7/24/2019 Tamales de Acelgas y 3 Quesos Por Lorena b de Leon

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TAMALES DE ACELGAS Y 3 QUESOS

Ingredientes:

2 kg de masa

9 barras de mantequilla

2 Cdas de rexal

Sal al gusto

1 kg de pollo cocido y desmenuzado

4 manojos de acelgas lavadas,desinfectadas y picadas

7/24/2019 Tamales de Acelgas y 3 Quesos Por Lorena b de Leon

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250 grms de queso panela

250 grms de queso amarillo

250 grms de queso manchego todos cortados en

cuadritosDe 3 a 4 tomates rojos

Cebolla

2 dientes de ajo

Cilantro al gusto

Knorr de pollo

Cuadros de papel aluminio

PROCEDIMIENTO

La masa se bate muy bien con 8 barras de

mantequilla,rexal y la sal y se reserva

Se muelen los tomates,cebolla,ajo y cilantro. En un

sarten se pone una barra de mantequilla y se doran las

acelgas y el pollo x 5 min,se agrega la salsa de tomate

y se sazona con el knorr de pollo se deja cocinar x

otros 5 min,se apaga el fuego y se deja enfriar unos 15

min,este guisado se agrega a la masa que tenamos

reservada y mezclamos bien hasta integrar todo x

ultimo le incorporamos los quesos y los ponemos en

papel aluminio se cocen a vapor x 1 1/2aproximadamente

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