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"AÑO DE LA DIVERSIFICACION PRODUCTIVA Y"AÑO DE LA DIVERSIFICACION PRODUCTIVA Y DEL FORTALECIMIENTO DE LA EDUCACION" DEL FORTALECIMIENTO DE LA EDUCACION"

PLAN DE NEGOCIO YUQUI SNACK’S

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DoceDocente:nte:

CursCurso:o:

IntegrIntegrantes:antes:

MARTINEZ LEGUIA JUAN

GESTION DE NEGOCIOS

-BARRERA ALIAGA, Ximena -CAMAYO PAUCAR, Jhimy -FIERRO CASTRO, Christian -JULCARIMA LOPEZ, Brayam -VASQUEZ CARRASCO,

Brayan -VIDAL HUAMAN, Isaías

NOTA

DEDICATORIA

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A Dios, ya que por él estamos aquí, por

protegernos y encaminarnos. También

dedicar este trabajo a los seres que me

dieron la vida, que gracias a ellos puedo

disfrutar de esta oportunidad y que son

el motivo de salir adelante.

RESUMEN EJECUTIVO

Yuqui Snack's es una idea de negocio innovador y creativo, que tiene como

principal giro de negocio la fabricación y venta de Snack's elaborados a base

de yucas, dirigidos principalmente a los pobladores de provincia de Huancayo

de todos los niveles socioeconómicos. La alta oferta de producción de yuca de

nuestra región y la alta demanda de nuestros consumidores por la preferencia

de productos elaborados con recursos de nuestra zona, que no dañen su salud

y que puedan brindarle grandes propiedades nutritivas hacen que nuestra idea

de negocio pueda ser rentable y aceptado respondiendo las expectativas de

nuestros consumidores para así generar un posicionamiento en el mercado de

Snack's.

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INTRODUCCIÒN

En Huancayo la industria gira alrededor de una estrategia de costos

apalancada en el poder negociador sobre proveedores y la alta demanda de

consumidores de productos de la zona, en la cual identificamos una estrategia

de comercialización de estos productos, tomando como objeto de estudio el

producto "snack de yuca".

Es por esto que nuestra idea parece llenar un vacío aún no ocupado en este

sector. Pues se trata de producir un nuevo producto que es del agrado de

mucha gente y el cual todavía no está presente en el mercado. El snack de

yuca es un nuevo producto innovador que quiere ingresar al mercado de

Huancayo y mediante este proyecto de negocios vendremos a evaluar los pro y

los contra que traerá este nuevo producto, mediante un estudio de técnicas de

gestión de negocios para finalmente poder definir si el negocio de la venta de

Yuca snack es rentable.

Para la elaboración de los Snack's es necesario contar con recursos

tecnológico acorde a las tecnologías actuales ya que todo el proceso de

elaboración es automatizado y gracias a este factor es que podemos producir

grandes cantidades de Snack's a precios muy bajos.

Finalmente, creemos que aún no existe un producto como este dentro de

nuestra zona, consideramos que este sería bien acogido por muchas personas,

ya que la yuca tiene mucha aceptación en la región.

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MODULO I

ANÁLISIS E INVESTIGACIÓN DE MERCADO

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PRINCIPALES CARACTERISTICAS DE LOS COMPETIDORESDESCRIPCIÓN MI PERU PRODUCTS S.A. SNACK CRICKETS FRITOLAYSUbicación geográfica Lima Piura LimaProductos Chifles, hojuelas de maní, y

snack de camote.Chifles ,snack de camote y palitos de yuca.

Snack de papas y camotes, doritos, piqueos, chizitos y chifles.

Precios Chifles y Hojuelas de maní 0.50Snack de camote 1.00 soles.

Diferentes presentaciones desde 0.50 hasta 3.00. soles.

Diferentes presentaciones desde 0.50 hasta 3.50 soles

Cantidad De gr a 37 gr De 20 gr a 200gr

Calidad de la atención Personas capacitadas a la atención del cliente.

Personas preparadas y orientadas a la buena atención y trato al cliente.

Personas altamente capacitadas al buen trato.

Forma de pago Virtual, agentes de bancarios para depósitos,

Virtual, agentes de pago, central de cricket.

Virtual, agentes de pago, Central Fritolays.

Horario de atención 9:00 am – 6:00 pm 8:00 am – 6:00 pm 9:00 am – 9:00 pm

Condiciones del establecimiento Un local de fácil acceso al público. Sectorizado

Una infraestructura de calidad y al acorde del cliente. Sectorizada

Un planta grande de primer nivel.

Promociones y Venta Venta por mayor, Venta industrial

Venta por mayor, Venta industrial Venta Industrial

Publicidad ¿Cuáles? Internet. Volantes, Internet. Internet, televisión, Gigantografia.

distribución Región centro. Todo el Peru. Todo el mundo.

Imagen del producto

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1. ESTUDIO DE LA COMPETENCIA.- los principales competidores son:

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2. SEGMENTACIÓN.-

FICHA TECNICA DE SEGMENTACIÓNFORMA DESCRIPCION

GEOGRÁFICA POBLACION DE LA PROVINCIA DE HUANCAYO

GEOGRÁFICA POBLACION DE LOS DISTRITOS DE CHILCA , HUANCAYO, TAMBO.

DEMOGRAFICO POBLACION DE AMBOS SEXOS Y DE LAS EDADES DE 5-40 AÑOS.

SOCIECONÓMICOS POBLACION DE LOS NIVELES SOCIECONOMICOS BCDE

FUENTE: ELABORACION PROPIA

a. Geográficos

La ubicación geográfica está definida por la zona en la cual se

establecerá una bodega con productos en proyección, por lo tanto

la zona de estudio es:

Región: Junín

Provincia: Huancayo

Solo se establecerá en la provincia de Huancayo, como un

proyecto piloto

Distrito: Cajas

Como propuesta inicial se considera como ubicación inicial del

proyecto el distrito de Cajas, lo elegimos ya que cuenta con uno

de los mayores porcentajes de zona con alquiler de terrenos

aprecios baratos.

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b. Demográficos

Sexo: Ambos

Edad: 5-40 años

Si bien no se tomaron los rangos de edad de 0-5 años y de 40 a

más, es porque según nuestra investigación de mercados se

concluyó que el porcentaje de personas ubicadas en estos rangos

no consumen muchos snack, por ello se podría decir que su

aportación es despreciable.

c. Socioeconómicos

NSE: BCDE

Debido a la estrategia de diferenciación seleccionada debemos

enfocarnos a un segmento de consumo que se centre en obtener

un buen servicio y buena calidad sin tomar en cuenta el precio del

mismo, por tanto quien se acondiciona a estas características son

los NSE B-C-D-E y es prioritario tenerlos en consideración dentro

del estudio. No tomamos en cuenta el nivel socioeconómico de

nivel A por que en la provincia de Huancayo esta en un porcentaje

recontra bajo.

3. PLAN DE MARKETING.-

a. Determinación de las estrategias de Producto.-

Nuestro producto ofrece como propuesta una innovación en el rubro de los

Snack's, debido a que todavía no existe en el mercado un snack hecho a base

de yucas.

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Ficha técnica del producto

NOMBRE COMERCIAL DEL

PRODUCTO

YUQUI SNACK'S

Imagen del prototipo DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

Yuqui Snack's es un producto hecho a base de yuca , que cuenta con una bolsa de plástico de 25cm de alto por 15cm de ancho, preparado con condimentos como la sal y aceite vegetal para un cocción crocante natural, dentro de la bolsa la yuca tiene forma de chip curveado

Materias Yuca

Insumos Sal

Aceite vegetal

Conservantes

Medidas

bolsa

25cm altura

15cm de ancho

Peso 90gr

Forma Chip curveado

Producto Principal:

Ofreceremos un producto utilizando insumos de primera calidad, analizando el

lugar de origen de nuestra materia prima, la forma en que esta es producida,

asimismo para su fabricación se tomara en cuenta todos los estándares

necesarios que garanticen la conformidad de nuestros consumidores.

Para la venta contaremos con una presentación de 90 gr.

Marca:

Para el nombre de la marca se ha seleccionado:

yuqui snack’sEscogimos este nombre, realizando un juego y combinación de palabras entre

las yuquitas,y el producto que se realizara con ellas, que es el snack.

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b. Determinación de las estrategias de Precio.-

c. Determinación de las estrategias de Plaza.-

d. Determinación de las estrategias de Promoción.-

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"YUQUI SNACK'S"

4. ESTUDIO DE LA COMPETENCIA

5. MISIÓN

Somos una empresa comprometida con el desarrollo de la región

ofreciendo al mercado huancaínoel mejor producto elaborado a base de

yuca, como una fábrica dedicada a la producción y comercialización de

snack de yuca para el placer de los más exigentes paladares,

elaborados con los más altos estándares de calidad.

6. VISIÓN

Ser parael 2018una fábrica de snack de yucas consolidaday posicionada

en el mercado de la región incursionando en el mercado nacional de

snack´s tras la obtención de certificadosde estándares de calidad para

satisfacer las exigencias de todos nuestros consumidores.

7. OBJETIVOS

Objetivo general:

Establecernos en el mercado Huancaíno de Snack teniendo una

participación del 20% para el año 2018.

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Objetivos específicos:

Ofrecer al mercado 3 productos nuevos a mediados del año 2016.

Aumentar nuestra productividad en un 5% al finalizar el año 2016.

Obtener certificados de calidad en nuestro proceso productivo a inicios

del año 2017.

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8. MATRIZ FODA

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FORTALEZANuestro producto es nutritivo, saludable y bajo en calorías.El equipamiento y organización de nuestra empresa.Tenemos un precio accesible para todos los niveles socioeconómicos.Amplia cartera de proveedores de materia prima.

OPORTUNIDADESNo tenemos un competidor directo.El Perú es un gran consumidor de snack´sAumento en la tendencia del consumo de productos nutritivos y saludables.Facilidad de financiamiento para las pequeñas empresas.

DEBILIDADESPoca variedad de productosBaja participación del mercado por ser un producto nuevoPoca inversión en campañas publicitarias

AMENAZASQue las empresas consolidadas en el mercado de snack (PEPSICO) adopten y saquen otras versiones de nuestro producto.Temporadas fuertes de lluvia en la selva (cambio brusco del clima) que afecte la calidad de nuestra materia prima.Hay varios productos sustitutos.

FORTALEZA

- Nuestro producto es nutritivo, saludable y bajo en calorías.

- El equipamiento y organización de nuestra empresa.

- Tenemos un precio accesible para todos los niveles socioeconómicos.

- Amplia cartera de proveedores de materia prima.

OPORTUNIDADES

- No tenemos un competidor directo.

- El Perú es un gran consumidor de snack.

- Aumento en la tendencia del consumo de productos nutritivos y

saludables.

- Facilidad de financiamiento para las pequeñas empresas.

DEBILIDADES

- Poca variedad de productos.

- Baja participación del mercado por ser un producto nuevo.

- Poca inversión en campañas publicitarias.

AMENAZAS

- Que las empresas consolidadas en el mercado de snack (PEPSICO)

adopten y saquen otras versiones de nuestro producto.

- Temporadas fuertes de lluvia en la selva (cambio brusco del clima) que

afecte la calidad de nuestra materia prima.

- Hay varios productos sustitutos.

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ESTRATEGIAS:

ESTRATEGIA FORTALEZA - OPORTUNIDAD

Nuestro producto es nutritivo, saludable y bajo en calorías y eso nos

ayudaría ya que el Perú es un gran consumidor de snack.

Amplia cartera de proveedores de materia prima eso nos asegura que

tendremos materia prima sin contratiempos y facilitaría a la producción y

asísería un punto a favor para obtener financiamiento de entidades

financieras.

ESTRATEGIA DEBILIDAD - OPORTUNIDAD

Diversificar nuestros productos a base de yuca y así aprovechar este

punto ya que no tenemos competidores directos.

Nuestra baja inversión en publicidad es un problema en nuestro

crecimiento como empresa y en los primeros meses que tendremos baja

participación en el mercado pero contamos con financiamiento de

entidades financieras que nos ayudara a resolver este inconveniente.

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ESTRATEGIA FORTALEZA – AMENAZAS

Tenemos una amplia cartera de proveedores y no habrá problema de

abastecimiento de materias primas por circunstancias imprevistas que

detengan la producción.

Nuestro precio accesible a todo nivel socioeconómico puede competir

contra los productos sustitutos y marcas ya establecidas.

ESTRATEGIA DEBILIDADES – AMENAZAS

Diversificar nuestros productos y así disminuir la amenaza de los

productos sustitutos.

Aumentar nuestra publicidad así adelantarnos a los competidores

establecidos que quieran adoptar o sacar una versión de nuestro

producto.

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COMPRADORES

Hogares residenciales de nivel bajo, medio y alto de la provincia de Huancayo.

AMENAZA NUEVOS COMPETIDORES POTENCIALESPEPSICO

Fuerzas competitivas que provienen de los intentos que hacen los extraños en el mercado a fin de obtener

compradores para sus productos.

RIVALIDAD EN LA INDUSTRIATodos los productores de snack tanto industriales

como artesanales.

AMENAZA DE PRODUCTOS SUSTITUTOS

FRITO LAYS (PAPA)INKA CHIPS (CAMOTE)CHIFLES(PLATANOS)

Astoria Plaza

Alianzas estratégicas

Poder de negociación e influencia sobre las empresas

Fuerzas competitivas que surgen de la amenaza por la entrada de nuevos rivales.

Segmento Global

Segm

ento

Tecnológico

Segmento Socioeconóm

ico

Segmento P

olítico - L

egal

PODER DE NEGOCIACION

9. CRUZ DE PORTER

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ANALISIS DE PORTER

A. AMENAZA DE NUEVOS COMPETIDORES POTENCIALES:

La Industria PEPSICO es la primera empresa productora y distribuidora de

Snack en el País, y cada vez está sacando productos más novedosos acorde al

gran acogida que observa y analiza a productores nacientes pequeños, Es

así que esta empresa Podría ser la principal Amenaza de nuestro producto, ya

que tiene los recursos para poder evaluarnos y ver si nuestro producto tiene

una oportunidad de negocio.

B. RIVALIDAD ENTRE COMPETIDORES:

Para evaluar a los competidores tendremos hemos tomado factores principales

tales como Precio, Publicidad y Promociones.

Respecto al precio se observa que el producto snack ya tiene su

mercado y precio establecido así que tanto nosotros y los competidores

tenemos que acogernos a ello.

Respecto a la publicidad, tenemos una clara desventaja ya que existen

empresas mejores posicionadas que tiene años de experiencia en este

mercado y tiene los recursos para poder hacer un Publicidad agresiva.

Las promociones pueden ser el factor principal para poder entrar a este

negocio, ya que podemos poner tentativas promociones para poder

captar mercado y posicionarnos en la mente del consumidor.

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C. AMENAZA DE PRODUCTOS SUSTITUTOS:

En la región de Huancayo, actualmente existe una gran variedad de productos

de Snack, ya que nuestro país, es una zona con muchos microclimas y por

ende con una gran variedad de Materias, que las empresas empezaron a

industrializarlas. Sabemos que existe una gran competencia en cuanto a

productos sustitutos pero nosotros analizamos, evaluamos y buscamos poder

poner a nuestro producto como primero en el mercado.

D. PODER DE NEGOCIACION DE LOS PROVEEDORES:

La industria del snack ya está disponible desde hace varios años pero siempre

liderados por uno o dos empresas. Cada vez hay más proveedores de

materias, empaques y condimentos, por lo cual ocasionan que el poder de

negociación de los proveedores sea bajo y por ende como empresarios

poder aprovechar este factor.

E. PODER DE NEGOCIACION DE LOS COMPRADORES:

Los compradores son el factor principal para poder evaluar tu negocio

(Mercado objetivo), sin ellos no se puede obtener ganancias y por

consecuencia no se puede obtener rentabilidad. Ya que la industria del snack

presenta muchos sustitutos el poder de negociación de los compradores es

altaya que si tu producto no les agrada por algún factor, pueden elegir otro

producto sustituto.

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