Nur Chayati

Critical & Emergency Dept PSPN FKIK

UMY

SISTEM

DIGESTI/PENCERNAAN/

GASTROINTESTINAL/GI

Tract

Yogyakarta, 09 November 2021

Pokok bahasan

Tujuan pembelajaran

Pengertian system GI/

GI tract

Organ pencernaan

manusia dan fungsinya

Enzim yang dihasilkan

oleh kelenjar

pencernaan dan

fungsinya

1. Pengertian Sistem GISistem tubuh yang berfungsi untuk proses

pencernaan & metabolism zat yang masuk ke dalam

tubuh.

Ada 2 proses pencernaan manusia:

Pencernaan intraseluler ➔ proses dimana asupan bahan sel dan pemecahan bahan makanan terjadi di membran sel

Pencernaan ekstraseluler, ➔sel-sel mensekresikan enzimuntuk memecah komponen di luar dinding sel.

sel-sel berusaha untuk memecah nutrisi darilingkungan mereka→menghindari kelaparan sel

Fase mencerna makanan

Pre oral

oral

faringeal

Esofageal

Digesti

Proses mencerna makanan

Ingesti/mencerna merupakan proses masuknya makanan

dan cairan dari lingkungan ke dalam tubuh melalui proses

menelan melalui

koordinasi gerakan mengunyah (oral-faringeal-esofageal)

Digesti merupakan rangkaian kegiatan fisik dan kimia

pada makanan yang dibawa ke dalam lambung dan

usus halus.

Pada proses digesti terjadi penyederhanaan ukuran

makanan sampai dapat diabsorpsi oleh intestinal.

Istilah2

3. Peristaltik, gelombang kontraksi otot polos

Involunteer/tdk disadari yang menggerakkan makanan sehingga

Tertelan melalui saluran makanan

1. Mengunyah, proses penyederhanaan ukuran makanan yang

melibatkan gigi, mulut, gusi dan lidah—diatur SSP (system saraf

pusat)

2. Mastikasi, proses pemotongan dan penggilingan makanan

oleh gigi.

Cont…

Metabolisme, proses akhir penggunaan makanan

dalam tubuh meliputi semua perubahan kimia yang dialami zat

makanan sejak diserap oleh tubuh sampai menjadi sampah.

Egesti merupakan proses eliminasi zat sisa yang tak dicerna dan

Bakteri dalam bentuk feses.

Ekskresi merupakan proses pembuangan zat zat metabolisme

dalam tubuh untuk menjaga homestatis, caranya melalui defekasi,

miksi, diaphoresis dan ekspirasi.

2. Organ saluran pencernaan

Organ pencernaan yang berperan pada proses digesti,diantaranya:

1. rongga mulut (oral),

2. faring

3. kerongkongan (esofagus)

4. lambung (ventrikulus),

5. usus halus

6. usus besar (kolon), dan

7. rektum.

Penjelasan

Organ Komponen/bagian Keterangan tambahan

Rongga mulut Gigi/dentin Lidah/lingua

Bakteri Entamuba ginggivalis

Faring nasofaring Orofaring& tuba esutachius

Lubang: glottisKlep: epiglotis

Kerongkongan/ esofagus

Organ Komponen/bagian Keterangan tambahan

Lambung/ventrikulus

cardiac fundus pilorus Hormon Gastrinenzim HCLe. pepsine. Renine. Lipasee. tripsin

Usus halus/intestinum

Kelenjar Burner →musin dan enzim proteolisis (pemecahprotein), kelenjar Leiberkuhn

Usus besar/ colon

Rectum

bakteri Escherichia coli

Penjelasan

Kelenjar2 pd sist. Pencernaan

1. kelenjar Ludah

Kelenjar fungsi

1. K. ludah/ Glandulasalivaris

melumasi rongga mulut sertamencerna karbohidrat menjadidisakarida

1a. Kelj. parotis menghasilkan ludah yang berbentuk cair (serosa) dan enzimptialin.

1b. Kelj submandibularis penghasil ludah yang mengandung air dan lendir(seromukosa)

1c. Kelj. sublingualis menghasilkan ludah yang mengandung air dan lendir(seromukosa)

2. Hepar

Kelj terbesar di tubuh.

Berfungsi:

1. pengatur keseimbangan zatmakanan dalam darah,

2. sebagai penyekresi empedu,

3. membentuk eritrosit.

4. membantu fungsi ginjal dengan

•mendetoksifikasi beberapasenyawa yang memiliki sifatracun dan

•menghasilkan amonia, urea, dan asam urat dengan memanfaatkannitrogen dari asam amino.

3. KantungEmpedu

• berwarna hijau gelap bukan karenawarna jaringannya, melainkan karenawarna cairan empedu yang dikandungnya.

• Kantung empedu terhubung denganhati dan usus dua belas jari melaluisaluran empedu.

•

Fungsi empedu• Empedu mengandung garam empedu, pigmen empedu, air, kolestrol dan leistin (bahanpengemulsi makanan).

• Kandung empedu berfungsi untukmenetralkan asam lambung, membantu proses pencernaanlemak,membantu fungsi enzim lipase dan sebagai bakterisida (pembunuhbakteri).

4. PankreasPankreas merupakan kelenjar eksokrin sekaligus

kelenjar endokrin.

Pankreas disebut sebagai kelenjar eksokrin karena

menghasilkan getah-getah pankreas yang disekresikan ke

usus halus.

Sementara itu, sebagai kelenjar endokrin, pankreas

menghasilkan hormon insulin dan glukagon.

Fungsipankreas

1) Mengatur kadar gula dalamdarah melalui pengeluaranglukagon, ➔ peningkatankadar gula dalam darahdengan mempercepatpemecahan glikogen darihati.

2) Pengurangan kadar gula dalam darah denganmengeluarkan insulin yang mempercepat aliran glukosake dalam sel tubuh,terutamaotot.

Usus halus/ intestinal

Usus halus ini terbagi menjadi tiga bagian

yaitu

- duodenum (usus duabelas jari),

- jejunum (usus kosong), dan

- ileum (usus penyerapan)

Fungsi usus halus:

1. pencernaan

2. Penyerapan nutrisi

Usus besar/colon

Fungsi usus besar:

1. mengolah sisa-sisa makanan yang tidak dapat

dicerna atau diserap,

2. menyerap air dan elektrolit dari sisa makanan

yang sudah dicerna usus halus,

3. menampung feses untuk kemudian dikeluarkan

saat buang air besar.

Rectum

bagian akhir dari usus besar

Berfungsi:

1.Menerima feses dari usus besar.

2.Sebagai tempat penyimpanan sementara feses. Dinding

rektum elastis sehingga bisa menampung cukup banyak

feses.

3. Memberi perasaan ingin buang air besar (defekasi).

4. Membantu feses keluar dengan gerak peristaltik.

5. Mendorong kembali feses ke usus besar jika feses tak

kunjung dikeluarkan➔ bisa membuat feses mengeras akibatairnya kembali diserap usus besar.

6. Menahan feses agar tidak keluar secara tiba-tiba.

Gerakan system pencernaan

Gerak peristaltik, dalam bentuk gelombang

perlahan di sepanjang lapisan otot polos

saluran pencernaan.

Adab

makan

dala

mIsla

m