Inmaculada Vicente CarreteroMarina Garrido SantiagoCOI II

Índice

• Características principales……………………..............……Pág 3

• Tipos y características……………………………………….…….Pág 4

• Innovaciones……………………………………………….………….Pág 5

• Empresas exportadoras…………………………………………..Pág 7

• Tabla de producción…………………………………….……......Pág 8

• Presentaciones y formatos……………………….…………….Pág 9

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Características Principales

Principales propiedades de la aceituna :

Favorecen la digestión

Son antioxidantes

Facilitan el vaciamiento de la vesícula biliar

Beneficiosa para prevenir enfermedades cardiovasculares

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Manzanilla de Sevilla: es la variedad de olivo de mesa más difundida internacionalmente debido a su productividad y calidad del fruto.Gordal Sevillana: conocida internacionalmente con la denominación de “Sevillano”.

Hojiblanca: Es muy apreciada para su elaboración como aceitunas negras aderezadas y en salmuera

Cacereña: Similar en cuanto a aspecto a la Manzanilla, aunque de color más ClaroVerdial: Cultivada principalmente en Andalucía su consumo se destina al tipo aderezo en verde. Otras: Cañivana, Picolimón, Gordalilla, Aloreña, Rapazalla, Picuda, Cordobí y Cuquillo.

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Innovaciones

• La empresa hueteña Innovaciones Metacaloríficas S.L.L. acaba de irrumpir en el mercado con la fabricación de calderas de calefacción a partir de biomasa.

• Dada la importancia del olivar en la comarca, esta empresa ha optado por aprovechar uno de sus recursos: el hueso de aceituna.

• Este producto se presenta triturado en pequeños sacos para su consumo doméstico y frente a otros combustibles, es muy limpio y no origina polvo.

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Metacaloríficas S.L.L

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Empresas Exportadoras

Comaro S.A: Envasan aceitunas en envases de lata y de cristal de los tipos aceituna negra y aceituna verde .Casas del Monte (Cáceres).Países exportadores: Francia, Estados Unidos, Canadá, Australia, Rusia y Japón, entre otros.

Aceitunera del Guadiana: Ubicada en Almendralejo (Badajoz). Produce, envasa y exporta con las marcas "Oro Verde" y "Peral”.Paísesexportadores:Francia,Japón y Estados unidos entre otros.

Aceitunera los curado Sociedad Cooperativa limitada :dedicada al aderezo, aliño y envasado de aceitunas. Almendralejo (Badajoz).

S.C.L del campo San Mazrcos: Aceitunas en lata y bote de cristal, exportan a U.S.A y Canadá. Almendralejo (Badajoz).

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Producción

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Presentaciones y Formatos

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Muchas gracias¡¡11