Revista Maxi Octubre 2010

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NÚMERO 179 • AÑO 16 • OCTUBRE 2010 La saludable lechuga GUSTOS Y SABORES Diván Danilo Parra El Rodeo Montubio: una tradición criolla Trabajando desde casa

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NÚMERO 179 • AÑO 16 • OCTUBRE 2010

La saludablelechuga

GUSTOS Y SABORES

DivánDanilo Parra

El Rodeo Montubio:una tradición criolla

Trabajandodesde casa

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Proteja su salud, cuide sus dientes

EDITORIAL

La buena salud empieza por la boca. Esta máxima utilizada por médicos y odontólogos tiene su ra-zón de ser. Alimentarse bien, beber bastante agua

y una impecable higiene bucal ayudarán a mantener un cuerpo saludable y lleno de energía.

En esta edición, Maxi dedica varias páginas a la salud bucal: su importancia, hábitos, las últimas técnicas en estética dental… son algunos temas que estamos segu-ros serán de su interés.

Si está a punto de empezar un negocio desde su casa, le invitamos a revisar nuestras páginas 15, 16, 17 y 18 donde encontrará un análisis que le servirá de guía antes tomar tan importante decisión.

En “Ecuador al máximo”, le contamos en qué consiste el rodeo montubio: una fiesta espectacular de nuestra Costa donde la pericia, la fuerza y la alegría se juntan alrededor de la doma de hermosos corceles.

Desde Guayaquil, conoceremos más a fondo la vida y la trayectoria artística del talentoso cantante y composi-tor Danilo Parra, quien está a punto de lanzar su cuarto disco "El mejor hombre del mundo".

¿Es difícil ser perseverante? ¡No tanto! Nos encantará compartir con usted algunas ideas para que, si lo decide, persista en lo que guste.

La reina de las ensaladas y de los sánduches: ¡la lechuga en su máxima expresión! “Gustos y sabores” le cuenta todos los beneficios de este precioso vegetal.

Corporación Favorita cree en la vida. Por eso, apoya a la Fundación “Donantes por la Vida” que promueve la donación de órganos y tejidos. Le invitamos a ser parte de este proyecto maravilloso.

¡Que disfruten la lectura!

REVISTA MAXIDirección General SUPERMAXI Departamento de MercadeoCoordinación, Edición y Diseño Editorial TAQUINAFotografía EDITORIAL TAQUINA - FOTOS MARGGRAFF - JAIME GUERRA Fotografía de Portada Image BankImpresión IMPRENTA MARISCALPROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN TOTAL O PARCIAL SIN PREVIA AUTORIZACIÓN DE EDITORIAL TAQUINA Telfs. 2 465 009 / 2 464 012I.S.S.N.: 1390-0145Reg. Senacom: 619Derechos reservadosQuito - Ecuador

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Su opinión es muy importante...Siéntase parte de nuestra revista. Escríbanos sus comentarios o sugiera temas. La dirección de nuestra oficina es: Pasaje El Jardín E10-46 y Av. 6 de Diciembre. Correo electrónico: [email protected] o llámenos a los teléfonos: (02) 2 464 012 / (02) 2 465 009

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NOTICIAS FAVORITANovedades de Nuestra Cadena DIVÁNEl mundo personal y musical de Danilo Parra

VIDATrabajar en casa: una buenaopción

TIPS DEL HOGARConsejos sencillos y prácticos

ECUADOR AL MÁXIMOLa Costa vive su rodeo montubio

GUSTOS Y SABORESLa lechuga: un vegetal sabroso y nutritivo

CONVIVIR EN ARMONIA Perseverar: consejos para crear el hábito

MASCOTAS¡Es hora del baño!

CUIDADOS DE SALUD Luzca una blanca sonrisa

SALUDABLEEspecial del mes de la salud oral

MODALuzca a la moda con fina lencería

TIPS Sáquele provecho a las esponjas

CALIDOSCOPIOLo mejor en cine, libros y música

SOCIALESNuestros clientes nos visitan

NUEVOS PRODUCTOSNovedades para nuestros clientes

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NOTICIAS FAVORITANOTICIAS FAVORITANOTICIAS FAVORITANOTICIAS FAVORITA

que demostraron a la hora de preparar sus mejores platillos con ingredientes nacionales. Por esta razón, extendimos el plazo para dar a conocer a los gana-dores. Los mantendremos informados… ¡Gracias por participar!

Agradecemos a nues-tros clientes quienes

participaron en el concurso de Recetas Nacionales “El toque ecuatoriano”. La tarea de escoger las 85 mejores se tornó difícil por la gran can-tidad de participantes y por el derroche de creatividad

¡A reciclar botellas PET!

Preservar el ambiente es tarea de todos. Coloque sus

botellas PET en los envases recolectores con forma de Coca Cola que están ubicados en el Patio de Comidas de Mall El Jardín, en Quito. Este centro comercial junto a la Fundación Coca-Cola de Ecuador ejecutan la “Campaña de Reciclaje de Botellas PET” que busca crear conciencia en los consumidores acerca de la importancia de reciclar. Adicionalmente, esta iniciativa apoya las labores de la Fundación Hermano Miguel, a favor de los discapacitados.

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Viernes de ProteínasCarnes, Pes-cados, Ma-riscos, Pollos, Embutidos y Huevos con un 10%.

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NOTICIAS FAVORITA

Javier Moro en Mr. Books

E l 24 de agosto, el escritor español Javier Moro

visitó el local de Mr. Books ubicado en Mall El Jardín, Quito, en donde dictó la conferencia “La India de Sonia Gandhi”, que es parte de su libro “El sari rojo”.

Al evento asistieron más de 200 lectores que se sien-ten identificados con este autor quienes escucharon sus relatos y experiencia en la India. El acto se cerró

con la firma de autógrafos y un recorrido por nuestra librería.

Javier Moro es escritor, historiador y colaborador de medios de prensa extran-jeros y nacionales.

Ha trabajado como in-vestigador en varios libros, coproducido películas y publicado libros de gran aceptación como “Pasión india” o “Las montañas de Buda”.

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J´adore: un aroma floral luminoso, alegre, asentado y decidido que armoniza flores como la champaca, la violeta de Francia y la orquídea cristalizada. Como fondo, la madera de amaranto en deliciosa combi-nación con vino dulce de Banyuls y ciruela confitada.

XS de Paco Rabanne: un aroma de ma-dera asociado a notas aromáticas hacen un perfume de paradojas. La frescura especiada de la menta, del cilantro y de las bayas de geranio se opone al calor de los acordes afrutado-manzana, y de un fondo de madera de sándalo, de almizcle y de ámbar. Una nota ligeramente marina le aporta modernidad.

Del 25 de septiembre al 29 de octubre, visite la sección Perfumería de los locales de Supermaxi

y Megamaxi y descubra cinco fragancias diferentes para hombre y mujer.

Pure de Hugo Boss: en honor a la fascina-ción del hombre por el agua. Un perfume de notas acuáticas y aromáticas, una fragancia refrescante suavizada por un corazón florido transparente, una nota de higo verde que evoluciona hacia un fondo amaderado de musgo.

Los obsequios se entregarán hasta agotar stock

Por la compra de

estas fragancias reclame un obsequio

NOTICIAS FAVORITA

Pour Femme de Lacoste: destinado a la mujer libre, auténtica y ligeramente impul-siva. Este perfume encarna el confort, la elegancia natural y el deporte, los valores eternos de la marca simbolizada por el famoso cocodrilo. Combina seducción y energía.

• Semana del 25 de septiembre al 3 de octubre

• Semana del 2 al 8 de octubre

• Semana del 9 al 15 de octubre

• Semana del 16 al 22 de octubre

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Elegance de Lacoste: perfume dedicado a un hombre refinado, con experiencia, una concepción alegre de la vida y un gusto por lo inesperado. A la vez suave y seductor, clásico y original. Esta loción es elegante y luminosa.

• Semana del 23 al 29 de octubre

Perchas especiales

Corporación Favorita impulsa la comercia-lización de productos ecuatorianos. Por ello, en todos sus locales hay perchas especiales en las que se exhiben las buenas ideas.

APOYAMOS APOYAMOS APOYAMOS las buenas ideaslas buenas ideaslas buenas ideas

Gusto exóticoVinagres de doble fermentación con

sabores a piña con frambuesa o papaya con maracuyá, ya están disponibles.

Su elaboración está a cargo de Biolcom, una empresa ecuatoriana gerenciada por el suizo Peter Bachmann quien enfatiza que sus vinagres son totalmente naturales.

Llamativo aceite

El Aceite de Aguacate Extra Virgen “Mira” es 100 por ciento natural. Fabricado por Uya-ma Farms, de Mira (Carchi) se puede freír a alta temperatura. Sirve, también, para prepa-rar salsas frías, sellar carnes, adobar mariscos o como aderezo sobre ensaladas y pan fresco. Es tan versátil que se lo puede sustituir por crema de leche, emulsionándolo con agua.

CORPORACIÓN FAVORITA

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Él éxito del cantante y compositor guayaquileño responde a su talento y arduo traba-jo. Su cuarto disco está a punto de salir

Lo que se hereda no se hurta”. Danilo Parra

Montalvo lleva la música en la sangre. Hijo de Pepe Parra, conocido cantante de rock de los años 60 y 70 y de Cachita Montalvo, dueña de extraordinaria voz, Dani-lo nació cantando.

Es el tercero del clan Pa-rra Montalvo. Le preceden Adriana y José Daniel y le sigue Viviana, LaVivi Parra.

De todos los hermanos Parra, Danilo es el más ve-hemente cuando de música se trata. Amanece y anoche-ce con las notas musicales en la cabeza. Es un creador innato: a los siete años com-puso su primera melodía “Dime tú, amiga”, una balada romántica. “A esa edad no tengo idea de dónde me sa-lió ese tipo de inspiración”, dice entre risas.

A los 12 años asombró su actuación como baterista

más allá de la herencia

DIVÁN

Danilo Parra:

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Afable, cariñoso y frontal, Danilo Parra es de aquellos que ama con fuerza, cree en la palabra y no perdona la traición. “Sí, soy

un hombre de pasiones”, afirma.Si hay algo que no tolera es la mentira. Recuerda que hace tiempo tenía una novia quien le había asegurado que había abandonado el cigarrillo (él no fuma ni bebe licor) Todo iba viento en popa hasta que él la descubrió con una cajetilla en el cinto del pantalón. “Ahí terminó todo”, cuenta.

Con esa misma firmeza, el “Artista Revelación 2002” le apuesta a todo lo que es ecuatoriano. “Yo conozco muchos países, he vivido en otros tantos y no me cabe duda: el mío es el mejor del mundo”.

Por ello, cada vez que puede se escapa a los lugares más recónditos de la Patria para conocerlos, recorrerlos y disfrutarlos. Este es su pasatiempo, su forma de descansar y de desconectarse del trabajo. Lo hace junto a sus dos amores: la modelo argentina Malena Rigó con quien mantiene una relación hace ocho años y quien es la madre de su hijo Danilo Adrián, de casi cuatro años de edad.

Ecuador, el mejor del mundo

DIVÁN

tocando jazz a una concu-rrida audiencia en un club en la playa.

A los 14 formó, junto a su hermano José Daniel, un grupo juvenil de rock latino llamado “Xtraña Combina-ción”. Allí, se desempeñaba como director musical, bate-rista y vocalista.

Danilo sorprende por su versatilidad en el campo musical. Desde peque-ño toca instrumentos de percusión, siendo la batería su favorita. Compone, es arreglista y un cantante de primer orden. Se siente có-modo con todos los ritmos y los maneja con solvencia.

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ín. A la hora de comer, Danilo Parra, no

lo duda: “adoro las pastas y los mariscos”. En el primer caso, el fettuccini al pesto con milanesa de carne son sus favoritos. En el segundo caso, el arroz con camarones y cangrejo.

Pero, es feliz ante un buen hornado o frente a un suculento repe lojano. Cuando viaja a Quito, no perdona un buen locro de queso.

Le fascina la torta de chocolate y para beber, siempre un vaso con refrescante agua con gas.

Pastas y mariscosCon la madurez que le da

su trayectoria de más de ocho años años y sus más de 600 conciertos, Danilo Parra explica con sencillez que su mayor logro es ser feliz. “Estoy con salud, amo lo que hago, tengo un hijo maravilloso, estoy totalmen-te enamorado de Milena, mi entorno es saludable y crezco en él…”

Esa forma de ver la vida ha hecho del autor de “Como tú”, el tema oficial del canal de televisión RTS, un productor prolífico.

Al momento da los toques finales a su cuarto disco, cuya canción promocional “El mejor hombre del mundo” apela al cambio por amor.

El cariño del público ecuatoriano se ha visto reflejado en las ventas de sus discos. El primero (en el 2002) tuvo enorme éxito en el 2003.

El segundo, en el 2004 e intitulado “Mis canciones”, vendió más de 15 mil copias. La cadena de tiendas de música de ese entonces, Tower Records, le otorgó un disco de oro.

El tercero, “Danilo Parra 3,618”, está en el mercado desde el 2009. Grabado en Argentina y masterizado en Italia, consta de 10 canciones. Las dos únicas que no son de su autoría “Fatalidad” y “Cuando llora mi guitarra” las incluyó como un tributo a Julio Jaramillo.

“El mejor hombre del mundo”

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VIDA

El mundo, miles de personas tra-bajan desde el hogar. No importa la

edad que tenga: usted puede ser una de ellas. Lo que cuenta es el talento.

Antes de tomar esta importante decisión consúltelo con su familia. Recuerde que este cambio incluye acondicionar un espacio y planificar el tiempo.

En las siguientes pági-nas encontrará sugeren-cias para dar el gran paso. Además, compartimos la historia de dos mujeres quienes tienen en casa sus negocios y les va muy bien. Lucía Romo ganó experiencia en varias oficinas y luego instaló su empresa en su vivienda. La otra, al revés: del hogar pasó a montar una exitosa cafetería.

Trabajar desde casa, sí es posible Organización y disciplina son la clave para emprender un negocio en el hogar. No se lance al vacío: piénselo, proyéctelo e incluya a su familia en la decisión

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VIDA

Beatriz y su herma-na Alina explotan al máximo su ta-lento para la coci-

na. Estas dos zarumeñas he-redaron de sus tías el arte de guisar delicias.

Ambas son socias, tra-bajan desde la casa y les ha ido tan bien que ahora se pusieron una cafetería que es básicamente su centro de negocios. “En ‘El Café de Bacha’ nos reunimos con los clientes, planificamos el tra-bajo, nos organizamos. Pero, todo lo demás lo hacemos en la casa”.

Las hermanas Ordóñez son expertas en preparar ta-males, humitas, pan de mol-de, bocaditos, empanadas de viento y todo tipo de bufetts.

Para Beatriz, quien jamás ha pisado una oficina, y ha sido el sustento para ella y su hijo, la clave está en la organi-zación y en no mezclar lo do-méstico con los negocios. “Es importantísimo planificar, ponerse metas claras y ser sumamente disciplinados”. De ahí, el éxito alcanzado: "comencé preparando 50 ta-

males. Ahora, supero los 500. En cuanto a los bufetts, empe-cé atendiendo a 60 personas. Ahora, alcanzo las 200".

Adicionalmente, explica, es fundamental acondicionar los espacios. “En mi caso, mi cocina es grande porque ten-go dos estufas industriales, dos refrigeradoras enormes, vajillas, moldes... En fin”.

Beatriz considera que, como en cualquier empresa, la creatividad es escencial y ella ha sabido potencializar-la. “En ocasiones, yo he reci-

Planificación y creatividad

• TESTIMONIOS • TESTIMONIOS • TESTIMONIOS • TESTIMONIOS •

bido a grupos de amigos en mi vivienda y les he prepara-do un tigrillo (plato típico de zaruma a base de verde)… para chuparse los dedos”.

Con 20 años de experien-cia de trabajo en casa, Bea-triz no cambia por nada su independencia, su horario flexible, el ahorro en pago de local con todo lo que ello im-plica y más que nada la posi-bilidad de compartir con su hijo, su nuera y, pronto, con su nieto, gran cantidad y ca-lidad de tiempo en familia.

Apoyo a la economía familiar

Lucía Romo es una jo-ven madre y experta en el manejo de la pu-blicidad.

Hace algunos años deci-dió trabajar desde su casa. “Cuidar de mi hija y compar-tir más tiempo con mi espo-so me animaron a tomar la decisión”, cuenta.

Lucía no se arrepiente de

haber abandonado el mundo de las oficinas. Todo lo con-trario. Está muy contenta porque, al ser su propia jefa, establece sus horarios, lo que le permite atender a la pequeña Aileen de seis años de edad.

Además, ahorra en trans-porte y en ropa formal, nece-saria para estos casos. ¡Ah! Y

siempre está puntual.Respecto de los ingresos

económicos, esta valiente emprendedora dice que en su caso, ese es un pequeño inconveniente por los altos y bajos, propios del nego-cio. Sin embargo, asegura que el hecho de estar más tiempo con los suyos, lo compensa todo.

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El negocio ideal

VIDA

Cuando se comienza a pensar la idea de trabajar desde casa, una de las primeras preguntas que se hace es: ¿cuál sería la mejor idea de negocios para comenzar un emprendimiento?

Los siguientes pasos le ayudarán a decidir y a construir con eficiencia y eficacia su nuevo negocio.

1. Evalúe sus habilidades Debe evaluar sus puntos fuertes y débiles. Por ejemplo, su talento •artístico y/o manual; una excelente capacidad de gestión y conta-bilidad; una gran habilidad de comunicación, o que le guste interactuar con los niños o animales. Sus habilidades serán la base de un exitoso negocio basado en el hogar. Después de evaluarse, •pregúntese: Con estas habilidades ¿qué tipo de negocio puedo empezar desde casa? Su talento combinado con •otras habilidades, podrían abrirle las puertas a varias oportunidades de negocio relacionadas con trabajar desde casa.

2. Tenga en cuenta su pasión Recuerde que levantar su empresa desde su hogar requerirá de •una gran auto motivación. Por ello, si bien usted ha generado muchas ideas, elija aquella que represente una pasión en su vida. Si usted emprende un negocio que realmente disfrute, estará más •motivado para extender su horario de trabajo. De ser necesario, le será más fácil hallar soluciones creativas a las dificultades que se presenten. Pregúntese: ¿qué actividad lo llevaría hasta la recta final y perseve-•rar hasta alcanzar sus objetivos?

3. Ponga a prueba su Idea de Negocio Muchas personas comienzan un negocio desde casa con la •primera idea que les viene a su mente. No lo haga. Va a malgastar su valioso tiempo y dinero. La clave para el éxito es ir a través del procedimiento de selección.• ¿Qué elige? Investigue. Tome su idea y póngala a prueba. Pregúnte-•se: ¿A quiénes está dirigido su producto o servicio? ¿qué nece-sidades satisface? ¿hay otros iguales en el mercado? ¿cómo se diferenciará su propuesta? ¿si hay otros similares, cuál será el valor del mismo? ¿cómo lo venderá? ¿cómo lo dará a conocer? Si es un producto absolutamente nuevo ¿por qué la gente deseará •probarlo? • Si se trata de algo ya conocido, ¿por qué la gente deseará elegir su propuesta?Ponga a prueba su proyecto con un grupo de amigos o clientes •potenciales. Ofrézcales una muestra del producto o servicio y evalúe sus opiniones.

4. Arme un Plan de Negocios • El Plan de Negocios y las ganancias son las principales claves para cualquier negocio a iniciar desde casa. La idea puede parecer muy buena, pero si de entrada las cuentas no dan ¿para qué iniciarlo? Para que su idea se convierta en su empresa es fundamental que •usted escriba un Plan de Negocios. Si no sabe a dónde quiere llegar, cualquier destino será el resultado. En este documento usted planifica qué quiere para su empresa, •para cuándo lo quiere y cómo lo logrará; es decir: objetivos claros, tiempos estipulados y los medios para alcanzarlos, ya sean éstos humanos, económicos o tecnológicos. Este plan debe incluir el detalle de: sus productos o servicios, el •público objetivo, la competencia, las ventajas diferenciales, los recursos de la empresa. El Plan de Negocios es el mapa que lo guiará para cada una de •las decisiones que usted tome de ahora en adelante. No inicie sin saber a dónde quiere llegar.

5. Calcule el beneficio • Es importante saber cuántos ingresos se generarán a partir de su negocio en el hogar. Puede ser muy talentoso, pero •si no es capaz de vender su producto o servicio, su negocio no alcanzará el éxito. Tiene que evaluar si la gente •estaría dispuesta a pagar por este producto o servicio y si los beneficios están acorde a sus expectativas. Tome en consideración sus •cuentas por pagar. Evalúe el beneficio de cada idea •y decida por la que vaya con la cifra de ingresos que desea conseguir.

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VIDA

Para que el trabajo en casa sea exitoso se requiere de orden, organización y disciplina.

Orden, organización y disciplina

Acondicione una habitación que le permita mantener su privacidad •durante el tiempo de trabajo, donde pueda concentrarse y producir.Mantenga solamente en ese lugar sus elementos del negocio.•

Acondicione un espacio

Una computadora con conexión a Internet es la gran aliada para el •emprendedor desde casa. Desde su PC podrá guardar toda la información de su empresa, •diseñar los documentos y presentaciones necesarios, administrar la base de datos de los clientes, comunicarse con ellos a través del correo electrónico, promocionar su negocio, mantenerse actualiza-do, etc. •Encuantoalascomunicacionestelefónicas,serecomiendateneruna línea separada de la particular y un contestador automático.

Prevea el equipo para trabajar

¿Cómo administrar la jornada de trabajo? Arme su propio crono-•gramadetrabajo.Esimportantequeusteddefina:cuántashorasva a dedicar a su negocio, cuál será su horario de trabajo y cuál será el horario de descanso. Esindispensablededicartiempoparaarmar:uncronograma•mensual,unosemanalyotrodiario.Estetiempoesunaexce-lente inversión, porque cuando trabajamos, sabemos hacia qué objetivo apuntamos con esa tarea. ¡Arme su cronograma y cúmplalo! •

El cronograma

"El trAbAjo hEcho con gusto y con Amor, sIEmprE Es unA crEAcIón orI-gInAl y únIcA"robErto sAprIZA

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TIPS

tipspara el hogar

Simultáneamente limpie el •exterior de la campana. Si es de acero inoxidable, utilice agua con una cucharadita de bicarbonato.

Remueva la grasa de las reji-•llas con un cepillo pequeño, limpie con agua caliente y colóquelas en su lugar.

Desinfecte con cloro

Para desinfectar su cocina y los utensilios, utilice soluciones a base de agua

y cloro. Rocíe las superficies o frótelas con un trapo húmedo.

Para desinfectar las tablas de •corte y los mesones, en cinco litros de agua coloque una taza de cloro, cepille la tabla

con esta solución y espere cinco minutos. Enjuague antes de usar.

Para lavar platos y vasos •diluya dos cucharadas de cloro en cuatro litros de agua y sumérjalos en esta mezcla. Enjuague antes de usar.

La cocina y los pisos quedarán •relucientes si para limpiarlos, en ½ cubeta de agua diluye ½ taza de cloro y frota la superfi-cie con un trapo humedecido en esta mezcla.

Cómo elegir una silla para el auto

Es importante elegir la silla del bebé, según el peso del ocupante, tome en cuenta,

fundamentalmente el peso:

De 0 a 13 kg: el bebé debe •quedar en posición semi-estirada en la silla.

De 9 a 18 kg: requieren una •silla que ofrezca una posición semi-sentada y una correcta sujeción de la espalda.

De 15 a 25 kg: es indispensa-•ble un aparato con respaldo y que se ajuste con el cinturón del vehículo. Este modelo debe tener las correas del arnés a la altura o ligeramente por encima del hombro del niño

Extractor deolores reluciente

Primero, desenchufe el •interruptor.

Cada vez que cocine, pase un •paño humedecido con desen-grasante por la campana del extractor y retire la grasa.

Retire las rejillas que actúan •de filtro, rocíelas con un anti grasa y deje actuar.

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para que sujete su cuerpo con firmeza, pero sin apretar.

De 22 a 36 kg: puede elegir •un asiento que es solo la base, no lleva respaldo. Se afirma con el cinturón de seguridad del automóvil. El cinturón de hombro debe de estar cómo-damente ajustado a través del pecho, descansando sobre el hombro; y nunca se debe poner por debajo del brazo o por detrás de la espalda. El cinturón de regazo debe descansar bajo, a través de la parte superior de los muslos, no sobre el estómago.

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La doma de corceles reúne a vecinos y amigos en una fiesta multicolor donde se celebra, con alegría, el orgullo de ser campesino

La Costa vive su rodeo montubio

Co n t r a p u n t o s , amorfinos, botas, espuelas, pisto-la, sombrero de

paja toquilla, vistosos tra-jes y la habilidad innata del costeño para montar y man-tenerse sobre el caballo chú-caro (no domesticado) son las principales atracciones del rodeo montubio, que se realiza durante la segunda

semana de octubre, en cua-tro de las cinco provincias de la Costa ecuatoriana.

Pobladores de Salitre, Bal-zar, Durán, Tarifa y Milagro en Guayas; Olmedo y Paján, en Manabí; Pimocha, Ven-tanas, Catarama y Baba, en Los Ríos; Vinces, en El Oro compiten anualmente para demostrar quién es el más diestro y audaz a la hora de

montar, dominar o lazar un corcel chúcaro.

Los participantes, pro-venientes de las haciendas, se preparan durante meses para esta fiesta, considera-da una de las más importan-tes de la región.

El rodeo arranca con un colorido desfile que incluye la presentación de los jine-tes (hombres y mujeres) y la elección de la Criolla Bonita. A renglón seguido, la exhibición de destrezas de los caballos, la monta, la doma y el caracoleo de los briosos ejemplares.

Son varias las “suertes o pruebas de destreza” del ro-deo montubio, entre ellas la enlazada en la que los cha-lanes -que son jinetes expe-

ECuADOR AL MÁXIMO

rimentados- se forman en V para conducir al caballo al lugar donde otro lo enla-zará (de espaldas, de pie o acostado). Una de las más aplaudidas es el lazo pial que tiene como objetivo lazar y someter al caballo. Para esto, el animal ingresa al coso donde lo es-pera un grupo de vaqueros que lo espanta en dirección a los pialeros.

El primero de ellos, con los ojos vendados y con el lazo en el pie derecho, atrapa el cuello del animal. Simultá-neamente, el segundo piale-ro arroja su lazo a las patas delanteras. Ambos hombres lo controlan para que pueda montarlo el jinete y empiece la doma.

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El rodeo montubio se concibe como un tributo

a la valentía y a la audacia del hombre del campo. La presencia de la mujer se cir-cunscribe a dos escenarios: la doma de caballos y los concursos de belleza.

Como una sana y apa-sionante competencia entre los propietarios y trabaja-dores de las haciendas, el rodeo es la oportunidad para conocer y compartir entre vecinos.

Los hacendados participan con hábiles jinetes y exhiben a sus mejores caballos y yeguas.Todo el año ansían que llegue el día para mostrar su pericia. La fiesta termina en un gran baile al aire libre.

Una fiesta para todos

Al cantón Salitre en la provin-cia del Guayas, se lo conoce

como la capital montubia de Ecuador por su folclore, riqueza agrícola y ganadera.

Anualmente, sus habitantes se esmeran por preparar el rodeo más colorido del país en el que a más que aplausos hay disparos para festejar una buena actuación del jinete, en el marco del Día del Montubio Ecuatoriano.

Salitre, capital montubia del Ecuador

Cazuela de camarón y pescado, seco de gallina o pato, caldo de salchicha, bollos, pescado frito con patacones

y ensalada, ayampaco de bocachico, estofado de lengua y el célebre horneado de tortuga son algunos de los platos típicos que se pueden degustar en las provincias en las que se realiza el rodeo montubio.

Puro sabor criollo

ECUADOR AL MÁXIMO

Por donde se la mire, esta fiesta es un reflejo de la

identidad ecuatoriana. Desde la comida hasta los materiales que se utilizan para la construcción del escenario son autóctonos.

La caña guadúa, propia de la Costa, es el material básico para construir la plaza o coso, de al menos ocho metros de alto, que está llena de graderíos, donde se ubican los asistentes.

Sin duda, el personaje central de esta celebración es el mon-tubio: hombre trabajador, dicha-rachero, sencillo y generoso, que gusta de los gallos de peleas y de los potros de doma. Además, ama la música y las tradiciones orales mágicas.

El lazo o veta que utilizan para dominar los caballos es de cuero de vaca y en la mayoría de casos, lo elaboran ellos mismos.

Montubio, rey de la fiesta

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GuSTOS Y SABORES

unas gotas de limón, una pizca de sal y si gusta un chorrito de aceite.

Sino, no se complique, sírvasela tal cual: verde, fresquita y crujiente. Eso sí, lávela bien. La lechuga es de esos productos maravillosos que van de la mata a la boca. Son clásicas en ensaladas y quedan de lo mejor en sándwiches. Lo ideal es consumirla cruda para no perder su valor nutricional. Sin embargo, en crema es espectacular y en jugo es un revitalizante de primera.

Los botánicos no se ponen de acuerdo sobre su origen, unos dicen que pro-viene de la India y otros la sitúan en las regiones tem-pladas de Eurasia y América

Verde que te quiero

verdeSaludables y económicas.

Espectaculares en ensaladas y sándwiches. Las tenemos orgá-

nicas e hidropónicas. Las lechu-gas no pueden faltar en su dieta

del Norte. Bautizada por los científicos como Lactuca Sativa su cultivo comenzó hace 2 500 años y era del gusto de persas, griegos y romanos.

Estos últimos la con-sumían antes de acostar-se, después de una cena abundante, para así conciliar mejor el sueño.

En nuestro país, la provin-cia de Tungurahua es la reina en la producción de lechu-gas, seguida por Chimborazo y Pichincha. Y aunque se producen alrededor de ocho variedades, la lechuga criolla o “repollo” es la preferida por los ecuatorianos.

Con más de cien varieda-des, la lechuga es de lo más generosa: económica, salu-dable, sabrosa y decorativa.

Page 25: Revista Maxi Octubre 2010

GUSTOS Y SABORES

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No hay nutricionista que no recomiende su consumo. Razones no faltan: es rica

en betacaroteno (un poderoso antioxidante) fibra, sodio, calcio, potasio... Las vitaminas A, E, C, B1, B2 y B3 también están presen-tes en las hojas verdes de esta generosa y brillante planta.Los expertos recomiendan el consumo de lechuga para quienes tienen deficiencia en hierro. Ayuda mucho a quienes padecen de anemia, por ejemplo.

Es excelente para fortalecer el sistema respiratorio. Por ello, si usted sufre de resfríos o gripes constantes, anímese a incremen-tar en su dieta una buena dosis de lechugas.

Hay quienes aseguran que regula los problemas del sueño (insomnio) y que además tran-quiliza y calma los nervios.

Pero, hay más: normaliza los niveles de azúcar en la sangre, desinflama el abdomen (comba-te los problemas de flatulencias) y es aconsejable para aquellas personas con infecciones urina-

Aproveche nuestros días D

Recuerde que los miércoles son de frutas y verduras en nuestros locales de Supermaxi y Megamaxi a nivel nacional con el 20 por ciento de descuento. No puede perder, entonces, la oportunidad

de escoger las lechugas que más le gusten. Tenemos orgánicas (libres de agroquímicos) e hidropónicas (no se cultivan en tierra) Ambas salu-dables y deliciosas. Dentro de las primeras: romana césar, seda, crespa, común o criolla (también conocida como americana) En las segundas: crispada, romana, seda y rosa verde.

Directo al refrigerador

Antes de consumir su lechuga favorita, fíjese bien en el color. Escoja la que tenga el verde

más oscuro porque tiene más potasio y más vitaminas A y C.

Le sugerimos almacenarla en el refrigerador, previamente lavada, bien sequita y en una bolsa plástica. Recuerde que su alto contenido de agua (casi un 95 por ciento) no permite preservarla por mucho tiempo. Eso sí, ¡olvídese de envasarla o secarla y menos de mandarla al congelador!

No la coloque junto a frutas como plátanos, manzanas o peras porque éstas emiten gas etileno, un agente natural de maduración, que provocará manchas marrones y pudriciones en nuestros preciosos vegetales.

rias o en casos de retención de líquidos.

Para las mujeres que plani-fican embarazarse o que están dando de lactar, no hay mejor cosa que la lechuga porque incrementa la producción de leche.

En uso externo, tiene propie-dades emolientes por lo que puede ser utilizada para atenuar los dolores producidos por golpes, torceduras, contusiones o esquinces.

Ciento por ciento saludable

Page 26: Revista Maxi Octubre 2010

GuSTOS Y SABORES

Preparación•Precalienteelhornoatemperaturamedia.•Esparzaloscubosdepansobreunalatadehornoyrocíeloscon3cucharadasdeaceitedeoliva.Salpimente.•Horneedurante15minutosohastaquesedoren.•Retiredelalataydejeenfriar.•Aparte,enunrecipientehondo,coloquelalechugatroceadayañadalasanchoas.•Enunrecipientemezcleaceitedeoliva,vinagre,orégano,salsaWorcesteryelajomachacadoquefuereducidoapasta.•Mezcletodohastaobtenerunavinagretamuyamalgamada.Salpimente.•Bañeconlavinagretalalechuga.•Incorporelos crutones y rocíe el queso parmesano. Sirva.

Preparación•Licuetodoslosingredientesysirvamuyfrío. * La lechuga es ideal para casos de insomnio, para remi-neralizar; es depurativa, refrescante y sedante.

Ingredientes2 tazas de cubos de pan •3 cucharadas de aceite de oliva•1 lechuga romana •2 dientes de ajo•4 filetes de anchoas desalados•1cucharadadesalsaWorcester•2 cucharaditas de vinagre•Orégano•Queso parmesano rallado•Sal y pimienta al gusto•

Ingredientes5 hojas de lechuga lavada y seca•1 taza de yogurt natural•Unas hojitas de perejil•1 manzana verde pelada y sin •semillas

RecetasEnsalada César (para 4 porciones)

Bebida de lechuga(para 1 porción)

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Es tiempo de que los buenos propósitos se conviertan en rea-lidad. Para lograrlo

hace falta perseverancia, ese impulso de vida que hace que frente a la adversidad redoblemos los esfuerzos y alcancemos los objetivos planteados.

Y eso lo sabe y lo cultiva a diario Juan Carlos Araujo, un joven de 23 años quien combina su jornada labo-ral en Supermaxi Plaza del Valle con la práctica de dos deportes: la natación y en lanzamiento del disco y la bala.Juan Carlos, quien pade-ce de Síndrome de Down, es

Perseverar,sinónimo de éxito

28

Con metas claras y fuerza de voluntad, lo difícil se hace fácil. Solo es cuestión de decidirse. Muy pronto, el hábito estará en usted

CONVIVIR EN ARMONIA

Para ser perseverante

Establezca una meta: asegúrese de que sea razonable y se •pueda lograr. Sea específico acerca de los resultados que desea alcanzar.Escriba su meta y colóquela en •un lugar donde pueda verla con frecuencia.Divida la tarea: seleccione lo que •tiene que hacer en partes que pueda realizar más fácilmente. Por ejemplo: clasificar tantos archivos a la vez o limpiar un área en particular. Avance de a poco: diez minutos, tres veces a la semana, es mejor •que nada y no parece tan difícil. Después, aumente el tiempo y la frecuencia. Desfíese a sí mismo a terminar una cierta cantidad de la tarea •propuesta o a acabarla en un tiempo récord.Enfrente los obstáculos: no abandone todo debido a un error o •a un problema. Sino tiene éxito un día, inténtelo nuevamente al siguiente.

el único biatleta del país y un convencido de que la constancia se aprende. Cómo: “convirtiéndola en un hábito”.

El amor por los depor-tes nació temprano en él. A los nueve años, uno de sus profesores descubrió su gusto por el agua y lo motivó a inscribirse en un curso vacacional de natación. Desde enton-ces, practica este depor-te con la emoción propia de los campeones. Ha proporcionado a nuestro país más de un alegrón.

Ha obtenido varias meda-llas de oro, plata y bronce en duras competencias in-ternacionales.

Gracias a su perseveran-cia y al apoyo de su familia, ha perfeccionado, en nata-ción, los estilos libre y es-palda. Actualmente, entrena mariposa, en el que mejor se desenvuelve.

En cuanto al lanzamiento del disco y la bala, lo entrena en el Club Primos y Primas, un espacio destinado a at-letas discapacitados. Allí, la meta es trabajar fuerte para representar a Ecuador en el exterior.

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Servicios que ofreceRed de Bancos de Sangre, Laboratorio de Genética Molecular, Servicio de hematología, Farmacia oncológica y Servicio de rehabilitación física.

Incansable labor humanitaria

En 2010, Cruz Roja Ecuatoriana cumplió 100 años de labor humanitaria en el país. Está presente en emer-gencias y desastres naturales; lucha por proteger los derechos humanos; está inmersa en las comunida-

des para promover su desarrollo y bienestar; trabaja en la donación voluntaria de sangre, su manejo y tratamiento para abastecer a los hospitales y clínicas del país.

Además...Promoción y educación para la salud.•Gestión de riesgos y atención en emergencias y desastres.•Defensa y difusión de los Derechos Humanos y Derecho •Internacional Humanitario.

SERVICIO CIUDADANO

Dirigido a los jóvenesA través de educación y participación comunitaria, el programa de Juventud promueve la salud sexual y reproduc-tiva; prevención del uso indebido de drogas, reducción del estigma y discriminación.

La Cruz Roja se basa en el voluntariado. Por ello, invita a las personas de cualquier edad para que sean parte de su labor humanitaria.

Más información en www.cruzroja.org.ec o en las Juntas Provinciales

Page 30: Revista Maxi Octubre 2010

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Guía de servicios odontológicosALFADENTAL

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Page 31: Revista Maxi Octubre 2010

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CLÍNICA DOCTOR ALBERTO DELGADO

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Odontología Integral

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Direcciones y teléfonos: AMBATO: Bolívar # 1750 y Montalvo. 1er piso. Paseo Comercial la Catedral. (03) 2424 281

MANTA: Avenida 16 # 1649 y Flavio Reyes. 1er piso.(05) 2624 777

GUAYAQUIL:Urdesa: Víctor Emilio Estrada 625 y Ficus. (04)2887462•(04)2887513Sur: Azuay entre Chile y Chimborazo local # 10.(04)2348205•(04)2448488Alborada 9na Etapa: Av. Rodolfo Baquerizo Nazur. Mz. 902 solar 8. Condominio Demetrio Aguilera Malta. Primer Piso. Oficna B1.(04)2641302•(04)2240394Kenedy: Edificio Torres del Norte, Torre “A” local BLC 5.(04)2688104•(04)2688103 •(04)2688105Sur-oeste: Callejón 15 # 4007 y Av. Portete.(04)6006198•(04)6006199Centro: Rocafuerte # 648 y Mendiburo. Edificio Edifica 2do piso.(04)2300672•(04)2307336

QUITO: Centro: Av. 6 de diciembre N 2377 entre Baquedano y Wilson.(02)2562779•(02)2564302 •(02)2507782Sur: Av. Mariscal Sucre 9-336 y Av. Libertadores. 2do piso.(02)2648601•(02)2648367Norte (Inca): Av. 6 de Diciembre CN 48-206 y Hortensias.(02)2412024•(02)2412894Río Coca: Av. Río coca E5-39 e Isla Isabela.(02)2451164•(02)5108098Tumbaco: Av. Interoceánica y Juan Montalvo. 3er piso. (02)2379243•(02)2379249

Direcciones y teléfonos:

GUAYAQUIL: Edificio Equilibrium 5to. Piso Of. 508 (Frente a Mall del Sol).(04)6003546•(04)6003547

Ciudadela Kennedy Av. Del Periodista 320A primer piso (Frente al parque).(04)2394727•(04)2394754

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Direcciones y teléfonos:

CUENCA: Tarqui 8-21 y Sucre, primer piso alto.(07) 2841 213

LOJA:Av. Nueva Loja y Guayaquil / Edfi. Suites del Río PB. Diagonal C.C Hypervalle.(07) 2577 575

MACHALA:Av. Las Palmeras 603 y Marcel Laniado. (07) 2960 357

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CONDICIONES: El beneficio odontológico •lo pueden utilizar todos los tarjetahabientes Supermaxi y es extensivo para los familiares del afiliado (esposa e hijos).Acceden al beneficio •inmediatamente presentando la cédula de identidad y la tarjeta Supermaxi en la Clínica Dentalnet, ubicada en la Ciudad de Quito o en su Red de Prestadores a nivel nacional.Los procedimientos que no •se encuentren en el plan, tienen entre el 30% y 40% de descuento para el afiliado y sus familiares (esposa e hijos).

Direcciones y teléfonos: QUITO: Av. 6 de Diciembre N33-42 e Ignacio Bossano Edificio Titanium. Piso 5 (02) 3982 150 Extensión 2679.

Pida su cita al: 1800 DENNET (336638)

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Hace cuatro años, un grupo de mé-dicos, familiares de donantes, pa-

cientes quienes recibieron un trasplante y personas comprometidas con la do-nación de órganos y tejidos, formaron la Fundación Do-nantes por la Vida. El obje-tivo: fomentar una cultura de donación de órganos y tejidos en el país.

Esta es una entidad pri-vada sin fines de lucro que busca concienciar a la po-blación sobre la importancia

Declararse donante de órganos es brindar una esperanza a quienes necesitan de un trasplante

Donación de órganos: genuina solidaridad

PUBLIRREPORTAJE

Lo que debe saber sobre la donación

En muchos casos, la indecisión de donar los órganos o los teji-dos de un ser querido obedece al desconocimiento y al temor

que se funda en creencias erradas. Le invitamos a aclararlas.

¿Quién puede donar?

Desde los recién nacidos hasta los ancianos. Los potenciales donadores son quienes presentan muerte cerebral causada

por un golpe (traumatismo), herida por arma de fuego o hemorra-gia intracraneana. No lo son quienes fallecen por cualquier otra causa y su corazón deja de latir. Existen algunas excepciones: no puede donar quien tiene VIH, cáncer activo o una infección que se contagie a través de la sangre.

¿Qué se puede donar?• Tejidos: hueso, piel, córneas, tendones, válvulas cardiacas, cartílago, vasos sanguíneos arteriales y venosos.• Órganos: corazón, pulmón, hígado, riñones, intestino y páncreas.

¿Cómo ser donante?

Comunicando expresamente a su familia y entorno su voluntad de serlo. No es necesario inscribirse en ningún registro ni no-

tarizar su decisión. Próximamente, en la nueva cédula de identidad se incorporará un chip con esta información.

La Fundación Donantes por la Vida creó dos espacios de información para difundir la importancia de instaurar una cultura de donación de órganos: la página web www.donantesporlavida.com y la línea telefónica 1800-donante (3662683).

de este acto de solidaridad que proporciona una mejor calidad de vida a quienes necesitan de un trasplante. Así lo explica Gonzalo Cos-tales, director ejecutivo de la Fundación.

“Donantes por la vida” brinda asesoría, capacita-ción e investigación relacio-nada con este tema. Para di-fundir sus actividades dicta charlas en establecimientos educativos y, anualmente, realiza la Caminata por la Vida por las principales ca-lles de Quito y Guayaquil.

Más datos

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MASCOTAS

La mayoría de perros que llegan por pri-mera vez a una pe-luquería canina son

temerosos, tímidos o revol-tosos. Es muy raro encon-trar un perrito que en este tipo de lugares se sienta cómodo, relajado y conten-to. Su comportamiento se debe a que sus dueños no le enseñaron desde cachorro hábitos de limpieza o ade-lantaron la hora del baño y generaron miedo en él.

Si son cachorritos es me-

jor consultar al veterinario cuándo es el mejor momen-to para su primer baño que, generalmente, es cuando al perro le han puesto sus pri-meras tres vacunas.

Hasta que su doctor lo autorice, puede empezar con un baño de esponja: con una toalla húmeda y tibia, frote todo el cuerpo, pri-mero desde su cola hasta la cabeza, luego el cuero cabe-lludo y para terminar vaya desde su cabeza hacia la cola, así quedará peinado.

El baño debe ser una experiencia divertida para usted y su mascota. Siga estos consejos y lo disfrutará

¡Es hora del baño!

TERCERA ENTREGA

Por: María José Romo Leroux Professional Dog Trainer, National K9 [email protected] Telef.: (02) 6040 450

Baño rápido y divertido

En los primeros baños, para acostumbrar a su mascota y para

que esta experiencia sea entretenida, llene una tina con agua tibia que llegue hasta las rodillas del cachorro. Primero meta sus patas traseras y después las delanteras; con la ayuda de una jarra, moje poco a poco su pelo hasta que quede empapado.

Coloque shampoo para perro (el de humano tiene un PH diferente y es dañino para la piel del animalito), ce-píllelo en sentido contrario del pelo. Luego, enjuague todo el shampoo y séquelo con una toalla.

Es muy importante que el primer baño sea muy rápido para que su perro no se asuste: de cinco a diez minutos es suficiente, aunque a usted le parezca que no quedó del todo limpio.

El objetivo de usar este método es que su perro disfrute, quiera ba-ñarse y que sea algo que compartan juntos. Al bañarlo, asegúrese de topar todo el cuerpo de su cachorro: patas, uñas, orejas, cola, pecho, torso, así el tomará confianza y a futuro no reaccionará con violencia. Es decir, no lo morderá.

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en el consultorio se realizan con un gel blanqueador y luz láser. Se aíslan cuidadosamen-te los dientes de los labios y la encía y se aplica sobre ellos el gel blanqueador.

El gel que se utiliza para el blanqueamiento es a base de una sustancia que desmineraliza un poco el esmalte del diente, abre unos poros sobre él y mediante un proceso de oxidación, logra mezclarse con las manchas y eliminarlas. Usado en el por-centaje adecuado, no daña el esmalte del diente.

Blanqueamiento en casa

Son varias las opciones para quienes están intere-sados en los métodos de blanqueamiento en el hogar. Uno de ellos es a través de cubetas individualizadas en las que se coloca el gel blan-queador. Es un tratamiento a largo plazo.

El especialista remarca que no se puede someter a ningún tratamiento de estética dental sin tener una buena salud oral, es decir cero caries y encías sanas.

El blanqueamiento es una de las herramien-tas de la estética dental

que le permitirá lucir una sonrisa de impacto y ganar más confianza en su aparien-cia personal.

Esta técnica elimina la coloración y las manchas en los dientes causadas por el exceso en el fumar, en el tomar café o por el consumo de ciertos medicamentos.

Aunque hay numerosos

métodos de blanqueamiento dental sin prescripción mé-dica, solamente un profesio-nal de la salud bucal puede recomendar el más adecua-do para usted.

Técnicas de blanqueamiento

El doctor Jimmy Tintín Gómez, especialista en rehabilitación oral, estética e implantes, explica que el blanqueamiento dental se puede realizar en el consul-torio o en la casa. En ambos casos, el odontólogo debe supervisar el tratamiento.

Los métodos de blanqueo

Luzca una blanca sonrisa

Refuerce el blanqueamiento dental utilizando productos

específicos para este fin

CUIDADOS DE LA SALUD

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SALUDABLE

L a higiene dental es imprescindible para conservar los dientes sanos, prevenir las caries, evitar el mal aliento y las enfermedades periodontales (dolen-cia que afecta a las encías y a la estructura de so-

porte de los dientes).Los hábitos de aseo son básicos para mantener la salud

oral y deben inculcarse en los niños desde los dos años de

edad. También, se debe visitar al odontólogo dos veces al año, es decir cada seis meses, así se detectan y atienden los problemas a tiempo. Además, es importante cambiar el cepillo dental cada tres meses o cuando las cerdas estén desgastadas o abiertas. Recuerde que el 90% de la higiene oral depende del cepillado, el 10% restante lo comparten el enjuague bucal y el hilo dental.

El

de la salud oralCuide su salud bucal cepillándose los dientes tres veces al día, use hilo dental y enjuague bucal

Dr. Jimmy Tintín Gómez, experto en rehabilitaciónoral, estética e implantes

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1 Cepillado, la clave El primero y quizás más importante paso

para tener una buena salud oral es una buena técnica de cepillado, asegura Jimmy Tintín Gómez, especialista en rehabilitación oral, esté-tica e implantes.

Y más que la cantidad de veces que lo haga, lo importante es la técnica que utiliza. Lo correcto es cepillar los dientes de arriba hacia abajo y los de abajo hacia arriba; tanto por den-tro como por fuera.

Ponga énfasis en la lim-pieza de la lengua porque ahí es donde se acumulan las principales bacterias que ocasionan el mal aliento.

El cepillado puede ser dos veces al día: en la maña-na y en la noche, siempre y cuando coma solo tres veces al día. Si tiene la costumbre de picar entre comidas, lo mínimo recomendado son tres cepilladas.

El especialista sugiere usar una crema dental que contenga flúor porque ayuda a mantener la es-tructura dental y a proteger

2 Segundo paso, el hilo dental El hilo dental es un complemento

obligatorio para obtener una buena limpieza dental. El modo de uso sugerido es:• Corte entre 40 y 50 cm

de hilo dental y enróllelo en los dedos medios de ambas manos.

• Tome el hilo con el índice y el pulgar de cada mano, dejando unos 6 cm de hilo entre ambas manos.

• Tense el hilo y deslícelo

44

SALUDABLE

los dientes de las caries. El cepillo de dientes debe ser de cerdas suaves porque no maltrata las encías.

Cepillo interden-tal, la novedadActualmente, uno de los cepillos más prescritos es el interdental que limpia entre los espacios de los dientes, donde las caries y la periodontitis se desarrollan. La forma correcta de usar este cepillo es introducirlo en el espacio interdental una sola vez y retirar-lo. Si utiliza el cepillo interdental por primera vez, puede producirse un ligero sangrado y a veces puede ser un poco doloroso. Pero, no se preocupe: es pasajero.

suavemente entre los dientes.

• Muévalo frotando el borde del diente con el hilo de arriba hacia abajo, remo-viendo la placa bacteriana y restos de alimentos.

• Intente llegar lo más abajo posible de la línea de las encías.

• Úselo por lo menos una o dos veces al día.

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saludable

3 enjuague que limpia y refresca El enjuague bucal es un gran

aliado para limpiar cier-tas zonas como la lengua -donde se desarrollan las bacterias- el vestíbulo bucal o el piso de la boca, en los que se genera la placa o se producen gérmenes.

Hay muchos tipos de enjuagues bucales que se adaptan a toda necesidad. Por ejemplo, los antisépti-cos, que eliminan los gér-menes que causan la placa y la gingivitis (inflamación de las encías).

4 Chicle aliado de la salud oral Consumir gomas de mascar, siem-

pre y cuando contengan xilitol, es beneficioso para los dientes. Los chicles pre-vienen las caries y la enfer-medad periodontal. El xilitol –explica el doctor Tintín- es un tipo de carbohidrato que

Algunos dejan el aliento fresco, otros contienen flúor que sirve para combatir la caries. Los profesionales de la salud oral recomiendan el uso regular de un enjuague porque reduce las bacterias causantes de la gingivitis y el mal aliento, al mismo tiempo que mantiene el equilibrio de la flora bucal.

inhibe el crecimiento de la bacteria que causa la caries dental y la gingivitis.

Masticar chicle incrementa la producción de saliva, que ayuda a remineralizar los dientes ya que contiene calcio y fosfato. Lo recomendado es consumir goma de mascar tres veces al día o más.

Luzca su mejor sonrisa

Alcanzar armonía y belleza es uno de los objetivos de la estética dental, especialidad odontológica que va más allá de la apariencia. Los expertos coinciden que en el mundo

actual un aspecto armónico muchas veces significa la diferencia entre el éxito y el fracaso.

Al momento, existen infinidad de tratamientos para conseguir dientes blancos y alineados. El blanqueamiento, los implantes, las calzas y las carillas, son algunos de ellos y es el especialista quien recomendará cual es el adecuado, dependiendo de cada caso.

De cualquier forma, siempre será indispensable realizar un estudio previo que incluya radiografías y análisis clínicos con el objetivo de conocer su estado real de salud. Por ejemplo, pacientes muy jóvenes, sometidos a radioterapia o que tienen manchas u oscurecimiento endógeno (interno) no pueden someterse a blanqueamiento dental.

Para cambiar la forma, el color y el tamaño de los dientes, se utilizan las facetas o carillas estéticas que son de cerámica o resina y se pegan sobre los dientes.

En la zona posterior de la boca se usan incrustaciones que reemplazan a las coronas. Por ejemplo, si una de las paredes del diente está rota, se hace una incrustación de cerámica o resina y se cementa al pedazo que falta del diente. De esta forma, no se destruye ni tampoco se pierde la pieza.

Otras opciones son las coronas o fundas, que actualmente se hacen de metal free (sin metal) o zirconio y los implantes que se usan sobre todo para cuando se pierde una pieza dental. Hoy, ya no solo se extrae el diente sino que se coloca el implante, con eso no se dañan los dientes de los lados.

La ortodoncia (brakets) es otra herramienta de la estética dental que corrige la mala posición de los dientes y la mala mordida. Lo ideal es hacerlo a edad temprana, pero no hay limitación para hacerlo en cualquier etapa de la vida, sobre todo cuando está afectada la mandíbula.

Uno de los problemas más comunes de la mala mordida es el daño en las articulaciones tempo mandibulares que muchas veces necesitan de cirugía. Hoy, es posible corregir esta situación a través de los brakets para enderezar los dientes y, si están muy gastados, se pueden colocar carillas.

Otra alternativa es la cirugía estética periodontal para remo-delar la encía y mejorar la estética de los dientes, sobre todo cuando tienen una apariencia muy pequeña.

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saludable

Importante recomendación

¿Cómo tratar los dientes sensibles?

Atento a la sensibilidad dental

Para mantener una buena salud oral, el doctor Tintín recomienda una alimentación rica en proteínas y minerales, masticar chicle con xilitol;

una vez a la semana aplicar un enjuague bucal a base de clorhexidina, que es una sustancia antiséptica, que mata las bacterias y protege los dientes.

El resto de días se puede hacer un en-juague de flúor sin alcohol. Todas las aplicaciones deben realizarse en la noche porque cuando dor-mimos no se produce saliva y aumenta el PH ácido (estos elementos forman las caries y la enfermedad periodontal). “Si a esto, aumentamos masticar chicle antes de dormir, protegeremos aún más el diente porque el xilitol queda sobre la estructura dental”, especifica.

Lo primero es consultar al odontólogo, quien determinará el origen del problema. Si no existen inconvenientes de caries asociados, seguramente el profesional le recomendará:

• Aplicar la técnica correcta de cepillado, usar un cepillo suave, evitando movimientos horizontales.

• No ingerir alimentos cítricos en exceso.• Usar pasta para dientes sensibles, mínimo por tres meses o por

tiempo indefinido.

La sensibilidad dental es uno de los padecimientos bucales más comunes. La presencia de dolor es el principal síntoma y aparece cuando se ingieren alimentos fríos, calientes, dulces

o durante el cepillado dental. Se produce porque la encía se en-cuentra retraída, dejando la zona del cuello de las piezas dentales expuesta. Este lugar es particularmente vulnerable, debido a que la dentina queda sin protección al medio bucal.

Esta dolencia se calma a través de una buena higiene donde el cepillado, el uso del enjuague y el hilo dental son fundamentales.

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Las esponjas corporales de baño son grandes aliadas para que el cuerpo recupere vitalidad,

además ayudan a: • Desprender las células muertas de la piel• Activar la circulación de la sangre• Dan un excelente masaje

vivificante sobre todo el cuerpo• Limpian impurezas y grasitud• Activan el metabolismo• Dosifican el uso del jabón

líquido para maximizar su duración

Para toda necesidad

En el mercado hay variedad de esponjas corporales. Usted pue-de elegir la que mejor se adapte a sus necesidades y tipo de piel, entre ellas:

• Naturales: elaboradas 100% de celulosa, recomendadas para después de asolearse o

de la depilación. Se sugiere su uso en pieles extremadamente sensibles, pues protege la piel. Es ideal para el cuidado de la dermis del bebé y para limpiar el cutis.

• Exfoliantes: eliminan impu-rezas y toxinas del cuerpo. Son ideales para coyunturas, codos, rodillas y talones. Facilitan la ab-sorción de los tratamientos para la piel y aceleran la circulación sanguínea.

• Relajantes: especiales para pieles delicadas. Aceleran la circulación sanguínea. Generan una sensación de bienestar.

• Revitalizantes: tonifican y re-vitalizan la piel incluso en zonas delicadas. Contienen fibras sua-ves, por un lado, y espuma, por el otro. Se recomienda usar la parte de la fibra con un masaje circular para limpiar la piel. Si su piel es delicada, utilice la parte de la esponja y para las partes más ásperas, la fibra.

• Energizantes: poseen un grado de exfoliación media, ayudan a reducir la tensión muscular. Eliminan impurezas y tonifican la piel. Ideales para todo el cuerpo. Proveen una limpieza profunda de las partes más ásperas.

Existen infinidad de esponjas que se pueden usar con jabón líquido. Tienen un efecto relajante y aceleran la circulación sanguínea. Además, los masajes en círculos generan abundante espuma.

Esponjas corporales,cómplices de belleza

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Exfolian y eliminan las impurezas de la piel dejándola limpia y suave. Previenen la celulitis y activan la circulación

tiPs

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C i N ECALIDOSCOPIO

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Ya llega Sammy! Una graciosa y valiente tortuguita. Sammy nace junto a sus

hermanos en una hermo-sa playa y se enfrenta a la

lucha por su supervivencia para llegar a convertirse en una tortuga adulta, y así, en la madurez, regresar al lugar donde nació para reproducirse. No es fácil -se dice que sólo una, de cada mil, lo consigue- y para Sammy es aún peor, puesto que al nacer, su tamaño es casi el de la mitad de sus hermanitos.

Nuestro protagonista es un verdadero soñador, que quiere conocer el mundo y explorar cada rincón. ¡Pobre Sammy! cree que el océano es el lugar más seguro del Planeta, hasta que se encuentra con los verdaderos peligros: tibu-rones, pirañas, serpientes y humanos.

Un buen día tiene un percance con unos pesca-

dores, y es recogido por un niño que lo cuidará durante varios meses, convirtién-dose en la mascota de una comuna hippy que reside en una bonita playa cali-forniana. Pasado un tiempo decide reanudar su viaje, viviendo un sin fin de aventuras con fabu-losos compañeros como un gracioso pulpo, peces y caballitos de mar. Junto a buenos amigos todo es posible y cada día está lleno de alegría.

La búsqueda de su amada compañera le hará enfrentarse a nuevos peli-gros y grandes recorridos. Pero, a pesar de las mareas negras y otras complicacio-nes, alcanzará su objetivo: encontrarla y llegar juntos

Las andanzas de una pequeña tortuga

a la playa que le vio nacer, tras recorrer el mundo, y dar paso a una nueva generación.

Título original: Las Aventuras de Sammy. Un Viaje ExtraordinarioDirector: Ben StassenReparto: [voces] Isabelle Fuhrman, Tim Curry, Kathy Griffin, Melanie Griffith, Jenny McCarthy, Anthony Anderson Género: Animación, aventuras

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Las andanzas de una pequeña tortuga

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L i B r O SCALIDOSCOPIO

Si llega a una fiesta y no sabe cómo rela-cionarse. Si sus amigos se presentan en su casa por sorpresa y no tiene nada que ofrecerles… ¡no se preocupe! este libro es un recetario completo para salir airosa de las situaciones más impredecibles. Con lecciones fáciles de seguir y decenas de consejos útiles, aborda temas como: alimentos y gastronomía; todo lo que necesita saber para hacer de una casa un hogar; o cómo ser la animadora perfecta.

Autor: Bunty CutlerEditorial: Debolsillo Páginas: 269

título: 211 cosas que una chica lista debe saber

Mortimer Folchart, a quien su hija Meggie llama simplemente “Mo”, es un médico de libros: los repara. Mo y la pequeña Me-ggie comparten su pasión por los libros y su fantástico don. Si leen en voz alta, los personajes se convierten en realidad. Pero un peligro acecha: por cada personaje de fantasía que llegue al mundo des-aparecerá una persona, quien se irá al mundo de ficción. Este best-seller inter-nacional de ha conver-tido en una película.

Autor: Cornelia Funke Editorial: SiruelaPáginas: 596

título:Corazón de Tinta

Este libro es un testimonio de vida. Liliana abrió su diario íntimo para contar cómo sobrellevó esta enfermedad. El objetivo: alentar a quienes sufren de este mal a no dejarse vencer, a luchar por su vida, a tener fe. Además, enseñar lo que ella hizo más allá de la medicina formal para vencer al cáncer, sin que por ello, proponga sustituir la atención médica ade-cuada. Es un libro lleno de esperanzas y soluciones prácticas.

Autor: Liliana Arroyo PérezEditorial: UNAPPáginas: 184

La revista “Gatopardo” celebra su edición 100 con el libro titulado: “Crónicas de otro planeta.

Las mejores historias de Gatopardo”. Es una an-tología que reúne 24 crónicas emblemáticas de autores latinoamericanos, ofrece una selección de textos dividida en cinco secciones: "Pop tro-pical", "Letras", "Crimen", "Un paso a la izquierda" y "En las redes de la historia". Su compilador es el editor Guillermo Osorno, quien señala que "la realidad puede encerrar historias aún más fascinantes que la ficción, sólo hay que encontrar el ánimo para ensuciarse las manos con la vida cotidiana y contarlas". Exquisitas parábolas de la situación latinoamericana, escritas con precisión, contexto y reverencia por la verdad.

415DebateGuillermo Osorno

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título: tengo cáncer S.O.S. Mi camino hacia la autocuración

PáginasAutora Editorial

título: Crónicas de otro planeta

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Más que para los se-guidores de las no-velas, esta obra es

de interés para lectores de autosuperación. En ella, la historia, la estructura narra-tiva y la configuración de los personajes importan mucho menos que las enseñanzas que su autor Paulo Coelho, quiere transmitir al lector. Algunas de ellas son:• Imagina a tu ángel y senti-

rás su presencia.• Aprende a controlar tu se-

gunda mente (se refiere a todos esos pensamientos que no pueden controlar-se y trabajan con indepen-dencia de la voluntad de quien piensa).

• Ten siempre un lugar sagrado.

• No existe el pecado más allá de la falta de amor.

• Sigue tus sueños y corre riesgos.

Mezcla de esoterismo y cristianismo, esta obra no busca satisfacer a todos los lectores. Va destinada sobre todo a lectores creyentes, atraídos por las experien-cias paranormales y ávidos de soluciones para sus pro-blemas diarios, de encon-trar en las palabras de un autor el reflejo de lo que ellos mismos piensan que deben hacer para avanzar o salir del letargo: esforzarse más, acercarse a Dios, re-nunciar a sus defectos.

A pesar de que se dirige a un tipo de lector con ca-racterísticas muy precisas, Las Valkirias seguramente encontrará millones de in-terlocutores, como todos los libros de Coelho.

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Las Valkirias, en busca de respuestas

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M Ú S I C ACALIDOSCOPIO

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Soy FelizRicardo Montaner

Ricardo Montaner quiere gritarle al mundo que es feliz y precisamente

así lo tituló. El CD contiene 11 cancio-nes y éxitos como “Volver”, “Cachita”, “Yo vengo a ofrecer mi corazón”, entre otros. “Soy feliz” es su tema inédito, impregnado de positivismo, un ritmo bailable, mezclado con una fusión tropical y ritmos urbanos.

DistintoDiego Torres

En su nueva propuesta musical, el artista incursionó en el género

del rock, además de contar con la colaboración de La Mala Rodríguez, Kevin Johansen y Yotuel de Orishas. “No pude escapar a que este disco se llame 'Distinto', no había mejor nombre, 'Distinto' es lo que quiero como ciudadano de este mundo…” dijo el cantautor.

AsondeguerraJuan Luis Guerra

El reconocido artista dominicano, Juan Luis Guerra, presenta su nueva producción disco-

gráfica ''Asondeguerra'', un espectacular trabajo cargado de una mezcla al mejor estilo latino, que incluye: Son Cubano, Bachata, Merengue, Mambo, Funk y Jazz. El disco cuenta con la cola-boración de dos grandes genios de la música: el famoso trompetista de jazz Chris Botti y el artista colombiano de moda Juanes, quien participó en el tema “La Calle” un rock-reggae con toques de cumbia. Este álbum incluye grandes éxitos que se caracterizan por la calidad de sus letras y de su música, son un merengue para los pies y la cabeza, para bailarlos y escucharlos desde el corazón.

Howard ShoreEclipse, The Score

La banda sonora de “Eclipse”, guarda muchos de los misterios a los que

se enfrentan Robert Pattinson, Kristen Stewart y Taylor Lautner o, lo que es lo mismo, Edward, Bella y Jacob. El com-positor Howard Shore, sin lugar a dudas, es quien ha puesto el broche de oro a esta producción, convirtiéndola en una completa obra maestra.

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Cortesía de:

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MAXi SOCIALES

Frethman Hervas y su esposa visitaron Supermaxi Santo Domingo

Gabriela Pacheco es clienta frecuente de Supermaxi Santo Domingo

Ma.Eugenia Gilbert en Supermaxi Las Américas - Cuenca

Chela Moscoso en Supermaxi Las Américas - Cuenca

Cristina Rivadeneira y su hijo en Megamaxi Mall de los Andes - Ambato

Jhonny Probst es cliente de Supermaxi Santo Domingo

Aurea Cristina Pazmiño su hija y sobrino en Megamaxi Mall de los Andes - Ambato

Alejandro Loureiro es cliente de Megamaxi Mall de los Andes - Ambato

Jorge Fernández Cobo y sus hijos en Megamaxi Mall de los Andes - Ambato

Juan Carlos Palacios en Megamaxi Mall de los Andes - Ambato

Temilda Ortega de Paz en Megamaxi Mall de los Andes - Ambato

Javier Callejas y su hijo en Megamaxi Mall de los Andes - Ambato

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MAXi SOCIALES

Arturo Zea compra en Megamaxi Village - Guayaquil

Ma. Auxiliadora de Zambrano compra en Megamaxi Village - Guayaquil

Esteban Garaña y Elena Gui en Megamaxi Los Ceibos - Guayaquil

Gloria de García en Megamaxi Village - Guayaquil

Karina Peters de Amador en Megamaxi Village - Guayaquil

Érika Vélez es clienta de Megamxi Village - Guayaquil

Ma. Teresa Cabrera visitó Megamaxi Village - Guayaquil

Mabel de Sarrazín visita Supermaxi Albán Borja - Guayaquil

Margoth de Jiménez y su familia en Megamaxi Village - Guayaquil

Miuriel de Compte y Enriqueta Guerrero Blum en Megamaxi Los Ceibos - Guayaquil

Regina de Toledo compra en Megamaxi Village - Guayaquil

Maggi de Coca visitó Megamaxi Village - Guayaquil

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Page 63: Revista Maxi Octubre 2010

César Humberto Rivadeneira y su esposa en Supermaxi El Bosque - Quito

Cristina Reyes y Armando Rodas en Supermaxi El Jardín - Quito

Cynthia Cobo y sus hijos en Supermaxi El Bosque - Quito

La familia Dillon Sierra en Supermaxi Plaza Norte - Quito

Page 64: Revista Maxi Octubre 2010

MAXi SOCIALES

María José Yerovi y su hija en Supermaxi El Bosque - Quito

Los deportistas Harold y Erik Espinosa en Megamaxi El Condado - Quito

Alumnos del Centro Educativo Happy Kids Happy en Megamaxi 6 de Diciembre - Quito

Karen Vieira en Supermaxi El Bosque - Quito Luis King Vanoni y su esposa en Supermaxi El Bosque - Quito

Adrian Manganelly es cliente de Megamaxi El Recreo - Quito

Page 65: Revista Maxi Octubre 2010

Luis King Vanoni y su esposa en Supermaxi El Bosque - Quito

Page 66: Revista Maxi Octubre 2010

MAXi SOCIALES

Freddy Incapie en Megamaxi El Recreo - Quito

Galuth Endara y Christopher Du PreMoore en Supermaxi Aeropuerto - Quito

Miembros de la Fundación para la Integración del Niño Especial (FINE) en Megamaxi El Condado - Quito

Gustavo Jalkh y su esposa en Supermaxi El Jardín - Quito

Iván Vallejo visitó Supermaxi El Bosque - Quito

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Page 68: Revista Maxi Octubre 2010

MAXi SOCIALES

Marvin Holladay y su esposa en Supermaxi El Bosque - Quito

Rodrigo Bond visitó Supermaxi El Bosque - Quito

Roberto García es cliente de Supermaxi Iñaquito - Quito

Frank Bonilla visitó Megamaxi 6 de Diciembre - Quito

Juanita Racines es clienta de Megamaxi 6 de Diciembre - Quito

El niño Benjamín Nuñez en Megamaxi El Recreo - Quito

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MAXi SOCIALES

Ma.Verónica Sánchez y su familia en Supermaxi América - Quito

Nuestro compañero Juan Carlos Araujo en Supermaxi Plaza del Valle - San Rafael

Alumnos del Centro Educativo Panal de Luz en Megamaxi San Luis - Sangolquí

Sharon L Stiff, Alex y Sherry Coyle en Megamaxi San Luis - Sangolquí

El cantante Wilfrido Vargas visitó Supermaxi Ibarra

Catalina Fuentes en Megamaxi San Luis - Sangolquí

Page 71: Revista Maxi Octubre 2010

Blanca Zanchi es cliente frecuente de Supermaxi Manta

El actor y cantante Gustavo Herrera en Supermaxi Manta

Diego Ochoa, Homero Valencia y Federico Scoppa en Supermaxi La Pradera - Loja

Dolores de Hidalgo en Supermaxi La Pradera - Loja

Page 72: Revista Maxi Octubre 2010

MAXI SOCIALES

Armando Febres y su esposa en Supermaxi La Pradera - Loja

Jorge Camacho Sánchez en Supermaxi La Pradera - Loja

Narcisa Ureña y su hija Diana Navas en Supermaxi La Pradera - Loja

Orfa Moncayo es cliente de Supermaxi La Pradera - Loja

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Connie Yeo visitó Juguetón Policentro - Guayaquil Isabella y Micaela Armebianchi en Juguetón Mall del Sol - Guayaquil

Samantha y Valentina Noriega y su madre en Juguetón Mall del Sol - Guayaquil

Isabel Peña y Victoria e Isabela Maldonado en Juguetón El Jardín - Quito

Joaquín Castro Larrea en Juguetón Condado - Quito

Roberto, Ricardo y Rafael Romero visitaron Juguetón Policentro - Guayaquil

SOCIALES

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Nuevos PRODUCTOS

CHAMPIÑONES FRESCOS SUPERMAXITipo de producto: vegetalCaracterísticas: • 0% Colesterol • Con poder antioxidante • Utilícelos para preparar sus recetas favoritasPresentaciones: bandejas de champiño-nes enteros y tajados de 220 g y 450 gMarca: Supermaxi

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ECO BBQTipo de producto: Carbón ecológico Características:•100% producto ecológico • Rinde y dura 3 veces más que el carbón normal • No ensucia • No hace llama, solo brasaPresentación: funda 9 libras con agarraderasMarca: Ekobrasa

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PICADITAS SUPERMAXI Tipo de producto: picaditaCaracterísticas: • Combinación de quesos, embutidos y variedad de encurtidos • Ideales para reuniones sociales • Económicas y listas para servirPresentaciones: bandejas en cinco variedades de 500 g a 1.315 gMarca: Supermaxi

AJÍ CRIOLLO ELITETipo de producto: conservaCaracterísticas: •Producto 100 % natural sin preservantes • Elaborado con materia prima seleccionada típica ecuatoriana como: ají criollo, chochos, cebolla y especies propias de nuestro país Presentación: frasco de vidrio 300 g Marca: Elite

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Nuevos PRODUCTOS

CHAMPIÑONES FRESCOS SUPERMAXITipo de producto: vegetalCaracterísticas: • 0% Colesterol • Con poder antioxidante • Utilícelos para preparar sus recetas favoritasPresentaciones: bandejas de champiño-nes enteros y tajados de 220 g y 450 gMarca: Supermaxi

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PICADITAS SUPERMAXI Tipo de producto: picaditaCaracterísticas: • Combinación de quesos, embutidos y variedad de encurtidos • Ideales para reuniones sociales • Económicas y listas para servirPresentaciones: bandejas en cinco variedades de 500 g a 1.315 gMarca: Supermaxi

AJÍ CRIOLLO ELITETipo de producto: conservaCaracterísticas: •Producto 100 % natural sin preservantes • Elaborado con materia prima seleccionada típica ecuatoriana como: ají criollo, chochos, cebolla y especies propias de nuestro país Presentación: frasco de vidrio 300 g Marca: Elite

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