/cursoUAHI/UAHI_99_1/habi_domi_aprende.htm• http://momografias.com/trabajos18/recoleccion-de-datos/recoleccion-de-datos• http://momografias.com/trabajos12/recoldat/recoldat.shtml• ingenieria.url.edu.gt/boletin/URL_03_BAS01.pdf• http://www.unifr.ch/ddp1/derechopenal/articulos/a_20080521_56.pdf• http://www.camposc.net/dm/evaluaobservapractica.pdf• http://weblogs.madridmasd.org/universo/archive/2009/01/10/58211.aspx• http://Foros.emagister.com/tema-definicion_y_ejemplos_de_guias_de_observacion_en_turism-12981-687164-1.htm• http://ares.unimet.edu.ve/faces/fpag40/criterios.htm

CÉDULA 14. FUENTES DE INTERNET Y BIBLIOGRAFÍAMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICO



BIBLIOGRAFÍA

• Métodos y pensamiento crítico, Patricia Romero, Julieta Galicia, Basado en competencia, Ed. Desde el Aula

• Principios básicos de comunicación, Carlos González, Ed. Trillas

• Introducción a la Informática, José Luis Mora, Enzo Molino, Ed. Trillas

• Informática I Bachillerato, Cecilia Pérez Chávez, ST Editorial

• Las Tecnologías de la Información y la Comunicación en la enseñanza, Alexey Semenov, ISBN:9974-32-414-9-2005

•Las tecnologías de información y la comunicación en la enseñanza, Organización de las naciones unidas para la Educación, Ciencia y la cultura

•Las tecnologías de información y la comunicación en la formación docente, Organización de las naciones unidas para la Educación, Ciencia y lacultura

•Desarrollo sustentable y cambio global, Víctor Urquidi, Ed. el colegio de México A.C.,2007

•Métodos y Pensamiento Crítico, Patricia Romero y Julieta Galicia, Ed. Desdeelaula

•Métodos de Investigación, Luis Medina Lozano, Coordinación Editorial Emma Paniagua

•Introducción al Método Científico, Raúl Gutiérrez Sáenz, Ed. Esfinge

•Manual de Técnicas de Investigación Documental para la enseñanza media. Ed. Esfinge

CÉDULA 14.1. FUENTES DE INTERNET Y BIBLIOGRAFÍAMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICO


((/(Ejemplo de la carrera de Mecatrónica)Hay que remplazar el contenido de acuerdo

a la carrera que corresponda


SECRETARÍA DE EDUCACIÓNSUBSECRETARIA DEEDUCACIÓN MEDIA SUPERIOR Y SUPERIOR

DIRECCÍON GENERAL DE EDUCACIÓN MEDIA SUPERIORDEPARTAMENTO DE BACHILLERATO TECNOLÓGICO

MÓDULO PROFESIONAL II


SUBMÓDULO II

MANEJA LOS AUXILIOS BÁSICOS

AGOSTO 2009


CÉDULA 1. PRESENTACIÓN

CÉDULA 2. INTRODUCCIÓN

CÉDULA 3. MAPA CONCEPTUAL DE INTEGRACIÓN DE LA PLATAFORMA

CÉDULA 4. CORRESPONDENCIA CON COMPETENCIAS

CÉDULA 5.VISUALIZACIÓN DE UNA CADENA DE COMPETENCIAS SITUADA PARA CUADRANTES DIDACTICOS

CÉDULA 6.A CADENA DE COMPETENCIAS DE LA TEMÁTICA ICÉDULA 7.A ACTIVIDAD DIDÁCTICA POR COMPETENCIASCÉDULA 8. A GUIA DIDÁCTICACÉDULA 9.A MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑOSCÉDULA 10.A SEÑALAMIENTO EJEMPLAR DE UN CASOCÉDULA 11.A MODELO DE VALORACIÓN POR RÚBRICASCÉDULA 12.A CARGA HORARIA

CÉDULA 6.B CADENA DE COMPETENCIAS DE LA TEMÁTICA ICÉDULA 7.B ACTIVIDAD DIDÁCTICA POR COMPETENCIASCÉDULA 8. B GUIA DIDÁCTICACÉDULA 9.B MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑOSCÉDULA 10.B SEÑALAMIENTO EJEMPLAR DE UN CASOCÉDULA 11.B MODELO DE VALORACIÓN POR RÚBRICASCÉDULA 12.B CARGA HORARIA

CÉDULA 6.C CADENA DE COMPETENCIAS DE LA TEMÁTICA ICÉDULA 7.C ACTIVIDAD DIDÁCTICA POR COMPETENCIASCÉDULA 8. C GUIA DIDÁCTICACÉDULA 9.C MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑOSCÉDULA 10.C SEÑALAMIENTO EJEMPLAR DE UN CASOCÉDULA 11.C MODELO DE VALORACIÓN POR RÚBRICASCÉDULA 12.C CARGA HORARIA

CÉDULA 13 TERMINOLOGÍACÉDULA 14 FUENTES DE INTERNET Y BIBLIOGRAFÍA

CONTENIDO DEL SUBMÓDULO



El mapa curricular comprende cuatro campos disciplinares básicos que establece la Reforma del Sistema Nacional del Bachillerato y dos más quecaracterizan la educación media superior tecnológica en el Estado de México. Dentro del rubro de la FORMACIÓN PROFESIONAL se inserta el ÁREASERVICIO, que pretende desarrollar en el joven bachiller una serie de competencias y habilidades que le permitan incorporarse al campo laboral.

Dentro de la formación de servicio, existe una gran cantidad de áreas las cuales desarrollan en el estudiante una serie de competencias necesarias,que le permiten incorporarse a la vida productiva de su entorno. Dentro de esta formación existe el ECOTURISMO, como una alternativa dedesarrollo profesional.

El Ecoturismo está adquiriendo un papel más relevante dentro de las estrategias económicas, pues los turistas pagan de buen grado para poderdisfrutar de la experiencia que proporciona la estancia en éstos entornos naturales, y de éste modo, generar conciencia para conservar tanto laflora y la fauna silvestre como los propios ecosistemas.El ecoturismo no sólo tiene un papel significativo en la lucha contra la pobreza, ofrece características ideales para el desarrollo de la pequeña ymediana empresa. Brindando así una oportunidad a las comunidades rurales ubicadas en lugares remotos, cuyo acceso a las inversiones o fondospúblicos es limitado, pero que cuentan con un paisaje inolvidable, una importante diversidad biológica, o bien una cultura particular.

Nuestro país posee evidentes ventajas comparativas para convertirse en uno de los lugares más atractivos del mundo en términos de diversidad de paisajes y áreas de interés natural o cultural. Para que esa situación se transforme en una herramienta clave para el desarrollo sostenible, debe invertirse mucho esfuerzo en capacitación, planificación y conservación de nuestro patrimonio con el objetivo fundamental de preservar su verdadera esencia.

Los PRINCIPIOS DEL FUTURO ECOTURISTICO por pertenecer a el área de servicio, no se puede considerar como conocimientos, actitudes ycompetencias por separado, requiere del apoyo de otras disciplinas que le permita integrar saberes que enriquezcan su interacción para eldesarrollo completo de sus competencias teóricas y prácticas.

CÉDULA 1. PRESENTACIÓNCAMPO DISCIPLINAR: FORMACIÓN PROFESIONALMÓDULO II: RECONOCE ELFUTURO ECOTURÌSTICOSUBMÓDULO II: MANEJA LOS AUXILIOS BÁSICOS


CÉDULA 2. INTRODUCCIÓNCAMPO DISCIPLINAR: FORMACIÓN PROFESIONAL

MÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURISTICOSUBMÓDULO II: MANEJA LOS AUXILIOS BÁSICOS

El sector industrial del país se ve afectado por el proceso de globalización lo que obliga a las instituciones educativas a generar cambios en suscontenidos temáticos, originando con ello un cambio para la carrera de Técnico de Ecoturismo, siendo ésta un servicio importante de la industria, lacual se apoya para generar estudiantes que abarcan las áreas de , electrónica, mecánica y computación.

Toda área de aplicación requiere unos fundamentos para empezar a comprender conocimientos mayores, a partir del segundo semestre es cuando seempieza a introducir al joven bachiller a su formación profesional, siendo en este grado en donde el alumno tiene su primer encuentro con su tecnología(Ecoturismo), proporcionándole al alumno los conocimientos y habilidades que le permitan incorporarse al sector de servicio de una forma elemental.

El módulo 1 cuenta con una carga horaria de 15 horas/clase las cuales se encuentran distribuidas en los cuatro submódulos.

La materia de módulo I profesional está ubicada en el primer semestre y sirve de base a otras como: módulos profesional II, III, IV , V y VI,creatividad aplicada y toma de decisiones, sistematización y gestión de proyectos I y II y III; y queda integrada por cuatro submódulos loscuales son:

SUBMÓDULO 2: CULTURA AMBIENTALInterpreta los conceptos básicosPractica una cultura ambiental adecuadaAplica el ecoturismo para generar educación ambiental

SUBMÓDULO NOMBRE CARGA HORARIA1 APLICA LOS PRINCIÌOS DE LA CULTURA

AMBIENTAL4 hrs./s

2 MANEJA LOS AUXILIOS BÁSICOS 4 hrs./s

3 MANIPULA ALIMENTOS Y BEBIDAS 4 hrs./s

4 INSTRUMENTACIÓN DE LA PRÁCTICA 2 hrs./s


CÉDULA 2.1 INTRODUCCIÓNCAMPO DISCIPLINAR: FORMACIÓN PROFESIONALMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURISTICOSUBMÓDULO II: MANEJA LOS AUXILIOS BÁSICOS

SUBMÓDULO 2: MANEJA PRIMEROS AUXILIOSReconoce y aplica las medidas de seguridad en el área de trabajo.Reconoce los cuidados inmediatos de una persona lesionada, para ser atendida en un centro de asistencia.SUBMÓDULO 3: ALIMENTOS Y BEBIDAS

SUBMÓDULO 4: INSTRUMENTACION PARA LA PRÁCTICARelata las características esenciales en la estructura básica de una empresaAplica la dinámica interna de un taller

El uso de las Tecnologías de la Información y la Comunicación (TIC), como una herramienta para desarrollar el curso.La evaluación se realizara atendiendo los aspectos de: Los contenidos temáticos, la realización de prácticas dentro y fuera del aula y larubricas.

Dichos contenidos y capacidades tendrán que ser evaluados a través de: Situaciones problematizadas, donde el estudiante aplique losconocimientos obtenidos en el curso y existan ítems que toquen los diferentes niveles en que el estudiante puede aprender. Y laevaluación consistirá en medir al estudiante con exámenes y desarrollo de prácticas y se valora con un control de rubricas en tresmomentos:


Las cuales evidencian los productos y actitudes que el alumno muestra en el proceso de enseñanza – aprendizaje.


CÉDULA 3. MAPA CONCEPTUAL DE INTEGRACIÓN DE LA PLATAFORMACAMPO DISCIPLINAR: FORMACIÓN PROFESIONALMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTCOSUBMÓDULO II: MANEJA LOS AUXILIOS BÁSICOS


CÉDULA 4. CORRESPONDENCIA CON COMPETENCIASMÓDULO II: FUTURO ECOTURISTICO

SUBMÓDULO II: MANEJA LOS AUXILIOS BÁSICOS


CÉDULA 5. VISUALIZACIÓN DE UNA CADENA DE COMPETENCIAS SITUADA PARA CUADRANTES DIDACTICOSMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO DEL ECOTURISMO



CÉDULA 6.A CADENA DE COMPETENCIAS EN UNIDADES TEMÁTICASMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURISTICOSUBMÓDULO II: MANEJA LOS AUXILIOS BÁSICOS

PERFIL DE COMPETENCIAS DISCIPLINARES EXTENDIDASRealiza comparacionesentre un riesgo y unaccidente de trabajo.

Clasifica los equipos deprotección

Identifica las zonas deriesgo en el área laboral.

Respeta las señalizacionesen el espacio de trabajo.

Realiza una investigaciónde las normas internas deseguridad y prevención deuna empresa eco -turística.

Aplica los conocimientos teóricos adquiridos de prevención en las empresas turísticas.

Respeta las normas deseguridad e higiene

Identifica los quecomponen el botiquín y lautilidad de éste enprimeros auxilios.

CONTENIDO TEMATICO.

Ubica las medidas de seguridad y Equipo. Reconoce los reglamentos y normas de la Ley Federal de Turismo Mexicana.Enumera las Normas internas de operación empresarial.Utiliza material y Equipo de Seguridad.

Conoce el Botiquín.

Ubica Servicios de Segundo Nivel.

PERFIL DE COMPETENCIAS PORFESIONALES BÁSICASIdentifica las Reglas y normas de la LFT.

Entiende y manifiesta sus habilidades y las comparte para el beneficio del grupo social en el que interactúa

Utiliza los equipos de seguridad y protección personal

COMPETENCIAS PROFESIONALES BASICAS DEL SUBMÓDULO 2

Practica de manera adecuada las técnicas, procedimiento de carácter inmediato que recibe una persona, victima de un accidente o enfermedad repentina

Se auto determina y Cuida de sí.

Ordena y procesa información

Aprende de Forma autónoma

Identifica y discute procedimientos propios

de aplicación

Trabaja de forma colaborativa

Diseña estrategias de solución


sociedad.


CÉDULA 7.A. ACTIVIDAD DIDÁCTICA POR COMPETENCIAS MÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICOSUBMÓDULO II: MANEJA LOS AUXILIOS BÁSICOS


ASIGNATURA

SUBMÓDULO I

ÁREA DE FORMACIÓN DE SERVICIO

MANEJA LOS AUXLIOS BÁSICOS


Solicitar información de los reglamentos y normas de la Ley Federal de Turismo.

Proporcionar información interna de los códigos de seguridad de una empresa Ecoturística

Realizar una practica relacionada con el tema

CONTEXTO DE VINCULACIÓN DIDACTICA DE LOS CONTENIDOS VÍA LASCOMPETENCIAS PROFESIONALES BÁSICAS DEL SUBMÓDULO 1

1. Utiliza los equipos de seguridad y protección personal


MÓDULO I I APLICA EL FUTURO ECOTURÍSTICOOSDURACIÓN:300 HORAS

SUBMÓDULO I MANEJA LOS PRIMERO AUXILIOSDURACIÓN:60 HORAS

COMPETENCIAS PROFESIONALES

EXTENDIDAS



EVALUACIÓN

Medidas de Seguridad y Equipo

1.1 Reglamentos y normas de la Ley Federal de Turismo Mexicana.

1.1.1 Ley Federal del Turismo

1.1.2 Normas internas de operación.

1.2 Material y equipo de seguridad.

1.2.1Botiquin

1.3Servicios de segundo nivel.

Apertura:

Organiza al grupo a través de técnicas de integración grupal.

Presentación del módulo y submódulos mencionando los resultados de aprendizaje y su duración.

Recopilación del tema a través de internet.

Equipo de cómputo.Pizarrón,BibliografíaCibergrafìa.

Conocimientos: Cuestionario.Desempeño: Guía de observación.Producto: Lista de cotejo.




CÉDULA 8.A. GUÍA DIDÁCTICAMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICOSUBMÓDULO II: MANEJA LOS AUXILIOS BÁSICOS





DE APOYOEVALUACIÓN


Desarrollo:

Discusión grupal sobre la versatilidad del equipo de medición.

Exposición por equipos sobre el tema.

Cierre:Realizar el reporte dondemuestren los resultados de la competencia

Equipo de cómputo.Técnicas del dibujo.Pizarrón,Cibergrafìa.Bibliografía.

Conocimientos: Cuestionario.Desempeño: Guía de observación.






CÉDULA 8.A.3 GUÍA DIDÁCTICAMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICOSUBMÓDULO II: MANEJA LOS AUXILIOS BÁSICOS



NOMBRE DEL AMUNO:_________________________________________________________



Observaciones:____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

PROFESOR:_______________________________________________________________________


Comportamiento si no observación1.- Llego a tiempo a la práctica.2.- Presento el material en tiempo y forma.3.- Recibe ordenes para el trabajo.4.-Observa las reglas y el material de equipo de seguridad.5.- Actúa conforme los reglamentos y normas 6.-.Identifica los servicios de segundo nivel en su periferia. 7.- El trabajo realizado es correcto.8.- Reconoce a la perfección el Botiquín.9.-Limpia y coloca el equipo en el lugar que corresponde.

10.- Entrego el cuestionario bien contestado.


CÉDULA 9.A MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑOMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICOSUBMÓDULO II: MANEJA LOS AUXILIOS BÁSICOS

CUADRANTE DIDÁCTICO UNO


TEMÁTICA ILAS MEDIDAS DE SEGURIDAD SON IMPORTANTES PARA LOGRAR LA ESTABILIDAD Y EL ÉXITO DE UNA EMPRESA

ECOTURÍSTICA” ¿Esta de acuerdo?, ¿por qué?

Llama la atención la frase "corremos un riesgo constante de muerte", símbolo —quizá— del fenómeno de "deportes extremos", pero también de la información deformada que llega al público en general. Por supuesto, los accidentes pueden ser mortales en nuestro deporte si no se tiene la debida preparación. Es preciso averiguar las razones que lo originaron y no precisamente por señalar con el dedo a alguien, cosa por demás frecuente en estos casos, sino porque es preciso aprender de los errores, sean propios o ajenos. Es precisamente éste uno de los puntos más importantes a combatir: el creer que lo que sucedió a otros no nos pasará a nosotros o, peor aún, la indiferencia. Mientras no nos preocupemos de la seguridad personal y de los compañeros, mientras no nos preocupemos por averiguar las causas, estaremos del lado de los accidentes, seremos cómplices. Por supuesto, los espacios abiertos en los foros han hecho una gran labor al homogeneizar el concepto de seguridad, entre otras cosas, pero falta mucho por hacer. Por supuesto, una serie de pláticas no curarán la ausencia de una vida perdida, pero sí mejorarán la situación para que no haya más accidentados.





CÉDULA 9.A.1. MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑOMÓDULO II: RECONOCE EL FUTUROO ECOTURÍSTICO

SUBMÓDULO II: MANEJA LOS AUXILIOS BÁSICOS CUADRANTE DIDÁCTICO UNO (CONTINUACIÓN)

¿ QUÉ IMPORTANCIA TIENEN LAS MEDIDAS DE SEGURIDAD? ¿CÚAL ES EL CAMPO DONDE SE APLICAN LOS REGLAMENTOS Y LAS NORMAS DE LALEY FEREAL DE TURISMO? ¿ QUÉ VENTAJAS OFRECEN LAS NORMAS INTERNAS DE OPERACIÒN EMPRESARIAL? ¿ QUÉ REPERCUSIONES NEGATIVAS SE TIENEN POR LA FALTA DE SEGURIDAD ?¿ QUÉ VENTAJAS SE OBTIENEN AL UTILIZAR CORRECTAMENTE LOS EQUIPOS DE SE-GURIDAD CORRESPONDIENTES?¿IMPORTANCIA QUÉ TIENE EL CONOCIMIENTO DE LAS NORMAS?


CÉDULA 9.A.3. MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑOMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICOSUBMÓDULO II: MANEJA LOS AUXILIOS BÁSICOSCUADRANTE DIDÁCTICO DOS (CONTINUACIÓN)



FUENTES DE INTERNET

Reglamentos y NormasNormas internas de operación

- Ley federal De Turismo.-Reglamento de la Ley Federal de Turismo publicado en el Diario Oficial 2001 .

- www.guerrero.gob.mx (27 de mayo del 2009 00:29)- www.secretariadeturismo.gob.mx (28 de mayo del 2009)

Material y equipo de seguridad

- B. Kaiser, Fundamentos de enfermerìa , Graw-Hill, Mèxico,1994.

-www.librosdeturismo.com/seguridad-enturismo-medidas-practicas-para-los-destinos (27 de mayo del 2009 00:25)

Botiquín . Manual de Primeros auxilios Ed. Libsa, 1ª Edición (2009)

-www.monografias.com./trabajos.11/primerosauxilios/shtm-38k(27 de mayo del 2009 00: 50

Servicios de segundo nivelLocalizar los hospitales cercanos a la comunidad.


CÉDULA 9.A.4. MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑOMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICOSUBMÓDULO II: MANEJA LOS AUXILIOS BÁSICOS

CUADRANTE DIDÁCTICO TRES

( 1 ) Temática I

1. Reglamentos y normas

2.Normas internas de operación

3. Material y equipo de seguridad

4. Instituciones medicas de apoyo









CUADRANTE DIDÁCTICO CUATRO

Construcción de estrategias de solución de problemas de acuerdo a los arreglos establecidos y los referentes teóricos y metodologicos

Medidas de segura y

Equipo

Reglamentos y normas de La ley

Federal de Turismo

Servicios de seguridad

Normas internas de operación

empresarial

Material y Equipo de Seguridad

Mejor Funcionamiento

en un parque ecoturismo


CÉDULA 9.A.6. MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑOMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICO

SUBMÓDULO I: MANEJA LOS AUXILIOS BÁSICOSCUADRANTE DIDÁCTICO CINCO

NOM TURÌSTICA .

Es una herramienta por la calidad. Protección, seguridad e información en el Turismo del siglo XXI.

Seguridad y calidad de los servicios turísticos.El empresario y el turista necesitan conocer la

influencia positiva que tienen las normas técnicas en la vida diaria, ya sea en su operación como en la

comercialización del producto turístico otorgando una mayor seguridad e información al usuario turista que se

refleja en la calidad de servicio.



SUBMÓDULO I: MANEJA LOS AUXILIOS BÁSICOSCUADRANTE DIDÁCTICO : CINCO (CONTINUACION)

NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-011-TUR -2001

Su principal objetivo es definir los procedimientos, requisitos de información y seguridad al turista, así como la protección y respeto a los recursos naturales y patrimonio cultural que se requieren en el desarrollo de la actividad que realizan las empresas y operadoras de turismo de aventura.



SUBMÓDULO I: MANEJA LOS AUXILIOS BÁSICOSCUADRANTE DIDÁCTICO SEIS

Pregunta que se plantea en la situación contextual:

LAS MEDIDAS DE SEGURIDAD SON IMPORTANTES PARA LOGRAR LA ESTABILIDAD Y EL ÉXITO DE UNA EMPRESA ECOTURÍSTICA

¿Esta de acuerdo?, ¿por qué?

El alumno al llegar al sexto cuadrante podrá contestar si en realidad las medidas de seguridad son importantes para lograr la estabilidad y eléxito en una empresa Ecoturística, así mismo concientizara la importancia de la vida y sobre todo analizara el por que de esta aseveración.

Las medidas de seguridad son esenciales para evitar accidentes. La información que se le deben proporcionar al turista antes y durantela realización de actividades o el recorrido es de vital importancia.. Los prestadores de servicios turísticos son los responsables de vigilar quese lleve a cabo el cumplimiento de las reglas y normas en forma directa o a través de las unidades de verificación aprobadas y acreditadasen términos de la ley de la materia o por producto y en coordinación con las demás dependencias, organismos competentes u órganosestatales de turismo, que vigilará la veracidad de la información proporcionada por el prestador, así como las condiciones y la prestación delservicio, según lo indique la Norma.Por otra parte, el equipo y el material de primeros auxilios se debe llevar en cada recorrido de acuerdo a la actividad que desarrolle, asímismo el equipo debe estar especializado para cada actividad de acuerdo a las condiciones climáticas de cada lugar.Señalar al turista el horario en que se realizan las actividades y los servicios que se ofrecen, las condiciones físicas y de edad mínima quedebe tener el turista para la realización de las actividades, señalar los riesgos que pueden presentarse y concientizar las responsabilidadesdel turista al realizar las actividades.



CÉDULA 6.A CADENA DE COMPETENCIAS EN UNIDADES TEMÁTICASMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURISTICO

SUBMÓDULO: MANEJA LOS AUXILIOS BÁSICOS

Identifica Los signos vitales.Aprende a clasificar las heridasAnaliza los tipos de quemadurasDetermina el tipo de envenenamiento.

PERFIL DE COMPETENCIAS DISCIPLINARES EXTENDIDASAnaliza como tomar el RCPIdentifica como tomar la temperatura corporalAnaliza como tomar el pulsoDetermina la Frecuencia cardiacaAnaliza las heridas simples y compuestasReconoce las quemaduras eléctricasAnaliza las quemaduras químicasIdentifica las quemaduras térmicas.

CONTENIDO TEMATICO.Maneja Técnicas básicasde atención a pacientes

Ejemplifica Signos vitales.Aplica RCP.Mide Temperatura CorporalMide PulsoOpera la Frecuencia cardiacaMide Presión arterialReconoce HeridasIdentifica Heridas simplesUbica Heridas gravesExamina Quemaduras Reconoce Quemaduras térmicas .Inspecciona Quemaduras químicas.Identifica Quemaduras eléctricas.Valora EnvenenamientoReconoce Mordeduras y picaduras Interpreta Envenenamiento por indigestaReconoce Sintomatología y atención general

PERFIL DE COMPETENCIAS PORFESIONALES BÁSICAS







de aplicación




sociedad.


CÉDULA 7.A. ACTIVIDAD DIDÁCTICA POR COMPETENCIAS MÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICASUBMÓDULO II: MANEJA LOS AUXILIOS BÁSICOS


ASIGNATURA

SUBMÓDULO I

ÁREA DE FORMACIÓN DE SERVICIO

MANEJA LOS AUXILIOS BÁSICOS


Solicitar información de los signos vitales RCP

Reconoce y lleva a la practica los signos vitales con sus compañeros. (Respiración, pulso y frecuencia cardiaca)

Recibe información mediante diferentes videos ejemplificando los tipos de heridas y quemaduras.

CONTEXTO DE VINCULACIÓN DIDACTICA DE LOS CONTENIDOS VÍA LAS

Identifica Los signos vitales.Aprende a clasificar las heridasAnaliza los tipos de quemadurasDetermina el tipo de envenenamiento.





EXTENDIDAS



EVALUACIÓN

UUnidad II Técnicas básicasde atención a pacientes 2.1 Signos vitales.2.1.1 RCP.2.1.2 Temperatura Corporal2.1.3 Pulso2.1.4 Frecuencia cardiaca2.1.5 Presión arterial2.2 Heridas2.2.1 Heridas simples2.2.2 Heridas graves2.3 Quemaduras 2.3.1 Quemaduras térmicas .2.3.2 Quemaduras químicas.2.3.3 Quemaduras eléctricas.2.4 Envenenamiento2.4.1 Mordeduras y picaduras 2.4.2 Envenenamiento por indigesta2.4.3 Sintomatología y atención general

Apertura:








CÉDULA 8.A. GUÍA DIDÁCTICAMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICO

SUBMÓDULO II: MANEJA LOS AUXIIOS BÁSICOS





DE APOYOEVALUACIÓN


Desarrollo:

Analiza la teoría de signos vitales y la lleva a la practica.observa las diferentes causas y consecuencias de las heridas, quemaduras y envenenamientos.Cierre:El Estudiante elaborará un rota folio dondeejemplifique imágenes quemuestren los resultados de la competencia


Conocimientos: Cuestionario.Desempeño: Guía de observación.



CÉDULA 8.A.1. GUÍA DIDÁCTICAMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICOSUBMÓDULO II: MANEJA LOS AUXILIOS BÁSICOS





FUENTES DE INTERNET

Signos vitalesTemperatura corporal

PulsoFrecuencia cardiaca

Presión arterial

RCP en Pediatría, Pérez Legorburo, Ed. Glosa.Fundamentos de enfermería B.Kaizer, 2ª Edición Ed. Graw-HillDiagnostico de enfermería, C.J. Carpenta 5ª Edición Ed. Graw-Hill.

www.hatha-yoga.com.or/panayama/panayama-respiracionhtm-8k ( 27 de mayo) 00:2254www.terra.com/salud/articulo/htm/sal6625htm-30k(27 de mayo ) 0045 24Ut.edu.co/fas/1992/cursos/si-1/general signos/ htnl-55k(28 de mayo) 004521

Heridas simples y gravesManual de Primeros auxilios Ed. Libsa, 1ª Edición (2009)

ww.Salonhogar.com/ciencias/salud/primerosaux/heridashtm1K

Quemaduras Térmicas, Eléctricas, Químicas Quemaduras, Garrido Calvo, P. J. Pinos laborda, Ed. Gil Romea

es.wilkipedia .org/wiki/quemadura-37kwww.curugest.com/htm/cir03-04/03-04-01htm-47K

Envenenamiento por ingesta, mordeduras y picaduras

Manual de Primeros auxilios Ed. Libsa, 1ª Edición (2009)

PrimerosPrimeros--auxiliosauxilios--idoneas.com/idex.php/envenenamientoidoneas.com/idex.php/envenenamiento--26K 26K (3 de Junio) 23:23 14(3 de Junio) 23:23 14Wwwferatocom/winki/index.php/envenenamientoWwwferatocom/winki/index.php/envenenamiento--20k20k


CÉDULA 9.A MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑOMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICO

SUBMÓDULO: MANEJA LOS AUXILIOS BÁSICOS CUADRANTE DIDÁCTICO UNO


TEMÁTICA IEs importante reconocer en una persona lesionada los signos vitales, y determinar las señales o reacciones que presenta para canalizarla y poder

orientarla hacia el personal de salud¿Esta de acuerdo?, ¿por qué?

En ambientes naturales y agrestes hay limitaciones en los tratamientos que pueden ofrecerse a una persona accidentada. Estas limitaciones surgen a partir de restricciones en el equipo o en la carencia de entrenamiento de la persona: Lo “Real”. La mejor manera de desarrollar un plan de acción en el campo es asumir que todas las formas de tratamiento son posibles, o sea que incluye la previsión de los problemas, la disponibilidad de equipo sofisticado y niveles de entrenamiento médico avanzados: Lo “Ideal”. De esta manera el socorrista podrá identificar los principios de tratamiento (*1) y procedimientos (*2) más adecuados. Si bien muchas veces es imposible poder contar con los mismos, es importante hacer una lista de los tratamientos que se realizarían ante una situación ideal.Luego de establecer los tratamientos ideales es el momento de considerar las limitaciones que tuvimos en cuenta anteriormente. Es también importante poder diferenciar entre el tratamiento necesario (Ideal) y el tratamiento que se adecua a las condiciones en que nos encontramos (Real).El objetivo final debe ser desarrollar un plan de tratamiento real de campo. Todos los tratamientos necesarios deben llevarse a cabo y en lo posible deben realizarse en el campo. Hay que tener en cuenta que los principios son más importantes que los procedimientos, y que los principios de tratamiento normalmente se pueden llevar a cabo en el campo utilizando la improvisación. Aquí habrá que poner en juego mecanismos que nos permitan llevar a cabo los tratamientos necesarios con los recursos disponibles.La conducta más adecuada en el campo será aquella que pueda realizarse para cumplir con todos los procedimientos y principios del tratamiento utilizando los recursos disponibles. Siempre que no se disponga de los recursos y del entrenamiento adecuado para poder llevar a cabo las conductas necesarias el plan de contingencia deberá incluir la evacuación de la víctima, por ejemplo:- Un escalador se cae de una pared de roca desde 10 metros de altura. En la evaluación se identifican los siguientes problemas clínicos:- posible daño de columna.






SUBMÓDULO II: MANEJA LOS AUXILIOS BÁSICOS CUADRANTE DIDÁCTICO UNO

- lesión en la cabeza (traumatismo encéfalo craneal) con deterioro del estado de conciencia.- posible fractura en un antebrazo.- corte en el cuero cabelludo.Luego de considerar la severidad del daño, se identifican los siguientes problemas anticipados.- un agravamiento del daño neurológico.- posible shock secundario al sangrado (fracturas, heridas abiertas) o al dolor.La conducta óptima (ideal) debería incluir lo siguiente:- inmovilizar la columna.- reponer líquidos y administrar analgésicos para evitar el shock.- evaluación neurológica y quirúrgica ante la posibilidad de lesiones internas.- limpiar y suturar la herida del cuero cabelludo.- inmovilizar el antebrazo.






SUBMÓDULO: MANEJA LOS AUXILIOS BÁSICOS CUADRANTE DIDÁCTICO UNO

Todas las conductas listadas anteriormente son necesarias pero en el campo nos podemos encontrar con las siguientes limitaciones:- botiquines incompletos.- falta de profesionales idóneos.- falta de equipamiento adecuado.Nuestro objetivo en el campo debe ser llegar a cumplir la mayor cantidad de conductas adecuadas dentro de nuestras posibilidades. La mejor respuesta (real) a la emergencia anterior sería:- inmovilizar la columna.- inmovilizar el antebrazo.- controlar la hemorragia.- si es posible brindar analgesia.- limpiar la herida del cuero cabelludo.- abrigar al herido.- evitar que vomite y se broncoaspire.Y dado que las conductas que podemos tomar en el campo con la víctima no son suficientes para cumplir con los objetivos necesarios el plan de contingencia deberá incluir necesariamente la evacuación de la víctima para que sea atendida en un centro asistencial.






SUBMÓDULO: MANEJA LOS AUXILIOS BÁSICOSCUADRANTE DIDÁCTICO UNO (CONTINUACIÓN)

¿QUÉ IMPORTANCIA TIENE EL CONOCIMIENTO DE LOS PRIMEROS AUXILIOS EN LA CARRERA DE ECOTURISMO?¿ CÓMO DETERMNAS LOS SIGNOS VITALES DE UNA PERSONA? ¿CÓMO TOMAS LA PRESIÓN ARTERIAL Y BAJO QUÉ PARAMETROS SE DETERMINA SI ES CORRECTA ? ¿ QUÉ DEBES REALIZAR EN CASO DE UNA PERSONA ACCIDENTADA O LESIONADA?¿ CÓMO PUEDES EXAMINAR A UNA PERSONA LESIONADA?RESPIRA?, SANGRA? CONSCIENTE? FRACTURADO? EN ESTADO DE SHOCK? OTRAS LESIONES?¿CUÁLES SON LOS SITIOS PARA TOMAR EL PULSO?¿QUÈ DETERMINA EL REFLEJO PUPILAR?¿CUÀLES SON LAS CIFRAS NORMALES DE LA RESPIRACIÓN?¿ CÓMO Y QUÉ CARACTERÍSTICAS TIENE UNA HERIDA SIMPLE Y UNA HERIDA GRAVE?¿ CUAL ES LA POSTURA CORRECTA PARA UN LESIONADO?




( 1 ) Temática I

Signos vitales

Heridas

Quemaduras

Envenenamiento










Construcción de estrategias de solución de problemas de acuerdo a los arreglos establecidos y los referentes teóricos y metodológicos

Signos vitales Heridas

LAS TÈCNICAS BASICAS DE ATENCION A

PACIENTES

Quemaduras Envenenamiento

1.-Temperatura Corporal .2.- Pulso.

3.- Frecuencia Cardiaca

4.-Presion arterial

1.- Simples2.- Compuestas

1.- Térmicas2.- Eléctricas3.- Químicas

Mordeduras y picaduras.



CUADRANTE DIDÁCTICO CINCO

Activación del sistema deEmergencia.

1º Protege

2º Avisara. Conciencia

3º Socorrer Reconocimiento b. Respiración de signos vitales c. Pulso



CUADRANTE DIDÁCTICO CINCO (CONTINUACIÓN)

HERIDAS

Heridas simples: Estas son que un ecoturista con conocimientos básicos puede tratar, desafectándolas y colocando el apósito correspondiente.

Heridas graves: La actuación se resume en tres palabras: EMBALSAR , AVISAR Y EVACUAR

ENVENENAMIENTO

1.-Por Ingestión

2.- Mordeduras de serpientes y picaduras de escorpiones y alacranes.


CÉDULA 9.A.6. MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑOMÓDULO II:FUTURO ECOTURÍSTICOSUBMÓDULO I: PRIMEROS AUXILIOS

CUADRANTE DIDÁCTICO CINCO (CONTINUACIÓN)

QUEMADURASTérmicas: Son lesiones de la piel y otros tejidos provocadas por diferentes causas como el calor, la electricidad, productos químicos etc.

Eléctricas: La corriente eléctrica, sea generada artificialmente o natural (rayos), ocasiona lesiones muy diversas que van desde quemaduras pequeñas asta traumatismo múltiples y la muerte.

Químicas: Ocurre cuando la piel se pone en contacto con un acido o una base patente, de uso común en productos de limpieza, procesos industriales y laboratorios



SUBMÓDULO I: MANEJO DE LOS AUXILIOS BÁSICOSCUADRANTE DIDÁCTICO SEIS


Es importante reconocer en una persona lesionada los signos vitales, y determinar las señales o reacciones que presenta para canalizarla y poder orientarla hacia el personal de salud

¿Esta de acuerdo?, ¿por qué?

Es importante que el Técnico en ecoturismo conozca los primeros auxilios para poder enfrentar una situación de una personalesionada. Tener claro que a él solo le incube hacer un diagnóstico provisional, que éste será confirmado o modificado tanpronto como un médico o especialista se haga cargo de la situación.Por lo tanto debe saber reconocer los Signos vitales, como son la respiración, el pulso, y reflejo pupilar. No obstante, saber cuáles la postura correcta para el lesionado, inmóvil o quieto, confortable o incómodo, de espaldas o recto, piernas flexionadas,manos inquietas o temblorosas; si cuenta con una expresión alegre, ansiosa, hosca, irritada, excitada o indiferente, si cuenta conuna simetría facial, si el temperamento del lisiado es extrovertido, amable, hostil, nervioso, preocupado, también determinar elestado de conciencia: despierto, o inconsciente.



CÉDULA 6.A CADENA DE COMPETENCIAS EN UNIDADES TEMÁTICASMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICOSUBMÓDULO II: MANEJA LOS AUXILIOS BÁSICOS

Entiende los conceptos de luxaciones, esguinces y desgarros musculares.


Identifica las sintomatología de los esguinces Elige fuentes de información para determinar los tipos de vendas y vendajesPractica en compañeros los tipos de vendajesDescribe los tipos de fracturasImprovisa una inmovilizaciónDetermina las elementos para la inmovilización Identifica el método del puente.Analiza el método de la cuchara

CONTENIDO TEMATICO.Unidad IIILesiones más frecuentes3.1 Luxaciones, Esguinces y desgarros musculares.3.1.1Sintomatología.3.1.2 Atención general.3.2 Vendas y vendajes.3.2.1 Tipos de vendas.3.2.2 Tipos de vendajes.3.2.3 Aplicación 3.3 Traumatismo craneoencefálico3.4 Fracturas 3.3.1 Tipos de fracturas 3.3.2 Atención general3.5 Tipos de inmovilización.3.5.1 Improvisación de una inmovilización.3.5.2 Elementos para inmovilización. 3.5.3 Ejemplos de inmovilización.3.6 Traslado de los accidentados. 3,5,1. Método del puente.3.5.2 Método de la cuchara.


Define lo que son vendas y vendajesAnaliza el traumatismo craneoencefálicoEvalúa los diferentes tipos de fracturas.Describe el traslado de los accidentados







de aplicación




sociedad.


CÉDULA 7.A. ACTIVIDAD DIDÁCTICA POR COMPETENCIAS MÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICOSUBMÓDULO II: MANEJA LOS AUXILLIOS BÁSICOS


ASIGNATURA

SUBMÓDULO I


MANEJA LOS PRIMEROSAUXILIOS


Solicitar información de las diferentes tipos de vendas y vendajes.

Proporcionar información sobre los diferentes de fracturas y esguinces.

Realizar un ponencia relacionada con el tema (gente externa)

Crear una practica de aplicación de tipos de vendajes.

Conocer los diferentes tipos d einmovilización.


Define lo que son vendas y vendajesAnaliza el traumatismo craneoencefálicoEvalúa los diferentes tipos de fracturas.Describe el traslado de los accidentados





EXTENDIDAS



EVALUACIÓN

Unidad III Lesiones más frecuentes.3.1 Luxaciones, Esguinces y desgarres musculares.3.1.1 Sintomatología3.1.2 Atención General3.2 Vendas y vendajes3.2.1 Tipos de vendas3.2.2 Tipos de vendajes3.2.3 Aplicación3.3 Traumatismos craneoencefálico3.4 Fracturas3.4.1 Tipos de fracturas3.4.2 Atención general3.5 tipos de inmovilizaciónY traslado3.5.1 Improvisación de una inmovilización3.5.2 Elementos para inmovilización3.5.3 Ejemplos de inmovilización3.6 Traslado de los accidentados

Apertura:















DE APOYOEVALUACIÓN


Desarrollo:

Analiza la teoría de signos vitales y la lleva a la practica.observa las diferentes causas y consecuencias de las heridas, quemaduras y envenenamientos.Cierre:El Estudiante elaborará unaexposición muestra, tomando a sus compañerospara ejemplificar los diferentes tipos de vendaje.


Conocimientos: Cuestionario.Desempeño: Guía de observación.Mapas conceptuales


Empleo de técnicas de inmovilización y traslado.

CÉDULA 8.A.1. GUÍA DIDÁCTICAMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICOSUBMÓDULO II: MANEJA LOS PRIMEROS AUXILIOS





FUENTES DE INTERNET

LuxacionesEsguinces

Desgarros muscularesTraumatismo

Echeverri A. Gertner J.,

Conceptos de traumatología Ed. Panamericana.

es.wilkipedia.crg/wilki/esguince (13 de junio) 8:21 43es.wilkipedia.org/wilki/luxacion (13 de juinio) 8:30 42www.ferato .com.winkidex.php/luxacion (13 de junio)9:25 12

Vendas y vendajes

. Jorge Montang. H., Técnicas de Vendajes vol. 1 y 2 Ed. LTDA,1992Roces Camino., Manual de vendajes , Ed. BDF

www.skl.cu/galerias/pdf/sitios/urgencias/Vendajes.pdf (3 de junio ) 0012 41Wwwamarre.com/htm/emergencias/primeaux/vendajes/index.php-3ok (03 de junio) 00:20 45

Fracturas

BC.J. Carpenta, Diagnostico de enfermería, 5ªed5ºEdición , Graw-Hill, Mèxico,1994.

www.esmas .com./saludhome/tienesque saberlo/360044html-51k (1 de junio) 8:00 (1 de junio ) 8:13www.ferato .com/wiki/index.php/fractura-30k (1 de junio ) 8:13

Elementos de inmovilizacion Manual de Primeros auxilios . Traslado de accidentados

www.emagiste.com/trasladodeaccidentadoswww.emagiste.com/trasladodeaccidentados(2 de junio) 7:09 12(2 de junio) 7:09 12





TEMÁTICA IDentro de los primeros auxilios, es importarte diferenciar un esguince, una luxación, un desgarro y de una fractura

¿Esta de acuerdo?, ¿por qué?Fracturas

Las fracturas se clasifican en abiertas y cerradas. En las fracturas abiertas el hueso roto atraviesa la piel circundante. Las fracturas abiertas traen consigo riesgos adicionales, debido a la pérdida de sangre y el peligro de infección. Sin embargo, una fractura cerrada también puede provocar hemorragias internas peligrosas. Éstas se hacen visibles en parte por un aumento de volumen y endurecimiento de la extremidad afectada. La pérdida de sangre puede conducir a un shock, el cual debe ser tratado de la forma correspondiente.MedidasEn primer plano está la curación de la herida y la detención de la hemorragia. Si la extremidad fracturada está en una posición no natural, entonces se debe acomodar la extremidad en su posición original para prevenir dolores. Para ello se deben separar los cabos de los huesos en el lugar de la fractura tirándolos en sentido opuesto y manteniendo esta tensión, enderezar la extremidad. En el caso de fracturas abiertas, el hueso desplazado se devuelve nuevamente bajo la piel. Para evitar una infección se debe desinfectar la herida y sus alrededores antes de enderezar la extremidad. En caso de percibir una resistencia se debe suspender de inmediato la acción. Si se trata de una fractura de articulación, se pueden producir, sin embargo, daños adicionales, por lo cual la articulación se debiera enderezar solamente si existen nervios o vasos sanguíneos estrangulados. Estos se hacen notar a través de falta de irrigación y alteraciones de la sensibilidad. Si este no es el caso, se debiera entablillar la articulación afectada en la posición en que se encuentra, para luego evacuar a la persona de la forma más cuidadosa posible. El enfriamiento local de la zona afectada reduce, adicionalmente, la irrigación de los vasos destrozados. A continuación se debe inmovilizar la extremidad con tablillas y elevarla Evacuación del herido

de brazo

El brazo debe ser acolchado dentro de un trozo de colchoneta, previamente cortado a medida e inmovilizado, apoyándolo en una pañoleta o un lazo.







Fractura cerradaLa zona de una fractura abierta está, en la mayoría de los casos, descubierta y por lo tanto es visible. Una fractura cerrada, por el contrario, puede ser difícilmente diferenciada de un esguince. Si la fractura no es ni visible, ni a través de una palpación cuidadosa perceptible, entonces se puede efectuar el siguiente test.Indicios segurosPartes del hueso visibles en la herida abierta Posición anormal de una extremidad Movilidad anormal de una extremidad Fricción de huesos Indicios inciertosSensación de dolor Hinchazón Derrame de sangre Limitación de los movimientos







Aplicación de tablillasReunir todo el material necesario para las tablillas. Con el fin de evitar dolores innecesarios, se debe adaptar el material a las medidas de la extremidad afectada. Acojinar la extremidad con material blando (ropa). Las tablillas deben ser colocadas apretadas, pero no deben impedir la circulación sanguínea, la cual debe ser controlada cada 15 minutos. Para fijar las tablillas sirven, en el caso ideal, las pañoletas. Como alternativa se pueden utilizar trozos de ropa. En caso de haber bajas temperaturas se debe proteger la extremidad afectada del frío.

Tablillas en caso de fractura de pierna

En el caso de fracturas de pierna, una contracción muscular puede causar dolorosos daños adicionales, por medio de la perforación de tejidos provocada por cabos de huesos puntiagudos. Por ello se debe intentar poner la tablilla tirando constantemente de la pierna fracturada en dirección opuesta del cuerpo. Esta medida no puede ser aplicada a fracturas de articulaciones.

Tablillas en caso de fractura de brazo

El brazo debe ser acolchado dentro de un trozo de colchoneta, previamente cortado a medida e inmovilizado, apoyándolo en una pañoleta o un lazo.





CÉDULA 9.A.1. MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑOMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICOSUBMÓDULO II: MANEJA LOS AUXILIOS BÁSICOSCUADRANTE DIDÁCTICO UNO (CONTINUACIÓN)

¿CUÁLES SON LAS PRINCIPALES LESIONES QUE AFECTAN A LOS HUESOS, TENDONES, LIGAMENTOS, MÚSCULOS Y ARTICULACIONES?¿ QUÉ DIFERENCIA EXISTE ENTRE UN ESGUINCE , LUXACIÓN DESGARRO Y FRACTURA ? ¿CÓMO SE RECONOCE UN ESGUINCE? ¿ QUÉ MEDIDAS SE DEBEN TOMAR ANTE UN LESIONADO DE ESGUINCE Y/O FRACTURA? ¿ CUALES SON LOS TIPOS DE INMOVILIZACIÓN MÁS APROPIADOS ?¿ QUÉ IMPORTANCIA TIENE LA ATENCIÓN ADECUADA EN UN LESIONADO POR ESGUINCE, LUXACIÓN, DESGARRO Y FRACTURA?




( 1 ) Temática I

Signos vitales

Heridas

Quemaduras

Envenenamiento










Construcción de estrategias de solución de problemas de acuerdo a los arreglos establecidos y los referentes teóricos y metodologicos

Luxaciones y esguinces

Vendajes

Lesiones mas frecuentes

Fracturas

Tipos de inmovilización

Traslado de los accidentados




Esguince:Desgarro incompleto de la capsula articular o ligamentos, sin rotura.

Luxación: Desgarro parcial o completo de los ligamentos que rodean a la articulación.

Vendajes: son las ligaduras o procedimientos hechas con tiras de lienzo u otros materiales, con el fin de envolver una extremidad u otras partes del cuerpo humano que se encuentran lesionadas




Fracturas: Rotura de un hueso pueden ser cerradas o abiertas



SUBMÓDULO I: MANEJA LOS AUXILIOS BÁSICOSCUADRANTE DIDÁCTICO SEIS


Dentro de los primeros auxilios, es importarte diferenciar un esguince, una luxación, un desgarro y de una fractura ¿Esta de acuerdo?, ¿por qué?

Es elemental que el Técnico en ecoturismo reconozca una lesión en un musculo, hueso o articulación, para que puedainmovilizar la parte lesionada, mientras la victima es trasladada a un centro asistencial.Para realizar la inmovilización del área lesionada, es necesario que conozca las diversas férulas como son: las rígidas hechas portablas y cartón, las férulas blandas elaboradas por mantas dobladas o almohada, y las vendas triangulares o bien, elementospara amarrar o sostener como las tiras de tela, corbatas, pañuelo, pañoletas, etc.

El auxiliador al inmovilizar cualquier tipo de lesión que comprometa hueso, articulación, o musculo debe tomar en cuenta sihay sensibilidad en el miembro lesionado, temperatura y coloración en la piel. Si existiera una fractura abierta debe controlar lahemorragia cubriendo la herida sin hacer presión sobre ella, y elevar el área lesionada para controlar dicha hemorragia.El auxiliador no debe de dar masaje, ni aplicar ungüentos o pomadas, debe de llevarlo al Centro Asistencial más cercano,asegurándose de que el traslado sea en las mejores condiciones.



CÉDULA 10.A SEÑALAMIENTO EJEMPLAR DE UN CASOMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICOSUBMÓDULO II: MANEJA LOS AUXILIOS BÁSICOS


CÉDULA 11.A MODELO DE VALORACIÓN POR RUBRICASMÓDULO II: RECONOCCE EL FUTURO ECOTURÍSTICO

SUBMÓDULO II: MANEJA LOS AUXILIOS BÁSICOSPRIMER PAR PARA RUBRICACIÓN


CÉDULA 11.A.1 MODELO DE VALORACIÓN POR RUBRICASMÓDULO II: FUTURO ECOTURÍSTICOSUBMÓDULO I: PRIMEROS AUXILIOSSEGUNDO PAR PARA RUBRICACIÓN


CÉDULA 11.A.2 MODELO DE VALORACIÓN POR RUBRICASMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICOSUBMÓDULO II: MANEJA LOS AUXILIOS BÁSICOS

TERCER PAR PARA RUBRICACIÓN



SUBMÓDULO I: MANEJA LOS AUXILIOS BÁSICOS

TEMÁTICA

Escenarios

Temas

Cédula 8 A.




Cédula 10.A.


interés

Primer cuadrante

Cédula 10.C.2


Segundo cuadrante

Cédula 10.C.3



TercerCuadrante

Cédula 10.C.4



Cuarto cuadrante

Cédula 10.C.5



Quinto cuadrante

Cédula10.C.6


(Exposición de los


Sexto Cuadrante

TiempoTotal

en horas

IMedidas de seguridad y

equipo1. Reglamentos y normas 3 3 2 3 7 7 5 30



CÉDULA 12. B CARGAS HORARIAS MÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICOSUBMÓDULO II: MANEJA LOS AUXILIOS BÁSICOS

TEMÁTICA

Escenarios

Temas

Cédula 8 A.




Cédula 10.A.


interés

Primer cuadrante

Cédula 10.C.2


Segundo cuadrante

Cédula 10.C.3



TercerCuadrante

Cédula 10.C.4



Cuarto cuadrante

Cédula 10.C.5



Quinto cuadrante

Cédula10.C.6


(Exposición de los


Sexto Cuadrante

TiempoTotal

en horas

II

Técnicas básicas de atención a pacientes

1. Signos vitales 3 3 2 3 7 7 5 30



CÉDULA 12.C CARGAS HORARIAS MÓDULO II: REONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICOSUBMÓDULO II: MANEJA LOS AUXILIOS BÁSICOS

TEMÁTICA

Escenarios

Temas

Cédula 8 A.




Cédula 10.A.


interés

Primer cuadrante

Cédula 10.C.2


Segundo cuadrante

Cédula 10.C.3



TercerCuadrante

Cédula 10.C.4



Cuarto cuadrante

Cédula 10.C.5



Quinto cuadrante

Cédula10.C.6


(Exposición de los


Sexto Cuadrante

TiempoTotal

en horas

IIILesiones

más frecuentes

1. Luxaciones, Esguinces y desgarros musculares.

3 3 2 3 7 7 5 30



QUEMADURAS TÉRMICAS : Son lesiones de la piel y otros tejidos provocadas por diferentes causas como el calor, la electricidad, productosquímicos; y ésta gravedad depende de su extensión, localización, y suciedad o no de la misma .SIGNOS VITALES: Las señales o reacciones que presenta un ser humano con y revelan las funciones básicas del organismo. Respiración, Pulso,Reflejo pupilar, Temperatura, Presión arterial.RESPIRACIÓN: Es el intercambio gaseoso entre el organismo y la atmosfera.PULSO: Es la expansión rítmica de una arteria, producida por el paso de la sangre bombeada.ESGUINCE: Desgarro incompleto de la capsula articular o ligamentos sin rotura.LUXACIÓN: Desgarro parcial o completo de los ligamentos que rodean a la articulación.VENDAJES: Son las ligaduras o procedimientos hechas con tiras de lienzo u otros materiales, con el fin de envolver una extremidad u otraspartes del cuerpo humano, que se encuentren lesionadas.PRIMEROS AUXILIOS :VENDAJES SIMPLES: Son los formados por una sola pieza o venda.VENDAJES COMPUESTOS: Intervienen varias piezas acopladas de diversa forma.VENDAJES MECANICOS: Tienen la finalidad de mantener la corrección de determinadas deformidades del cuerpo.HERIDA: es la pérdida de continuidad de la piel que causa la comunicación entre el exterior y el interior.HEMORRAGIA: es la salida de sangre del interior de los vasos sanguíneos (venas o arterias).CONTUNCION: es la lesión producida por la fuerza vulnerante mecánica que se produce sin romper la piel y causa magulladuras oaplastamientos y que puede ocultar otras lesiones internas.FRACTURA: es la rotura o la pérdida de solución de continuidad de la sustancia ósea. Pueden ser simples o cerradas (la piel se encuentra intacta) o complicadas o abiertas (existe una herida comunicada directamente con la fractura). Siempre produce dolor, deformidad e impotencia funcional.BOTIQUIN. se denomina a un elemento destinado a contener los medicamentos y utensilios indispensables para brindar los primeros auxilios o para tratar dolencias comunes.QUEMADURA: es un tipo de lesión en la piel causada por diversos factores.QUEMADURAS TERMICAS: se producen por el contacto con llamas, líquidos calientes, superficies calientes y otras fuentes de altas temperaturas; aunque el contacto con elementos a temperaturas extremadamente bajas, también las produce.ENVENENAMIENTO: Es cuando el ser humano ingiere venenos o sustancias tóxicas para el organismo; también puede ser al ingerir excesivamente medicinas. Las sustancias que pueden envenenar son : el kerosene, gasolina, petróleo, lejía, insecticidas como el Parathión , folidol, barbasco, Campeón, Racumín ,Thiodan, Baygón , o medicinas pasadas.

CÉDULA 13. TERMINOLOGÍAMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICOSUBMÓDULO II: MANEJA LOS AUXILIOS BÀSICOS


QUEMADURAS DE PRIMER GRADO: Cuando la quemadura es solo en la piel (epidermis) por ejemplo quemaduras del sol.QUEMADURAS DE SEGUNDO GRADO: Cuando la quemadura es más profunda es decir afecta la piel, dermis y el tejido graso; formando ampollas, como por ejemplo al quemarse con agua caliente u otros líquidosQUEMADURAS DE TERCER GRADO: Cuando ya la quemadura es profunda, es decir pueden estar carbonizado (chamuscado) incluso Se puede ver los huesos; por ejemplo cuando suceden quemaduras por electricidad.EL DESGARRO MUSCULAR: es la lesión del tejido muscular, generalmente de los ligamentos interiores del mismo, que va acompañada por la rotura de las venas que recorren el músculo afectado. Y se sufre con un dolor como una "clavada de aguja" que impide contraerlo.TRAUMATISMO CRANEOENCEFÁLICO (TCE): se define como cualquier lesión física, o deterioro funcional del contenido craneal, secundario a un intercambio brusco de energía mecánica, producido por accidentes de tráfico, laborales, caídas o agresiones. PRIMEROS AUXILIOS: son todas aquellas medidas o actuaciones que realiza el auxiliador, en el mismo lugar donde ha ocurrido el accidente y con material prácticamente improvisado, hasta la llegada de personal especializado.EL PULSO: es considerado como una expansión rítmica de las arterias consecuencia del paso sucesivo de oleadas de sangre producidas por las contracciones continuas del corazón.TEMPERATURA CORPORAL: son funciones implicadas en la regulación de la temperatura central del cuerpo.REANIMACIÓN CARDIO-PULMONAR (R.C.P.):Conjunto de maniobras encaminadas a revertir una parada cardio-respiratoria, evitando que se produzca la muerte biológica por lesión irreversible de los órganos vitales (cerebro).FRECUENCIA CARDIACA: se define la frecuencia cardiaca como las veces que el corazón realiza el ciclo completo de llenado y vaciado de sus cámaras en un determinado tiempo.

CÉDULA 13. TERMINOLOGÍAMÓDULO II: RECONOE EL FUTURO ECOTURÍSTICOSUBMÓDULO II: MANEJA LOS AUXILIOS BÀSICOS


FUENTES DE INTERNET

http//www.guerrero.gob.mx (27 de mayo del 2009 00:29)http/www.secretariadeturismo.gob.mx (28 de mayo del 2009)http/www.librosdeturismo.com/seguridad-enturismo-medidas-practicas-para-los-destinos (27 de mayo del 2009 00:25)http/www.monografias.com./trabajos.11/primerosauxilios/shtm-38k (27 de mayo del 2009)00: 50http/www.hatha-yoga.com.or/panayama/panayama-respiracionhtm-8k ( 27 de mayo) 00:2254http/www.terra.com/salud/articulo/htm/sal6625htm-30k (27 de mayo ) 0045 24http/Ut.edu.co/fas/1992/cursos/si-1/general signos/ htnl-55k (28 de mayo) 004521http/www.Salonhogar.com/ciencias/salud/primerosaux/heridashtm1Khttp/es.wilkipedia .org/wiki/quemadura-37khttp/www.curugest.com/htm/cir03-04/03-04-01htm-47Khttp/Primeroshttp/Primeros--auxiliosauxilios--idoneas.com/idex.php/envenenamientoidoneas.com/idex.php/envenenamiento--26K (3 de Junio) 23:23 1426K (3 de Junio) 23:23 14http/http/wwwferatocomwwwferatocom//winkiwinki/index.php/envenenamiento/index.php/envenenamiento--20k20khttp/es.wilkipedia.crg/wilki/esguince (13 de junio) 8:21 43http/es.wilkipedia.org/wilki/luxacion (13 de juinio) 8:30 42http/www.ferato .com.winkidex.php/luxacion (13 de junio) 9:25 12http/www.skl.cu/galerias/pdf/sitios/urgencias/Vendajes.pdf (3 de junio ) 0012 41http/wwwamarre.com/htm/emergencias/primeaux/vendajes/index.php-3ok (03 de junio) 00:20 45http/www.esmas .com./saludhome/tienesque saberlo/360044html-51k (1 de junio) 8:00 (1 de junio ) 8:13http/www.ferato .com/wiki/index.php/fractura-30k (1 de junio ) 8:13http/http/www.emagiste.com/trasladodeaccidentadoswww.emagiste.com/trasladodeaccidentados (2 de (2 de juniojunio) 7:09 12) 7:09 12http/www.monografias.com/trabajos11/fractur/shtm-38k

CÉDULA 14. FUENTES DE INTERNET Y BIBLIOGRAFÍAMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÌSTICOSUBMÓDULO II: MANEJA LOS AUXILIOS BÀSICOS


BIBLIOGRAFÍA

-Ley federal De Turismo.

-Reglamento de la Ley Federal de Turismo publicado en el Diario Oficial 2001 .

- B. Kaiser, Fundamentos de enfermería , Graw-Hill, Mèxico,1994.

-Manual de Primeros auxilios Ed. Libsa, 1ª Edición (2009) -Manual de Primeros , Auxilios, Ed. Libsa, 2009.

-Pérez, Legorburo, RCP en Pediatría, Ed. Glosa.

-Localizar los hospitales cercanos a la comunidad.

-Garrido Calvo, P. J. Pinos laborda, Quemaduras, Ed. Gil Romea

-Echeverri A. Gertner J., Conceptos de traumatología Ed. Panamericana.

-Jorge Montang. H., Técnicas de Vendajes vol. 1 y 2 Ed. LTDA,1992

-Roces Camino., Manual de vendajes , Ed. BDF

CÉDULA 14.1. FUENTES DE INTERNET Y BIBLIOGRAFÍAMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICOSUBMÓDULO II: MANEJA LOS AUXILIOS BÀSICOS




MÓDULO PROFESIONAL IIRECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICO

SUBMÓDULO IIIUTILIZA LOS SERVICIOS COMPLEMENTARIOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

AGOSTO DE 2009






CÉDULA 5.VISUALIZACIÓN DE UNA CADENA DE COMPETENCIAS SITUADA PARA CUADRANTES DIDÁCTICOS

CÉDULA 6.A CADENA DE COMPETENCIAS DE LA TEMÁTICA ICÉDULA 7.A ACTIVIDAD DIDÁCTICA POR COMPETENCIASCÉDULA 8. A GUÍA DIDÁCTICACÉDULA 9.A MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑOSCÉDULA 10.A SEÑALAMIENTO EJEMPLAR DE UN CASOCÉDULA 11.A MODELO DE VALORACIÓN POR RÚBRICASCÉDULA 12.A CARGA HORARIA

CÉDULA 6.B CADENA DE COMPETENCIAS DE LA TEMÁTICA IICÉDULA 7.B ACTIVIDAD DIDÁCTICA POR COMPETENCIASCÉDULA 8. B GUÍA DIDÁCTICACÉDULA 9.B MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑOSCÉDULA 10.B SEÑALAMIENTO EJEMPLAR DE UN CASOCÉDULA 11.B MODELO DE VALORACIÓN POR RÚBRICASCÉDULA 12.B CARGA HORARIA

CÉDULA 6.C CADENA DE COMPETENCIAS DE LA TEMÁTICA IIICÉDULA 7.C ACTIVIDAD DIDÁCTICA POR COMPETENCIASCÉDULA 8. C GUÍA DIDÁCTICACÉDULA 9.C MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑOSCÉDULA 10.C SEÑALAMIENTO EJEMPLAR DE UN CASOCÉDULA 11.C MODELO DE VALORACIÓN POR RÚBRICASCÉDULA 12.C CARGA HORARIA

CÉDULA 13 terminologíaCÉDULA 14 FUENTES DE INTERNET Y BIBLIOGRAFÍA




El mapa curricular comprende cuatro campos disciplinares básicos que establece la Reforma del Sistema Nacional del Bachillerato y dos más quecaracterizan la educación media superior tecnológica en el Estado de México. Dentro del rubro de la FORMACIÓN PROFESIONAL se inserta el ÁREADE SERVICIOS que pretende desarrollar en el joven bachiller una serie de competencias y habilidades que le permitan incorporarse al campo laboral.

Dentro del área de formación de servicios existe una gran cantidad de áreas las cuales desarrollan en el estudiante una serie de competenciasnecesarias, que le permiten incorporarse a la vida productiva de su entorno turístico. Dentro de esta formación existe el ECOTURISMO como unaamplia alternativa de desarrollo profesional.

El desarrollo de la tecnología y nuevas aplicaciones en el área administrativa a nivel mundial han permitido los avances tecnológicos yadministrativos en establecimientos de servicios turísticos además del desarrollo de nuevas y mejores formas de desarrollo turístico, siendo unaherramienta esencial el estudio del TURISMO en sus diferentes facetas y por su diversidad de áreas que lo conforman, los SERVICIOSCOMPLEMENTARIOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS, desarrollan en el joven discente las habilidades básicas que le permitan comprender y desarrollarésta herramienta del conocimiento en sus niveles básicos de aplicación.

El manejo de los SERVICIOS COMPLEMENTARIOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS se deben de realizar con una gran responsabilidad y compromiso social,dentro y fuera del área de trabajo. Dentro de la profesión los jóvenes adquieren estos valores (antes mencionados) como parte de su identidadcomo joven bachiller profesional, para completar su formación ellos aprenden el buen manejo y procesamiento de información lo que les permiteidentificarse con su quehacer profesional.

Actualmente el desarrollo de las tecnologías y la evolución del turismo requieren de una base sustentable que le permita al estudiante analizar,comprender, y ejecutar su acción profesional en cualquier ámbito, por tal motivo los SERVICIOS COMPLEMENTARIOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS lepermiten al estudiante adquirir los conocimientos y competencias necesarias básicas para enfrentar los retos que se le presentan al incrustarse en sucampo laboral y profesional.

Los SERVICIOS COMPLEMENTARIOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS por pertenecer a el área de las CIENCIAS SOCIALES, no se puede considerar comoconocimientos, actitudes y competencias por separado, requiere del apoyo de otras disciplinas que le permita integrar saberes que enriquezcan suinteracción para el desarrollo completo de sus competencias teóricas y prácticas.


SUBMÓDULO III: UTILIZA LOS SERVICIOS COMPLEMENTARIOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS.


El sector de servicios del país se ve afectado por el proceso de globalización lo que obliga a las instituciones educativas a generar cambios en suscontenidos temáticos, originando con ello un cambio para la carrera de TURISMO, siendo esta tecnología una rama importante de la industria deservicios, la cual se apoya para generar estudiantes que abarcan las áreas de administración, contabilidad , historia , inglés y computación.

Toda área de aplicación requiere unos fundamentos para empezar a comprender conocimientos mayores, a partir del segundo semestre es cuando seempieza a introducir al joven bachiller a su formación profesional, siendo en este grado en donde el alumno tiene su primer encuentro con su tecnología(turismo)proporcionándole al alumno los conocimientos y habilidades que le permitan incorporarse al sector turístico de una forma elemental.

El segundo módulo cuenta con una carga horaria de 15 horas/clase las cuales se encuentran distribuidas en cuatro submódulos.

Las materias de módulo II profesional está ubicada en el tercer semestre y sirve como continuación de otras como: módulo III, IV , V y VI,problematización para la práctica y sistemas productivos de gestión I, II y III; quedan integrados en cuatro submódulos.SUBMÓDULO 1 PRINCIPIOS DE LA CULTURA AMBIENTAL•Identifica conceptos de hospedaje , además de sus antecedentes•Conoce la clasificación de los hoteles y sus características.•Maneja e identifica la administración, tipos de organización y tipos de habitaciones

SUBMÓDULO NOMBRE CARGA HORARIA1 PRINCIPIOS DE LA CULTURA AMBIENTAL 4 hrs./s

2 MANEJO DE AUXILIOS BÁSICOS 4 hrs./s

3 SERVICIOS COMPLEMENTARIOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

4 hrs./s

4 PROBLEMATIZACION PARA LA PRÁCTICA 2 hrs./s




CÉDULA 2.1 INTRODUCCIÓNCAMPO DISCIPLINAR: FORMACIÓN PROFESIONALMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICO


SUBMÓDULO 2 MANEJO DE AUXILIOS BÁSICOS•Clasifica adecuadamente los alimentos y sus componentes•Conoce las características de la cocina, sus antecedentes y cada uno de los elementos de un menú.•Identifica la estructura y ubicación de un bar así como las características de los vinos.

SUBMÓDULO 3 SERVICIOS COMPLEMENTARIOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS•Reconoce la importancia del Arte Culinario en el Turismo Alternativo.•Confecciona Menús para el Turismo Alternativo•Aplica la logística en alimentos y bebidas en el Turismo Alternativo

SUBMÓDULO 4: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICARelata las características esenciales en la estructura básica de una empresa turísticaAplica la dinámica interna de un taller en base a los conocimientos obtenidos en los submódulos ya mencionados.

El uso de las Tecnologías de la Información y la Comunicación (TIC), como una herramienta para desarrollar el curso, así como labibliografía que este al alcance de los discentes.La evaluación se realizara atendiendo los aspectos de: Los contenidos temáticos, la realización de prácticas dentro y fuera del aula porrubricas de acuerdo a las necesidades del curso.

Dichos contenidos y capacidades tendrán que ser evaluados a través de: Situaciones problematizadas, donde el estudiante aplique losconocimientos obtenidos en el curso y existan ítems que toquen los diferentes niveles en que el estudiante puede aprender. Y laevaluación consistirá en medir al estudiante con exámenes y desarrollo de prácticas y se valora con un control de rubricas en tresmomentos:

• Por el docente• Como co - evaluación• Como autoevaluación

Las cuales evidencian los productos y actitudes que el alumno muestra en el proceso de enseñanza – aprendizaje; así como los proyectosy guías de observación que el alumno desarrollara en su submódulo cuatro.


CÉDULA 4. CORRESPONDENCIA CON COMPETENCIASMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICO



CÉDULA 5. VISUALIZACIÓN DE UNA CADENA DE COMPETENCIAS SITUADA PARA CUADRANTES DIDACTICOSMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICO



CÉDULA 5.1 VISUALIZACIÓN DE UNA CADENA DE COMPETENCIAS SITUADA PARA CUADRANTES DIDACTICOSMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICO


•Entiende y manifiesta sus habilidadesy las comparte para el beneficio delgrupo social en el que interactúa.•Manifiesta su competencia y la ubicaen el proceso productivo para eficientarla productividad y competitividad delente económico.•Tiene la capacidad de análisis para latoma de decisiones en la interpretaciónde instrucciones que generanresultados.•Usa eficientemente la tecnología paraobtener los resultados y lainterpretación de los mismos.•Planea y ejecuta con fundamentoslegales y éticos su práctica profesional.

COMPETENCIA

S

PROFESIONALES GENÉRICAS

SERVICIOS

PROFESIONALES BÁSICAS

Utiliza la tecnología de lainformación y la comunicacióncon una aplicación directa en suárea de formación

Actúa de manera prepositiva enla toma de soluciones y asumecon responsabilidad susdecisiones al sabersepreparado

PROFESIONALES EXTENDIDAS

MAPA CONCEPTUAL DE LOS PARES DE RUBRICACIÒNMAPA CONCEPTUAL DE LOS PARES DE RUBRICACIÒN

UTILIZACIÒN DE REFERENTES TEÓRICOS -

Metodológicos

RECURRENCIA A CATEGORIAS, CONCEPTOS Y

ATRIBUTOS PROPIOS

ARREGLO DE DATOS E INFORMACIÓN

CORRESPONDIENTE

ESTRATEGIAS DE ABORDAJE Y

RESOLUCION DE PROBLEMAS

ESTRUCTURA DEL REPORTE O EXPOSICION

ORAL

ESTRATEGIAS DE DEFENSA DEL TEMA

EN términoSARGUMENTATIVOS

1.-Identifica la temática a investigar

2.- Delimita el problema

3.- Selecciona las fuentes adecuadas

al tema4.- Consulta a los especialistas en la

materia

1.- Distingue las ideas principales

2.- Utiliza la terminología del tema

(identificando las palabras clave, hace referencias a teorías, usando categorías y

conceptos del tema en el texto o discurso)

1.- Selecciona la información que le ayuda a explicar el

tema

2.- Organiza la información (elabora esquemas, tablas, gráficas, matrices,

mapas conceptuales y mentales

1.- Representa de distintas formas la

temática, para identificar que datos

puede usar para explicar el tema.

2.- Propone alternativas de

solución por medio de explicaciones

razonadas

1.- Reporte

2.- Exposición

1.- Argumenta el contenido del tema (fundamentando

teóricamente su exposición, respaldando su exposición

con los especialistas del tema que seleccionó

2.- Utiliza analogías como recurso para

explicar el tema3.-Usa referencias

para explicar4.- Presenta conclusiones justificadas

Establece la logística para brindar el servicio de A y B, a el Turismo Alternativo, estableciendo prioridades en cuanto el abastecimiento, desplazamiento y entorno en donde se preste el servicio.


CÉDULA 6.A CADENA DE COMPETENCIAS EN UNIDADES TEMÁTICASMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICO



Clasifica en forma adecuada losalimentos y conoce suspropiedades

Identifica la importancia de losalimentos .

Conoce y clasifica los menúsrealizando un cuadrocomparativo.

Investiga los diferentesresponsabilidades del personal decocina.

Realizar un mapa mental de losElementos de un menú y los cortesde carne.

Relaciona un concepto con surespectiva imagen o utensilio decocina.

Realiza practicas sobre el procesode servicio en un restaurante.

Investiga los orígenes de los vinosy licores.

Elabora un organigrama tabla conlas propiedades de los alimentos .

Elabora un catalogo de bebidas yconoce los utensilios del bar.

CONTENIDO TEMÁTICO.

Clasifica e identifica las propiedades de los alimentos

Ordena adecuadamente los elementos y tiempos de un menú y entiende lo referente a la gastronomía

Conoce los orígenes de la vid y la relación de los vinos con el servicio en el Bar.


Identifica procesos y conceptos de orden turístico.

Relaciona los diferentes tipos de alimentos, cortes y tiempos de un menú.

Identifica adecuadamente la estructura, ubicación y servicio del bar así como el antecedente los vinos.

COMPETENCIAS PROFESIONALES BASICAS DEL SUBMÓDULO II

Identifica y ordena información inherente al ámbito turístico, manejando tecnologías de la información y comunicación.




científica

Define y maneja las características

técnicas


de aplicación

Modifica e innova sistemas, procedimientos, métodos, artefactos o dispositivos

tecnológicos




CÉDULA 7.A. ACTIVIDAD DIDÁCTICA POR COMPETENCIAS MÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICO



MÓDULO II

SUBMÓDULO III


UTILIZA LOS SERVICOS COMPLEMENTARIOSDE ALIMENTOS Y BEBIDAS


Propicia el clima escolar de aprendizaje y crea espacios dentro y fuera del salón de clases que contribuyan al desarrollo humano.

•Organiza la consulta de diferentes bibliografías ycibergrafías relacionadas con el tema.

•Genera estrategias para la creación de mapasconceptuales sobre el tema de la unidad.

•Emplea estrategias para la elaboración de un cuadrocomparativo sobre los conceptos investigados.

•Favorece la aplicación de conceptos y principios ensituaciones practicas en la construcción de mapasmentales del tema.

•Reconoce la estructura organizada de una red de mapasconceptuales.

•Provoca la creación, con datos de los mapas, de unescrito y ayuda a la redacción con consistencia lógica, deun reporte.


1. Identifica procesos y conceptos de orden turístico.2. Relaciona los diferentes tipos de alimentos, cortes y tiempos de un

menú.3. Identifica adecuadamente la estructura , ubicación y servicio de

bebidas así como los antecedentes de los vinos.


MÓDULO II RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICODURACIÓN:80 HORAS


DURACIÓN:80 HORAS


EXTENDIDAS



EVALUACIÓN

Antecedentes de el Servicio de A y B.

Pirámide Nutricional.

Propiedades de los alimentos.

Apertura:


Presentación del eje transversal de contenidos de el MÓDULO mencionando los resultados de aprendizaje y su duración.Introducción al tema por medio de información gráfica.


Equipo de cómputo.Técnicas del dibujo.Pizarrón,Portafolio.Instrumentos didácticos de dibujo.Equipo de transporte.Bibliografía.



Empleo del mapa conceptual en forma adecuada en el lugar indicado.




RESULTADOS DE APRENDIZAJEReconoce los antecedentes de los A y B, la pirámide nutricional y las propiedades de los alimentos.




DE APOYOEVALUACIÓN

Porciones de los Alimentos

Arte Culinario en Campamentos


Desarrollo:

Discusión grupal sobre la versatilidad del mapa conceptual.

Elaborar un listado por equipos de las formas de presentar los mapas conceptuales


Realizar redes de mapas conceptuales

Realizar la presentación con tarjetas escritas que sirvan de guía a la hora de exponer.






Limpieza y orden en los reportes escritos.






DE APOYOEVALUACIÓN

Cierre:

Realización del reporte de resultados donde se muestren las competencias alcanzadas

Realizar la retroalimentación y las evaluaciones correspondientes para la verificación del resultado de aprendizaje .










CÉDULA 8.A.3 GUÍA DIDÁCTICAMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICO




NOMBRE DEL AMUNO:_________________________________________________________



Observaciones:____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

PROFESOR:_______________________________________________________________________

Hora de inicio:__________ Hora de término:________________ Resultado de la evaluación ________________

Comportamiento si no observación1.- Llego a tiempo a la práctica.2.- Presento en tiempo y forma el material a emplear.3.- Selecciona el método de trabajo adecuado a las necesidades..4.- Organiza el equipo en forma correcta y con rapidez.5.- Observa las reglas de trabajo colaborativo6.- Manipula el mapa conceptual de acuerdo a especificaciones7.- El trabajo realizado es correcto.8.- Presenta de manera limpia y a tiempo el resultado del trabajo9.- Mantiene el salón de forma limpia10.- Entrego el cuestionario bien contestado.



SUBMÓDULO III: UTILIZA LOS SERVICIOS COMPLEMENTARIOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS.CUADRANTE DIDÁCTICO UNO

Producción de un ambientede motivación vía la gestiónde preguntas de interés enel estudiante.

La pregunta orientada a una solución, debe tener carácter de aplicación en una situación realen términos de afectación al entorno de los estudiantes, razón por la cual debe buscarse lalínea causal y los interrogantes en torno a esta situación real.


El docente, en coparticipación con los estudiantes plantean una serie de dudas (base de interrogantes) relativas a una situación, fenómeno o hecho y cuyarespuesta entraña una plataforma de conocimientos previos (datos e información) a partir de un contexto dado.

¿Preparar alimentos en un campamento implica el mismo trabajo que en una cocina?

CAMPAMENTOSLa cocina en un campamento Si gustas de las noches a la intemperie bajo la luz de las estrellas o alrededor de un fogón siempre esbueno tener una taza caliente en tus manos. Por eso un punto siempre importante a la hora de preparar la mochila es cuántoespacio y por cuánto tiempo iremos para que no te falte el alimento para cada día. Aquí te damos unas pistas para no pasar hambre.Haz una lista de los menús que comerás para el número de días que pretendas estar así no llevarás ni de más ni de menos. Ten encuenta que entre más alimentos deshidratados lleves, necesitarás más agua para prepararlos. Tienes que prever si en el lugar al quevas estarás bien proveído de agua, si ésta cumple los estándares de potabilidad o el uso de filtros y desinfectantes.Si sólo acamparás un fin de semana lleva lo que quieras pues no tendrás tanto problema de sobrepeso. Consume los alimentosfrescos el primer día y guarda los alimentos fáciles de preparar para días lluviosos o de mucha fatiga.

¿Preparar alimentos para personas que gusten del turismo alternativo o de aventuraes un buen negocio?¿Qué necesito tener en cuenta para ofrecer el servicio de A y B en el turismoalternativo?¿Sabes que es la Pirámide Nutricional?¿Cuántas porciones al día de alimentos es recomendable consumir?¿Cómo preparo alimentos en el campo?




Debes elegir el tipo de menú para el campamento que vas a realizar (Campamento Fijo, Campamento de Base para Excursiones o Campamento Volante), del tiempo que dispones para cocinar, de acuerdo al presupuesto que dispones y la posibilidad (o no) de conseguir los víveres en las localidades en que acampes.

CLASES DE ALIMENTOS: Existen muchas clasificaciones y muy científicas, la idea aquí no es llenar la cabeza de complicadas fórmulas y raciones sinode facilitar la importancia de cada grupo de comidas para poder balancear en cierta forma el menú en general.

Para este efecto podemos hablar en general de tres clases de alimentos:Los que proporcionan CALORÍAS: que vienen a ser el "combustible" del cuerpo, mientras más energía necesitas para trabajar, escalar, caminar, jugar, etc., más calorías requerirás, por lo mismo necesitas reponerlas inmediatamente; se encuentran en mayor cantidad en las harinas, grasas y azúcares.Los que proporcionan PROTEINAS: que ayudan a tu metabolismo, se consumen más lentamente que las calorías y se encuentran en mayor cantidad en los productos animales y en los granos y raíces.Los que proporcionan VITAMINAS, son sustancias muy importantes para nuestra vida pero que su consumo no es inmediato por nuestro organismo (aunque si sean vitales, de ahí el nombre de "vitamina") se encuentran mayormente en vegetales frescos.




Por consiguiente tus comidas deben tener generalmente:

PRODUCTOS ANIMALES: ricos en proteínas, como carne de diversos animales (vaca, cerdo, aves y pescados y piezas de caza en general), leche, huevos. También son fuente de proteína los hongos comestibles y las nueces y pecanas (PERO ESTOS SON VEGETALES)

GRANOS Y RAICES: también ricos en proteínas como frijoles, pallares, arvejas, entre los granos; y papa, camotes y yucas, entre las raíces.HARINAS, GRASA Y AZUCARES: ricos en calorías. Los puedes consumir procesados tal como el pan, la margarina y la azúcar refinada, puedes también recurrir a choclos y los tubérculos o a la avena. Recuerda que el consumo de calorías en un campamento es importante por el desgaste de energías que se realiza. Algunos acampadores llevan galletas especiales con calorías condensadas: un paquete representa una ración completa de calorías, a veces se usa el chocolate. Pero siempre es preferible lo que se pueda cocinar en un campamento a recurrir a alimentos artificialesVEGETALES FRESCOS: siempre ricos en vitaminas: paltas, tomates, zanahorias, lechugas, etc., que pueden estar en una ensalada y también frutas frescas: mangos, manzanas, ciruelas, peras, en fin...

Pero no te olvides de las bebidas. Una persona en buen estado físico puede sobrevivir varios días sin comer, pero si no toma agua morirá. Debes beber cerca de dos litros diarios, esta puede acompañarnos en forma de refrescos, sopas, café o en la leche.



SUBMÓDULO III: UTILIZA LOS SERVICIOS COMPLEMENTARIOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS.CUADRANTE DIDÁCTICO DOS




FUENTES DE INTERNET

COCERCOCCIÓN

TRATAMIENTO POR CALORTÉCNICAS CULINARIAS

ARTES CULINARIAS

Iniciación en las Técnicas Culinarias.Graciela M. de Flores, Marcela González Garza, Covadonga Torre Marina.Editorial Limusa 2ª Edición

Guía completa de las técnicas culinarias.Jeni Wright, Editorial Blume

El pequeño Larousse de la CocinaEdiciones Larousse

http://www.nutricion.pro/11-04-2007/glosario/algunas-tecnicas-basicas-de-cocina

http://mx.groups.yahoo.com/group/nutriologia_ortomolecular/message/4269

http://es.wikibooks.org/wiki/Artes_culinarias/T%C3%A9cnicas_b%C3%A1sicas

http://es.wikipedia.org/wiki/Cocci%C3%B3n

CORTES VERDUURASCORTES DE CARNES

(AVE, RES, CERDO, PESCADO)

Manual del Arte CulinarioLeticia García Atilano, Maurizio RottiEd. Trillas

http://cocina.lapipadelindio.com/general/cortes-basicos-empleados-en-cocina

TÉRMINOS CULINARIOSToda la gastronomía de la a a la z: productos, técnicas y recetas.Editorial Everest.

http://html.rincondelvago.com/términos-culinarios.html

REACCIONES FÍSICAS Y QUÍMICAS DE LOS ALIMENTOS

Grand Livre de Cuisine.Alain Ducasse, Editorial Harry N. Abrams

La Cocina y los AlimentosMcGee Harold, Editorial Debate

http://www.biol.unlp.edu.ar/propalimentosI/temarios.doc

http://www.ual.es/~jfernand/TA/Tema3/Tema3-QuimicaAlimentos.pdf

MÉTODOS DE COCCIÓNTIPOS DE COCCIÓN

Arte Culinario para el profesional de la cocina.Graciela Martínez de Flores EscobarEditorial Limusa

http://www.comida.com.mx/MetodosCoccion.html



SUBMÓDULO III: UTILIZA LOS SERVICIOS COMPLEMENTARIOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS.CUADRANTE DIDÁCTICO TRES

( 1 ) Temática I

Regionalización

Introducción a la regionalización

Tipos de regiones

Producción Regional









SUBMÓDULO III: UTILIZA LOS SERVICIOS COMPLEMENTARIOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS.CUADRANTE DIDÁCTICO CUATRO

Construcción de estrategias de solución de problemas de acuerdo a los arreglos establecidos y los referentes teóricos y Metodológicos

COCCIÓNA BASE

DE CALORSECO

PARRILLAR

SALTEAR

ASARO

ROSTIZARHORNEAR

GRATINAR

SE REALIZA EN SARTÉNCON POCA GRASA

COCER EN HORNOCON POCA GRASACOCER EN EL HORNO

PARA PRODUCTOS QUE PUEDEN HACER

COSTRA COMO QUESO

SE REALIZA SOBREUNA PARRILLA O UN GRILL LIGERAMENTE

ENGRASADO




Construcción de estrategias de solución de problemas de acuerdo a los arreglos establecidos y los referentes teóricos y Metodológicos.

SALTEAR GRATINAR HORNEAR PARILLAR ROSTIZAR



SUBMÓDULO III: UTILIZA LOS SERVICIOS COMPLEMENTARIOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS.CUADRANTE DIDÁCTICO QUINTO


CONCEPTOS BASICOS DEL TEMA

HIPÓTESIS

EJEMPLO:

ESCENARIO DE SOLUCIÓN

PARRILLAR¿QUÉ PRODUCTOS SON IDEALES PARA PREPARAR CON EL MÉTODO DE COCCIÓN PARRILLAR?

- PIEZAS DE CARNE PARA 1 O 2 PERSONAS (CHATEAU BRIAND, CHULETAS, ENTRECOTE, NEW YORK, RIB EYE, BROCHETAS ETC. AVES: PECHUGAS, ESCALOPAS, PIEZAS DE AVES PESCADO: PESCADOS CHICOS, FILETES CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS PAPAS EN PAPEL ALUMINIO FRUTAS Y VERDURAS (EN PAPEL ALUMINIO).

SALTEAR¿COMO DE DEBEN DE SALTEAR VERDURAS?

-CALENTAR LA GRASA Y SALTEAR EL PRODUCTO CON MOVIMIENTO O VOLTEÁNDOLO, VERDURAS Y HONGOS: SE PUEDE SALTEAR EL PRODUCTO EN CRUDO O BLANQUEADO, EN MANTEQUILLA O ACEITE DE OLIVA.

ASAR O ROSTIZARDESCRIBE EL MÉTODO DE COCCIÓNROSTIZA

ROSTIZAR ES PROCESO DE COCCIÓN CON CALOR MEDIO, ROSEANDO ES PRODUCTO CON GRASA, SIN LIQUIDO Y SIN TAPA





CONCEPTOS BASICOS DEL TEMA

HIPÓTESIS

EJEMPLO:

ESCENARIO DE SOLUCIÓN

HORNEAR¿QUE TIPO DE PRODUCTOS DE HORNEAN?

PRODUCTOS DE PANADERÍAPASTELERIAPLATILLOS A BASE DE MASASPUDDINGS: FILETE WELLINGTONPESCADOS: ENVUELTOS EN PASTA BRTIOCHE

GRATINAR

¿PARA FORMAR UNA COSTRA CRUJIENTE EN LA SUPERFICIE DE PRODUCTO AL GRATINAR EL ALIMENTO, QUE PRODUCTOS DEBE CONTENER NECESARIAMENTE

•QUESO•HUEVO•PAN MOLIDO•CREMA



SUBMÓDULO III: UTILIZA LOS SERVICIOS COMPLEMENTARIOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS.CUADRANTE DIDÁCTICO SEIS


Los estudiantes deben de entregar una reporte escrito con las siguientes características descritas abajo, así como realizar un collage sobre laseguridad e higiene industrial.


•PORTADA

vNombre de lainstituciónvCarreravAsignaturavMateriavUnidadvIntegrante (s)vFecha

•INDICE •INTRODUCCIÓN

vDescribiendo de formamuy general lo que trata elreporte

•CONTENIDO

vConsideraciones Teóricos(conceptos que se requieren paracomprender la terminología delreporte)vMateriales (si se requieren)vDesarrollo (describiendo adetalle las actividades desde elinicio hasta la conclusión de lapráctica)vCuestionario resueltovConclusiones (individual o enequipo)vNexos (Diagramas, Fotos,Dibujos)vFotografias




CÉDULA 6.B CADENA DE COMPETENCIAS EN UNIDADES TEMÁTICASMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICO


























científica


técnicas


de aplicación


tecnológicos




CÉDULA 7.B. ACTIVIDAD DIDÁCTICA POR COMPETENCIAS MÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICO



MÓDULO II

SUBMÓDULO III

















EXTENDIDAS



EVALUACIÓN

´Confección de Menús en el Turismo Alternativo.

Antecedentes de Menús

Apertura:


Presentación del eje transversal de contenidos de incubat mencionando los resultados de aprendizaje y su duración.Introducción al tema por medio de información gráfica.







CÉDULA 8.B. GUÍA DIDÁCTICAMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICO




DURACIÓN:80 HORAS

RESULTADOS DE APRENDIZAJEReconoce los antecedentes de los A y B, la pirámide nutricional y las propiedades de los alimentos.




DE APOYOEVALUACIÓN

Clasificación de Menús costos y porciones

Bebidas y costos

Vinos de mesaCocktelería.


Desarrollo:

















DE APOYOEVALUACIÓN

Cierre:












CÉDULA 8.B.3 GUÍA DIDÁCTICAMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICO




NOMBRE DEL AMUNO:_________________________________________________________



Observaciones:____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

PROFESOR:_______________________________________________________________________




CÉDULA 9.B. MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑOMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICO


Debes elegir el tipo de menú para el campamento que vas a realizar (Campamento Fijo, Campamento de Base para Excursioneso Campamento Volante), del tiempo que dispones para cocinar, de acuerdo al presupuesto que dispones y la posibilidad (o no)de conseguir los víveres en las localidades en que acampes.

MENUS PARA CAMPAMENTO FIJO:Cuando se supone que pasarás el mayor tiempo en el lugar del campamento y no harás excursiones muy largas.

VIERNES:Comida:- Rancho Frío- Te y galletas

- 4 sobres de te filtrante- 8 paquetes de galletas- 1/8 Kg de azúcar-




SABADO:Desayuno- Pan con mantequilla y mermelada- Leche con cocoa

- 1/2 vaso de mermelada- 2 bolsas de leche en polvo (2 lt)- 1/8 Kg de azúcar- 1 sobre chico de cocoa- 16 panes- 1/4 kg margarina-Almuerzo:- Fideos en salsa de carne (rojos)- Refresco- Fruta (manzanas)

- 1.5 Kg de tallarines- 1/2 kg de carne molida- 1/4 Kg tomate- !/4 Kg de zanahoria- 1/4 Kg de cebolla- Hongos, laurel, sal y pimienta- 4 cucharadas de aceite- 2 sobres de refresco - 2 limones- 1/4 Kg de azúcar- 8 manzanas (entre 1.5 a 2kg)

Cena- Sopa a la minuta- Arroz Chaufa- Chocolatada

- 1/4 de carne molida- 3 "cubitos de sabor a carne, sal, pimienta, etc.- 1/4 de fideos de cabello de ángel- 1 rama de apio- 1 cebolla grande (125 g)- 2 tomates (125g)- 1.5 Kg arroz- 1/4 kg huevos (4 huevos)- 1/2 atado de cebolla china- 1 pimiento- Kion, sal, pimienta, etc- 1 frasco chico de sillao- 1/4 Kg hot-dog (o tocino o carne o pollo)- 1/8 aceite- 1 cucharadita de mantequilla- 2 bolsas de leche en polvo (2 lt)- 1/8 azúcar- 1 sobre chico de cocoa- 1 tableta de chocolate- 1 cucharadita de vainilla


CÉDULA 9.B.2. MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑOMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICO





FUENTES DE INTERNET

COCERCOCCIÓN


ARTES CULINARIAS

























( 1 ) Temática I

Regionalización


Tipos de regiones












ENTRADAENTRADA

SOPA

PLATO FUERTE

PLATO FUERTE

GUARNICIÓN

EJEMPLO DE MENÚ





EJEMPLO DE PRESENTACIÓN DE UN MENÚ.







PORTADA INTRODUCCIÓNMENÚ

DE 4 TIEMPOSDESARROLLO

BIBLIOGRAFÍA

Y

FUENTES DE INTERNET

üNombre de la institución

üCarrera

üAsignatura

üMÓDULO

üUnidad

üIntegrante (s)

üFecha

v Describiendode forma muygeneral lo quetrata el reporte

üENTRADA

üSOPA

üPLATO FUERTE

üPOSTRE

RECETA DE CADA TIEMPO.

üMateriales (si se requieren)

üDesarrollo (describiendo a detalle las actividades desde el inicio hasta la conclusión de la práctica)

üConsideraciones Teóricos (conceptos que se requieren para comprender la terminología del reporte)

üNexos (Diagramas, Fotos, Dibujos)

üFotografías

üColocar los libros donde obtuvieron información de las consideraciones teóricas,

üColocar las paginas web en donde obtuvieron la información para sus consideraciones teóricas


CÉDULA 6.C. CADENA DE COMPETENCIAS EN UNIDADES TEMÁTICASMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICO


























científica


técnicas


de aplicación


tecnológicos




CÉDULA 7.C. ACTIVIDAD DIDÁCTICA POR COMPETENCIAS MÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICO



MÓDULO II

SUBMÓDULO III

















EXTENDIDAS



EVALUACIÓN

Equipo y utensilios de cocina en campamentos

Apertura:


Presentación del eje transversal de contenidos de incubat mencionando los resultados de aprendizaje y su duración.Introducción al tema por medio de información gráfica.







CÉDULA 8.C. GUÍA DIDÁCTICAMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICO


RESULTADOS DE APRENDIZAJEReconoce su entorno, los recursos naturales y las áreas de oportunidad de su comunidad



DURACIÓN:80 HORAS




DE APOYOEVALUACIÓN

Transporte y conservación de a y b para ofrecer el servicio al turismo alternativo.

Presupuestos de a y b par el turismo alternativo.

Logística, abastecimiento y servicio de a y b para el turismo alternativo


Desarrollo:

















DE APOYOEVALUACIÓN

Cierre:












CÉDULA 8.C.3 GUÍA DIDÁCTICAMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICO




NOMBRE DEL ALUMNO :_________________________________________________________



Observaciones:____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

PROFESOR:_______________________________________________________________________




CÉDULA 9.C MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑOMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICO










CÉDULA 9.C MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑOMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICO


Debes elegir el tipo de menú para el campamento que vas a realizar (Campamento Fijo, Campamento de Base para Excursioneso Campamento Volante), del tiempo que dispones para cocinar, de acuerdo al presupuesto que dispones y la posibilidad (o no)de conseguir los víveres en las localidades en que acampes.


CÉDULA 9.C.2. MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑOMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICO





FUENTES DE INTERNET

COCERCOCCIÓN


ARTES CULINARIAS























CÉDULA 9.C. MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑOMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICO


( 1 ) Temática I

Regionalización


Tipos de regiones












Puntos a tener en cuenta

Lo que necesitamos

Listado de comidas Postres

- Que sea fácil de preparar- Que sea ligero- Que no sea perecedero (esdecir que no se eche aperder, que se conserve

fácilmente)- Que cumpla losrequerimientos alimenticiossegún la duración y lasexigencias del campamento.

- Navaja suiza que tengaabrelatas.

- Olla multiusos. Escoger unaolla que pueda ser usada paravarias cosas: hacer alimentoslíquidos y sólidos e inclusohasta comer de ellos.- Cuchara (para remover y para

comer)- Hornillo (opcional): Aunquesiempre se podrá hacer unabuena fogata para prepararnuestros alimentos, el hornilloes muy útil ya que no requieretiempo y se puede usar encualquier lugar y clima, ademásse puede regular la intensidaddel calor o por lo menos ser

constante.- Bolsas plásticas para recogertu basura (nunca la dejes a rasdel piso pues atrae animales,amárrala a una rama alta)

- Sopa instantánea de sobre (sirve paravarias raciones, no ocupa tanto espaciocomo las sopas de vasito)- Arroz pre cocido de sobre (poco tiempode cocción, no gastamos tanto

combustible)- Frijoles deshidratados de sobre (no pesany no ocupan tanto espacio como los

enlatados)- Carne deshidratada, Machaca, chorizovegetariano, etc.- Pastas en general.- Condimentos deshidratados: ajo, cebolla,jitomate, cuadros de consomé.- Bolsita de sal (poner doble bolsa paraevitar que se desparrame accidentalmente,yo recomiendo bolsa en lugar de "tapper"pues no ocupa tanto espacio)- Bolsita de azúcar.- Botellita de aceite: en lo personal siempreguardo botellitas de todos tamaños quepienso me puedan servir para miscampamentos, pon el aceite en unabotecito no muy grande y asegúrate decerrarla bien poniéndole un plástico entrela tapa y aparte guárdala en una bolsa deplástico para evitar derrames.- Puré de patata en polvo.- Galletas.- Leche en polvo.

- Chocolate (ideal para recuperar calorías, y porque a la noche siempre es bueno comerse un chocolate antes

de dormir, o no?) - Barras de amaranto,

cacahuate, pepitas , nuez, etc. (son 100% naturales y por tanto preferibles a las

barras energéticas de marca). - Fruta.





COMPETENCIA PARA SOLUCIONAR EL PROBLEMA

INTERPRETACIÓN DEL PROBLEMA

Análisis del problema contextual

Prestar el servicio de alimentos y bebidas en el turismo alternativo, puede ser un campo nuevo,según como se vea, pero los alimentos en campamento se han elaborado desde hace mucho.La logística de alimentos es un buen negocio, cuidando los detalles y ofrecer un servicio decalidad.

Simulación de la situación La adquisición de alimentos, acarrear hasta el lugar donde se van a ofrecer , su conservación,su preparación, y la presentación de los mismos con un toque de naturalidad y sustentabilidad.

Deducción de las interrogantes

¿Preparar alimentos para personas que gusten del turismo alternativo o de aventuraes un buen negocio?Dependiendo de la capacidad para negociar la prestación del servicio de alimentos para elturismo alternativo.





ESQUEMAS DE SOLUCIÓN







PORTADA INTRODUCCIÓNMENÚ

DE 4 TIEMPOSDESARROLLO

BIBLIOGRAFÍA

Y

FUENTES DE INTERNET

üNombre de la institución

üCarrera

üAsignatura

üMÓDULO

üUnidad

üIntegrante (s)

üFecha

v Describiendode forma muygeneral lo quetrata el reporte

üENTRADA

üSOPA

üPLATO FUERTE

üPOSTRE

RECETA DE CADA TIEMPO.

üMateriales (si se requieren)

üDesarrollo (describiendo a detalle las actividades desde el inicio hasta la conclusión de la práctica)

üConsideraciones Teóricos (conceptos que se requieren para comprender la terminología del reporte)

üNexos (Diagramas, Fotos, Dibujos)

üFotografías

üColocar los libros donde obtuvieron información de las consideraciones teóricas,

üColocar las paginas web en donde obtuvieron la información para sus consideraciones teóricas


CÉDULA 10. SEÑALAMIENTO EJEMPLAR DE UN CASOMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICO


UTILIZA LOS SERVICIOS COMPLEMENTARIOS

DE A Y B.

Reconoce los Métodos de Coccióna base de cuerpo graso

(Temática I)

Reconoce los Métodos deCocción a base de líquidos

(Temática II)

Reconoce los Métodos deCocción a base de calor seco

(Temática III)

DIAGRAMA ENTIDAD-RELACIÓN PARADIMENSIONAMIENTO RUBRICADO DE LAS

UNIDADES TEMÁTICAS/MATERIA DE CAMPODISCIPLINAR FORMACIÓN PROFESIONAL I

Recurrencia a la necesidad detrabajar y utilizar las

herramientas de un campamentoEn forma segura.

Identifica las importancia deElaborar A y B en el Turismo

AlternativoConfección deMenús para lasActividades Alternativas del

Turismo

Reconoce los productos que son Ideales para tratamientos

De calor secos

Investigación documentalo de campo

Pregunta de interés en el estudiante centradas en lasciencias y disciplinas y en laconstrucción de estructuras

Jerárquicas o árboles deexpansión

Programa para identificar yrealizar un programa de

investigación documental yfuentes de Internet a para responder a las preguntas yproblemas planteados y los

arreglos de información parainversión inicial

Acceso a fuentes deInformación documentalbibliográfica y fuentes deInternet, y realización del

arreglo de datos pararesponder a la temática

planteada

Construcción de estrategias deresolución de problemas de

acuerdo a los arreglosestablecidos y los referentes

teóricos y Metodológicosrespectivos

Resolución de la tarea,pregunta o problema

mayor

Reporte oral o escrito situando la trayectoria de los cuadrantes realizados

Documentación



SUBMÓDULO III: UTILIZA LOS SERVICIOS COMPLEMENTARIOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS.PRIMER PAR PARA RUBRICACIÓN



SUBMÓDULO III: UTILIZA LOS SERVICIOS COMPLEMENTARIOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS.SEGUNDO PAR PARA RUBRICACIÓN



SUBMÓDULO III: UTILIZA LOS SERVICIOS COMPLEMENTARIOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS.TERCER PAR PARA RUBRICACIÓN




TEMÁTICA

Escenarios

Temas

Cédula 8 A.




Cédula 10.A.


interés

Primer cuadrante

Cédula 10.C.2


Segundo cuadrante

Cédula 10.C.3



TercerCuadrante

Cédula 10.C.4



Cuarto cuadrante

Cédula 10.C.5



Quinto cuadrante

Cédula10.C.6


(Exposición de los


Sexto Cuadrante

TiempoTotal

en horas

I

La medición

como herramienta básica de

control

1. Instrumentos de medición 3 3 2 3 7 7 5 30



ÁMBITO DE FORMACIÓN PROFESIONAL: es que se desarrolla en un ámbito productivo real (la empresa), donde los alumnos podrán observar ydesempeñar las actividades y funciones propias de los distintos puestos de trabajo de una profesión, conocer la organización de los procesosproductivos o de servicios y de las relaciones laborales, siempre orientados y asesorados por los Tutores del Centro Educativo y del Centro deTrabajo.

APRENDIZAJE: es un proceso en el cual es estudiante construye activamente nuevas ideas o conceptos basados en conocimientos presentes ypasados. El aprendizaje se forma construyendo nuestros propios conocimientos de nuestras propias experiencias.

AUTOAPRENDIZAJE: Consiste en aprender buscando uno mismo la información, haciendo prácticas o experimentos. A una persona que aprendepor sí misma se le llama autodidacta.

CALIDAD DE VIDA: se define en términos generales como el bienestar, felicidad y satisfacción de un individuo, que le otorga a éste ciertacapacidad de actuación, funcionamiento o sensación positiva de su vida.

CAMPO DE ACCIÓN: Constituyen las distintas formas en que se manifiesta el objeto de estudio de la carrera. Es decir, conforman los campos detrabajo del egresado.

CIENCIA: (En latín scientia, de scire, ‘conocer’), término que en su sentido más amplio se emplea para referirse al conocimiento sistematizadoen cualquier campo, pero que suele aplicarse sobre todo a la organización de la experiencia sensorial objetivamente verificable. La búsqueda deconocimiento en ese contexto se conoce como ‘ciencia pura’, para distinguirla de la ‘ciencia aplicada’ —la búsqueda de usos prácticos delconocimiento científico— y de la tecnología, a través de la cual se llevan a cabo las aplicaciones.

COMUNICACIÓN: Transmición de señales mediante un código común al emisor y receptor.DESARROLLO TECNOLÓGICO: Proceso cronológico del crecimiento de tecnologías adaptadas a las demandas de la población y creadas porgrupos de especialistas en las diferentes áreas productivas.

CUESTIONARIO: Es el método que utiliza un instrumento o formulario impreso, destinado a obtener repuestas sobre el problema en estudio yque el investido o consultado llena por si mismo.

EDUCACIÓN MULTICULTURAL: significa aprender acerca de los diversos grupos culturales, ahondando en las diferencias culturales y, con elmismo énfasis, en el reconocimiento e identificación de las similitudes culturales.

CÉDULA 13. terminologíaMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICO



ENCUESTA: consiste en obtener información de los sujetos de estudio, proporcionada por ellos mismos, sobre opiniones, actitudes osugerencias. Hay dos maneras de obtener información con este método: la entrevista y el cuestionario.

ENTREVISTA: Es la comunicación establecida entre el investigador y el sujeto de estudiado a fin de obtener respuestas verbales a lasinterrogantes planteadas sobre el problema propuesto.

ESPECIALIDAD: En la formación para el trabajo, una especialidad se construye a partir de la estructuración de varios afines a una determinadarama del sector productivo de bienes o servicios, lo cual permite atender los procesos laborales, aprovechar los recursos disponibles y cuidar laorganización de los grupos de trabajo.

FORMACIÓN INTEGRAL: proceso complejo, abierto y permanente mediante el cual se contribuye a desarrollar competencias genéricas yprofesionales, articuladas con las disciplinares para fomentar en los estudiantes nuevas formas de vivir en sociedad, impulsadas por laresignificación de los valores de la justicia, libertad, solidaridad, y sentido de lo justo y del bien común; nuevas maneras de relacionarnos connuestra memoria colectiva, con el mundo en que vivimos, con los otros y con nosotros mismos; lo que implica la sensibilización ante lasdimensiones éticas y estéticas de nuestra existencia.

FORMACIÓN PROFESIONAL: En la participación del profesional que, como persona integral, construye, pone en acción e incorpora suscualidades motivacionales y cognitivas para poder desarrollar una actuación profesional eficiente, cualquiera sea el ámbito en el que debadesempeñarse.Se ve como fenómeno complejo, que expresa las potencialidades de la persona para orientar su actuación en el ejercicio de la profesión coniniciativa, flexibilidad y autonomía, en escenarios heterogéneos y diversos, a partir de la integración de conocimientos, habilidades, motivos yvalores que se expresan en un desempeño profesional eficiente, ético y de compromiso social.Comprende el conjunto de enseñanzas que, dentro del sistema educativo, capacitan para el desempeño cualificado de las distintas profesiones.

INFORMACIÓN : es un fenómeno que proporciona significado o sentido a las cosas, e indica mediante códigos y conjuntos de datos, los modelosdel pensamiento humano. La información por tanto, procesa y genera el conocimiento humano.

MÉTODO DE RECOLECCIÓN DE DATOS: es el medio a través del cual el investigador se relaciona con los participantes para obtener lainformación necesaria que le permita lograr los objetivos de la investigación.

CÉDULA 13.1. terminologíaMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICO



OBSERVACIÓN: Es el registro visual de lo ocurre es una situacional real, clasificando y consignando los acontecimientos pertinentes de acuerdocon algún esquema previsto y según el problema que se estudia

PENSAMIENTO CRÍTICO: Es ese modo de pensar sobre cualquier tema, contenido o problema en el cual el pensante mejora la calidad de supensamiento al apoderarse de las estructuras inherentes del acto de pensar y al someterlas a estándares intelectuales.

SOCIEDAD DE LA INFORMACIÓN: es una sociedad en la que la creación, distribución y manipulación de la información forman parte importantede las actividades culturales y económicas.TECNOLOGÍA: Se define como el proceso a través del cual los seres humanos diseñan herramientas y máquinas para incrementar su control y sucomprensión del entorno material. El término proviene de las palabras griegas tecné, que significa 'arte' u 'oficio', y logos, 'conocimiento' o'ciencia', área de estudio; por tanto, la tecnología es el estudio o ciencia de los oficios.Cocina: La palabra cocina puede referirse a*el arte culinario*la habitación donde se cocina*el aparato que sirve para cocinar

Cocción:La cocción es la operación culinaria que se sirve del calor para que un alimento sea más sabroso y apetecible,favoreciendo también su conservación. La mayoría de las frutas y muchas verduras pueden comerse crudas, así como endeterminados casos la carne, el pescado y los huevos, sin embargo la mayoría de los productos se cuecen.

Costumbre: Una costumbre es una práctica social poco arraigada. Generalmente se distingue entre costumbres que son las quecuentan con aprobación social, y las malas costumbres, que son relativamente comunes, pero no cuentan con aprobación social, ya veces leyes han sido promulgadas para tratar de modificar la conducta.

Periodo: El término período o "periodo" (y éste del latín "periodus"), se utiliza para designar el intervalo de tiempo necesario paracompletar un ciclo repetitivo o simplemente el espacio de tiempo que dura algo.

Época: Fecha de un suceso desde el que se empieza a contar los años. Período de tiempo con ciertos hechos históricos.

Bebida: Liquido que puede ser ingerido




Cultura: La cultura es el conjunto de todas las formas y expresiones de una sociedad determinada. Como tal incluye costumbres,prácticas, códigos, normas y reglas de la manera de ser, vestimenta, religión, rituales, normas de comportamiento y sistemas decreencias. Desde otro punto de vista se puede decir que la cultura es toda la información y habilidades que posee el ser humano yalgunos animales. El concepto de cultura es fundamental para las disciplinas que se encargan del estudio de la sociedad, enespecial para la antropología y la sociología Ritual: Un ritual es una serie de acciones, realizadas principalmente por su valorsimbólico, que es prescrita por una religión o por las tradiciones de una comunidad.Abrillantar: dar brillo a un genero con gelatina, mermeladas, mantequilla fundida o almíbar. También pintar con huevo o aceite unamasa para que tras la cocción resulte brillante.Acanalar: Hacer incisiones longitudinales a un genero con un acanalador para que este resulte mas atractivo.Aderezar: sazonar.Adobar: introducir carnes o pescados crudos en un adobo o aliño para mejorar su sabor antes de cocinarlos.Albardar: cubrir un genero con finas lonchas de tocino para evitar que se reseque durante la cocción.Aliñar: aderezar, sazonar.Amasar: trabajar los ingredientes de una masa para obtener una mezcla homogénea.Asar: método de cocinado consistente en someter a calor fuerte a un producto para su cocinado.Asustar: cortar la cocción añadiendo hielo o agua.Aviar: despojar y limpiar un ave para su posterior preparación.Bañar: cubrir un genero con una sustancia liquida, salsa, almíbar o mermelada, lo suficientemente espesa para que lo cubra o loempape.Baño Maria: cocer al baño maría, se trata de cocer lentamente una elaboración puesta en un molde que se introduce en unrecipiente con agua, y este a su vez se pone al fuego o se introduce en el horno. Se emplea para elaboraciones que llevan huevocomo elemento coagulante, patés y terrinas.Blanquear: dar un hervor a un producto para quitarle el mal sabor. Se aplica a productos congelados, con el fin de evitar sabores que puede aportar la escarcha que a veces se forma en ellos.Bouquet – garni: ramillete aromático compuesto de laurel, tomillo y perejil, todo ello envuelto en verde de puerroBresear: método de cocción empleado generalmente para carnes duras, lentamente y pos un tiempo prolongado se acompaña la cocción con hortalizas de condimentación y elementos líquidos que favorezcan el cocinado.Bridar: atar un genero para que no pierda la forma durante su cocinado.Brounoise: término aplicado a las hortalizas que se refiere a un picado muy fino.Clarificar: dejar transparente una gelatina o un fondo mediante elementos clarificantes




FUENTES DE INTERNET

• http://www.econlink.com.ar/definicion/ciencia.shtml• http://es.wikipedia.org/wiki/Ciencia• http://www.monografias.com/trabajos31/ciencia-tecnologia-actual/ciencia-tecnologia-actual.shtml#cienciamediev• http://es.wikipedia.org/wiki/Tecnolog%C3%ADa• http://www.monografias.com/trabajos31/ciencia-tecnologia-actual/ciencia-tecnologia-actual.shtml#cienciamediev• http://www.razonypalabra.org.mx/mundo/2005/febrero.html• http://www.jornada.unam.mx/2008/11/12/index.php?section=politica&article=008n2pol• http://www.oei.org.co/cts/monux.htm• http://es.wikipedia.org/wiki/Informaci%C3%B3n• http://mx.encarta.msn.com/encnet/refpages/search.aspx?q=informacion• http://www.elpais.com/diccionarios/castellano/información• http://es.wikipedia.org/wiki/Sociedad• http://mx.encarta.msn.com/encnet/refpages/search.aspx?q=Sociedad• http://es.wikipedia.org/wiki/Sociedad_de_la_informaci%C3%B3n• http://www.etic.bo/capitulo1/Sociedad.htm• http://www.telefonica.es/sociedaddelainformacion/• http://www.itu.int/wsis/outcome/vb-es/index.html• http://www.prodiversitas.bioetica.org/nota8.htm#_Toc45439402• http://www.usb.edu.mx/investigacion/cif/proyectos/proyecto3/licenciatura.doc • http://iteso.mx/~carlosc/pagina/cursoUAHI/UAHI_99_1/dominio_informacion.htm#inicio• http://educacion.jalisco.gob.mx/consulta/educar/06/6habilid.html• http://iteso.mx/~carlosc/pagina/cursoUAHI/UAHI_99_1/habi_domi_aprende.htm• http://ciberhabitat.gob.mx/biblioteca/le/ad.htm• http://ciberhabitat.gob.mx/museo/sociedad/06.htm• http://ciberhabitat.gob.mx/museo/vidadiaria/• http://www.tendencias21.net/• http://iteso.mx/~carlosc/pagina/cursoUAHI/UAHI_99_1/dominio_informacion.htm#inicio• http://iteso.mx/~carlosc/pagina/cursoUAHI/UAHI_99_1/habi_domi_aprende.htm• http://momografias.com/trabajos18/recoleccion-de-datos/recoleccion-de-datos• http://momografias.com/trabajos12/recoldat/recoldat.shtml• ingenieria.url.edu.gt/boletin/URL_03_BAS01.pdf• http://www.unifr.ch/ddp1/derechopenal/articulos/a_20080521_56.pdf• http://www.camposc.net/dm/evaluaobservapractica.pdf• http://weblogs.madridmasd.org/universo/archive/2009/01/10/58211.aspx• http://Foros.emagister.com/tema-definicion_y_ejemplos_de_GUÍAs_de_observacion_en_turism-12981-687164-1.htm• http://ares.unimet.edu.ve/faces/fpag40/criterios.htm

CÉDULA 14. FUENTES DE INTERNET Y BIBLIOGRAFÍAMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICO



BIBLIOGRAFÍA

• Métodos y pensamiento crítico, Patricia Romero, Julieta Galicia, Basado en competencia, Ed. Desde el Aula

• Principios básicos de comunicación, Carlos González, Ed. Trillas

• Introducción a la Informática, José Luis Mora, Enzo Molino, Ed. Trillas

• Informática I Bachillerato, Cecilia Pérez Chávez, ST Editorial

• Las Tecnologías de la Información y la Comunicación en la enseñanza, Alexey Semenov, ISBN:9974-32-414-9-2005

•Las tecnologías de información y la comunicación en la enseñanza, Organización de las naciones unidas para la Educación, Ciencia y la cultura

•Las tecnologías de información y la comunicación en la formación docente, Organización de las naciones unidas para la Educación, Ciencia y lacultura

•Desarrollo sustentable y cambio global, Víctor Urquidi, Ed. el colegio de México A.C.,2007

•Métodos y Pensamiento Crítico, Patricia Romero y Julieta Galicia, Ed. Desdeelaula

•Métodos de Investigación, Luis Medina Lozano, Coordinación Editorial Emma Paniagua

•Introducción al Método Científico, Raúl Gutiérrez Sáenz, Ed. Esfinge

•Manual de Técnicas de Investigación Documental para la enseñanza media. Ed. Esfinge

CÉDULA 14.1. FUENTES DE INTERNET Y BIBLIOGRAFÍAMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICO





MÓDULO PROFESIONAL IIRECONOCE EL FUTURO ECOTURISTICO

SUBMÓDULO IVPROBLEMATIZA LA PRÁCTICA

AGOSTO DE 2009






CÉDULA 5. VISUALIZACIÓN DE UNA CADENA DE COMPETENCIAS SITUADA PARA CUADRANTES DIDÁCTICOS

CÉDULA 6.A. CADENA DE COMPETENCIAS DE LA TEMÁTICA ICÉDULA 7.A. ACTIVIDAD DIDÁCTICA POR COMPETENCIASCÉDULA 8. A. GUÍA DIDÁCTICACÉDULA 9.A. MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑOSCÉDULA 10.A. SEÑALAMIENTO EJEMPLAR DE UN CASOCÉDULA 11.A. MODELO DE VALORACIÓN POR RÚBRICASCÉDULA 12.A. CARGA HORARIA

CÉDULA 6.B. CADENA DE COMPETENCIAS DE LA TEMÁTICA IICÉDULA 7.B. ACTIVIDAD DIDÁCTICA POR COMPETENCIASCÉDULA 8. B. GUÍA DIDÁCTICACÉDULA 9.B. MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑOSCÉDULA 10.B. SEÑALAMIENTO EJEMPLAR DE UN CASOCÉDULA 11.B. MODELO DE VALORACIÓN POR RÚBRICASCÉDULA 12.B. CARGA HORARIA

CÉDULA 6.C. CADENA DE COMPETENCIAS DE LA TEMÁTICA IIICÉDULA 7.C. ACTIVIDAD DIDÁCTICA POR COMPETENCIASCÉDULA 8. C. GUÍA DIDÁCTICACÉDULA 9.C. MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑOSCÉDULA 10.C. SEÑALAMIENTO EJEMPLAR DE UN CASOCÉDULA 11.C. MODELO DE VALORACIÓN POR RÚBRICASCÉDULA 12.C. CARGA HORARIA

CÉDULA 13. TERMINOLOGÍACÉDULA 14. FUENTES DE CONSULTA




SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA

El campo disciplinar denominado: FORMACIÓN PROFESIONAL, agrupa el área de formación AGROPECUARIA, INDUSTRIAL,SERVICIOS Y SALUD mediante las cuales se formarán jóvenes bachilleres con espíritu técnico profesional y emprendedor que buscaparticipar de manera activa en la problemática de su región proponiendo sistemas de producción y gestión viables que eleven lacalidad de vida y fomenten el desarrollo sustentable en su entorno.

El mapa curricular comprende cuatro campos disciplinares básicos que establece la Reforma del Sistema Nacional deBachillerato y dos más que caracterizan la educación media superior tecnológica en el estado de México. Dentro del rubro de laFORMACIÓN PROFESIONAL en el sector INDUSTRIAL, se inserta él MÓDULO II: MÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICOque pretende crear en el joven bachiller además de una cultura técnica y emprendedora, las bases fundamentales del área demanufactura en el sector industrial metal-mecánico.

Al desarrollar los diferentes contenidos se busca lograr las siguientes competencias profesionales extendidas:

• Describir el impacto de la ciencia y la tecnología en el desarrollo económico global.• Aplicar y demostrar la capacidad de innovación a través de una actitud creativa y emprendedora para la transformación

de un bien.• Ser más autónomo en el cumplimiento de sus tareas cumpliendo con las normas de calidad y seguridad que éstas

requieran• Desarrollar motivación para generar su propio aprendizaje

De esta manera el SUBMÓDULO IV, PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA, que se encuentra ubicado en el tercer semestre dentro delMÓDULO II, formando parte del modelo incubat de la carrera de manufactura asistida por computadora, se constituyeindispensable en la retícula para proveer al estudiante de las herramientas que le permitan una actitud crítica y emprendedora, alaplicar sus capacidades, destrezas y habilidades en la creación y mantenimiento de productos, despertando sus habilidades deliderazgo y trabajo en equipo en beneficio de su empresa, su grupo de de trabajo y de él mismo.


CÉDULA 1.1. PRESENTACIÓNCAMPO DISCIPLINAR: FORMACIÓN PROFESIONALMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICO


Estas ideas vienen a consolidar la forma en que se tiene que atender el campo profesional, para adaptarse a los requisitos deldesarrollo industrial, la cobertura del área y la plasmación de las líneas principales del curriculum escolar, con esta visión ahora seconstruye uno de los MÓDULOS del campo disciplinar llamado: Componente de Formación Profesional. Que tienen que ver con lacapacidad y habilidad que tienen los estudiantes para trabajar de un modo efectivo al determinar y corregir fallas eléctricas ymecánicas en las máquinas convencionales en el área industrial. Así, se sabe que no basta que el profesor “sepa” de la materia,es necesario la aplicación práctica del conocimiento en la manufactura y que tengamos claro de manera explicita cuales son losprincipios que fundamenta nuestra práctica. Entendamos por situación o contexto reales a todos aquellos problemas a los que seenfrenta un estudiante, que no sean ejercicios de los libros de texto. Si no contextos como:

• Situación personal• Situación educación profesional• Situación pública• Situación científica• Situación laboral

Es decir, el estudiante utilizará su habilidad, capacidad y destreza para poder realizar trabajos que tengan que ver consituaciones como las anteriores, y pueda construir un puente entre los contenidos teóricos para poder solucionar un problema quese le presente en la vida profesional.

El campo disciplinar se desdobla en áreas de formación y materias, en las cuales los contenidos y competencias se relacionantransversalmente como se muestra en la siguiente tabla integral.




El MÓDULO II: MÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICO, continua el proceso de formación profesional delestudiante en las bases teóricas y prácticas fundamentales para su desarrollo laboral y social, adquiriendo conocimientoshabilidades y destrezas que le permitan conformar competencias profesionales básicas y extendidas en el siguiente sentido:

• Estrategias didácticas sustentadas en la decodificación de información.• Estrategias didácticas que ayuden a comprender la productividad y la competitividad• Estrategias didácticas que permitan interpretar fenómenos económicos en los sistemas productivos• Estrategias didácticas que consoliden la construcción de una idea emprendedora

El mapa conceptual se estructura de tres niveles reticulares: Macro, meso y micro en los cuales se representa la arquitecturadel SUBMÓDULO IV.

En el primer nivel se pretende alcanzar el perfil del estudiante a través de competencias genéricas, en el segundo se plasman lascompetencias disciplinares básicas a través de los ejes temáticos a desarrollar y por último en el tercer nivel el docente procura lascompetencias profesionales extendidas.

CAMPO DISCIPLINAR ASIGNATURA: ÁREAS DE FORMACIÓN MATERIA Y SUBMÓDULOS

FORMACIÓN PROFESIONAL

BiotecnologíaIndustrialServiciosSalud

•Dinámicas Productivas Regionales

•MÓDULO Profesional I,II,III,IV Y V




La importancia de los mapas en este módulo y submódulo es vital porque permiten comprender holísticamente lainterconexión entre los núcleos temáticos que generan competencias en los estudiantes a través de la generación de actividadesque se engloban en tres situaciones didácticas:

• Proyectos interdisciplinarios: Todas aquellas situaciones o actividades que involucran la participación de todas lasdisciplinas que permitan generar aprendizajes significativos.

• Solución de problemas contextuales: Todas aquellas actividades que permitan al estudiante involucrarse de acuerdo a suproceso metacognitivo para solucionar un problema de su entorno.

• Estudio de casos: Todas aquellas actividades que propicien el análisis de una situación particular que desarrolla lacompetencia disciplinar básica o extendida.

Las competencias básicas se refieren al dominio, por parte del estudiante, de los conocimientos, habilidades, valores yactitudes que son indispensables tanto para la comprensión del discurso de la ciencia, las humanidades y tecnología como para suaplicación en la solución de los problemas de su vida escolar, laboral, cotidiana y científica, por lo que deben ser comunes a todoslos bachilleres del país.

En este campo disciplinar existe la relación con las materias que la conforman para que se visualice la estructura en cada unode sus niveles.

• A nivel macro-retícula con los seis campos disciplinares de bachillerato tecnológico.

• A nivel meso-retícula con los campos- asignatura.

• A nivel micro-retícula con los campos- asignaturas- materia.




Para desarrollar las competencias antes mencionadas tenemos que partir de los procesos matemáticos es decir, de cómoinfluye el lenguaje matemático, las destrezas que se activan para solucionar un problema y la construcción de modelosmatemáticos. Por lo que las acciones encaminadas a fortalecer una de estas líneas tendrán que ser evaluadas y valoradas demanera conjunta, con los contenidos o valores que se pretenden desarrollar en el estudiante de una manera integral.

Ahora bien, la evaluación y valoración tendrán que ser bimestrales:

• Evaluados: Los contenidos temáticos, con exámenes, prácticas o productos (valor 60%).

• Valorados: Actitudes que fortalezcan el proceso enseñanza aprendizaje (valor 40%).


CÉDULA 2. INTRODUCCIÓNCAMPO DISCIPLINAR: FORMACIÓN PROFESIONALMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICO


El campo disciplinar seis (CD6) denominado FORMACIÓN PROFESIONAL está desarrollado en 6 semestres, durante loscuales las competencias profesionales a desarrollar, están acordes a lo que exige la competitividad y la globalización. En elprimer semestre se adquirirán competencias profesionales básicas, y a partir del segundo semestre se desarrollan lascompetencias profesionales extendidas, permitiendo que el bachiller obtenga una especialización en la carrera tecnológica enalguna de las áreas biotecnología, industrial, de servicios y salud, o bien lograr sólo una certificación parcial.

Dicho campo disciplinar se detona en el primer semestre con la asignatura de Dinámicas Productivas Regionales seguido delos cinco módulos de formación técnica que se desarrollan del segundo al sexto semestre respectivamente. Estos tienen comopropósito formar en el bachiller el capital intelectual que permita replantear las actividades productivas que mejoren eldesarrollo económico y social de su región, de tal manera que sea tangible que el estudiante se encuentre en contacto con losfactores, fenómenos, procesos y efectos reales que al culminar su educación media superior le permitan desarrollarse comogenerador y gestor de núcleos de producción, agentes de cambio innovador en los ámbitos de trabajo, o bien aunado a loanterior transitar hacia una educación superior.

El desarrollo de este módulo es de gran importancia, puesto que en este se continua con el desarrollo y aprendizaje de losconocimientos necesarios de la formación técnica así como la continuación de sus contactos con el área industrial.

De esta forma al término del segundo semestre el alumno también podrá certificar sus competencias semestrales, en eldesarrollo de mantenimiento a máquinas convencionales al aprobar dicho módulo.

Cabe mencionar que las modificaciones de la reforma exigen el compromiso, profesionalismo y responsabilidad social detodos los involucrados en este sistema, así como una mayor organización y coordinación entre los docentes del campodisciplinar de FORMACIÓN PROFESIONAL (CD6).


CÉDULA 2.1. INTRODUCCIÓNCAMPO DISCIPLINAR: FORMACIÓN PROFESIONALMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICO


El término competencia se refiere a la capacidad de los estudiantes para:

• Analizar, razonar y comunicar ideas de un modo efectivo.• Plantear, formular, resolver e interpretar problemas del mundo real.

En términos generales, la enseñanza de los temas no debe seguir la exposición magistral, sino fomentar el trabajocolaborativo y la exposición de experiencias logradas. El SUBMÓDULO IV se convierte en una herramienta en el estudio desituaciones reales, siendo el enlace entre la escuela y la industria.

El SUBMÓDULO IV, PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA, está ubicado en el tercer semestre y pertenece al modelo de INCUBATademás de servir de base a los otros módulos profesionales III, IV, V, creatividad aplicada, gestión de proyectos I y II y otras.

Dicho submódulo está integrado por tres unidades temáticas que son :

• Plantea el problema.• Diseña y aplica el instrumento del estudio del mercado.• Determina la viabilidad del planteamiento del problema.

Las cuales se deberán desarrollar en una carga horaria de dos horas-semana/mes, valiéndose de todas aquellas estrategiasdidácticas que permiten motivar el aprendizaje, así como el uso de las Tecnologías de la Información y la Comunicación (TIC),como una herramienta para desarrollar el curso.

La evaluación se realizará atendiendo los aspectos de: los contenidos temáticos, la realización de prácticas dentro y fueradel aula, la entrega de reportes de las prácticas fuera del aula y la rúbricas.


CÉDULA 2.2. INTRODUCCIÓNCAMPO DISCIPLINAR: FORMACIÓN PROFESIONALMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICO


Dichos contenidos y capacidades tendrán que ser evaluados a través de situaciones problematizadas, donde el estudianteaplique los conocimientos obtenidos en el curso y existan ítems que toquen los diferentes niveles en que el estudiante puedeaprender, la evaluación consistirá en medir al estudiante con exámenes y desarrollo de prácticas y se valora con un control derúbricas en tres momentos:


Las cuales evidencian los productos y actitudes que el alumno muestra en el proceso de enseñanza – aprendizaje.


CÉDULA 4. CORRESPONDENCIA CON COMPETENCIASMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICO


Construcción de una cadena de

competencias en alineamiento federal

e institucional

Identifica las principales problemáticas de su ejercicio

laboral, proponiendo una alternativa de solución

ARREGLO DE ORDEN MACRO

COMPETENCIAS GENÉRICASPROFESIONALES

Diseña estrategias desolución

RESULTADO DE APRENDIZAJE QUE GENERA ESTA CADENA

Identifica los pasos de la metodología de la investigación

Utiliza las herramientas de calidad en la solución de problemas

COMPETENCIA PROFESIONALBÁSICACOMPETENCIA GENÉRICA

Analiza el correcto uso de la tecnología e información para la

solución de sus problemáticas laborales

COMPETENCIAS PROFESIONALEXTENDIDAS

DESARROLLA UNA ACTITUD EMPRENDEDORA

IDENTIFICA Y DISCUTE PROCEDIMIENTOS PROPIOS

DE APLICACIÓN

DESARROLLA VALORES SOCIALES

DEFINE Y MANEJA CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

MODIFICA E INNOVA SISTEMAS, PROCEDIMIENTOS, MÉTODOS, ARTEFACTOS

O DISPOSITIVOS TECNOLÓGICOS

ORDENA, PROCESA INFORMACIÓN CIENTÍFICA

LOGRO DEL PERFIL PROFESIONALDEL ESTUDIANTEEN EL MARCO CURRICULAR COMÚN, MÁS LA

COMPETENCIA DE CADA SUBMÓDULO

COMUNICACIÓN Y LENGUAJE

CAMPOS DISCIPLINARES

COMPONENTES COGNITIVOS Y HABILIDADES DEL PENSAMIENTO

CIENCIAS NATURALES Y EXPERIMENTALES

MATEMÁTICAS Y RAZONAMIENTO COMPLEJO

CIENCIAS SOCIALES Y HUMANIDADES

MODELO DE INTEGRACIÓN DE CADENAS DE HABILIDADES

DEL PENSAMIENTO

MODELO DE EVALUACIÓN Y VALORACIÓN

MODELO DIDÁCTICO GLOBAL

MODELO BASADO EN LA EXPOSICIÓN Y DISCUSIÓN

MODELO DE ENSEÑANZA DIRECTA

MODELO SITUADO EN LA COLABORACIÓN MODELO BASADO EN LA

INVESTIGACIÓN

MODELO BASADO EN LA INTEGRACIÓN DE CONOCIMIENTOS

MODELO SITUADO EN LA ADQUISICIÓN DE CONCEPTOS

MODELO DE APRENDIZAJESITUADO EN PROCESOS

INDUCTIVOS

CONTENEDOR DE MODELOS DE

APRENDIZAJE BASADOS EN COMPETENCIAS

GENÉRICAS, DISCIPLINARES Y PROFESIONALES

CAMPO DISCIPLINAR DE COMPETENCIAS PROFESIONALES

MODELO DE APRENDIZAJE POR MÉTODO EXPERIMENTAL

MODELO DE APRENDIZAJE POR MÉTODOS DE ESTUDIOS DE

CASO

MODELO DE APRENDIZAJE POR MÉTODO DE PROYECTOS

MODELO DE APRENDIZAJESITUADO EN LA INDAGACIÓN

DISEÑA ESTRATEGIAS DE SOLUCION

APLICA Y GENERA UN BIEN O SERVICIO


CÉDULA 5. VISUALIZACIÓN DE UNA CADENA DE COMPETENCIAS SITUADA PARA CUADRANTES DIDÁCTICOSMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICO



CÉDULA 6.A. CADENA DE COMPETENCIAS EN UNIDADES TEMÁTICASMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICO


PERFIL DE COMPETENCIAS DISCIPLINARES

EXTENDIDAS

Identifica elesquema generalde la metodologíade lainvestigación.

Identificaproblemas deproducción en laempresa.

Identifica laclasificación de lasempresas.

Describe laimportancia delciclo de vida deuna empresa.

Selecciona yclasifica losproblemas para labúsqueda desolución.

Identifica lasherramientas decalidad.


UNIDAD I

PLANTEA EL PROBLEMA

1. Identifica lametodología deinvestigación.

2. Comprende el ciclode vida de unaempresa.

3. Analiza los pasospara solucionar unproblema.

PERFIL DE COMPETENCIAS PROFESIONALES

BÁSICAS

Analiza el correctouso de la tecnologíae información en lasolución de susproblemáticaslaborales.


BÁSICAS DEL SUBMÓDULO IV

Identifica lasprincipalesproblemáticas desu ejercicio laboral,proponiendo unaalternativa desolución.

Desarrolla valores ético sociales


Ordena y procesa información científica

Define y maneja las características técnicas


de aplicación




tecnológicos


CÉDULA 7.A. ACTIVIDAD DIDÁCTICA POR COMPETENCIAS MÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICO

SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICACAMPO DISCIPLINARIO FORMACIÓN PROFESIONAL


• Dirigir al alumno en la búsqueda de problemasque se presenten en la industria.

• Enlistar los procedimientos correctos deselección de problemas.

• Realizar investigación bibliográfica y las fuenteselectrónicas de información de las normas queaplican según sea el caso.

• Ejemplificar los diversos tipos de problemasdetectados por el alumno en la empresa oregión.

• Realizar prácticas de observación si es necesarioo inducir al alumno que en las prácticas técnicasobserven los problemas que se presentan.

CONTEXTO DE VINCULACIÓN DIDÁCTICA DE LOS CONTENIDOS VÍAS COMPETENCIAS DEL SUBMÓDULO IV

1. Plantea el problema.2. Determina la viabilidad del planteamiento del

problema.3. Diseña y aplica el instrumento del estudio de mercado.

ASIGNATURA ÁREA DE FORMACIÓN INDUSTRIAL

PROBLEMATIZA LA PRÁCTICASUBMÓDULO IV




MÓDULO II II UTILIZA SISTEMAS MECATRÓNICOSDURACIÓN:280 HORAS

SUBMÓDULO III PROBLEMATIZA LA PRÁCTICADURACIÓN:40 HORAS

RESULTADO DE APRENDIZAJEIDENTIFICA LAS PRINCIPALES PROBLEMÁTICAS DE SU EJERCICIO LABORAL,PROPONIENDOUNA ALTERNATIVA DE SOLUCIÓN.


EXTENDIDAS



EVALUACIÓN

UNIDAD I

PLANTEA EL PROBLEMA

Apertura:

Organiza al grupo a través detécnicas de integración grupal.

Presentación del módulo ysubmódulos mencionando losresultados de aprendizaje y suduración.

Introducción al tema pormedio de información a travésde gráficos, lluvia de ideas,entre otros.

Construye un marco dereferencia para emprendernuevos proyectos de inversión.

Equipo de cómputo.

Pizarrón

Bibliografía.

Actitudes transversales paraconsiderar en las evidenciasde evaluación.

Limpieza y orden en eltrabajo.





EXTENDIDAS



EVALUACIÓN

Identifica el esquemageneral de la metodologíade la investigación.

Identifica problemas deproducción en la empresa.

Identifica la clasificación delas empresas.

Describe la importancia delciclo de vida de unaempresa.

Interpreta la importanciadel ciclo de vida de unproducto.

Selecciona y clasifica losproblemas para la búsquedade solución.

Desarrollo:

Discusión grupal sobre laimportancia de las unidadesde negocio.

Elaborar un listado derecursos de la zona.

Identificar necesidades ensu zona.

Definir los proyectosseleccionados.

Ubicar las microempresas einversionistas.

Pizarrón.

Equipo de cómputo.

Periódico.

Bibliografía.

Cuestionario.

Resumen.


Elección de proyecto.

Entregar el planteamientodel problema con eldesglose de los elementosrequeridos del casoseleccionado comoproyecto de inversión.





EXTENDIDAS



EVALUACIÓN

Cierre:

Realiza el reporte deresultados donde semuestren las competencias

Realiza la retroalimentacióny las evaluacionescorrespondientes para laverificación del resultadode aprendizaje .

Equipo de cómputo.

Pizarrón

Bibliografía.

Limpieza y orden en losreportes escritos.

Cuestionario.

Portafolio de evidencias.



Competencia:_____________________________________________________________________________ Fecha:______________

Nombre del alumno:________________________________________________________________________ N/L: _______________

Instrucciones: A continuación se presentan los criterios que deben ser verificados en el desempeño del alumno mediante la observación delmismo.


Observaciones:_____________________________________________________________________________________________________

Profesor:__________________________________________________________________________________________________________


Comportamiento si no observación1.- Llego a tiempo a la práctica.2.- Solicito el equipo y herramienta en tiempo y forma.3.- Selecciona el equipo y herramienta apropiado para el trabajo.4.- Organiza el equipo en forma correcta y con rapidez.5.- Observa las reglas de seguridad e higiene durante la estancia en el taller.6.- Manipula el equipo según las necesidades durante la práctica.7.- El trabajo realizado es correcto.8.- Limpia y coloca el equipo en el lugar que corresponde.9.- Limpia su lugar de trabajo.10.- Entrego el cuestionario bien contestado.




CÉDULA 9.A. MODELO DIDÁCTICO GLOBAL SITUADO EN CUADRANTES DE DESEMPEÑOMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICO

SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICACUADRANTE DIDÁCTICO UNO

El docente, en coparticipación con los estudiantes plantean una serie de dudas (base de interrogantes) relativas a una situación,fenómeno o hecho y cuya respuesta entraña una plataforma de conocimientos previos (datos e información) a partir de un contextodado.

TEMÁTICA I

¿CÓMO SE IDENTIFICAN LOS PROBLEMAS DE CALIDAD EN UN CENTRO DE TRABAJO?

La investigación científica, podemos decir, que se reduce a observar el mundo e interpretar lo que observamos. Sinembargo, antes de hacerlo es necesario desarrollar un plan, es decir, diseñar la investigación.

El diseño de una investigación tiene como propósito la planeación de una estrategia cuyo objetivo final es labúsqueda de conocimiento científico.Las etapas del proceso de investigación pueden simplificarse de la siguiente manera:

1. Identificación y formulación del problema(oportunidad) de investigación.2. Elaboración de un marco conceptual o un marco teórico.3. Definir el tipo de investigación (exploratoria, descriptiva, etc.)4. Establecer la o las hipótesis.5. Operacionalización de conceptos y unidad de análisis.6. Selección del método de investigación.


La pregunta orientada a una solución, debe tener carácter de aplicación en una situación real entérminos de afectación al entorno de los estudiantes, razón por la cual debe buscarse la líneacausal y los interrogantes en torno a esta situación real.




SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA CUADRANTE DIDÁCTICO UNO (CONTINUACIÓN)

7. Selección del procedimiento de muestreo.8. Recolección de la información.9. Análisis de la información.10.Elaboración del reporte de investigación.



SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA CUADRANTE DIDÁCTICO UNO (CONTINUACIÓN)

¿ Cuál es la importancia de la investigación en la industria?¿ Qué es una metodología de investigación?¿ Qué tipo de problemas pueden presentarse en los centros de trabajo?¿ Cuál es el ciclo de vida de una empresa y de un producto?¿ Cuál es el concepto de calidad para el sector industrial?¿ qué es una herramienta de calidad?

PROCESO DE LA INVESTIGACIÓN



SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICACUADRANTE DIDÁCTICO DOS

Búsqueda y evaluación de información cibergráfica, documentación bibliográfica y construcción de una estrategia de indagación

CONCEPTOS BÁSICOS PARA ABORDAR EL TEMA DOCUMENTACIÓN BIBLIOGRÁFICA FUENTES DE INTERNET

Metodología de investigación, problema, solución de problemas

Cegarra Sánchez José, Metodología de la investigación científica y tecnológica, Ediciones Díaz de Santos.

Gutiérrez Pulido Humberto, Calidad total y productividad, Ed. Mc. Graw Hill, México 2008.

http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/lni/gonzalez_t_ps/capitulo2.pdf

http://www.angelfire.com/emo/tomaustin/Met/metinacap.htm

http://es.geocities.com/dvalladares66/ger/ii/CicloDeming.htm

Ciclo de vida de la empresa

Mussons Sellés Jaume, La empresa y la competitividad, Ed. UPC.

Rodríguez Valencia Joaquin, Dirección moderna de organizaciones, Ed. Cengage Learnig

http://teobaldopower.org/libretadeeconomia/?p=46

http://ricoverimarketing.es.tripod.com/RicoveriMarketing/id21.html

ocwus.us.es/ocwus/organizacion-de-empresas/organizacion-y-gestion-de-empresas-turisticas/tema_4.pdf -

Calidad, herramientas de calidad

Gutiérrez Pulido Humberto, Calidad total y productividad, Ed. Mc. Graw Hill, México 2008.

Summers Donna, Administración de la calidad, Ed. Pearson

http://www.monografias.com/trabajos11/contrest/contrest.shtml

www.rogeliodavila.com/tcs/TCS%20Notes%20JAVega/Parte_04_HerCal.ppt

RECOMENDACIONES ANALÍTICAS PARA EL PLAN DE ACCESO A FUENTES DE CALIDAD TEMÁTICA



SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA CUADRANTE DIDÁCTICO TRES

UNIDAD I

PLANTEA EL PROBLEMA

1. Identifica el esquema general de la metodología de investigación.

2. Comprende el ciclo de vida de una empresa o producto.

3. Analiza los pasos para solucionar un problema.









SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICACUADRANTE DIDÁCTICO CUATRO

En general, enunciar un problema es contar lo que está pasando en relación con una situación, con una persona o con unainstitución: es narrar los hechos que caracterizan esa situación mostrando las implicaciones que tiene y sus soluciones.

Enunciar un problema requiere precisar la naturaleza y las dimensiones del mismo, a detalle y con precisión. Asimismo, sedeben ambientar todas las características que enmarcan el problema; también hay que comenzar por narrar los antecedentesde la situación de estudio, así como incluir y mostrar los hechos, las relaciones y las explicaciones que sean importantes en lacaracterización del problema. Igualmente hay que contemplar tanto el problema como los elementos conectados con él.

Se sugiere tomar en cuenta los siguientes aspectos al momento de plantear o definir un problema de investigación:

1. Reunir los hechos en relación con el problema (qué está pasando)2. Determinar la importancia de los hechos.3. Identificar las posibles relaciones entre los hechos que pueden indicar la causa de la dificultad.4. Proponer explicaciones para conocer la causa de la dificultad y determinar su importancia en el problema.5. Encontrar, entre las explicaciones aquellas relaciones que permitan adquirir una visión amplia de la solución del

problema.6. Hallar relaciones entre los hechos y las explicaciones.7. Analizar los supuestos en los que se apoyan los elementos identificados.

Es claro que para lograr definir o describir bien el problema hay que poseer un conocimiento previo sobre la situación aestudiar, lo cual habrá de reflejarse en un conocimiento general que debe tener el investigador sobre el objeto o sujeto aestudiar y sobre las investigaciones especificas adelantadas en el tema del asunto, así como algunas experiencias personales.

De esta forma enunciar un problema es presentar una descripción general de la situación objeto de investigación.

Construcción de estrategias de resolución de problemas de acuerdo a los arreglos establecidos y los referentes teóricos y metodológicos respectivos



SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICACUADRANTE DIDÁCTICO CUATRO (CONTINUACIÓN)

El planteamiento del problema implica las siguientes etapas:

1. Formulación clara y precisa del problema. Es decir, definir el problema, su entorno y sus relaciones de lamanera más específica posible. Para definirlo será necesario partir del planteamiento de una o variaspreguntas con base en el problema específico por el que se tenga interés. Por ejemplo, un problemademasiado amplio sería efectuar un estudio sobre productividad en el sector industrial; una investigaciónmás concreta sería la productividad en el sector industrial y algo todavía más específico sería laproductividad del personal obrero de las 500 empresas más grandes de México, D.F. Obviamente, es mássencillo investigar fenómenos específicos que generales.

2. Determinación de los límites del problema. Es necesario delimitar el problema de investigación en cuantoa tiempo, espacio y contexto socioeconómico. Para el ejemplo anterior se investigaría la productividad delpersonal obrero en las 500 empresas más grandes, definiendo en que áreas geográficas del DistritoFederal y durante que período de tiempo se intenta efectuar, ya que se trate de un estudio transversal olineal. Por otra parte es importante situar el problema en su contexto social, económico y político, con el finde no olvidar sus características peculiares al realizar la investigación.

3. Expresión de los términos del problema de tal manera que sean operativo. La operatividad de los términosdel problema se refiere a que en éstos puedan señalarse los elementos y operaciones específicos ynecesarios para su manejo adecuado.



SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA CUADRANTE DIDÁCTICO CUATRO (CONTINUACIÓN)




SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICACUADRANTE DIDÁCTICO CINCO

Un problema es el resultado indeseado de un proceso, una situación en la cual el rendimiento o el comportamiento nosatisfacen las expectativas, es una oportunidad de mejoramiento.

Un problema general consta de diversos problemas particulares a solucionar. Una vez detectada laproblemática y sus distintos problemas específicos, es necesario que el equipo seleccione un solo problema y eltópico a mejorar. Esta selección debe ser analítica y basada en los hechos reales.

Para lograr la solución de un problema es necesario usar un método y unas herramientas adecuadas. Si deseamossolucionar un problema debemos actuar sobre las causas y no sobre los síntomas.

Los problemas de calidad que existen en las organizaciones generalmente son bien conocidos , y aunque yase ha intentado corregirlos , éstos permanecen más o menos igual, y en ocasiones generar crisis. Pareciera quelos esfuerzos de mejora o de corrección no dan resultado, se dan casos de empresas que aunque tienen unprograma de calidad, éste no ha dado resultados, pues aunque se intenta mejorar la calidad, no se refleja en unincremento de la productividad. Ambos aspectos son parte de un mismo asunto, que es la forma en que se tratade corregir, ya que es frecuente que se caiga en alguno o varios de los siguientes errores:

• Se atacan los efectos y los síntomas y no se va a las causas de fondo de los problemas. Con lacorrección de los síntomas tal vez se obtienen beneficios de corto plazo, pero el problema muyposiblemente se volverá a presentar, con lo cual crece la presión. Además la capacidad para darsoluciones de fondo se va atrofiando. En estos casos, a veces el remedio es peor que la enfermedad.

• Se trata de resolver los problemas por reacción, por impulsos, corazonadas y regaños, no mediante unplan de solución soportado en métodos y herramientas de análisis. Las soluciones son las mismas desiempre pero, el camino fácil lleva al mismo lugar.



SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA CUADRANTE DIDÁCTICO CINCO (CONTINUACIÓN)

• Los esfuerzos son aislados, no hay mejora continua. En ocasiones, cuando al resolver un problema selogra una mejora real, ésta no alcanza a percibirse en la productividad porque es una acción aislada, noes parte de un plan de mejorar a lo largo y ancho de la organización.

• No se ataca lo realmente importantes, sino más bien aspectos, o problemas secundarios. No se tienecomo sistema aplicar el principio de Pareto.

• Se cree que las soluciones son definitivas, nos “enamoramos de la soluciones”, se cae en elconformismo y no se estandarizan soluciones ni se aplican medidas preventivas para que el problema nose vuelva a presentar y el avance logrado sea irreversible.

• No se sabe el impacto que tiene lo que se hace y se administra según el resultado anterior. Por ello sesiguen aplicando las mismas soluciones sin saber si se están atacando las verdaderas causas. El hechode no saber con objetividad el impacto real de una solución, en ocasiones lleva a que “nuestrosproblemas de hoy son nuestras soluciones de ayer”

• Se tienen creencias erróneas sobre como resolver los problemas. Por ejemplo, la dirección de laempresa cree que no habría problemas si todo mundo hiciera bien su trabajo; también considera que losproblemas se solucionan con la concientización de los empleados, y los que no se resuelven asíentonces se corrigen con tecnología, o bien, la causa del problema está fuera del alcance de losinvolucrados. Sin embargo, los puntos anteriores ignoran que buena parte de los problemas se deben ala organización, la administración, los métodos de trabajo, la capacitación, los criterios de compras, eldiseño de productos y sistemas y la manera de tomar decisiones.




Para los problemas más relevantes identificados y seleccionados, deberemos comprobar que cumplen lascaracterísticas necesarias para su tratamiento mediante la metodología y herramientas de resolución deproblemas. La siguiente tabla muestra algunas de las características de los problemas de los tipos de problemasque pueden presentarse.




En la delimitación y análisis de la magnitud del problema se debe definir y delimitar con claridad el problema aresolver, para ello se debe recurrir a toda la información posible para elegir dentro de los problemas consideradosal más importante. En esto pueden ser de utilidad herramientas básicas de calidad o directamente las quejas deun cliente interno o externo.

Para decidir si realmente un problema es importante, es necesario que el grupo de investigación se pregunte el porquéde la importancia del mismo, cómo afecta al cliente, cómo influye en la calidad de la empresa, cómo y dónde se manifiesta,que significa solucionar el problema, y cuáles son los antecedentes de éste. Las respuestas a estas preguntas ayudarán aatacar problemas reales e importantes. Entender la importancia del problema que se intenta resolver es el primer paso parasu solución.



SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA CUADRANTE DIDÁCTICO SEIS


Comenzar el desarrollo de un proyecto referente a algún producto nuevo o ya existente en el mercado utilizando lametodología de la investigación, entregando como primer avance el planteamientos del problema, considerandoantecedentes, herramientas de calidad a utilizar para el planteamiento, fuentes de información, entre otros que el docenteconsidere necesarios, se puede tomar como base el ciclo PHVA


CÉDULA 10.A SEÑALAMIENTO EJEMPLAR DE UN CASOMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICO




SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICAPRIMER PAR PARA RUBRICACIÓN



SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA SEGUNDO PAR PARA RUBRICACIÓN

SUMATORIA DE VALORACIÓN DEL PAR SEGUNDO DE CATEGORÍASVALORACIÓN RUBRICADA

( SEGMENTO DOS DEL PAR PRIMERO)25%

CALIFICACIÓN DE CINCO100%

CALIFICACIÓN D DIEZ75%

CALIFICACIÓN DE OCHO-NUEVE50%

CALIFICACIÓN DE SEIS-SIETE

UNIDAD TEMÁTICA DE ACREDITACIÓN ALTA POR EL PAR SEGUNDO

UNIDAD TEMÁTICA ACREDITADA SOBRESALIENTEMENTE POR EL PAR

SEGUNDO

UNIDAD TEMÁTICA DE ACREDITACIÓN MEDIA POR EL PAR SEGUNDO

UNIDAD TEMÁTICA RESPECTIVA NO ACREDITADA POR EL PAR SEGUNDO

SUMATORIA DE VALORACIÓN DEL PAR SEGUNDO DE CATEGORÍAS

Arreglos de datos e información pertinentes a la materia de estudio a partir de estructuras lógicas y sistemáticas provenientes de la (s) asignatura(s) y área de conocimientos respectiva

(A)

DESEMPEÑO BAJO25%

Cumple con dos de las siguientes condiciones

| Buscó información en (cuatro a cinco libros) fuentes de información bibliográfica

| Buscó información en (cuatro a cinco paginas web) fuentes de cibergráficas.

| Buscó información en (cuatro a cinco) fuentes de información diversas (Folletos, antologías, videoteca, etc).

Cumple con una de las siguientes condiciones

| Buscó información en (dos a tres libros) fuentes de información bibliográfica

| Buscó información en (dos a tres paginas web) fuentes de cibergráficas.


No cumple con ninguna de las siguientes condiciones

| Buscó información en (un libro) fuentes de información bibliográfica

| Buscó información en (una pagina web) fuentes de cibergráficas.

| Buscó información en (una) fuentes de información diversas (Folletos, antologías, videoteca, etc).

DESEMPEÑO MEDIO50%

DESEMPEÑO ALTO75%

Cumple con tres de las siguientes condiciones

| Buscó información en (seis o más libros) fuentes de información bibliográfica

| Buscó información en (seis o máss pagina web) fuentes de cibergráficas.

| Buscó información en (seis o m´ss) fuentes de información diversas (Folletos, antologías, videoteca, etc).

DESEMPEÑO SOBRESALIENTE100%PARES CATEGÓRICOS PREVISTOS

Valor ( ) Valor ( )Valor ( )Valor ( )

Estrategias de abordaje para la resolución de la tarea adscrita o el problema construido y resolución de la tarea o problema, a partir de la construcción de la pregunta primaria abordada

(B)


| Proporcionó soluciones basadas en mi pregunta generadora

| La solución que brindó la sustento en base a mi información.

| Solucionó la base de interrogantes que me brindan un apoyo para solucionar la pregunta generadora













TERCER CUADRANTE

CUARTO CUADRANTE

Valor = --------------------------- (A) + (B)

2



SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICATERCER PAR PARA RUBRICACIÓN

SUMATORIA DE VALORACIÓN DEL PAR TERCERO DE CATEGORÍAS

VALORACIÓN RUBRICADA( SEGMENTO DOS DEL TERCER PRIMERO)

25%CALIFICACIÓN DE CINCO

100%CALIFICACIÓN D DIEZ

75%CALIFICACIÓN DE OCHO-NUEVE

50%CALIFICACIÓN DE SEIS-SIETE

UNIDAD TEMÁTICA DE ACREDITACIÓN ALTA POR EL PAR TERCERO


TERCERO

UNIDAD TEMÁTICA DE ACREDITACIÓN MEDIA POR EL PAR TERCERO

UNIDAD TEMÁTICA RESPECTIVA NO ACREDITADA POR EL PAR TERCERO


CONSTRUCCIÓN Y REALIZACIÓN DEL

REPORTE O EXPOSICIÓN ORAL

(A)

DESEMPEÑO BAJO25%


ν Respetó los lineamientos (Tiempo de entrega, orden de los contenidos, contenidos, etc.), que pide el profesor en la elaboración y entrega del reporte

ν Resolvió la pregunta generadora cumpliendo con las expectativas del producto

ν Aclaro sus dudas sobre la solución de la pregunta generadora, mejorando así respuesta emitida.









DESEMPEÑO MEDIO50%

DESEMPEÑO ALTO75%







CONSTRUCCIÓN Y ESTABLECIMIENTO DE LA DEFENSA DEL TEMA EN

TÉRMINOS ARGUMENTATIVOS

(B)


ν Expresó de manera fluida los contenidos del proyecto realizado

ν Contestó de forma coherente las interrogantes que se prepusieron.

ν Relacionó los conceptos visto y expuestos con el producto













QUINTO CUADRANTE

SEXTO CUADRANTE

Valor = --------------------------- (A) + (B)

2



SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICATEMÁTICA I: PLANTEA EL PROBLEMA

Temática

Escenarios

Temas

Cédula 7.A.




Cédula 9.A.


interés

Primer cuadrante

Cédula 9.A.3.


Segundo cuadrante

Cédula 9.A.4.



TercerCuadrante

Cédula 9.A.5.



Cuarto cuadrante

Cédula 9.A.8.



Quinto cuadrante

Cédula9.A.12.


(Exposición de los


Sexto Cuadrante

TiempoTotal

en horas

IRealiza el

planteamiento del problema

1. Identifica la metodología de investigación.

2. Comprende el ciclo de vida de una empresa o producto.

3. Analiza los pasos para solucionar un problema.

1 1 1 2 3 3 3 14


CÉDULA 6.B. CADENA DE COMPETENCIAS EN UNIDADES TEMÁTICASMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICO



EXTENDIDAS

Realiza estudios derecursos financieros.

Realiza estudios derecursos materiales.

Realiza estudios derecursos humanos.

Analiza el tiempo de laelaboración delproyecto.

Identifica lainformación que serequiere paradeterminar laviabilidad

Comprende lasoportunidades de seremprendedor yfavorece “el como si”para el inicio de unaunidad de negocios..


UNIDAD II

DETERMINA LA VIABILIDAD DEL

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.

1. Analiza loselementos paradeterminar laviabilidad delproyecto.

2. Identifica loscriterios generales yde mercado para laviabilidad delproblema.

3. Aplica la motivacióny oportunidadespara elemprendedor.


BÁSICAS

Comprende laimportancia deseleccionar suproyecto.

Evalúa la viabilidadde los problemas,para solucionar elmás adecuado.



Identifica lasprincipalesproblemáticas de suejercicio laboral,proponiendo unaalternativa de solución.






de aplicación




tecnológicos


CÉDULA 7.B. ACTIVIDAD DIDÁCTICA POR COMPETENCIAS MÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICO SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA




• Proyectar un video sobre toma de decisiones.

• Realizar investigación bibliográfica y las fuenteselectrónicas de información de acuerdo alproyecto según sea el caso.

• Realizar una ponencia de acuerdo con el tema.

• Proporcionar información sobre los recursosfinancieros, humanos y materiales.

• Realizar una investigación sobre como mejorar elproducto propuesto.

• Determinar la viabilidad del problema deacuerdo a la información obtenida.







CÉDULA 8.B. GUÍA DIDÁCTICAMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICO


MÓDULO II IIDESARROLLA EL MANTENIMIENTO A LAS MÁQUINAS CONVENCIONALES

DURACIÓN:280 HORAS


RESULTADO DE APRENDIZAJEIDENTIFICA LAS PRINCIPALES PROBLEMÁTICAS DE SU EJERCICIO LABORAL, PROPONIENDO UNA ALTERNATIVA DE SOLUCIÓN.


EXTENDIDAS



EVALUACIÓN

UNIDAD II

DETERMINA LA VIABILIDAD DEL PLANTEAMIENTO DEL

PROBLEMA

Apertura:

Presentación de la unidadmencionando los resultadosde aprendizaje y suduración.

Introducción al tema pormedio de informacióngráfica.

Recuperación previa de losconceptos más importantesdel tema.

Material gráfico.

Pizarrón.

Portafolio.

Instrumentos didácticoscomo diagramas de flujo.

Bibliografía.

Actitudes transversales paraconsiderar en las evidenciasde evaluación.


Cuestionario.





EXTENDIDAS



EVALUACIÓN

Realiza estudios de recursosfinancieros.

Realiza estudios de recursosmateriales.

Realiza estudios de recursoshumanos.

Analiza el tiempo de laelaboración del proyecto.

Identifica la informaciónque se requiere paradeterminar la viabilidad

Comprende lasoportunidades de seremprendedor y favorece “elcomo si” para el inicio deuna unidad de negocios.

Desarrollo:

Discusión grupal sobre laimportancia de seleccionarlos proyectos.

Resaltar el sentido delimpacto hacia el proyecto.

Analizar tiempo y costo parala toma de decisiones.

Equipo de cómputo

Proyector.

Material gráfico.

Pizarrón.

Portafolio.

Diagramas de flujo.

Referencias bibliográficas .

Realizar exposición de loselementos necesarios paradeterminar la viabilidad delplanteamiento.

Desarrollar el estudio deviabilidad del o losproblemas planteados.

Resumen.

Limpieza y orden en larealización del proyecto.





EXTENDIDAS



EVALUACIÓN

Cierre:


Realizar la retroalimentación y las evaluaciones correspondientes para la verificación del resultado de aprendizaje.

Equipo de cómputo.

Pizarrón.


Bitácora de trabajo.

Cuestionario.








Observaciones:_____________________________________________________________________________________________________

Profesor:__________________________________________________________________________________________________________








El docente, en coparticipación con los estudiantes plantean una serie de dudas (base de interrogantes) relativas a una situación, fenómeno o hecho ycuya respuesta entraña una plataforma de conocimientos previos (datos e información) a partir de un contexto dado.




TEMÁTICA II

¿CÓMO DETERMINAR LA VIABILIDAD DEL PLANTEAMIENTO DE PROBLEMA EN LA CREACIÓN O MEJORA DE UN PRODUCTO?

El público que se preocupa por obtener un producto de calidad, hace que las empresas se basen en las legislaciones paraobtener un mejor producto que este reconocido en el mercado en beneficio del consumidor y de su propia empresa, con lostratados de libre comercio y la globalización ahora el industrial trata de producir el producto de mayor calidad posible ya queprevé el potencial económico de la empresa. Otros factores que también contribuyen en el "boom" de los productos decalidad funcionales incluyen los grandes avances tecnológicos, entre ellos la manufactura, así como la investigación científicaque documenta los beneficios a grandes escalas.

Es un hecho que los consumidores han comenzado a ver la calidad como parte esencial para la adquisición de losproductos. De esta manera es que se presenta un fenómeno denominado producto de calidad que es el factor principal quemotiva a decidir comprar o no comprar el producto; este factor es el que regirá el crecimiento de la industria de lamanufactura, los países denominados del primer mundo tienen un poder económico muy fuerte, este es el mercado que haráflorecer la industria de nuestro país.



SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICACUADRANTE DIDÁCTICO UNO (CONTINUACIÓN)

La determinación del problema es una operación mediante la cual se especifica claramente y de un modo concreto sobre qué se va a realizar la investigación. Es el punto inicial de la cadena: Problema- Investigación-Solución; por tanto, determinará toda la posterior proyección de la investigación se debe tener en cuenta.

El problema debe ser viable como tema de investigación, de acuerdo con las condiciones objetivas y subjetivasque se ofrecen para resolverlo. Es necesario que el problema sea susceptible de resolución de acuerdo con elestado actual del conocimiento. Esto implica la disponibilidad de información, teorías, métodos y técnicas quepermitan plantear el problema con precisión.

¿Cuáles son los pasos del planteamiento del problema?¿En que consisten los recursos financieros?¿En que consisten los recursos materiales?¿En que consisten los recursos humanos?¿Qué es un producto?¿En que consiste el desarrollo de productos?¿Cuáles son los beneficios del desarrollo de productos para una empresa?




Búsqueda y evaluación de información cibergráfica, documentación bibliográfica y construcción de una estrategia de indagación



Viabilidad, problema

Moreno Bayardo María Guadalupe, Introducción a la metodología de la investigación educativa, Ed. Progreso

Viñals Rioja Jaume, Marketing de servicios destinados a las empresas, Ed. Díaz de Santos

http://www.eumed.net/libros/2007c/306/que%20es%20un%20problema.htm

http://www.monografias.com/trabajos11/norma/norma.shtml

Análisis de recursos para el problema

Zapata Zonco Oscar, Herramientas para elaborar tesis e investigaciones, Ed. Pax México

http://www.monografias.com/trabajos69/analisis-mercado-proyecto-nutrele/analisis-mercado-proyecto-nutrele.shtml

http://www.slideshare.net/edgalcas/fase-de-analisis-del-problema

Mercadeo y atención a clientesStagliano, Definición y análisis de un proceso de negocios, Editorial Panorama, México 2005

http://www.pentasensorial.com.mx

http://www.monografias.com/trabajos20/mercadotecnia-administrativa/mercadotecnia-administrativa.shtml -

Excelencia en el servicio.Alexander S. Excelencia en el servicio, GRUMA, México 2006

http://www.grupomdc.com/semana/conferencistas.html

http://es.kioskea.net/contents/projet/phase-preparatoire.php3 -




SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICACUADRANTE DIDÁCTICO TRES

UNIDAD III

DETERMINA LA VIABILIDAD DEL

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1. Analiza los elementos para determinar la viabilidad del proyecto.

2. Identifica los criterios generales y de mercado para la viabilidad del problema.

3. Aplica la motivación y oportunidades para el emprendedor.









SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICACUADRANTE DIDÁCTICO CUATRO


Desarrollo de producto es el conjunto de acciones que tienen como fin la creación de nuevos satisfactores y/o laactualización, cambio o mejoramiento de satisfacciones existentes, con el fin de comercializarlos para obtener:

a) La satisfacción de las necesidades o deseos de los consumidores.b) Generar ingresos para que las empresas puedan operar, actualizarse y crecer.

El desarrollo de productos es importantes para el consumidor, indispensable para la empresa y estratégicopara la nación.




BENEFICIOS DEL DESARROLLO DE PRODUCTOS PARA LA EMPRESA



SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA CUADRANTE DIDÁCTICO CINCO


Cuando el investigador ha logrado detectar y delimitar el problema que se constituirá en centro de su investigación, tienependiente aún una decisión muy importante que tomar ¿es viable el problema de investigación elegido? para responder aesta pregunta debe evaluar el problema para decidir si en ese momento y lugar, con los recursos de que dispone es oportunoabordarlo, tiene que preguntarse además ¿es posible su solución?, ¿el problema elegido es significativo?

Al hablar de la viabilidad de la investigación es necesario considerar la factibilidad misma del estudio; para ello,es necesario tomar en cuenta la disponibilidad de recursos financieros, humanos, materiales, tiempo y deinformación, que van a determinar en última instancia los alcances de la investigación.

Para cada uno de estos aspectos hay que hacer un cuestionamiento crítico y realista con una respuesta clara y definida, ya que alguna duda al respecto puede obstaculizar los propósitos de la investigación.

Por ejemplo debemos preguntarnos si realmente: ¿puede llevarse acabo esta investigación?, ¿cuánto tiempotomará realizarla?, estas preguntas son importantes si es que no se dispone de recursos para la investigación.

Ante la situación de mercado de disponer de una idea/concepto de producto sobre la que deseamos conocer su viabilidad para su desarrollo y posterior «posible lanzamiento al mercado», los estudios de mercado a realizar vienen condicionados, en principio, a tomar dos alternativas en base al grado de novedad/exclusividad del concepto o producto.

Si ya existen categorías de producto similares, es necesario realizar un estudio al consumidor actual, describiendo desde sus características (sexo, edad, poder adquisitivo...) hasta las pautas con las que consume los productos existentes (frecuencia, marcas, lugar de compra...).




Si es totalmente novedoso, el primer paso es un test de concepto, para averiguar hasta qué punto puede seraceptado por el consumidor, qué valores le ve, qué posibles frenos al consumo y con qué categorías de productosería «asociable» por el consumidor. (En su caso, puede aconsejarse realizar a continuación un estudio sobre elconsumidor actual de esas categorías «asociables»).

También en el caso de productos novedosos puede ser aconsejable un test de producto o uso encaminado aaveriguar si es necesario modificar características del producto (sabor, durabilidad, comodidad de manejo), o siestas características pueden anular en la práctica lo que era una buena idea sobre el papel.

El test de concepto y/o el estudio de consumidor actual deben permitirnos definir, al menos en líneas generales,a qué segmentos deseamos dirigir el producto y en qué canales podría tener más aceptación por el consumidor.



SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA CUADRANTE DIDÁCTICO SEIS


Se proponer que todos los estudiantes del entreguen un reporte por escrito de su viabilidad del planteamiento delproblema en el siguiente orden:

•PORTADA

vNombre de lainstituciónvCarreravAsignaturavMÓDULOvSubmódulovUnidadvIntegrante (s)vFecha

•INDICE •INTRODUCCIÓN

vDescribiendo de formamuy general lo que trata elreporte

•CONTENIDO

vConsideraciones Teóricos(conceptos que se requieren paracomprender la terminología delreporte)vMateriales (si se requieren)vDesarrollo (describiendo adetalle las actividades desde elinicio hasta la conclusión de lapráctica)vHerramientas uitilizadasvConclusiones (individual o enequipo)vNexos (Diagramas, Fotos,Dibujos)vFotografías

•BIBLIOGRAFÍA – FUENTES DEINTERNET



CÉDULA 10.B. SEÑALAMIENTO EJEMPLAR DE UN CASOMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICO



CÉDULA 11.B. MODELO DE VALORACIÓN POR RUBRICASMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICO

SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA PRIMER PAR PARA RUBRICACIÓN


CÉDULA 11.B.1. MODELO DE VALORACIÓN POR RUBRICASMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICO

SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICASEGUNDO PAR PARA RUBRICACIÓN









SEGUNDO





(A)

DESEMPEÑO BAJO25%













DESEMPEÑO MEDIO50%

DESEMPEÑO ALTO75%








(B)

















TERCER CUADRANTE

CUARTO CUADRANTE

Valor = --------------------------- (A) + (B)

2


CÉDULA 11.B.2. MODELO DE VALORACIÓN POR RUBRICASMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICO










TERCERO






(A)

DESEMPEÑO BAJO25%













DESEMPEÑO MEDIO50%

DESEMPEÑO ALTO75%









(B)

















QUINTO CUADRANTE

SEXTO CUADRANTE

Valor = --------------------------- (A) + (B)

2


CÉDULA 12.B. CARGAS HORARIAS MÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICO

SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA TEMÁTICA II: DETERMINA LA VIABILIDAD DEL PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Temática

Escenarios

Temas

Cédula 7.B.



procedimientos escritos y

gráficos)

Cédula 9.B.


interés

Primer cuadrante

Cédula 9.B.2.


Segundo cuadrante

Cédula 9.B.3.



TercerCuadrante

Cédula 9.B.4.



Cuarto cuadrante

Cédula 9.B.6.



Quinto cuadrante

Cédula9.B.8.


(Exposición de los


Sexto Cuadrante

TiempoTotal

en horas

II

Determinación de la viabilidad del planteamiento del problema

como parte de la problematización

1. Analiza los elementos para determinar la viabilidad del proyecto.

2. Criterios generales y de mercado para la viabilidad del problema.

3. Motivación y oportunidades para el emprendedor.

1 1 1 1 1 3 2 10


CÉDULA 6.C. CADENA DE COMPETENCIAS EN UNIDADES TEMÁTICASMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICO



EXTENDIDAS

Analiza el concepto de producto y consumidor.

Identifica los objetivos de un estudio de mercado.

Interpreta la importancia del ciclo de vida de un producto.

Diseña y aplica encuestas, entrevistas y observación.

Identifica el espacio que ocupa el producto en el mercado.

Analiza los motivos que hacen que los clientes compren un producto.

Realiza análisis de competencia para su producto.

Comprende los impactos ambientales, políticos, sociales y económicos del proyecto.

Identifica el mercado potencial.

Selecciona los canales de distribución.


UNIDAD III

DISEÑA Y APLICA EL INSTRUMENTO DE ESTUDIO DE MERCADO

1. Identifica losmétodos para lainvestigación demercados.

2. Analiza la oferta y lademanda.

3. Conoce las fuerzasdel entornoregional.


BÁSICAS

Identifica la posiciónde sus productosmediante el análisisde datos

Ubica la importanciae impacto de losproductos presentesy futuros.



Identifica lasprincipalesproblemáticas desu ejercicio laboral,proponiendo unaalternativa desolución.






de aplicación




tecnológicos


CÉDULA 7.C. ACTIVIDAD DIDÁCTICA POR COMPETENCIAS MÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICO




• Dirigir al alumno en la elaboración de los instrumentosde evaluación, encuesta y cuestionarios.

• Enlistar los procedimientos correctos en el análisis delos elementos de las encuestas y cuestionarios.

• Ejemplificar las encuestas y cuestionarios en labúsqueda del instrumento adecuado.

• Realizar visitas a la región para aplicar los instrumentosdel estudio del mercado.

• Proponer un producto o servicio nuevo y realizar elestudio de mercado completo.







CÉDULA 8.C. GUÍA DIDÁCTICAMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICO


MÓDULO II IIDESARROLLA EL MANTENIMIENTO A LAS MÁQUINAS CONVENCIONALES

DURACIÓN:280 HORAS


RESULTADO DE APRENDIZAJEIDENTIFICA LAS PRINCIPALES PROBLEMÁTICAS DE SU EJERCICIO LABORAL,PROPONIENDOUNA ALTERNATIVA DE SOLUCIÓN.


EXTENDIDAS



EVALUACIÓN

UNIDAD II

DISEÑA Y APLICA EL INSTRUMENTO DE ESTUDIO

DE MERCADO

Apertura:

Presentación de la unidadmencionando los resultados de aprendizaje y su duración.

Introducción al tema por medio de información gráfica.

Equipo de cómputo.

Pizarrón.

Bibliografía.

PROYECTOR


Limpieza y orden en el trabajo.





EXTENDIDAS



EVALUACIÓN

Analiza el concepto de producto y consumidor.

Identifica los objetivos de un estudio de mercado.

Interpreta la importancia del ciclo de vida de un producto.

Diseña y aplica encuestas, entrevistas y observación.

Identifica el espacio que ocupa el producto en el mercado.

Analiza los motivos que hacen que los clientes compren un producto.

Desarrollo:

Discusión grupal sobre la importancia de Recopilar información.

Diseñar encuestas y entrevistas de acuerdo al proyecto especifico.

Aplicar encuestas y entrevistas.

Discusión grupal sobre la importancia del manejo de la estadística descriptiva e inferencial para la interpretación de datos.

Elaborar un listado de las demandas existentes en la zona.

Equipo de cómputo.

Pizarrón.

Bibliografía.

PROYECTOR

Cuestionario aplicado.

Entrevista aplicada.

Gráficas de la información recabada.

Reporte del estudio de mercado realizado.





EXTENDIDAS



EVALUACIÓN

Realiza análisis de competencia para su producto.

Comprende los impactos ambientales, políticos, sociales y económicos del proyecto.

Identifica el mercado potencial.

Selecciona los canales de distribución.

Construir indicadores de oferta y demanda.

Construir indicadores de la competencia.

Discusión grupal sobre la importancia de conocer el entorno.

Delimitar el entorno global de su proyecto.





EXTENDIDAS



EVALUACIÓN

Cierre:



Realización del reporte de resultados donde se muestre el dominio de competencias de la encuestas y cuestionarios.

Equipo de cómputo.

Pizarrón.

Bibliografía.

PROYECTOR

Bitácora de trabajo

Cuestionario.

Resumen.








Observaciones:_____________________________________________________________________________________________________

Profesor:__________________________________________________________________________________________________________








El docente, en coparticipación con los estudiantes plantean una serie de dudas (base de interrogantes) relativas a una situación, fenómeno ohecho y cuya respuesta entraña una plataforma de conocimientos previos (datos e información) a partir de un contexto dado.




TEMÁTICA III

¿CÓMO SE SELECCIONA O DETERMINA EL MERCADO META?

En una época de globalización y de alta competitividad de productos o servicios, como lo es en el cambiantemundo del marketing es necesario estar alerta a las exigencias y expectativas del mercado, para ello es de vitalimportancia para asegurar el éxito de las empresas hacer uso de técnicas y herramientas, una de ellas es llevar acabo un estudio de mercado, en conjunto con una serie de investigaciones como lo son, competencia, los canalesde distribución, lugares de venta del producto, que tanta publicidad existe en el mercado, precios, etc.

Es muy frecuente que lo empresarios no tengan claro qué es lo que venden. Muchas veces parece irrelevantepreguntarse qué vendemos. Evidentemente, todos los vendedores conocen los productos que ofrecen a losconsumidores. Pero no necesariamente conocen que buscan los consumidores en nuestros productos.

La frase clave es conocer el mercado. Las necesidades del mercado , es decir de los consumidores son lasque dan la pauta para poder definir mejor que es lo que vamos a vender y a quienes así como dónde y cómo loharemos.



SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICACUADRANTE DIDÁCTICO UNO (CONTINUACIÓN)

Un mercado está constituido por personas que tienen necesidades específicas no cubiertas y que, por tal motivo, estándispuestas a adquirir bienes y/o servicios que los satisfagan y que cubran aspectos tales como: calidad, variedad, atención,precio adecuado, entre otros.

Cada consumidor tiene sus gustos, preferencias y estilo único de utilizar un producto comprado, de esta manera elproducto marca niveles de satisfacción diferentes en cada consumidor.

La satisfacción depende de muchas variables como la reputación del producto, donde se consigue, su diseño físico, sugarantía, etc.

Lo que separa a una compañía con una buena gerencia de productos de otras firmas es su variedad de equiposcomplementarios, su gran red de ventas y servicios y sobre todo la reputación que tiene el fabricante de un producto confiabley de alta calidad.

En otras palabras el éxito de un producto no es más que el reconocimiento de las satisfacciones y utilidad del mismo.

El objetivo del estudio de mercado es proyectar las cantidades del producto que la población estará encapacidad de consumir a los diferentes niveles de precios previstos.

¿Qué es la mercadotecnia?¿Qué es la mercadotecnia diferenciada por producto?¿Qué es la oferta y la demanda?¿Cómo se calcula el precio de un producto?¿Cómo impacta la selección de segmentos de mercado?¿Cómo explicar cuando un producto es bueno pero fracasa en las ventas?¿Cómo se seleccionan los canales de ditribución?¿Cómo se realiza un proyecto de inversión?




Búsqueda y evaluación de información de internet, documentación bibliográfica y construcción de una estrategia de indagación



Encuesta, entrevista, análisis del entorno.

Stagliano, Definición y análisis de un proceso de negocios, Ed. Panorama, México 2005.

NAFIN S.A., Estudios de mercado y proyectos de inversión, memorias del curso NAFINSA OEA, 2004, México D.F.

http://www.nafin.gob.mx

http://www.elergonomista.com/14en13.html

Análisis de recursos para el proyecto.

Chávez J., Mercadotecnia para PyMES, NAFIN, México. 2005.

Fischer Laura, Mercadotecnia, Ed. Mc Graw-Hill, México 1999.

http://www.aaep.org.ar/espa/anales/works06/SartoriJuanJose.pdf

http://www.terra.com.mx/mercadotecnia/encuestas/

Aceptación, preferencia, escala hedónica, ciclo de vida de producto,

estudio de mercado

Stagliano, Definición y análisis de un proceso de negocios, Ed. Panorama, México 2005.

Fischer Laura, Mercadotecnia, Ed. Mc Graw-Hill, México 1999.

www.monografias.com/trabajos13/mepla/mepla.shtml

http://www.monografias.com/trabajos13/mercado/mercado.shtml

Excelencia en el servicio.

Alexander S. Excelencia en el servicio, GRUMA, México 2006

Pérez Torres Vanesa Carolina, Calidad total en la atención al cliente, Ed. Ideas propias.

www.grupomdc.com/semana/conferencistas.htm

http://www.monografias.com/trabajos16/el-cliente/el-cliente.shtml




SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA CUADRANTE DIDÁCTICO TRES

UNIDAD II

DISEÑA Y APLICA EL INSTRUMENTO DE

ESTUDIO DE MERCADO

1. Identifica los métodos para la investigación de mercados.

2. Diseña y aplica prácticas de muestreo encuestas y entrevistas.

3. Analiza la oferta y la demanda.

4. Conoce las fuerzas del entorno regional.









SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA CUADRANTE DIDÁCTICO CUATRO


La economía moderna opera con base en el principio de la división del trabajo, donde cada persona seespecializa en la producción de algo, recibe una paga, y con su dinero adquiere las cosas que necesita. Porconsiguiente, los mercados abundan en la economía moderna.

Por ese motivo, existen algunas clasificaciones que ordenan los diferentes mercados agrupándolos según sutipo, como se ve a continuación:

Ø Desde el Punto de Vista Geográfico:

• Mercado Internacional: Es aquel que se encuentra en uno o más países en el extranjero.• Mercado Nacional: Es aquel que abarca todo el territorio nacional para el intercambios de bienes y servicios.• Mercado Regional: Es una zona geográfica determinada libremente, que no coincide de manera necesaria

con los límites políticos.• Mercado de Intercambio Comercial al Mayoreo: Es aquel que se desarrolla en áreas donde las empresas

trabajan al mayoreo dentro de una ciudad.• Mercado Metropolitano: Se trata de un área dentro y alrededor de una ciudad relativamente grande.• Mercado Local: Es la que se desarrolla en una tienda establecida o en modernos centros comerciales dentro

de un área metropolitana.

Ø Según el Tipo de Cliente:

• Mercado del Consumidor: En este tipo de mercado los bienes y servicios son adquiridos para un usopersonal, por ejemplo, la ama de casa que compra una lavadora para su hogar.




• Mercado del Productor o Industrial: Está formado por individuos, empresas u organizaciones que adquierenproductos, materias primas y servicios para la producción de otros bienes y servicios.

• Mercado del Revendedor: Está conformado por individuos, empresas u organizaciones que obtienen utilidadesal revender o rentar bienes y servicios, por ejemplo, los supermercados que revenden una amplia gama deproductos.

• Mercado del Gobierno: Está formado por las instituciones del gobierno o del sector público que adquierenbienes o servicios para llevar a cabo sus principales funciones, por ejemplo, para la administración del estado,para brindar servicios sociales (drenaje, pavimentación, limpieza, etc.), para mantener la seguridad y otros.

Ø Según la Competencia Establecida:

• Mercado de Competencia Perfecta: Este tipo de mercado tiene dos características principales: 1) Los bienes yservicios que se ofrecen en venta son todos iguales y 2) los compradores y vendedores son tan numerososque ningún comprador ni vendedor puede influir en el precio del mercado, por tanto, se dice que son precio-aceptantes.

• Mercado Monopolista: Es aquel en el que sólo hay una empresa en la industria. Esta empresa fabrica ocomercializa un producto totalmente diferente al de cualquier otra. La causa fundamental del monopolio son lasbarreras a la entrada; es decir, que otras empresas no pueden ingresar y competir con la empresa que ejerceel monopolio.

• Mercado de Competencia Imperfecta: Es aquel que opera entre los extremos del Mercado de CompetenciaPerfecta y el de Monopolio Puro.

• Mercado de Monopsonio: Monopsonio viene de las palabras griegas Monos = Solo y Opsoncion = Idea decompras. Este tipo de mercado se da cuando los compradores ejercen predominio para regular la demanda, ental forma que les permite intervenir en el precio, fijándolo o, por lo menos, logrando que se cambie comoresultado de las decisiones que se tomen. Esto sucede cuando la cantidad demandada por un solo compradores tan grande en relación con la demanda total, que tiene un elevado poder de negociación.




Ø Según el Tipo de Producto:

• Mercado de Productos o Bienes: Está formado por empresas, organizaciones o individuos que requieren deproductos tangibles (una computadora, un mueble, un auto, una máquina, etc...).

• Mercado de Servicios: Está conformado por empresas, personas u organizaciones que requieren deactividades, beneficios o satisfacciones que pueden ser objeto de transacción: Por ejemplo, el servicio delimpieza, de seguridad, de lavandería, de mantenimiento, etc…

• Mercado de Ideas: Tanto empresas como organizaciones necesitan constantemente de "buenas ideas" paraser más competitivas en el mercado. Por ello, la mayoría de ellas están dispuestas a pagar una determinadacantidad de dinero por una "buena idea", por ejemplo, para una campaña publicitaria, para el diseño de unnuevo producto o servicio, etc...

• Mercado de Lugares: Está compuesto por empresas, organizaciones y personas que desean adquirir o alquilarun determinado lugar, ya sea para instalar sus oficinas, construir su fábrica o simplemente para vivir. Tambiénestá compuesto por individuos que deseen conocer nuevos lugares, recrearse en un determinado lugar, etc...

Ø Según el Tipo de Recurso:

• Mercado de Materia Prima: Está conformado por empresas u organizaciones que necesitan de ciertosmateriales en su estado natural (madera, minerales u otros) para la producción y elaboración de bienes yservicios.

• Mercado de Fuerza de Trabajo: Es considerado un factor de producción, por tanto, está formado por empresasu organizaciones que necesitan contratar empleados, técnicos, profesionales y/o especialistas para producirbienes o servicios.

• Mercado de Dinero: Está conformado por empresas, organizaciones e individuos que necesitan dinero paraalgún proyecto en particular (comprar nueva maquinaria, invertir en tecnología, remodelar las oficinas, etc...) opara comprar bienes y servicios (una casa, un automóvil, muebles para el hogar, etc...).




Actualmente, las empresas u organizaciones reconocen que no pueden atraer a todos los compradores delmercado, o al menos, que no pueden atraerlos a todos de la misma manera, debido a que los compradores sondemasiado numerosos, demasiado dispersos y demasiado variados en cuanto a sus necesidades y costumbres decompra. Además, las empresas u organizaciones no siempre tienen la capacidad suficiente como para servir a losdiferentes segmentos del mercado. Entonces, en lugar de tratar de competir en un mercado completo (quegeneralmente incluye muchos segmentos de mercado) y, en algunas situaciones, contra competidores superiores,cada empresa debe identificar y seleccionar aquellos mercados meta a los que pueda servir mejor y con mayorprovecho.

En ese sentido, las empresas obtienen resultados óptimos cuando escogen con cuidado su(s) mercado(s)meta y además, preparan programas de marketing a la medida de cada mercado meta.



SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA CUADRANTE DIDÁCTICO CINCO


La determinación de mercados meta es el proceso de evaluar qué tan atractivo es cada segmento de mercadoy escoger el o los segmentos en los que se ingresará. Las empresas deben enfocarse hacia segmentos en los quepuedan generar el mayor valor posible para los clientes, de manera rentable y sostenible a través del tiempo.

FACTORES PARA SELECCIONAR UN MERCADO META

Congruencia y compatibilidad Necesidades y/o

deseos insatisfechos

Volumen, valor del mercado y utilidades

esperadas

Facilidad para el acceso y operación

Competencia nula o débil

Ausencia de barreras

Oportunidades que ofrece cada

mercado



SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICACUADRANTE DIDÁCTICO CINCO (CONTINUACIÓN)

Un mercado meta se refiere a un grupo de personas u organizaciones a las cuales una organización dirige suprograma de marketing. Los mercados metas se seleccionan atendiendo a las oportunidades. Y para analizar susoportunidades, una compañía necesita pronosticar sus ventas en su mercado meta.

El mercado puede segmentarse atendiendo a varias variables, algunas de las cuales se pueden combinar porejemplo; capacidad de pago, volumen de operaciones, calificación técnica de sus trabajadores, ubicación geográfica,sector al que pertenecen, etc.

Una vez segmentado el mercado, se selecciona aquél que tenga mayores probabilidades de asimilar la oferta deproductos, el cuál constituirá su segmento meta u objetivo.

La mercadotecnia de selección de mercado meta corresponde a la decisión de identificar a los diferentes gruposque constituyen un mercado y desarrollar productos y mezclas de mercadotecnia para los mercados meta. Los paso aseguir en mercadotecnia de mercados meta son: la segmentación de mercados, la selección de mercados meta, y elposicionamiento en el mercado.

La selección del mercado meta corresponde un paso de la planeación de marketing y no es más que dividir elmercado en grupos de consumidores que merecen productos o mezcla de mercadotecnia independiente.

Los mercadólogos se basan en factores demográficos, geográficos, psicográficas y conductuales para poder identificar cual de los mercados ofrece mejores condiciones.

La selección del mercado meta es esencialmente idéntica, sin importar si se vende un bien o servicio.

Cuando una empresa ya sabe a qué segmento ingresará debe buscar cuales serán las estrategias deposicionamiento en el mercado; en otras palabras que posición ocupará en el mercado. Puede posicionarse con susproductos de acuerdo a los atributos del producto, con las ocasiones de uso, con cierta clase de usuario o con clase deproductos.




También los puede posicionar concursando con la competencia y separándolos de ellos. Esta estrategia deposicionamiento consta de tres pasos que son identificar una las ventajas para crear una posición, elegir las ventajascompetitivas adecuadas y comunicar y ofrecer al mercado.

Las organizaciones que le venden a mercados de consumidores y de empresas, saben que no pueden agradar atodos los compradores de esos mercados o, cuando menos, a todos los compradores de la misma manera. Saben quehay demasiados compradores, que están demasiado diseminados y que sus necesidades y hábitos de compra sondemasiado variados. Además, la capacidad de las empresas para atender los mercados, también es muy variada. Así,cada empresa debe tratar de identificar las partes del mercado que podrá atender mejor, en lugar de tratar de competiren un mercado entero, en ocasiones contra competidores superiores.

Los pasos principales de la mercadotecnia de selección de mercado meta son:

1. Segmentación de Mercado: Divide al mercado en grupos definidos de compradores, con diferentesnecesidades, características o comportamiento, que podrían requerir de productos o de mercadotecniadiferentes.

2. Mercadotecnia de Selección de Mercado Meta: La evaluación del atractivo de cada segmento del mercado paraelegir uno o varios segmentos del mercado al que se ingresará.

3. Posicionamiento en el Mercado: Es la formulación de un posicionamiento competitivo del producto, y la creaciónde una mezcla mercadotécnica detallada.

Existen cuatro normas que rigen la manera de determinar si debe elegirse un segmento como mercado meta:

Primera Norma.- El mercado meta debe ser compatible con los objetivos y la imagen de la empresa u organización.




Segunda Norma.- Debe haber concordancia entre la oportunidad de mercado que presenta el mercado meta y losrecursos de la empresa u organización.

Tercera Norma.- Se debe elegir segmentos de mercado que generen un volumen de ventas suficiente y a un costo lobastante bajo como para generar ingresos que justifiquen la inversión requerida. En pocas palabras, que sea losuficientemente rentable.

Cuarta Norma.- Se debe buscar segmentos de mercado en el que los competidores sean pocos o débiles. No es nadaaconsejable que una empresa entre en un mercado saturado por la competencia salvo que tenga una ventajaabrumadora que le permita llevarse clientes de las otras empresas.



SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICACUADRANTE DIDÁCTICO SEIS


Realizar un estudio de mercado de algún bien o servicio nuevo y determinar el mercado meta.

NUESTRO MERCADO (META)


CÉDULA 10.C SEÑALAMIENTO EJEMPLAR DE UN CASOMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICO



CÉDULA 11.C. MODELO DE VALORACIÓN POR RUBRICASMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICO

SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICAPRIMER PAR PARA RUBRICACIÓN


CÉDULA 11.C.1. MODELO DE VALORACIÓN POR RUBRICASMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICO

SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICA SEGUNDO PAR PARA RUBRICACIÓN









SEGUNDO





(A)

DESEMPEÑO BAJO25%













DESEMPEÑO MEDIO50%

DESEMPEÑO ALTO75%








(B)

















TERCER CUADRANTE

CUARTO CUADRANTE

Valor = --------------------------- (A) + (B)

2


CÉDULA 11.C.2. MODELO DE VALORACIÓN POR RUBRICASMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICO










TERCERO






(A)

DESEMPEÑO BAJO25%













DESEMPEÑO MEDIO50%

DESEMPEÑO ALTO75%









(B)

















QUINTO CUADRANTE

SEXTO CUADRANTE

Valor = --------------------------- (A) + (B)

2


CÉDULA 12.C. CARGAS HORARIAS MÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICO

SUBMÓDULO IV: PROBLEMATIZA LA PRÁCTICATEMÁTICA III: DISEÑA Y APLICA EL INSTRUMENTO DE ESTUDIO DE MERCADO

Temática

Escenarios

Temas

Cédula 7.C.




Cédula 9.C.


interés

Primer cuadrante

Cédula 9.C.2.


Segundo cuadrante

Cédula 9.C.3.


(lectura,comprensión y

arreglo de la información).

TercerCuadrante

Cédula 9.C.4.


recurriendo a procedimientos

propios de la asignatura.

Cuarto cuadrante

Cédula 9.C.8.



Quinto cuadrante

Cédula9.C.12.


(Exposición de los productos,

proyectos)

Sexto Cuadrante

TiempoTotal

en Horas

III

Diseña y aplica el instrumento de

estudio de mercado como

parte la problematización

de la práctica

1. Identifica los métodos para la investigación de mercados.

2. Diseña y aplica prácticas de muestreo encuestas y entrevistas.

3. Analiza la oferta y la demanda.

4. Conoce las fuerzas del entorno regional.

1 1 2 2 3 4 3 16


CÉDULA 13. TERMINOLOGÍAMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICO


ACTITUD: Valoraciones favorables o desfavorables, opiniones y tendencias que sistemáticamente, presenta una persona respectode un objeto o idea.

AMBIENTE ECONÓMICO: Factores que afectan el poder de compra y los patrones de gasto del consumidor.

AMBIENTE NATURAL: Recursos naturales que los comerciantes necesitan para su producción o aquellos que se ven afectadospor las actividades comerciales.

AMBIENTE POLÍTICO: Leyes, agencias gubernamentales y grupos de presión que influyen en diversas organizaciones e individuosde determinada sociedad y los limitan.

AMBIENTE TECNOLÓGICO: Fuerzas que producen nuevas tecnologías, nuevos productos y oportunidades de mercado.

ANÁLISIS FINANCIERO: Análisis de la proyección de ventas, costos y utilidades de un nuevo producto para determinar si dichosfactores cumplen con los objetivos de la compañía.

APRENDIZAJE: Cambios en el comportamiento de un individuo derivados de la experiencia.

ARANCEL: Impuesto gubernamental en contra de ciertos productos importados, cuyo objetivo es obtener ingresos o proteger acompañías locales.

ATRACTIVO EMOCIONAL: Mensaje que intenta despertar emociones negativas o positivas para motivar la compra, digamostemor, culpa, vergüenza, humor, orgullo o alegría.

AUTOCONCEPTO: Autoimagen, o la compleja imagen mental que las personas tienen de sí mismas.




CALIDAD DEL PRODUCTO: Capacidad de un producto para desempeñar sus funciones; incluye durabilidad total, confiabilidad,precisión, facilidad de operación y reparación y otros atributos apreciados.

CANAL DE DISTRIBUCIÓN CONVENCIONAL: Canal que consiste en uno o más productores independientes, mayoristas yminoristas, quienes libremente buscan maximizar sus utilidades respectivas, aun a costa de los beneficios del sistema en suconjunto.

CENTRO DE DISTRIBUCIÓN: Gran bodega automatizada que recibe productos de diferentes fábricas y proveedores, tomapedidos, los surte de manera eficiente y entrega la mercancía al cliente lo más rápido posible.

CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO (CVP): Curso de las ventas y ganancias de un producto durante la vida del mismo; incluye cincodiferentes etapas.

CIERRE: Etapa del proceso de compra en la que el vendedor pide al cliente que haga el pedido.

COMERCIALIZACIÓN: Introducción de un nuevo producto al mercado.

COMPETENCIA MONOPÓLICA: Mercado en el que muchos compradores y vendedores comercian en un rango de precios, másque en un mercado con un solo precio.

COMPETENCIA PURA: Mercado en que muchos compradores y vendedores comercian de manera uniforme, ningún comprador ovendedor influye mucho en el precio del mercado en ese momento.

CONSUMIDOR: Es un sujeto de mercado que adquiere bienes o usa servicios para destinarlos a su propio uso o satisfacer suspropias necesidades, personales o familiares.




MERCADO: Área dentro de la cual los vendedores y los compradores de una mercancía mantienen estrechas relaciones comerciales, y llevan a cabo abundantes transacciones de tal manera que los distintos precios a que éstas se realizan tienden a unificarse.

PROBLEMA: Situación en la que las cosas que tenemos son diferentes de las que deseamos.

PROBLEMATIZAR: Proponer preguntas significativas a partir de un tema dado.

PRODUCCIÓN: Concepto que sostiene que los consumidores preferirán productos disponibles y al alcance de todos y que la administración debe, por tanto, concentrarse en aumentar la eficiencia de producción y distribución.

PRODUCTO: Cualquier cosa que se puede ofrecer en un mercado para su atención, adquisición, uso o consumo y quepodría satisfacer un deseo o una necesidad.

RESUMEN EJECUTIVO: Sección introductoria de un plan de mercadotecnia que presenta un resumen conciso de los principales objetivos y recomendaciones presentados en el plan.

SERVICIOS DE APOYO AL PRODUCTO: Servicios que acrecientan el producto real.

SERVICIOS: Actividades para promover a una compañía o sus productos insertando noticias no pagadas por el patrocinador en los medios de comunicación.

SONDEO DE LA ACTITUD DEL CLIENTE: Investigación sobre la actitud de clientes, comerciantes y otros participantes del sistema de mercadotecnia y su efecto en las ventajas.


FUENTES DE INTERNET

• ocwus.us.es/ocwus/organizacion-de-empresas/organizacion-y-gestion-de-empresas-turisticas/tema_4.pdf

• www.cofepris.gob.mx

• www.usda.com/orbita.starmedia.com/~unamosapuntes/mercadotecnia/analisismercado.htm

• www.usb.edu.mx/investigacion/cif/proyectos/proyecto3/licenciatura.doc

• http://educacion.jalisco.gob.mx/consulta/educar/06/6habilid.html

• http://iteso.mx/~carlosc/pagina/cursoUAHI/UAHI_99_1/habi_domi_aprende.htm

• www.presi.unlp.edu.ar/secyt/cyt_htm/ebec07/pdf/moro.pdf

• www.monografias.com/trabajos15/sustentabilidad/sustentabilidad.shtml

• www.emprendamos.cl/content/view/40213

• http://ciberhabitat.gob.mx/museo/vidadiaria/

• www.tendencias21.net/

• http://www.nafin.gob.mx

CÉDULA 14. FUENTES DE CONSULTAMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICO



BIBLIOGRAFÍA

• Baca Urbina, Evaluación de Proyectos Cuarta Edición, Editorial: Mc Graw Hill, México, 2005

• Chávez J., mercadotecnia para PyMES, NAFIN, México. 2005

• Damelio R., Mapeo de procesos, Editorial panorama, México 2005

• Instituto Kaizen, Las 5´s, Kaizen Institute Akasaka Tokyo 2005

• NAFIN S.A., Estudios de mercado y proyectos de inversión, memorias del curso NAFINSA OEA, 2004, México D.F

• Maros Ralph, Mercadotecnia para el éxito, PROMEXA, México, 2004.

• Stagliano, Definición y análisis de un proceso de negocios, Editorial Panorama, México 2005.

• Soto Eduardo y Saque Alfonsa, Gestión y conocimiento en organizaciones que aprenden, Ed. Thomson.2006.

• Carballo Roberto, Innovación y gestión del conocimiento,. Ed. Díaz de Santos. 2006.

• Maza Reducido Jorge, Conocimiento e investigación, Ed. Edre, 2004.

• Sáchameles Corina, Manual para la presentación de anteproyectos e informes de investigación, Ed. Oxford, México 1988

CÉDULA 14.1. FUENTES DE CONSULTAMÓDULO II: RECONOCE EL FUTURO ECOTURÍSTICO



4. CRÉDITOS

N. NOMBRE DEL DOCENTE PERFIL PROFESIONAL CBT DE PROCEDENCIA

1 Isela Soriano Resenos Lic. en Sociología CBT Tlalmanalco

2 Alma Delia Gomar Ortiz Lic. en Letras Hispánicas CBT Tlalmanalco

3 Andrea Mendoza Campos Bióloga CBT Tlalmanalco

4 Gloria Neria Bernal Ing. Agrónomo Fitotecnista CBT Tlalmanalco

Coordinadores del área de serviciosLic. En T. Héctor Rafael Estrada ZamudioPorfr. Cutberto Enrique Galina Perez

Personal de apoyoL.I.A Mercedes Sierra ReyesP. En I.C. Rosario Corro Lara

Coordinación General del Campo ProfesionalDra. Marisela Zamora Anaya


5. DIRECTORIO

LIC. ENRIQUE PEÑA NIETOGOBERNADOR CONSTITUCIONAL DEL ESTADO DE MÉXICO

LIC. MARÍA GUADALUPE MONTER FLORESSECRETARIA DE EDUCACIÓN

LIC. P. JORGE CRUZ MARTÍNEZSUBSECRETARIO DE EDUCACIÓN MEDIA SUPERIOR Y SUPERIOR

LIC. JORGE ALEJANDRO NEYRA GONZÁLEZDIRECTOR GENERAL DE EDUCACIÓN MEDIA SUPERIOR

LIC. JOSE FRANCISCO COBOS BARREIROJEFE DE DEPARTAMENTO DE BACHILLERATO TECNOLÓGICO


Técnico en Ecoturismo Modulo II

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