Índice · 2011. 6. 28. · 2 Índice pág. 1. Antecedentes y metodología 6 2. La comarca Requena...

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Índice pág.

1. Antecedentes y metodología 6

2. La comarca Requena – Utiel 9

3. El espacio enoturístico

3.1. Recursos, atractivos y otros elementos

3.2. Análisis de relevancia

14

15

24

3

pág.

4. El producto enoturístico

4.1. Conceptualización

4.2. Atributos del producto

4.3. Componentes del producto

30

31

31

33

5. Mercados preferentes y públicos

objetivos

5.1. Mercados preferentes

5.2. Públicos objetivos

38

39

42

6. Canales de comercialización 50

4

pág.

7. Plan de Comunicación y

Comercialización 56

8. Anexo Fichas establecimientos 80

5

1. Antecedentes y metodología

6 Conceptualización de producto enoturístico para la zona Requena – Utiel

Antecedentes y metodología

El presente proyecto impulsado desde la Cámara Oficial de Comercio Industria y Navegación de Valencia, nace en el

marco de programa Europeo SHIFT y tiene por finalidad la conceptualización de estrategias de productos vinculadas al

argumento de venta del enoturismo para la zona de influencia turística de los municipios de Requena y Utiel. Como podrá

verse en los distintos apartados, el hecho de trabajar en la conceptualización de productos cohesionados principalmente en

torno al argumento del vino, ha llevado que este proceso no se centre exclusivamente en el ámbito geográfico comarcal sino

que considere espacios turísticos próximos con los que poder consolidar escusas de consumo sólidas, diversas y singulares.

A partir de un proceso de análisis previo de la oferta y recursos asociados al argumento del vino se proponen las mejores

estrategias de conceptualización de producto que permitan en el corto y medio plazo a los operadores turísticos la

consolidación de ofertas individuales y paquetes turísticos. Este documento por tanto no crea paquetes ya que esta es una

competencia exclusiva de los operadores turísticos, sin embargo sí que ofrece toda aquella información básica con la que

poder trabajar en la comunicación del producto y en la consolidación posterior de paquetes turísticos concretos.

Las propuestas de productos permitirán en el corto y medio plazo poner en mercado un destino y una oferta cohesionada

entorno al argumento del vino. De esta manera se facilitarán escusas de consumo a los públicos que se van a determinar en

apartados posteriores del presente documento. Sin duda por el marco del programa Europeo que lo impulsa y dado que

ésta es una iniciativa piloto, las propuestas de productos consolidados en torno a paquetes turísticos permitirán en el medio

plazo poner en mercado excusas de consumo que ayuden a la desestacionalización del destino Gandía, así como a la

generación de argumentos de consumo complementarios al sol y playa.


En cuanto a la metodología empleada para su elaboración, debido a la importancia que tiene para su futura puesta en

mercado, se ha contado con la participación de una muestra de los principales agentes del espacio enoturístico (responsables

de bodegas, establecimientos de alojamiento y restauración, empresas de turismo activo, museos, etc.), en total 25

entrevistas llevadas a cabo por el equipo técnico durante el mes de julio y Agosto de 2010. Con estos actores se ha podido

constatar la realidad del enoturismo en el territorio-principales problemáticas, aspectos positivos a explotar, mercados

preferentes, etc.- las cuales en su mayoría se contemplan en este documento bien a modo de diagnóstico o dentro de las

propuestas realizadas.

También se han identificado y valorado los principales recursos turísticos relacionados o que se podrían relacionar en la

conceptualización del producto enoturístico para su posterior puesta en valor y comercialización. Al mismo tiempo se han

efectuado más de 30 consumos anónimos en: bodegas, alojamientos, restaurantes, bares y cafeterías, carnicerías miembros

del consejo regulador y museos con la finalidad de valorar tanto las infraestructuras como la calidad de la prestación del

servicio que ofrecen al turista.

Finalmente, con toda la información disponible el equipo redactor, ya en gabinete, procedió a la puesta en común y

definición del análisis de relevancia de los atractivos identificados, la definición del producto y, las estrategias de

comunicación y comercialización más adecuadas para su puesta en mercado.

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2. La comarca Requena – Utiel


La comarca Requena – Utiel

La Comarca Requena-Utiel se sitúa en la parte noroeste de la provincia de Valencia. Limita por el norte y el oeste con

Castilla-La Mancha, al nordeste con la comarca de Los Serranos, al este con la de Hoya de Buñol y al sur con la del Valle de

Cofrentes. Es una meseta de 1.725,90 km² con una altura media de 750 metros sobre el nivel del mar, posee un clima

continental atenuado, con inviernos muy fríos y prolongados con heladas tardías, veranos calurosos con tormentas estivales y

algunas granizadas.


Está compuesto por diez municipios y varias pedanías. Según datos del Instituto Nacional de Estadística del año 2007 posee

algo más de 43.000 habitantes, de los cuales el 80% se concentran en la ciudad de Requena y de Utiel. Todas las poblaciones

son monolingües castellanas debido a la influencia histórica de Castilla.

Turísticamente la comarca cuenta con una buena ubicación geográfica que facilitará el desarrollo del enoturismo, favorecida

en gran medida por su cercanía a la ciudad de Valencia y destinos turísticos de costa de la provincia.

A través de la siguiente sucesión de mapas se refleja el enclave exacto de la comarca:

La principal vía de comunicación por carretera al destino la constituye la autovía A3 que une Madrid - Valencia, con salidas tanto en Requena como en Utiel. En materia de comunicación del producto enoturístico si bien desde la carretera se puede apreciar el atractivo paisaje que ofrecen los campos de viñedos no existe señalización que invite a detenerse y disfrutarlo. En cuanto a distancias, la comarca se sitúa a tan solo 68 km de la ciudad de Valencia (50 minutos en coche), 290 km. desde la ciudad de Madrid (3 horas en coche) y, a poco más de 100 kilómetros de los destinos de costa de la provincia de Valencia como son Gandía, Cullera, Sagunto, etc.


Mapa de accesibilidad:


El servicio de transporte público en tren desde Valencia o Madrid debido al tipo de tren, frecuencias y tiempo de

desplazamiento en la actualidad no favorece el desarrollo de la actividad turística. Aunque esta situación cambiará

sustancialmente a finales de 2010 cuando comience a circular el tren de alta velocidad AVE que cuenta con una parada en el

municipio de Requena.

La alternativa actual a este deficiente servicio de trenes es un amplio abanico de frecuencias diarias de autobuses que enlazan

la ciudad de Valencia con la comarca.

3. El espacio enoturístico


El espacio enoturístico

En este apartado se mencionan y analizan los recursos, atractivos y otros elementos turísticos que componen el

espacio enoturístico Requena – Utiel. Para facilitar su comprensión este se centre sobre los recursos de mayor

importancia, singularidad y potencialidad turística que en relación al argumento del vino, ha considerado el equipo

redactor.


Posteriormente se efectúa un análisis de relevancia por grupo de estos recursos para facilitar la conceptualización

del producto. Toda la información que aquí se presenta resulta de las entrevistas llevadas a cabo por el equipo

técnico con los agentes del destino, las visitas de campo y la información estática disponible.

3.1. Recursos, atractivos y otros elementos que componen el espacio

El Patrimonio de la Villa de Requena

Dentro de la comarca Requena – Utiel destaca por su valor patrimonial el centro histórico de Requena, declarado como

Conjunto Histórico Artístico en el año 1966. Aunque requiere de labores de conservación y puesta en valor turístico –

señalización e interpretación, etc.-, un recorrido por el mismo permite apreciar un conjunto histórico prácticamente

inalterado. Dentro del recorrido, además de apreciar sus estrechas calles, arquitectura popular y pequeñas plazas existen

algunas edificaciones de gran valor como son: las Iglesias de Santa María, de San Nicolás y de El Salvador, el conjunto de la

Alcazaba y el Palacio del Cid (hoy sede del Museo del Vino de Requena), entre otros. Vinculado al vino y como muestra de la

tradición histórica en cuanto a su elaboración existen muchas bodegas subterráneas. Se pueden visitar Las Cuevas que datan

de la edad media y entre todos los usos que se les han dado con el paso del tiempo también fueron bodegas (todavía se

conservan varias tinajas). Para los turistas que lo soliciten existe un servicio de visitas guiadas con horarios establecidos.

Ya fuera de la Villa, aunque dispersos por la trama urbana, se encuentran algunos atractivos que también se pueden visitar

como: la iglesia de San Sebastián, en el barrio de las Peñas, el barrio Arrabal, donde se concentra la principal actividad

comercial y urbana, se localiza la Iglesia del Carmen y el Claustro del antiguo convento carmelitano, sede del actual Museo

Municipal de Arqueología y Etnología.


Arqueología y el vino

Según los descubrimientos arqueológicos realizados en la zona de Requena - Utiel ya se producía vino en la época íbera,

aproximadamente en el siglo V antes de Cristo, con lo cual según las investigaciones es el centro productor de vino más

antiguo de España. El mayor descubrimiento arqueológico es el yacimiento de Las Pilillas, situado en la pedanía requenense

de Los Duques, donde se han encontrado primitivos lagares empleados para el prensado de la uva elaborados sobre grandes

bloques de piedra caliza. En ellos se extraía el mosto de las uvas, que tras su fermentación se convertía en vino. Igualmente

se ha descubierto un camino que facilitaba el acceso a la zona, y el traslado del mosto hacia otras localidades para su

posterior consumo.

También se han encontrado simientes de vid en el yacimiento de los Villares, en Caudete de las Fuentes, y restos de la

producción de ánforas, en los hornos ibéricos de las Casillas del Cura, en Venta del Moro.

Los trabajos de excavación del yacimiento, tras su puesta en valor turística brindaran la posibilidad de crear y comercializar

un circuito histórico etnológico vinculado a la producción del vino en la comarca desde el siglo V antes de Cristo hasta la

actualidad.

“Paisaje Cultural de la Vid y el Vino” por la UNESCO

Tras el descubrimiento del yacimiento de Las Pilillas desde la Conselleria de Cultura y Deporte de la Comunidad Valenciana

y otras instituciones locales se está trabajando en la candidatura a la UNESCO para lograr el reconocimiento como “Paisaje

Cultural de la Vid y el Vino”, será la primera de España en esta clasificación, creada en el año 1997.

De ser favorable la resolución éste reconocimiento mundial dará notoriedad y posicionamiento turístico vinculado al vino de

Utiel Requena en la Comunidad Valenciana. Pero, aunque no se logre el reconocimiento existen grandes posibilidades de

crear un circuito histórico enológico atractivo turísticamente en la región.


Diversidad de Bodegas

La Denominación de Origen Utiel - Requena cuenta con más de cien bodegas de diversas tipologías. Dentro de un radio

inferior a los 30 minutos de recorrido en coche se encuentran bodegas tradicionales con una arquitectura típica del siglo

XIX, otras de estilo modernista que destacan dentro de la arquitectura industrial de la Comunidad Valenciana y, con el auge

de la región a partir de los años 90 y la llegada de nuevas inversiones también se han construido bodegas modernas, de aire

minimalista que incorporan el diseño y la decoración como un componente de distinción y diferenciación.

En referencia a su tamaño, existe un gran número de bodegas y cooperativas de gran tamaño, totalmente industrializadas

que emplean procesos tecnológicos para la elaboración de grandes cantidades de litros de vino y cava. Pero también, y como

parte de la actual tendencia a nivel mundial, se encuentran algunas pequeñas bodegas con un marcado carácter familiar que

ofrecen un trato cercano y personal.

Consejo regulador Utiel - Requena

La importancia de la producción de vino en la zona llevó a que en el año 1957 se cree el Consejo Regulador de la

Denominación de Origen Protegida, representando a todo el sector: viticultores, bodegas, elaboradores y embotelladores.

La DO cuenta con una superficie de casi 40.000 hectáreas, siendo el viñedo más extenso de la Comunitat Valenciana.

La sede se sitúa desde el año 1986 en uno de los atractivos visitables más singulares de la zona: la Bodega Redonda, en la

ciudad de Utiel. Un edificio circular construido en 1891, con una arquitectura peculiar basada en materiales nobles como

piedra viva, ladrillo macizo, de arcilla, hierro, madera y mortero de cal y arena. En el año 1991, tras la realización de acciones

de rehabilitación, la Bodega Redonda fue inaugurada como Museo de la Vid y el Vino de la Comunitat Valenciana. Cuenta

con paneles explicativos en los que se ilustra desde los municipios que comprenden la D.O., la historia y las variedades de


uvas registradas; también se exhiben: una colección de aperos de labranza e instrumental de bodega y laboratorio y, una

colección de los vinos de la Denominación de Origen. Quienes realizan la visita terminan la experiencia turística con el juego

de aromas, un “El Taller de los Sentidos”.

Instituto Tecnológico de Viticultura y Enología

En el municipio de Requena, también de gran interés y relevancia para dar sustento al producto enoturístico, se encuentra el

Instituto Tecnológico de Viticultura y Enología, destinado a convertirse en una referencia en materia vitivinícola tanto en el

ámbito nacional como internacional. El objetivo principal de este instituto es el de poner en marcha proyectos para ofrecer

transferencia tecnológica y asesoramiento técnico al sector y así, crear vinos de calidad que aumenten el valor añadido del

producto y los rendimientos de la actividad del vino. El centro está dotado de la tecnología más avanzada para permitir el

desarrollo de proyectos de I+D+i e identificar y estudiar las nuevas tendencias de los mercados en los que los productores

están interesados en introducir sus vinos. Otro de los objetivos del Instituto es la creación de un banco de clones de

variedades autóctonas de la Comunidad Valenciana para identificar y potenciar las cepas de mayor calidad. A pesar del

componente de investigación del mismo podrá, como se propondrá posteriormente, aprovecharse en determinados

momentos como atractivo de interés turístico.

Oferta gastronómica

La gastronomía de la comarca, aunque requiere de acciones de mejora para facilitar su puesta en valor turística también

resulta un atractivo que se complementa perfectamente con el vino de la D.O. Dentro de los platos tradicionales se

encuentran: los gazpachos, las gachas, la gachamiga, el ajoarriero, el morteruelo, el potaje, la olla, el arroz de matanza, las

patatas en caldo, el arroz y bajocas, el arroz en cazuela, los bollos con magras y sardinas… también algunos dulces como el

turroncillo, el alajú y los pastelitos de boniato.


Aunque lo que destaca son los "Embutidos de Requena", una selección de productos - longaniza, chorizo, güeña, sobrasada,

salchichón, perro y morcilla- que por su calidad y el esfuerzo de los productores se han posicionado muy positivamente en el

mercado. La tradición y la importancia en cuanto a la elaboración han llevado a la creación del Consejo Regulador de la

Indicación Geográfica Protegida "Embutido de Requena" quien agrupa, controla y promociona a los productores. Estos

embutidos artesanos de alta calidad se pueden comprar en carnicerías que han aprendido a tratar al turista y también se

pueden degustar en gran parte de la oferta de restauración de la comarca.

En cuanto a la oferta de restauración, si bien existe un número amplio de bares y restaurantes en la comarca, sólo muy

pocos ponen en valor la gastronomía local y sobretodo sus vinos. En este sentido destacan alrededor de una docena de

restaurantes dispersos en la comarca con capacidad para generar una experiencia atractiva –especial cuidado en el servicio

del vino, puesta en valor de los productos locales, profesionalidad en el tratamiento del producto, decoración y mobiliario

agradable y, puesta en escena y prestación del servicio- a los turistas actuales y potenciales.

También como atractivo turístico gastronómico deben considerarse las celebraciones de algunas ferias y muestras de

relevancia:

Muestra de Embutido Artesano

Durante el mes de febrero de cada año se celebra en Requena la Muestra de Embutido Artesano organizada por el Consejo

Regulador, en sus inicios era una acción promocional que dado su posicionamiento se ha convertido en un atractivo turístico

de alta relevancia. Los días que dura el evento se pueden degustar todos los embutidos y platos típicos, siempre

acompañados con los vinos de la DO Utiel Requena.


FEREVIN

Cada año durante el mes de agosto se celebra FEREVIN -Feria Requenense del Vino- que se ha consolidado como un

escaparate para los vinos y bodegas de la Denominación de Origen Utiel-Requena. Un dinamizador comercial del sector del

vino pero también del sector turístico dado que en ella se dan cita tanto distribuidores y profesionales como público en

general aficionados al vino provenientes principalmente de la Comunidad Valenciana pero también de otras comunidades

autónomas. Durante la feria se ofrecen catas, degustaciones y maridajes en los restaurantes gastronómicos.

Feria Utiel-Gastronómica

A mediados del mes de octubre se celebra la feria gastronómica en Utiel, aunque con una menor afluencia de público

comparativamente con la de Requena también resulta un atractivo turístico de la comarca. En ella se pueden conocer y

degustar todos los productos gastronómicos de la región. Cada año se diseña un programa de actividades que incluyen:

concursos de cocina, talleres didácticos, proyecciones cinematográficas vinculadas a la gastronomía, etc.

Alojamiento

La oferta de alojamiento disponible en la comarca es diversa en cuanto a tipologías –hoteles, casas rurales, albergues,

apartamentos, hostales y camping- y está orientada en su mayoría a un cliente de poco nivel de gasto y exigencias. Sin

embargo debe considerarse que es posible realizar una selección de establecimientos que destacan entre otros aspectos por

la calidad de servicio, cercanía en el trato, singularidad del inmueble o de su entorno, etc. La mayoría de estos

establecimientos, que presentan un encanto mayoritariamente rural, son de pequeñas dimensiones y tienen un número

limitado de habitaciones por lo general no superior a las veinte.


Turismo activo

La comarca Requena – Utiel destaca dentro de la Comunidad Valenciana por la oferta de turismo activo que contiene,

principalmente en la localidad de Venta del Moro y Villargordo del Cabriel. A partir de las aguas del rio Cabriel y de las

posibilidades que ofrece el Parque Natural de las Hoces de Cabriel, más de diez empresas habilitadas por turismo ofrecen

actividades para todos los públicos dentro de las que destacan: senderismo, travesías en piraguas o canoas, barranquismo,

rutas en quads, rutas geobotánicas interpretadas, rutas a caballo, observación de flora y fauna, etc.

El Parque Natural de las Hoces del Cabriel, con una extensión de 31.446 ha es el parque más extenso de la Comunidad

Valenciana. Fue declarado parque natural por el gobierno valenciano en el año 2005. Teniendo al río Cabriel como eje

vertebrador, el parque destaca por la flora y fauna, el paisaje y las características geológicas de la zona.

Museos y oferta complementaria

La comarca cuenta con algunos museos y salas de exposiciones que pueden complementar las vistas de los turistas (Museo

Municipal de Requena, Museo de Sisternas, Casa del Arte Mayor de la Seda, Arte Contemporáneo Florencio de la Fuente,

entro otros). Aunque cuentan con un fondo de museo importante en su mayoría requieren una mayor y mejor puesta en

valor turística para potenciar su aprovechamiento y consolidarse como visita obligada dentro del producto enoturístico.

Fiestas y eventos

Todos los municipios de la comarca conservan sus fiestas tradicionales, en su mayoría vinculadas a la vendimia, religiosas y

lúdicas festivas. Son fiestas con sabor popular y de fuerte arraigo en la población local. Turísticamente destacan por su

relevancia y atractivo las que se han comentado en la sesión de gastronomía.


A continuación se presenta un mapa de la comarca que representa la concentración de la oferta de los atractivos y recursos

anteriormente comentados.


3.2. Análisis de relevancia

En el proceso de conceptualización de productos turísticos -como es el caso del enoturismo-, debidamente planificados y

puestos en valor, se produce siempre una relación dialéctica entre los planificadores y los potenciales clientes. Dentro del

conjunto de los elementos dialecticos que configuran la relación entre el mercado y el producto turístico es imprescindible

responder a las preguntas claves que determinan el éxito de la relación. Para el producto enoturístico de Requena – Utiel se

plantean las siguientes:

1 Previamente a la decisión de compra

¿Por qué visitar este destino enoturístico?

¿Qué lo diferencia de las otras rutas del vino y productos enoturísticos de España?

¿Qué beneficios - experiencia obtendrá el turista?

2 Durante la estancia

¿Cómo puede el turista disfrutar y consumir el enoturismo en Requena - Utiel?

¿Qué puede hacer además de visitar las bodegas?

¿Qué alternativas de acción tiene?


3 Después de la estancia

¿Cuál ha sido el resultado de la experiencia?

¿Cómo se ha enriquecido su vida como consecuencia del viaje?

¿Se han cumplido las expectativas que tenia previas al viaje? ¿Volvería?

Esta metodología lleva un análisis sistemático de los recursos y atractivos disponibles, buscando una estratificación por

rangos y temas. El resultado de este análisis permite conocer cuáles son los recursos más relevantes y articular líneas

argumentales que permitan comunicar al mercado respuestas a los tres grupos de preguntas antes planteadas.

Matriz de análisis de relevancia

La metodología de planificación y conceptualización temática implica el análisis de la relevancia de los recursos y atractivos.

Este análisis se realiza teniendo en cuenta el cruce de tres formas combinadas de valoración cuyo resultado matricial

ofrecerá el “mapa” temático y conceptual del producto turístico. La relevancia por popularidad, la relevancia técnica y, el

grado de presencia del recurso / atractivo en el destino.

Durante la fase de análisis para la conceptualización del producto enoturístico de Requena – Utiel se han analizado los

siguientes recursos y atractivos:

• Las bodegas visitables de la Denominación de Origen

• El paisaje y entorno que ofrecen los campos de viñedos y la cultura entorno al vino.

• La oferta gastronómica y de restauración de la comarca


• La oferta histórico - patrimonial de los municipios de la comarca

• La oferta disponible de turismo activo

Los valores empleados para elaborar la matriz de relevancia se han obtenido mediante las entrevistas realizadas durante el

trabajo de campo, el conocimiento experto del equipo de consultores y la valoración de la información estática disponible.

Para la elaboración de la matriz se ha utilizado una escala de 1 a 5, donde 1 es el mínimo y 5 el mínimo.

Resultados de la matriz de relevancia:

Recurso /atractivo Relevancia

Técnica

Relevancia por

Popularidad

Grado de

Presencia del

recurso

Bodegas visitables 4,0 3,0 5,0

Entorno y paisaje de

los campos de

viñedos

3,5 3,0 4,5

Oferta gastronómica 2,0 3,5 1,5

Patrimonio histórico 2,5 2,0 2,0

Turismo Activo 2,0 1,5 1,5

Fuente: Elaboración propia


Fuente: Elaboración propia

Bodegas Entorno y paisaje

Gastronomía

Patrimonio histórico

Turismo Activo

0,0

0,5

1,0

1,5

2,0

2,5

3,0

3,5

4,0

4,5

5,0

0,0 0,5 1,0 1,5 2,0 2,5 3,0 3,5 4,0 4,5 5,0

Rele

van

cia p

or

Po

pu

lari

dad

Relevancia Técnica

Matriz de relevancia

D B

C A


Los cuadrantes en la matriz representan un primer acercamiento estratégico. El máximo potencial conceptual está

representado por el cuadrante A. Los cuadrantes B y C permiten apoyar la conceptualización en valores altos técnicos y

populares y, el cuadrante D indica el carácter complementario de los recursos analizados.

Como se aprecia en el gráfico las bodegas visitables son los recursos turísticos de mayor relevancia dentro del conjunto

analizado, seguido del paisaje y entorno que ofrecen los campos de viñedos y la cultura entorno al vino en la comarca. Esto

determina el orden de los elementos componentes del producto y sobre todo los principales argumentos interpretativos y

comerciales que se deberán comunicar al mercado.

La oferta gastronómica y de restauración de la comarca actualmente destaca por encima de las bodegas por su popularidad

en el mercado, debido a la labor de comunicación que se viene realizando hace años entorno al embutido, sin embargo su

relevancia técnica como atractivo turístico resulta limitada. Aunque podría mejorar con una adecuada puesta en valor y

profesionalización del servicio de restauración que emplee en sus elaboraciones estos productos locales.

La oferta histórico - patrimonial de los municipios de la comarca, teniendo como único referente al centro histórico de

Requena, presenta una relevancia técnica de 2,5 puntos, lo que viene a definir su carácter complementario dentro de la

conceptualización del producto.

Finalmente, la oferta disponible de turismo activo es la que menor relevancia presenta del destino, pero se considera

importante en cuanto a la complementariedad y diversidad que ofrece al espacio enoturístico.

29

4. El producto enoturístico


El producto enoturístico

A partir del análisis de los recursos y realización de la matriz de relevancia de los mismos, donde se concluye que la comarca

cuenta con una masa crítica más que suficiente para la estructuración y puesta en mercado de un producto enoturístico, en

éste apartado se plantea la conceptualización, atributos y componentes del mismo.


4.1. Conceptualización

“Un producto turístico comercial que integre la mayoría de municipios y pedanías de la comarca Requena – Utiel,

organizado y que ponga en mercado sus atractivos turísticos relacionados con la elaboración de vinos y cavas, el paisaje y

entorno que ofrecen los campos de viñedos y la cultura milenaria que existe en torno al vino; en combinación con la oferta

gastronómica, el patrimonio histórico cultural de sus municipios y la oferta complementaria de turismo activo”.

4.2. Atributos del producto

Considerando como base los recursos turísticos de la comarca, aquí se definen que características o atributos actualmente

valorados por el turista/cliente debe contener el producto enoturístico de Requena – Utiel para asegurar su éxito en el

mercado. Estos atributos ayudan a definir el producto respondiendo a preguntas como: ¿Qué es lo que los turistas quieren?

¿Qué aspectos influyen en su escala de preferencias? ¿Qué los atrae o llama la atención? En total se definen ocho atributos:

Autenticidad: sentir una inmersión atractiva en el mundo del cultivo de viñedos y elaboración de vinos y cavas, el paisaje y la

cultura vitivinícola milenaria de la comarca. Mantener un contacto directo con la tierra, el viñedo, el aroma y la temperatura

de las bodegas, recursos arqueológicos vinculados al vino y, las experiencias y conocimientos de la gente que cultiva las

tierras y elabora los caldos.


Consumible: para que el producto turístico se pueda comercializar debe ser consumible, es decir las bodegas deben estar

abiertas, tener diseñada una experiencia para el turista y disponer de personal capacitado que pueda trasladar esta

experiencia durante los días y horarios que los turistas pueden visitar las bodegas. Comunicar por diferentes medios la

posibilidad de visitas, precios, horarios y otras actividades como catas, maridajes, etc.

Comodidad: facilitar la experiencia al turista y aportar el confort adecuado para el disfrute durante su estancia. Aquí entran

en juego las mejoras necesarias en los días de apertura de las bodegas a los turistas y horarios establecidos de visita,

información turística en los sitios webs de las bodegas, señalización direccional y posicional, disponibilidad y calidad de la

oferta gastronómica y de alojamiento, transporte, etc.

Consistencia: de cara a los aficionados y profesionales del vino facilitar información técnica pertinente, veraz y completa

sobre los aspectos agrícolas y de elaboración de los diferentes productos, sin desvelar los secretos de cada bodega. Facilitar

conocimientos específicos sobre los productos de Utiel – Requena.

Variedad: poder acceder a diferentes experiencias vinculadas a la elaboración de vinos y cavas, como son la visita a bodegas

tradicionales con un alto componente histórico y otras modernas que destacan por sus procesos, diseño y/o decoración.

También la posibilidad de conocer y diferenciar los métodos y procesos que emplean las pequeñas bodegas familiares frente

a las grandes.

Sostenibilidad: establecer un modelo de gestión del producto orientado a la conservación de los valores naturales,

culturales e históricos que además favorezca a la población local, permitiendo su desarrollo económico.

Diversión: generar experiencias entretenidas y placenteras, que estimulen los sentidos y provoquen emociones positivas

alrededor de este producto enoturístico. Aunque la elaboración de vino es un proceso serio, de cara a la actividad turística

se pueden incorporar anécdotas e historias divertidas dentro del guion de visita, así como el empleo de imágenes, audio,

decoración, etc. que incrementan el atractivo de la experiencia en la bodega. También para materializar la diversión hay que

trabajar propuestas de actividades como maridajes, cursos, catas, paseos por los viñedos, visitas guiadas por cascos

históricos, actividades de turismo activo, conciertos, etc.


Complementariedad: ofreciendo la posibilidad de realizar actividades complementarias al enoturísmo. Aquí destaca la

importancia del resto de productos vinculados como el gastronómico, histórico cultural, activo – naturaleza, etc. que tienen

capacidad de incrementar el atractivo del producto básico para motivar el desplazamiento del potencial turista hacia la

comarca e incrementar las posibilidades de consumo y por tanto de gasto en el destino.

Finalmente, podría destacarse un atributo genérico pero no menos importante que es la “Diferenciación”, es decir ofrecer

algo diferente al resto de productos enoturísticos competidores. Sin embargo se considera que esta característica debe

trasladarse a los turistas/clientes por medio de todos y cada uno de los ocho atributos definidos para el producto

enoturístico de Requena – Utiel.

4.3. Componentes de los productos

Lograr un producto enoturístico atractivo y consistente para el turista requiere necesariamente de un componente central -

como son los viñedos y las bodegas capaces de generar experiencias positivas para el turista- pero también sin lugar a dudas

de una selección de componentes satélites o complementarios que enriquezcan la experiencia del atractivo principal.


Por tal motivo los componentes del producto son:


Componentes principales

Como eje central y con mayor peso se encuentra la selección de bodegas que apuesten por el enoturismo.

Preferentemente deben ofrecer una experiencia que vaya más allá de conocer las instalaciones, degustar y comprar sus

vinos. Deben brindar la posibilidad de entrar en contacto con el viñedo, entender cómo se cultiva, conocer las cepas

autóctonas, disfrutar de vistas panorámicas y pasearse entre viñedos.

Aprovechar el Paisaje Cultural de la Vid y el Vino, se consiga o no el reconocimiento de la UNESCO. Ofrecer una

experiencia en la que poder apreciar la cultura e historia de la comarca con tradición milenaria entorno al vino, visitar restos

arqueológicos, costumbres y tradiciones locales entorno a la elaboración de vinos.

Diseño e impartición de cursos de formación, talleres y catas para profesionales y aficionados de la enología y

gastronomía. Un servicio, en principio para facilitar el posicionamiento del destino, pero que en el futuro puede consolidarse

como un motivo de visita dada la afición que el vino está creando en los últimos años.

Componentes satélites y complementarios

Como se aprecia en la gráfica anterior se definen cuatro componentes satélites y complementarios de la experiencia

principal. Cada uno de ellos no posee el mismo peso o relevancia, este último aspecto viene representado por el tamaño de

los círculos que los simbolizan. Los cuatro componentes satélites se relacionan directamente con los principales pero

también entre sí mismos. Este aspecto es especialmente importante para el éxito del producto, considerando la amplitud del

espacio enoturístico -número de municipios y pedanías que lo componen- dado que facilitará y potenciará la movilidad de los

turistas dentro del territorio favoreciendo así a que se prolongue la duración de la estancia en el destino y se incrementen los

consumos.


En primer lugar y como principal aliado del producto base se encuentra una propuesta gastronómica en la cual se pueda

degustar los productos típicos, platos de la cocina regional y, sobre todo, una puesta en escena excepcional en cuanto a

calidad del servicio de vinos y cavas. Esta propuesta debe ponerse en mercado principalmente a través de locales de

restauración debidamente acondicionados, con mobiliario agradable y un equipo humano profesional capaz de ofrecer

experiencias memorables.

El Patrimonio histórico principalmente de la Villa de Requena adecuadamente puesto en valor turístico, donde se pueda

apreciar un conjunto prácticamente inalterado, disfrutar con una visita guiada por sus atractivos arqueológicos vinculados al

vino, pasear por sus calles estrechas y/o deleitarse con una copa de vino o cava y la gastronomía local en alguna de las

terrazas de las pequeñas plazas.

Consolidación de un calendario anual de Fiestas y eventos vinculados al enoturismo (fiesta de la vendimia, maridaje con la

feria del embutido artesanal, congresos para profesionales, presentaciones de nuevos productos, etc.) con capacidad de

posicionar el producto en el mercado y al mismo tiempo dinamizarlo comercialmente.

Finalmente el Turismo activo como componente complementario y de alta diversión dentro de la experiencia enoturística,

que facilite el máximo acercamiento a los espacios naturales y permita su disfrute y contemplación. Todo ello a través de una

selección de empresas regladas que ofrezcan garantías para los turistas y también para la conservación del patrimonio

natural.

Aunque inicialmente sólo se han establecido cuatro componentes satélites del producto principal esto no limita que en el

futuro, dada su alta vinculación con el espacio y concepto enoturístico, se puedan incorporar otros que añadan valor y

aumenten la experiencia del turista que se desplaza hasta la comarca.

5. Mercados emisores y públicos objetivos


Mercados emisores y públicos objetivos

En este apartado se detallan los principales mercados emisores y públicos objetivos imprescindibles para

determinar y orientar el proceso de comunicación y comercialización a desarrollar por los responsables del

producto enoturístico de Requena – Utiel. Éstos resultan fruto de las entrevistas realizadas con los diferentes

responsables de las bodegas visitables, agentes del destino –responsables de establecimientos de alojamientos,

restaurantes y museos- y, del conocimiento experto del equipo de consultores responsables del proyecto


5.1. Mercados emisores preferentes

Se determinan tres tipos de mercados emisores a potenciar, en primer lugar el de proximidad, debido a su importancia dado

que canalizará más del 50% de la demanda al mismo tiempo que ayudara a reducir la estacionalidad, en segundo lugar están

los turistas alojados en los destinos de proximidad a Requena – Utiel y, por último, los turistas de media distancia,

principalmente la comunidad de Madrid.

Residentes de proximidad: son el principal mercado de este producto enoturístico, es el target que puede generar

demandas continuadas en el tiempo y sobretodo consumir de manera estable los caldos de las bodegas participantes. A

menos de 1,5 horas de recorrido en automóvil se encuentran los más de 2,5 millones de residentes de la provincia de

Valencia. Donde Valencia ciudad y su área metropolitana jugarán un papel relevante con una población estable superior a los

1,5 millones de habitantes. Deberán buscarse consumos de particulares principalmente durante los fines de semana fuera de

la temporada estival. También entre semana se puede trabajar con colectivos específicos como clientes de empresas,

colegios profesionales, estudiantes universitarios y el mercado de seniors de poder adquisitivo medio y alto. Resulta

fundamental trabajar la comunicación continuada (goteo) sobre el argumento enológico complementado con gastronomía,

patrimonio, etc. en los medios de comunicación locales. Aprovechar y gestionar la comunicación de todos los eventos

vinculados al producto enoturístico que se celebren en la comarca.

Turistas de destinos de proximidad: en el mismo radio de distancia que el mercado de residentes de proximidad, se

considera imprescindible tener en cuenta a los turistas que llegan a los destinos de la provincia de Valencia, en torno a 2,9

millones entre nacionales y extranjeros que se alojan en establecimientos reglados según el Instituto Nacional de Estadística

(INE). Dentro de la provincia destacan por el número de turistas que reciben al año la ciudad de Valencia, Gandía, Cullera y

en menor medida el Puerto de Sagunto. Son turistas que se desplazan a conocer la ciudad de Valencia y/o veranear en

algunos de los destinos de costa que pueden complementar y enriquecer su experiencia turística en la provincia con este


producto enoturístico. Los principales momentos de consumo de estos turistas se asocian a la temporada estival, Semana

Santa, puentes y festivos y fines de semana de buen tiempo (febrero a octubre). En este caso la comunicación debe

realizarse en los principales espacios de consumo de los turistas como son: oficinas de información turística, establecimientos

de alojamiento, restaurantes, paseos marítimos, etc.

Turistas de media distancia: aquí destaca por su importancia en cuanto a potenciales turistas la ciudad de Madrid y su área

metropolitana con más de 6 millones de habitantes. Especialmente debido a las facilidades de comunicación con el destino a

través de la autovía A3 y la próxima puesta en funcionamiento del servicio de transportes en trenes de alta velocidad con

parada en Requena. Aunque mayoritariamente se debe provocar que los turistas de este mercado conozcan el producto

enoturístico, se detengan en la comarca y consuman en una visita de día, también en fechas como Semana Santa, puentes y

festivos es posible incentivar el consumo de más de un día incluyendo alojamiento. En cuanto a comunicación, con este

mercado se considera imprescindible actuar sobre la autovía A3 con monopostes o soporte similar. En el caso de públicos

objetivos muy especializados como profesionales de la enología y/o gastronomía, aunque comparativamente son segmentos

más pequeños que el resto, se les puede captar con acciones comerciales muy enfocadas en el resto de comunidades

autónomas.


5.2. Públicos objetivos

Además de determinar donde se encuentran geográficamente los principales mercados de origen, en este apartado se

describen los públicos objetivos potenciales más relevantes a atraer para comercializar el producto. Dichos públicos han sido

definidos en función de sus motivaciones de consumo (aficionado al vino, ocio, profesionales, etc.), tipo de grupo, medio de

transporte, posibilidades de gasto, etc. Las particularidades de cada uno de los públicos objetivos deberán trabajarse para

orientar o reorientar la oferta, mejorar la experiencia turística y explotar al máximo las motivaciones de compra de los

potenciales turistas.


Los principales públicos objetivos del producto son los siguientes:


Parejas y pequeños grupos de ocio / recreación

Grupos .......................................... Reducidos de 2 a 8 personas principalmente.

Motivo principal ............................ Acercarse al proceso de elaboración del vino. Realizar principalmente excursiones de día

para conocer lugares nuevos durante su tiempo libre y/o vacaciones, tener nuevas

experiencias. Para este público resulta casi imprescindible combinar enología con el resto

de atractivos como patrimonio, gastronomía y/o turismo activo.

Edad .............................................. Adultos mayores de 30 años.

Procedencia.……………………..Residentes o turistas que se encuentren en un radio no superior a los 90 minutos de

desplazamiento en coche.

Nivel Económico ........................... Medio y Alto.

Nivel Cultural ................................ Medio y Alto.

Medio de transporte ..................... Coche particular o de alquiler y minibús contratado.

Momento de consumo .................. Durante la temporada estival y otros periodos vacacionales para los turistas nacionales y

extranjeros y, todos los fines de semana de buen tiempo para los residentes.

Alojamiento ................................... En su mayoría no consumen alojamiento. Un número más reducido se aloja

principalmente en hotel o casa rural.

Duración de la estancia ................. ½ día en su gran mayoría, y de 2 a 3 días los que acuden por motivos de vacaciones /

escapada de turismo rural.


Grandes grupos ocio / recreación

Grupos .......................................... De entre 15 y 50 personas.

Motivo ........................................... Realizar excursiones, actividades recreativas, conocer lugares nuevos y compartir un

momento agradable con gente de afinidad. Para este público resulta casi imprescindible

combinar enología con el resto de atractivos como patrimonio, gastronomía y/o turismo

activo. Son algo menos exigentes con la puesta en valor y algo más sensibles al precio.

Edad .............................................. Séniors mayores de 60 años

Procedencia ................................... Principalmente residentes de la Comunidad Valenciana y de Madrid.

Nivel Económico ........................... Medio.

Nivel Cultural ................................ Medio y alto.

Medio de transporte ..................... Autobús contratado.

Momento de consumo .................. Entre semana durante los meses de buen tiempo.

Alojamiento ................................... Los que realizan excursiones de día no se alojan y un número más reducido se aloja en

hotel.

Duración de la estancia ................. 1 día en su gran mayoría, y de 2 a 7 días los que se encuentran de recorrido.


Parejas y pequeños grupos de aficionados

Grupos .......................................... Reducidos de 2 a 8 personas principalmente.

Motivo ........................................... Conocer la zona vitivinícola, las bodegas de su interés y degustar vinos. Valoran las catas y

la gastronomía. En su mayoría realizan compras de productos durante su viaje.

Edad .............................................. Adultos: 30 - 55 años.

Procedencia ................................... Principalmente turistas y residentes que se encuentran dentro de los 90 minutos de

recorrido en coche. Residentes de la Comunidad de Madrid y personas que por diferentes

motivos se desplazan por la autovía A3 y deciden desviarse hasta alguna bodega de la

zona.



Medio de transporte ..................... Principalmente coche propio y en menor medida minibús contratado.

Momento de consumo .................. Fines de semana, puentes, festivos y periodos vacacionales, puede existir algún consumo

puntual entre semana.

Alojamiento ................................... En su mayoría no consumen alojamiento. Un número más reducido se aloja

principalmente en hotel o casa rural.

Duración de la estancia ................. 1 día en su gran mayoría, y de 2 a 3 días los que combinan enología con otros motivos de

vacaciones / escapada de turismo rural.


Empresas e instituciones del entorno cercano

Grupos .......................................... De 15 a 60 personas principalmente.

Motivo ........................................... Reuniones de trabajo, presentaciones de productos, incentivos de empresas o instituciones como colegios profesionales, etc. Demandan una propuesta –visita, catering, salas, etc.- cuidada diseñada exclusivamente para ellos.

Edad .............................................. Adultos: 25- 65 años.

Procedencia ................................... Principalmente de la ciudad de Valencia y área metropolitana.



Medio de transporte ..................... Coche particular o de empresa y en autobús contratado.

Momento de consumo .................. Entre semana y en menor medida durante los fines de semana.

Alojamiento ................................... La mayoría no consume.

Duración de la estancia ................. 1 día mayoritariamente.

Profesionales de la enología y la gastronomía

Grupos .......................................... Pequeños de 1 a 5 personas y Medianos de entre 6 y 30 personas.

Motivo ........................................... Conocimiento profundo de la zona vitivinícola, conocimiento de las bodegas, catas de vino y degustaciones gastronómicas. También congresos, charlas técnicas o formación vinculada al vino y/o gastronomía. Los grupos mayoritariamente están vinculados a escuelas o institutos de enología, gastronomía, agroalimentación, etc.

Edad .............................................. Adultos: 18 - 55 años.

Procedencia ................................... Principalmente de la Comunidad Valenciana y de Madrid.


Nivel Cultural ................................ Todos.

Medio de transporte ..................... Coche particular y autobús contratado en el caso de los grupos.

Momento de consumo .................. Entre semana y en menor medida durante los fines de semana.

Alojamiento ................................... Sólo durante los congresos o actividades de formación de más de un día.

Duración de la estancia ................. Entre 1 y 3 días.


Tours grupales de rutas del vino y gastronómicas

Grupos .......................................... Amplios de entre 12 y 50 personas.

Motivo ........................................... Escapada para conocer rutas del vino y disfrutar de la gastronomía, pasar un momento

agradable y comprar productos de la tierra.

Edad .............................................. Adultos mayores de 35 años, buscan consumir una experiencia, son exigentes en cuanto a

la prestación del servicio. Necesitan espacios dimensionados para grupos.

Procedencia ................................... Comunidad Valenciana y de Madrid principalmente.



Medio de transporte ..................... Autobús.

Momento de consumo .................. Fines de semana, puentes y festivos y periodos vacacionales.

Alojamiento ................................... Sólo consume con salidas de recorrido.

Duración de la estancia ................. 1 día mayoritariamente y de 2 a 5 los que realizan recorridos.

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6. Canales de comercialización


Canales de comercialización

Con la finalidad de llegar eficazmente a los distintos públicos objetivos anteriormente comentados y provocar demanda se

requiere de la gestión activa tanto del canal de comercialización directo como del indirecto. Esta situación responde por un

lado a que en la actualidad el producto enoturístico de Requena - Utiel está en fase de lanzamiento y es desconocido en la

mayoría de sus mercados preferentes. Por el otro se encuentra el escenario competitivo, el cual se ve agravado por el

posicionamiento comercial y nivel de desarrollo de otros destinos enoturísticos como: La Rioja, Ribera del Duero,

Somontano, La Mancha, etc.


A continuación se presenta la estructura de cada uno de los canales sobre los cuales se trabajará con las fichas descritas en

profundidad en el plan de comunicación y comercialización:

Comercialización del producto Enoturístico

Canal

Directo

Bodegas, restaurantes y

otros miembros de la oferta enoturística.

Oficinas de información

turística. Argumentario y

soportes.

Internet, sitio web y gestión de base

de datos.

Promociones, Ferias, Street

Marketing

Publicidad en medios y soportes

de la región

Canal Indirecto

Agencias

de Viaje

Empresas organizadoras de

eventos

Restaurantes, Enotecas , hoteles.

Portales web tipo Atrápalo, Smart

Box, etc.


Comercialización directa: esta vía es la de mayor peso para el producto enoturístico de Requena–Utiel dado que cuenta con pocas plazas de alojamiento en establecimientos hoteleros lo cual limita las posibilidades de trabajar con grandes grupos de tour operación. Por esta razón se deben realizar esfuerzos haciendo uso de los medios y soportes de comunicación considerados en el plan de comunicación y comercialización. A partir de la estructura de la gráfica anterior las funciones serian:

Destaca por su importancia las labores de comunicación y comercialización que puedan realzar las propias bodegas

que decidan potenciar el enoturismo y el resto de los miembros participantes de la oferta complementaria del

producto. Es básico comunicar que las bodegas están abiertas al público, que se pueden visitar también durante los

fines de semana, y que además en la comarca existen otras actividades turísticas atractivas para complementar la

visita. En este sentido se pueden utilizar todos los medios que tanto las propias bodegas como los establecimientos

asociados tengan para comunicarse con sus clientes: sitio web, anuncios en prensa, publirreportajes, folletos, etc.

Importante es en este caso el papel que realiza la Asociación de la Ruta del Vino, agrupando a la mayoría de los

establecimientos para realizar acciones de puesta en valor turística y comercialización del producto.

También dentro de la venta directa es imprescindible potenciar las acciones a realizar en las Oficinas de

Información turística dentro de la comarca y principales destinos emisores de la provincia de Valencia. El contar

con un buen argumentario de venta del producto enoturístico Requena – Utiel que se pueda manejar eficazmente en

todas las oficinas, acompañado de un soporte tipo folleto, facilitaría la labor de comercialización.

Realización de acciones propias que faciliten la comercialización a través de internet desarrollando perfiles en redes

sociales, noticias en sitios web, email marketing y gestión de base de datos, etc.

Realización propia o mediante la contratación de una agencia especializada de Promociones, asistencia a Ferias de

interés y acciones de Street Marketing principalmente en los destinos de costa de la provincia de Valencia.

Diseño y colocación de anuncios de Publicidad en medios y soportes de mercados emisores dentro de a provincia

de Valencia.


Comercialización indirecta/intermediación: este canal es a priori algo más complejo de trabajar, sin embargo dada

la especialización del producto resulta conveniente.

Actualmente el mercado está saturado de mensajes, anuncios, etc. lo cual dificultan las posibilidades de llegar a los

potenciales clientes y generar un impacto comercial positivo. Por este motivo se hacen necesarias dentro de la cadena de

comercialización aquellas empresas intermediarias que se encuentran posicionadas en los mercados de origen del producto y

cuentan con un gran número de clientes a los cuales es posible ofrecer la experiencia enoturística de Requena – Utiel.

Para ponerlo en funcionamiento previamente, y para evitar fracasos posteriores, se deberá desarrollar una clara política de

comercialización dentro de este canal que resulte conveniente para todos los miembros y que cada uno de ellos se

comprometa a cumplir. Dentro de esta política se deberá estipular entre otras cosas las tarifas y las comisiones para los

distribuidores. En este caso deberá trabajarse entre otros agentes con:

Agencias de viaje receptivas de la ciudad de Valencia y su área metropolitana, Gandía y Cullera principalmente.

Otras agencias de viaje especializadas en enoturismo y/o tours gastronómicos nacionales, viajes de tercera edad

enfocados a un perfil de clientes con un nivel económico medio y alto.

Organizadoras de eventos, incentivos, reuniones de empresa, etc. de la ciudad de Valencia y área

metropolitana, que busquen alternativas de espacios para sus comidas y eventos.

Portales de comercialización por internet tipo Atrápalo y de comercialización de experiencias turísticas como:

Smart Box, La vida es Bella, Plan B de Barceló Viajes, etc.

Finalmente, en el apartado del plan de comunicación y comercialización se describe en profundidad las acciones a llevar a

cabo para la adecuada puesta en mercado del producto enoturístico de Requena – Utiel.

7. Plan de Comunicación y Comercialización


Plan de Comunicación y Comercialización

Sobre la base de las consideraciones expuestas en el apartado de conceptualización del producto y en especial considerando

los mercados de origen y públicos objetivos se ha diseñado un plan de comunicación y comercialización que de aplicarse

correctamente facilitará la puesta en mercado y venta del producto enoturístico Requena - Utiel.

Este plan debe considerarse por parte de los responsables del producto y todos los agentes implicados como la hoja de ruta

a seguir al objeto de posicionarse y diferenciarse en la mente de sus actuales y potenciales turistas y/o clientes. Se ha

diseñado para ejecutarse en el corto y mediano plazo considerando las posibilidades del destino.

Las acciones están descritas en fichas aportando la información necesaria para permitir a los futuros gestores la puesta en

marcha de las mismas. La responsabilidad de impulsar la mayor parte de ellas recae en los principales actores del producto

enoturístico (municipios, Cámara de Comercio, bodegas y oferta complementaria, otras instituciones vinculadas, etc.).

Respecto a los costes se efectúa una aproximación a modo de orientación sobre la inversión requerida para la adecuada

ejecución de cada una de las acciones propuestas, considerando las siguientes horquillas: Bajo (0 a 6.000€), Medio (6.001€ a

18.000€), Alto (18.001€ a 54.000€) y Grandes Inversiones (>54.000€).


Sobre las anteriores consideraciones las acciones a ejecutar en el corto y medio plazo son las siguientes:

1. Presentación y acciones de comercialización con operadores turísticos

2. Press trips

3. Soportes de comunicación a utilizar con intermediarios y otros agentes

4. Participación en Workshops

5. Folletos para hoteles, restaurantes y oficinas de información turística

6. Sesiones de sensibilización a recepcionistas de hotel, metres de restaurantes e informadores turísticos de la red de

Turist Info

7. Street marketing, promociones en eventos y centros comerciales, asistencia a ferias

8. Anuncios en revistas especializadas y guías de viajes, enoturísticas y gastronómicas

9. Cuñas de radio

10. Videos cortos del producto enoturístico

11. Acciones de comunicación en la autovía A3

12. Etiquetas en botellas con información y promoción enoturística

13. Desarrollo de los apartados de turismo en las webs de bodegas visitables

14. Dinamizar la información del portal de turismo de la CV.

15. Creación de un perfil enoturístico en redes sociales

16. Soporte de comunicación específicos para empresas

17. Visitas comerciales y acciones de marketing directo a empresas

18. Formación y sensibilización para la puesta en valor del servicio de vino en la comarca.

19. Acciones de marketing interno


1. Presentación y acciones de comercialización con operadores turísticos

Objetivo de la acción

Facilitar y potenciar la comercialización del enoturismo por medio de redes profesionales de comercialización turística.

Descripción

En el apartado de canales de comercialización del producto se comentó la importancia de la venta por medio de intermediarios o redes comerciales externas. Los canales formales de comercialización turística cuentan con una masa crítica de clientes importantes a los cuales pueden ofrecer el producto de Requena – Utiel, esto facilitaría y aceleraría la comercialización. Además debido a su experiencia y procedimientos internos muy desarrollados son capaces de incorporar el producto a su cartera y ponerlo en el mercado en pocos días. Considerando además uno de los objetivos de este trabajo de poner en mercado escusas que ayuden en el proceso de desestacionalización del destino Gandía mediante iniciativas complementarias al sol y playa, se considera como canal fundamental a la operación. Este actor es imprescindible en el proceso de comercializar el producto enoturístico en Gandía para complementar el sol y playa, además de para poder generar expectativas previas en los destinos de origen de sus clientes. Para la puesta en marcha se recomienda primero definir una política de venta por parte de los empresarios (bodegas, restaurantes, alojamiento, turismo activo, etc.) para comercializar su producto por medio de la intermediación. Una política que resulte conveniente para ellos pero a su vez altamente atractiva para que la red comercial tenga la motivación e incentivos suficientes como para darle peso dentro de su cartera de productos. Acordada la política, se deberán seleccionar las redes o empresas individuales existentes, principalmente dentro del mercado de proximidad que mayores posibilidades de venta del producto enoturístico tenga. Para posteriormente ponerse en contacto con ellos, presentarle el producto y llegar a acuerdos comerciales. Los principales agentes para la venta del producto se han descrito con detalle en el apartado de comercialización en la sección de venta indirecta. Para incrementar los resultados de venta se recomienda que una vez seleccionados los agentes distribuidores se organice e invite a un fam trip para que puedan conocer y experimentar el producto. Esto facilitara sus argumentos de venta y capacidad de persuasión al momento de ofrecerlo al potencial cliente.

Medición de resultados Agentes implicados Plazo de ejecución Horquilla de presupuesto

Número de agentes comerciales externos, volumen de operaciones alcanzado.

Bodegas, Oferta complementaria, Municipios, Cámara de Comercio, Otras instituciones vinculadas.

Corto plazo Medio (6.001€ a 18.000€)


2. Press trips


Mostrar a periodistas especializados en turismo, enología y gastronomía las características y atractivos del producto enoturístico de la comarca.

Descripción

Una de las fórmulas más interesantes para la comunicación de un destino turístico es la generación de viajes de familiarización con prescriptores de medios de comunicación. El objetivo es comunicar los atractivos y posibilidades que ofrece el producto enoturístico de Requena – Utiel –bodegas, paisaje cultural de la vid y el vino, historia, gastronomía, turismo activo, etc.-. Esta acción permitirá que los periodistas sean prescriptores del producto y que por tanto lo recomienden a turistas nacionales y extranjeros en sus publicaciones. En cuanto al número de asistentes, se recomienda no más de 15 – 20 personas por viaje. La duración no debe ser superior a dos días considerando el tamaño de Requena - Utiel, es un viaje donde los periodistas tienen que experimentar en detalle el producto pero también es un viaje de trabajo. El proceso de selección de medios de comunicación y guías de viaje potencialmente prescriptores del destino se realizará con base al análisis de los mercados emisores de mayor interés, principalmente aquellos cuyas publicaciones estén destinadas al mercado de proximidad. Se trabajará con medios tanto masivos como aquellos especializados en viajes, enología y gastronomía. El contenido o desarrollo del press trip debe integrar una charla que presente los atractivos y sus argumentos de venta, y una visita a una muestra de todos y cada uno de los componentes del producto enoturístico. Es decir tres o cuatro bodegas, dos o tres restaurantes, dos o tres actividades de turismo activo, etc. Para cada uno de los periodistas se preparara un pack con toda la información enoturística del destino, así como un detalle de merchandising de ser posible. Por último, se aconseja que el desarrollo de estos viajes se realice uno o dos meses previos a momentos especiales del o para el destino: mejores momentos para visitar las bodegas, fiesta de la vendimia, ferias locales de interés, etc.


Número de periodistas invitados, número de publicaciones, grado de demanda que provoca en el destino.

Periodistas, Bodegas, oferta complementaria, Municipios, Cámara de Comercio y Otras instituciones vinculadas.

Corto plazo Bajo (0 a 6.000€)


3. Soportes de comunicación a utilizar con intermediarios y otros agentes


Facilitar la venta del producto a los intermediarios y también al cliente final

Descripción

Dado que para comercializar el producto y comunicarlo a distintos medios es necesario realizar varias presentaciones del mismo –operadores turísticos, periodistas, ferias, etc.- se recomienda contar con los soportes adecuados para maximizar los resultados y generar un impacto positivo. En primer lugar se considera necesaria la elaboración de un documento de power point para presentar en una proyección el producto. Este documento además de contar con toda la información del producto enoturístico –componentes, experiencias, empresas participantes, etc.- debe mantener una línea grafica y diseño atractivo. Como resultado debe estar entre un folleto y un documento informativo. Para enriquecerlo puede contener imágenes de alta calidad, video y audio. Acompañando al power point y manteniendo la misma línea grafica se recomienda el diseño e impresión de un dossier comercial (también se puede entregar en archivo electrónico) que contenga toda la información adicional a la presentación que los intermediarios y otros agentes pueden necesitar para la correcta puesta en mercado del producto. En cada una de las sesiones de presentación del producto que se realice también será necesario acondicionar la sala por lo que se recomienda contar con algunos soportes como enrollables, tótems o similares para generar branding del producto y la región enoturística. Finalmente, con el objetivo de generar una experiencia positiva adicional e incrementar el vínculo emocional de los asistentes con el producto enoturístico de Requena-Utiel se puede valorar la entrega de algún material de merchandising o detalle significativo del producto.


Numero de soportes de comunicación y calidad de los mismos.

Bodegas, Municipios, Cámara de Comercio, Oferta complementaria, Otras instituciones vinculadas, agencia de comunicación.



4. Participación en Workshops


Acercar el producto enoturístico a operadores y redes comerciales turísticas.

Descripción

Los workshops o jornadas de trabajo permiten entrar en contacto con los operadores turísticos, presentarles el producto brindando toda la información técnica y profesional necesaria para que ellos luego puedan comercializarlo, pero sobre todo, convencerlos para que incorporen el producto a su cartera. Este tipo de actividades de comercialización se deben realizar en las principales ciudades consideradas como mercados de origen del producto. Para Requena – Utiel se recomienda especialmente las ciudades emisoras de la provincia de Valencia. En el caso de las ciudades más pequeñas, que cuentan con un número reducido de operadores, se puede convocarlos de manera concentrada. Al objeto de lograr participación y que la actividad comercial sea rentable es imprescindible realizar una convocatoria a los operadores con suficiente antelación como para que tengan lugar en su agenda y luego llevar a cabo un refuerzo telefónico para solicitar confirmación de asistencia. La jornada es recomendable llevarla a cabo en un salón debidamente acondicionado con el mobiliario y medios técnicos adecuados. Al final el workshop se puede ofrecer una pequeña cata o taller de aromas similar a los que se ofrecen en el destino para aumentar el atractivo de la jornada. En materia de comunicación y para dar difusión al producto, en torno a los workshops que se realicen se recomienda publicar noticias o publirreportajes en medios impresos y digitales. Estas noticias también pueden ir acompañadas de anuncios publicitarios para reforzar la acción comercial.


Número de sesiones realizadas, personas y empresas asistentes, nivel de compromiso alcanzado para la comercialización del producto.

Bodegas, Municipios, Cámara de Comercio, Oferta complementaria, Otras instituciones vinculadas.

Corto plazo y medio plazo

Medio (6.001€ a 18.000€)


5. Folletos para hoteles, restaurantes y oficinas de información turística


Contar con un soporte de comunicación de gran distribución que atraiga e informe a los potenciales turistas/clientes sobre el producto enoturístico de Requena – Utiel.

Descripción

De manera complementaria al manual / folleto principal del destino enoturístico, para incentivar la demanda se recomienda el diseño e impresión de un folleto destinado a distribuirse principalmente en hoteles, restaurantes y oficinas de información turística. Se recomienda un folleto de formato pequeño, preferentemente díptico, que llame la atención por: su diseño, contenido, atractivo de colores y calidad de impresión. Este no tiene que ser un folleto descriptivo sino que sólo traslade las experiencias enoturísticas que se pueden disfrutar en la comarca, con una pequeña información sobre distancias, como llegar, sitio web y datos de contacto para solicitar más información. También se puede valorar la opción de llamar la atención con alguna oferta atractiva. El diseño tiene que trasladar todos los atributos del producto; principalmente a través de imágenes evocadoras y línea gráfica debido a que la gran mayoría de los consumidores “degustan también por los ojos”. En referencia a la distribución, se recomienda elaborar una base de datos con todos los establecimientos de alojamiento, restauración y oficinas de información turística disponibles en el mercado establecido como de proximidad para posteriormente contactar con ellos y enviarle información y el folleto del producto. Muchos de estos establecimientos disponen de espacios específicos donde los clientes pueden encontrar información de interés durante su estancia. De ser viable, es conveniente que al menos para el primer contacto se realice una visita a cada establecimiento con motivo de presentar el producto, los argumentos de ventas y dejar todo el material de comunicación posible. Finalmente, además de los hoteles, restaurantes y oficinas de información turística del mercado de proximidad estos folletos se pueden utilizar en todas las acciones de comercialización como ferias, street marketing, etc.


Número de folletos impresos y distribuidos, duración activa de la campaña de distribución y turistas que llegan con el folleto.

Municipios, Cámara de Comercio, Bodegas, Hoteles, Restaurantes, Tourist Info, agencia de publicidad.



6. Sesiones de sensibilización a recepcionistas de hotel, metres de restaurantes y informadores turísticos de la red de Tourist Info


Dar a conocer el destino enoturístico y facilitar el boca - oído con los clientes del hotel

Descripción

Como se ha descrito en el apartado de mercados preferentes y públicos objetivos los turistas que se encuentran en los destinos turísticos de proximidad como: Valencia, Gandía, Cullera, Sagunto, etc. representan unos de los principales mercados a atacar. Como una de las acciones para potenciar la comercialización se recomienda realizar acciones de sensibilización, formación y motivación a los recepcionistas y metres de los hoteles más representativos sobre el tipo de producto enoturístico que ofrece Requena – Utiel para que ellos sean capaces trasladar directa o indirectamente los atractivos del destino. Siempre durante la estancia los clientes solicitan información a los recepcionistas sobre actividades para hacer, sitios donde acudir, restaurantes recomendados, etc. En este caso si las personas conocen el producto, lo han disfrutado, y si además tienen un argumentario adecuando sobre el destino es mucho más probable que puedan informar y persuadir a sus clientes. Para lograr los resultados deseados se recomienda hacer algo similar a un fan trips. Como aspectos a tener en cuenta se destacan: realizar una buena selección del colectivo a invitar, diseñar una experiencia enoturística para ellos de una jornada, tener una presentación del producto que se pueda proyectar, contar con un guía / moderador cualificado, haber preparado el argumentario y frases claves, entregar un detalle buscando el compromiso y la colaboración de su parte, etc. Esta acción se puede ir realizando por grupos no superiores a las cincuenta personas para optimizar el transporte y por zonas -hoteles para ir midiendo los resultados de la acción.


Número de sesiones realizadas y asistentes.

Bodegas, Municipios, Cámara de Comercio, Oferta complementaria, Otras Instituciones Vinculadas, Restaurantes, Hoteles y Turist Info.



7. Street marketing, promociones en eventos y centros comerciales, asistencia a ferias


Dar a conocer y promocionar el producto enoturístico entre sus principales públicos objetivos

Descripción

Al mismo tiempo que se realizan las campañas publicitarias se recomienda realizar acciones de promoción directa donde los potenciales clientes/turistas entren en contacto con el producto y se los invite a disfrutarlo en el corto plazo. Para ello se plantea la creación de un stand o showroom transportable que se pueda utilizar en espacios de interior y exterior (centros comerciales, paseos marítimos, etc.). Se plantea un diseño de fácil transporte, por módulos que faciliten el montaje y el desmontaje. Este showroom se utilizará para realizar acciones de street marketing, promociones en eventos de interés y centros comerciales en los principales mercados emisores del área de proximidad (Valencia, Gandía, Cullera, Alzira, Sagunto, etc.) A modo de ejemplo donde se puede participar se encuentran: Muestra de vinos y cavas de Valencia, la Pasarela de Valencia, Vino Elite, Expo Jove, Eventos del puerto y circuito de Valencia, paseos marítimos de los destinos costeros, grandes centros comerciales de las principales ciudades de la provincia de Valencia, etc. En cuanto a las ferias de turismo, las acciones de promoción sólo se deberían limitar en el corto plazo a la que se realiza en Valencia (TCV). Con la finalidad de hacer eficiente las inversiones en estas acciones se recomienda la planificación detallada de un calendario de actuación, donde cada fecha y lugar de la promoción estén seleccionados estratégicamente en función de los resultados que puede ofrecer a este producto enoturístico. El pequeño showroom debe, a ser posible, transmitir una muestra de todas las experiencias que el turista podrá disfrutar cuando se desplace al espacio enoturístico, los atractivos y los atributos del producto. Se sugiere emplear una combinación de imágenes, sonidos, aromas y sabores impactantes y sugerentes, que atraigan al cliente, despierte el interés y lo seduzca para visitarlo. En referencia a las personas que trabajen en el stand se recomienda que tengan un claro perfil comercial, que resulten extrovertidas y que conozcan en profundidad el argumentario de venta del producto. Finalmente, durante la realización de estas acciones comerciales es recomendable el uso de los elementos de merchandising que ayudaran a realizar el branding de la marca y a contribuir al posicionamiento y puesta en el mercado del producto.



Número de días de promoción realizados, mercados atacados comercialmente, personas que pasaron por la acción promocional.

Municipios, Cámara de Comercio, Bodegas, Oferta complementaria, Otras instituciones vinculadas, agencia de marketing.

Medio plazo Alto (18.001€ a 54.000€)


8. Anuncios en revistas especializadas y guías de viajes, enoturísticas y gastronómicas


Dar a conocer e incentivar la demanda del producto enoturístico en medios especializados.

Descripción

Dadas las características del enoturismo se recomienda la inserción de anuncios y publirreportajes en medios especializados como revistas y guías de viaje, enoturísticas y gastronómicas –Clubs de Gourmets, Sobremesa, Vino y Gastronomía, Sibaritas, Guía Peñin, Gourmetours, Guía Gastronómica de la Comunidad Valenciana, Viajar, De Viajes, etc. Estos anuncios darán a conocer el producto e incentivaran la demanda de un público objetivo selecto, principalmente de aquellos considerados aficionados y/o profesionales. Para ello deberá desarrollarse un calendario de inserciones publicitarias en el que se considere que el impacto que se genere al lector sea más provechoso para el producto. El calendario estará marcado por las principales fechas / época para hacer enoturismo en Requena – Utiel, celebración de ferias de interés, periodos vacacionales, puentes y festivos, etc. Tanto la selección de los medios como el diseño de anuncios o reportajes se aconseja contratarlo a una empresa especializada en marketing y comunicación turística. Los mensajes deben estar orientados a dar a conocer las experiencias y atributos que ofrece el producto pero también es necesario combinarlos con otros directamente enfocados a provocar consumos como pueden ser ofertas concretas. Para facilitar la inserción de estos anuncios, debido al coste que tienen, se pueden realizar acciones conjuntas o de comarketing entre las bodegas, oferta complementaria y el producto enoturístico del destino.


Número de anuncios y publirreportajes publicados.

Medios de comunicación, Bodegas, Municipios, Cámara de Comercio, Oferta complementaria, Otras instituciones vinculadas, agencia de publicidad.

Corto y medio plazo Alto (18.001€ a 54.000€)


9. Cuñas de radio


Dar a conocer el producto y generar demandas en momentos concretos para el destino enoturístico.

Descripción

Con el fin de atacar principalmente al mercado de proximidad ya sean residentes o turistas de la provincia de Valencia se recomienda la realización de publicidad mediante cuñas de radio en inserciones locales y/o provinciales de las cadenas nacionales como Radio Nacional, Ser, Onda Cero, etc. Este medio sólo se recomienda para generar demandas concretas en momentos puntuales: eventos de relevancia del destino enoturístico, fines de semana y puentes, periodos vacacionales, etc. Los anuncios tienen que despertar curiosidad e interés por descubrir el destino enoturístico, destacando las experiencias que ofrece y la cercanía en la que se encuentra del mercado de proximidad. También se puede combinar con alguna oferta concreta y/o con algún acontecimiento concreto de la agenda de actividades a desarrollar. Dependiendo la fecha para la que se trate –fin de semana, temporada estival, etc.- se recomienda que los anuncios se emitan con una antelación de cuatro días a la fecha en la que espera a los turistas, un periodo en el que la mayoría de las personas planifican un pequeño viaje como el que puede ser hasta la comarca de Requena – Utiel. Los horarios a priori recomendados de las emisiones de las cuñas de radio son preferentemente por la mañana hasta las 14 h. y por la tarde de 16 h. a 20 h. Con la finalidad de incrementar el atractivo de los anuncios se recomienda la contratación de una empresa de comunicación con experiencia en turismo. De manera complementaria se puede, conjuntamente con las emisiones de las cuñas, realizar alguna entrevista presencial o telefónica con responsables del producto enoturístico que brinden información de interés para los potenciales turistas/clientes.


Calendario y número de salidas, generación de demanda.

Medios de comunicación, Bodegas, Municipios, Cámara de Comercio, Oferta complementaria, Otras instituciones vinculadas, agencia de publicidad.

Medio plazo Alto (18.001€ a 54.000€)


10. Videos cortos del producto enoturístico


Promocionar e incrementar el posicionamiento en el mercado del producto enoturístico Requena - Utiel

Descripción

Como herramienta de comunicación se plantea la producción y difusión de unos videos cortos que vendan las experiencias enoturísticas en los segmentos de mercados definidos. Se trata de unos videos cortos de no más de 45 - 60 segundos, donde la secuencia de imágenes sea tan sugerente e impactante que incentive y genere interés en visitar la comarca. Se trata de vender experiencias turísticas y no solo visitas a bodegas. Tanto la experiencia que se venda, como los recursos que aparezcan en los videos evocaran los atributos definidos del producto: autenticidad, variedad, diversión, comodidad, etc. En cuanto a la producción de estos videos, deben estar pensados para distribuirlos principalmente a través de Internet debido a las ventajas que ofrece de: viralidad, permanencia en el tiempo y gratuidad. En internet se recomienda el empleo de dos vías: la primera de ellas, es distribuirlos a través de redes sociales y a través de canales web como Youtube. La segunda sería colgarlos en las páginas web de los hoteles, casas rurales, restaurantes, etc., es decir todas aquellas empresas que forman parte de la oferta básica y complementaria. Cabe destacar que, de realizarlos correctamente, todos estos videos además de la propia acción de comunicación facilitaran el posicionamiento del producto enoturístico de Requena – Utiel en los buscadores de Internet. En cuanto a otros medios de difusión y con el fin de atacar al mercado de residentes de proximidad, también se recomienda contratar espacios en salas de cine principalmente de la ciudad de Valencia y área metropolitana durante los meses que resulta conveniente estimular esta demanda. Finalmente, para sensibilizar y reforzar en la población local el carácter enoturístico de la comarca, estos videos se pueden emplear en salas multiespacio de la comarca, a comienzos de actos o espectáculos municipales, etc.


Número de videos realizados, calidad de las producciones, medios en los que se difunden.

Bodegas, Municipios, Cámara de Comercio, Oferta complementaria, Otras instituciones vinculadas, agencia de publicidad.

Corto plazo Alto (18.001€ a 54.000€)


11. Acciones de comunicación en la autovía A3


Dar a conocer y despertar el interés por el producto enoturístico a todas las personas que año a año circulan por la A3

Descripción

Tras las visitas realizadas por el equipo consultor se ha detectado que no existe comunicación-publicidad que traslade el carácter enoturístico de la comarca –marca y slogan- así como sus atractivos –bodegas visitables, gastronomía, patrimonio, actividades, alojamiento, etc. – tanto en la autovía A3 como en las carreteras secundarias. La A3 además de ser la principal vía de acceso al destino cuenta con un alto tránsito de manera permanente durante todo el año cuyas personas podrían ser potenciales turistas / clientes del producto enoturístico. Por este motivo se propone la instalación de monopostes, como mínimo, en cada uno de los extremos de acceso al término comarcal para dar a conocer el producto enoturístico y despertar el interés / curiosidad de todos aquellos que año a año se desplazan por la A3. Complementariamente estos monopostes se pueden trabajar como señalización que indican las puertas de entrada a un gran espacio abierto enoturístico. De cara a los mensajes, estos deben transmitir las experiencias positivas que se pueden disfrutar vinculadas a los atractivos principales. Comunicaciones en las cuales predomine la imagen y el texto trate sólo de ampliar la información. Para lograr los resultados deseados se recomienda para esta acción contar con los servicios de una agencia de publicidad con experiencia en turismo.


Número de monopostes instalados, Mantenimiento y conservación.

Bodegas, Municipios, Cámara de Comercio, Oferta complementaria, Otras instituciones vinculadas, agencia de publicidad.

Corto plazo Alto (18.001€ a 54.000€)


12. Etiquetas en botellas con información y promoción enoturística


Promocionar la visita a las bodegas y el enoturismo en la comarca

Descripción

En esta acción se plantea el aprovechamiento de los millones de botellas que se comercializan anualmente para enviar un mensaje a los actuales consumidores donde se les invite a visitar la bodega de la marca de su vino elegido y tener una experiencia enoturística en Requena – Utiel. Esta iniciativa puede tener varios formatos, desde un pequeño díptico o una etiqueta impresa atada a la botella, una pequeña pegatina tipo sello que se adhiera a la parte superior, un mensaje en la etiqueta posterior de la botella, etc. Se recomienda una pieza de comunicación pequeña, que despierte el interés por visitar el destino tipo ¿Te gustaría conocer nuestros viñedos y bodega? Te esperamos… y que luego se les dirija a la dirección de internet de la bodega donde ampliar la información sobre enoturismo. Esta acción no necesariamente tiene que ser incluida en todas las botellas, pero se recomienda que se aplique como mínimo en aquellas que se distribuyan en los mercados de origen preferente del producto enoturístico.


Número de botellas que se comercializan con la etiqueta, número de bodegas que participan en la acción de promoción.

Bodegas, agencia de diseño y comunicación.



13. Desarrollo de los apartados de turismo en las webs de bodegas visitables


Dar a conocer los servicios enoturísticos de las bodegas

Descripción

El enoturismo es una línea de producto turístico relativamente reciente en comparación con otros clásicos como son el sol y playa o la montaña. Esto brinda una gran oportunidad debido a que esta casi todo el mercado por explotar pero, tiene la dificultad de que hay que darlo a conocer y sobre todo trasladar los valores añadidos / experiencias que puede ofrecer al potencial turista cliente. Es por ello que se considera indispensable comunicar en los sitios webs a los potenciales clientes/turistas que las bodegas están abiertas para recibirles con un paquete de experiencias diseñadas para ellos. Se recomienda que todas las bodegas que apuesten por el turismo añadan en el menú un sub-apartado específico para enoturismo y no se limiten a contar que es posible hacer visitas. Este sub apartado debe trasladar todos los servicios que ofrece cada bodega, es decir cómo se aporta valor con el recorrido de la visita, tipos de catas, cursos, gastronomía, etc. Además de toda la información necesaria para la visita como días y horarios de apertura, necesidad de hacer reservas, política de precios, medios de pago y, de ser posible información complementaria del espacio como hoteles, restaurantes, etc. o bien un link que enlace con otro sitio web donde se encuentre esta información tan valiosa para el turista. Para incrementar las posibilidades de éxito y despertar en mayor medida el interés de los potenciales clientes/turistas que visiten la bodega se recomienda incluir, junto al texto, fotografías de alta calidad y evocadoras de la experiencia que podrán disfrutar.


Cantidad y calidad de la información indexada, número de bodegas que participan.

Bodegas, Oferta complementaria, agencias de diseño y comunicación.



14. Dinamizar la información del portal de turismo de la CV.


Aprovechar la infraestructura de la Conselleria de Turisme para publicitar y dar a conocer las novedades sobre el producto enoturístico Requena – Utiel.

Descripción

El éxito del producto requiere, entre otras cosas, de una activa gestión de los canales de comunicación que tienen contacto con sus públicos objetivos y, la infraestructura disponible que ofrece la Conselleria de Turisme facilita en gran medida este objetivo. Por esta razón se plantea en primer lugar aprovechar el portal de la Comunitat Valenciana para difundir la existencia y los beneficios que ofrece el enoturismo en Requena- Utiel, así como todas la noticias de interés que se pueda incluir semanalmente en el apartado de agenda del mismo. También se intentará estar presente a menudo dentro del boletín electrónico que frecuentemente se envía a todos los miembros de la base de datos del portal. Para incrementar el éxito de esta actividad se recomienda elaborar noticias con un alto grado de persuasión y acompañarlas de imágenes que provoquen el deseo de visitar y consumir en el producto.


Número de publicaciones, Salidas en el Cvnews, Número de entradas semanal en la agenda del portal.

Componentes del producto, Municipios, Cámara de Comercio, Otras instituciones vinculadas y la Conselleria de Turisme.

Permanente Bajo (0 a 6.000€)


15. Creación de un perfil enoturístico en redes sociales


Contar con canales de comunicación y comercialización en las principales redes sociales

Descripción

Las cifras de uso de las redes sociales (Facebook, Twitter, You Tube, etc.) no paran de crecer en España y en el mundo, al tiempo que se ha demostrado los beneficios que ofrece como medio de comunicación y posicionamiento de marca entre otros. Por estos motivos se recomienda poner en marcha un perfil del producto enoturístico de Requena - Utiel en las principales redes sociales. Un espacio actualizado donde se encuentren todas las noticias y novedades del producto, la propia comunidad pueda valorar y recomendar las diferentes experiencias turísticas que entorno al vino se pueden disfrutar en la comarca y, los responsables del producto puedan interactuar y dar respuesta a las consultas y/o dudas de los clientes actuales o potenciales que se comuniquen por este medio. Además de los beneficios anteriormente comentados las redes sociales facilitaran el posicionamiento del producto en internet, logrando que se encuentre con mayor facilidad información acerca del mismo en los buscadores como Google, Yahoo, etc. Al objeto de no cometer errores y lograr los beneficios buscados se recomienda contar con una empresa de nuevas tecnologías con experiencia en el desarrollo de perfiles en redes sociales. Complementariamente al desarrollo de los perfiles, se puede valorar el desarrollo de diferentes aplicaciones específicas (fiesta de la vendimia, catas de vino, etc.) para generar un mayor interés en los internautas y promocionar el producto. Estas aplicaciones con un alto componente de entretenimiento y diversión para el usuario están logrando records de audiencia gracias principalmente a la viralidad que tienen, es decir cuando los propios internautas distribuyen el mensaje en sus propias comunidades.


Número de redes sociales, número de personas vinculadas a cada una de ellas, grado de actualización y gestión.

Empresa de nuevas tecnologías, Bodegas, Oferta complementaria, Municipios, Cámara de Comercio, Otras instituciones vinculadas.



16. Soporte de comunicación específico para empresas


Contar con un soporte de comunicación y comercialización específico para empresas e instituciones

Descripción

Las empresas, instituciones y otros colectivos del área de proximidad son un público objetivo atractivo para el producto enoturístico. Además de ser rentables por las economías de escala que ofrecen, muchas veces estos grupos debido a que desean una experiencia especial para ellos con un alto componente de imagen, en la gran mayoría de los casos destinan un presupuesto por persona mucho más elevado que el cliente particular. Los principales consumos que ofrecen las empresas se encuadran dentro de los viajes de incentivos, premios, presentaciones de productos, actividades de team building, entre otros. Ahora bien, para ello requieren de unos servicios e instalaciones especiales y muy diferentes a los que solicita un cliente particular. Por este motivo, se sugiere el diseño e impresión de un soporte tipo carpeta de presentación de firma donde se traslade los servicios y experiencias que se les pueden ofrecer en la comarca con este producto enoturístico. El soporte debe presentar los servicios e instalaciones mediante imágenes y poco texto. Espacios donde todo esté acondicionado para grupos como por ejemplo: catas para empresas, salas de reuniones y de formación, catering, transporte para grupos, servicio de guía, etc. Se recomienda incluir al final una tabla con la selección de empresas que prestan estos servicios y los datos de contacto. Esta información también se puede distribuir en soporte digital. De manera complementaria, se puede elaborar un pequeño video publicitario con las experiencias y servicios que se ofrecen a este público objetivo, que se puede colgar de los sitios webs de las empresas que prestan el servicio y también en las redes sociales.


Calidad del diseño e impresión del soporte. Números impresos y distribuidos.

Bodegas, Oferta complementaria, Municipios, Cámara de Comercio, y Otras instituciones vinculadas.

Medio plazo Bajo (0 a 6.000€)


17. Visitas comerciales y acciones de marketing directo a empresas


Captar empresas e instituciones para que realicen sus actividades de empresa inmersas en el producto enoturístico de Requena - Utiel.

Descripción

Dada la importancia de este público objetivo, se recomienda hacer un pequeño plan de acción comercial para dar a conocer los servicios y captar clientes principalmente del mercado de proximidad. Se sugiere realizar en primer lugar una base de datos de todas aquellas empresas e instituciones que cuenten con una plantilla o número de asociados superior a treinta personas a las cuales se pueda ofrecer el producto-servicio. De manera especial se contemplarán aquellas empresas organizadoras de eventos que prestan sus servicios dentro de la provincia de Valencia. A partir de esta base de datos se deberán realizar acciones de marketing directo para dar a conocer la prestación de este servicio a las empresas e instituciones. Estas acciones deben estar dirigidas principalmente al departamento de recursos humanos o de personal, dado que son ellos los que promueven y toman las decisiones en torno a estas actividades. Se pueden realizar envíos tradicionales por correo postal y/o también electrónico. Posteriormente con todas aquellas empresas que demuestren interés o que debido a su perfil resulten especialmente atractivas se recomienda realizar visitas comerciales para presentar el producto. Estas visitas se realizaran previa concertación telefónica en la cual se acuerde un horario y lugar de la reunión. Finalmente se recomienda realizar una serie de acciones de marketing directo (email marketing o similar) cada tres meses como efecto recordatorio y oferta atractiva. Uno de estos envíos debe situarse previo al mes de diciembre, donde la gran mayoría de las empresas celebran algún evento vinculado a fin de año.


Número de empresas catalogadas, de acciones comerciales realizadas, de envíos de marketing directo.

Bodegas, Oferta complementaria, Municipios, Cámara de Comercio, Otras instituciones vinculadas.

Medio plazo Medio (6.001€ a 18.000€)


18. Formación y sensibilización para la puesta en valor del servicio de vino en la comarca


Lograr que los clientes turistas puedan disfrutar de un buen servicio de vino en la mayoría de bares y restaurantes de la comarca y hacer de ello un elemento protagonista y diferenciador.

Descripción

Si bien existe una cultura milenaria en torno a la elaboración del vino en la comarca por motivos que se desconocen, el servicio del vino en la mesa de la inmensa mayoría de bares y restaurantes presenta bastantes carencias. Y en algunos casos se prima la venta de cerveza frente al producto local. Los bares y restaurantes son los principales lugares donde potenciar el placer de degustar los vinos y cavas de la comarca. Este servicio es necesario para el adecuado desarrollo del producto enoturístico pero también puede convertirse en un reclamo comercial y elemento diferenciador de la oferta gastronómica. Para ello se recomienda llevar a cabo talleres de formación y sensibilización de propietarios, metres y camareros de bares y restaurantes en el que se desarrolle una estrategia común de prestación del servicio, al objeto de impactar positivamente al cliente/turista y generarles experiencias memorables. Aquí se incluye: predisposición y pasión del personal, el asesoramiento al cliente, conservación y temperatura de los vinos, el protocolo del servicio, calidad de las copas, etc. También de cara a la comercialización y puesta en valor del servicio, se recomienda incluir aspectos básicos de técnicas de venta y persuasión, incluyendo el desarrollo de un argumentario para cada una de las variedades de los productos a ofrecer. Se recomienda la realización de sesiones con un número inferior a las 25 asistentes, donde prime la parte práctica sobre la teoría.


Número de personas formadas, número de establecimientos, sesiones realizadas.

Municipios, Cámara de Comercio, bares y restaurantes, bodegas y otras instituciones vinculadas.



19. Acciones de marketing interno


Aumentar la sensación de destino turístico y transmitir sus principales valores tanto a la población local como a los turistas y visitantes.

Descripción

Al destino enoturístico lo construyen desde el sector público, el tejido empresarial, la población local y los turistas y visitantes que llegan cada año. En cada uno de estos actores, se debe proyectar una imagen de confianza y una visión futura de destino positiva para lograr contar y/o seguir contando con ellos. Si los principales actores del destino tienen clara la visión de hacia dónde se quiere llegar, participan activamente en las distintas etapas del camino, en las cuales se busca un consenso y el beneficio para todos, llegarán a creer en el enoturismo y por tanto canalizaran sus energías y esfuerzos para su desarrollo. Para ello hace falta un trabajo de comunicación y marketing interno que lleve a sensibilizar, cohesionar y motivar a los distintos actores turísticos. Por lo tanto, por un lado se recomienda llevar a cabo y mantener una estrategia de comunicación comarcal en medios impresos y digitales y, por el otro, un plan de branding interno del producto enoturístico en la comarca. En cuanto a la estrategia de comunicación comarcal dirigida exclusivamente a la población local, se recomienda la publicación en los medios locales de una serie de no menos de diez artículos que traten sobre el enoturismo, cómo se organiza, importancia y rol de los actores, qué experiencias ofrece al turista y por qué éste lo valora, posibilidades de desarrollo para Requena –Utiel, beneficios para los principales actores y para la población local, oportunidades de negocio vinculadas, etc. Es decir, una batería de artículos que sensibilice, transmita conocimientos básicos y motive a la población local. Al mismo tiempo y con carácter permanente se deben publicar noticias en los diferentes medios locales sobre la situación y evolución del enoturismo en la comarca. Una serie de noticias que marquen el rumbo y la consecución paso a paso de los objetivos. En lo que se refiere a la estrategia de branding interno, ésta debe facilitar el posicionamiento del enoturismo en la comarca y transmitir los valores, experiencias y atributos del producto. Esta acción está dirigida por un lado al turista, al objeto de que se sienta en un espacio enoturístico, disfrute y consuma lo que éste le ofrece y, por otro lado, dirigido a la población de la comarca para que ésta valore positivamente y se crea que de verdad tienen mucho que ofrecer. Para su ejecución se recomienda el diseño y colocación de anuncios en vallas publicitarias o monopostes con el slogan del producto, experiencias, etc. en los puntos de acceso al espacio enoturístico y en otros seleccionados dado que cuentan con un alto tráfico de


personas. También para impregnar del concepto enoturístico en la comarca se recomienda la adecuación y embellecimiento con elementos temáticos vinculados al enoturismo en los principales accesos, rotondas y otros espacios públicos de alto tránsito de los municipios más representativos. Se pueden valorar alternativas como: la construcción de murales, piezas escultóricos u otras propuestas singulares que transmitan la sensación de espacio enoturístico y al mismo tiempo decoren los espacios. Finalmente, es necesario comentar que toda la imagen turística debe estar unificada y transmitir los mismos valores para que, pese a la gran extensión territorial se perciba como un único espacio enoturístico con muchas posibilidades.


Número de vallas instaladas, cantidad de obras de tematización y decoración realizadas.

Municipios, Cámara de Comercio, Bodegas, Oferta complementaria y Otras instituciones vinculadas.

Medio plazo Grandes Inversiones (>54.000€)

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8. Anexo Fichas establecimientos


Anexo Fichas establecimientos

En el presente anexo se incluyen 97 recursos considerados de interés al objeto de responder como

componentes del producto turístico en una fase de lanzamiento. Las fichas que a continuación se presentan se

encuentran ordenadas según tipología del establecimiento. Se han incluido recursos etnográficos considerados

como recursos complementarios relevantes para la oferta turística. Se presentan 21 bodegas, 25

establecimientos de alojamiento rural, entre los que se encuentran casas y hoteles, 13 restaurantes, 8 museos, 2

enotecas, 17 agencias de turismo receptivo, 5 empresas que organizan actividades de turismo y activo y

finalmente 7 ferias/fiestas como generadoras de flujo de demanda. Esta oferta no es toda la que hay en la zona

pero sí aquella que el equipo de consultoría considera está mejor preparada para iniciar el proceso de puesta en

valor turístico, especialmente en lo que se refiere a la posibilidad de trabajo con operadores turísticos.


Bodegas Alojamiento

Mas de Bazán La Bodega

Bodegas Emilio Clemente Doña Anita

Bodegas Vereda Real Hotel Mesón La Villa

Coviñas, Coop. V. Balneario Fuentepodrida

Finca San Blas Los Serranos

Pago de Tharsys Cantón del Ángel

Finca Ardal Casa Rocío

Bodegas Torroja Casa Rural Collada

Vera de Estenas, Viñedos y Bodegas Casa Rural Isabel

Torre Oria Casa Rural Petra

Viñedos y Bodegas Vegalfaro Balcones de Oleana

Dominio de La Vega Hotel Avenida

Reservas y Crianzas Requenenses Casa Doña Anita

Chozas Carrascal Hotel Restaurante El Tollo

Dominio del Arenal Hotel Paraje San José

Bodegas Covilor Alojamiento Rural Casa La Abuela

Hoya de Cadenas Hotel Rural Entreviñas

Bodegas Aranléon Alojamiento Rural El Pino

La Torre Agrovínicola La Caseta de Tharsys

Bodegas Utelianas Las Viñuelas

Bodegas Sebirán La Besana

Las Salinas

Casa Cabriel

Casa Rural La Atalaya

Hotel Restaurante Raïm Blanc


Restaurantes Museos

Restaurante Alejo Museo del Parque Geológico

Restaurante La Pinada Centro de Interpretación Arqueológico

Restaurante Mesón del Vino Casa del Arte Mayor de la Seda

Restaurante Mesón Fortaleza Cuevas de la Villa

Restaurante El Carro Museo de Arte Contemporáneo Florencio de la Fuente

Restaurante Genaro Museo Sisternas

Cafetería Restaurante Reinas Museo Municipal

La Posada de Águeda Ecomuseo del Hábitat Rural Tradicional

Restaurante Venta L'Home

Restaurante El Vegano Restaurante Garzarán

Hotel Restaurante Raïm Blanc

Hotel Restaurante El Tollo

Enotecas

Bodega Benito

Vinoteca Divinus y Domus


Turismo Activo Empresas Receptivas

Aiguaroca Asociación Ruta del Vino Utiel Requena

AventSport Aeródromo de Requena

Ozono Opennatura Aqua Vip Incoming

Errequerre Rutas Olé Valencia Tours

Kalahari Touristpartner

Selectur

Paisajes

Ferias y fiestas Valencia Guias

Ferevin Tui Viajes

Feria y Fiesta de la Vendimia Viajes Globus

Muestra del Embutido Artesanal y de Calidad At Incoming

Utiel Gastronómica Cullera Ocio

Jornadas Vitivínicolas de la DO Utiel - Requena Gandia Turístic (Viajes Punto Cero)

Pabellón del vino Entretés Viatges

Necotur

Incoming Valencia

Resty Tours


Bodegas

Nombre: BODEGAS EMILIO CLEMENTE Localidad: Requena

Contacto: • Persona de contacto: Cristina

• Teléfonos: 96 317 35 84/ 616 918 565 • Dirección: Finca Caballero. Camino San Blas s/n

• Web e email: www.eclemente.com [email protected]

Descripción: Se encuentra situada a las afueras de Requena en un valle de viñedos atravesado por el rio Magro en la finca El Cerrito. Esta bodega cuenta con una gran casa de finales de siglo XIX restaurada y con una reciente nave de elaboración y embotellado.

Instalaciones: Sala de catas Tienda Alojamiento Restaurante Salones usos múltiples

Servicios: Visitas individuales Visitas grupos pequeños Visitas grandes grupos Visitas en otros idiomas Degustación Cursos catas Servicio de catering Otras actividades

Días de apertura y horario: Lunes a viernes de 9:00 a 14:00 h. y de 16 a 18 h. Fines de semana, concertar.

Precio medio: 5€

Nombre: MAS DE BAZÁN Localidad: Requena

Contacto: • Persona de contacto: Daniel Pérez • Teléfonos: 96 230 35 86

• Dirección: Carretera Villar de Olmos, Km.2

• Web e email: www.agrobazansa.es [email protected]

Descripción: Bodega modernista construida en 1905. Cuenta con una pequeña sala de barricas, una sala del proceso de la elaboración del vino y una antigua capilla que actualmente se utiliza como espacio donde realizar las catas.



Días de apertura y horario: De lunes a viernes de 9:00 a 13:30 h. y 16:00 a 18:00 h. Sábados, domingos y festivos, confirmar por teléfono.

Precio medio: 0€


Nombre: BODEGAS VEREDA REAL Localidad: Requena

Contacto: • Persona de contacto: José Luis Cárcel • Teléfonos: 96 230 43 40/ 651 813 411

• Dirección: C/ Vereda Real, 8

• Web e email: www.bodegasveredareal.com [email protected]

Descripción: Bodega de pequeñas dimensiones, situada en Requena. Cuenta con una pequeña sala de barricas, tienda y una sala muy bien adaptada para la degustación y cata de vinos.


Servicios: Visitas individuales Visitas grupos pequeños Visitas grandes grupos

Visitas en otros idiomas Degustación Cursos catas Servicio de catering Otras actividades

Días de apertura y horario: Lunes a domingo de 9:00 a 14:00 h. y 16:00 a 20:00 h. Imprescindible previa reserva.

Precio medio: 0€

Nombre: COVIÑAS, COOP. V. Localidad: Requena

Contacto: • Persona de contacto: Carmen Monto

• Teléfonos: 96 230 06 80

• Dirección: Avda. Rafael Duyos, s/n

• Web e email: www.covinas.com [email protected]

Descripción: Cuenta con unas instalaciones modernas y una tecnología avanzada en todas sus maquinarias. Dispone de una nave de barricas amplia y grande, un salón equipado para la celebración de reuniones o realización de catas.



Días de apertura y horario: De 8:30 a 14:00 h. y de 16:00 a 18:30 h.

Precio medio: 2€


Nombre: FINCA SAN BLAS Localidad: Requena

Contacto: • Persona de contacto: Antonio Zahonero

• Teléfonos: 96 337 56 17

• Dirección: Partida de San Blas s/n

• Web e email: www.fincasanblas.com [email protected]

Descripción: Bodega grande construida en el año 2000, contando con 600 Ha ubicadas en el corazón de la montaña ofreciendo un maravilloso paisaje. Se organizan catas para profesionales del sector de la hostelería y del vino



Días de apertura y horario: Lunes a viernes de 17:00 a 20:00 h. y sábados de 9:00 a 13:00 h. y de 17.00 a 19:00 h.

Precio medio: 0€

Nombre: PAGO DE THARSYS Localidad: Requena

Contacto: • Persona de contacto: Vicente García

• Teléfonos: 962303354

• Dirección: Paraje Fuencaliente s/n · Ctra. N-III, km. 276

• Web e email: www.pagodetharsys.com [email protected]

Descripción: Bodega construida bajo una vieja bodega que data de 1808 donde el visitante puede ver los subterráneos y los anchos muros originales que se utilizaban para el tratamiento de vinos y cavas. Dispone de varios salones privados donde poder celebrar eventos o reuniones.



Días de apertura y horario: Lunes a Sábado de 11:00 a 14:00 h. y de 16:00 a 19:00 h. Domingos y Festivos de 11:00 a 14:00 h.

Precio medio: Particulares 0€. Grupos depende del número


Nombre: FINCA ARDAL Localidad: El Pontón · Requena

Contacto: • Persona de contacto: María Gil-Orozco Esteve

• Teléfonos: 962302835 / 699671144

• Dirección: Ctra. Nacional 322, Km 452

• Web e email: www.fincaardal.com [email protected]

Descripción: Finca de finales de siglo XIX que cuenta con casa, bodega y dependecias agrícolas.




Días de apertura y horario: Concertando visita previa. De Lunes a sábado de 10:00 a 14 h. y de 17:00 a 19 h. Domingos de 11:00 a 14 h. Nº máximo de personas: 25

Precio medio: 0€

Nombre: BODEGAS TORROJA Localidad: El Azagador · Requena

Contacto: • Persona de contacto: Hervé Gómez Armero

• Teléfonos: 96 230 42 32 / 653 964 157

• Dirección: Las Nogueras, 3

• Web e email: www.bodegastorroja.com [email protected]

Descripción: Bodegas Torroja tiene su origen en la antigua bodega de la familia García que data de 1910, actualmente se ha ampliado y modernizado las instalaciones, y este establecimiento además de contar con sus viñedos y bodega, dispone también de un restaurante y diferentes salones para la celebración de actos y congresos.




Días de apertura y horario: Cita previa. Precio medio: 3€


Nombre: VERA DE ESTENAS, VIÑEDOS Y BODEGAS

Localidad: El Azagador · Requena

Contacto: • Persona de contacto: Félix Martínez Roda

• Teléfonos: 96 217 11 41

• Dirección: Ctra. N-III, Km 266. Paraje La Cabezuela. Finca Casa Don Ángel. • Web e email: www.veradeestenas.es

[email protected]

Descripción: Mansión modernista levantada en 1919 según las pautas de la época, que dispone en su parte posterior de una bodega del mismo tiempo, actualmente transformada y utilizada como cava; junto a esta se encuentra la bodega actual, naves de crianza, planta embotelladora y museo.




Nombre: TORRE ORIA Localidad: El Derramador · Requena

Contacto: • Persona de contacto: Santiago Sancho

• Teléfonos: 96 232 02 89

• Dirección: Ctra. Pontón-Utiel, km. 3

• Web e email: www.torreoria.com [email protected]

Descripción: La bodega es una antigua casa/palacio que fue construida en el año 1903. El establecimiento cuenta con una bodega antigua construida en 1897, una nave de elaboración, una de producción y otra donde descansan las barricas.




Días de apertura y horario: Cita previa. Lunes a viernes de 08:00 a 16:30 h. Sábados de 10:00 a 14:00 h. Durante noviembre y diciembre: sábados de 10:00 a 14:00 h. y de 16:00 a 18:00 h. Domingos de 10:00 a 14:00 h.

Precio medio: 3€


Nombre: VIÑEDOS Y BODEGAS VEGALFARO

Localidad: El Derramador · Requena

Contacto: • Persona de contacto: Rodolfo Valiente García

• Teléfonos: 96 232 06 80 / 639 164 744

• Dirección: Ctra. Pontón-Utiel, km. 3

• Web e email: www.vegalfaro.com [email protected]

Descripción: Se encuentra integrada en su entorno natural entre viñedos. La bodega cuenta con un amplio salón, con maravillosas vistas para la realización de catas o maridajes.




Nombre: DOMINIO DE LA VEGA Localidad: San Antonio · Requena

Contacto: • Persona de contacto: Álvaro Faubel • Teléfonos: 96 232 05 70

• Dirección: Ctra. N-III; km 270

• Web e email: www.dominiodelavega.com [email protected]

Descripción: Casa-bodega del Conde de Villamar, constuida en el siglo XIX, conocida como “Casa del Conde”. Se ha restaurado y recuperado sus trullos y depósitos subterráneos para su aprovechamiento como cavas.



Días de apertura y horario: Lunes a viernes de 08:00 a 14:00 h. y de 15:30 a 18:00 h. Sábados y domingos de 10:00 a 14:00 h.

Precio medio: 0€


Nombre: RESERVAS Y CRIANZAS REQUENENSES

Localidad: San Antonio · Requena

Contacto: • Persona de contacto:

• Teléfonos: 96 232 06 56

• Dirección: C/ Santa Ana, 18

• Web e email: [email protected]

Descripción: Antigua bodega del siglo XIX perfectamente conservada.




Días de apertura y horario: De 9:00 a 14:00 h sin cita previa. Precio medio: 0€

Nombre: CHOZAS CARRASCAL Localidad: San Antonio · Requena

Contacto: • Persona de contacto: Mª José López

• Teléfonos: 96 341 03 95 / 680 866 122

• Dirección: Finca Carrascal. Vereda San Antonio

• Web e email: www.chozascarrascal.es [email protected]

Descripción: Pago o château de 40 hectáreas de terreno donde las viñas conviven en perfecta armonía con los almendros y olivos.




Días de apertura y horario: De lunes a viernes: de 10 a 13.30 y de

15.30 a 17 h. Sábados: de 10 a 13.30 y de 16 a 18 h. Domingos y

festivos de: 10 a 13.30 h. Cita previa.

Precio medio: 5€


Nombre: DOMINIO DEL ARENAL Localidad: San Juan · Requena

Contacto:

• Persona de contacto: Alejandro Mompó

• Teléfonos: 96 232 00 01

• Dirección: Pedanía de San Juan, s/n


Descripción: A principios del siglo pasado los responsables depositaban en los viñedos arena de la playa de Valencia para combatir la filoxera. El peculiar aspecto que adquirió el entorno de la bodega le dio nombre de " Dominio del Arenal".



Días de apertura y horario: Lunes a viernes de 10:00 a 14:00 h. y de

16:00 a 18:30 h. Fines de semana a concertar. Precio medio: 8€

Nombre: BODEGAS COVILOR Localidad: Las Cuevas de Utiel

Contacto: • Persona de contacto: • Teléfonos: 96 218 20 53

• Dirección: Antonio Bartual, 21

• Web e email: www.bodegascovilor.com [email protected]

Descripción: El estilo arquitectónico de esta bodega sigue un modelo de arquitectura industrial de la época -ladrillo caravista, hormigón y acero.






Nombre: HOYA DE CADENAS Localidad: Las Cuevas de Utiel

Contacto: • Persona de contacto: • Teléfonos: 96 218 25 07 / 647 745 747

• Dirección: Ctra. Utiel a Camporrobles km. 8,5

• Web e email: www.hoyadecadenas.es [email protected]

Descripción: La Finca Hoya de Cadenas es un paraíso ecológico que cuenta con más de 200 Ha. Más que una bodega, es un centro de enoturismo donde ponen al servicio del cliente diferentes packs de visita y servicios como es el de la ludoteca. La bodega dispone de una “enotienda”, una amplia sala de barricas, una sala de elaboración del vino y una sala de catas totalmente equipada y acondicionada para la degustación de sus vinos.




Días de apertura y horario: Martes a sábado a las 12:00 h. A las

10:30 y 16:30 h. exclusivamente previa reserva. Domingo a las

12:00 h. A las 10:30 h. exclusivamente previa reserva.

Precio medio: 8€

Nombre: BODEGAS ARANLEÓN Localidad: Los Marcos · Venta del Moro

Contacto: • Persona de contacto: María Sancho

• Teléfonos: 96 363 16 40

• Dirección: Ctra. de Caudete, 3

• Web e email: www.aranleon.com [email protected]

Descripción: Bodega de grandes dimensiones en la que actualmente se están realizando diferentes mejoras para ofrecer un mayor impacto al visitante. Cuenta con una tienda y sala de degustación, con sala de barricas y con una nave para el proceso de la elaboración del vino.






Nombre: LATORRE AGROVINÍCOLA Localidad: Venta del Moro

Contacto: • Persona de contacto: Luis Miguel Latorre

• Teléfonos: 96 218 50 28

• Dirección: Ctra. a Requena, 2

• Web e email: www.latorreagrovinicola.com [email protected]

Descripción: Empresa de tradición familiar situda en Venta del Moro. Es una bodega donde conjuga de forma muy adecuada la modernidad y la tradición. A lo largo de estos años han ido realizando inversiones con el fin de mejorar la calidad de sus caldos.



Días de apertura y horario: Lunes a Viernes 8:30 h a 14 h y 15:30 a 18: 30 h.

Precio medio:

Nombre: BODEGAS UTELIANAS Localidad: Utiel


• Teléfonos: 96 317 35 84/ 616 918 565 • Dirección: Avda. Marín Lázaro, 8

• Web e email: www.bodegasutielanas.com [email protected]

Descripción: Bodega de gran tradición fundada en 1927. La fachada del edificio que alberga la bodega es de estilo modernista. Destaca dos paneles cerámicos del hall que hacen referencia al mundo del vino.




Días de apertura y horario: Lunes a viernes, 9 a 14 y de 16 a 19 h. Sábados, 9 a 14 h - En verano, las tardes 17 a 20 h

Precio medio:


Nombre: BODEGA SEBIRÁN Localidad: Campo Arcís - Requena


• Teléfonos: 96 230 33 21 - 96 230 13 26

• Dirección: C/ Pérez Galdós, 1

• Web e email: www.bodegasebiran.com [email protected]

Descripción: A principios de siglo XX ya existía la bodega Sebirán, a lo largo de los años se han ido realizando mejoras y ampliaciones, como la realizada en 1914 que se construye parte de la bodega modernista actual.



Días de apertura y horario: Lunes a viernes, de 8 a 14 y de 16 a 18:30 h. Visitas: Sábado y Domingo de 10.30 a 14.00 h. Sábados y domingos, de 10:30 a 14 h

Precio medio: 3€


Alojamiento

Nombre: LA BODEGA Localidad: Barrio Arroyo · Requena Contacto: • Persona de contacto: Amparo • Teléfonos: 652 950 048 · 96 230 44 61 • Dirección: C/ Saliente,2 • Web e email: www.valenciarural.com

[email protected]

Tipología: Casa Rural

Descripción: Construida sobre la antigua bodega familiar

Instalaciones: Cafetería Restaurante Salones Nº de habitaciones: 2

Nombre: DOÑA ANITA Localidad: Requena Contacto: • Persona de contacto: Anita o Antonio • Teléfonos: 962 30 53 47 • Dirección: Plaza Albornoz, 15 • Web e email: www.hoteldonaanita.es

[email protected]

Tipología: Hotel Rural Categoría: **

Descripción: Hotel de pequeñas dimensiones situado en el casco antiguo de Requena.

Instalaciones: Cafetería Restaurante Salones Nº de habitaciones:

Nombre: HOTEL MESÓN LA VILLA Localidad: Requena Contacto: • Persona de contacto: Maribel • Teléfonos: 962 30 03 74 • Dirección: Cristo, 21 • Web e email: www.hotelmesonlavilla.com

[email protected]

Tipología: Alojamiento turístico Categoría: **

Descripción: En el entresuelo del Mesón se puede encontrar unas cuevas visitables. Estas cuevas datan del siglo XII, siendo utilizadas en la época de la Santa Inquisición como sala de torturas. Se llegó a utilizar como bodega para guardar el vino en grandes tinajas.



Nombre: BALNERARIO FUENTEPODRIDA

Localidad: Requena Contacto: • Persona de contacto: • Teléfonos: 96 233 51 22 / 659 488 383 • Dirección: Ctra. N-322, Km. 425 -Fuentepodrida • Web e email: www.balneariofuentepodrida.com

[email protected]

Tipología: Alojamiento turístico

Descripción: Complejo turístico, con Hotel (75 plazas) y 37 Chalets independientes, a orillas del Río Cabriel , que ofrece la posibilidad de disfrutar de un tratamiento termal.


Nombre: LOS SERRANOS Localidad: Barrio Arroyo · Requena Contacto: • Persona de contacto: Amparo • Teléfonos: 652 950 048 · 96 230 44 61 • Dirección: La Rambla • Web e email: www.valenciarural.com

[email protected]


Descripción: Se encuentra situada en una aldea de menos de 100 habitantes, a 7 km de Requena. Se trata de una casa centenaria restaurada que mantiene las dependencias típicas de la vida agrícola.


Nombre: CANTÓN DEL ÁNGEL Localidad: Requena

Contacto: • Persona de contacto: Dolores • Teléfonos: 650 428 717 • Dirección: Somera, 48 • Web e email: www.valenciarural.com

[email protected]


Descripción: Tradicional casa rehabilitada situada en el Barrio de la Villa, casco antiguo de Requena. Este barrio almohade fue declarado en 1966 Conjunto Histórico Artístico de carácter nacional. En la Villa se puede encontrar toda la gatronomía típica de la ciudad, su artesanía, museos...


Nombre: CASA ROCÍO Localidad: Requena Contacto: • Persona de contacto:


Tipología: Casa Rural • Teléfonos: 962 302 428 - 661 194 303 • Dirección: C/ Fortaleza, 10 • Web e email: www.toprural.com

Descripción: Casa totalmente restaurada ubicada en el acceso al casco antiguo de Requena frente a la torre del homenaje y al patio de armas del castillo.


Nombre: CASA RURAL COLLADA Localidad: Requena

Contacto: • Persona de contacto: Marisol • Teléfonos: 962304421 • Dirección: Calle Collada ,9 • Web e email: www.casacollada.es.free.fr

[email protected]


Descripción: Casa rústica, bien equipada con un mobiliriario antiguo de la zona. Además de las habitaciones y salones correspondientes de una casa, esta conserva una bodega donde se conservaba el vino en tinajas.


Nombre: CASA RURAL ISABEL Localidad: Requena

Contacto: • Persona de contacto: • Teléfonos:655 418 361 • Dirección: C/. Pintor Martínez Checa, • Web e email:www.casaruralisabel.com

[email protected]


Descripción: Casa rural con 4 habitaciones totalmente equipadas. Desde esta casa rural se pueden observas unas espectaculares vistas desde la terraza. Además, el salón cuenta con un billar americano.



Nombre: CASA RURAL PETRA Localidad: Requena

Contacto: • Persona de contacto: • Teléfonos:962305509 • Dirección: C/Purísima,12, • Web e email:www.casaruralpetra.com

[email protected]


Descripción: Casa rural Petra es una casa de principios del siglo XVII restaurada en estilo rústico con muebles antiguos y adornos de la epoca, sin dejar de contar por eso con unas cómodas camas y servicios modernos.


Nombre: BALCONES DE OLEANA Localidad: San Antonio - Requena

Contacto: • Persona de contacto: Laura Serrano • Teléfonos: 607 489 511 • Dirección: Calle Doctor Guillén, 2 • Web e email: www.balconesdeoleana.com

[email protected]


Descripción: Es un edificio centenario, ubicado en San Antonio de Requena. Se ha mantenido elementos de su construcción original como vigas de madera, estructuras de forja o los numerosos balcones y ventanales que la convierten en una casa señorial y muy luminosa.


Nombre: HOTEL AVENIDA Localidad: Requena

Contacto: • Persona de contacto: • Teléfonos: 962300480 • Dirección: San Agustín,10 • Web e email: www.hotelavenidarequena.es

[email protected]

Tipología: Alojamiento turístico Categoría:**

Descripción: Hotel ubicado en pleno centro comercial de Requena, proximo los barrios historicos. Este hotel se caracteriza por combinar en su decoración la tradición con la modernidad.



Nombre: CASA DOÑA ANITA Localidad: San Antonio - Requena

Contacto: • Persona de contacto: • Teléfonos: 96 232 07 37 - 656 341 988 • Dirección: C/ Mayor, 13 • Web e email: www.hotelcasadonaanita.com

[email protected]

Tipología: Alojamiento turístico

Descripción: El hotel es una antigua casona de 1900, recientemente restaurada. Se trata de un edificio de 3 plantas. En la planta baja se encuentra la cafetería, restaurante y un patio andaluz donde poder escuchar música relajante. En las siguientes plantas se encuentra las 8 habitaciones dobles.


Nombre: HOTEL RESTAURANTE EL TOLLO

Localidad: Utiel

Contacto: • Persona de contacto: • Teléfonos: 96 217 02 31 • Dirección: Alto San Agustín, s/n. • Web e email: www.hoteltollo.com

[email protected]

Tipología: Alojamiento turístico Categoría: ***

Descripción: Se trata de un establecimiento con modernas instalaciones, indicado para turismo de negocios o una escapada de fin de semana. Disponde de un salón de reuniones para albergar a 100 personas totalmente equipado y ambientado en la cultura del vino.

Instalaciones: Cafetería Restaurante Salones Nº de habitaciones: 35 Nº Apartamentos: 8

Nombre: HOTEL PARAJE SAN JOSÉ Localidad: Utiel

Contacto: • Persona de contacto: • Teléfonos: 678484598 • Dirección: Carretera Madrid-Valencia, km 284 • Web e email: [email protected]

Tipología: Alojamiento turístico Categoría: ****

Descripción: Este nuevo hotel de reciente apertura (junio 2010) de estilo Art decó dispone de un restaurante y bar o lounge. Las instalaciones de negocios y actividades de 1000 pies cuadrados incluyen sala de conferencias, sala de exposiciones, sala de recepciones y sala de reuniones para grupos pequeños.



Nombre: ALOJAMIENTO RURAL CASA LA ABUELA

Localidad: Caudete de las Fuentes Contacto: • Persona de contacto: • Teléfonos: 653 228 031 • Dirección: Ctra. Madrid-Valencia, Km. 256 • Web e email: www.alojamientoruralcasalaabuela.es

[email protected]

Tipología: Alojamiento turístico rural

Descripción: Se trata de 5 alojamientos rurales de diferente capacidad, donde destaca la tranquilidad y la relajación del entorno donde estan ubicados estos alojamientos rurales.

Instalaciones: Cafetería Restaurante Salones Nº de alojamientos: 5

Nombre: HOTEL RURAL ENTREVIÑAS Localidad: Caudete de las Fuentes

Contacto: • Persona de contacto: • Teléfonos: 96 123 50 76 • Dirección: Finca El Renegado, s/n • Web e email: www.entrevinas.com

[email protected]

Tipología: Alojamiento turístico rural Categoría:**

Descripción: El hotel Entreviñas es una antigua casa de labranza totalmente rehabilitada que conserva su finca vitínicola. Se ubica en la finca " El Renegado", de unas 450 Ha entre viñas y monte.


Nombre: ALOJAMIENTO RURAL EL PINO

Localidad: Chera

Contacto: • Persona de contacto: • Teléfonos: 96 233 21 52 - 625 634 082 • Dirección: Casa del Conde,s/n. • Web e email: http://elpino-restaurante.blogspot.com

[email protected]


Descripción: El alojamiento se encuentra situado en el campo, rodeado de la naturaleza y de maravillosos paisajes. Se trata de una antigua casa rehabilitada decorada con un mobiliario rústico.



Nombre: LA CASETA DE THARSYS Localidad: Requena Contacto: • Persona de contacto: • Teléfonos: 96 230 33 54 • Dirección: Paraje Fuencaliente. Ctra. N-III, Km. 276 • Web e email: www.pagodetharsys.com

[email protected]


Descripción: Alojamiento que se encuentra ubicado dentro de la bodega Pago de Tharsys, entre viñedos en plena naturaleza. Este alojamiento tiene cuatro habitaciones y un apartamento de 4 plazas.

Instalaciones: Cafetería Restaurante Salones Nº de alojamientos: 4

Nombre: LAS VIÑUELAS Localidad: Sinarcas


• Dirección: Camino Lobos-Lobos, s/n. • Web e email: www.lasvinuelas.com

[email protected]

Tipología: Centro de Turismo Rural

Descripción: Este centro de turismo rural se encuentra ubicado en Sinarcas, un lugar rodeado de naturaleza y bellos paisajes. Este CTR cuenta 9 cabañas rústicas, 5 habitaciones dobles, un restaurante y varias salas donde poder realizar reuniones de empresa, incentivos, talleres...

Instalaciones: Cafetería Restaurante Salones Nº de plazas: 90

Nombre: LA BESANA Localidad: Venta del Moro


• Dirección: C/ Victorio Montés, 30 • Web e email: www.ruting.es [email protected]

Tipología: Centro de Turismo Rural

Descripción: Amplia casa centenaria rehabilitada situada en el casco urbano. Además de estar la casa totalmente equipada, dispone de una zona ajardinada y con posibilidad de hacer barbacoa



Nombre: LAS SALINAS Localidad: Jaraguas - Venta del Moro

Contacto: • Persona de contacto: • Teléfonos: 677 397 754

• Dirección: C/ Valencia, 34 • Web e email:www.lassalina.com

[email protected]

Tipología:Alojamiento Turístico Rural

Descripción: Se encuentra en plena sierra del Cabriel, una casa rústica de corte clásico decorada con un mobiliario recuperado de hasta 150 años. Dispone de todas las comodidades de una casa moderna y unas vistas paisajísticas del monte muy bellas.

Instalaciones: Cafetería Restaurante Salones Capacidad: 12 personas

Nombre: CASA CABRIEL Localidad: Villargordo del Cabriel

Contacto: • Persona de contacto: • Teléfonos: 96 218 60 63 - 605 623 266

• Dirección: Crta. Madrid, s/n • Web e email: www.casacabriel.com

[email protected]


Descripción: Alojamiento de reciente construcción (2000) y reformada en 2006. Cuenta con habitaciones amplias y espacios decorados con el mobiliario rústico de la zona. El valor paisajístico de sus vistas provoca que en esta casa se respire tranquilidad y relax.


Nombre: CASA RURAL LA ATALAYA Localidad: Villargordo del Cabriel

Contacto: • Persona de contacto: • Teléfonos: 96 218 61 12 - 672 119 153

• Dirección: C/ Atalaya, 9 • Web e email:www.atalayarural.com

[email protected]


Descripción: El alojamiento rural se encuentra ubicado en el centro del municipio. Se trata de una casa construida hace más de 50 años. Cuenta con 3 plantas, 7 habitaciones distribuidas en las dos primeras plantas, mientras que la cocina y el comedor se encuentra en la planta baja.



Nombre: HOTEL RESTAURANTE RAÏM BLANC

Localidad: Villargordo del Cabriel


• Dirección: C/ Los Bolos, 8 • Web e email: www.raimblanc.com

[email protected]

Tipología: Hotel rural Categoría: **

Descripción: El hotel se encuentra construido en las ruinas de una antigua casa de pueblo de hace más de un siglo de antigüedad. El hotel cuenta con una decoración muy cuidad, destacando por ser moderna, minimalista pero con un toque rústico. Además, el hotel cuenta con un restaurante abierto al público, donde se cocina productos autóctonos pero con un toque creativo.



Restaurantes / bares

Nombre: RESTAURANTE ALEJO Localidad: Requena


• Teléfonos: 96 230 20 14

• Dirección: Avda. de la Estación, 2

• Web e email: www.restaurantealejo.com [email protected]

Tipología: Restaurante

Descripción: Restaurante compuesto por varios salones donde se puede realizar fiestas privadas. EL primer salón tiene un aforo de 400 personas y el segundo de menor capacidad siendo su aforo de 180 personas.

Tipo de cocina: Internacional Regional De autor

Instalaciones: Parking Nº de plazas 580

Servicios: Acepta pequeños grupos Acepta grandes grupos

Días de apertura y horario: Todos los días, de 9 a 1 de la noche. Lunes cerrado

Nombre: RESTAURANTE LA PINADA Localidad: Requena

Contacto: • Persona de contacto: Julián García López

• Teléfonos: 962 305 683 • Dirección: carretera N-III km.276 • Web e email: www.lapinadarequena.com

[email protected]


Descripción: Es la sede de la Cofradia Internacional del Vino de Requena. Se trata de un restaurante rodeado de naturaleza. Dispone de una zona de juegos infantiles, dos terrazas y dos comedores. Posibilidad de realizar comidas o reuniones de empresa y congresos.


Instalaciones: Parking Nº de plazas aprx. 150


Días de apertura y horario: Todos los días menos los martes, cerrado por descanso. Vacaciones: 1ª quincena de noviembre y 1ª quincena de enero


Nombre: RESTAURANTE MESÓN DEL VINO Localidad: Requena


• Teléfonos: 962 300 001

• Dirección: Avenida Arrabal, 11

• Web e email: No disponen


Descripción: Céntrico restaurante decorado con mobiliario rústico de la zona. Destaca por sus carnes a la brasa y por su comida y bodega regional. Se puede reservar a través de Atrapalo.


Instalaciones: Parking Nº de plazas


Días de apertura y horario: Cerrado lunes noche y martes. Septiembre cerrado.

Nombre: RESTAURANTE EL CARRO Localidad: Utiel

Contacto: • Teléfonos: 96 217 11 31

• Dirección: C/ Héroes del Tollo, 21

• Web e email: www.restauranteelcarro.com [email protected]


Descripción: Su comida es una combinación entre platos tradicionales y cocina moderna. Se puede degustar desde carnes exóticas hasta uno de los mejores ajoarrieros de la zona. El Carro dispone de cuatro salas: para proyecciones, charlas, incentivos de empresa o catas y un comedor privado-bodega independiente. Además dispone de dos habitaciones dobles con todos los servicios tecnológicos y de confort conexión a Internet, calefacción y aire acondicionado independiente, mesa de trabajo, servicio de comida, jacuzzi y TV




Días de apertura y horario: Comida, de 13:15 a 16 h - Cena, de 21:15 a 23 h. Abierto todo el año


Nombre: RESTAURANTE GENARO Localidad: Fuenterobles


• Dirección: C/ Rambla, 11

• Web e email: www.restaurantegenaro.net [email protected]


Descripción: Tras 30 años abierto el restaurante Genaro sigue cocinando sus platos. Elaborándolos de forma tradicional pero combinándolos con platos innovadores. Su especialidad son las carnes de caza.




Días de apertura y horario: Laborables, de 8 a 21:30 h. Festivos, de 8 a 24 h. Lunes cerrado

Nombre: CAFETERÍA RESTAURANTE REINAS Localidad: Requena


• Dirección: Avda. Constitución, 48

• Web e email: www.restaurantegenaro.net [email protected]


Descripción: Restaurante bien situado. Ofrece una selección amplia y variada de productos locales de la zona. Además cuenta con una excelente selección de vinos de la comarca.




Días de apertura y horario: De 6:30 a 24:30 h. Domingos cerrado


Nombre: LA POSADA DE ÁGUEDA Localidad: Requena


• Dirección: Ctra. N-III Madrid-Valencia, 11



Descripción: La Posada de Águeda ubicada en la carretera nacional, cuenta con acogedor ambiente, dispone de dos comedores, cada uno decorado con un estilo diferente, uno rústico/rural y otro más moderno. Ofrece comida tradicional y de mercado. La elaboración de sus platos destaca por su creatividad y su imaginación.




Días de apertura y horario: De 6:30 a 24:30 h. Domingos cerrado

Nombre: MESÓN FORTALEZA Localidad: Requena


• Dirección: Plaza del Castillo, 3

• Web e email: www.mesonfortaleza.com [email protected]


Descripción: Mesón fortaleza cuenta con una privilegiada ubicación en el casco antiguo de la ciudad. Ofrece una carta variada donde destaca los platos típicos de la zona basada principalmente en el embutido acompañado de los vinos autóctonos de la comarca.




Días de apertura y horario: De 12:30 a 15:45 y de 20:30 a 23:30 h. Martes noche cerrado. Miércoles cerrado


Nombre: RESTAURANTE VENTA L'HOME Localidad: Ventamina · Siete Aguas


• Dirección: Plaza del Castillo, 3Salida 311 sentido Madrid y 309 sentido Valencia

• Web e email: www.ventadelhome.com [email protected]


Descripción: Antigua Casa de Postas del siglo XVII. Muestra una decoración típica de la zona y rural. Se puede degustar platos tradicionales de la comarca, con especialidad en setas durante todo el año y caza en temporada.




Días de apertura y horario: De 9 a 22 h todos los días del año. Nochebuena cerrado

Nombre: RESTAURANTE EL VEGANO Localidad: Utiel

Contacto: • Teléfonos: 96 217 00 88 - 96 217 23 55

• Dirección: C/ San Sebastián,13

• Web e email: www.hostalelvegano.com [email protected]


Descripción: Restaurante muy amplio que cuenta con 2 salones y una capacidad de 307 comensales. Se ofrece la gastronomía típica de la zona y dispone de una bodega que garantiza la buena conservación de los vinos ofertados.




Días de apertura y horario: Abierto todo el año. Cerrado en Nochebuena.


Nombre: RESTAURANTE GARZARÁN Localidad: Utiel


• Dirección: C/ Cruces, 15

• Web e email: www.garzaran.com [email protected]


Descripción: Desde 1974 el restaurante Garzarán deleita sus comensales con la gastronomía típica de la zona acompañados de una exquisita selección de vinos de D O Utiel – Requena. Además, a escasos metros se encuentra la bodega medieval perteneciente al restaurante donde se puede contemplar como se elaboraba el vino hace siglos.




Días de apertura y horario: Abierto todo el año, de 9 a 24 . Nochebuena, Nochevieja y domingos cerrado

Nombre: HOTEL RESTAURANTE RAÏM BLANC Localidad: Utiel


• Dirección: C/ Los Bolos, 8 • Web e email: www.raimblanc.com

[email protected]


Descripción: Restaurante que pertenece al hotel construido en las ruinas de una antigua casa de pueblo de hace más de un siglo de antigüedad. El restaurante guarda la misma línea decorativa que el hotel. Se ofrece platos con productos autóctonos pero con un toque creativo.




Días de apertura y horario: Comida de viernes a dominfo de 14h a 15'30h. Cenas viernes y sábados de 21:00 a 23:00.


Nombre: HOTEL RESTAURANTE EL TOLLO Localidad: Utiel


• Dirección: Alto San Agustín, s/n • Web e email:www.hoteltollo.com

[email protected]


Descripción: Restaurante de grandes dimensiones ambientado en el mundo del vino. Además, cuenta con un salón para la celebración de reuniones.




Días de apertura y horario: Lunes a domingo. Abierto al mediodía y por la noche.


Museos

Nombre: MUSEO DEL PARQUE GEOLÓGICO Localidad: Chera Contacto: • Teléfonos: 96 233 20 01

• Dirección: C/ San Isidro Labrador, 20

• Web e email: www.chera.es [email protected]

Descripción: En el museo de Parque Geológico de Chera, el visitante puede comprender y reflexionar la importancia de los valores medioambientales, paisajísticos y culturales que puede observar en el Parque Geológico.

Horario visitas: Sábados y domingos, de 11 a 14 h. Entre semana, cita previa

Nombre: CENTRO DE INTERPRETACIÓN ARQUEOLÓGICO Localidad: Camporrobles

Contacto: • Teléfonos: 96 218 10 06 - 635 331 565

• Dirección: Paraje El Molón, s/n

• Web e email: http://web.ua.es/elmelon [email protected]

Descripción: La zona El Molón fue elegida como lugar de asentamiento en diferentes periodos históricos. Se ha constituido como Parque Temático Arqueológico y dicho conjunto se completa con el Centro de Interpretación, donde se facilita la comprensión y el disfrute de estos restos arqueológicos al visitante.

Horario visitas: Cita previa

Nombre: CASA DEL ARTE MAYOR DE LA SEDA Localidad: Requena


• Dirección: C/ Castillo, 5

• Web e email: www.casasedarequena.com [email protected]

Descripción: Situada en un callejón sin salida dentro del recinto amurallado de Requena, en la antigua plazoleta del Pozo. En 1.740 la casa fue comprada por el Gremio de tejedores de Seda para fines administrativos, convirtiéndose así en la sede de tan importante industria. Consta de planta baja y tres pisos y está decorada con colecciones de todo tipo, centrándose en la historia sedera requenense y en su particular industria.

Horario visitas: Todos los días. Grupos a concertar. Lunes cerrado.


Nombre: CUEVAS DE LA VILLA Localidad: Requena


• Dirección: Plaza Albornoz, s/n.

• Web e email: www.requena.es [email protected]

Descripción: Recorriendo el subsuelo del Conjunto Histórico - Artístico del Barrio de La Villa, se encuentra un interesante conjunto de cuevas que a lo largo de la historia han sido de diferentes fines. En ellas aparecen tinajas datadas de la Edad Media dejando patente la tradición ancestral del vino en Requena.

Horario visitas: de martes a jueves: 11, 12 y 13 h. De viernes a domingo: 11, 12, 13, 16:15, 17 y 18 h. Lunes cerrado. Verano tardes: 17:15, 18 y 19 h

Nombre: MUSEO DE ARTE CONTEMPORANEO FLORENCIO DE LA FUENTE

Localidad: Requena Contacto: • Teléfonos: 96 230 30 32

• Dirección: Cuesta del Ángel, 2


Descripción: La colección de Florencio de la Fuente se caracteriza por una diversidad temática, estilística, de técnicas y procedimientos. Esta colección se alberga una casa de las más conocidas y emblemáticas del Conjunto Histórico Artístico de Requena.

Horario visitas: Martes a sábado, de 11 a 14 y de 17:30 a 21 h. Lunes cerrado

Nombre: MUSEO SISTERNAS Localidad: Requena Contacto: • Teléfonos: 96 230 06 07 - 629 644 971

• Dirección: (Desvío Utiel) Casas de Cuadra-Requena

• Web e email: www.museosisternas.com [email protected]

Descripción: Este museo alberga una de las muestras etnológicas más importantes de la Comunidad Valenciana. Representa la vida de la comarca desde principios del siglo XX, y sobretodo haciendo hincapié en el mundo del vino.

Horario visitas: A concertar


Nombre: MUSEO MUNICIPAL Localidad: Requena Contacto: • Teléfonos: 96 230 12 00

• Dirección: C/ del Carmen, s/n


Descripción: Una parte importante de este museo trata de explicar a través de diferentes restos arqueológicos el proceso completo de la elaboración del vino. Otra parte del museo, son salas donde se exponen la indumentaria tradicional de la comarca, la vida rural y urbana entre los siglos XVIII y XIX.

Horario visitas: Martes a domingo, de 11 a 14 h

Nombre: ECOMUSEO DEL HÁBITAT RURAL TRADICIONAL Localidad: Sinarcas Contacto: • Teléfonos: 96 231 54 11

• Dirección: C/ Felipe Pérez, 9

• Web e email: www.sinarcas.com [email protected]

Descripción: Antigua casa de una familia dedicada a la agricultura situada en el casco antiguo de esta localidad. Esta casa ofrece una imagen al visitante del modo de vida de una familia agrícola de fines de siglo XIX.

Horario visitas: Cita previa (lunes a viernes, de 8 a 15 h)


Enotecas

Nombre: BODEGA BENITO Localidad: Requena


• Dirección: Plaza Pascual Carrión, 10


Descripción: Esta enoteca presenta una selección amplia de vinos de la DO Utiel - Requena, además cuenta con personal cualificado que puede orienta al cliente a la hora de elegir un vino. Además se pueden comprar licores y vino a granel.

Horario visitas: Lunes a viernes de 9:30 a 14 y de 17 a 20 h. Sábados, de 9 a 14:30 h. Domingos y festivos, de 11 a 14 h

Nombre: VINOTECA DIVINUS Y DOMUS Localidad: Utiel Contacto: • Teléfonos: 96 217 41 73 - 690 203 420

• Dirección: C/ Héroes del Tollo, 20

• Web e email: www.divinusydomus.com [email protected]

Descripción: Se trata de duna bodega y vinoteca de tradición familiar, que cuenta con una selección de más 200 productos.

Horario visitas: Lunes a sábado, de 10:30 a 14 y de 17:30 a 20:30 h. Domingos, de 10:30 a 14 h


Empresa receptiva /turismo activo. Estas empresas receptivas son propuestas por el interés que puedan suscitar para la consideración de paquetes turísticos aunque no se encuentren en el destino.

Nombre: ASOCIACIÓN RUTA DEL VINO UTIEL-REQUENA

Tipología: Asociación Localidad: Requena Contacto: • Teléfonos: 96 230 37 72 / 660 073 280 • Dirección: Cuesta Carnicerías, 9

• Web e email: www.rutavino.com

Descripción: La Asociación Ruta del Vino de la D.O Utiel-Requena nace en 1999 gracias al impulso de diversas entidades y empresas que pretenden promocionar el potencial turístico de esta región de interior, vinculada siempre a la cultura milenaria del vino.

Servicios: Ofrece diferentes paquetes enoturísticos

Nombre: AERÓDROMO DE REQUENA Tipología:

Localidad: El Rebollar · Requena Contacto:

• Teléfonos: 610 504 271

• Dirección: Apdo. correos 78

• Web e email: www.aerorequena.com [email protected]

Descripción: Dentro de las instalaciones del aeródromo se pueden desarrollar diferentes actividades, todas ellas dirigidas al desarrollo de la formación de pilotos así como a la divulgación del deporte aéreo en general.

Servicios:

Nombre: AQUA VIP INCOMING

Tipología: Agencia receptiva

Localidad: Valencia Contacto: • Teléfonos: 902.244.144

• Dirección: C/Médico José Perez Fuster,8 bajo

• Web e email: www.aquavipvalencia.net Descripción: Empresa dedicada al receptivo de turismo de lujo en la ciudad de Valencia. Pertence al grupo Aqua Travel


Nombre: OLÉ VALENCIA TOURS Tipología: Agencia receptiva

Localidad: Valencia Contacto: • Teléfonos: 902 747 500

• Dirección:

• Web e email: www.olevalencia.com

Descripción: Servicios receptivos en la Comunitat Valenciana, dirigidos especialmente a estudiantes, grupos senior, hoeteles playa y ciudad, albergues y restaurantes con difrentes servicios ajustados al perfil del cliente.

Nombre: TOURISTPARTNER Tipología: Agencia receptiva

Localidad: Valencia Contacto: • Teléfonos: 963529353

• Dirección:

• Web e email: www.tourist-partners.com Descripción: Receptivo exlusivo de la Comunitat Valenciana dirigido tanto a turismo de negocios como turismo de ocio.

Nombre: SELECTUR


Localidad: Valencia Contacto: • Teléfonos: 963 925 432 • Dirección: C/ Hospital, 30 • Web e email: www.tourist-partners.com

Descripción: Operador turístico valenciano de circuitos con salidas desde Valencia ciudad. Dentro de su programación de viajes se encuentra una sección dedicada al enoturismo por la Comunidad Valenciana.

Nombre: PAISAJES


Localidad: Valencia Contacto: • Teléfonos: 963 420 715 • Dirección: Calle de Albacete, 19

• Web e email: www.paisajes.es

Descripción: La programación de Paisajes va dirigida a los potenciales consumidores del producto de circuitos de autocar de la Comunidad Valenciana, Comunidad de Murcia y Provincia de Albacete.


Nombre: VALENCIA GUIAS Tipología: Agencia receptiva

Localidad: Valencia Contacto: • Teléfonos: 963 851 740

• Dirección: Paseo de la Pechina, 32 bajo izq

• Web e email: www.valenciaguias.com/es [email protected]

Descripción: Ofrecen visitas guiadas por Valencia y alrededores para particualares y grupos. Entre las visitas programadas fuera de Valencia destaca la diseñada para Requena, ciudad del vino.

Nombre: TUI VIAJES



• Dirección: Gran vía Marqués del Turia, 49, 7º, Local 13

• Web e email: www.tuiviajes.com Descripción: Servicios turísticos receptivos.

Nombre: VIAJES GLOBUS


Localidad: Valencia

Contacto: • Teléfonos: 96 3525112 • Dirección: Gran Vía Marqués del Turía, 34 • Web e email:

www.viajesglobus.com/receptivo clientes @viajesglobus.com

Descripción: Esta agencia cuenta con un Departamento de Receptivo. Estos son algunos de los servicios que ofrece reservas de HOTEL en cualquier punto de la Comunidad Valenciana y del resto de España, alquiler de salones para reuniones de empresa, almuerzos en restaurante para grupos, traslados, visitas, excursiones; guías interpretes, emisión de billetes aéreos de todas las compañías IATA, ferrocarril (RENFE), barco (TRASMEDITERRANEA y BALEARIA) autobuses de línea (AUTO RES) alquiler de coches (EUROPCAR) y de autocares de lujo (AUTOCARES CAPAZ, SL)

Nombre: AT INCOMING



• Dirección: Gran vía Marqués del Turia, 49, 7º, Local 13

• Web e email: www.tuiviajes.com

Descripción: Agencia de viajes receptiva que actúa como DMC en todo el territorio de España. El departamento receptivo está dividido en varios departamentos: uno vacacional, uno de congresos, convenciones y eventos y por último, un departamento de viajes de incentivo.


Nombre: CULLERA OCIO Tipología: Agencia receptiva

Localidad: Cullera Contacto: • Teléfonos: 961723425

• Dirección: Paseo Doctor Alemany,12

• Web e email: www.culleraocio.es [email protected]

Descripción: Agencia de viajes minorista especializada en turismo vacacional de carácter emisor y receptivo.

Nombre: GANDIA TURISTIC (VIAJES PUNTO CERO)


Localidad: Oliva Contacto: • Teléfonos: 962950197

• Dirección: Paseo Padre Antonio Salelles, 10 entlo. • Web e email: www.gandia turistic.com

[email protected]

Descripción: Agencia de Viajes especializada en grupos y en turismo receptivo y cultural.

Nombre: ENTRETÉS VIATGES


Localidad: Gandia Contacto: • Teléfonos: 962 876 514

• Dirección: Paseo Padre Antonio Salelles • Web e email:

http://entretesviatges.avantours.es Descripción: Agencia de Viajes especializada en grupos y en turismo receptivo.

Nombre: NECOTUR Tipología: Agencia receptiva

Localidad: Valencia Contacto: • Teléfonos: 96 316 31 14

• Dirección: Avda. Reino de Valencia, 77 . • Web e email: www.necotur.es [email protected]

Descripción: Agencia de Viajes especializada en grupos y en turismo receptivo.


Nombre: INCOMING VALENCIA Tipología: Agencia receptiva

Localidad: Valencia Contacto: • Teléfonos: 629 63 55 96 • Dirección:

• Web e email: www.incomingvalencia.com [email protected]

Descripción: Agencia especializada en turismo receptivo. Diseña, organiza y realiza diferentes actividades dentro de la provincia de Valencia.

Nombre: RESTY TOURS Tipología: Agencia receptiva

Localidad: Picassent Contacto: • Teléfonos: 96 123 42 10

• Dirección: Calle Gomez Ferrer nº 22 • Web e email: www.resty-tours.es

[email protected]

Descripción: Agencia especializada en viajes de grupo, asociaciones, clubes, etc. Entre los viajes diseñados, disponen al servicio del turista excursiones organizadas para Gandia, para Requena como ruta del vino y del embutido.

Nombre: AIGUAROCA

Tipología: Turismo activo

Localidad: Villagordo del Cabriel

Contacto: • Teléfonos: 650535120, 647283477

• Dirección: Lliria • Web e email: www.aiguaroca.com

Descripción: Empresa de gestión de servicios turísticos dedicada a los deportes de aventura y actividades en la montaña. Disponen de diferentes paquetes de actividades dirigidas a públicos objetivo determinados.

Servicios: Ofrece diferentes paquetes turísticos


Nombre: AVENSPORT Tipología: Turismo activo

Localidad: Venta del Moro


• Dirección: C/ San Juan, 2 • Web e email: www.avensport.com

[email protected]

Descripción: Empresa dedicada al turismo activo y de aventura. Las actividades las desarrollan principalmente en el río Cabriel, en los parajes de las Hoces del Cabriel y los Cuchillos. Disponen de varios programas diseñados dirigidos a diferentes públicos: Escolares, General y Empresas.

Servicios/ Actividades: Rafting, canoa raft, kayak, hidrospeed, barranco, treking, paseo en globo, escalada, multiactividad, quads, paintball, rutas a caballo, ruta fluvial y canoaping

Nombre: OZONO OPENNATURA Tipología: Turismo activo



• Dirección: C/ Victorio Montés, 30

• Web e email: www.ruting.es [email protected]

Descripción: Empresa de deportes de aventura, turismo rural y de aire libre situada en Venta del Moro. Entre sus programas destacan: Montaña, Motor, Aire, Nieve y Mar, Además disponen de varias casas rurales. Realizan programas especiales para el curso escolar y despedidas de soltera/o.

Servicios/ Actividades: Rafting, piragüismo, treking, descenso de barrancos, multiaventuras, y lo relacionado con el turismo rural, cata de vinos, visitas culturales.

Nombre: ERREQUERRE RUTAS

Tipología: Turismo activo


Contacto: • Teléfonos: 962 305 212 - 636 746 654

• Dirección: C/ Victorio Montés, 30

• Web e email: www.errequerre.com [email protected]

Descripción: Empresa de turismo activo, donde se combina los deportes de aventura con otras actividades lúdicas. Estas actividades estan dirigidas a todo tipo de personas, grupos, parejas o familias con niños.

Servicios/ Actividades: Rafting, treking, descenso de barrancos, hidrospeed, raquetas de nieve, circuito de multiaventura, escalada en roca, espeleología


Nombre: KALAHARI Tipología: Turismo activo

Localidad: Venta del Moro Contacto:

• Teléfonos: 96 377 44 44 • Dirección: C/ Los Desmayos • Web e email: www.kalahariaventuras.com

[email protected]

Descripción: Empresa especializada en la práctica de multiaventura, deportes de aventura, la formación “Outdoor” y viajes a países exóticos.

Servicios/ Actividades: rafting, hydrospeed, kayak alpino, pueting, barranquismo, raids, multiactividad,


Ferias / Fiestas

Nombre: FEREVIN Localidad: Requena

Contacto: • Teléfonos: • Dirección:

• Web e email: www.ferevin.com

Descripción: La Feria Requenense del Vino, nace en 1991, es una de las muestras monográficas sobre vino más importantes de la Comunidad Valenciana. La feria supone un punto de encuentro para todos los profesionales del sector vinícola y para los consumidores.

Fecha de celebración: Finales de Agosto, principios de Septiembre

Nombre: FERIA Y FIESTA DE LA VENDIMIA Localidad: Requena

Contacto: • Teléfonos: • Dirección: • Web e email:

www.fiestavendimiarequena.com

Descripción: Popular fiesta declarada de Interés Turístico Nacional. A lo largo de cinco días se celebran numerosos actos en los que cabe destacar La Noche del Vino, El Pisado de Uvas y Bendición del Mosto y La Quema del Monumento del Vino.

Fecha de celebración: Finales de Agosto, principios de Septiembre

Nombre: MUESTRA DEL EMBUTIDO ARTESANAL Y DE CALIDAD

Localidad: Requena

Contacto: • Teléfonos: 96230 25 50

• Dirección: Avda. Arrabal, 9

• Web e email: www.embutidoderequena.es

Descripción: Feria gastronómica donde se puede degustar embutidos artesanos de la comarca acompañándolos de vinos de DO Utiel Requena.

Fecha de celebración: Febrero


Nombre: UTIEL GASTRONÓMICA Localidad: Utiel Contacto: • Teléfonos: 962 170 504 • Dirección: Paseo de la Alameda


Descripción: Feria de carácter comercial donde se exhibe la gastronomía típica de la zona (bodegas de vinos, panaderías, cavas, carnicerías, aceites, mil quesos, platos típicos…)

Fecha de celebración: Octubre

Nombre: JORNADAS VITIVÍNICOLAS DE LA DO UTIEL -REQUENA

Localidad: Requena

Contacto: • Teléfonos: • Dirección: • Web e email:

Descripción: En estas jornadas se ofrece las novedades del sector y temas que interesan a todos los sectores que conforman la vitivinicultura. Estas jornadas tienen carácter de puertas abiertas.

Fecha de celebración: Septiembre

Nombre: PABELLÓN DEL VINO Localidad: Requena Contacto: • Teléfonos: 962 170 504

• Dirección: Bodega Redonda "Museo del Vino de la Comunitat Valenciana"


Descripción: Feria donde se exhiben los vinos de la denominacion de origen Utiel - Requena

Fecha de celebración: Septiembre

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