Los de Cajón Aguascalientes

3

5........ PARA COMER

49...... PARA DISFRUTAR

99...... PARA DIVERTIRSE

INDICE

Aguascalientes se conoce por sus sabores.

Esta es nuestra lista de imperdonables, los platillos y antojitos que no puedes dejar de probar.

¡Buen provecho!

4

PARA

COMER5

7

1

Es uno de los platillos más comunes en Aguascalientes, especialmente para desayunar y comer. En el Mercado Juárez, en el centro de la ciudad, encontrarás varios puestos típicos que la ofrecen. Puedes pedirla en plato o en taquitos, y acompañarla del tradicional consomé.

En el local número 4 de este mercado, el señor Antonio Vázquez Flores demuestra desde hace más de 30 años, las razones por las que la Birriería Vázquez es de las más concurridas en el mercado. Entre otras especialidades, sus tacos de birria a la plancha ahogados en salsa han hecho famosa a esta fonda.

Además de los Vázquez, en este mercado podrás encontrar birrierías famosas como el Lago Azul, El Chivito y Los Martínez.

Mercado Juárez local 4Centro Histórico

Tel. (449) 916 20 30

BIRRIADEL MERCADO JUÁREZ

9

2

En Aguascalientes, las cenadurías son toda una tradición. Una de las opciones favoritas de los locales cuando de antojitos se trata.

Fundada en 1971, la Cenaduría San Antonio se ha convertido en una de las más famosas de nuestra ciudad. Si es la primera vez que visitas este lugar, el “Plato Hidrocálido” es la mejor elección, podrás probar un poco de cada una de las especialidades.

También te recomendamos sus famosos tamales, los encurtidos de pata y cuerito, el pozole o los sopes y enchiladas. Y de postre, el irresistible tamal de piñón acompañado de un delicioso atole de guayaba.

José María Chávez 607, Col. El ObrajeTel. (449) 916 65 22

[email protected]

CENADURÍASAn AnTOnIO

11

3

Durante tres generaciones sus propietarios se han encargado de preparar las chascas más sabrosas de Aguascalientes, que son elaboradas con el puro grano de elote, ya sea cocido o azado.

Saúl Corona, nieto del fundador, crea nuevas recetas jugando con diferentes ingredientes. No dejes de probar el “Crunch”, preparado con mayonesa y queso a las brazas, o el famoso empapelado a base de champiñones, sal de ajo y ajonjolí.

El local se encuentra abierto aproximadamente de 6:00 a 10:00 P.M. La costumbre local es que los automovilistas pasen frente al establecimiento, toquen el claxón y los dependientes griten al unísono: “¡...Si hay!”

Prol. Zaragoza esq. Sierra FríaFracc. Bosques del Prado

Cel. (449) 111 73 32

CHASCASEL SÍ HAY

13

4

Muy cerca del Colegio Marista podrás disfrutar de estas famosas gorditas ‘Chiquiadas’ que prepara, de manera excepcional y desde 1990 la señora Irma Díaz de León. Son12 la variedad de ricos guisados entre los cuales no puedes perderte la tinga, el mole, o el chicharrón picoso.

Es ya una tradición familiar desayunar en las Chiquiadas del Marista. Cuentan las hijas de Doña Irma, que cuando abrieron este negocio sus clientes eran estudiantes del colegio, quienes después se casaron, tuvieron hijos, y ahora esas nuevas generaciones son la creciente clientela del local.

Lonchería TalamantesCalle Fray Talamantes # 907 Col. San Marcos

Tel. (449) 916 91 84

CHIQUIADASDEL MARISTA

15

5

En Aguascalientes se le dice “duro” al chicharrón. Don David Gallegos de León, desde 1965, nos ha deleitado con esta delicia, ganándose merecidamente el título de “El Rey”.

Recomendamos la hoja de duro con salsa picosa y limón, una deliciosa botana de buche, de riñón o de corazón preparado, así como la torta de chicharrón prensado. Claro que no pueden faltar los tacos de carnitas, surtido y trompa.

El local tiene los ingredientes a la vista del cliente, así que puedes abrir el apetito mientras los preparan frente a ti.

Siéntate en la barra y pide un poco de todo para no dejar de probar ninguno de los antojitos.

Matamoros # 207Centro Histórico

Tel. (449) 146 38 88

CHICHARRÓNEL REY DEL DURO

17

6

Definitivamente las gorditas es uno de los platillos mas típicos de Aguascalientes. Es costumbre de los locales degustarlas especialmente durante el desayuno y el almuerzo.

Este local en la calle Victoria cuenta con más de 30 años de tradición, y durante su historia ha cambiado de local un par de veces, pero siempre sin salir de la misma calle.

Las más solicitadas son las de chicharrón verde o rojo, de carne deshebrada, de tinga o de queso.

¡Por su tamaño y consistencia sabrás porque hacen honor a su nombre!

Calle Victoria # 108Centro Histórico

Tel. (449) 918 17 92

GORDITASVICTORIA

19

7

De lunes a domingo a partir de las 6:00 P.M. podrás saborear los famosos hot dogs del “Maik”. El Sr. Teófilo Valdez prepara, desde hace 20 años y de manera muy peculiar, este antojito, que el “Maik” se ha encargado de regionalizarlo con un toque mexicano. Basta comenzar a acercarse al carrito para percibir el olor a la rica mezcla azada de chiles jalapeños, güeros, cuaresmeños y cebolla.

Si tu apetito es grande, no te preocupes. Pide un hot dog “Especial” (2 salchichas) o el “Super Especial” (3 salchichas).

Si quieres referencias de este lugar, tal vez el matador de toros José Tomás te las pueda dar. Desde la primera vez que los probó no deja de volver cada vez que tiene oportunidad.

Explanada del Jardín de San MarcosBarrio de San Marcos

HOT DOGSEL MAIK

21

8

Si que estás en el Jardín de San Marcos no puedes dejar de probar las famosas Jicaletas, una rica rebanada de jícama en forma de paleta cubierta de chamoy líquido o en polvo.

Si te gusta lo picoso tienes que pedir la de chile piquín ya sea en rebanada o en vaso.

Desde el año 2000 la familia Mercado, ha llevado este rico producto a manos de aguascalentenses y miles de personas que nos visitan de diferentes estados y del extranjero.

Las Jicaletas nacen en Aguascalientes con alumnos del Colegio Portugal, y ahora son ya una tradición, además de un orgulloso producto de exportación.

Enrique Fernández Ledesma # 104, Barrio de San MarcosTel. (449) 916 40 80

www.jicaleta.com.mx [email protected]

LAS JICALETASDEL JARDÍn DE SAn MARCOS

23

9

Cocina regional que dedica su nombre al famoso artista aguascalentense Saturnino Herrán.

La señora Irma González, fundadora de este lugar, se preocupa mucho por que la gente conozca las tradiciones locales. El lugar tiene muebles, colores y decoración del Aguascalientes de antaño.

Te recomendamos el Chile Aguascalientes, preparado con carne molida, plátano macho, nueces, almendras y un baño de salsa de guayaba.

Todo el sazón es muy casero, razón por la cual gran cantidad de famosos y personalidades locales asisten con regularidad.

Calle Venustiano Carranza #110 Centro Histórico

Tel. (449) 994 04 49

LA SATURNINARESTAURAnTE

25

10

Hace 25 años, la señora Elvira Herrera y sus 10 hijos comenzaron una deliciosa tradición en el Municipio de Jesús María, “Las Gorditas Picadas”. A cada gordita de masa se le rasca el migajón, se le fríe en aceite y se le rellena con alguno de los 16 guisados preparados con la receta original de la casa.

No dejes de acercarte a la mesa de preparación para ver como se tortea y se cocina de forma muy tradicional.

Para llegar, dirígete hacia el norte de la ciudad, por Avenida Universidad, hacia Jesús María, y una vez ahí, hacia la Plaza Principal. Pregunta a cualquiera de los locales por las gorditas de La Famila.

Gorditas La FamiliaBenito Juárez # 204

Municipio de Jesús María

LAS PICADITASDE JESÚS MARÍA

27

11

Si bien es cierto que los tacos de barbacoa de res son originarios del Estado de Jalisco, Don José Leonel tuvo a bien traerlos a nuestra entidad y convertirlos en una tradición.

A partir de las 8:00 de la mañana empieza a hacerse notar el aroma de las planchas preparando los tacos dorados o blanditos, y las tortas planchadas. Es muy recomendable llegar temprano, pues normalmente se termina el servicio hacia la 1:00 P.M.

Pruébalos combinando las diferentes salsas, todas de receta familiar. No te pierdas un consomé bien caliente con unas gotitas de limón.

Prol. Paseo de la Asunción esq. Segundo Anillo Tel. (449) 241 65 15

BARBACOATACOS LAS PLAnCHITAS

29

12

Es uno de los lechones más famosos de Aguascalientes desde hace 33 años, preparado por Don Federico Pérez a base de carne de cerdo tierno de primera calidad, aderezado con un guacomole especial, pico de gallo y bolillo dorado.

Pide una torta o unos tacos de maciza con cuerito y acompáñalo con chiles serranos en vinagre.

Los conocedores lo prefieren por estar abierto desde el medio día y hasta las 4:00 A.M., así que también es ideal para cenar en la madrugada después de una noche de fiesta.

¿Referencias?...se dice que Alejandro Fernández manda pedir su orden cada vez que visita la ciudad.

Av. Convención 501, esq. Calle PueblitoCol. San Marcos

Tel. (449) 918 74 28

EL LECHÓNRUDY

31

13

Taquería y tortería con especialidad en carnitas fundada en 1933 por Don Filemón Franco, al día de hoy es atendido por sus hijos con las mismas recetas originales.

El primer local se ubicaba dentro del Mercado Juárez y el negocio cuenta ahora con más de 8 sucursales a lo largo y ancho de la ciudad.

La salsa calientita y los chiles serranos en escabeche hacen que estas tortas y tacos sean diferentes a las demás. Cada torta puede servirse con lechuga, y se prepara con el bolillo original de Aguascalientes.

Sucursal Hornedo Esq. ColónSucursal Álvaro Obregón Esq. Juárez

Centro Histórico

LONCHERÍAEL MOnO

33

14

Otra añeja tradición en Aguascalientes. Desde hace más de 50 años Don Justino Ponce prepara los originales guisados que han hecho famosa a la Lonchería Max. Te sugerimos los tacos, quesadillas y tortitas de tinga, carnitas en salsa roja, chicharrón, rajas, mole rojo y mole verde. Acompáñalos con un agua de chía o una cerveza.

El local tiene una barra central que sienta los comensales alrededor de las planchas de guisados, así que puede apreciarse la preparación al momento.

Una de las tradiciones en este lugar es visitarlo entrada la madrugada, después de la fiesta. Ahí encontrarás muchos locales reunidos en gran camaradería.

Av. Adolfo López Mateos esq. 16 de SeptiembreCentro Histórico

LONCHERÍAMAX

35

15

Atendido por Don Fernando Gil Martínez, Menudos “El Lienzo” abre de martes a domingo a partir de las 8:30 A.M. El lugar debe su nombre a la cercanía con la Villa Chara (o Lienzo Charro).

Es uno de los menudos más concurridos de la ciudad. Pídelo con libro, pata, callo o combinado. Agrega chile de árbol, cilantro, cebolla y unas gotitas de limón. Sería imperdonable no probar las “cuajadillas”.

También se sirven chilaquiles, así que es el lugar perfecto para aliviar la “cruda” después de una noche de fiesta.

Calle Brasilia # 704Col Santa Elena

Tel. (449) 917 92 35

MENUDOEL LIEnZO

37

16

Fue en 1932 cuando la señora María de la Concepción Torres descubrió que se había congelado parte de la leche que vendía en el Mercado Reforma. Al no ser conveniente descongelarla y venderla, agregó ingredientes para aprovecharla y preparar nieve de vainilla. Así es como surge la receta que hasta la fecha se reconoce como la mejor nieve de vainilla de todo el Estado.

Tres años le bastaron a Doña María para comprar la casa donde a la fecha, puedes ir a probar alguno de los diferentes 32 sabores de nieve de temporada. Muchas de las parejas de Aguascalientes se conocieron en esta nevería, y es una tradición asisitir con la familia en domingo. Existen varias sucursales, pero el local de La Alameda sigue conservando la ambientación de antaño.

Av. Alameda 106Tel. (449) 915 26 51

NEVERÍAEL AS

39

17

A 20 minutos, hacia el norte de la ciudad capital se encuentra el municipio de San Francisco de los Romo (mejor conocido como “San Pancho”) famoso por sus carnitas.

La calle principal tiene varios locales con los cazos de freír justo en la entrada, donde el cliente puede escoger personalmente sus carnitas y otros antojitos, incluyendo chicharrón, buche, patita, trompa, etc.

Uno de estos locales es el Taco Loco, que atiende personalmente Marco Márquez, quien prepara salsas, guacamole y pico de gallo caseros para acompañarlas.

Muchos de los locales ofrecen también tortillas recién hechas a mano e incluso gorditas.

Av. Benito JuárezMunicipio de San Francisco de los Romo

(Carretera a Zacatecas, desviación a San Francisco)

CARNITASDE SAn PAnCHO

41

18

Xocolatl es una chocolatería tradicional ubicada en el centro de la ciudad, justo detrás del histórico Teatro Morelos. Un maravilloso esfuerzo del señor Jesús González por rescatar esta tradición tan mexicana.

Sus ingredientes son 100% naturales, utilizan recetas ancestrales y su preparación artesanal, al momento, hacen de Xocolatl una experiencia inigualable.

Consciente a tu exigente paladar con una taza de chocolate de sabor antiguo, que se prepara con hierbabuena, magnolia, chile y vainilla, y te lo sirven en jícara de barro. Llevate el sabor de un chocolate hecho con calor familiar, y ¿porqué no? ¡Acompañalo de un tamal también de chocolate!.

Calle Nieto 115Centro Histórico

Tel. (449) 171 36 93

XOCOLATLCHOCOLATE ARTESANAL

43

19

El “chamuco” es un exquisito pan redondo tipo galleta, elaborado con dos masas distintas: una de pasta de azúcar que ocupa el centro de la pieza (como la que llevan las conchas), y otra preparada con harina de trigo y manteca vegetal que forma la orilla suave, un anillo exterior de color más obscuro. Los “chamucos de Calvillo”, le dan olor a este hermoso Pueblo Mágico, y son elaborados todos los días en hornos de gas y de leña.

Prueba también otras variedades como las empanadas de guayaba y las semitas. Dos de las panaderías más tradicionales donde puedes encontrar esta variedad de pan dulce son “La Guadalupana” y “Don Emiliano”.

No tendrás problema para encontrarlas, su olor te guiará desde cualquier punto de la Plaza Principal de Calvillo.

Plaza Principal, Municipio de Calvillo A 45 min de la Ciudad de Aguascalientes

CHAMUCOSDE CALVILLO

45

20

Rumbo al municipio San José de Gracia, a tan solo 30 minutos de la ciudad de Aguascalientes se encuentra el restaurante El Mirador en donde podrás disfrutar de una gran variedad de platillos del mar así como un jugoso corte. Netza Hernández comienza este negocio en el 2002, después de que cuando hacían sus reuniones familiares las personas que pasaban por ahí se detenían con la idea de que su palapa familiar era un lugar abierto al público.

Aunque su agua chile y camarones rellenos son deliciosos un atractivo único de este lugar es la hermosa vista que tiene hacia la Presa del Jocoqui, un verdadero espectáculo que acompañado de una buena comida y una refrescante bebida te dejará con las ganas de volver cada que te encuentres de visita por nuestro estado.

Carretera a San José de Gracia km. 10.5

EL MIRADOR

47

21

Una tradición familiar de varias décadas que hacen de la visita al Pueblo Mágico de Calvillo una experiencia deliciosa. Las Nieves El Popo son un placer al paladar gracias a sus sabores naturales, elaboradas con leche 100% de vaca y las mejores frutas de la estación, las cuales se acompañan con una cucharadita de mermelada de guayaba natural.

Don Toño sale de su casa todos los días a las 12:30 horas y camina empujando su famoso carrito blanco de madera rumbo a la Plaza Principal, a donde llega y se instala en la esquina que forman las calles Allende y 5 de Mayo. Estas exquisitas nieves de garrafa se terminan pronto, por ello recomendamos que estés en la Plaza alrededor de la 13:00 horas para que te refresques con una deliciosa nieve de El Popo.

Plaza PrincipalPueblo Mágico de Calvillo, Ags.

LAS NIEVES “EL POPO”

Para conocer Aguascalientes tienes que recorrerlo y disfrutarlo...

48

PARADISFRUTAR

49

50

22

Desde mediados del siglo XIX en lo que en esa época eran charcas y acequias naturales brotaban aguas termales del manantial de Ojocaliente, que en ese tiempo era la principal fuente de suministro de agua de la ciudad desde que esta fue fundada. Ahí se edificaron los Antiguos Baños Termales de Ojocaliente.

Estos baños fueron construidos en el año 1831 por orden del Coronel José María Rincón Gallardo, se abrieron al público con fines recreativos y se convirtieron en uno de los primeros sitios de interés turísticos de nuestro estado.

Los Antiguos Baños de Ojocaliente fueron remodelados en el año 2012 en su primera etapa, así es que podrás viajar en el tiempo con solo visitarlos, deleitarte con un relajante baño termal y disfrutar de su hermosa finca histórica.

Av. Tecnológico no 102 Col. HéroesTel. (449) 970 07 21

[email protected]

ANTIGUOS BAÑOSTERMALES DE OJOCALIEnTE

51

ANTIGUOS BAÑOSTERMALES DE OJOCALIEnTE

52

23

A solo una cuadra de la Plaza Principal, se encuentra la pequeña pero acogedora Calle Del Codo, nombrada así por la forma que tiene en escuadra, el nombre real de esta calle es Calle Saturnino Herrán, famoso artista hidrocálido que nace en 1887 en una de las casas de esta pintoresca calle.

En este pasaje peatonal que conecta la calle Victoria con la calle Venustiano Carranza no solo goza de una hermosa arquitectura en sus fachadas sino que también cuenta con un café librería, un bar con música en vivo, tiendas de ropa y la biblioteca que se encuentra justo a un costado de la Casa de la Cultura.

Si quieres un momento tranquilo a ritmo de jazz para leer un buen libro o tener una plática acompañado de un café no dudes en visitar este lugar.

Calle Saturnino HerránCentro Histórico

CALLEDEL CODO

54

24

Colonia conocida antes de 1914 como “Colonia Americana” o “Colonia de Gringos” la Colonia Ferronales (palabra que se compone en alusión a los Ferrocarriles Nacionales) es una de las colonias más antiguas de la ciudad de Aguascalientes.

Este conjunto habitacional fue creado justo después de la llegada del ferrocarril a Aguascalientes y sus casas fueron hechas para ser habitadas por el personal directivo y técnico de las empresas de origen estadounidense que laborarían en el complejo ferrocarrilero de esa época.

Viviendas muy del estilo norteamericano, casas construidas al centro del predio, rodeadas por amplios jardines, techos a dos aguas y elementos muy característicos como son áticos, sótanos y chimeneas además de paredes de madera. Un lugar que te transportara a los años ferrocarrileros de nuestro hermoso Aguascalientes.

Barrio de la EstaciónComplejo Ferrocarrilero

COLONIAFERROnALES

56

25

Uno de los parques más importantes e históricos de Aguascalientes ya que se encuentra sobre lo que antes eran manantiales de agua zarca (por su color azulado), manantiales en donde después fueron instalados ductos que proveían de agua para riego a las huertas del oriente del antiguo Aguascalientes.

Se le nombra por primera vez “Arroyo del Cedazo” en 1876 cuando se construye un puente sobre este arroyo para comunicar los Barrios de Triana y el Encino con la Villa de Aguascalientes.

Dentro de este lugar también fueron encontrados fósiles de 39 especies diferentes de animales prehistóricos, los cuales vivieron hace más de un millón de años.

Parque el Cedazo además de ofrecer un contacto con la naturaleza, alberga La Casa del Adolescente, que atiende a los jóvenes de la entidad con actividades recreativas, culturales y deportivas.

Av. Aguascalientes s/n esq. Av. PerseoTel. (449) 974 11 60

PARQUEEL CEDAZO

58

26

Esta hacienda que data del siglo XIII, se ubica a tan sólo 15 minutos de Aguascalientes. En la carretera rumbo a Valladolid.

En “El Chichimeco” podemos contemplar la casa grande construida en 1770, caballerizas, trojes y corrales para ganadería, un Museo Taurino, donde se puede conocer a la Dinastía Armillita, a través de fotografías, trofeos y recuerdos que la familia conserva para el conocimiento del público.

Dentro de las obras que puedes apreciar en este gran museo familiar resaltan los trajes de luces de Don Fermín Espinosa, así como de sus dos hijos, Fermín y Miguel, fotografías de sus grandes tardes no solo en Aguascalientes sino en las más importantes plazas del mundo, trofeos que les costó jugarse la vida frente astados de las mejores ganaderías.

Rancho ChichimecoJesús María, Aguascalientes.

EL CHICHIMECOEX HACIEnDA

60

27

Esta escuela fue la primera institución de enseñanza pública en Aguascalientes, se funda en 1773 por Francisco de Rivero y Gutiérrez, español que radicaba en la que en ese entonces se conocía como, Villa de Nuestra Señora de la Asunción de las Aguas Calientes. Este edificio fue abandonado con el tiempo y cerró sus puertas a principios del siglo XX.

En el año 2004 se abre nuevamente bajo el nombre de escuela Pía, Centro de Artes, la cual cuenta con una gran Galería de Arte para exposiciones temporales, en su explanada podrás disfrutar de conciertos al aire libre, obras de teatro, danza, etc.

Andador Benito Juárez 107, Zona Centro [email protected]

Tel. (449) 915 16 91

EX ESCUELADE CRISTO (ESCUELA PÍA)

62

28

Si lo que deseas es conocer lugares históricos, pues uno de ellos es el Centro Cultural Los Arquitos, que originalmente fueron instalaciones construidas para baños, aprobadas por el Ayuntamiento en 1821, en el Ojocaliente. Se construyó un acueducto subterráneo de un mil 350 metros de longitud, que une al tanque de los manantiales con la caja de agua integrada a los baños.

Ahora ahí se imparten cursos y talleres de artes plásticas, música, literatura, teatro, Técnico Superior Universitario en Actuación; hay videoteca y exposición de obra plástica, entre otras actividades.

Av. Alameda esq. Héroe de Nacozari, Barrio La EstaciónTel. (449) 916 92 42

[email protected]

CENTRO CULTURALLOS ARQUITOS

64

29

Único en su tipo en el País, exhibe casi dos mil artículos alusivos al proceso y a las tradiciones mexicanas que giran alrededor de La Muerte. El artista Octavio Bajonero Gil donó a la Universidad Autónoma de Aguascalientes, esta gran colección de artículos que van desde figuras en barro de la época prehispánica hasta obras de maestros como lo es el ilustre grabador hidrocálido J. Guadalupe Posada.

Un espacio cultural que ha dejado un gran sabor de boca a todo aquel que lo visita, salas de exhibición que te transportan a cada una de las épocas y culturas de México y otros países y su forma de cómo la muerte se manifiesta, respeto, culto y hasta sátira.

Un lugar como ningún otro ubicado en el Centro Histórico de Aguascalientes.

Jardín del Estudiante s/n, Zona Centro, Aguascalientes, Ags.

Tel. 139-32-58

MUSEO NACIONALDE LA MUERTE

66

30

En el Pueblo Mágico de Real de Asientos se venera al milagroso Cristo del Sr. Del Tepozán, el cual tiene más de 500 años de existencia y fue encontrado en un árbol llamado Tepozol, sobre el cual se construyó el altar y santuario en el año 1627.

Un lugar que no puedes olvidar visitar es el Ex Convento del Tepozán, construido por Franco de Rivera y el Padre José María de Jesús Portugal, esta construcción sería casa de ejercicios en donde pasaba temporadas escribiendo sus obras.

En este convento podrás admirar una gran riqueza arquitectónica y religiosa al recorrer los pasillos y puertas estrechas, también pequeñas celdas en donde se castigaban a los monjes Franciscanos que eran merecedores de un escarmiento. En la actualidad estas habitaciones son salas museográficas en donde podrás conocer cómo eran en esa época, además de otras adaptaciones que te mostrarán el pasado histórico de este pueblo minero.

Municipio de Real de AsientosCarretera Federal 25, rumbo

al Municipio de Asientos

EX CONVENTODEL TEPOZÁn

68

31

Justo después de Plaza de la Patria en donde la calle Madero termina, comienza el andar de una de las calles más importantes de nuestro Aguascalientes. Rehabilitada recientemente, esta calle cobra vida acompañada de una iluminación que resalta a todos los edificios históricos que en ella encontramos, como son, la Casa de la Cultura, y el Templo de la Merced.

Parte de esta calle es un pasaje histórico, ya que por ella transitaban las carretas cuando formaba parte del Camino Real Tierra Adentro también conocido como Ruta de la Plata. En la actualidad, bares alternativos con música de jazz, restaurantes y comercios te acompañan en este camino que te lleva hasta el Jardín de San Marcos donde hay más que ver y conocer en tu visita a nuestro estado.

Centro Histórico

CALLEVEnUSTIAnO CARRAnZA

70

32

Este monumento tan distintivo de nuestra Ciudad fue construido entre los años 1948 y 1949 por el Arquitecto Roberto Álvarez quien con un estilo neoclásico creó a base de cantera rosa está planta semicircular, a espaldas encontrarás la fuente dedicada al maestro Manuel M. Ponce y al centro de la exedra se levanta una firme columna estriada con capitel estilo jónico, la cual se mantiene erguida desde 1808, y que originalmente honraría al rey español Carlos IV sin embargo al concluirse esta obra se colocó la escultura de su hijo Fernando VII, quien había ascendido al trono.

Después de que se consumó la Independencia en 1821 la euforia popular derribó este busto y permaneció así hasta 1986 cuando se coloca la imponente escultura de un águila devorando una serpiente, nuestro emblemático símbolo nacional.

Plaza de la PatriaCentro Histórico

EXEDRAAGUASCALIEnTES

72

33

Conocido también como andador J. Pani, es uno de los pasajes peatonales mas transitados de nuestra ciudad, ya que se encuentra justo en el corazón de la Feria Nacional de San Marcos. Desde la explanada del templo de San Marcos, hasta el monumento “El Encierro” y el hotel Fiesta Americana esta arteria es pieza fundamental en la verbena de abril, el Casino de la Feria y el Palenque de la Feria, son dos de los atractivos más concurridos durante este evento.

Durante todo el año, este andador tiene opciones para ti y tu familia. Sus tradicionales merenderos, barras de micheladas, restaurantes y bares crean un ambiente de fiesta que creerás por un momento que ha llegado la fiesta de abril aunque sea solo por un fin de semana.

Entre Manuel M. Ponce y Calle NietoBarrio de San Marcos

CALLE J. PANIAGUASCALIEnTES

74

34

En 160 hectáreas que son consideradas un ecosistema con vegetación singular, habitan gigantes sabinos, sauces y pirules entre otras especies.

En el Sabinal podrás practicar campismo, senderos interpretativos, días de campo, además de contar con los paisajes naturales más imponentes para poder tomarte una fotografía dentro de un árbol. Los sabinos cuentan con más de 400 años de vida por lo que el grueso de sus troncos, enormes raíces y frondosas ramas ofrecen un espectáculo único en la región. Visita este hermoso destino que se encuentra a 20 minutos al sur de la ciudad.

Comunidad Salto de lo Salado

EL SABINALSALTO DE LOS SALADO

76

35

En el Pueblo Mágico de Calvillo, encontrarás una manera perfecta para desconectarte de la vida cotidiana y poderte consentir, el spa Yolihuani desde diciembre de 2007 te espera con una variedad de más de 15 tipos de masaje así como paquetes en los cuales podrás disfrutar de un paisaje hermoso, un relajante temazcal en compañía de tu pareja o bién de tus amigos y familiares.

A solo una hora de la capital de Aguascalientes, Maribel Ramírez y su esposo David, comenzaron con este proyecto pensando en que podrían ofrecer este servicio a las personas que radican en esa zona, se sorprendieron al ver que en pocos años eran visitados por gente no solo de Aguascalientes sino también de Zacatecas, San Luis Potosí, Guadalajara y otras ciudades de la región.

Municipio de CalvilloCarretera a La Panadera, Palo Alto km 14

01 (495) 956 93 21

YOLIHUANISPA

78

36

Otra opción para caminar en pareja o en compañía de tu familia es el Centro Histórico de la ciudad, haciendo esquina con la calle Madero comienza un pasaje de fachadas renovadas y amplios andadores que tienen como paisaje la imponente arquitectura del templo de San Antonio.

Por las tardes y hasta caer la noche, las terrazas de sus establecimientos te invitan a pasar a tomar una copa o bién disfrutar de un aromático café, justo antes de llegar al templo, en la cera del lado derecho encontraras la escultura de bronce en honor al arquitecto empírico oriundo de Aguascalientes, Refugio Reyes quien edificó un gran número de edificios que ahora son parte de nuestra historia.

Centro Histórico

CALLE ZARAGOZAAGUASCALIEnTES

80

37

Monumento y obra maestra religiosa, construida por el arquitecto práctico y orgullo de Aguascalientes Refugio Reyes, comienza su obra en 1908 por encargo de la orden Franciscana.

Con una combinación impresionante de estilos arquitectónicos plasmados en cantera de la región en tono verde, amarillo y rosa, la fachada del templo presenta partes ochavado en dos niveles, a los lados de la torre central se encuentran torrecillas de planta circulas y de un cuerpo.

En la parte posterior destaca su cúpula de doble tambor, la cúpula de gajos es rematada por linternilla decorada con roleos en la base y termina con esfera. En el interior se admiran pinturas al fresco de los evangelistas así como obras con los milagros de San Antonio pintadas por Candelario Rivas.

Calle ZaragozaCentro Histórico

SAN ANTONIOTEMPLO

82

38

Otro de los lugares que no puedes dejar de visitar en nuestra ciudad es la Isla San Marcos, 44 hectáreas de áreas verdes y esparcimiento en donde seguramente pasarás un momento inolvidable, junto a su lago con fuentes que alcanzan más de 10 mts. de altura se encuentra el reloj mecánico, el cual con sus 17 metros de diámetro se convierte en el mas grande de Latinoamérica.

Su majestuosa velaría es recinto de la expo ganadera durante la Feria Nacional de San Marcos y en los meses de octubre y noviembre la Isla se convierte en la casa de nuestro increíble Festival de Calaveras, un encuentro lleno de tradiciones, colores, y fiesta enmarcado en un ambiente cultural y familiar que llena de vida a este lugar sin igual.

Boulevard San Marcos s/nTel. 250 09 65

[email protected]

ISLASAn MARCOS

84

39

Este histórico edificio se empieza a construir en el año de 1883 y se finaliza tan solo 2 años después, siendo inaugurado con la obra dramática, “La Muerte Civil” sin embargo fue hasta su rehabilitación en el año de 1914 cuando se convierte en un ícono de la historia de México. Del 10 de octubre al 14 de noviembre de 1914, los representantes carrancistas, villistas y zapatistas asistieron a este lugar y se llevó a cabo la Soberana Convención Revolucionaria.

Entre otros acuerdos de gran trascendencia firmados en este recinto están la Firma del Plan de Ayala y el nombramiento del General Eulalio Gutiérrez como Presidente Provisional de la República Mexicana.

En la actualidad el Teatro Morelos sigue siendo casa de importantes obras y conciertos, además de contar con un museo de sitio que se instaló desde el año 1989 en el marco de la celebración del 75 aniversario de la Soberana Convención Revolucionaria.

Calle Nieto 113, Centro HistóricoTel. (449) 915 19 41

TEATROMORELOS

86

40

En 1772 comienza la construcción de este templo que al parecer sería dedicado al arcángel San Miguel sin embargo, los días 10 y 11 de marzo de 1796 la iglesia es dedicada al Señor del Encino.

Existen muchas leyendas del Cristo Negro del Encino, entre estas hay una de 2 hermanos que sin saberlo cortejan y se enamoran de la misma dama, el inevitable momento en el que se dan cuenta de su infortunio, comienzan una pelea cuerpo a cuerpo en el que en la actualidad es el Jardín del Encino, al caer uno de ellos el otro hermano se avalanza contra el con una daga en la mano, es en ese momento cuando cae un feroz rayo y parte un gran tronco de encino por la mitad, dejando ver la imagen de un Cristo Negro, en este momento los dos hermanos se dan cuenta de su garrafal error y postrados de rodillas ante la santa imagen le piden perdón a la imagen que hoy se conoce como el Señor del Encino.

En 1890 se inaugura oficialmente el Jardín del Encino, un hermoso lugar vestido de pinos, palmas y flores que adorna la fachada de este importante templo.

Barrio del EncinoEntre Díaz de León y Colón

EL ENCINOTEMPLO Y JARDÍn

88

41

Este parque es una perfecta opción para aquellas personas que les gusta el turismo de aventura y ecoturismo, un increíble paisaje semidesértico enmarcado con los hermosos paisajes de la Sierra Fría.

Si te gusta la adrenalina, podrás disfrutar de 13 puentes colgantes los cuales juntos miden más de 560 metros, así como 2 tirolesas de 90 y 140 metros. Un escenario perfecto para excursiones en bicicleta de montaña y paseos en lancha. Espacios para acampar a un costado de la Presa de Potrerillos y un legendario túnel de 3km. Además cuenta con cabañas para disfrutar un fin de semana en contacto total con la naturaleza y solo a 20 minutos del municipio de San José de Gracia.

Municipio de San José de Gracia20 min. de la cabecera Municipal

BOCA DE TÚNELPARQUE AVEnTURA

90

42

Aguascalientes le ha dado el título de Patrimonio Cultural inmaterial a la fiesta brava, debido a la gran tradición que tiene en la entidad. Destacan por ser 2 de las plazas más importantes de México y el mundo.

La Plaza de Toros San Marcos situada en la calle Eduardo J. Correa, a un costado del Jardín de San Marcos tiene una historia increíble, ya que se construye en un tiempo récord de tan solo 48 días. Con un lleno total se inaugura el 24 de abril de 1896, momento en el cual se crea una estrecha relación de la fiesta taurina con la Feria Nacional de San Marcos.

La Plaza Monumental de Aguascalientes construida en los años 70´s debido al aumento de la afición y el auge que tomó la Feria Nacional de San Marcos albergaba a 9,000 personas y en el año 1990 se amplió a 14,000. En su corrida inaugural en 1974 el cartel fue tan importante como la misma plaza, alternando el maestro Manolo Martínez, Eloy Cavazos y el hidrocálido Fermín Espinosa quien recibía su alternativa.

PLAZA DE TOROSSAn MARCOS Y MOnUMEnTAL DE AGUASCALIEnTES.

92

43

El turismo tradicional en Aguascalientes no es sólo para los visitantes sino para los propios aguascalentenses, como lo es la famosa Calle Nieto en donde además de gozar con la vista de sus construcciones, se pueden adquirir ahí prendas confeccionadas con el famoso deshilado, mantas, sedas, algodón, mezclilla, hasta artículos realizados con piel, sin olvidar desde luego, nuestras ancestrales artesanías. En esta calle los comercios están abiertos desde las 9 de la mañana hasta las 8 de la noche.

Ahora, si deseas salir del Centro Histórico, todo lo que se vende en esa conocida calle visita el centro comercial denominado Plaza Vestir, al sur de la ciudad, sobre la avenida José María Chávez, en donde también encontrarás un sinfín de opciones en artículos textiles muy tradicionales de Aguascalientes.

Calle Nieto, Centro Histórico.José María Chávez Cd. Industrial

COMPRASCALLE nIETO

94

44

MUSEO POSADAJOSÉ GUADALUPE POSADAFinca que data del siglo XIX, originalmente la casa cural del templo del Señor del Encino. En el año de 1972 se inaugura como el Museo José Guadalupe Posada constituyéndose como el primer museo de arte del estado. Desde esa fecha hasta el año 2008 se llevan a cabo diversas modificaciones en el edificio, pero hasta el año 2009 sufre la más radical de sus transformaciones y es ampliado en un 50%.

Dentro de las salas actuales, se encuentra la sala permanente del Maestro Posada la cual está llena de grabados originales de este artista en los cuales podrás observar su peculiar manera de interpretar la situación social, política y económica de nuestro país. No puedes dejar de tomarte una foto a lado del grabado original que ya le dio la vuelta al mundo y que es ícono de nuestro gran Festival de Calaveras, “La Calavera Garbancera” mejor conocida como “La Catrina”.

Cuenta además con una sala temporal y sede del Concurso Nacional de Grabado, un Taller de Grabado, área infantil, cafetería y tienda de suvenirs hacen de este museo un orgullo hidrocálido que de cajón tienes que visitar cuando estés en Aguascalientes.

Lado Norte del Jardín del Encino s/nBarrio del Encino

96

45

En el barrio de la estación, uno de los más antiguos de Aguascalientes, se encuentran, el Templo, glorieta y tianguis de la Purísima. El Templo que también fue construido por Refugio Reyes como otros importantes edificios de la ciudad tiene un estilo neogótico donde por supuesto destacan los arcos de medio punto característicos de esta corriente. Este templo fue terminado por completo a principios del siglo XX, En la punta de la fachada central se aprecia la cornisa móvil con la escultura de la Virgen de la Purísima, cuya festividad principal se lleva a cabo el 8 de diciembre.

La glorieta de la Purísima tiene una peculiaridad que la distingue de cualquier otra en Aguascalientes, en esta pequeña rotonda desembocan 10 arterias, característica que al parecer la hace única en el mundo. Una de estas arterias se convierte los martes y domingos en el tianguis de mayor afluencia en nuestra ciudad, el tianguis de la Purísima.

Barrio de la Purísima

LA PURÍSIMAGLORIETA

El Aguascalientes de noche, será innolvidable...

98

PARADIVERTIRSE

99

101

46

Cantina de abolengo del Aguascalientes de antaño, se dice uno de los lugares mas concurridos para cerrar negocios entre los que fueron los empresarios mas importantes de la ciudad hace ya algunos años. Conservando su barra original, los actuales propietarios siguen dándo ese trato especial a sus clientes del cual han hecho fama durante todos estos años.

Justo detrás de la Plaza de Toros Monumental, fotos y trofeos de la fiesta brava le dan ambiente taurino a esta cantina, en donde en compañía de aficionados a la tauromaquia podrás ver las transmisiones de las corridas de toros en las plazas mas importantes del mundo. Un buen tequila o una fresca cerveza acompañadas de una deliciosa botana harán que pases un gran momento compartiendo grandes anécdotas taurinas.

Calle Laureles No. 507Col. Las Flores

Tel. (449) 915 24 69

LA BARRANCABAR

103

47

Recordar es volver a vivir y La Ultima Luna es la mejor opción, si te gusta la música pop de los 80´s, un bar ambientado con detalles como lo discos de acetatos y sus portadas, candiles y tapices de esa época tan colorida.

Música en vivo de un excelente grupo y claro lo más importante el ambiente de todos los contemporáneos que corean canciones como Soldado del Amor, La Chica de Humo, Palabra de Honor, y los innolvidables conciertos. ¿Quién dice que no existen las máquinas del tiempo?...este lugar te transportará sin lugar a dudas a tus años de secundaria, el noviazgo de la prepa y a más de un recuerdo con aquellas canciones con las que soñaste y te enamoraste hace unos pocos años.

Av. Las Américas 509Av. Luis Donaldo Colosio No. 1711

Tel. 914 4840

LA ÚLTIMALUnA

105

48

Yambak palabra de la lengua Zoque, tribu de Chiapas, que traducido al español es “huérfano” un espacio místico y original, el cual se convierte en punto de reunión de la gente que busca un lugar alternativo para reunirse. Desde hace 14 años este lugar ofrece un ambiente completamente diferente a otros bares de la ciudad, galerías de arte, dj´s invitados y bebidas originales hacen de este lugar otra opción para disfrutar con tus amigos un buen rato de esparcimiento.

“No entrada para cualquiera… solo para locos”, frase de bienvenida que habla mucho de la originalidad de este bar, que es uno de los bares mas visitados de Aguascalientes, lugar que no debes pasar por alto si te encuentras de visita por nuestra ciudad.

Calle J. Pani No. 112, Barrio de San MarcosTel. (449) 916 09 69

EL YAMBAKBAR

107

49

Si en tu visita a nuestro Estado está dentro de tus planes una noche de fiesta en algún antro o bar de la ciudad, esta calle es la mejor opción ya que los mejores lugares de vida nocturna se encuentran localizados en este boulevard.

Desde la hora de la comida puedes acudir a alguno de los diferentes restaurantes o merenderos, como el San Pancho el cual tiene también su historia en Aguascalientes. Ya caída la noche, y si aún hay ganas de seguir la fiesta podrás darle vuelo en algún antro de música electrónica, o bién al son de la banda. En esta amplia avenida, podrás encontrar Bares para charlar con tu pareja o grupo de amigos, y pasar momentos innolvidables.

Av. Luis Donaldo ColosioNorte de la ciudad de Aguascalientes

AV. LUIS DONALDO COLOSIO

109

50

Si bien es sabido que los merenderos son una tradición de Aguascalientes, uno de los que cuentan con más años de experiencia, calidad en sus botanas y buen servicio, es el merendero San Marcos, Don Rosendo quien comenzó con este gran lugar ha transmitido a toda su familia ese gran gusto por atender de una manera excepcional a los comensales que llegan a disfrutar a este merendero.

Trío o Mariachi le dan el toque musical que no puede faltar. Punto de reunión para disfrutar de un partido de fútbol o el deporte que más te guste acompañado de una deliciosa parrillada y tu bebida favorita. Pero eso no es todo, ya que tiene una gran variedad de promociones a lo largo de la semana las cuales también encantarán a tu bolsillo.

Calle J. Pani esq. Manuel M. PonceBarrio de San MarcosTel. (449) 918 19 28

MERENDEROSAn MARCOS

Los de Cajón Aguascalientes

Documents

Transcript of Los de Cajón Aguascalientes