TC1- Trabajo Colaborativo 201014 30.

8/16/2019 TC1- Trabajo Colaborativo 201014 30.

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UNIVERSIDAD ABIERTA Y A DISTANCIAPROYECTO DE GRADO 201014_30

CEAD COROZAL

PERIODO 2016 - I

Trabajo

Colaborativo 1

Momento 2[2016]

UNAD


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PERIODO 2016 - I

TRABAJO COLABORATIVO MOMENTO IIGRUPO: 201014_30

PRESENTADO POR:

HENRRY HARVEY HEREDIA COD 92.032.783

BREINER RINCONES COD 1121328228

ROGER MEDRANO COD

TUTOR:GEOVANNI CATALAN

ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS, TECNOLOGIAS E INGENIERIA “ECBTI”

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA “UNAD”

INGENIERIA DE SISTEMASPROYECTO DE GRADO 201014_30

ZONA CRARIBE – CEAD COROZAL

MARZO DE 2016

http://campus06.unad.edu.co/ecbti05/user/view.php?id=317801&course=93http://campus03.unad.edu.co/ecbti04/user/view.php?id=5511&course=146http://campus03.unad.edu.co/ecbti04/user/view.php?id=5511&course=146http://campus03.unad.edu.co/ecbti04/user/view.php?id=5511&course=146http://campus06.unad.edu.co/ecbti05/user/view.php?id=317801&course=93


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INTRODUCION

En este trabajo se expondrá una solución por medio de una tecnología como es desarrollo de

software ágil, ya que por medio de la programación externa se trabajara en un software de

programación ágil para la Pendería ANTOJOS en pro de buscar mejor rentabilidad y aceptación

de los clientes.

Con las personas encargadas de la panadería se estará creando un grupo para la obtención de

información y una parte para la creación de la aplicación.


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OBJETIVOS

General

Plantear de forma breve un problema real de investigación que resuelva una necesidad

existente dentro del contexto académico de la UNAD o en una empresa.

Específicos.

Interactuar con los compañeros de grupo colaborativo para exponer los problemas y

poder escoger el más adecuado para el desarrollo de la actividad.

Escoger una tecnología del anexo 1 de la guía de actividad, buscando resolver con el uso

y aplicación de esta.

Elaborar una propuesta donde se plantee el problema y profundizando sobre la tecnología

seleccionada para que sea una alternativa de solución.


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DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD

1. Planteamiento del Problema

En propósito para este planteamiento a resolver, es crear un software para el sistema de

gestión para la Panadería “ANTOJOS”, programado en relación a las necesidades

específicas de la empresa, desarrollando una investigación y asesorías en la empresa

Panadería ANTOJOS S.A, bajo una exploración y observaciones descriptiva y

correlacional, generando una gran proporción de resultados como la ausencia de

una implementación e implantación inmediata de un sistema de información

personalizado que permita suministrar información oportuna, confiable, actualizada y

relevante a los procesos que realiza tanto de Ventas, Servicios y Almacén y sobre todo la

ausencia de un software moderno de gestión para la empresa, en prioridad para la

problemática a trabajar contar de inmediato con una planificación de

control automatizado de la información ingresante de los procesos de Ventas, Servicios y

Almacén. Programado para involucrar la gestión en todas las áreas para dar respuesta a

las necesidades de dicha empresa. Además realizar un estudio sobre la situación que se

encuentre la empresa Panadería “ANTOJOS”, en el ámbito de gestión de

procedimiento Ventas, Servicios y Almacén.

La empres panadería “ANTOJO” presenta unas necesidades para desarrollar unas tareas

respecto a las ventas, servicios y almacén como unos reportes estadísticos mensuales de

cuantas personas o clientes concurren en el establecimiento, además que se pueda generar

unos comprobantes para que muestren la cantidad de productos vendidos y el precio totalde la venta del día, al igual que en dicha tarea se indique la lista de los precios de cada

producto, así, como también se genere y se actualice la lista de los diferentes tipos de

productos vendidos durante el día en la empresa, de esta manera también se genere unas

actualizaciones de las lista de los diferentes tipos de productos vendidos durante el día.

Otras necesidades que requiere la empresa es que se maneje unos módulos como serie


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para indicar el comprobante que se emite en la venta, los tipos de comprobantes, los tipos

de ventas, cliente y producto, al igual se puede presentar en la empresa que cuando los

proveedores suministren al almacén se registre el stock de los productos que se les

compra, además cuando a los proveedores se le realice su pago esta pueda quedar

registrado en el sistema indicando que fue cancelado. Dentro de la empresa se puede

presentar que cuando un determinado producto este en mal estado este permita eliminarlo

del sistema, de igual manera cuando un proveedor desee ofrecer sus productos al

almacén este permita registrar sus datos personales como (nombre, teléfono, dirección,

ciudad, etc.) y que además cuando el proveedor desee retirarse este permita eliminarlo

del sistema. Por consiguiente la empresa tiende a tener la necesidad de controlar las

salidas de Insumos hacia las demás áreas con el fin de tener organizado sistemáticamente

dicha tarea, de igual manera la empresa requiere manejar las siguientes necesidades

como: proveedor aquellos que se les compra los insumos, tipo de insumo aquellos

insumos de Producción e insumo de venta, producto aquellos diferentes productos que

oferta la panadería, insumo aquellos diferentes insumos(materia prima) que se va

necesitar para la producción, almacén aquellos que se encarga del control de los insumos

y productos que están en el almacén, categorías aquellos productos (si son pasteles,

panes, pizzería, café, etc.), tipo de compra aquellos ventas de contado o al crédito.

2. Investigación del grupo sobre el planteamiento del problema.

La investigación del grupo con respecto al problema planteado es conocer que tan

rentable es la empresa Panadería ANTOJOS, por medio del desarrollo de un sistema de

información de la cual se desarrollara bajo el desarrollo de software ágil.

Otro resultado de la investigación del planteamiento respecto al problema es que a diario

se presentan problemas a nivel empresarial donde no tienen una estructura organizacional

a nivel de software ya que con un software les permitirá mitigar los erros que se presentan


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a diario en una empresa de esta manera se toma como base un problema en una empresa y

de allí se plantea el problema o propuesta presentada en este documento para dar solución

al problemática planteada aplicando la tecnología antes mencionada.

3. Misión, Visión, y Organigrama de la Empresa

Misión

La misión de esta empresa es brindar productos en gran variedad y precios cómodos,

utilizando materia prima de la más alta calidad para compensar las necesidades y

exigencias de nuestros clientes. Apoyados con una continua asesoría que asegura una

mayor productividad y optima elaboración de los mismos.

Visión

Será una empresa altamente competitiva, innovadora, creativa y sobresaliente para el

mercado nacional de panaderías para alcanzar un alto nivel de desarrollo humano y

tecnológico. Para proyectar un crecimiento y desarrollo integral a través de nuestra

excelente calidad en los productos y servicios ofrecidos con la calidez que se identifica el

Producto.


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Organigrama de la empresa

4. Procedimiento del área de la empresa donde se va a dar solución al problema,

del área específica de la empresa a la cual se le va a presentar una solución

apropiada, del problema que se va a solucionar.

Para esta propuesta el procedimiento del área de la empresa donde se le va a dar

solución son las siguientes:

Área de bodega: los procedimientos para dar solución a esta área es la siguiente,

cuando los insumos se han pedidos a los proveedores se utilizara un mecanismo de

bloques de códigos de tarjeta y cuando el personal encargado de producir el producto

necesite una cantidad necesaria para elaborar el producto es software permita registrar

los insumos salientes y entrantes del área de bodega, ya que cada producto quedara

Propietario

Asesor contable

Encargado de

ventas al mayoreo

y menudeo

Caja

Venta menudeo

ChoferEntrega ventas

mayoreo

Encargado de

produccion

Planificador

Ornero

Encargado de

mantenimiento y

recursos materiales

Aseadoras


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marcado con sus características especificas, permitiendo ser registrado cada uno de

los productos, además permitirá ser ubicado fácilmente a través del operario de

bodega que es el encargado de dicha tarea.

Área de producción: los procedimientos para dar solución a esta are es la siguiente,

cuando el operario encargado de producir los productos que serán vendidos a los

clientes, se utilizara un mecanismo de clasificación de producto que permitirá al

software almacenar las cantidades producidas durante la elaboración del producto.

Área de caja: Los procedimientos del área de la empresa donde se le va a dar

solución es la siguiente: cuando el cliente se acerca a la caja para cancelar su producto

seleccionado se utilizara unos parámetros de facturación ya sea compra en efectivo o

tarjeta, proceso por el cual ayudara realizar una estadística del producto que más se

comercializa.

Área de gestión de proveedores: Los procedimientos del área de la empresa donde

se le va a dar solución es la siguiente: cuando los proveedores se acerquen a la

empresa a ofrecer sus productos para la empresa, el encargado a través de una libreta

anote todos los datos personales tanto de la empresa como del proveedor para ser

almacenado en el software con el fin de tener un registro de todos los proveedores de

la empresa panadería ANTOJOS.

5. Descripción de síntomas

Debido a que no hay un registro sistematizado en la empresa Panadería ANTOJOS,

se ha encontrado que no hay una estadística o estudio conciso de los productos, ventas

e inventario y el comportamiento del consumidor.

Es por ello que no se lleva un control con respecto en qué momento o meses se

necesita una producción de determinado productos. Al momento de realizar dichos


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estudios de ventas, consumo y producción se realiza de manera más fácil por medio

de un sistema de cómputo acompañado de un software.

Se ha evidenciado que la producción no está siendo contralada y hay productos que

no se están vendiendo y no se lleva un control de gastos y es difícil que cantidad de

insumos y productos hay en inventario.

Para esta empresa Panadería ANTOJOS se manifiesta una serie de problemas tales

como: si un cliente desea comprar un producto la empresa no tiene como registrar las

ventas de sus productos vendidos durante el día, esto ocasionando un desorden

organizacional, además si los proveedores son los encargados de suministrar los

insumos a la empresa este a su vez no tiene como almacenar por medio de

almacenamiento sistemático los insumos suministrado por par de los proveedores,

otra síntomas o manifestaciones que presenta la empresa Panadería ANTOJOS,

cuando se proceda a elaborar el producto que se va a comercializar no se tiene control

de las salidas de Insumos hacia las demás áreas todo estos procedimiento no queda

almacenado en el sistema. Otra manifestación seria cual es el costo y venta del

producto a ofrecer ya que no se representa en el sistema.

6. Causas

Principalmente la causa que genera la problemática es porque no hay un software

adecuado que lleve un registro de todos los procesos tanto de ventas, servicios y

almacén para la empresa Panadería ANTOJOS con el fin de mitigar los posibles

síntomas que se pueda presentar a diario en la empresa ya que si no hay solución

ocasionará un desorden organizacional y perdidas para la empresa.

Por lo tanto, las causas más relevantes que han impedido el crecimiento comercial y

financiero de panadería ANTOJOS son los siguientes:

Carencia de recursos tecnológicos que faciliten la automatización de la

información

Deficiencia en el manejo de la información

Mala organización a nivel contable entre sus dependencias


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Nula recepción de quejas y reclamos por parte de los clientes

Deficiencia en los canales de comunicación con los clientes

Falencia en la entrega oportuna de pedidos.

Todas estas falencias encontradas, y otras que se desprenden de ellas, han contribuido

ostensiblemente al bajo índice de rentabilidad económica, y por el contrario han

coadyuvado al alto incremento en los costos y gastos directos e indirectos en que incurre

la panadería ANTOJOS en su actividad comercial.

7. Pronóstico y control al pronóstico.

Pronostico Control al pronostico

Disminución de utilidades Realizar estudios de costos y gastos.

Incrementar las ventas.

Insatisfacción de clientes Instalar buzón de sugerencia

Capacitar en atención al cliente a los

colaboradores.

Plan de gustación de nuevos productos de

la casa.

Riesgos de perder clientes Realizar estudios de mercado (Si el

producto está llegando al cliente, el tipo de

cliente, que producto tiene más venta, entre

otros.)

Valor productos por parte de los clientes

ya por algún canal de comunicación.

Compra innecesaria de insumos y

abastecimiento.

Tener el inventario al día.

Confiabilidad de proveedores Buscar que los estados financieros y balances

sean positivos


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8. Como se utiliza la tecnología moderna en la resolución del problema

Teniendo en cuenta que hoy por hoy la información es el activo más preciado en una

empresa, y que la panadería ANTOJOS no cuenta con ningún tipo de software que le

ayude en el manejo de la información fidedigna y oportuna que ayude en la toma de

decisiones vitales, que garantice su permanencia y evolución en este mercado tan

competitivo, vislumbramos que la nueva tecnología (desarrollo de software agil),

promete la resolución no solo del problema de desinformación sino que favorece los

canales de información y comunicación con clientes y proveedores dado que este

software construida de forma modular, contara con una sección dirigida a clientes y

proveedores, cuya utilización en detalles explicaremos a continuación.

Esta tecnología será utilizada por medio de un equipo de cómputo y un software ágil

bajo entorno web. Se realizaran los ingresos de ventas, productos, inventario,

proveedores, cartera, entre otros con el fin de que la información tenga organización y

de fácil recuperación para estudio posterior de esta. Básicamente este software

recepciónará toda la información generada por la actividad económica de la empresa

panadería ANTOJOS, no solo la información de tipo financiero, sino también lo

relacionado con quejas, reclamos y sugerencias por parte de clientes o proveedores. El

manejo de la información concerniente a compras, gastos, costos, ventas y demás,

serán manejados internamente para la parte contable, para así poder conocer la

realidad financiera de la panadera en cualquier momento. La información generada a

partir de las quejas, reclamos y sugerencias, serán analizadas y tomadas en cuenta

para mejorar el servicio y la calidad de los productos, haciendo de los clientes y

proveedores una excelente fuente de información. La idea es que el mismo sistema

coadyuve en el registro, consulta, seguimiento y avisos para el control oportuno de la

información y de las acciones a realizar.


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Por otro lado entre los principales elementos que le proporcionan valor a los

productos de panadería ANTOJOS esta la innovación en cuanto al servicio y los

canales de comunicación, podemos mencionar el hecho de que el software en

mención dada su naturaleza como software ágil bajo una plataforma Web, cuenta con

un módulo al cual pueden acceder todos nuestros clientes fieles o potenciales vía

internet, y conocer nuestras ofertas e innovaciones respecto a los productos que

comercializamos, eso sin mencionar que también por ese mismo canal pueden realizar

sus pedidos por encargos o domicilios, y algo especial que hace de este sistema algo

innovador, es el hecho de que los clientes pueden dar las especificaciones en cuanto a

formas texturas decoraciones y otras características de los productos que ellos

requieran.

9. Como se evidencia la innovación tecnológica o la gestión de conocimiento luego

de dar solución a la problemática aplicando la tecnología moderna.

Por medio de un estudio de la tasa interna de retorno y valor presente neto, con esto se

logra un pronóstico de viabilidad y rentabilidad. Indicando que nuestro negocio en

este caso la Panadería ANTOJOS es sostenible o no.

Por medio de un estudio de la tasa interna de retorno y valor presente neto, con esto se

logra un pronóstico de viabilidad y rentabilidad. Indicando que nuestro negocio en

este caso la Panadería ANTOJOS es sostenible o no.

Se evidencia cuando una vez implementado el proyecto, este satisface las necesidades

que originaron su razón de ser. En este caso en particular la evidencia estriba

ostensiblemente en el nuevo manejo que se le da a la información generada por la

actividad económica de la panadería ANTOJOS. Iniciando por la interconexión de las

áreas que conforman la empresa panadería ANTOJOS (Bodega, Producción, Caja,

Proveedores), mediante la unificación y actualización en tiempo real de la

información compartida, gracias a la sistematización aplicada, basada en esta nueva


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tecnología que favorece indudablemente la dinámica de crecimiento económico de la

panadería. El caso más evidente además del crecimiento económico, es la satisfacción

notada en los clientes, dado que gracias a la implementación de esta tecnología, ellos

son participes de las mejoras en materia de innovación, y por medio de sus

recomendaciones y comentarios, la panadería orienta sus estrategias de calidad y

buenas prácticas de mercadeo en pro de satisfacer a estos aliados tan importantes

como son los clientes.

En resumen, la evidencia más reveladora es el auge organizacional comercial y

financiero que ostenta la panadería ANTOJOS, basada en la organización y manejo

oportuno de la información necesaria para tomar las decisiones pertinentes en favor

de la empresa. Y todo gracias a la nueva tecnología implantada.

10. Un (1) blog desarrollado en “Blogger” donde se presente detalladamente la

tecnología escogida que se utilizará en la solución del problema.

http://actividad-1proyectyodegrado.blogspot.com.co/


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CONCLUSION

En este trabajo nos encontramos con una situación problema de la cual debemos de

resolverla por una tecnología, en este caso se tomó la programación ágil, es uno de los

métodos que en la actualidad tiene mucha acogida debido que por medio de ella podemos ir

viendo el progreso de la aplicación que se está construyendo para así poder realizar las

correcciones.

Encontramos que la panadería ANTOJOS, ha tenido problema de aceptación hacia los

clientes en por ello que se ha propuesto una resolución donde se evidencie una organización

y por medio de estadísticas y análisis de información se puedan sacar conclusiones, es el

hechos obtener los mejores resultados de producción y venta.

Por medio de un software enfocado en la programación ágil la cual ayudará a poder realizar

registros contables, recuperar la información de manera rápida y oportuna, se obtendrá

valores y comportamientos tanto de producción como de clientes en busca de aumentar las

utilidades por estrategias de mercadeo.


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BIBLIOGRAFIA

Blog.chuidiang.com. (2016). Diario de Programación » Blog Archive » Scrum y

Programación Extrema. [online] recuperado de:

http://blog.chuidiang.com/2007/05/14/scrum-y-programacion-extrema/ [Accessed 12

Mar. 2016].

Ramirez, Alverto. Metodología de la investigación científica. Recuperado de:

http://www.javeriana.edu.co/ear/ecologia/documents/ALBERTORAMIREZMETODOL

OGIADELAINVESTIGACIONCIENTIFICA.pdf

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