Patologia Ambiental y Nutricional
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UNIVERSIDAD AUTONOMA DE GUERRERO
UNIDAD ACADEMICA DE CIENCIAS QUIMICO BIOLOGICAS
PATOLOGIA AMBIENTAL Y NUTRICIONAL
GATICA CATALAN JOSE SAID IBARRA MARTINEZ EDWIND MACIEL GARCIA IMER MAYO TABARES GIOVANNI PINEDA SALGADO GUADALUPE SALAZAR CASIMIRO KAREN
LAS PRINCIPALES ENFERMEDADES
RESPONSABLES DE LA MORTALIDAD EXCESIVA
QUE OCURRE EN FUMADORES SON, POR
ORDEN DE FRECUENCIA.
ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES
PRINCIPAL RIESGO SON: INFARTO AL MIOCARDIO Y ACTÚA SINÉRGICAMENTE
CON OTROS FACTORES DE RIESGO, COMO LA
HIPERTENSIÓN ARTERIAL Y LA HIPOCOLESTEROLEMIA.LA ATEROSCLEROSIS DE
LAS ARTERIAS CORONARIAS MAS SEVERA ENTRE LOS
FUMADORES.
Enfermedad de Buerguer:
Se caracteriza por la inflamación, fibrosis y trombosis de las arterias y sus respectivas venas con la consiguiente gangrena.
CÁNCER
La alteración inicial de la secuencia morfológica que conduce al cáncer de pulmón es la metaplasia pavimentosa de la mucosa bronquial.
Con el tiempo, el carcinoma de la mucosa bronquial invade la membrana basal del epitelio.
ENFISEMA
Los que fuman más de un paquete por día tienen evidencias morfológicas posmortem.
El enfisema pulmonar se dañan principalmente los alveolos de los pulmones, aumentan su tamaño formando cavidades en el tejido pulmonar y se obstaculiza el paso del tejido.
ENFERMEDADES NO NEOPLASICAS
El tabaquismo es la causa principal de bronquitis crónica. Principalmente por la inflamación de los bronquios pulmonares.
TABAQUISMO Y MUJERES
EN LAS FUMADORAS, LA VÍA QUE CONDUCE AL METABOLITO INACTIVO SE ESTIMULA Y, EN CONSECUENCIA DISMINUYEN LAS CONCENTRACIONES
CIRCULANTES DEL ESTRÓGENO ACTIVO, QUE ES EL ESTRIOL.
EFECTOS DURANTE EL EMBARAZO Consecuencias en neonatos. Embarazos ectópicos.
DAÑOS AL BEBE Entre los riesgos
para el bebe de una madre fumadora destacan el bajo peso al nacer , nacimiento prematuro, defectos congénitos, y un mayor riesgo por el síndrome de muerte súbita del bebe del que aun se desconoce el origen.
ALCOHOLISMO
ÓRGANOS AFECTADOS. Que actúa como un sedante del SNC.
Las grandes cantidades de alcohol disminuyen la
resistencia a las infecciones o puede ocasionar
que se interrumpa la respiración.
El alcohol irrita el estomago, lo que ocasión
el desarrollo de ulceras pépticas, inflamación,
lesiones hemorrágicas, y cáncer.
CORAZÓN.MIOCARDIOPATIA ALCOHÓLICA.
HÍGADO(HEPATOPATIA ALCOHÓLICA)
Esteatosis hepática. Hepatitis alcohólica. Cirrosis etílica.
ESTEATOSIS HEPÁTICA ETÍLICA
Ingesta excesiva de alcohol por un corto periodo
Hay alteraciones metabólicas por abuso de alcohol.
No hay síntomas
No afecta la función hepática
Se eleva la enzima gamma-glutamil-transpeptidasa.
HEPATITIS ALCOHÓLICA
Es la segunda fase.
Se consumen grandes cantidades de alcohol dúrate 5 años
Se desarrollan síntomas; Poco apetito Fiebre baja Fatiga Ascitis Ictericia.
CIRROSIS ETÍLICA.
EFECTOS DE LA FIBROSIS:
Controlar las infecciones Eliminar las bacterias y toxinas de la sangre. Procesar los nutrientes, hormonas y medicamentos, Fabricar las proteínas que regulan la coagulación sanguínea Producir bilis para ayudar absolver grasas.
Síntomas de la cirrosis:
Precoz:
-cansancio y debilidad
-Perdida del apetito y de peso- El hígado comienza a crecer
Cirrosis terminal:
-ojos y piel amarillo
-orina de color amarillo, oscuro o marrón.
-venas de araña.
-piernas y pies hinchados
-estado de confusión
-Por ultimo estado de cómo
- Y final mente la muerte.
LESIONES POR AGENTES FÍSICOS
LESIONES POR
AGENTES FÍSICOS
Traumatismo mecánico
Lesión térmica
Lesión eléctrica
Lesión producida por radiación
ionizante
TRAUMATISMOS MECÁNICOS
Las fuerzas mecánicas pueden dar lugar a distintos tipos de lesiones que dependen de:
DESGARRO: arrancamiento o rotura por estiramiento de un
tejido.
PATRONES DE LESIÓN
EXCORIACIÓN: es una herida
producida por raspado o
frotamiento
CONTUSIÓN: es un lesión producida por un objeto, lesión de vasos sanguíneos y extravasación de
sangre en los tejidos
HERIDA INCISA: es la inflingida por un instrumento cortante. Los
vasos sanguíneos se cortan
HERIDA PUNZANTE: se produce por la
acción de un instrumento largo y
estrecho, y se denomina
penetrante cuando el instrumento
atraviesa el tejido y perforante cuando atraviesa el tejido y provoca una herida
de salida
LESIÓN TÉRMICA Quemadura de espesor total:
supone la destrucción total de la epidermis y de la dermis, con perdidas de los anejos cutáneos que pueden suministrar células para la regeneración del epitelio.
Quemaduras de espesor
parcial : la parte profunda de los anejos dermicos queda respetada, son de primer grado (solo epitelio esta afectado) y segundo grado (epidermis y dermis superfical.)
Quemaduras
Tercer y cuarto grado
Primer y
segundo grado
Profundidad de la quemadura. Porcentaje de la superficie corporal afectada. Posible presencia de lesiones internas por
inhalación de humos calientes y tóxicos. Prontitud y eficacia del tratamiento.
La importancia clínica de las quemaduras depende de los siguientes factores:
HIPERTERMIA
Exposición prolongada a una temperatura ambiente elevada
CALAMBRES POR CALOR: se debe a la perdida de electrolitos a través del sudor.
AGOTAMIENTO POR CALOR: aparece de forma brusca con postración y colapso, se debe a la insuficiencia del sistema cardiovascular para compensar la hipovolemia secundaria a la deshidratación.
GOLPE DE CALOR: ocurre cuando la temperatura y la humedad son muy elevadas. Los mecanismos de termorregulación fallan.
HIPOTERMIA El descenso de la temperatura corporal puede acelerarse por la presencia de una humedad elevada, ropa mojada y dilatación de los vasos sanguíneos superficiales como consecuencia de la ingestión de bebidas alcohólicas.
REACCIONES LOCALES
Efectos directos
Desplazamiento físico de las estructuras
intracelulares
Concentraciones salinas elevadas
Como consecuencia de la cristalización del agua intra y extra
celular
Efectos indirectos
Son secundarios a las alteraciones
circulatorias
Inducen vasoconstricción y
aumento de permeabilidad con
el consiguiente edema.
Causan lesión isquémica con
cambios degenerativos en
los nervios periféricos
Descenso agudo y brusco
LESIONES ELECTRICAS
Quemaduras
Fibrilación ventricular debido a la interrupción de los impulsos eléctricos normales
Pueden ser consecuencia de la descarga de corrientes de alto y bajo voltaje que pueden provocar la muerte.
Tipos de lesión
Provoca parada
cardiaca y del centro
respiratorio
LESIONES POR RADIACIÓN IONIZANTE
Radiación
ionizante
Espada de 2 filos:
diagnostico, terapéutico y
mutágeno
Factores :
1) vulnerabilidad de la células que se dividen rápidamente
2) tipos celulares 3) velocidad de aplicación 4) interacción con el oxigeno 5) tamaño del campo expuesto 6) cantidad de dosis
EFECTOS BIOLÓGICOS
EFECTOS SOBRE LOS SISTEMAS ORGÁNICOS
ENCÉFALO: adulto: resistenteEmbrionario: destrucción de neuronas y células de la glía
PIEL: Eritema, edema, despigmentación, atrofia, cáncer
PULMONES: edema fibrosis intersticial
GANGLIOS LINFÁTICOS: perdida aguda de tejido, atrofia y fibrosis
APARATO DIGESTIVO: lesión de la mucosa, ulceración, fibrosis
GÓNADAS: Testículos: (destrucción) espermatogonias, espermátides, espermatozoides.Ovarios: (destrucción) células germinales. Atrofia y fibrosis
SANGRE Y MEDULA ÓSEA: Trombopenia, neutropenia, anemia linfopenia
EFECTOS
TRASTORNOS Y ENFERMEDADES NUTRICIONALES
La NUTRICIÓN adecuada aun es una de las preocupaciones mas importantes de la especie humana.
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Una dieta adecuada debe suministrar:
Energía. Aminoácidos esenciales
(también no esenciales) y ácidos grasos. Vitaminas y minerales.
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Existen dos tipos de desnutrición:
*Desnutrición primaria.
*Desnutrición secundaria o condicional.
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DESNUTRICIÓN DE PROTEÍNAS Y ENERGÉTICOS
La DPE grave es una enfermedad desastrosa
Común en países del Tercer Mundo; * en estos países es un factor principal de mortalidad entre niños menores de 5 años
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La DPE es caracterizada por ingestión inadecuada en la dieta de proteínas y calorías.
****Compartimientos de proteínas en el cuerpo: *Compartimiento de proteínas somáticas. *Compartimiento de proteínas viscerales.
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M A R A S M O
El compartimiento somático es afectado en el marasmo.
Deficiencia de todos los componentes de la dieta
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Los cambios patológicos consisten en: *Reducción de peso corporal
*Reducción de la grasa subcutánea
*Abdomen prominente
*Atrofia muscular *Arrugas faciales
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Consecuencias:
* Retraso del crecimiento
*Perdida de musculo
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K W A S H I O R K O R
Deficiencia proteica en una dieta rica en carbohidratos
Produce: *Retardo generalizado del crecimiento *Atrofia muscular *La grasa subcutánea es normal *Apatía extrema *Edema severo *Hepatomegalía *Despigmentación de la piel *Dermatosis
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Hepatomegalia
Despigmentación de la piel
Dermatosis
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La atrofia de las vellosidades intestinales produce diarrea
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O B E S I D A D
La obesidad ocurre por un aporte calórico excesivo crónico en
relación con el gasto de energía.**
Existen dos tipos de obesidad:
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Obesidad infantil
Obesidad adulta
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O B E S I D A D I N F A N T I L
*Cantidad de adipocitos mayor de lo normal.
*Aumento de peso se distribuye hacia la periferia.
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O B E S I D A D E N E L A D U L T O
* Se produce sobre un fondo de adipocitos mas
grande
*La grasa se deposita con preferencia en el
tronco.
Consecuencias:
*Diabetes, comienza en la madurez.
*Aterosclerosis
*Infarto de miocardio *Hipercolesterolemia
DEFIC
IENCIA
S
VITAM
INIC
AS
VITAMINA A
Pertenece a las vitaminas liposolubles
Constituida por sustancias químicas sintéticas y naturales.
Presente en los alimentos de origen animal: RETINOL
En vegetales CAROTENO
ALGUNAS FUNCIONES
VISION
SISTEMA OSEO
SISTEMA INMUNE
PRINCIPALES FUENTES DE VITAMINA A
CARENCIA DE VITAMINA A
Metaplasia pavimentosa
Se produce xeroftalmia
Hiperqueratosis folicular
BRONCONEUMONÍA
VITAMINA C
Enantiómero L del ácido ascórbico
Potente agente reductor biológico
CARENCIA DE VITAMINA C
FUNCIÓN
FUENTES DE VITAMINA C
VITAMINA D
Hormona esteroide liposoluble
D3(colecalciferol)
D2 (ergocalciferol)
Promueve la absorción calcio y fosfato
DEFICIENCIAS VITAMINA D
Osteoporosis
El envejecimiento Ser de talla pequeña
y delgada Antecedentes
familiares de osteoporosis
Tomar ciertos medicamentos
Ser mujer de raza blanca o asiática
Tener osteopenia
Osteomalacia
FUENTES DE VITAMINA D
VITAMINA E
Antioxidante
Vitamina liposoluble
Su carencia es rara
-tocoferol
DEFICIENCIAS
No se ha encontrado ningún SINDROME
FUENTES DE VITAMINA E
Cereales
Soja
FUNCIÓN
Protege a las membranas biológicas de nervios, músculos y sistema cardiovascular.
Ayuda a prolongar la vida de los glóbulos rojos.
Ayuda al organismo a lograr un óptimo uso de la vitamina A.
PATOLOGIA AMBIENTAL:
AIRE
ASBESTOSIS:
DIFUSA SECUNDARIA
•RELACION DOSIS RESPUESTA
•TAC Y BAL
•HALLAZGOS CLINICOS,RADIOLOGICOS Y FUNCIONALES SUGESTIVOS
•TIEMPO DE LATENCIA ADECUADO S/N BIOPSIA PULMONAR
SILICOSIS(SILICÉ)
FIBROSICA-CARDIOBASCULAR IRREVERSUBLE, PROFECIONAL
INCAPACITANTEFIBROSIS NODULAR DE
PULMONESSILICOSIS CRONICASILICOSIS ACELERADASILICOCIS AGUDA CRONICA
MOLAR