Plan de NegocioPlan de Negocio

Presentación de los Presentación de los promotorespromotores

Idea general del ProyectoIdea general del Proyecto

Venta directa al por menor de pollos asados y Venta directa al por menor de pollos asados y derivados.derivados.

Sistema de venta tradicional y estilo clásico.Sistema de venta tradicional y estilo clásico.

Descripción del LocalDescripción del Local

Bar cafetería con fachada de 18m, hace Bar cafetería con fachada de 18m, hace esquina, reformado, 8 mesas con sillas, barra esquina, reformado, 8 mesas con sillas, barra de 6m, salida de humos, cocina sin amueblar, de 6m, salida de humos, cocina sin amueblar, aire acondicionado frio y calor, 2 meses de aire acondicionado frio y calor, 2 meses de fianza y 1 mes de honorarios.fianza y 1 mes de honorarios.

Ventajas comparativasVentajas comparativas Servicio a domicilio Servicio a domicilio Atención rápida y personalizada (cada cliente Atención rápida y personalizada (cada cliente

puede optar entre varios productos) puede optar entre varios productos) Promociones continuas Promociones continuas Precio competitivo Precio competitivo Producto de calidad Producto de calidad Comodidad para realizar el pedido (internet, Comodidad para realizar el pedido (internet,

teléfono, sms, etc) teléfono, sms, etc) Y por último ... LA SONRISA más Y por último ... LA SONRISA más

AGRADABLE ESPERANDOTE con tu RICO AGRADABLE ESPERANDOTE con tu RICO POLLO ASADO!!!!!POLLO ASADO!!!!!

Estudio del Mercado: Análisis Estudio del Mercado: Análisis sobre el entornosobre el entorno

Se puede afirmar que existen múltiples factores externos Se puede afirmar que existen múltiples factores externos que nos afectan y condicionan, por ende muestra que nos afectan y condicionan, por ende muestra empresa no puede quedarse estática, debe saber adaptarse empresa no puede quedarse estática, debe saber adaptarse a las contingencias del medio, de lo contrario, esta a las contingencias del medio, de lo contrario, esta empresa moriría.empresa moriría.

La economía es un factor de incidencia crítica en el curso La economía es un factor de incidencia crítica en el curso y desarrollo de nuestra empresa, ya que cualquier y desarrollo de nuestra empresa, ya que cualquier variación económica en el medio producirá una variación económica en el medio producirá una repercusión íntima en la economía de nuestra toma de repercusión íntima en la economía de nuestra toma de decisiones de la manera más eficiente posible. decisiones de la manera más eficiente posible.

A mayor crecimiento de la población, más posibilidades A mayor crecimiento de la población, más posibilidades de consumo de nuestro servicio. de consumo de nuestro servicio.

Estudio del Mercado: Análisis sobre Estudio del Mercado: Análisis sobre el Mercadoel Mercado

En la ubicación en la que se encuentra el negocio hemos estudiado En la ubicación en la que se encuentra el negocio hemos estudiado su situación y hemos llegado a la conclusión que puede llegar a ser su situación y hemos llegado a la conclusión que puede llegar a ser rentable y con un volumen de beneficios aceptables debido a que el rentable y con un volumen de beneficios aceptables debido a que el resto de comercios de venta de comida así como restaurantes, bares resto de comercios de venta de comida así como restaurantes, bares y fast food, no ofrecen las ventajas, promociones y descuentos entre y fast food, no ofrecen las ventajas, promociones y descuentos entre otros, que ofrece nuestro local y que explicaremos mas adelante en otros, que ofrece nuestro local y que explicaremos mas adelante en el plan de marketing.el plan de marketing.No obstante, contamos con un margen de capital inicial para poder No obstante, contamos con un margen de capital inicial para poder cubrir los gastos iniciales e inesperados que pudieran ocasionarse en cubrir los gastos iniciales e inesperados que pudieran ocasionarse en el negocio.el negocio.Nuestra estructura de mercado, debido al tamaño de nuestra Nuestra estructura de mercado, debido al tamaño de nuestra empresa, nos permite ser los intermediarios y prescriptores ya que empresa, nos permite ser los intermediarios y prescriptores ya que nosotros mismos vendemos y aconsejamos sobre el producto. En nosotros mismos vendemos y aconsejamos sobre el producto. En cuanto al fabricante de bienes, al tomar los productos industriales y cuanto al fabricante de bienes, al tomar los productos industriales y fabricarlos en otros directos para la venta, no sólo fabricamos los fabricarlos en otros directos para la venta, no sólo fabricamos los dichos bienes, sino que ofrecemos el servicio de la venta. dichos bienes, sino que ofrecemos el servicio de la venta.

Estudio del Mercado: Analisis sobre Estudio del Mercado: Analisis sobre la Competenciala Competencia

Puntos fuertes de nuestros competidores: gozar de una Puntos fuertes de nuestros competidores: gozar de una trayectoria de varios años lo que les ha adjudicado ésta trayectoria de varios años lo que les ha adjudicado ésta "clientela fiel", también, en el caso de KFC, ser "clientela fiel", también, en el caso de KFC, ser reconocido internacionalmente le facilita la captación reconocido internacionalmente le facilita la captación de clientes.de clientes.

Puntos débiles de nuestros competidores: en el caso de Puntos débiles de nuestros competidores: en el caso de KFC se genera dudas acerca de la materia prima, KFC se genera dudas acerca de la materia prima, mientras que en Kilo y Cuarto las dudas son acerca de mientras que en Kilo y Cuarto las dudas son acerca de los aspectos bromatológicos de la empresa. Además, en los aspectos bromatológicos de la empresa. Además, en el caso de El Sabroso, las dudas son debido a la el caso de El Sabroso, las dudas son debido a la degradada condición del establecimiento, debido a los degradada condición del establecimiento, debido a los años que lleva abierto de cara al público. años que lleva abierto de cara al público.

Estudio de Mercado: Análisis de Estudio de Mercado: Análisis de ConsumidoresConsumidores

1- ¿Qué opinas sobre la comida a domicilio?1- ¿Qué opinas sobre la comida a domicilio?a- Me gusta mucho.a- Me gusta mucho.b- Prefiero no consumirla.b- Prefiero no consumirla.c- No tengo opinión al respecto.c- No tengo opinión al respecto.

2- ¿Conoces locales de comida a domicilio en 2- ¿Conoces locales de comida a domicilio en tu zona?tu zona?a- Conozco varios.a- Conozco varios.b- Conozco algunos.b- Conozco algunos.c- Desconozco.c- Desconozco.

3- ¿Cuántas veces a la semana pides comida a 3- ¿Cuántas veces a la semana pides comida a domicilio?domicilio?a- Casi todos los días.a- Casi todos los días.b- De 3 a 4 veces a la semana.b- De 3 a 4 veces a la semana.c- Raramente lo hago.c- Raramente lo hago.

4- ¿Qué tipo de comida pides a domicilio?4- ¿Qué tipo de comida pides a domicilio?a- Pizza o hamburguesa.a- Pizza o hamburguesa.b- Pollo asado.b- Pollo asado.c- Pasta.c- Pasta.

5- ¿Es bueno el servicio a domicilio que 5- ¿Es bueno el servicio a domicilio que utilizas?utilizas?a- Estoy muy conforme.a- Estoy muy conforme.b- Depende del día.b- Depende del día.c- No estoy muy satisfecho.c- No estoy muy satisfecho.

6- ¿Probarías comida de un local nuevo 6- ¿Probarías comida de un local nuevo cercano a tu zona?cercano a tu zona?a- Definitivamente lo probaría.a- Definitivamente lo probaría.b- No estoy muy seguro si lo haría.b- No estoy muy seguro si lo haría.c- No lo probaría.c- No lo probaría.

7- ¿Te interesaría tener en tu zona un local 7- ¿Te interesaría tener en tu zona un local de venta de pollos asados?de venta de pollos asados?a- Creo que sería una propuesta interesante.a- Creo que sería una propuesta interesante.b- Siempre es bueno tener más opciones.b- Siempre es bueno tener más opciones.c- No consumo mucho ese tipo de comida.c- No consumo mucho ese tipo de comida.

¡MUCHAS GRACIAS POR HABER ¡MUCHAS GRACIAS POR HABER PARTICIPADO EN ESTA ENCUESTA! PARTICIPADO EN ESTA ENCUESTA!

87%

9%

4%

¿Qué opinas sobre la comida a domicilio?

Me gusta mucho Prefiero no consumirla No tengo opinión al respecto

86%

11% 3%

¿Conoces locales de comida a domicilio en tu zona?

Conozco varios Conozco algunos Desconozco

42%

48%

10%

¿Cuántas veces a la semana pides comida a domicilio?

Casi todos los días

De 3 a 4 días a la semana

Raramente lo hago

70%17%

13%

¿Qué tipo de comida pides a domicilio?

Pizza o hamburguesa Pollo asado Pasta

51%28%

21%

¿Es bueno el servicio a domicilio que utilizas?

Estoy muy conforme Depende del día No estoy satisfecho

45%

34%

21%

¿Probarías comida de un local nuevo cercano a tu zona?

Definitivamente lo probaría

No e stoy muy seguro si lo haría

No lo probaría

85%

9% 6%

¿Te interesaría tener en tu zona un local de venta de pollos

asados?

Creo que sería una propuesta interesante

Siempre e s bueno tener más opciones

No consumo mucho ese tipo de comida

Motivos de atracción del productoMotivos de atracción del producto

Precio accesiblePrecio accesible Rapidez en la entrega del productoRapidez en la entrega del producto Opciones para efectuar el pedido: a través de la Opciones para efectuar el pedido: a través de la

página webpágina web Estilo más divertido, relajado y familiarEstilo más divertido, relajado y familiar Establecimiento iluminado, moderno, espacioso, Establecimiento iluminado, moderno, espacioso,

funcionalfuncional

Nuestro producto claramente quiere ser parte Nuestro producto claramente quiere ser parte fundamental de cada mesa de cada hogar de la fundamental de cada mesa de cada hogar de la zona, es por eso que nuestra política de trabajo zona, es por eso que nuestra política de trabajo es la eficiencia, rapidez y buena calidad. es la eficiencia, rapidez y buena calidad.

Plan de Marketing: ProductoPlan de Marketing: Producto

Materia prima de MercaMadrid (pollos) y Makro (pan, bebidas y Materia prima de MercaMadrid (pollos) y Makro (pan, bebidas y otros productos).otros productos).De acuerdo a su finalidad los productos que utilizaremos son De acuerdo a su finalidad los productos que utilizaremos son industriales y de acuerdo a su tangibilidad son bienes no duraderos.industriales y de acuerdo a su tangibilidad son bienes no duraderos.

Producto básico: ración de pollo con con la guarnición Producto básico: ración de pollo con con la guarnición correspondiente.correspondiente.

Producto formal: envase de aluminio y con tapa de cartón, Producto formal: envase de aluminio y con tapa de cartón, acompañado de servilletas con nuestro logotipo impreso, cubiertos acompañado de servilletas con nuestro logotipo impreso, cubiertos de plástico y bolsa térmica con el logo impreso también.de plástico y bolsa térmica con el logo impreso también.

Producto ampliado: el servicio de entrega a domicilio, opción de Producto ampliado: el servicio de entrega a domicilio, opción de compra a través de venta online, vía telefónica, sms o sencillamente compra a través de venta online, vía telefónica, sms o sencillamente recogida a domicilio. recogida a domicilio.

Plan de Marketing: PrecioPlan de Marketing: Precio

Precio competitivo ofreciendo diversidad de Precio competitivo ofreciendo diversidad de ofertasofertas

A medida que la empresa se posicione en el A medida que la empresa se posicione en el mercado, nuestra idea es tener un precio similar mercado, nuestra idea es tener un precio similar al de la competencia. al de la competencia.

Plan de Marketing: DistribuciónPlan de Marketing: Distribución

Canal de distribución: tres motocicletas con cajón Canal de distribución: tres motocicletas con cajón térmico para el óptimo consumo del producto térmico para el óptimo consumo del producto final. final. Al tratarse de un negocio de venta de alimentos y Al tratarse de un negocio de venta de alimentos y bebidas al sector público, la distribución será bebidas al sector público, la distribución será directamente del productor (nuestra empresa) al directamente del productor (nuestra empresa) al consumidor (clientes y compradores reales). consumidor (clientes y compradores reales).

Plan de Marketing: PromociónPlan de Marketing: Promoción

Segmento o mercado meta: clase media trabajadoraSegmento o mercado meta: clase media trabajadora Medio de comunicación: publicidad online y Medio de comunicación: publicidad online y

periódicos de barrio.periódicos de barrio. La promoción de ventas mediante la entrega de La promoción de ventas mediante la entrega de

imanes, calendarios, bolígrafos, llaveros y otros imanes, calendarios, bolígrafos, llaveros y otros regalos. regalos.

En cuanto a los descuentos como forma de En cuanto a los descuentos como forma de promoción, serán estudiados en función del resto de promoción, serán estudiados en función del resto de la oferta.la oferta.