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SALUD, NUTRICION Y CUIDADO DEL
PARVULO UNIDAD Nº I
SALUD Y NUTRICION
SEMANA1
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Introducción
Al comenzar este curso, es fundamental tener presente el concepto de salud ,pues son
una de las condiciones que adquieren mayor relevancia en la población infantil , ya
que son parte de su crecimiento y desarrollo y a su vez , influyente en la calidad de
vida de su niñez.
En esta semana se revisaran conceptos de salud, indicando la importancia de los
factores protectores o agravantes en la salud, influyendo en la condición actual ,
además de analizar la transcendencia que ha llevado esto en la situación país, frente a
la salud en esta etapa del ciclo vital
FIG:Fuente http://blog.abalit.org/viewpost/15/aplicacion-movil-para-centros-de-estetica
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Ideas Fuerza
Dentro de las ideas que debemos tener presente durante el desarrollo
de esta semana se encuentra el hecho de que debemos internalizar el
concepto de salud y la evolución que ha tenido, además de las dimensiones
que este concepto conlleva en la población y como los factores pueden influir
de manera positiva o negativa, evitando preservar el equilibrio biopsicosocial
tan importante en los individuos.
Para lo anterior, no debemos olvidar que la salud puede llevar a tener
Fig, Fuente: https://ayudapsicologos.wordpress.com/2015/03/24/salud-mental-
razones-para-cuidarla/
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Desarrollo
SALUD Y NUTRICION
1. SALUD
1.1 SALUD
Durante la historia, el concepto de salud ha sido manejado por las diversas
culturas, sistema social y según nivel de conocimientos. En la génesis de la historia de
nuestro mundo se mantuvo, durante largo período tiempo, un pensamiento primitivo ,
basado en la creencia de que el enfermar era considerado un castigo divino, siendo
hasta el día de hoy , un concepto mantenido en algunos pueblos de África, Asia,
Australia y América.
Las civilizaciones egipcia y mesopotámica iniciaron un cambio, pasando del sentido
mágico religioso al de higiene personal. Los hebreos , desarrollan una ley llamada
Mosaica, que contiene los primeros códigos sanitarios de la humanidad: sobre higiene
, alimentación , conducta sexual y profilaxis de enfermedades transmisibles.
El acuñamiento de la palabra higiene, en conjunto con el juramento hipocrático
encuentra su origen en la cultura griega, de acuerdo a la mitología, Higea "diosa de la
salud" e Hipócrates "padre de la medicina".
Los Romanos aplicaron sus conocimientos en la salud pública, construyendo
acueductos para la dotación de aguas y para el alejamiento de las sustancias de
desecho.
Durante la Edad Media, aparecen las escuelas de Medicina , en donde se enseña
consejos sobre higiene hasta el día de hoy.
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En el Renacimiento se acuña la promoción de la salud, introduciéndose ideas
innovadoras que motivaron grandes avances en materia de salud.
Hasta que el cambio conceptual revolucionario tuvo lugar en 1946 cuando La
Organización Mundial de la busca el equilibrio del ser humano desde su nacimiento
hasta el final de la vida constituyendo el 22 de Julio de 1946 , en Carta Magna
firmada por 61 estados en donde señala que es el completo estado de bienestar
biopsicosocial en ausencia de enfermedad, lo cual ha significado , este concepto sea
evaluado desde varias perspectivas; una antropológica en donde se conoce la esencia
del ser humano y la otra ,a nivel interdisciplinar , donde se correlacionan otras
corrientes como la interculturalidad, espiritualidad ,entre otras dimensiones que hacen,
sea un ser humano íntegro y saludable .
Al analizar este concepto es importante destacar que existe una preocupación
permanente el mantener y restaurar nuestra salud, concurriendo a lugares que nos
oriente con intervenciones que ayuden a este cometido
En general, la salud al ser humano, le permite desarrollar al máximo sus
potencialidades, siendo un término amplio y complejo , que posee una serie de
características como son: un concepto múltiple (porque permite distintas visiones del
mismo, ya sean grupales o individuales), relativo (porque dependerá de la situación,
tiempo y circunstancias de quien lo defina y para quien lo aplique), complejo , dinámico
y abierto
Fig.1. Fuente: http://cosamquintanormal.blogspot.cl/2013/05/cuenta-publica-2012.html
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La definición de la OMS ha sido criticada debido a un enfoque médico, no siendo
considerado el desarrollo integral ya que puede tener salud sin estar en estado
completo bienestar físico, mental y social, siendo considerada como un bien en el cual
se puede mantener, preservar y disfrutar de manera permanente.
Fig2 . Fuente: http://eldiariodelasalud.com/2015/08/17/bajar-de-peso-no-significa-ser-
saludable-opinion-medica/
REFLEXIONEMOS
Según lo leído en el apunte , considera importante considerar el concepto
de salud según la OMS con un enfoque medico, fundamente su respuesta
En el concepto de salud engloba dos criterios que tienen estrecha relación con el
concepto de estado sano los cuales son:
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a. Criterio objetivo: que se consideran los datos físicos y medibles relacionados
con la salud física y biológica
b. Criterio subjetivo: es la percepción que tiene cada uno acerca de su salud y de
su sentimiento de estar sano
Según el Sr Diego Gracia, permite agregar, distinguir e interrelacionar niveles de salud,
la primera es la salud biológica que es definida como la ausencia de enfermedad o
disfunciones en un cuerpo físico y la segunda es la que tiene relación con la salud
biográfica que corresponde al perfecto bienestar físico, mental y social. Con todo lo
anterior, Gracia agrega que el primero corresponde a un nivel universal, público o de
mínimos y el segundo corresponde a un nivel particular, privado o de máximos (2)
Fig.3. Fuente:
https://www.google.cl/search?q=salud&hl=es&rlz=1T4PLXB_esCL618CL619&tbm=isch
&prmd=ivnslb&ei=aBzgVZnJL8uswASdhpagDA&start=20&sa=N
Actualmente los modelos de salud han integrado a este concepto como uno de los
mayores bienes del ser humano , especificando como diferentes tipos de salud entre
los cuales se destaca:
a. Salud somática: que se puede definir como el estado del organismo libre de
enfermedades desde el punto de vista fisiológico y por ende el individuo puede
hacer sus actividades de manera normal.
b. Salud psíquica : se considera a la capacidad del ser humano para poder ejercer
sus actividades con autonomía mental , con el fin de reaccionar antes las
dificultades y cambios del ambiente.
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c. Salud social: para poder tener este tipo de salud debe existir un equilibrio entre
los físico y mental
d. Salud ecológica: esta definición considera que debe existir una relación de
equilibrio entre el ser humano y el entorno o ambiente.
e. Salud espiritual: es entendida como aquel estado en que las creencias de
una determinada persona y se consideran elementos incluyentes de su salud.
.
FIG . Fuente : http://www.tusaludesposible.cl/
Se pueden revisar las diferentes definiciones de salud pero ninguna de las definiciones
se ajusta de manera perfecta a la realidad que es cambiante, dinámica y personalizada
a cada ser humano como un todo.
REFLEXIONEMOS
Según lo visto como definición de salud. Elabore un concepto sobre salud
de acuerdo a lo revisado en el apunte
VIDEO ; SITUACION DE SALUD SEGÚN OMS
https://www.youtube.com/watch?v=Rabnvu7N2l0
2. FACTORES QUE INTERVIENEN EN LA SALUD
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Existen una serie de factores que son los que intervienen en la salud ya sea de
manera nociva como de manera dañina, con lo cual , podemos referir que existen
conductas , costumbres y hábitos que son los que intervienen en este aspecto , los
cuales revisaremos a continuación :
2.1 HABITOS.
Los hábitos son conductas que desarrolla el individuo y que puede fortalecer o
perjudicar la salud de un individuo, ya que son importantes tener presente que pueden
favorecer o dañar la salud del individuo.
Fig.5 Fuente: http://ymca.cl/programa-de-salud-cardiovascular-adulto/
2.2 COSTUMBRES
Se considera como una tendencia o habito, adquirido por frecuencia de los actos de la
vida cotidiana y de acuerdo a cada grupo social.
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Fig.6 Fuente: http://www.google.cl/url?url=http://lidersalud.com.pe/evitar-
enfermedades/&rct=j&frm=1&q=&esrc=s&sa=U&ved=0CDcQwW4wEWoVChMI5N2_17
DLxwIVy32QCh2PLwrm&sig2=pXRtitj9rN_p_PCDhFJ9Nw&usg=AFQjCNFbEhBSvHABl
ykflH0VjIJks-VpnQ
2.3.CONDUCTAS
Se puede definir como la modalidad que tiene un individuo para comportarse en los
diferentes ámbitos de la vida
REFLEXIONEMOS
Hay diferencias entre hábitos, conductas y costumbres , Por que
?
Fig.7
Fuente:http://www.concursoseo2014.com.ar/2014/03/seovolucion-
ando-edad-del-dominio.html
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3. SITUACION DE SALUD EN CHILE
La situación epidemiológica chilena ha cambiado mucho las últimas décadas , si bien
existe un gran conocimiento científico que ha llevado a mejorar algunas áreas de salud
, ha mantenido otras debido a un mejoramiento en las acciones sanitarias y
preventivas que han ayudado a erradicar situaciones problemáticas de salud
disminuyendo las enfermedades infecciosas, respiratorias digestivas , pero han
aumentado enfermedades de tipo crónico que van en estrecha relación con nuevos
desafíos que se plantea la medicina en todo el mundo
Según fuentes ministeriales ha existido una disminución de la mortalidad infantil, no
alcanzando cifras mayores del 7, 8% debido principalmente a la instauración de
políticas que ayuden al bienestar de la comunidad infantil.
Dado lo anterior, si bien las políticas han contribuido a la disminución de la mortalidad ,
ha provocado la cronicidad de algunos problemas que se deben analizar, tales como,
los nutricionales que según fuentes ministeriales de salud en nuestro país han
determinado que problemas nutricionales por déficit son bajas, sin embargo, las de
malnutrición por exceso han aumentado de manera considerable lo cual implica,
existan menores de 6 años con sobrepeso y obesidad , entrando al perfil
epidemiológico de países desarrollados. Recientemente el MINSAL , ha iniciado una
serie de estrategias nutricionales que pretende relevar el tema nutricional a través de
una consejería sobre vida sana , en el cual se inicie todo una cambio de hábitos y
costumbres que permitan mejorar la calidad nutricional
Ahora existen otros problemas asociados que afectan a la salud infantil siendo
prioridad actualmente como son los respiratorios y digestivos
REFLEXIONEMOS
Analice que factores afectan la situación salud en chile , se pueden intervenir ?
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Revise el siguiente link http://www.enfermeriaaps.com/portal/ en material
complementario y revisa : ¿Influye la promoción de la salud escolar en los hábitos de
los alumnos?, An. Pediatr. (Barc). 2015.
.
Revisar Video ;https://www.youtube.com/watch?v=CX_YbZNYU0E en material
complementario.
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Conclusiones
Durante el desarrollo de la primera semana hemos revisado una serie de preceptos que
han ayudado a lograr comprender el concepto de salud, ya finalidad es mantener el
equilibrio en todas las dimensiones biopsicosocial en el individuo, además de analizar
cómo ha sido su evolución a través del tiempo y como se ha tratado de estructurar este
concepto.
Esta semana también nos permitió, dilucidar los diversos factores que intervienen en la
salud de los individuos de manera negativa y positiva, además que nos permitió poder
determinar cuáles de ellos podemos intervenir modificando conductas para cambiar
cualquier desequilibrio de salud que se provoque
Finalmente con los contenidos de esta semana podemos intervenir a nivel de la
educación parvularia ayudando desde las etapas iniciales a mantener el equilibrio de la
salud , principalmente educando en actividades de promoción y prevención de los
factores que modifiquen la salud de los niños en nuestro país
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Bibliografía
Mahan K, Escott-Stump S. Nutrición y Dietoterapia de, Krause. (10ª edición) Interamericana Mc.
Graw Hill. Mexico. 2001.
Mahan K, Escott-Stump S. Nutrición y Dietoterapia de, Krause. (10ª edición) Interamericana Mc.
Graw Hill. Mexico. 2001.
Minsal, Chile. Normas Técnicas de Evaluación Nutricional del Niño de 6 a 18 Años. 2003.
Minsal Chile. Prioridades en problemas de salud relacionados con Alimentación y Nutrición.
Documento elaborado para desarrollar guías de alimentación. 1995
Nelson Tratado de Pediatría. Primeros Años Escolares. Capítulo 14. XV Edición 1997.
Manual de Salud Escolar. Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas., Ministerio de Educación
de Chile. 1997.
L. Feito, "La definición de la salud", Diálogo Filosófico 34 (1996) 64.
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SALUD, NUTRICION Y CUIDADO DEL
PARVULO UNIDAD Nº I
SALUD Y NUTRICION
Semana 2
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Introducción
Al comenzar la semana 2 de este curso, es fundamental analizar el concepto de
nutrición pues hoy es una condición necesaria en la población infantil, ya que es
parte del desarrollo e influye en la calidad de vida del menor.
En esta semana revisaremos los conceptos de nutrición, que resulta importante hacer
referencia a este proceso mediante a que el organismo toma nutrientes de los
alimentos a través de una serie de fenómenos involuntarios que se denomina
digestión, con el cual se absorbe los nutrientes en el tubo digestivo pasando a la
sangre, así logrando la energía necesaria para llevar a cabo las funciones vitales y
desempeñar las actividades cotidianas.
Además durante esta semana analizaremos factores de riesgo y protectores que
intervienen y su importancia en el proceso de nutrición , además de la condición actual
de salud en la población infantil en el país .
FIG:Fuente http://www.salud180.com/maternidad-e-infancia/10-tips-para-una-
alimentacion-infantil-sana
Semana 2
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Ideas Fuerza
Dentro de las ideas que debemos tener presente durante el desarrollo
de esta semana se encuentra el hecho de que al conocer e internalizar el
concepto de nutrición, además de la situación nutricional país , siendo
fundamental tener presente lo siguiente :Internalizar el concepto de nutrición,
conocer los factores que influyen en ella y la manera como se pueden
intervenir convirtiéndonos en un agente de cambio preservando el equilibrio
del ser humano
Fig, Fuente: http://www.serpsicologiamty.com/tecnicas-cognitivo
Semana 2
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NUTRICION
4. CONCEPTO DE NUTRICION
Para iniciar los con tenidos de esta semana es importante tener
presente que la nutrición y la condición nutricional adquiere especial relevancia en la
población infantil, ya que influye en el crecimiento y desarrollo, además existen
numerosos estudios que nos indican que en conjunto con una serie de factores nos
pueden influir en el estado nutricional del niño.
Fig. Fuente : http://www.nutricionnatural.info/clases/nutricion-ninos.html
Si definimos el concepto de nutrición se puede indicar como un conjunto de procesos
de carácter fisiológico por los cuales el organismo recibe , transforma y utiliza
sustancias químicas que vienen en los alimentos , además de ser un proceso
involuntario que va ligado con los procesos corporales del cuerpo humano como son la
digestión , absorción y eliminación de los productos resultantes de este proceso.
Al definir nutrición mencionaremos un concepto que es de vital importancia, como son
los alimentos cuya composición está dada por un grupo de sustancias que otorgan al
organismo diferentes aportes como son :
Semana 2
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a. Carbohidratos: son considerados micronutrientes, su composición química es
que están formado de oxigeno, carbono e hidrogeno, su aporte a nuestro
organismo es el aporte de energía al organismo, principalmente al sistema
nervioso . Estos carbohidratos se encuentran en : azucares, verduras ricas en
almidones ,legumbres y,panes y cereales integrales.
Fig.Fuente: http://www.imujer.com/salud/6134/alimentos-con-
carbohidratos-simples
b. Proteínas : son sustancias que aportan la mayor cantidad de funciones en el
organismo , forman parte de la estructura básica de los tejidos , además de
realizar funciones de metabólicas reguladoras ,se encuentran en carnes,
huevos, legumbres , frutos secos , cereales , verduras , productos lácteos y sus
derivados como el yogurt y el queso .
Fig. Fuente: http://kunachia.com/2013/12/proteinas-vida/
Semana 2
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c. Lípidos y grasas: Son sustancias que aportan una gran cantidad energía,
también ayudan en el proceso de absorción de las vitaminas, estos elementos
se encuentran en: aceites vegetales como los de oliva, girasol, etc. y grasas
animales como la mantequilla, tocino, grasa de cerdo, entre otros alimentos.
Fig.Fuente:
http://www.campodebenamayor.es/2011/02/que-son-
las-grasas-saturadas/
d. Vitaminas : son compuestos indispensables para la vida y promueven en
correcto desarrollo del individuo , estas se pueden clasificar en liposolubles que
son aquellas que se consumen junto con alimentos ricos en agua , son la A;
E;D, K , se disuelven en grasas y aceites , se almacenan en el hígado y tejidos
grasos e hidrosolubles , las cuales podemos señalar que se disuelven en
agua , son importante para una serie de reacciones químicas y metabólicas ,
estas son las del complejo B y C.
Semana 2
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Fig.Fuente:
https://www.google.cl/search?q=proteinas&biw=1366&bih=6
73&source=lnms&tbm=isch&sa=X&sqi=2&ved=0CAYQ_AUo
AWoVChMIhv-
Ahora bien otra definición que es importante tener presente es el termino alimentación
referido a el proceso mediante se selecciona el tipo, la cantidad, forma de preparar e
ingerir alimentos y tiene como propósito de satisfacer el hambre. Es un proceso
voluntario y es determinante de los hábitos dietéticos y estilos de vida.
Semana 2
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Fig. Fuente: http://www.elbebe.com/alimentacion/que-es-alimentacion-complementaria-
demanda
Otro concepto que va ligado con la nutrición es un término muy común de
referencia como es el de dieta que consiste en un conjunto de alimentos que
preparados y mezclados entre si dan la factibilidad de poder ser consumidos de
manera diaria y de acuerdo al patrón del consumo del ser humano.
Fig. Fuente: http://megalindas.com/dieta-de-2000-calorias-2/
Semana 2
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REFLEXIONEMOS
Según los conocimientos aprendidos, que alimentos son importantes en el
crecimiento del niño . Fundamente su respuesta
Visitar: https://www.youtube.com/watch?v=u4SjQxBtlyQ
https://www.youtube.com/watch?v=jtiYkJ-TA0E
En Material Complementario
5. ALIMENTACION SALUDABLE
Hoy en día, para mantener un estado nutricional normal debe existir
una alimentación saludable que es aquella que nos proporciona los aportes
nutritivos adecuados, en cantidad y calidad, para satisfacer las necesidades de
energía, mantención y crecimiento de nuestro cuerpo, sin provocar daños.
En Chile existen las guías alimentarias que permiten modificar algunos
patrones de alimentación que pueden conservar una alimentación de tipo saludable
considerando la mantención de un equilibrio hidroelectrolítico. Para esto debemos usar
en la pirámide alimentaria que implica ser una guía de alimentación saludable y tener
presente que puede existir una serie de factores que pueden intervenir en la nutrición
ya sea favoreciendo o perjudicando este proceso de nutrición.
Semana 2
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La estructura de pirámide alimentaria se conforma en 5 niveles, que
son:
a. Primer nivel: incluye alimentos ricos en carbohidratos, cuyo rol es
proporcionar energía se recomienda consumir 4 a 6 porciones diarias de
alimentos.
b. Segundo nivel: se recomiendan al día 2 a 5 porciones de verduras y 2
y 4 porciones de frutas , proporcionan vitaminas, minerales y fibras
c. Tercer nivel : en este grupo se encuentra la leche , carnes , legumbres
y huevos , lo ideal es consumir entre 2 a 3 raciones diarias
d. Cuarto nivel : son alimentos ricos en grasas y ácidos grasos
esenciales , consumir entre 1 y 3 porciones diarias
e. Quinto nivel : se recomienda moderar este consumo ya que son
azucares, bebidas azucaradas y golosinas .
Fig.Fuente: http://www.escuelaenlanube.com/la-alimentacion-en-los-ninos-la-
piramide-nutricional/
. FACTORES AGRAVANTES Y FACILITADORES QUE INTERVIENEN EN LA
NUTRICION
Existe una serie de factores que afectan los requerimientos nutricionales como son:
edad, estado de salud, nivel de actividad física condiciones psicológicas, condiciones
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ambientales, gustos y hábitos y sexo , entre otras. A continuación detallaremos cada
una de ellas
a. Edad: de acuerdo a la etapa del ciclo vital serán los requerimientos
nutricionales que necesitaran los niños debido a que existe una estrecha
relación con la maduración y degaste del sistema digestivo
Fig.Fuente: http://www.guiatucuerpo.com/test-cual-es-tu-edad-biologica/
b. Estado de salud: es importante ya que existen una serie de patologías
que afectan en la infancia y pueden provocar desequilibrios a nivel nutricional
Fig. Fuente: http://winnerscash.com/estado-de-bienestar-y-salud-financiera/
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c. Nivel de actividad: entre mayor nivel de actividad mayor
requerimiento energético y nutricional, por lo que se requiere aporte
alimenticio.
Fig.Fuente http://www.nsprovidenciap.es/actividades/
e. Condiciones psicológicas: existen durante el ciclo vital algunas
condiciones psicológicas que afectan la nutrición provocando alteración por
déficit o por exceso.
Semana 2
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Fig. Fuente http://www.centroempatia.es/psicologia-forense/
g. Condiciones ambientales: hay ambientes que puede favorecer o
perjudicar la nutrición como es el hecho de que en ambiente fríos el consumo
de alimentos está orientado a mayor valor energético.
Fig Fuente: http://teoadministrativas1.blogspot.com/2012/05/teoria-ambiental.html
h. Hábitos y gustos: está condicionado a situaciones culturales debido
que la alimentación según etnia es lo que se instaura como patrón alimentario .
Fig.Fuente: http://www.libreriaimagina.com/juguetes/puzzle-8-
piezas-
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i. Sexo : según estudios los hombres tienen mayores necesidades
nutricionales respecto a las mujeres , ya que tamaño corporal es mayor de
manera general
REFLEXIONEMOS
Cree usted que los factores que afectan la nutrición ,
intervienen ellos en los niños, fundamente
.
No debemos olvidar, que estos factores van a interferir en indicadores como son:
peso y talla, los cuales son considerados para evaluar condiciones nutricionales ya
que ellos nos permite poder tener presente si se encuentra en un estado de
desnutrición o de exceso en todos las etapas del ciclo de vida del niño.
Fig. Fuente : http://amigomedico.com/tag/dieta/page/3/
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6. SITUACION DE SALUD NUTRICIONAL EN CHILE
La situación epidemiológica chilena ha cambiado mucho las últimas décadas, si bien
existe un gran conocimiento científico que ha llevado a mejorar algunas áreas de
alimentación, ha mantenido otras debido a un mejor saneamiento ambienta, lo cual ha
ayudado a erradicar situaciones de desnutrición infantil y ha disminuido las
enfermedades infecciosas, Según fuentes ministeriales ha existido una disminución de
la mortalidad infantil, no alcanzando cifras mayores del 7, 8%
En la actualidad , las cifras de desnutrición son bajas pero las de malnutrición por
exceso han aumentado de manera considerable lo cual lleva a que existan en menores
de 6 años niños con sobrepeso y obesidad , entrando al perfil epidemiológico de los
países desarrollados vida.. Recientemente el MINSAL , ha iniciado una serie de
estrategias nutricionales que pretende relevar el tema nutricional a través de una
consejería sobre vida sana , en el cual se inicie todo una cambio de hábitos y
costumbres que permitan mejorar la calidad nutricional
Existe la Norma de Evaluación Nutricional del Niño , que media la situación nutricional
del niño realizándose la medición con el medidor peso y talla , pero la evidencia
científica ha logrado precisar que el IMC o índice de Masa corporal , es mejor para
detectar los problemas nutricionales y así diagnosticar de manera pronta y oportuna y
así realizar intervenciones que ayuden a mejorar la situación de salud nutricional ,
bajando las tasas de obesidad y sobrepeso que en el futuro puede desencadenar
complicaciones de salud en etapas posteriores.
REFLEXIONEMOS
Analice en cuanto a la situación nutricional de nuestra
población infantil ¿Cómo es posible educar a los niños de párvulo, en
una alimentación saludable? Argumente
Semana 2
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CONCLUSION
En esta nueva semana, hemos analizados una serie de conceptos que
son importante en su revisión como son la nutrición , que reviste una importancia en el
ciclo infantil , primeramente nos ayuda a la comprensión de unos de los conceptos mas
emblemáticos como es el de la nutrición , cuya definición comprende que es un acto en
donde se ingiere alimento, los cuales están compuesto en su mayoría por sustancias
que nutren y aportan elementos al organismo.
También pudimos revisar los factores que influyen en la nutrición, los
cuales remarcan importancia de intervenir dado que podemos mantener el equilibrio en
los aspectos nutricionales y así prevenir problemas crónicos y de salud que provocan
desequilibrio en el bienestar del individuo.
A través de los contenidos de esta semana, hemos incorporado los
conocimientos que nos permitan aplicar en las diversas situaciones sustentadas en un
quehacer teórico que le den consistencia al quehacer y las intervenciones
estipuladas.
Semana 2
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BIBLIOGRAFIA :
Mahan K, Escott-Stump S. Nutrición y Dietoterapia de, Krause. (10ª edición)
Interamericana Mc. Graw Hill. Mexico. 2001.
Minsal, Chile. Normas Técnicas de Evaluación Nutricional del Niño de 6 a 18
Años. 2003.
Minsal Chile. Prioridades en problemas de salud relacionados con Alimentación
y Nutrición. Documento elaborado para desarrollar guías de alimentación. 1995
Nelson Tratado de Pediatría. Primeros Años Escolares. Capítulo 14. XV Edición
1997.
Manual de Salud Escolar. Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas., Ministerio
de Educación de Chile. 1997.
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SALUD, NUTRICION Y CUIDADO DEL
PARVULO UNIDAD Nº II
Proceso nutritivo infantil
SEMANA3
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Introducción
Dentro de los contenidos a revisar , resulta fundamental el conocer ,comprender , y
revisar uno de los sistemas que nos permite la incorporación de alimentos en nuestro
organismo como es el sistema digestivo , el cual está conformado por una serie de
elementos que permite la absorción de sustancias en el organismo que son
fundamentales en el crecimiento y desarrollo del niño.
Esta semana, también podremos analizar la existencia de otras estructuras anexas
al tubo digestivo que complementan el proceso de digestión y nutrición, además de
poder entender que cumple otras funciones que son importante en el organismo ,
teniendo presente que de acuerdo a las edades son las demandas que el cuerpo
necesita..
Finalmente, también podremos incorporar los conocimientos en nuestro quehacer
profesional en los menores a su cargo.
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7. SISTEMA DIGESTIVO
Desde la concepción, el feto inicia un proceso de alimentación en el útero a
través de la circulación placentaria, mecanismo que se realiza a través de la
placenta en donde se extrae de la sangre de la madre todos los nutrientes
requeridos, que entran a la circulación fetal en una forma inmediatamente utilizable,
debido a que el tracto gastrointestinal se van desarrollando de manera progresiva
antes del nacimiento
Cuando el niño nace, ingiere los alimentos por boca, asimila y absorbe los
nutrientes para mantener la homeostasis y nutrición adecuada a sus requerimientos.
Por lo que se puede señalar que se necesita de un sistema encargado de digerir
los alimentos para lograr absorber los elementos que son fundamentales en el
proceso de nutrición del organismo y que ayudan a permitir el crecimiento y
desarrollo del menor.
En el proceso de adaptación a la vida extrauterina, el lactante está creciendo
rápidamente, con lo cual sus e requerimientos nutricionales son elevados. , por esto
las indicaciones de alimentación durante el primer año de vida deben considerar no
sólo los requerimientos nutritivos de esta edad, sino agregar lo que debe necesitar para
su maduración y desarrollo de los sistemas neuromuscular, gastrointestinal, renal e
inmunológico. La capacidad gástrica del lactante aumenta de 10 a 20 mililitros en el
nacimiento hasta 200 al primer año y cuya velocidad de vaciamiento es relativamente
lenta, dependiendo del volumen y la composición de la comida.
Durante los primeros meses el alimento por excelencia es la leche materna,
único alimento capaz de satisfacer todos los requerimientos nutricionales durante los
SEMANA3
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primeros 6 meses de vida, sin requerir otros alimentos adicionales sin la prescripción
de un especialista. Para poder realizar este proceso debe necesitar de la presencia de
reflejos como es el de succión y deglución que por definición son involuntarios y
condicionan al lactante sólo para tragar líquidos. El reflejo de succión tiene su máxima
respuesta a los 20 a 30 minutos después del parto y este momento debe ser
aprovechado.
PROCESO DE DIGESTION
El proceso de la digestión se define como la descomposición química de los
alimentos, la cual se realiza a través de la secreción de hormonas y enzimas. En
cuanto a la fisiología digestiva para poder cumplir el proceso de la digestión necesita de
hormonas que son sustancias que regulan los procesos corporales (crecimiento,
metabolismo, reproducción, etc.), así como el funcionamiento de distintos órganos,
además de las enzimas que son sustancias orgánicas que actúa como catalizador en el
metabolismo.
Fuente: http://www.ferato.com/wiki/index.php/Digesti%C3%B3n
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Cumplir el proceso de digestión, comprende dos procesos simultáneos.
Proceso mecánico: pertenecen toda aquella serie de movimientos intestinales,
contracciones musculares, que se producen en el tubo digestivo con objeto de hacer
progresar los alimentos a lo largo de él.
Proceso químico; pertenecen toda la serie de enzimas liberadas para la hidrólisis
de los nutrientes. El objeto es convertir las grandes moléculas en otras más pequeñas
que sean asimilables.
MECANISMO DIGESTIVO
Se da inicio en la boca ,en donde ocurre dos procesos , primero por una acción
mecánica que mediante la masticación se da inicio al proceso de masticación , ahora
también existe un proceso de acción mecánica en donde por acción de la ptialina o
amilasa salival , los cuales actúa sobre los hidratos de carbono , provocando la
hidrolización de moléculas pequeñas como dextrina y maltosa.
Posteriormente el contenido alimenticio pasa por el esófago que es un tubo sin acción
enzimática ni mecánica, llegando al estómago que es el órgano más importante de la
digestión que tiene forma de saco elástico con la capacidad de contraerse y
distenderse según la capacidad de alimentos que contenga , además cumple una
acción mecánica que está basada en dos características:
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Relleno el estómago: se le considera como un fenómeno intermitente en función de
la deglución. Conforme se va produciendo en el relleno se produce una distinción a
expensas de la curvatura mayor, aumentando la presión gástrica teniendo un
volumen hasta un litro.
Posteriormente se produce un hecho característico en la actividad mecánica, la
elevación provocando una evacuación del estómago: se realiza a merced de las
ondas peristálticas que aparece en condiciones normales a los 15 minutos después
de empezar a comer y cada medio minuto aparece una onda peristáltica , esto hace
que los alimentos progresen y se dirijan hacia el píloro que lo cierra .
Fuente: http://fotosdibujosimagenesvideos.blogspot.com/2010/08/dibujos-del-
estomago-y-sus-partes.html
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En cuanto a la actividad química del estómago, encontramos la acción de jugos
gástricos está formado por la mezcla de 1,5 a 2 litros de agua., electrolitos, acido
clorhídrico, enzimas y moco. Confiere un pH acido.
La función del acido clorhídrico es disminuir el ph del bolo y puedan actuar
sobre él, las enzimas gástricas facilitando de este modo la hidrólisis. El acido
clorhídrico, se secreta en las células ubicadas en el fondo gástrico.
Todo lo anterior da forma al quimo: masa semi liquida formada por la mezcla de
materias alimenticias y jugos gástricos y que va a pasar a la zona intestinal.
La acción enzimática del jugo gástrico tiene presente las siguientes enzimas:.
La pepsina: es formada en el fundus del estomago en forma de un precursor
llamado pepsinogeno que por acción del acido clorhídrico se transforma en pepsina
activa rompiendo las uniones de las grandes moléculas de proteínas.
La catepsina: que también rompe las uniones de las grandes moléculas de las
proteínas.
La quimopsina o cuajo: convierte el caseinógeno de leche en caseína. , será ya
degradada por enzimas proteolíticas.
La lipasa: actúa hidrolizando las moléculas de lípidos presentes en el bolo .
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El moco: presente también en el jugo gástrico sirve de protector de esta para
su auto digestión.
Para que ocurra la secreción del jugo gástricos existen tres fases, que se inicia
con la cefálica, dada por estímulos visuales como el olor, vista ,lo cual lleva
posteriormente a la gástrica ocurre con la llegada de alimentos al estomago
determinando la producción de gastrina ( en el antro pilórico) , que estimula la
secreción acido clorhídrico pero no de enzimas. Finalmente la intestinal.
Introduciendo los alimentos directamente en el intestino se produciendo una
secreción gástrica.
Posteriormente, se encuentra el intestino delgado y grueso, en el delgado se cumple la
función de digestión y absorción de nutrientes, ahora la actividad motora , puede ser
de tres tipos :
1. Movimientos pendulares: Consisten un balanceo de asas.
2. Movimientos de segmentación: a partir de un punto del intestino se produce
una contracción de fibras circulares, con lo que se produce una segmentación
del bolo intestinal. Aparece con una frecuencia aproximada de 10 al minuto y
son más intensos en el intestino proximal.
3. Movimientos peristálticos. Hacen progresar el bolo alimenticio a lo largo de
la luz intestinal. Estos movimientos peristálticos hacen que el contenido del
bolo alcance una velocidad de 2 cm. Al minuto. Teniendo en cuenta la longitud
del intestino, tarda unos 15 minutos en pasar el duodeno y de 6 a 9 horas en
pasar el intestino delgado.
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En el colon la actividad motora es similar pero con la salvedad de que en
este se pueden presentar movimientos antiperistálticos que hacen retroceder el bolo
frenando su avance con el objeto de que absorba parte del contenido. Además se
puede contraer todo el colon en masa y su misión va a ser la de hacer progresar
las heces hacia el recto y desencadenar el reflejo de defecación.
En cuanto a la actividad secretora, existe una serie de jugo pancreático: Es el más
importante de todos. Se segrega en la cantidad aproximada de 1000 cc, con PH
alcalino por su alto contenido en bicarbonato. Además tiene un alto contenido de
enzimas. Estas pueden actuar sobre las proteínas, hidratos de carbono y sobre
las grasas.
ENZIMAS ACTUA SOBRE
Tripsina
proteínas
Quimotripsina
proteínas
Carboxilpolipeptidasa proteínas
Amilasa
hidratos de carbono
Maltasa
hidratos de carbono
Lipasa grasas
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Lecitinasa
grasas
Colesterolasa
grasas
REFLEXIONEMOS
Las actividades que tiene nuestro organismo en el proceso digestivo, cree usted son
importantes? Fundamente su respuesta
1.3 JUGO INTESTINAL:
Presenta en un volumen aproximado de 2000 a 3000 ml día. Las enzimas
principales, son:
ENZIMAS ACTUA SOBRE
Peptidasa.
Proteínas
Amilasa Hidratos de carbono
Maltasa Hidratos de carbono
lactasa Hidratos de carbono
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Sacarasa Hidratos de carbono
Lipasa grasas
Posteriormente el colon es una estructura que corresponde a la última porción del
sistema digestivo no hay actividad enzimática , no influye de manera trascendental
en la absorción. Pero su misión es la de reabsorber agua, sales para concentrar
heces. En el colon derecho puede dar fenómeno de fermentación de hidratos de
carbono, colon izquierdo provoca la putrefacción de proteínas por bacterias, síntesis
de algunas vitaminas y es un reservorio de heces.
Fuente: http://www.alipso.com/monografias4/preguntas-de-biologia/
RECORDAR
La capacidad digestiva durante los principales años de vida depende de la
eficiencia con que madura el aparato digestivo, tanto en lo motor como en lo
enzimático.
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Se debe tener presente que el cardias adquiere cerca de los tres meses su
tono normal, por lo que se puede esperar cierto grado de reflujo hasta esta edad. El
reflejo gastrocólico (aumento de los movimientos musculares del tracto digestivo
cuando llegan los alimentos a un estómago vacío, lo que puede causar la urgencia de
defecar inmediatamente) suele estar presente a esta edad y puede manifestarse en
forma más intensa en los niños alimentados al pecho.
El tono del esfínter esofágico inferior aumenta progresivamente en los 6
primeros meses, aunque su completa madurez se alcanza a los tres años. El ritmo de
vaciamiento gástrico normal se alcanza hacia los 9 meses de edad. El pH gástrico es
más alto que el del adulto, alcanza los valores de éste hacia los tres años de edad.
HIGADO
El hígado es la zona más voluminosa de este sistema , tiene una forma ovalada , de
color rojo oscuro, su circulación sanguínea está dada por sistema porta y la arteria
hepática , dentro de su funcionamiento encontramos la actividad metabólica, se
adjudica acciones como síntesis de proteínas ,almacena vitaminas , detoxifica el
organismo , eliminar sustancias toxicas del organismo , secreta bilis que se
almacena en la vesícula biliar. Se produce en cantidad de 700 a 1000 ml al día, es de
color amarillo o verde ,contiene agua, electrolitos, siendo su principal componente los
pigmentos biliares y las sales biliares , participa en la emulsión de grasas lo que
permite su paso a través de la mucosa intestinal , ósea y su absorción.
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Fuente:
http://www.salonhogar.net/Enciclopedia/Conoce_tu_cuerpo/Sistema_Digestivo/indice.ht
m
REFLEXIONEMOS
Nuestro hígado tiene funciones múltiples a parte de las revisadas , conoce
algunas otras ? Y cree que son importantes en nuestro organismo ?
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VESICULA BILIAR
Es una víscera pequeña se conecta con el intestino delgado a través del colédoco, su
función es la acumulación de la bilis, contiene un total de 50 ml , que va a vaciar su
contenido en el duodeno .
Fuente: http://capellaniaylasciencias.blogspot.com/2013/03/vesicula-biliar.html
PANCREAS
Es un órgano retroperitoneal, se encuentra ubicado en la zona digestiva, dentro de
función es exocrina y endocrina , secreta enzimas digestivas y produce enzimas
como insulina y somastostatina que actúa en la regulación de la glicemia .
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Fuente: http://www.araucaria2000.cl/digestivo/sistemadigestivo.htm
1. Nutrición y su influencia en el niño
Es importante tener presente que los alimentos son fundamentales para el proceso de
crecimiento y desarrollo del niño en todas sus etapas, para esto revisaremos los
aspectos más importantes a considerar en el aporte nutricional según etapa de ciclo
vital.
2.1 Menores de 2 años
La alimentación en este periodo del ciclo vital es fundamental ya que le aporta los
nutrientes y vitaminas fundamentales para su desarrollo. Desde el nacimiento hasta los
primeros meses su alimentación fundamental está basada en la Lactancia Materna
que es capaz de satisfacer los requerimientos sin necesitar adicionar otros alimentos
como jugos o agua y como fisiológicamente no posee dientes este mecanismo lo logra
a través de la succión y deglución, reflejos que van desapareciendo a través de los
meses de vida.
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Fig.Fuente:http://blogparamamas.mobi/1295/usos-medicinales-de-la-leche-materna/?wpmp_switcher=mobile
.
Fig.Fuente: http://dietaparadiabeticos.info/la-leche-materna-ayuda-a-evitar-la-diabetes/
RECORDAR
La lactancia materna es uno de las formas de alimentación más importante que influye
en el ser humano, a través de ella se entregan todos los nutrientes que necesitan el
niño para poder crecer, desarrollarse de manera adecuada y la entrega de sustancias
de defensa para nuestro organismo.
La leche es un fluido bioactivo de fácil degradación debido a sus componentes ya que
fomentan la degradación de sus componentes por acción enzimática de nuestro
sistema digestivo.
Esta lactancia ayuda tanto a la madre como al hijo a una serie de procesos que son
fundamentales siendo uno de los más importantes en apego entre madre e hijo,
además mantiene el vínculo de manera permanente.
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Finalmente otro punto a considerar en la lactancia materna, permite el ahorro de
recursos ya que es económico y no requiere sustitutos debido a que es un alimento
completo, además disminuye los procesos patológicos.
REFLEXIONEMOS
Indique la importancia de entre la leche materna en el individuo y frente a la
artificial, cual es la más conveniente?
Hasta los 4 meses ,el niño presenta dificultad para digerir los hidratos de carbono,
debido a la falta de amilasa pancreática para poder digerir los hidratos de carbono
complejos,. A los 6 meses de vida tiene una capacidad limitada en la absorción de
grasas saturadas debido a la inmadurez de las lipasas linguales y gástricas.
Fig. Fuente: http://www.guiainfantil.com/salud/alimentacion/23anos.htm
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Por lo tanto, podemos señalar que la lactancia materna es de exclusividad hasta los 6
meses, en caso de que no se pueda alimentar con leche materna, se debe utilizar leche
artificial que es de más difícil digestión y que son de diversas formar o presentaciones
que van de acuerdo a la capacidad gástrica desde 60 ml hasta 200 ml cuando
estamos terminando el periodo..
Desde los 6 meses en adelante debido a que el niñeo necesita otros nutrientes se
inicia el proceso de alimentación no láctea, en el cual se inicia con un puré o papilla
que se inicia como almuerzo , deben ser suave y sin grumos con el fin de no estimular
el reflejo de extrusión , además debe ser a tolerancia y de variedad según tolerancia
del niño.
Fig. Fuente: http://www.google.cl/url?url=http://madreshoy.com/especial-alimentacion-
ninos-de-1-a-6-
El volumen a dar debe ser el primer mes de 100 a 150 ml hasta los 9 meses que llega a
los 200 ml , además la temperatura para dar el alimento debe ser menos de 37 grados
que es la temperatura corporal, no debe estar frio ya que provoca problemas a nivel
gástrico , luego la segunda comida debe incorporarse dos meses después de la
inserción de la primera , ya que ha logrado la tolerancia correspondiente , además es
importante recordar que debe tener un poco de fibra la papilla ya que ayuda a la
salivación que implica una mejor mineralización y ayuda a los procesos de eliminación
intestinal.
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Desde que el niño recibe alimentación solida se puede incorporar el agua que debe ser
cocida, pero no se recomienda el uso de bebidas gaseosas o jugos artificiales debido a
que estos azucares son perjudiciales para el niño.
En este periodo es importante considerar que debe existir una serie de suplementos
nutricionales que ayudan al crecimiento y desarrollo como son:
SUPLEMENTO ACCION
VITAMINA D Ayuda en la absorción de calcio y fosforo
HIERRO Ayuda en la células sanguíneas a formar la que
genera la captación de hemoglobina
ZINC Importante en el sistema inmunológico del individuo
FLUOR Disminución de la caries dentales
Es importante recordar que todas vitaminas o minerales deben ser dado según la
prescripción de una médico o una persona ad-hoc , por lo que el énfasis que debe
hacerse es insistir en los controles de salud en el niño durante su desarrollo.
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Fig. Fuente : http://bloghogar.com/alimentos-vitaminas-y-minerales/
REFLEXIONEMOS
Indique la importancia de las vitaminas y minerales en el niño.
Fundamente
Entre los dos y 3 años se ha definido como una etapa de riesgo nutricional , debido a
que existen una serie de factores que influyen como son un elevado requerimiento
energético , capacidad gástrica que aumenta y los aportes pueden ser por exceso y
déficit , por lo que se aconseja que sea variada la alimentación debido a que la
reiteración puede provocar rechazo .
Fig. Fuente : http://horadenoticias.cl/2014/11/05/estudio-muestra-que-50-de-comida-escolar-tiene-
mas-calorias-que-lo-indicado-por-junaeb/
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Durante la etapa escolar y adolescente ocurren grandes cambios fisiológicos y
psicológicos y los requerimientos nutricionales serán influenciados por los eventos
normales de la Pubertad y por un marcado crecimiento. La pubertad es un período
intensamente anabólico, con aumento del peso y talla, y variaciones de la composición
corporal que resultan en un aumento de la masa magra y cambios en la cantidad y
distribución de la grasa de acuerdo al sexo. Como resultado de los cambios puberales
los hombres tienen más masa magra, más masa ósea y menos masa adiposa que las
mujeres. Como la masa magra es metabólicamente más activa en función del tejido
adiposo, las diferencias por sexo en la composición corporal producen diferencias por
sexo en los requerimientos nutricionales de los adolescentes.
La gran variabilidad individual en la edad de inicio e intensidad del estirón puberal,
hace que la edad cronológica no sea un buen índice del requerimiento nutricional en
ese período. La alimentación debe ser balanceada y saludable. Evitar comer frente al
televisor, computador o en el cine.
Se recomienda una ingesta calórica normal, con una proporción balanceada de todos
los nutrientes., además del fraccionamiento de la ingesta diaria en 3 a 4 comidas
principales y si es necesario 1 a 2 pequeñas colaciones saludables de baja densidad
energética, para así mantener un tamaño de las porciones adecuado y eliminar ciertos
alimentos que permitan evitar el excesivo aporte calórico.
No olvidar que para una nutrición para niños sea sana debe incluir los
siguientes nutrientes:
Proteínas de alto valor biológico: Estas contienen aminoácidos esenciales
para la formación de células, tejidos, sistema nervioso (neuronas), huesos.
Estas proteínas se encuentran principalmente en las carnes y clara de huevo.
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Hidratos de carbono: Son muy importantes como fuente de energía. Estos
hidratos de carbono se pueden encontrar en verduras, frutas, legumbres y
cereales integrales, que además aportan vitaminas y minerales, necesarios
para distintas reacciones químicas que intervienen en el desarrollo integral
del niño.
Grasas: Son esenciales para la formación de membranas y el
establecimiento de las adecuadas conexiones neuronales. Dentro del grupo
de las grasas encontramos como fundamentales ácidos grasos poli
insaturados (omega 3, omega 6, omega 9, etc.), ácidos grasos mono
insaturados (acido oleico, linoleico, linolénico
Hierro: Este mineral es de suma importancia dentro de la alimentación
infantil, sobre todo desde el nacimiento hasta los 3 años de edad, ya que es
el período de mayor crecimiento tanto intelectual como físico. En esta etapa
es donde el niño tiene mayor demanda de nutrientes, entre ellos el hierro. Se
puede encontrar en el grupo de las carnes y vegetales de hojas verdes
(acelga, espinaca, brócoli, legumbres, etc.)
Calcio: Este es otro de los minerales fundamentales para la formación ósea.
Su aporte se consigue a partir del grupo de los lácteos.
Zinc: El zinc actúa como catalizador en el desarrollo del sistema
inmunológico y en los procesos de desarrollo óseo y muscular de los niños.
Se puede encontrar en carnes, sobre todo pescado, leche, vegetales verdes,
etc.
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Vitaminas del Complejo B: Se encuentran en los cereales integrales
(avena, cebada, germen de trigo, salvado de trigo, maíz, legumbres, etc.)
CONCLUSION
Durante el desarrollo de contenidos de esta semana, pudimos revisar el
proceso digestivo, sus principales componentes y funcionalidad de cada uno de ellos
además de dilucidar la importancia que tiene en nuestro organismo.
Otro aspecto que resulta fundamental es el hecho de analizar las diferentes
enzimas que intervienen en el proceso alimentario, además de poder analizar la
implicancia que realizan en el organismo y la asimilación de diferentes sustancias y
cómo influyen en el niño, contribuyendo al proceso de crecimiento y desarrollo .
Finalmente con los contenidos aprendidos durante esta semana podemos en
nuestro rol profesional, educar desde etapas iniciales a los menores y su entorno en la
habilitación de intervenciones que favorezcan a su desarrollo personal y mantenga las
condiciones de salud adecuadas,
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BIBLIOGRAFIA
Netter, F. (2011). Atlas de anatomía humana. 5ª edición. España: ElsevierMasson
Sobotta, M. (2012) Anatomía Humana. España Elservier
Nelson .(1997) .Tratado de Pediatría. Primeros Años Escolares. Capítulo 14. XV
Edición .
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SALUD, NUTRICION Y CUIDADO DEL
PARVULO UNIDAD Nº III
SALUD INFANTIL Y SUS PROBLEMAS DE SALUD ASOCIADOS
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Introducción
Durante esta semana se revisarán las características fisiológicas del niño durante la etapa
del parvulario, en la cual se destacan una serie de hitos inherentes a esta etapa del ciclo vital y
que en el rol profesional resulta importante entender y comprender para el manejo adecuado de
los niños.
En el periodo parvulario del niño, se verá enfrentado a una serie de problemas de
salud que interfieren en su bienestar desde el punto de vista de la salud oral , respiratoria ,
metabólica y digestiva , las cuales están acompañada de una serie de factores que pueden
intervenir de manera nociva o protectora y que nos podrían en un futuro dar las directrices para
la intervenciones que nos ayuden a intervenir de manera adecuada y especifica en la salud
infantil.
FIG. Fuente: http://www.amnistia.ong/profiles/blogs/10-datos-sobre-la-salud?context=tag-infantil
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9. CARACTERISTICAS FISIOLOGICAS DEL NIÑO
Fig.Fuente: http://www.conmishijos.com/ninos/ninos-salud.html
Es importante conocer las características fisiológicas que afectan al niño por sistema que durante
este periodo de crecimiento y desarrollo tiene modificaciones que son las siguientes:
a. SISTEMA NERVIOSO.
Con el nacimiento del niño este es inmaduro debido a que no tiene la maduración necesaria
para su desarrollo , por lo cual entra a tallar la actividad refleja , dado lo anterior la velocidad de
crecimiento y desarrollo es alta durante los primeros años y se estabiliza en el pre-escolar , por
lo que resulta importante tener presente que todos lo procesos cognitivos serán visualizados de
sobremanera en esta etapa
Además si detallamos por hitos que ocurren en este periodo podemos determinar que el
crecimiento de la masa encefálica determina el crecimiento del tamaño del cráneo ( durante los
primeros años ) , en cuanto al recién nacido el peso de su nacimiento representa en 10% del peso
corporal que es diferente ya que en el adulto solo alcanza al 2% y la corteza cerebral alcanza su
máximo desarrollo a los 2 años de vida aproximadamente
Otro fenómeno de maduración es el hecho de la mielinizacion de las fibras nerviosas que se
inician al 4 mes de vida y finaliza a los 2 años , en donde lo podemos revisar con la evolución de
los reflejos y el desarrollo de las áreas del lenguaje, social , motora y coordinación , cuyo indicador
de evaluación es a través del desarrollo psicomotor
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Los reflejos que presenta el niño son los siguientes :
REFLEJOS CARACTERISTICAS
Succión
Mas o menos 8 semanas
(su ausencia puede significar lesión del
sistema nervioso central)
Búsqueda
Mas o menos 2 a 4 meses de vida
Moro 6 a 8 semanas de vida
(puede persistir hasta los 6 meses pero en
forma incompleta, si persiste en forma
completa puede indicar daño cerebral)
Marcha Automática
6 semanas
(su ausencia en el recién nacido de termino
significa generalmente daño neurológico)
Babinsky Completo hasta el año
Incompleto (sin flectar el dedo) entre uno y
dos años
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Finalmente podemos resumir lo analizado en el siguiente cuadro :
ETAPA CARACTERISTICAS
RECIEN NACIDO Actividad refleja
Movimientos escasos de manera voluntario
LACTANTE El sistema madura y los actos son mas
complejos y voluntarios , lo reflejo desaparece
PRE-ESCOLAR Los movimientos son torpes y poco precisos
ESCOLAR Posee las características del adulto
REFLEXIONEMOS
Es importante la estimulación del desarrollo psicomotor del niño , Fundamente
b. SISTEMA RESPIRATORIO : su actividad se inicia con el nacimiento y la primera
respiración , se destaca que las estructuras básicas que componen este sistema van
creciendo de manera exponencial , lo que significa que la maduración también se realiza
de esta misma manera
Desde el nacimiento el niño solo respira por la nariz, aunque los tres primeros
meses lo hace por la boca debido a que la nariz es muy pequeña y su boca más
grande , lo cual es predisponente de las enfermedades respiratorias que se van a
mantener hasta los dos años debido a que se agrega a que en la nariz los cilios son
poco desarrollados , no permitiendo filtrar , humidificar o entibiar el aire. Además
existe una comunicación entre el oído y la nariz que hace que los gérmenes
asciendan de manera rápida y también por la inmadurez propia de los primeros
años de vida
Desde el punto de vista torácico, el niño tiene un tórax pequeño de poca dimensión, con
una frecuencia respiratoria más elevada, presenta un cuello corto que tampoco favorece
el paso del aire entre las etapas de recién nacido y lactante. Todo esto se modifica con los
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años, dado que con la maduración y mayor expansión torácica mejora la frecuencia
respiratoria siendo menor.
c. SISTEMA CIRCULATORIO
En el nacimiento existe un cambio trascendental debido a que debe existir una adaptación a la
vida extrauterina , en donde se produce un intercambio de gases que ocurre a nivel pulmonar en
donde se elimina el dióxido de carbono desde la célula y se transporta a ella el oxigeno .
En la niñez el corazón tiene un crecimiento acelerado que se mantiene hasta la adolescencia y su
peso se va aumentando a medida que pasa los años , por lo que a medida que mas pequeño es el
corazón mayor frecuencia El volumen sanguíneo se encuentra disminuido pero aumentado el
número de glóbulos rojos.
d. SISTEMA DIGESTIVO
Desde el nacimiento podemos destacar que el desarrollo del sistema digestivo no se ha
desarrollado de manera completa , durante los primeros meses existe una disminución de
saliva y sin dientes, proceso que se revierte a través del tiempo.
A nivel del esófago existe una inmadurez que está relacionado con el cardias por lo que
implica una tendencia al reflujo gastroesofagico , además el estómago lo tiene más arriba de
lo que se ubica en el adulto. A los 10 años es el tiempo en el cual ya tiene las características
de un adulto, pese a esto, siempre se debe tener presente que la capacidad del estomago es
limitado por lo que se debe fraccionar los alimentos hasta los 2 años que alcanza la
maduración funcional del sistema digestivo
Otro aspecto de recordar es el control de esfínter que va a depender de la maduración
neuromuscular que ocurre entre los 2 a 3 años de edad y las deposiciones se van
oscureciendo según la alimentación de los niños
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REFLEXIONEMOS
Los hábitos de control de esfínter se pueden reforzar desde el jardín , Señale la forma
de hacerlo desde su rol
e. SISTEMA RENAL
La formación de sistema renal se completa alrededor de las 36 semanas de gestación ,
aunque maneja una inmadurez del sistema , por lo cual puede producir una insuficiencia
renal que va mejorando a través de los años
Fig.Fuente:https://www.google.cl/search?tbm=isch&hl=es-
CL&source=hp&biw=&bih=&q=sistema+renal+en+el+ni%C3%B1o&gbv=2&oq=sistema+renal+en+el+ni%C3%B1o&gs_l=img.12...0.0.0.42
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El equilibrio hidrosalino se ve reflejado a través a una buena distribución de los líquidos
y además entre más pequeño sea el menor mejor será la distribución de este., Por otra
parte, es importante recalcar que el niño puede perder más liquido entre más pequeño
sea , por eso debemos estar pendiente de posibles cuadros de deshidratación ,La orina
del menor es bastante concentrada , en diferentes elementos minerales y sustancias
de desecho , por lo que resulta fundamental el mantener intervenciones educativas en
relación a el aseo , ingesta de liquido y eliminación con la finalidad de evitar
.problemas en el niño .
f. SISTEMA MUSCULOESQUELETICO
Se destaca que el tejido muscular al nacer representa un 25% de peso corporal lo
cual hace que este se vea fortalecido con el ejercicio y movimiento que el menor va
realizando en el transcurso de su vida.
En relación al tejido óseo este va variando de composición a medida que avanza la
edad, ya que el cartílago está presente en todos los huesos y su osificación comienza a
las 8 semanas de gestación, lo cual prosigue en la vida post-natal hasta que cesa el
crecimiento creando núcleos de osificación que permiten ver el crecimiento del menor
y el estado de este.
g. SISTEMA INMUNOLOGICO
El sistema del menor se encuentra inmaduro desde el nacimiento hasta
aproximadamente los dos años, esta, mediado por anticuerpos que se encuentran
presente en la sangre y que en conjunto con los linfocitos ayudan en la prevención de
enfermedades. Todo esto es ayudado a nivel sintético, por la administración de
vacunas que son sustancias de tipo químicas que estimulan a este sistema
previniendo la aparición de enfermedades de predominio infeccioso
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Ambos sistemas maduran independiente de la estimulación antígena, pero solo
activan sus funciones cuando sus componentes son estimulados por antígenos .Al
nacer, el sistema inmunitario esta completo pero es inexperto para reaccionar a la
agresión de los patógenos
Otro tema a destacar, es que la inmunidad del RN está dada por el traspaso de
la Inmunoglobulinas traspasadas por la madre por la lactancia, por lo que debemos
tener presente que esta alimentación es la más completa y ayuda al menor a que no
tenga un desequilibrio de su salud.
REFLEXIONEMOS
– Son importantes las vacunas. Fundamente por que ?
h. SISTEMA TEGUMENTARIO
Es el órgano más grande del cuerpo lo cubre y protege del medio al niño,
cumple funciones de proteger de traumatismos, agentes irritantes e infecciones,
mantener la temperatura e hidratación eliminar sustancias toxicas y percibir
sensaciones (frio, calor, dolor) .
La piel del niño recién nacido y del lactante difiere del adulto debido a que: la
epidermis es más delgada, además de la menor adherencia en las capas que la
conforman, el estrato corneo es más fino (facilita erosión, irritación, descamación)
En cuanto a las glándulas sebáceas y sudoríparas por su inmadurez se observa
una mala respuesta a estímulos como el calor , por lo que la higiene y la
alimentación adecuada son factores importantes en la mantención de un buen
estado de la piel
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i. SISTEMA GENITAL
Los órganos genitales externos no sufren mayores cambios durante la niñez, los
mayores cambios comienzan en la etapa de la pubertad
1. MASCULINO
Los niños desde el punto del examen físico , podemos destacar que desde el
nacimiento está formado de manera completa claro si que hay algunos hitos que
debemos destacar como son que el prepucio en el recién nacido y lactante es estrecho
y su retracción solo permite observar el meato urinario, después del año ya es posible
de retraer y se puede observar el glande, además el 90% los testículos se encentran
en la bolsa escrotal debido a que el canal por el que descienden desde la cavidad
abdominal se cierra los primeros meses de vida .
2. FEMENINO
En las niñas recién nacidas los labios mayores no cubren el clítoris ni los labios
menores, su útero esta hipertrófico (por las hormonas de la madre) en incluso en los
primeros días de vida podría observarse salida de secreción debido al mismo efecto,
los ovarios crecen durante el primer semestre y entre los 12 y quince años
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10.FACTORES QUE INTERVIENEN EN LA SALUD DEL NIÑO
Existen una serie de factores que son los que intervienen en la salud ya sea de
manera nociva como de manera dañina, con lo cual , podemos referir que existen
conductas , costumbres y hábitos que son los que intervienen en este aspecto , los
cuales revisaremos a continuación :
. HABITOS.
Los hábitos son conductas que desarrolla el individuo y que puede fortalecer o
perjudicar la salud de un individuo, ya que son importantes tener presente que pueden
favorecer o dañar la salud del individuo.
Fig.5 Fuente: http://ymca.cl/programa-de-salud-cardiovascular-adulto/
. COSTUMBRES
Se considera como una tendencia o habito, adquirido por frecuencia de los actos de la
vida cotidiana y de acuerdo a cada grupo social.
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Fig.6 Fuente: http://www.google.cl/url?url=http://lidersalud.com.pe/evitar-
enfermedades/&rct=j&frm=1&q=&esrc=s&sa=U&ved=0CDcQwW4wEWoVChMI5N2_17
DLxwIVy32QCh2PLwrm&sig2=pXRtitj9rN_p_PCDhFJ9Nw&usg=AFQjCNFbEhBSvHABl
ykflH0VjIJks-VpnQ
2.3.CONDUCTAS
Se puede definir como la modalidad que tiene un individuo para comportarse en los
diferentes ámbitos de la vida
REFLEXIONEMOS
Indique que hábitos pueden ayudar en la salud del niño
Fig.7
Fuente:http://www.concursoseo2014.com.ar/2014/03/seovolucion-
ando-edad-del-dominio.html
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ALIMENTACION
Es la ingestión de alimento por parte de los organismos para proveerse
de sus necesidades alimenticias, fundamentalmente para conseguir energía y
desarrollarse, ademas ayuda a que el niño pueda crecer de manera óptima,
entregando la cantidad de nutrientes necesarios.
Fig. Fuente: http://victoria1405.blogspot.cl/2014/07/alimentacion-alimentacion-es-la.html
En este proceso mediante se selecciona el tipo, la cantidad, forma de
preparar e ingerir alimentos y tiene como propósito de satisfacer el hambre. Es un
proceso voluntario y es determinante de los hábitos dietéticos y estilos de vida
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11.NUTRICION
Se puede indicar como un conjunto de procesos de carácter fisiológico
por los cuales el organismo recibe , transforma y utiliza sustancias químicas que
vienen en los alimentos , además de ser un proceso involuntario que va ligado con los
procesos corporales del cuerpo humano como son la digestión , absorción y
eliminación de los productos resultantes de este proceso
Fig, Fuente : http://fmnutricion.mx/
Al definir nutrición mencionaremos un concepto que es de vital
importancia, como son los alimentos cuya composición está dada por un grupo de
sustancias que otorgan al organismo diferentes aportes como son: carbohidratos ,
proteínas , lípidos , vitaminas y minerales
12.HERENCIA
También se denomina genética que permite poder determinar
características que se pasan desde los padres a los hijos , ya que cada uno a porta al
nuevo ser la mitad de sus caracteres hereditarios , todos los cuales no se pueden
modificar , cabe recordar que los factores hereditarios no son intervenibles a nivel
externo , por lo que sus modificaciones no son posibles
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CONCLUSION
Durante el desarrollo de la cuarta semana hemos revisado una serie de
conceptos que han ayudado a comprenderlas características fisiológicas del niños
desde todo sus sistemas , ya finalidad es importante conocer los sistemas que lo
conforman para poder mantener el equilibrio en todas las dimensiones biopsicosocial
en el niño., además de analizar va cambiando a través del tiempo .
Esta semana también nos permitió ,dilucidar los diversos factores que
intervienen en la salud de los individuos de manera interna y externa ya que así
podemos ayudar a intervenir modificando conductas o acciones para poder cambiar
cualquier desequilibrio de salud que se provoque
Finalmente con los contenidos de esta semana podemos intervenir a
nivel de la educación parvularia a mantener un equilibrio , principalmente educando en
actividades de promoción y prevención de los factores que modifiquen la salud de los
niños en nuestro país
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BIBLIOGRAFIA
Casasas, P. El niño sano y enfermo.Universidad Catolica . 2010
Minsal Chile. Prioridades en problemas de salud relacionados con Alimentación
y Nutrición. Documento elaborado para desarrollar guías de alimentación. 1995
Nelson Tratado de Pediatría. Primeros Años Escolares. Capítulo 14. XV Edición
1997.
Manual de Salud Escolar. Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas., Ministerio
de Educación de Chile. 1997.
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SALUD, NUTRICION Y CUIDADO DEL
PARVULO UNIDAD Nº III
SALUD INFANTIL Y SUS PROBLEMAS DE SALUD ASOCIADOS
SEMANA 5
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Introducción
En esta nueva semana se abordará uno de los temas que son de suma
importancia, dado que la mayoría de ellos se producen a partir de esta etapa del ciclo
vital y necesitan una intervención oportuna con la finalidad de poder prevenir futuros
problemas de salud que podrían tornarse crónicos y que conlleven a dificultades en
tiempos futuros.
Fig. Fuente: http://reikiadomicilio.com/category/reiki-y-los-ninos/
Los problemas de salud en la etapa infantil alcanza un punto importante ya que dado la
inmadurez fisiológica , los niños son portadores de una serie de enfermedades que en
esta semana se revisarán en detalle , con sus medidas de intervenciones según
corresponda.
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PROBLEMAS DE SALUD ASOCIADOS A DIFERENTES SISTEMAS
Durante la etapa infantil, los niños sufren una serie de problemas asociados a su
ciclo vital y que en su mayoría tienen pronta mejoría por lo que resulta importante poder
conocer sus características y así poder tratar y prevenir su aparición y cronicidad.
En las últimas décadas, la salud del niño se ha evaluado a través de indicadores
como mortalidad, morbilidad y nutrición que en algunos casos han ido en descenso y
en otros ha aumentado, vale decir, aquellos que tienen relación con la nutrición por
exceso.
Dado lo anterior, nuestro país ha tenido desafíos relacionados con la planificación
de acciones que permitan lograr el control de los problemas de salud, con la finalidad
de manejar factores que intervienen en ésta de manera negativa y fomenten los
elementos que la protegen con el propósito de disminuir los indicadores de manera
satisfactoria.
Con este cambio en la conceptualización de salud en los últimos años, hay dos
preceptos que la han mejorado. La han mantenido en el tiempo como son el fomento y
promoción que se han constituido en las bases de la atención del niño y familia,
modificando de forma significativa las estrategias que guían el trabajo en los diferentes
niveles
A pesar de todo lo mencionado anteriormente, aún existen una serie de problemas
que afectan al menor durante su vida a nivel del parvulario que a continuación,
clasificaremos según sistema
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13.SISTEMA DIGESTIVO
Es uno de los sistemas que más afectan al niño en esta etapa del ciclo, y tiene una
serie de afecciones como:
a. Diarrea
Es una de las patologías en la cual se debe tener mucha precaución, se puede
definir como aumento de las deposiciones de consistencia líquida, que generalmente
se producen por virus y el cuerpo se defiende tratando de expulsarlos.
Dentro de los síntomas más habituales encontramos las deposiciones que
aumentan de frecuencia, cambian de color, su consistencia es mas liquidas y/o
cambian a un olor más fuerte.
Las complicaciones habituales en caso de que no se pesquise a tiempo son
deshidratación y desnutrición cuyos síntomas más característicos son: lengua seca ,
llanto sin lagrimas , decaimiento
Fig. Fuente: https://www.youtube.com/watch?v=2d2NJtxm-Hs
SEMANA 5
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Su tratamiento radica en dar líquidos abundantes de manera fraccionados, no
suspender la alimentación a menos que existan vómitos, también podría dar sales de
hidratación oral pero deben ser recetadas por un médico, a lo cual lo mejor es llevar al
menor al médico a la brevedad para poder conocer la causa.
14.MEDIDAS DE PREVENCION
A nivel del jardín o en su domicilio dentro de los cuidados de prevención
encontramos:
Lavado de manos antes de alimentar, después de mudarlo o ir al
baño
Lavado de los utensilios que entran en contacto con el niño
Mantener los juguetes limpios debido a que la mayoría de ellos son
metidos a la boca
En caso de que el niño este con un cuadro de diarrea , evitar el
contacto con otros niños y enviar a su domicilio
b. Vómitos
Es un problema de salud que se puede volver complicado cuando se asocia con
otros problemas de salud como es la diarrea. Se define como la expulsión de contenido
alimentario por la cavidad oral de manera explosiva y que va acompañado de
decaimiento e irritabilidad.
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Fig. Fuente: http://edukame.com/gastroenteritis-aguda-en-los-ninos
Dentro de las complicaciones más habituales es la deshidratación en caso de que
este episodio sea de manera frecuente y en reiteradas ocasiones.
Su tratamiento de manera inicial es dar pequeñas cantidades de líquidos como
agua, jugos o paletas de helado de agua, ahora en caso de que ocurran los siguientes
eventos que se detallan a continuación, debe consultar al médico:
El niño vomite más de 3 o 4 veces en 2 horas
Fiebre (temperatura axilar sobre 38,5 grados) y está vomitando
Rechazo de alimentación o beber líquidos
Cuando manifiesta tener un fuerte dolor de estómago y constante
Cuando presente signos de deshidratación: ojos hundidos, piel o boca seca ,
menor cantidad de orina y de coloración oscura
c. Estreñimiento
Es uno de los cuadros más habituales que se da cuando el niño ve alterado su
patrón de excreción digestiva o cuando sus deposiciones son duras y secas
evacuándolas con dificultad , provocando dolor , hinchazón abdominal, distensión entre
otras causas.
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Fig. Fuente: http://robertozablah.com/estrenimiento-en-los-ninos/
Reflexionemos
El agua es importante para prevenir el estreñimiento. Fundamente
Dentro de las medidas de tratamiento esta:
Verificar la ingesta de líquidos suficiente
Usar dentro de la alimentación en caso de que no exista alguna
contraindicación por alergias o patologías anexas: ciruelas, pasas uvas,
cereales, queques de salvado, pan integral, entre otras cosas
Se debe consultar al médico cuando este problema dure más de 5 días, vea sangre
en las deposiciones y el niño llore de dolor
15.SISTEMA RESPIRATORIO
a. Infecciones respiratorias
En la etapa inicial del niño las infecciones respiratorias son comunes, debido a que el
sistema inmunológico se encuentra inmaduro, proceso que va revirtiéndose con el
tiempo dado que va alcanzando su madurez en general.
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Fig. Fuente:http://www.purificadorenvirotrol.com/problematica-del-ambiente
Dentro de los mecanismos causales tenemos los microorganismos siendo los virus
uno de los más importantes y presentes en la edad infantil con mayor frecuencia .
Los síntomas más habituales son: tos, llanto disfonico, respiración rápida, quejido
,hundimiento de costillas , dificultad para dormir y alimentarse.
Su tratamiento está orientado a consultar al médico, mantener limpia la nariz, dar
líquido, mantener en reposo, evitar los cambios de temperatura y corrientes de aire
lavado de manos., además de no exponer a los niños a lugares contaminados y lavado
de manos
REFLEXIONEMOS
En nuestro país, en el invierno aumentan las enfermedades respiratorias, que
factores influyen en esta época para que aumentan. Fundamente.
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Fig. Fuente : http://www.taringa.net/post/salud-bienestar/5508726/Como-curar-el-dolor-
de-oido-otitis.html
b. Dolor de oídos
Es un problema de salud bien recurrente en la edad infantil. Dentro de las principales
razones por la que los padres llaman al médico, puede ser debido a una infección de
oído en la parte media del oído, conocida como otitis media. que es el resultado de una
infección en las Trompas de Eustaquio que conecta la nariz con el oído, principalmente
cuando el niño se resfría. Esto hace que se acumule líquido y se infecte lo cual resulta ,
dolor de oído.
Los niños entre 6 – 18 meses de edad son quienes probablemente más padezcan de
una infección de oído, y 75% de todos los casos de otitis media, aparecen en menores
de 10 años de edad, puesto que a su sistema inmune se le hace más difícil combatir
infecciones.
El tratamiento está orientado a mantener reposo , tener al niño en un ambiente termo
regulado, dar liquido a voluntad y debe acudir al médico para ver la causa del problema
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16.SISTEMA DE TERMORREGULACION
a. Fiebre
Fig. Fuente : http://www.taringa.net/posts/salud-bienestar/10959454/Fiebre-en-los-
chicos-enemiga-o-aliada.html
Es el aumento de la temperatura corporal sobre los límites que se considera normal
, va desde los 38,5 grados axilar hacia arriba hasta los 39 grados , además se
acompaña con la parte física cuando al tocarlo se siente caliente . La temperatura
se toma a nivel axilar a lo menos 3 a 5 minutos , sin olvidar que no se puede tomar
a nivel de la boca o rectal dado el riesgo de complicaciones que se pueden
producir.
Si revisamos los pasos para tomar temperatura tenemos:
1. Lavarse las manos
2. Desvestir al niño en la zona en donde se tomara la temperatura ( axila )
3. Revisar el termómetro si se encuentra bajo los 35 grados
4. Colocar bajo la axila
5. Esperar los 3 a 5 minutos
6. Retirar el termómetro y leer el valor
7. Acomodar al niño
8. Lavarse las manos
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9. Registrar el valor en la hoja del niño
Dentro de las causas, la mayoría son de predominio infeccioso aunque pudiera ser
de manera neurológica, por lo cual se debe tener en observación. Si no cede con
las medidas físicas, o el cuadro persiste mas de 48 horas , si no baja de los 39,5
grados , hay compromiso del estado general, si hay otros problemas de salud
vómitos, diarrea, dolor de oídos , entre otros, por lo que su tratamiento desde el
punto de vista médico , vale decir consultar a un especialista .
Las medidas de tratamiento van orientada a desvestir, dar liquido, colocar paños
tibios y avisar a los padres
17.SISTEMA ENDOCRINO
a. Obesidad
La obesidad infantil es uno de los problemas de salud pública más graves del
siglo XXI, dado que está afectando de manera progresiva a muchos países y su
prevalencia ha aumentado a un ritmo alarmante.
Fig. Fuente: http://www.encuentos.com/consejos-para-padres/obesidad-infantil/
El sobrepeso y la obesidad se definen como «una acumulación anormal o
excesiva de grasa que supone un riesgo para la salud», que afecta a niños desde
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edades tempranas. y que no son tratados a tiempo pueden provocar mayor
dificultades y complicaciones en etapas adultas.
Dentro de las causas más frecuentes de esta complicación tenemos cambios de
hábitos alimentarios, alimentación rica en carbohidratos y grasas, mayor ingesta a el
gasto energético, falta de ejercicios y sedentarismo.
Dentro de las medidas de tratamiento está orientada al consumo adecuado de
alimentos según edad, consumo de todos los grupos alimentarios , mantener la
actividad física y prevenir el sedentarismo .
REFLEXIONEMOS
Indique que acciones reforzaría para evitar la obesidad en la población
infantil
b. Desnutrición
Durante la primera mitad del siglo XX, la desnutrición infantil constituyó un
problema grave de salud pública en Chile , debido al marcado subdesarrollo, a la
pobreza de las clases obrera y campesina, al crecimiento de la periferia de las
ciudades por emigración desde el campo, y a la importante disminución de la
lactancia materna a niveles tan bajos como un 30% al 3° mes de vida.
Todo esto llevó a una mortalidad infantil elevada debido al aumento de una serie
de enfermedades transmisibles, tales como diarrea aguda y sarampión., lo cual
significó que en número de fallecidos , llegó a 120 muertos por cada mil nacidos
vivos a principios de siglo, en nuestro país. En la actualidad este problema ,este
problema va en descenso de manera exponencial principalmente debido a que se
han aplicado algunas intervenciones que han ayudado a la disminución de la
mortalidad.
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La definición de esta patología es un desbalance entre los aportes y
requerimientos de uno o varios nutrientes, a que el organismo responde con un
proceso de adaptación , en la medida que se prolongue en el tiempo , existe un
cambio que compromete las reservas del organismo que si se mantiene puede
provocar alteraciones funcionales y compromisos vitales. Se asocia a la frenacion
de la curva ponderal , luego al crecimiento en talla se vera afectado aunque esto
puede ser parcial.
Además del deterioro nutricional en el consumo de las reservas musculares y
grasas, detención del crecimiento , comprometiendo el consumo de las reservas
musculares , grasas y proteínas , influyendo la inmunidad lo cual lleva a provocar
enfermedades
La etiología se produce debido principalmente por el déficit calórico y la cantidad
insuficiente de nutrientes, llevando a un consumo progresivo de las masas
musculares y tejidos adiposos , con mínima alteraciones a nivel de las vísceras
excepto la disminución del número y tamaño de las células además de la velocidad
de crecimiento , provocando problemas a nivel renal entre otras cosas
En nuestro país, las políticas de alimentación han eliminado este problema de
salud, en el caso de que llegue a nuestro país un paciente con este problema se
asocia a una serie de trastornos metabólicos
Las medidas de tratamiento está orientada a la recuperación del niño ,
primeramente a través de un equipo multidisciplinario en donde se preocupe de
factores multidisciplinarios , psicológicos y ambientales ,además de suplementar la
nutrición con multivitaminicos , hierro , zinc, fosfatos , magnesio , calcio entro otros ,
además de revisar aspectos de hábitos que hoy cobran importancia
.
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Fig. Fuente: http://www.taringa.net/posts/ciencia-educacion/8939253/La-
humanidad-merece-el-perdon.html
18.SISTEMA NEUROLOGICO
a. Convulsiones
Es una serie de movimientos anormales debido a una descarga neuronal en
diversas zonas del cuerpo de manera involuntaria y paroxistica (brusco y violento),
ocasional, involuntario que puede producir a alteración de la conciencia, cianosis o
bradicardia .
La frecuencia de convulsiones en la población general es de 4-8%. Se pueden
clasificar de diferentes maneras según donde afecten ya sea focalizadas en una zona
del cerebro, no alterando la conciencia o generales que afectan a todo el cerebro y
llevan a una alteración de conciencia
. Ahora bien las convulsiones pueden ser por un motivo especifico en esta etapa como
son por fiebre que ocurren en niños de 6 meses a 4 años teniendo como base que
existe una predisposición genética a presentar convulsiones con temperaturas
mayores de 38.5 C . , el origen de esta convulsión es por una infección de las vías
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respiratorias altas que desencadenan este problema y si duran mas de 20 minutos s,
constituyen un estado epiléptico que puede dejar secuelas irreversibles.
:
Fig. Fuente: http://mujer.hispavista.com/tendencias/convulsions
Su tratamiento va orientado al uso de medicamentos para evitar estas crisis. En caso
de que esto pase en su centro educativo, las medidas de tratamiento van a estar
dimensionadas a evitar que el menor se golpee mientras ocurre la crisis y debe ser
trasladado a un centro asistencial.
b. APNEAS EMOTIVAS
Es el cese de la respiración por más de 10 segundos , ocurre en un 4 a 5% de los
niños , la edad de presentación es entre los 8 meses y los 6 años , generalmente se
provoca por golpes leves, miedos , frustraciones y angustia , las única medida de
tratamiento es estimular al niño para que vuelva a respirar
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FIG. FUENTE: http://www.bebesymas.com/salud-infantil/espasmos-del-sollozo-todo-lo-
que-debes-saber-ii
19.SISTEMA RENAL
El tracto urinario está compuesto por los riñones, los uréteres, la vejiga urinaria y la
uretra, y cada una desempeña una función específica en el proceso de eliminación de
los productos de desechos líquidos del cuerpo. Los riñones filtran la sangre y producen
la orina; los uréteres llevan la orina de los riñones a la vejiga, y la vejiga almacena la
orina hasta que es eliminada por la uretra, una de las patologías más comunes es la
Infección del tracto urinario .
La Infección puede comprometer a cualquier segmento del tracto urinario, aunque la
parte baja es la más afectada , vale decir uretra y vejiga. Los síntomas se inician con
irritabilidad, pérdida de apetito , vómitos, fiebre y orinas de mal olor , los factores que
pueden provocar este problema son las malformaciones a nivel renal , malos hábitos
higiénicos , uso de jabón en los genitales , entre otras causas .
Para las medidas de tratamiento de esta patología , van orientadas en :
Dar líquidos
Alimentos ricos en vitamina C
Derivación al médico.
Para prevenir la ocurrencia de este cuadro se debe educar sobre los hábitos de
limpieza en el baño , lavado de manos antes y después de utilizar el baño , uso de ropa
interior de algodón y cambio de prenda diaria.
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20.SISTEMA INMUNOLOGICO
Las enfermedades infecciosas pueden ser recurrentes en esta etapa del ciclo vital
debido principalmente a la inmadurez del sistema, por lo cual van a ocurrir una serie
de patologías , dentro de las cuales tenemos:
a. SARAMPION
Es una enfermedad aguda, provocada por un virus llamado morbillivirus ,se
trasmite por contacto directo y respiratorio, que se caracteriza por fiebre alta, tos ,
coriza y lesiones alrededor de los pabellones auriculares, manchas koplik que son
parecidos a unos granos de arena que se localizan en la boca a nivel de la mucosa.
Fig. Fuente: https://www.disanfac.mil.co/evitemos-el-ingreso-del-
sarampi%C3%B3n-tras-la-copa-am%C3%A9rica
Los síntomas pueden ser varios y se pueden complicar con los problemas
respiratorios , problemas del sistema nervioso
Dentro de las medidas de tratamiento encontramos las siguientes:
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Uso de líquidos con la finalidad de disminuir la fiebre
Uso de antipiréticos según prescripción medica
Reposo
Visita a su médico para evitar complicaciones
b. ESCARLATINA
Es una patología infecciosa de fácil evolución e instalación , que inicia con una
temperatura de 40 grados , cefalea , vómitos , calofríos y dolor abdominal , además
inicia con una exantema que inicia de 12 a 48 horas , con placas eritematosas,
ásperas , ubicándose en la cara , mejillas y alrededor de la boca.
Fig. Fuente: http://madreshoy.com/escarlatina-como-se-contagia/
Otro aspecto importante es que el eritema de la piel es más intenso en la zona de los
pliegues, axilas e ingle, luego sigue bajo las orejas y tórax ; dentro de pocas horas se
extiende al abdomen las extremidades y cara. El exantema dura alrededor de una
semana y es seguido por descamación .
El agente etiológico es el Streptococcus beta hemolítico del grupo A, su forma de
transmisión es contacto de persona a persona con un periodo de incubación de 2 a 4
días. Sus medidas de tratamiento van orientada en los siguiente aspectos :
a. Reposo
b. El paciente debe quedar en su domicilio por el riesgo de contagio
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c. Uso de antibióticos según prescripción medica
d. Medidas físicas para la disminución de los síntomas
e. . RUBEOLA
Fig. fuente : http://www.bebes10.com/la-rubeola-una-enfermedad-que-puede-danar-al-
fetoxxx/
Es una enfermedad infecciosa leve que evoluciona de manera rápida . Los síntomas
son aumento de volumen doloroso en ganglios ubicados detrás de la oreja. El
exantema puede ser también el signo inicial, que aparece inicialmente en la cara y
cuello y se generalizan en 2 a 3 días, se vuelve intensamente eritematoso.
Los síntomas generales, como fiebre, cefalea, mialgias, artralgias y ocasionalmente
artritis, siendo las más afectadas las muñecas y la de los dedos
El virus de la rubeola es su agente causal , se trasmite de persona a persona por la vía
respiratoria; el período de incubación es de 14 a 21 días.
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Una de las medidas de tratamiento para esta patología son las siguientes:
Reposo
el paciente debe quedar en su domicilio por el riesgo de contagio
Medidas físicas para la disminución de los síntomas
f. EXANTEMA SUBITO
Es una enfermedad llamada la fiebre de los tres días , debido a que inicia con fiebre
alta , siendo su máximo riesgo las convulsiones por este hecho , se debe consultar al
médico por este cuadro que además conlleva la aparición de un exantema de tipo
granulosos , primero en cara y luego en el cuerpo , puede durar de 2 a 3 días , siendo
el virus del herpes su principal gestor.
Fig. Fuente: http://www.dra-amalia-arce.com/2013/01/exantema-subito.html
Afecta generalmente a lactantes entre los 6 a 8 meses de vida con un periodo de
incubación de 9 a 10 días , siendo las medidas de tratamiento lo siguiente:
SEMANA 5
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a. Reposo
b. Debe quedar en su domicilio el paciente por el riesgo de contagio
c. Medidas físicas para la disminución de los síntomas y evitar las convulsiones
.
g. . VARICELA
Fig. Fuente: http://www.nogracias.eu/2015/07/21/vacuna-de-la-varicela-no-gracias/
Es una infección que produce fiebre moderada, con un exantema generalizada , con
lesiones que se aprecian en todo el cuerpo tipo vesículas y que duran alrededor de
una semana, el agente que lo provoca es el de la varicela zoster, siendo la forma de
contagio es contacto directo de persona a persona , con un periodo de incubación es
de 10 a 21 días
SEMANA 5
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Su medida de tratamiento es
a. Reposo
b. Debe quedar en su domicilio el paciente por el riesgo de contagio
c. Medidas físicas para la disminución de los síntomas
d. Uso de aciclovir según prescripción medica
.h. ENTEROVIRUS
Es una patología de predominio viral , en donde se acompaña con una serie de
síntomas como rinorrea, faringitis, manifestaciones neurológicas desde meningitis a
encefalitis y diarrea. En muchas de estas situaciones clínicas es posible ver
manifestaciones cutáneas. La forma de contagio es a través de la vía oral fecal y
respiratoria que puede durar semanas, por lo cual el tratamiento está orientado en las
siguientes medidas:
a. Reposo
b. Debe quedar en su domicilio el paciente por el riesgo de contagio
c. Uso de antibióticos según prescripción medica
d. Medidas físicas para la disminución de los síntomas
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RECORDAR
Las vacunas son importante para prevenir las enfermedades infecciosas que puede
contraer en la edad infantil, por lo que resulta importante su aplicación ya que su
función es prevenir enfermedades que pueden llegar a ser peligrosas. Lo más
importante es que no sólo protege a los niños, también a toda la familia y al resto de
la comunidad con la que interactúa.
El esquema que se utiliza en el programa nacional de Inmunización es el siguiente :
Fig. fuente : http://www.ipsuss.cl/por-que-son-importantes-las-vacunas/ipsuss/2014-
11-03/130904.html
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BIBLIOGRAFIA
Nelson ( 1997). Primeros Años Escolares. Capítulo 14. XV Edición Tratado de
Pediatría.
Minsal, Chile. (2014).Programa Chile Crece Contigo .Enfermedades infantiles, Chile
Meneguello (1997), Pediatria . Editorial Mc Graw Hill, Mexico .
Quezada, Arnoldo. (2011), Pediatría ambulatoria. 2 Edición. Editorial Mediterraneo,
Santiago de Chile.
Hospital Roberto del Rio(2015.) Guías de atención en Pediatría. 5 edición . Editorial
Mediterráneo, Santiago de Chile
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SALUD, NUTRICION Y CUIDADO DEL
PARVULO UNIDAD Nº III
SALUD INFANTIL Y SUS PROBLEMAS DE SALUD ASOCIADOS
SEMANA 6
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Ideas Fuerza
Definición de trauma
Primeros auxilios en el párvulo
Lesiones traumáticas
SEMANA 6
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Introducción
En esta semana uno de las medidas que se debe tener presente en el jardín
existen una serie de situaciones de riesgo inesperada, que deben ser abordadas con la
finalidad de poder evitar complicaciones o situaciones complejas como puede ser la
muerte.
Fig. Fuente: http://www.ladislexia.net/
Se verá durante la semana,
los principales problemas que el niño puede encontrarse y las forma como debemos
actuar desde el punto de vista de los primeros auxilios y las medidas de cuidados que
debemos tener en el jardín
SEMANA 6
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CUIDADOS DE PRIMEROS AUXILIOS EN ETAPA DE PARVULO
En la etapa infantil, existen una serie de acontecimientos que pueden enmarcar
situaciones que deben ser abordadas de manera rápida brindando así una atención de
primeros auxilios, ya que a diario nos vemos enfrentados con diversos escenarios en
el ámbito educacional, de los cuales unos son más difíciles que otros, pero para cada
uno de ellos debemos tener una respuesta apropiada.
La respuesta que se da en muchos casos es incorporada a los conocimientos y
aplicadas frente a cada situación, por lo que resulta fundamental mantener los
conocimientos actualizados según los avances que se van suscitando en el mundo de
la salud infantil
En el quehacer profesional, nos vemos enfrentando a emergencias, entendiendo
por ellas como aquellas situaciones que requieren solución inmediata dada la
alteración que se produce en nuestro organismo y que compromete la vida, por lo que
en este capitulo revisaremos las principales situaciones que afectan al niño en la etapa
de párvulo
Fig.Fuente: https://www.emaze.com/@AOTCOZWI/Presentation-Name
SEMANA 6
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I. GENERALIDADES
Uno de los problemas de salud más habituales en la edad infantil de predominio
inesperado es el trauma que se provoca generalmente por accidentes o eventos
violentos , que para nuestro país es una preocupación ya que es considerado un
problema de salud pública ya que en la mayoría de los casos estos problemas
ocurren en el hogar que debe tener medidas e intervención claras y precisas para
evitar costos o secuelas en los accidentados
Podemos definir trauma como aquella situación en la que un individuo por una
causa de una violencia externa que puede comprometer uno o más sistemas ,
ocasionando apremio vital
Desde el punto de vista epidemiológico, es la tercera causa de mortalidad
general a nivel país, generalmente es de alta hospitalización, siendo mas frecuentes
en el sexo masculino.
En la infancia, puede existir en la etapa escolar mayor nivel de consulta, ahora
bien , en la etapa infantil la principal consulta es por fracturas de cráneo ,
quemaduras y asfixia Para poder tratar estos problemas de salud que son
recibidos en las Unidades de Emergencia , deben ser auxiliados a través de los
Primeros auxilios que son un conjunto de acciones simples, directas, otorgadas
en el sitio del accidente o incidente por personas comunes, con un mínimo de
conocimientos.
Otra definición señala que es la atención es temporal, rápida y de emergencia
debiendo durar sólo hasta que la víctima no presente peligro vital o sea entregada a
personal de salud. Dentro de los propósitos que tiene los primeros auxilios está el
hecho de la prevención de los accidentes, · prevención del agravamiento de
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lesiones por tratamiento inadecuado, además debemos recordar que si tenemos
personas preparadas en el tema , menos complicaciones tendríamos que observar
y disminuimos el número de muertes
Los accidentes se clasifican en.
a. Accidentes del hogar o domésticos : son aquellos que ocurran en el
domicilio , que en general no son graves , pero afectan a los niños , siendo
los más habituales las quemaduras , caídas y fracturas
b. Accidentes en el jardín infantil : debido a que los menores pasan tiempo
con niños de su edad por lo cual es habitual que ocurran accidentes , siendo
las caídas y fracturas las más habituales
c. Accidentes de tránsito : son habituales por situaciones riesgosas en donde
el niño va de acompañante , las habituales son lesiones atribuidas a golpes,
TEC, fracturas y atropellos .
d. Intoxicaciones: generalmente se debe a la ingesta de sustancias que son
toxicas para el menor, ya que sea por químicos o por alimentos en mal
estado
Dentro de las instancias que debemos tener presente en caso de accidentes son las
siguientes:
1. aproximación al sitio del accidente
2. detección de los peligros ambientales, físicos, químicos , eléctricos y sociales ,
debido a que miramos el entorno
3. Reconocer las lesiones que tiene el auxiliado
4. Evaluar la circulación tomando el pulso a nivel de la carótida , la respiración e
inmovilizar
5. Observar sangramientos externos y mirar si las pupilas están dilatadas, ojos sin
brillo , respiración irregular , nauseas, vómitos , pulso débil y rápido, piel fría
6. Observar compromiso de conciencia , si esta conectada y si responde a
estímulos dolorosos
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7. Mantener la cabeza lateralizada para evitar vómitos
8. Abrigarlo y cubrir si la temperatura ambiente es baja
9. Guardar la calma y mantener a los curiosos alejados del sitio de accidente
10. Trasladar al paciente lo más rápido posible siempre y cuando las condiciones
ameriten el traslado.
REFLEXIONEMOS
Analice cuales son las situaciones de riesgo que puedan provocar accidentes en los
niños
II. LESIONES TRAUMATICAS
Cuando en la vida diaria ocurre alguna violencia le puede causar lesiones físicas que
afectan a los tejidos blandos, osteomuscular o ambos. Ahora bien, podemos indicar
algunas definiciones como son:
a. Traumatismo: agresión al organismo por un agente en movimiento
y puede ser por golpes o caídas.
b. Lesión traumática:· es la pérdida de continuidad de los tejidos del
organismo como consecuencia de un traumatismo..
c. Contusión: Lesión traumática sin ruptura de la piel, pero con inflamación
de tejidos.
d. Inflamación: Dolor, enrojecimiento, aumento de volumen, calor e
impotencia funcional.
e. Esguince: Conjunto de lesiones que se presentan en una articulación
cuando ésta realiza un movimiento que va más allá de límites
fisiológicos; son desgarros parciales con ruptura de la cápsula
articular y ligamentos.
f. Luxación: Desplazamiento de superficies articulares de dos o más
huesos, perdiendo el contacto entre sí.
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g. Fracturas:: Pérdida de continuidad ósea, quebradura, trizadura, ruptura
de huesos.
h. Atrición: Lesión de la totalidad de los tejidos de un miembro como
consecuencia de un gran aplastamiento.
i. Hematoma: Colección de sangre formando una cavidad aumentando el
volumen de la parte afectada. Es por ruptura de vasos venosos y/o
arteriales.
j. · Equimosis: Ruptura de vasos capilares con salida de sangre al
intersticio
(moretón).
Medidas de primeros auxilios
Aplicar frio local con compresas húmedas
Colocar vendajes inmovilizador evitando comprimir
Reposo de la zona por 48 horas
Aplicar calor para acelerar el proceso de desinflamación
.
III. HERIDAS
Se puede definir como la pérdida de continuidad de piel y/o partes blandas,
pérdida de piel y ligamentos, además puede ser una lesión traumática abierta
que ha determinado compromiso de la piel.. Dentro de las causas son múltiples,
en el ambiente o entorno y su clasificación puede ser
a. Contusas: puede ser por aceleración o desaceleración causadas por golpes o
caídas.
b. Cortantes: pueden ser superficiales, que comprometen piel o pueden llegar a
ser más profundas
c. Punzantes : causadas por objetos puntiagudos y puede ser superficial o
profunda.
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d. Atriciones: es producida por aplastamiento de un miembro , se caracteriza
por haber un compromiso general
e. , Quemaduras : son producidas agentes físicos, térmicos o químicos
Fig. Fuente: http://www.cruzrojaayamonte.org/manual/heridas.htm
MEDIDAS DE PRIMEROS AUXILIOS
Limpiar la herida con agua o suero fisiológico
Colocar antiséptico alrededor de la herida , no sobre ella
Cubrir la herida
Inmovilizar la zona afectada manteniendo elevado la zona
En caso de hemorragia comprimir
Trasladar
MEDIDAS DE PREVENCION DE HERIDAS Y HEMORRAGIAS
Resguardar que en ningún recinto del establecimiento existan elementos
cortantes, como por ejemplo: vidrios rotos, tablas con clavos, latas, alambres o
escombros que puedan provocar heridas en los niños.
No utilizar clavos en percheros o ficheros por el riesgo de heridas en los
párvulos.
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Revisar que los niños no lleguen al jardín infantil con elementos cortantes, tales
como hojas de afeitar, hilo curado (con vidrio molido) para elevar volantines, u
otros.
No deje al alcance de los niños objetos cortantes tales como: tijeras, cuchillos
cartoneros (Tip-Top) u otros elementos.
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IV. TRAUMATISMO ENCEFALO CRANEANO
Se puede definir como traumatismo producido por golpe a nivel de la cabeza,
que generalmente puede conducir a tener daño a nivel del cerebro o dependiendo de
la cuantía de la lesión, generalmente se provoca por aceleración o desaceleración
Es importante recordar que un TEC puede provocar en los niños una serie de
problemas como son pérdida de conciencia, dolor de cabeza, vómitos,
comportamientos extraños, perdida de la sensibilidad , lesiones en el cráneo
MEDIDAS DE PRIMEROS AUXILIOS
Evaluar estado de conciencia , viendo si responde a estímulos , hablarle, tocarlo
No moverlo del lugar
Tratar de trasladar a un centro hospitalario
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V. FRACTURAS
Es la pérdida de la continuidad del hueso debido a un traumatismo directo o indirecto.
La clasificación más habitual es la siguiente:
a) Abierta: se definen como una pérdida de continuidad del hueso que presenta
como característica que existe una comunicación del foco de la fractura con el
exterior, esto es evidenciado por una herida que en su mayoría permite
visualizar la fractura.
b) Cerrada: en este caso la ruptura del hueso no es evidente a simple vista al
exterior por lo que no hay comunicación, solo se puede visualizar deformidad y
cambio de coloración de la piel, impotencia funcional y dolor.
c) Conminuta: en la evaluación radiológica se puede observar ruptura del hueso
en múltiples fragmentos
d) Tallo verde : es la más frecuente en niños , en sus huesos largos debido a que
está en crecimiento , en este tipo de fractura se puede observar a nivel
radiológico que la perdida de continuidad no es total sino mas bien parcial.
e) Transversa : en este tipo se visualiza la fractura de manera lineal en el hueso
f) Obllicua: se provoca la ruptura de manera diagonal en el hueso
g) Espiral: en este caso se visualiza la lesión de manera espiral , generalmente
causada por torsión
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FIG. FUENTE . ATLAS DE ANATOMIA DE
ADAM
Entre los signos y síntomas más habituales de una fractura se encuentran: impotencia
funcional, dolor, cambio de coloración de la piel.
En cuanto a las medidas de atención de primeros auxilios, entre ellas se puede
mencionar las siguientes medidas: inmovilización, compresión de la zona afectada en
caso de sangramiento, pero en caso de fractura abiertas solo se debe inmovilizar y no
introducir el hueso en el interior, elevar la zona afectada y el traslado al centro
asistencial más cercano para valorar las complicaciones.
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INMOVILIZACIÓN
En general, este tipo de atención de primeros auxilios se hace a través de los vendajes
o elementos que permitan la inmovilización de la zona a través de estos
procedimientos que permitan que una zona lesionada no presente movilidad. Son
útiles en heridas, hemorragias, fracturas, esguinces, luxaciones, sujeción de apósitos,
entablillado y sujeción de las articulaciones.
Fig. Fuente: http://lalupa3.webcindario.com/biologia/sistema%20oseo.htm
Valoración:
Zona a inmovilizar
Estado general del paciente
Dolor
Necesidad de realizar curación previa
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Equipo:
Apósitos y gasas
Vendas adhesiva
Tijeras
Reglas generales:
FIG. FUENTE. ENFERMERAENTRAUMA. BLOGSPOT.COM
Con la venda enrollada se debe proceder a colocar sobre la zona afectada
Antes de empezar cualquier vendaje se deben dar dos vueltas de seguridad para
que no se corra.
Se debe iniciar de la parte distal más alejada del corazón a la más cercana para
evitar la acumulación de sangre.
Cuando se va a vendar una articulación para darle soporte el vendaje se
empieza de la parte proximal o más cercana al corazón a la más lejana para
evitar que se corra.
Siempre que vayamos a inmovilizar una zona debido a una lesión (fracturas), se
hace incluyendo las articulaciones cercanas para evitar más daño y darle
soporte.
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De ser posible evitar vendar los dedos de pies y manos.
Vendaje circular o espiral:
Se usa para fijar el extremo inicial y final de una inmovilización o para fijar un
apósito o férula.
Se dan dos vueltas de seguridad y se sigue girando el vendaje en la misma
dirección hacia la parte superior de la extremidad procurando que las vueltas
queden del mismo tamaño.
Vendaje en ocho:
Se utiliza en las articulaciones, ya que permite tener una cierta movilidad.
Se coloca la articulación ligeramente flexionada. Se dirige la venda de forma
alternativa hacia arriba y después hacia abajo, de forma que en la parte posterior
de la venta siempre pase y se cruce en el centro de la articulación. , ejemplo
:lesión de rodilla, muñeca y codo
Otro tipo de medidas de atención de primeros auxilios es la que tiene relación con el
uso de tablillas, para esto se utiliza cartones, frazadas, revistas, maderas entre otros
elementos que permitan mantener la inmovilidad de la zona lesionada
Al inmovilizar debemos tener presente las siguientes precauciones:
• Incluir las dos articulaciones más cercanas
• Mantener la línea del cuerpo sin forzar
• Elevar la región afectada (en la medida de lo posible)
• Considerar la región afectada como BLOQUE
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• Al usar tablillas en brazos o piernas, éstas deben sobrepasar las articulaciones
• Los nudos se afirmarán en las tablillas, nunca sobre la piel
• Si no se cuenta con tablillas, podremos ocupar el cuerpo del lesionado
En caso de fracturas de muñeca y codo, se debe:
• Colocar el brazo en una tablilla en forma de ELE con la parte más larga dirigida
hacia los dedos
• El codo se dobla cuidadosamente en 90º
• En caso de no poder efectuar eso colocar cabestrillo para poder trasladarlo
En caso de fracturas de pie y tobillo:
Utilizar vendaje en ocho para poder inmovilizar la zona dañada
Luego inmovilizar la zona y trasladar
REFLEXIONEMOS
*Las inmovilizaciones en caso de fracturas porque cree usted que son importantes .
Fundamente
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VI. ESGUINCE
Es una lesión de los ligamentos que dan la firmeza y mantienen en su sitio la
articulación,, está causada por flexión o extensión exagerada sobrepasando los límites
normales de movimiento. La consecuencia más grave de un esguince es ruptura de
cápsula articular, ligamentos de apoyo de la articulación dañando en forma importante
vasos sanguíneos, produciendo una hemorragia, lo que se traduce en un gran aumento
de volumen, dolor intenso, deformidad, calor local e impotencia funcional.
FIG.FUENTE: https://albertoblanco4phyos.wordpress.com/tag/esguince/
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Se puede clasificar en:
GRADO I: Es la lesión más leve, sufre una distensión excesiva, pero sus fibras
no llegan a romperse. El paciente refiere dolor leve en la zona del ligamento con una
pequeña inflamación local.
GRADO II: Es una lesión moderada, el gesto traumático ha sido mayor, y las
fibras del ligamento se han roto parcialmente, la articulación pierde la movilidad
normal, viéndose sensiblemente reducida.
GRADO III: Es el grado más grave, el ligamento se ha roto completamente o
bien se ha desgarrado del hueso, impidiendo prácticamente la movilidad de la
articulación y cualquier carga de peso sobre ella.
MEDIDAS DE PRIMEROS AUXILIOS
· Inmovilizar la zona afectada con vendas o férulas.
· Mantener la extremidad en alto y en reposo absoluto.
· Traslado a un servicio de urgencia o médico para su diagnóstico y tratamiento
definitivo.
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MEDIDAS DE PREVENCIÓN DE CAÍDAS Y GOLPES
· Revisar estabilidad, estado y seguridad de los muebles, para evitar que se
vuelquen causando accidentes.
· Cautelar que no existan maceteros u adornos pesados, ya que éstos pueden
caer.
· No colocar alfombras, no están permitidas por el alto riesgo de caídas.
· Revisar que los lavamanos que estén seguros y tengan estabilidad.
· Cuidar que los niños y niñas no se suban a las mesas, sillas, muebles, etc.,
porque se pueden caer.
· Evitar que los niños y niñas corran libremente dentro de la sala, o en la sala de
hábitos higiénicos por el riesgo de chocar o caer, a excepción de que ésta sea
una experiencia de aprendizaje planificada.
· Nunca se debe dejar a un párvulo solo sobre el mudador, por el riesgo de caída.
· Estar atentos a la prevención de caídas de los niños, especialmente del nivel
Sala Cuna, cuando inician solos su desplazamiento.
· Vigilar que los niños y niñas jueguen en forma segura en el patio, especialmente
si existen juegos de patio y árboles.
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VII. HEMORRAGIAS
Es la pérdida de sangre al exterior, estas pueden ser capilares, venosas y arteriales ,
dentro del el tratamiento de primeros auxilios encontramos:
Fig. Fuente: http://www.guardavidas.org/hemorragias-hemorragia-arterial-hemorragia-
venosa-hemorragia-capilar/
Hemorragias capilares
Lavar la zona con agua
Realizar una curación simple usando suero y comprimiendo con una gasa y
cubrir
Vendar
Hemorragias venosas
Comprimir por 5 minutos
Colocar un apósito limpio sobre la herida
Levantar la extremidad afectada a nivel del corazón
Trasladar a un centro asistencial
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Hemorragias arteriales
Colocar un apósito o paño limpio sobre la herida
Levantar la extremidad afectada
Palpar la arteria y compresión
Trasladar al servicio de urgencia
Hemorragia Nasal o epistaxis:
Mantener sentado con cabeza de frente o ligeramente hacia delante.
· Comprimir lado afectado.
Respiración bucal de parte del paciente.
No sonarlo.
Trasladar a centro asistencial
Hemorragia bucal
· Hemostasia: Compresiva con dedos, dientes (gasa), coagulación, y con agua
oxigenada.
· A centro asistencial.
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VIII. REANIMACION CARDIORRESPIRATORIA
Dentro de los principios actuales del RCP está el restablecer la circulación a
través de compresiones torácicas, permeabilizar la vía aérea, mantener la respiración a
través de la respiración boca a boca.
Fuente: http://www.taringa.net/posts/salud-bienestar/14307166/Que-hacer-en-cqaso-
de-un-paro-cardiorespiratorio.html
Al encontrarse con una persona en el suelo, debe realizar lo siguiente (Manual
Primeros Auxilios, ACHS,s.f):
1. Verificar si la persona responde
2. Solicite ayuda
3. Inicie compresiones teniendo presente que debe iniciar con 30 compresiones
torácicas , colocando las manos en la línea media mamilar , logrando comprimir
al menos 5 centímetros del esternón y permitir que la compresión vuelva a los
normal
4. Posicionar la cabeza con el fin de mantener la permeabilidad (cabeza extendida)
en caso de que exista lesión en la columna cervical se debe utilizar la técnica de
tracción mandibular.
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5. No olvidar que las respiraciones debe elevar el pecho , para el caso de los
adultos debe utilizar boca a boca y en los niños boca- nariz , la cantidad de
respiraciones son 2
En caso de que la persona tiene respiraciones o se mueva, NO realice las
compresiones ya que el corazón está latiendo
Se realiza esto hasta que llegue personal calificado y sea traslado el paciente
Otro problema que puede conllevar a una falla de tipo circulatoria es la
obstrucción de la vía aérea por un cuerpo extraño (OVACE) que en la mayoría de los
casos se provoca por alimentos, vomito , juguetes pequeños y prótesis dental , lo cual
con lleva a provocar un cese del aire hacia los pulmones , cerebro y resto del
organismo, esto se denomina asfixia cuyos síntomas son : angustia , tos ,dificultad para
respirar, coloración azulada de la piel , a nivel cerebral puede provocar falta de
oxigenación lo que puede llevar al desmayo y a la muerte . Para su tratamiento desde
el punto de vista de los primeros auxilios, existe una maniobra que se utiliza desde
1974, llamada Heimlich que se puede utilizar en personas consciente, inconsciente,
solas, niños y adultos. (Pontificia Universidad Católica, 2011)
En resumen la maniobra de Heimlich , tiene los siguientes pasos que son :
1.- Consultar al paciente si se encuentra atorado, con el fin de determinar si la
obstrucción es total o parcial
2.-En caso de obstrucción parcial se pide a la persona que tosa con todas sus
fuerzas
3.-Si la obstrucción es tota la persona que presta los cuidados debe colocarse
detrás de la víctima
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4.-Pasa la manos por delante de la cintura y sitúa su puño bajo la boca del
estomago, la otra mano encima.
5.- Se ejerce presión hacia dentro y hacia arriba, tantas veces como sea
necesario, hasta que se expulse el objeto.
6.-Si la persona esta inconsciente, realizar el RCP ya descrito anteriormente
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IX. QUEMADURAS
Es la pérdida de continuidad de los tejidos, producida por agentes físicos,
químicos, electromagnéticos, eléctricos, radiactivos.
Dentro de los agentes etiológicos más frecuentes tenemos: Fuego, líquidos
calientes, ácidos, álcalis, frío (hielo), electricidad, radiaciones ultravioletas,
infrarrojas, radiactividad, sol.
a. CLASIFICACIÓN:
1) En cuanto a profundidad:
· Tipo A: hay eritema (enrojecimiento) de la piel, dolor intenso sin ruptura de la piel.
Tipo B: hay zonas sangrantes o piel acartonada blanquecina, o carbonizada,
compromete zonas más profundas y es indolora por destrucción de terminaciones
nerviosas.
Tipo A-B, o mixta: Hay zonas con lesiones tipo “A” y zonas con lesiones tipo “B”,
de profundidad variable, entre “B” y “A”.
2) En cuanto a extensión:
Se usa el sistema de evaluación de regla de los “9” o escala de Berkow, pero está
orientada para ambiente hospitalario, lo que si puede hacer es calcular con la palma
de la mano del niño que equivale a 1 % para así hacer un estimativo, pero es
importante evaluar la situación y seguir la atención de primeros auxilios
c) En cuanto a localización:
Hay zonas del cuerpo que al verse comprometidas con una quemadura arriesgan la
funcionalidad posterior y es el caso de la cara, cabeza y cuello, manos, pies,
genitales
y pliegues de grandes articulaciones (rodillas, codos,axilas).
d) En cuanto al agente causal:
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Líquidos calientes, fuego directo, electrocución, químicos, radiación. La importancia
es que la gravedad de la lesión es muy diferente para cada agente causal.
e) Circunstancias:
Lugar de trabajo, hogar, manipulación de elementos calientes, tiempo de
exposición al agente causal. Esto redundará en la magnitud de la lesión.
Para fines prácticos lo que nos debe interesar es definir profundidad y extensión,
ya que con ello se extrapola el riesgo de morir y la premura con que debe ser
trasladado nuestro accidentado a un centro asistencial.
Para evaluar la gravedad se usa como primer criterio la extensión de la
quemadura,
luego la profundidad ya que para efectos de primeros auxilios nos interesará el dolor
que produce capaz de llevar al shock en primera instancia y luego la pérdida de
líquidos a través de zonas extensas de piel quemada las que también llevarán al
shock.
Manual de Primeros Auxilios
1.- Eliminar el agente causal, lavando abundante en agua.
2.- Calmar el dolor con frío local.
3.- Prevenir infección cubriendo heridas con gasas estériles.
Quemadura tipo A, de Primer o Segundo Grado
o Dar líquidos enriquecidos con minerales, agua
mineral, agua con azúcar o sal.
o Cubrir herida.
o Colocar agua fría, lavar las flictenas estén intactas.
o Llevar a centro asistencial.
Quemadura tipo A-B y B o de 2° grado
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o Aseo con abundante suero fisiológico estéril.
o Enviar a centro asistencial.
o Cubrir con material estéril.
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o Recomendaciones:
· Hay que hidratar con líquido enriquecido con electrólitos cuando la quemadura sea
muy extensa y vayamos a tardar en llegar al hospital más cercano.
· No colocar ningún elemento antiséptico, ya que en principio las quemaduras son
estériles y cualquier cosa que se coloque las va a contaminar.
·
Quemaduras de sol: Pueden ser de I o II grado.
· Trasladar a sitio fresco.
· Ubicar a la persona con cabeza levantada y aplicar compresas frías en la cabeza,
cuello y extremidades.
Quemaduras de gran extensión
· Envolver en sábana húmeda fría y trasladar a un centro asistencial.
Quemaduras por ácidos:
· Retirar ropa impregnada del químico (desnudar).
· Lavar con abundante agua (ducha y/o manguera), según corresponda.
· Cubrir
· Trasladar a centro asistencial.
Quemaduras por álcalis: (Soda cáustica, a modo de ejemplo)
· Desnudar
· Lavar con abundante agua
· Trasladar a centro asistencial.
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QUEMADURAS POR LÍQUIDOS CALIENTES, FUEGO Y ELECTRICIDAD
Revisar que los niños y niñas no lleven al jardín infantil fósforos u objetos
que pongan en riesgo de quemaduras al manipularlos.
Controlar que no existan enchufes ni cables eléctricos al alcance de los
niños.
Cuidar que la alimentación servida tenga una temperatura adecuada.
Mantener alejados a los niños de cualquier riesgo de quemaduras
Si huele a gas, no tocar los interruptores eléctricos (ni para encender ni
apagar), no encender
X. . MORDEDURAS Y PICADURAS
En generalmente las mordeduras son de animales, aunque también pueden ser
por personas; causando dolor e infecciones. Todas requieren atención por peligro de
contaminación. Teniendo presente que adquieren mayor gravedad cuando más cerca
están del cerebro
MEDIDAS DE PRIMEROS AUXILIOS
Lavar con agua y jabón.
Cubrir
Traslado a Centro Asistencial.
El animal debe ser observado
PREVENCION DE LAS MORDEDURAS:
• Vigilar que los párvulos no se acerquen a la reja del Jardín Infantil cuando se
encuentren en el patio, por el riesgo de mordedura de perros.
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Las picaduras de araña de rincón, son habituales en la etapa infantil , por lo que
debe tenerse precaución principalmente por el riesgo que puede provocar , dentro
de los síntomas tenemos
Dolor quemante
Calofríos
Sudoración
Temblores musculares
Lagrimeo.
Una gran ampolla en la zona afectada
MEDIDAS DE PRIMEROS AUXILIOS
Si hay araña, llévela
Compresas heladas sobre el área afectada.
Traslado inmediato a un Centro Asistencial
:
PREVENCION DE PICADURAS
Se debe prestar atención en el aseo de todos los recintos, para prevenir la
existencia de vectores que puedan afectar a los niños y niñas, tales como:
pulgas, piojos, hormigas, zancudos, chinches, vinchucas, entre otros. Para ello,
se debe:
• Revisar periódicamente señales de picadura o presencia de estos
animales en el cuerpo y vestuario de los niños.
• Orientar a los padres de la importancia del aseo en los niños, y en el
hogar, para evitar que se propaguen al resto de los párvulos que asisten
al Jardín Infantil.
• Detectado el tipo de vector, se deben tomar las medidas para su eliminación de
acuerdo a las indicaciones
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XI. INTOXICACIONES
Generalmente es uno de los problemas más frecuentes en los niños, en el cual hay un
principio general que menciona que el tóxico debe extraerse con la mayor premura. La
atención de primeros auxilios variarán según:
Tipo de tóxico.
Vía de entrada
Estado de inconsciencia del accidentado
Existencia o no del antídoto específico.
En caso de una Intoxicación por vía oral se debe :
a) Actuar rápidamente.
b) Si está inconsciente: Cabeza ladeada y traslado al hospital con cualquier indicio del
tóxico (tabletas, envases, vómitos).
c) Si está consciente:
Averiguar tipo de tóxico, averiguar antídoto en el envase o en el CITUC.
Si el tóxico ha causado quemaduras o se trata de hidrocarburos
NO provocar vómitos, se le pueden dar helados, aceite vegetal, traslado
al hospital.
En caso de otras intoxicaciones .
a. Provocar vómitos dando antídoto universal o solución salina en agua tibia (2
cucharadas de sal más agua) o (2 cucharadas mostaza más agua) por
estimulación manual. · Trasladar al hospital si está cerca.
b. No es necesario provocar vómitos, el traslado se puede hacer en ambulancia
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XII. CUIDADOS GENERALES EN EL JARDIN
Es importante tener presente que existe en el Parvulario una serie de cuidados
generales que debemos tener presente dado que permite que los menores puedan
tener un cuidado integral y de calidad. Si lo clasificamos en aéreas, obtenemos lo
siguiente:
EN EL JARDIN
Impedir el ingreso de personas ajenas al establecimiento.
No deben traer alimentos.
Observar condiciones generales del niño o niña.
Revisar la mochila que contenga vestuario de recambio, y que no lleve
objetos que puedan causarle daño
ALIMENTACION
Evidenciar a la familia del tipo de la alimentación que recibe diariamente su hijo,
Consultar a los padres si el niño tiene alergias y antecedentes de salud
Mantener los utensilios de manera higiénica y las mesones donde comen los
niños
Preocuparse de que la alimentación llegue de manera organizada
Comprobar la temperatura de la alimentación y su consistencia
Observar que el niño coma de manera fraccionada y lenta
Luego del término preocuparse de que luego de la alimentación pueda utilizar los
medios higiénicos
.
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HIGIENE
Debe preocuparse de que los niños tengan todos los insumos necesarios para
poder asistir a realizar su aseo y limpieza
Mantener los mudadores limpios antes de mudar a cada niño
Los elementos de aseo debe estar fuera del alcance de los niños
No permitir que los niños jueguen con elementos del baño
En caso de los niños pequeños vigilar que el aseo de él tenga todas las
precauciones para evitar problemas
Realizar la limpieza de la zona glúteo-genital de adelante hacia atrás, utilizando
papel desechable o algodón, y cuidando que quede totalmente limpio.
Se debe dejar registro de situaciones anómalas detectadas durante el cambio de
pañales en la hoja de antecedentes del párvulo, e informar a la familia de
manera directa y/o a través de la libreta de comunicaciones.
Preocuparse del lavado de manos antes y después de efectuar labores de aseo ,
muda de los lactantes y control de esfínter de los niños , después del uso del
baño , después de sonarse , toser y expectorar
Preocuparse del cepillado de los dientes con el fin de evitar caries dentales
DESCANSO
Revisar que los niños estén en una pieza con la temperatura adecuada, con
música suave y luz tenue.
Preocuparse de la ubicación de las cunas en el caso de los lactantes, y
colchonetas en el caso de niños mayores de dos años, deben permitir el paso
de un adulto entre ellas y estar alejadas de enchufes e interruptores de luz.
Las cunas deben estar libres de peluches o juguetes pequeños,
Se debe revisar y sacudir diariamente las sábanas y frazadas de los párvulos,
para evitar picaduras
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Si la calefacción está encendida en la hora de descanso, debe existir en forma
permanente una entrada de aire por las ventanas superiores de la sala.
Se recomienda que el período de sueño o descanso sea de aproximadamente
45 minutos,
El vestuario de niños y niñas a la hora de siesta debe ser holgado, sin zapatos y
se debe controlar que no tenga cordones
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CONCLUSIONES
Durante esta semana hemos revisado una serie de cuidados de primeros
auxilios relacionados a una serie de accidentes que pueden conllevar a situaciones
de mayor complejidad, por lo que resulta importante analizar los cuidados de
manera permanente, con la finalidad de tener presente la maneta de actuar en
determinadas situación, evitando así cronicidad del problema.
También revisamos una serie de medidas de prevención en el cuidado general
de los niños ya que esto nos permite poder analizar cómo prevenir patologías o
problemas de salud
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BIBLIOGRAFIA
Asociacion Chilena de Seguridad( ACHS). (2012).Manual de primeros auxilios.
Santiago de Chile
Nelson ( 1997). Primeros Años Escolares. Capítulo 14. XV Edición Tratado de
Pediatría.
Quezada, Arnoldo. (2011), Pediatría ambulatoria. 2 Edición. Editorial Mediterráneo,
Santiago de Chile.
Hospital Roberto del Rio(2015.) Guías de atención en Pediatría. 5 edición . Editorial
Mediterráneo, Santiago de Chile
