UNIVERSIDAD ESTATAL DE MILAGRO

SISTEMA NACIONAL DE NIVELACIÓN Y ADMISIÓN

SEGUNDO SEMESTRE 2013

PROYECTO DE AULA

DE

INTRODUCCION A LA COMUNICACIÓN CIENTIFICA

TEMA:

El precio accesible de productos alimenticios en los consumidores de bajos recursos económicos

AUTORES:

PRISCILA KATHERINE ARCOS SARCOS

BORIS STEVEN SANTOS VILLAMAR

FABRICIO ENRIQUE GUAMAN BERMUDEZ

DOCENTES:

LIC. NADIA RODRIGUEZ

AREA Y PARALELO:

A5-M01

OCTUBRE 2013

El precio accesible de productos alimenticios en los consumidores de bajos recursos económicos

Este tema pretende asimilar y conocer el costo de los alimentos para la población de bajos recursos económicos en el Ecuador, ya que este es una preocupación constante.

“Las personas con pocos recursos económicos en el país gastan entre un 50 y un 80% de sus ingresos en alimentos, lo que hace que el incremento de sus precios constituya una seria amenaza para su nutrición adecuada, así como para continuar gastando en otras necesidades básicas como la salud o educación.” (INTERNACIONAL)

Varios alimentos han presentado variación en el precio en el transcurso del año. En el transcurrir del tiempo la situación está descontrolada por lo que los usuarios piden acciones para que no se continúe especulando.

Una gran mayoría de las personas de bajos recursos económicos del país viven de la agricultura. Pero los altos precios que existen actualmente no los benefician, ya que son demasiado pobres. El acceso limitado o inexistente de transportarte no les permite acceder a los mercados y vender sus productos.

En recorrido efectuado por las plazas y mercados de la ciudad, se pudo notar que los precios de los productos de primera necesidad se han incrementado, las amas de casa y comerciantes supieron manifestar que todo ha subido en relación al año que culminó.

Esperan que el Gobierno no tome medidas fuertes, ya que estas van a perjudicar aún más el bolsillo de los ecuatorianos y los costos de los productos seguirán subiendo.

Por ende este proyecto es muy amplio e interesante porque nos compete en muchos sentidos ya que se basa en datos de la actualidad y nuestro país.

“Precio es la cantidad de recursos financieros y/o físicos (cuando se cambia un producto por otro, es el caso del trueque) que está dispuesto a pagar el consumidor o el cliente por un bien o servicio siempre y cuando este satisfaga a sus necesidades y cumpla los requisitos requeridos es decir que sea de utilidad en términos de uso, tiempo y lugar”. (Avila)

La inflación mensual de los alimentos de América Latina y el Caribe alcanzó 0,6% durante el mes

Los precios de muchos cultivos se han incrementado de manera espectacular. El precio del maíz, el trigo y el azúcar se ha incrementado en más del 70%, mientras que, afortunadamente, el precio del arroz (el alimento básico para muchas de las personas más pobres del mundo) se ha mantenido bastante estable. 

Los precios altos e impredecibles de los alimentos son el resultado de una combinación de diversos factores. Menor producción debido a una climatología adversa (en parte debido al cambio climático); aumento del precio de los combustibles, que a su vez incrementan el del transporte y los fertilizantes; una creciente demanda de biocombustibles, que roba terreno a la producción de alimentos... Las restricciones a las exportaciones y el pánico a comprar podrían ser los siguientes. Todos estos factores, sumados a la especulación financiera y el incremento de la demanda, tienen parte de la culpa del incremento del precio de los alimentos.

Los gobiernos deben actuar con celeridad para evitar que el incremento del precio de los alimentos se descontrole y genere una crisis parecida a la sufrida en 2007-08. Los gobiernos deben actuar a corto plazo:

El precio accesible de productos alimenticios en los consumidores de bajos recursos económicos

A largo plazo será necesario atacar las raíces de los incrementos de los alimentos dando espacio a los países en desarrollo para que creen las políticas necesarias para promover la producción nacional de alimentos, aumentando la inversión en agricultura (centrada en pequeños agricultores y mujeres) y garantizando el apoyo a los productores de pequeña escala en sus esfuerzos de adaptación al cambio climático. Los países ricos deben aportar suficientes medios financieros para solventar las necesidades tanto a corto como a largo plazo. (INTERNATIONAL)

En FOROS (ECUADOR) analizan que “Los precios oficiales pueden ser usados para garantizar un precio a los productores de mercados monopsonios, que cubra los costos de producción y una rentabilidad moderada que le garantice un ingreso

que satisfaga la adquisición de la canasta del buen vivir, para la definición del precio oficial se utilizará las variables descritas. Los precios oficiales pueden ser usados para garantizar un precio a los consumidores de mercados monopólicos u oligopólicos, para no afectar la adquisición de la canasta del buen vivir, en el caso de que el precio oficial se encuentre por debajo de los costos de producción y una rentabilidad moderada para el productor, El Estado deberá ́ implementar un subsidio que cubra dichas variables descritas.”

Para definir los precios referenciales el órgano rector de la política sectorial utilizará como variable los precios históricos de cada respectivo producto, a través de herramientas metodológicas definidas por el Instituto Nacional de Estadísticas y Censos, o quien haga sus veces, considerando el carácter estacional de la producción. Los precios referenciales de cada producto deberán ser ampliamente socializados a todos los ciudadanos del Ecuador a través de las diferentes herramientas comunicacionales existentes públicas y privadas, para que su acceso sea garantizado en cualquier circunscripción territorial del Ecuador.

“Todas las actividades económicas están influenciadas, de una u otra manera, por la inflación. Su control se ha convertido en la preocupación fundamental de la autoridad monetaria, en la medida en que la estabilidad de precios se considera un bien público”. (http://www.bce.fin.ec/documentos/PublicacionesNotas/Catalogo/Cuadernos/Cuad116.pdf)

En efecto, controlar la inflación es uno de los objetivos específicos de la política Macroeconómica. Sin embargo, los resultados logrados no siempre han sido los mejores, sea por el resultado de las medidas adoptadas, o por la acción de fenómenos coyunturales y estructurales que han escapado a la gestión de las autoridades económicas.

Por el grado de complejidad que reviste este problema al repartir en la sociedad, es indispensable aplicar una medida adecuada para controlar la variación de los precios al consumidor, que permita conducir el comportamiento inflacionario de la economía.

Para una mejor aclaración de los elementos citados, en la parte descriptiva se presenta el índice de precios al consumidor, su conceptualización y los resultados observados durante el período: 1982 a 1996. Se reseña además los principales aspectos de cada uno de los métodos de cálculo aplicados hasta la fecha. La tercera sección pasa revista

Técnico de la Dirección General de Estudios del BCE. a la denominada inflación de fondo o subyacente, su concepto y los resultados obtenidos de acuerdo al método de cálculo adoptado. La cuarta sección analiza la inflación de los bienes transables y no transables. Finalmente se presentan varias conclusiones.

La metodología adoptada para su cálculo, a más de rigurosa en concepción y aplicación, debe actualizarse para reflejar las cambiantes condiciones del mercado y los hábitos de consumo de la población.

Por otra parte, la formulación de medidas de política económica tendientes a controlar la inflación están relacionadas con los instrumentos descriptivos y analíticos desarrollados a partir del índice de precios al consumidor. Entre estos destacan la inflación de fondo y la variación de precios de productos transables y no transables. Este estudio reporta las definiciones correspondientes a esos indicadores y los resultados más recientes de su medición.

“Latinoamérica está bien posicionada para beneficiarse de los precios elevados y de una mayor producción de alimentos” (MUNDIAL)

Existe cada vez más consenso respecto de que los precios de los alimentos han aumentado debido a cambios fundamentales en la oferta y la demanda mundiales. La inflación en los precios de los alimentos está motivada por diversas fuerzas: altos precios de la energía, aumento del ingreso, cambio climático y mayor producción de biocombustibles. El ingreso y el consumo per cápita están aumentando en los países en desarrollo y, por este motivo, también se incrementa la demanda. Las políticas en torno a los biocombustibles que se adoptan en los países desarrollados son otro factor crucial que explica el aumento de la demanda.

“Pobreza: es la principal consecuencia frente a la desigual distribución de los recursos. En los países menos desarrollados son las personas más pobres y los menos favorecidos de la sociedad los que pagan mayores impuestos en proporción con otros sectores de la sociedad.” (http://www.inspiraction.org/justicia-economica/desigualdad-social/consecuencias)

Las recientes crisis en los precios de los alimentos que golpearon a miles de familias del mundo en desarrollo han vuelto a poner de relieve la necesidad apremiante -por parte de los gobiernos- de fortalecer sus redes de protección social y evitar así que el alza en los precios de los productos básicos provoque un aumento de los niveles de pobreza.

Los alimentos para personas de bajos recursos son muy buenos nos trata de decir que así sea el alimento más caro que exista tiene que ser bueno o ya porque

cueste muy poco los alimentos no quiere decir que va hacer unos alimentos malos o expirados.

De cualquier manera, es posible comprar muchos alimentos nutritivos de bajo costo para mantener a tu familia bien alimentada y saludable. Hay muchos

descuentos y tiendas locales que almacenan sus estantes con artículos que tu familia puede disfrutar sin requerir más dinero del que tienes disponible.

Las personas con bajos recursos que no tienen para gastarse mucho ellos pueden salir a buscar el alimento bueno a muy buen precio o con un descuento muy

apropiado para tu bolsillo.

Comprar alimentos frescos de muy buen estado para las personas con bajos recursos es difícil de que compre muchos alimentos por el motivo de que no tienen pero eso no significa de que se pueden quedar con hambre el objetivo se basa en

salir a buscar alimento buenos y baratos

Los alimentos son imprescindibles para la vida

Sin embargo, el número de personas hambrientas ha aumentado debido al rápido crecimiento de la población y la carencia de una distribución efectiva de alimentos;

a todo esto se suma que la cadena alimentaria es más vulnerable

BibliografíaAvila, N. G. (s.f.). El precio variable clave del marketing.

ECUADOR, F. (s.f.). http://www.forosecuador.ec/forum/comunidad/foro-libre/1747-lista-de-precios-de-alimentos-en-ecuador-2013. Obtenido de http://www.forosecuador.ec/forum/comunidad/foro-libre/1747-lista-de-precios-de-alimentos-en-ecuador-2013

http://www.bce.fin.ec/documentos/PublicacionesNotas/Catalogo/Cuadernos/Cuad116.pdf. (s.f.). http://www.bce.fin.ec/documentos/PublicacionesNotas/Catalogo/Cuadernos/Cuad116.pdf. Obtenido de http://www.bce.fin.ec/documentos/PublicacionesNotas/Catalogo/Cuadernos/Cuad116.pdf

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INTERNATIONAL, O. (s.f.). http://www.oxfam.org/es/campaigns/agriculture/food_prices. Obtenido de http://www.oxfam.org/es/campaigns/agriculture/food_prices

MUNDIAL, E. B. (s.f.). http://www.bancomundial.org/es/news/feature/2012/09/13/america_latina_crisis_precio_alimentos. Obtenido de http://www.bancomundial.org/es/news/feature/2012/09/13/america_latina_crisis_precio_alimentos