Precios de frutas, hortalizas, azúcar, huevo, leche y tortilla · Frutas y Hortalizas* Variación...
Transcript of Precios de frutas, hortalizas, azúcar, huevo, leche y tortilla · Frutas y Hortalizas* Variación...
-
Coordinación General de Análisis Sectorial, Planeación Estratégica y Comunicación Social
Gerencia de Investigación
Producto Pag.
Cuadro resumen ……………………………………………...…………2
Frutas
Aguacate ……………………………………………...…………3
Guayaba ……………………………………………...…………3
Limón c/semilla ……………………………………………...…………4
Mango ……………………………………………...…………4
Manzana ……………………………………………...…………5
Naranja ……………………………………………...…………5
Papaya ……………………………………………...…………6
Piña ……………………………………………...…………6
Plátano ……………………………………………...…………7
Uva ……………………………………………...…………7
Hortalizas
Calabacita ……………………………………………...…………8
Cebolla ……………………………………………...…………8
Chile ……………………………………………...…………9
Melón ……………………………………………...…………9
Papa ……………………………………………...…………10
Tomate saladette ……………………………………………...………………………………………………………...…………10
Tomate verde ……………………………………………...………………………………………………………...…………11
Zanahoria ……………………………………………...………………………………………………………...…………11
Proteínas animales
Huevo ……………………………………………...…………12
Alimentos procesados
Azúcar ……………………………………………...…………12
Leche ……………………………………………...…………13
Tortilla ……………………………………………...…………13
Al 14 de octubre de 2016
CONTENIDO
Los precios aquí presentados fueron obtenidos de fuentes consideradas confiables, pero no se garantiza su exactitud.
La FND no ofrece ningún tipo de recomendación para la toma de decisiones a partir de éstos y tampoco asume ninguna
responsabilidad por el uso que se le dé a esta información.
Precios de frutas, hortalizas, azúcar, huevo,
leche y tortilla
Nota: Estos precios no ofrecen ningún tipo de recomendación para la toma de decisiones, la FND no asume responsabilidad alguna por su uso.1/13
-
Coordinación General de Análisis Sectorial, Planeación Estratégica y Comunicación Social
Gerencia de Investigación
Año
anterior
Mes
anterior
Semana
anterior
Esta
semana
17-oct-15 13-sep-16 07-oct-16 14-oct-16
Frutas
Aguacate Hass 17.00 32.00 30.00 28.00 64.7% p -12.5% q -6.7% q
Guayaba 9.00 8.00 8.00 8.00 -11.1% q 0.0% = 0.0% =
Limón c/semilla 7.37 9.47 5.79 5.79 -21.4% q -38.9% q 0.0% =
Mango Manila 0.00 16.07 19.64 19.64 #¡DIV/0! #### 22.2% p 0.0% =
Manzana Golden 23.30 39.41 38.10 38.10 63.5% p -3.3% q 0.0% =
Naranja Valencia 4.00 8.00 5.00 5.00 25.0% p -37.5% q 0.0% =
Papaya Maradol 9.00 13.00 15.00 16.00 77.8% p 23.1% p 6.7% p
Piña 15.00 17.00 18.00 18.00 20.0% p 5.9% p 0.0% =
Plátano Tabasco 3.61 2.78 2.22 3.33 -7.8% q 19.8% p 50.0% p
Uva globo 32.50 47.50 46.25 43.75 34.6% p -7.9% q -5.4% q
Hortalizas
Calabacita italiana 3.60 4.80 4.00 5.60 55.6% p 16.7% p 40.0% p
Cebolla bola 14.00 9.00 9.00 10.00 -28.6% q 11.1% p 11.1% p
Chile poblano 13.00 12.00 10.00 10.00 -23.1% q -16.7% q 0.0% =
Melón cantaloupe 10.53 8.95 10.00 6.58 -37.5% q -26.5% q -34.2% q
Papa Alpha 9.00 9.00 8.00 8.00 -11.1% q -11.1% q 0.0% =
Tomate saladette 8.23 12.21 12.54 13.21 60.4% p 8.2% p 5.3% p
Tomate verde 5.00 10.00 7.00 6.50 30.0% p -35.0% q -7.1% q
Zanahoria 5.54 5.12 5.12 5.12 -7.6% q 0.0% = 0.0% =
Proteínas animales
Huevo Blanco* 18-oct-15 16-sep-16 05-oct-16 14-oct-16
Mayoreo 21.50 21.00 20.00 18.50 -14.0% q -11.9% q -7.5% q
Menudeo 23.00 24.00 22.00 20.00 -13.0% q -16.7% q -9.1% q
Fuente: Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) de la Secretaría de Economía.
ProductoAño
anterior
Mes
anterior
Semana
anterior
Esta
semana
Azúcar* 15-oct-15 13-sep-16 07-oct-16 14-oct-16
Azúcar estándar 583.15 756.01 755.66 754.25 29.3% p -0.2% q -0.2% q
Azúcar refinada 623.53 800.94 808.34 807.89 29.6% p 0.9% p -0.1% q
Leche pasteurizada** 17-oct-15 13-sep-16 07-oct-16 14-oct-16
Tiendas 14.14 14.74 14.74 14.74 4.2% p 0.0% = 0.0% =
Autoservicios 13.94 14.45 14.44 14.45 3.7% p 0.0% = 0.0% =
Tortilla** 15-oct-15 13-sep-16 07-oct-16 14-oct-16
Tortillería 12.51 12.74 12.74 12.74 1.9% p 0.0% = 0.0% =
Autoservicios 9.77 9.74 9.75 9.76 -0.1% q 0.2% p 0.1% p
Fuente: Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) de la Secretaría de Economía.
Cuadro resumen de precios Al 14 de octubre de 2016
*Promedio nacional del precio frecuente en centrales de abasto.
*Precio frecuente al mayoreo en la Central de Abasto de Iztapalapa, Ciudad de México
Precios en la central de abasto de Iztapalapa, Ciudad de México
Frutas y Hortalizas* Variación anualVariación
mensual
Variación
semanal
Precios a nivel nacional - alimentos procesados
**Precio promedio ponderado por población a nivel nacional.
Variación anualVariación
mensual
Variación
semanal
N/DN/D
Nota: Estos precios no ofrecen ningún tipo de recomendación para la toma de decisiones, la FND no asume responsabilidad alguna por su uso.2/13
-
Coordinación General de Análisis Sectorial, Planeación Estratégica y Comunicación Social
Gerencia de Investigación
Año
anterior
Mes
anterior
Semana
anterior
Esta
semana
17-oct-15 13-sep-16 07-oct-16 14-oct-16
Aguacate Hass 17.00 32.00 30.00 28.00 64.7% p -12.5% q -6.7% q
Origen del producto: Michoacán, Presentación: Caja de 9 y 10 kg.
Fuente: SNIIM, precio frecuente al mayoreo en la Central de Abasto de Iztapalapa, CDMX. SIAP-SAGARPA, promedios mensuales de producción 2010-2015.
Año
anterior
Mes
anterior
Semana
anterior
Esta
semana
17-oct-15 13-sep-16 07-oct-16 14-oct-16
Guayaba 9.00 8.00 8.00 8.00 -11.1% q 0.0% = 0.0% =
Origen del producto: Michoacán, Presentación: Caja de 10, 12 y 13 kg
Fuente: SNIIM, precio frecuente al mayoreo en la Central de Abasto de Iztapalapa, CDMX. SIAP-SAGARPA, promedios mensuales de producción 2010-2015.
Aguacate Hass ($/kg)
Producto Variación anualVariación
mensual
Variación
semanal
Categoría: Frutas Calidad: primera
Guayaba ($/kg)Categoría: Frutas de temporada Calidad: primera
Producto Variación anualVariación
mensual
Variación
semanal
0
20
40
60
80
100
120
140
160
180
$0
$10
$20
$30
$40
$50
$60
Milla
res
Vol. de prod. promedio de aguacate 2010-15 (eje der)201420152016
Miles de Ton$/KgPrecio aguacate Hass (eje izq)
0
10
20
30
40
50
$0
$3
$6
$9
$12
$15
$18
Milla
res
Vol. de prod. promedio de guayaba 2010-15 (eje der)201420152016
Precio guayaba(eje izq)$/Kg Miles de Ton
Nota: Estos precios no ofrecen ningún tipo de recomendación para la toma de decisiones, la FND no asume responsabilidad alguna por su uso.3/13
-
Coordinación General de Análisis Sectorial, Planeación Estratégica y Comunicación Social
Gerencia de Investigación
Año
anterior
Mes
anterior
Semana
anterior
Esta
semana
17-oct-15 13-sep-16 07-oct-16 14-oct-16
Limón c/semilla #4 7.37 9.47 5.79 5.79 -21.4% q -38.9% q 0.0% =
Origen del producto: Michoacán, Presentación: Arpilla de 19 kg
Fuente: SNIIM, precio frecuente al mayoreo en la Central de Abasto de Iztapalapa, CDMX. SIAP-SAGARPA, promedios mensuales de producción 2010-2015.
Año
anterior
Mes
anterior
Semana
anterior
Esta
semana
17-oct-15 13-sep-16 07-oct-16 14-oct-16
Mango Manila 0.00 16.07 19.64 19.64 #¡DIV/0! #### 22.2% p 0.0% =
Origen del producto: Guerrero y Sinaloa, Presentación: Caja de 28 kg
Fuente: SNIIM, precio frecuente al mayoreo en la Central de Abasto de Iztapalapa, CDMX. SIAP-SAGARPA, promedios mensuales de producción 2010-2015.
Limón c/semilla #4 ($/kg)Categoría: Frutas Calidad: primera
Producto Variación anualVariación
mensual
Variación
semanal
Mango Manila ($/kg)Categoría: Frutas de temporada Calidad: primera
Producto Variación anualVariación
mensual
Variación
semanal
0
50
100
150
200
250
300
$0
$4
$8
$12
$16
$20
$24
$28
Milla
res
Vol. de prod. promedio de limón 2010-15 (eje der)201420152016
$/KgPrecio Limón c/semilla #4(eje izq) Miles de Ton
0
50
100
150
200
250
300
350
400
$0
$5
$10
$15
$20
$25
$30M
illa
res
Vol. de prod. promedio de mango 2010-15 (eje der)201420152016
$/Kg Miles de TonPrecio Mango Manila(eje izq)
N/D
Nota: Estos precios no ofrecen ningún tipo de recomendación para la toma de decisiones, la FND no asume responsabilidad alguna por su uso.4/13
-
Coordinación General de Análisis Sectorial, Planeación Estratégica y Comunicación Social
Gerencia de Investigación
Año
anterior
Mes
anterior
Semana
anterior
Esta
semana
17-oct-15 13-sep-16 07-oct-16 14-oct-16
Manzana Golden
Delicious23.30 39.41 38.10 38.10 63.5% p -3.3% q 0.0% =
Origen del producto: Chihuahua e Importación. Presentación: Caja de 17, 18, 19 y 20 kg
Fuente: SNIIM, precio frecuente al mayoreo en la Central de Abasto de Iztapalapa, CDMX. SIAP-SAGARPA, promedios mensuales de producción 2010-2015.
Año
anterior
Mes
anterior
Semana
anterior
Esta
semana
17-oct-15 13-sep-16 07-oct-16 14-oct-16
Naranja Valencia
mediana4.00 8.00 5.00 5.00 25.0% p -37.5% q 0.0% =
Origen del producto: Tamaulipas y Veracruz, Presentación: Kg
Fuente: SNIIM, precio frecuente al mayoreo en la Central de Abasto de Iztapalapa, CDMX. SIAP-SAGARPA, promedios mensuales de producción 2010-2015.
Manzana Golden Delicious ($/kg)
Producto Variación anualVariación
mensual
Variación
semanal
Naranja Valencia mediana ($/kg)Categoría: Frutas Calidad: primera
Producto Variación anualVariación
mensual
Variación
semanal
0
50
100
150
200
250
300
350
400
$0
$5
$10
$15
$20
$25
$30
$35
$40
$45
$50
Milla
res
Vol. de prod. promedio de manzana 2010-15 (eje der)201420152016
Precio manzana Golden Delicious(eje izq)$/Kg Miles de Ton
0
100
200
300
400
500
600
700
$0
$2
$4
$6
$8
$10
$12
$14M
illa
res
Vol. de prod. promedio de naranja 2010-15 (eje der)201420152016
Precio naranja Valencia mediana(eje izq)$/Kg Miles de Ton
Nota: Estos precios no ofrecen ningún tipo de recomendación para la toma de decisiones, la FND no asume responsabilidad alguna por su uso.5/13
-
Coordinación General de Análisis Sectorial, Planeación Estratégica y Comunicación Social
Gerencia de Investigación
Año
anterior
Mes
anterior
Semana
anterior
Esta
semana
17-oct-15 13-sep-16 07-oct-16 14-oct-16
Papaya Maradol 9.00 13.00 15.00 16.00 77.8% p 23.1% p 6.7% p
Origen del producto: Oaxaca, Presentación: Kg
Fuente: SNIIM, precio frecuente al mayoreo en la Central de Abasto de Iztapalapa, CDMX. SIAP-SAGARPA, promedios mensuales de producción 2010-2015.
Año
anterior
Mes
anterior
Semana
anterior
Esta
semana
17-oct-15 13-sep-16 07-oct-16 14-oct-16
Piña mediana 15.00 17.00 18.00 18.00 20.0% p 5.9% p 0.0% =
Origen del producto: Veracruz, Presentación: Pieza
Fuente: SNIIM, precio frecuente al mayoreo en la Central de Abasto de Iztapalapa, CDMX. SIAP-SAGARPA, promedios mensuales de producción 2010-2015.
Producto Variación anualVariación
mensual
Variación
semanal
Papaya Maradol ($/kg)Categoría: Frutas Calidad: primera
Producto Variación anualVariación
mensual
Variación
semanal
Piña mediana ($/kg)Categoría: Frutas Calidad: primera
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
$0
$5
$10
$15
$20
$25
Milla
res
Vol. de prod. promedio de papaya 2010-15 (eje der)201420152016
Precio papaya Maradol(eje izq)$/Kg Miles de Ton
0
20
40
60
80
100
120
$0
$5
$10
$15
$20
$25M
illa
res
Vol. de prod. promedio de piña 2010-15 (eje der)201420152016
Precio piña mediana(eje izq)$/Kg Miles de Ton
Nota: Estos precios no ofrecen ningún tipo de recomendación para la toma de decisiones, la FND no asume responsabilidad alguna por su uso.6/13
-
Coordinación General de Análisis Sectorial, Planeación Estratégica y Comunicación Social
Gerencia de Investigación
Año
anterior
Mes
anterior
Semana
anterior
Esta
semana
17-oct-15 13-sep-16 07-oct-16 14-oct-16
Plátano Tabasco 3.61 2.78 2.22 3.33 -7.8% q 19.8% p 50.0% p
Origen del producto: Tabasco, Presentación: Caja de 18 kg
Fuente: SNIIM, precio frecuente al mayoreo en la Central de Abasto de Iztapalapa, CDMX. SIAP-SAGARPA, promedios mensuales de producción 2010-2015.
Año
anterior
Mes
anterior
Semana
anterior
Esta
semana
17-oct-15 13-sep-16 07-oct-16 14-oct-16
Uva globo 32.50 47.50 46.25 43.75 34.6% p -7.9% q -5.4% q
Origen del producto: Sonora e Importación, Presentación: Caja de 8 kg
Fuente: SNIIM, precio frecuente al mayoreo en la Central de Abasto de Iztapalapa, CDMX. SIAP-SAGARPA, promedios mensuales de producción 2010-2015.
Uva globo ($/kg)Categoría: Frutas de temporada Calidad: primera
Plátano TabascoCategoría: Frutas Calidad: primera
Producto Variación anualVariación
mensual
Variación
semanal
Producto Variación anualVariación
mensual
Variación
semanal
0
50
100
150
200
250
$0
$2
$4
$6
$8
$10
$12
Milla
res
Vol. de prod. promedio de plátano 2010-15 (eje der)201420152016
Precio plátano Tabasco(eje izq)$/Kg Miles de Ton
0
20
40
60
80
100
120
140
160
$0
$10
$20
$30
$40
$50
$60
$70M
illa
res
Vol. de prod. promedio de uva 2010-15 (eje der)201420152016
Precio uva globo(eje izq)$/Kg Miles de Ton
Nota: Estos precios no ofrecen ningún tipo de recomendación para la toma de decisiones, la FND no asume responsabilidad alguna por su uso.7/13
-
Coordinación General de Análisis Sectorial, Planeación Estratégica y Comunicación Social
Gerencia de Investigación
Año
anterior
Mes
anterior
Semana
anterior
Esta
semana
17-oct-15 13-sep-16 07-oct-16 14-oct-16
Calabacita italiana 3.60 4.80 4.00 5.60 55.6% p 16.7% p 40.0% p
Origen del producto: Guanajuato, Hidalgo, Morelos, Oaxaca y Pubela, Presentación: Caja de 25 kg
Fuente: SNIIM, precio frecuente al mayoreo en la Central de Abasto de Iztapalapa, CDMX. SIAP-SAGARPA, promedios mensuales de producción 2010-2015.
Año
anterior
Mes
anterior
Semana
anterior
Esta
semana
17-oct-15 13-sep-16 07-oct-16 14-oct-16
Cebolla bola 14.00 9.00 9.00 10.00 -28.6% q 11.1% p 11.1% p
Origen del producto: BC, Chihuahua, Guanajuato, Michoacán, Morelos, Puebla y Zacatecas, Presentación: Arpilla de 30 kg
Fuente: SNIIM, precio frecuente al mayoreo en la Central de Abasto de Iztapalapa, CDMX. SIAP-SAGARPA, promedios mensuales de producción 2010-2015.
Calabacita italiana ($/kg)Categoría: Hortalizas Calidad: primera
Producto Variación anualVariación
mensual
Variación
semanal
Cebolla Bola ($/kg)Categoría: Hortalizas Calidad: primera
Producto Variación anualVariación
mensual
Variación
semanal
0
10
20
30
40
50
60
$0
$4
$8
$12
$16
$20
Milla
res
Vol. de prod. promedio de calabacita 2010-15 (eje der)201420152016
$/Kg Miles de TonPrecio calabacita italiana (eje izq)
0
30
60
90
120
150
180
$0
$5
$10
$15
$20
$25M
illa
res
Vol. de prod. promedio de cebolla 2010-15 (eje der)201420152016$/Kg Miles de Ton
Precio cebolla bola (eje izq)
Nota: Estos precios no ofrecen ningún tipo de recomendación para la toma de decisiones, la FND no asume responsabilidad alguna por su uso.8/13
-
Coordinación General de Análisis Sectorial, Planeación Estratégica y Comunicación Social
Gerencia de Investigación
Año
anterior
Mes
anterior
Semana
anterior
Esta
semana
17-oct-15 13-sep-16 07-oct-16 14-oct-16
Chile poblano 13.00 12.00 10.00 10.00 -23.1% q -16.7% q 0.0% =
Origen del producto: BCS, Durango, Guanajuato, Jalisco, Michoacán, SLP, Sinaloa y Zacatecas, Presentación: Arpilla de 20 kg
Fuente: SNIIM, precio frecuente al mayoreo en la Central de Abasto de Iztapalapa, CDMX. SIAP-SAGARPA, promedios mensuales de producción 2010-2015.
Año
anterior
Mes
anterior
Semana
anterior
Esta
semana
17-oct-15 13-sep-16 07-oct-16 14-oct-16
Melón cantaloupe #27 10.53 8.95 10.00 6.58 -37.5% q -26.5% q -34.2% q
Origen del producto: Chihuahua, Coahuila, Durango y Guerrero, Presentación: Caja de 38 kg
Fuente: SNIIM, precio frecuente al mayoreo en la Central de Abasto de Iztapalapa, CDMX. SIAP-SAGARPA, promedios mensuales de producción 2010-2015.
Melón cantaloupe #27 ($/kg)Categoría: Hortalizas Calidad: primera
Producto Variación anualVariación
mensual
Variación
semanal
Chile Poblano ($/kg)Categoría: Hortalizas Calidad: primera
Producto Variación anualVariación
mensual
Variación
semanal
0
50
100
150
200
250
300
350
$0
$3
$6
$9
$12
$15
$18
$21
$24
$27
Milla
res
Vol. de prod. promedio de chile verde 2010-15 (eje der)201420152016$/Kg Miles de Ton
Precio chile poblano(eje izq)
0
20
40
60
80
100
$0
$5
$10
$15
$20M
illa
res
Vol. de prod. promedio de melón 2010-15 (eje der)201420152016
Precio melón cantaloupe #27(eje izq) Miles de Ton$/Kg
Nota: Estos precios no ofrecen ningún tipo de recomendación para la toma de decisiones, la FND no asume responsabilidad alguna por su uso.9/13
-
Coordinación General de Análisis Sectorial, Planeación Estratégica y Comunicación Social
Gerencia de Investigación
Año
anterior
Mes
anterior
Semana
anterior
Esta
semana
17-oct-15 13-sep-16 07-oct-16 14-oct-16
Papa alpha 9.00 9.00 8.00 8.00 -11.1% q -11.1% q 0.0% =
Origen del producto: BCS, Coahuila, México, Michoacán, Puebla, Sinaloa, Sonora y Veracruz, Presentación: Arpilla de 50 kg
Fuente: SNIIM, precio frecuente al mayoreo en la Central de Abasto de Iztapalapa, CDMX. SIAP-SAGARPA, promedios mensuales de producción 2010-2015.
Año
anterior
Mes
anterior
Semana
anterior
Esta
semana
17-oct-15 13-sep-16 07-oct-16 14-oct-16
Tomate saladette 8.23 12.21 12.54 13.21 60.4% p 8.2% p 5.3% p
Origen del producto: BC, Michoacán, Nayarit, SLP, Sinaloa, Sonora, Tamaulipas, Veracruz y Zacatecas, Presentación: Caja de 13, 28, 30 y 32 kg
Fuente: SNIIM, precio frecuente al mayoreo en la Central de Abasto de Iztapalapa, CDMX. SIAP-SAGARPA, promedios mensuales de producción 2010-2015.
Categoría: Hortalizas Calidad: primera (cielo abierto)
Tomate rojo saladette ($/kg)
Producto Variación anualVariación
mensual
Variación
semanal
Papa Alpha ($/kg)Categoría: Hortalizas Calidad: primera
Producto Variación anualVariación
mensual
Variación
semanal
0
50
100
150
200
250
$0
$2
$4
$6
$8
$10
$12
$14
$16
Milla
res
Vol. de prod. promedio de papa 2010-15 (eje der)201420152016
Precio naranja Valencia mediana(eje izq)$/Kg Miles de Ton
0
50
100
150
200
250
300
$0
$3
$6
$9
$12
$15
$18
$21
$24M
illa
res
Vol. de prod. promedio de jitomate 2010-15 (eje der)201420152016
Precio jitomate saladette(eje izq)$/Kg Miles de Ton
Nota: Estos precios no ofrecen ningún tipo de recomendación para la toma de decisiones, la FND no asume responsabilidad alguna por su uso.10/13
-
Coordinación General de Análisis Sectorial, Planeación Estratégica y Comunicación Social
Gerencia de Investigación
Año
anterior
Mes
anterior
Semana
anterior
Esta
semana
17-oct-15 13-sep-16 07-oct-16 14-oct-16
Tomate verde 5.00 10.00 7.00 6.50 30.0% p -35.0% q -7.1% q
Origen del producto: Guanajuato, Hidalgo, Michoacán, Morelos, Nayarit, Puebla, Querétaro, Sinaloa, Sonora y Zacatecas, Presentación: Kg
Fuente: SNIIM, precio frecuente al mayoreo en la Central de Abasto de Iztapalapa, CDMX. SIAP-SAGARPA, promedios mensuales de producción 2010-2015.
Año
anterior
Mes
anterior
Semana
anterior
Esta
semana
17-oct-15 13-sep-16 07-oct-16 14-oct-16
Zanahoria mediana 5.54 5.12 5.12 5.12 -7.6% q 0.0% = 0.0% =
Origen del producto: Guanajuato, México y Puebla, Presentación: Caja de 25 y 28 kg
Fuente: SNIIM, precio frecuente al mayoreo en la Central de Abasto de Iztapalapa, CDMX. SIAP-SAGARPA, promedios mensuales de producción 2010-2015.
Producto Variación anualVariación
mensual
Variación
semanal
Tomate verde ($/kg)Categoría: Hortalizas Calidad: primera
Producto Variación anualVariación
mensual
Variación
semanal
Zanahoria mediana($/kg)Categoría: Hortalizas Calidad: primera
0
20
40
60
80
100
$0
$2
$4
$6
$8
$10
$12
$14
$16
Milla
res
Vol. de prod. promedio de tomate verde 2010-15 (eje der)201420152016
Precio tomate verde(eje izq)$/Kg Miles de Ton
0
10
20
30
40
50
60
$0
$2
$4
$6
$8
$10M
illa
res
Vol. de prod. promedio de zanahoria 2010-15 (eje der)201420152016
$/KgPrecio zanahoria mediana(eje izq) Miles de Ton
Nota: Estos precios no ofrecen ningún tipo de recomendación para la toma de decisiones, la FND no asume responsabilidad alguna por su uso.11/13
-
Coordinación General de Análisis Sectorial, Planeación Estratégica y Comunicación Social
Gerencia de Investigación
PROTEÍNAS
ANIMALES
Año
anterior
Mes
anterior
Semana
anterior
Esta
semana
18-oct-15 16-sep-16 05-oct-16 14-oct-16
Mayoreo 21.50 21.00 20.00 18.50 -14.0% q -11.9% q -7.5% q
Menudeo 23.00 24.00 22.00 20.00 -13.0% q -16.7% q -9.1% q
Fuente: SNIIM. Precio frecuente en la Central de Abasto de Iztapalapa, Ciudad de México.
ALIMENTOS
PROCESADOS
Año
anterior
Mes
anterior
Semana
anterior
Esta
semana
17-oct-15 13-sep-16 07-oct-16 14-oct-16
Azúcar Estándar 583.15 756.01 755.66 754.25 29.3% p -0.2% q -0.2% q
Azúcar Refinada 623.53 800.94 808.34 807.89 29.6% p 0.9% p -0.1% q
Azúcar ($/bulto de 50 kg)
Producto Variación anualVariación
mensual
Variación
semanal
Huevo blanco ($/Kg)
Fuente: SNIIM. Promedio Nacional del Precio Frecuente en Centrales de Abasto.
Producto Variación anualVariación
mensual
Variación
semanal
250
350
450
550
650
750
850
Azúcar estándar Azúcar refinada
0
5
10
15
20
25
30
35
40Mayoreo Menudeo
Nota: Estos precios no ofrecen ningún tipo de recomendación para la toma de decisiones, la FND no asume responsabilidad alguna por su uso.12/13
-
Coordinación General de Análisis Sectorial, Planeación Estratégica y Comunicación Social
Gerencia de Investigación
ALIMENTOS
PROCESADOS
Año
anterior
Mes
anterior
Semana
anterior
Esta
semana
17-oct-15 13-sep-16 07-oct-16 14-oct-16
Tienda 14.14 14.74 14.74 14.74 4.2% p 0.0% = 0.0% =
Autoservicios 13.94 14.45 14.44 14.45 3.7% p 0.0% = 0.0% =
Promedio 14.04 14.59 14.59 14.59 3.9% p 0.0% = 0.0% =
Tienda 15.15 15.77 15.82 15.82 4.4% p 0.3% p 0.0% =
Autoservicios 14.68 15.44 15.50 15.51 5.6% p 0.5% p 0.0% =
Promedio 14.92 15.60 15.66 15.66 5.0% p 0.4% p 0.0% =
Fuente: SNIIM. Precio promedio ponderado por población a nivel nacional.
ALIMENTOS
PROCESADOS
Año
anterior
Mes
anterior
Semana
anterior
Esta
semana
15-oct-15 13-sep-16 07-oct-16 14-oct-16
Tortillería 12.51 12.74 12.74 12.74 1.9% p 0.0% = 0.0% =
Autoservicios 9.77 9.74 9.75 9.76 -0.1% q 0.2% p 0.1% p
Promedio 11.14 11.24 11.25 11.25 1.0% p 0.1% p 0.0% =
Fuente: SNIIM. Precio promedio ponderado por población a nivel nacional.
Variación
semanal
Tortilla ($/Kg)
Producto Variación anualVariación
mensual
Leche pasteurizada
Leche ultrapasteurizada
Leche entera fluida ($/lt)
Producto Variación anualVariación
mensual
Variación
semanal
11.5
12.0
12.5
13.0
13.5
14.0
14.5
15.0
15.5
16.0
Tiendas (pasteurizada) Autoservicios (pasteurizada)
Tiendas (ultrapasteurizada) Autoservicios (ultrapasteurizada)
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
Tortillería Autoservicios
Nota: Estos precios no ofrecen ningún tipo de recomendación para la toma de decisiones, la FND no asume responsabilidad alguna por su uso.13/13