Inversiones Industriales Del Sur s.r.l (Fruti Kola)

7/22/2019 Inversiones Industriales Del Sur s.r.l (Fruti Kola)

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UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTBAL DEHUAMANGA

FACULTAD DE CIENCIAS ECONMICASADMINISTRATIVAS Y CONTABLES

SCUELA DE FORMACIN PROFESIONAL DE CONTABILIDADY AUDITORIA

PROFESOR :CPC. LUIS R. HUAMN MEJA

CURSO :CONTABILIDAD DE GESTIN (CO 348)

INTEGRANTES :- PAUCAR RUIZ, Jos Luis- QUISPE ASTORAY, Gualberto Jess- RODRIGUEZ JUNO, Ederson- TOVAR VERGARA, Uther - YUPANQUI LOPEZ, Cesar

SERIE : 300 II AYACUCHO- PER


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2011

RESEA HISTRICA

La empresa Industrial INVERSIONES INDUSTRIALES DEL SUR S.R.L.Siendo una de las pocas medianas empresas industriales en Ayacucho, se constituye elveintiocho de mayo del ao mil novecientos noventa y seis. Con RUC del Rgimen

General N 20518701828 y domicilio fiscal en el Jr. Los Rosales N 340, distrito deAyacucho, provincia de Huamanga del departamento de Ayacucho, representado por suGerente General Vctor Reimundes Huamn con DNI N 10076330.

El objeto social de la empresa es dedicarse a la fabricacin y comercializacinde bebidas y licores, elaboracin de bebidas gasificadas como Canela, Sum, fruti Kola,y rehidratantes como overade, cifruts y el agua cielo; y en licores, Tab.

La empresa INVERSIONES INDUSTRIALES DEL SUR S.R.L.. tecnificsu proceso de produccin en el ao 2006, con maquinarias que ayudan a mejorar el proceso de produccin en cantidad y calidad.

El contenido de este trabajo est referido a los costos incurridos para laelaboracin del producto final FRUTI KOLA 360 ml. viendo los diferentes procesos y

avances de su elaboracin.

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INTRODUCCIN

Todo negocio por pequeo que sea requiere atencin organizada de sus dueos,es por ello que una empresa como tal, debe sujetarse a los mnimos principios de ordenadministrativo, tanto en su estructura fsica como en su mbito econmico-financiero,con el fin de obtener los resultados deseados.

Conociendo la importancia de la Gestin de Costos en la empresa, nos basaremos especficamente en una empresa industrial. Debido que en la cuidad deHuamanga son pocas las empresas industriales y desconocen la importancia de laGestin de Costos, por ello muchas de ellas colapsan o rinden por debajo de sucapacidad.

Con los datos adquiridos de la empresa INVERSIONES INDUSTRIALESDEL SUR S.R.L.. Y su producto FRUTI KOLA, se realizar un anlisis delCosto-volumen -utilidad de la mencionada empresa, en la cual su importancia radica enconocer cunto cuesta producir para poder vender obteniendo una ganancia razonable.

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RESUMEN

La empresa INVERSIONES INDUSTRIALES DEL SUR S.R.L.. presenta ciertas deficiencias en cuanto a sus sistemas de costeo, bsicamente en gestinde costos, esto implica el lento desarrollo de la empresa. Uno de los problemas bsicosde estas deficiencias, es la resistencia al cambio, puesto que la empresa mantiene unacultura tradicional, que le impide reflejar sus costos reales y por tanto sus beneficiosreales repercutiendo en la toma de decisiones, en virtud de la gestin empresarial de lamisma.

Sin embargo cuando analizamos las posibles situaciones a causa de laaplicacin de gestin de costos, se muestra una mejora en sus sistemas de costos, ascomo tambin refleja de manera ampla la informacin relevante, debido a losconocimientos que se posee.

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MISIN:

La misin que tiene la empresa INVERSIONES INDUSTRIALES DEL SUR S.R.L.. FRUTI KOLA es ser proveedora de productos y servicios relacionados alsector de productos de consumo de mayor xito a nivel regional y nacional con undestacado posicionamiento en sectores masivos a travs de un producto de bajo costo yde excelente calidad.

VISIN

La visin que tiene la empresa INVERSIONES INDUSTRIALES DEL SUR S.R.L.. FRUTI KOLA es de ser conocida la marca de bebidas de mejor calidad de laregin y ser la bebida de mayor preferencia para el consumidor a travs de unaorganizacin ligera; eficiente; slida; comprometida y productiva, ofreciendo el mayor valor en producto y siendo lderes en costos.

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OBJETIVOSo El objetivo es claro apuntamos a personas de menores ingresos, ponemos en el

mercado un producto de calidad a menor precio.o Esperamos como organizacin, ser la marca regional de mayor preferencia por el

consumidor a travs de una organizacin ligera, eficiente, productiva con unavisin nacional y regional.

o Estudiar la Gestin de Costos en la empresa industrial FRUTI KOLA, buscando

as mejorar su mtodo emprico que maneja permitiendo obtener costos y beneficios reales.

o Analizar los resultados obtenidos, para tener una visin clara de los mltiples

alcances cognitivos adquiridos.o Realizar un anlisis comparativo de la situacin

actual de la empresa con una posible implementacin de Gestin de Costos.Permitiendo una mejor visin en Gestin.

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1. BASE TERICA1.1 GESTIN

La gestin de un ente es la realizacin que se asume para emprender acciones que permitan a los individuos realizar sus mejores contribuciones al cumplimiento de

objetivos y metas dentro del contexto social.1.2 GESTIN DE COSTOSComo respuesta al desarrollo de las organizaciones, a la globalizacin einternacionalizacin de los mercados, a la competencia acelerada, a la crecienteincertidumbre y turbulencia del entorno y a la introduccin y avance de latecnologa en la actividad manufacturera, se ha originado una importanterevolucin en los sistemas internos de produccin y de control y, por ende, enlos sistemas de gestin de las empresas, que han dejado as de proponer como nicoelemento de competitividad la minimizacin de los costos, dado que los productos persiguen objetivos cualitativos como la calidad, el tiempo de entrega de pedidos alos clientes, la satisfaccin de los clientes, su contribucin en la venta de otros productos, entre otros.

COSTO DE PRODUCCIN:Los costos de produccin estn conformados por los siguientes elementos:Costo de adquisicin de Materias Primas o Materiales DirectosEs el costo de adquisicin de los bienes que sern transformados en productosterminados o que formarn parte de l, por ejemplo, insumos, partes, etiquetas.a. Costo de la Mano de Obra DirectaCostos conformados por los salarios y beneficios de los trabajadores quetrabajan directamente en la produccin del producto.b. Gastos Indirectos de FabricacinCostos de los elementos necesarios para la fabricacin del producto, pero que

intervienen en forma indirecta en la elaboracin del mismo.

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Lo Gastos Indirectos de Fabricacin a su vez estn conformados por: Materiales Indirectos: conformado por los costos de los materiales

auxiliares, suministros de fbrica, repuestos, combustibles y

lubricantes, tiles de aseo, etc. Mano de Obra Indirecta: conformado por los sueldos y salarios del

personal profesional, tcnico, especializado o auxiliar encargado detareas complementarias no ligadas directamente al proceso de produccin.

Otros Gastos Indirectos: conformados por costos incurridos enseguros contra riegos, depreciacin, alquileres, energa elctrica,

agua, telfono, subsidios, servicios de mantenimiento, etc.COSTOS VARIABLES

Se llama as porque su monto total en soles vara en proporcin directa a loscambios en el nivel de actividad. Si el nivel de actividades se duplica, entonces seespera que la cantidad total de soles de costo variable tambin se doble. Si el nivel deactividad aumenta en solo el 10%, se espera que la cantidad total de soles del costovariable se incremente tambin en el 10%.El concepto de que un costo variable es constante por unidad, pero varia en el total conel nivel de actividad, es crucial para comprender los modelos de comportamiento delcosto.BASE DE ACTIVIDAD :

Para que un costo sea variable debe fluctuar en relacin con alguna unidad. Estaunidad es la base de la actividad. Una base de actividad es una medida del esfuerzo queopera como facto causal en la ocurrencia del costo variable.COSTOS FIJOS

Los costos fijos permanecen constantes en su monto total, independientementede los cambios en el nivel de actividad. Los costos fijos son algunas vecesreferenciados como costos de capacidad, puestos que ellos se originan en desembolsoshechos para instalaciones en planta, equipos y otros items necesarios para proporcionar la capacidad bsica que apoya las operaciones.COSTOS OPERATIVOS

Costos que surgen de las actividades actuales de un negocio. Costos operativos

en cualquier perodo de tiempo representa lo que le cuesta a una compaa hacer

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UNSCH E.F.P. CONTABILIDAD YAUDITORIA---------------------------------------------------------------------------------------------------------negocios, los salarios, electricidad, renta, etc. implicados en perlbrming los asuntos delnegocio.

Gastos de Administracin

Conjunto de erogaciones incurridas en la direccin general de una empresa, encontraste con los gastos de una funcin ms especfica, como la de fabricacin o la deventas; no incluye la deduccin de los ingresos. Las partidas que se agrupan bajo esterubro varan de acuerdo con la naturaleza del negocio, aunque por regla general,abarcan los sueldos y salarios, los materiales y suministros de oficina, la renta y demsservicios generales de oficina. Gastos normales de carcter corriente para elfuncionamiento del Sector Central.

Gastos de VentasSon los relacionados con la preparacin y almacenamiento de los artculos para

la Venta, la promocin de ventas, losGastosen que se incurre al realizar las ventas y, sino se tiene un departamento de reparto, tambin los Gastos por este concepto.En los costos para toma de decisiones solo existen dos categoras por tipo devariabilidad: Variables y Fijos.

Costos Variables: Aquellos insumos que guardan una vinculacin directamente

proporcional con el nivel real de actividad. Costos Fijos: Se mantienen invariables ante cualquier cambio de volumen,

como ser la amortizacin del edificio, o el sueldo de los gerentes.

2.3.-GASTOS FINANCIEROS

Todos aquellos gasto s originados como consecuencia de financiarse una

empresa con recursos ajenos . En la cuenta de gasto s financiero s

destacan entre otras las cuenta s de intereses de obligaciones y bono s, los

intereses de deuda s, los intereses por descuento de efectos , las

diferencia s negativas de cambio , y se incluyen tambin dentro de este

apartado los gasto s generados por las prdida s de valor de activos

financieros .(1)

COSTOS TOTALES

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http://www.eco-finanzas.com/diccionario/V/VENTA.htmhttp://www.eco-finanzas.com/diccionario/C/CONCEPTO_DE_GASTO.htmhttp://www.eco-finanzas.com/diccionario/C/CONCEPTO_DE_GASTO.htmhttp://www.eco-finanzas.com/diccionario/C/CONCEPTO_DE_GASTO.htmhttp://www.eco-finanzas.com/diccionario/C/CONCEPTO_DE_GASTO.htmhttp://www.economia48.com/spa/d/gasto/gasto.htmhttp://www.economia48.com/spa/d/gasto/gasto.htmhttp://www.economia48.com/spa/d/empresa/empresa.htmhttp://www.economia48.com/spa/d/empresa/empresa.htmhttp://www.economia48.com/spa/d/recursos-ajenos/recursos-ajenos.htmhttp://www.economia48.com/spa/d/cuenta/cuenta.htmhttp://www.economia48.com/spa/d/gasto/gasto.htmhttp://www.economia48.com/spa/d/financiero/financiero.htmhttp://www.economia48.com/spa/d/cuenta/cuenta.htmhttp://www.economia48.com/spa/d/obligaciones/obligaciones.htmhttp://www.economia48.com/spa/d/obligaciones/obligaciones.htmhttp://www.economia48.com/spa/d/bono/bono.htmhttp://www.economia48.com/spa/d/deuda/deuda.htmhttp://www.economia48.com/spa/d/descuento-de-efectos/descuento-de-efectos.htmhttp://www.economia48.com/spa/d/descuento-de-efectos/descuento-de-efectos.htmhttp://www.economia48.com/spa/d/diferencia/diferencia.htmhttp://www.economia48.com/spa/d/cambio/cambio.htmhttp://www.economia48.com/spa/d/cambio/cambio.htmhttp://www.economia48.com/spa/d/gasto/gasto.htmhttp://www.economia48.com/spa/d/perdida/perdida.htmhttp://www.economia48.com/spa/d/valor/valor.htmhttp://www.economia48.com/spa/d/activos-financieros/activos-financieros.htmhttp://www.economia48.com/spa/d/activos-financieros/activos-financieros.htmhttp://www.eco-finanzas.com/diccionario/V/VENTA.htmhttp://www.eco-finanzas.com/diccionario/C/CONCEPTO_DE_GASTO.htmhttp://www.eco-finanzas.com/diccionario/C/CONCEPTO_DE_GASTO.htmhttp://www.economia48.com/spa/d/gasto/gasto.htmhttp://www.economia48.com/spa/d/empresa/empresa.htmhttp://www.economia48.com/spa/d/recursos-ajenos/recursos-ajenos.htmhttp://www.economia48.com/spa/d/cuenta/cuenta.htmhttp://www.economia48.com/spa/d/gasto/gasto.htmhttp://www.economia48.com/spa/d/financiero/financiero.htmhttp://www.economia48.com/spa/d/cuenta/cuenta.htmhttp://www.economia48.com/spa/d/obligaciones/obligaciones.htmhttp://www.economia48.com/spa/d/bono/bono.htmhttp://www.economia48.com/spa/d/deuda/deuda.htmhttp://www.economia48.com/spa/d/descuento-de-efectos/descuento-de-efectos.htmhttp://www.economia48.com/spa/d/diferencia/diferencia.htmhttp://www.economia48.com/spa/d/cambio/cambio.htmhttp://www.economia48.com/spa/d/gasto/gasto.htmhttp://www.economia48.com/spa/d/perdida/perdida.htmhttp://www.economia48.com/spa/d/valor/valor.htmhttp://www.economia48.com/spa/d/activos-financieros/activos-financieros.htmhttp://www.economia48.com/spa/d/activos-financieros/activos-financieros.htm


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El concepto de costos totales incluye la suma de todos los costos que estnasociados al proceso de produccin de un bien, o al suministro de un servicio, por lotanto entre ms se produce mayor ser el costo en el que se incurre.

(1) http://www.economia48.com/spa/d/gastos-financieros/gastos-financieros.htm

RELACIN COSTO-VOLUMEN-UTILIDAD

La relacin Costo-Volumen-Utilidad es una tcnica que se utiliza en el anlisisde costos para decisiones. El anlisis de la relacin existente entre los tres elementosnos provee una gua para el planeamiento y seleccin entre distintas alternativas.Si se parte de la ecuacin bsica, se nota que tanto el factor costo total como el factor ingreso total estn influidos por los cambios en el volumen. Lo mismo ocurre con eltrmino beneficio.

La gerencia debe elegir entre varias alternativas, cada una de las cuales tiene su propia combinacin de CVU; por lo tanto el problema se reduce a la bsqueda de lacombinacin de costos, ingresos y volumen que maximice los beneficios. El anlisis dela relacin CVU tiende a maximizar los beneficios segn el criterio marginalista(modelo de la economa), que considera una decisin acertada a aquella que conduce aesa maximizacin. Comencemos entonces por estudiar el modelo de la economa.

Al analizar el modelo Costo- Volumen Utilidad, debemos primero ver yanalizar los conceptos bsicos de Costo, de Volumen (principalmente de ventas), y lautilidad (punto de equilibrio)

COSTO E INGRESO MARGINALIncorporamos ahora el concepto de costo e ingreso marginal. Costo marginal: Es la variacin producida en el costo total, como consecuencia

de producir y vender una unidad adicional de produccin.

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Ingreso marginal: Es la variacin producida en el ingreso total, como

consecuencia de producir y vender una unidad adicional de produccin. Punto de Mximo Beneficio:Es aquel donde el costo marginal iguala al

ingreso marginal.

UNIDADES VENDIDASEl volumen de ventas, en economa, es una magnitudcontableque agrega todos los

ingresos que una empresa o unidad contable ha tenido, con motivo de su actividadordinaria, en un periodo de tiempo determinado.

El volumen de ventas es una de las partidas que componen elresultadooperativo.

Por otra parte, el volumen de ventas es una magnitud de gran importancia a lahora de evaluar el tamao y la solvencia de una empresa. Para evaluar la solvencia sueletenerse en cuenta otras cifras como el resultado operativo, elcapital socialo la mismasuma de losactivos. Para evaluar el tamao de la empresa tambin se tienen en cuenta

otras cifras no puramente econmicas, como el nmero de empleados

VALOR DE VENTA:UTILIDAD

La utilidad neta es uno de los conceptos ms importantes en contabilidad. Secalcula como la diferencia entre el ingreso realizado en un periodo y los gastos que seasocian directamente con ese ingreso o que, por alguna otra razn, se deben reconocer como incurridos dentro del periodo.

El clculo tpico de la utilidad neta se hace en un estado de resultados, el cualempieza por los ingresos a los que se les restan las diversas clasificaciones de gastos, por lo general el costo de la mercanca vendida, despus los gastos de venta y deadministracin y, finalmente, los otros gastos que se deben cubrir con los ingresos deese periodo. Deben cubrirse todos los gastos se ha de haber una utilidad neta. As, yasea que las disminuciones de activos logren generar ingresos y, por tanto, se traten comogastos, o no tengan xito y se consideren como "prdidas", los ingresos del periodo

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http://es.wikipedia.org/wiki/Econom%C3%ADahttp://es.wikipedia.org/wiki/Econom%C3%ADahttp://es.wikipedia.org/wiki/Econom%C3%ADahttp://es.wikipedia.org/wiki/Contabilidadhttp://es.wikipedia.org/wiki/Ingresohttp://es.wikipedia.org/wiki/Empresahttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Resultado_operativo&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Resultado_operativo&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/wiki/Capital_socialhttp://es.wikipedia.org/wiki/Activohttp://es.wikipedia.org/wiki/Econom%C3%ADahttp://es.wikipedia.org/wiki/Contabilidadhttp://es.wikipedia.org/wiki/Ingresohttp://es.wikipedia.org/wiki/Empresahttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Resultado_operativo&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Resultado_operativo&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/wiki/Capital_socialhttp://es.wikipedia.org/wiki/Activo


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UNSCH E.F.P. CONTABILIDAD YAUDITORIA---------------------------------------------------------------------------------------------------------deben superarlos en monto total. De lo contrario, se mostrar una prdida neta, en vezde una utilidad neta como el resultado de las operaciones por ese periodo contable.

EL PUNTO DE EQUILIBRIOEl punto de equilibrio constituye una de las herramientas ms tiles para la

administracin empresaria que hayan producido los estudios sobre el costeo variable.Resulta evidente que cuando la empresa alcance un volumen de ventas determinado, presentar una situacin de equilibrio, es decir un estado en el cual no se registren prdidas ni ganancias. Esta situacin es conocida como punto de equilibrio -tambinllamado punto de cobertura, de empate, punto cero, umbral de rentabilidad, o break

even point.CONCEPTO: El punto de equilibrio es aquel nivel de actividad en el cual los ingresos totales

son iguales a los Costos Totales. Es aquel nivel de actividad donde no hay ni utilidad ni prdida para la empresa. Es el volumen mnimo a partir del cual se logran utilidades.La frmula para el clculo, es la siguiente:

GRFICO DEL PUNTO DE EQUILIBRIO

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RESULTADO1.-GESTIN ECONMICA

Para mejores niveles de efectividad, la gestin econmica debe estar acompaada de una correcta gestin social. O mejor, para garantizar los mejores nivelesde exigencia y esfuerzo en el proceso de gestin econmica, se deben acompaar de unacorrecta gestin de lo social.

En trminos prcticos la gestin econmica en la empresa FRUTI KOLA hatenido necesariamente la perspectiva de la base social y de lo local, en la medida quehan Intentado maximizar su bienestar.

2.-GESTIN SOCIAL

La empresa industrial, forma parte de uno de los sectores econmicos msimportantes de la sociedad; como es el de produccin de bienes y prestacin de

servicios.Constituye un elemento principal en el convivir humano, ya que a travs de los productos que elabora, satisface las necesidades del consumidor.

La gestin social se convierte as en una consecuencia lgica de la gestineconmica.

RENTABILIDAD

RATIOS DE RENTABILIDAD

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Las razones de rentabilidad evalan la rentabilidad de la empresa, es decir sucapacidad para generar riqueza. Es decir miden la capacidad de generacin de utilidad por parte de la empresa. Tienen por objetivo analizar el resultado neto obtenido a partir

de ciertas decisiones y polticas en la administracin de los fondos de la empresa.Estas razones expresan el rendimiento de la empresa en relacin con sus ventas,

sus activos o capital. Es importante conocer estas cifras, ya que la empresa necesita producir utilidad para poder existir.

OBSERVACIN:De lo observado en la empresa industrial " INVERSIONES INDUSTRIALES

DEL SUR S.R.L.. (FRUTI KOLA), podemos concluir:- No cuenta con un sistema de valuacin, el sistema empleado en cuanto ainventarios se basa en un apunte (en un pequeo cuaderno), en cual solo realizael registro del total de compras de los insumos necesarios para la produccin, ysu respectivo costo, en tanto que no existe un control previo de las salidas de losinsumos a produccin.

- No utiliza un sistema de costos, la manera como determina sus costos es de unaforma emprica, es decir suma todos sus costos y gastos que incurra (inclusoestimados), razn por la cual sus costos no son reales, esto a su vez no les permite obtener beneficios reales.

- Los departamentos no tenan una adecuada divisin, debido al reducido espaciofsico de la empresa industrial.

- Cuenta con maquinarias sofisticadas, es decir de alta tecnologa, por la cual brinda a los consumidores una mejor calidad de su producto.

- No posea informacin inmediata ante cualquier requerimiento, puesto quecarecen de un orden documental.

- Cuando existen existencias por entregar, se utiliza la filosofa, de que todostrabajan, (pudimos observar una ocasin - en una visita-en la cual tenan queentregar un determinado lote de mercaderas, no solo el personal trabajaba sinotodos los colaboradores de la empresa).

- El contador de la empresa es de servicio externo

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- El dueo de la industria, es el gerente general de la empresa, no pone en prctica los conocimientos de cotos, pues como es natural de todo empresario suobjetivo mximo es el de disminuir costos y obtener mayores beneficios.

PROCESO DE PRODUCCION

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AREA I

TRATAMIENTO DEL AGUA


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AREA I: TRATAMIENTO DEL AGUA

El tratamiento del agua se inicia desde las 4:30 de la maana; en la que se sigue con elsiguiente tratamiento:

Ablandamiento del agua:

1. Se llena 3 tanques de rotoplast, de 1200litros con agua comercial o agua potable

2. Se aade las sustancias necesarias para que las sustancias desechablescoagulen y se desechen, quedando nicamente agua purificada, esassustancias son:

- 40gr de de sulfato de aluminio

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AREA II

PREPARACION DEL JARABE

AREA III

EMBASADO Y EMBOTELLADO


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- 20gr de cal hidratada- 2gr de hipoclorito de sodio

3. Este proceso dura 8 horas.

AREA II :PREPARACION DEL JARABE

1.- Toda el agua tratada es bombeada con de hp al departamento II, exclusivamenteal Filtro De Grava, lugar donde se retienen algunas impurezas que quedaron luegodel tratamiento del agua.

2.-Posteriormente pasa al filtro de carbn, para que el olor a cloro desaparezca.3.-Finalmente pasa por el micro filtro donde el agua se purifica en su totalidad.

4.- Una vez obtenida el agua tratada se procede a la preparacin del Jarabe, para el cualse requieren sustancias como:- Edulcorante- Azcar - Persevante- Cafena- Acido ascrbico- Acido mlico- Colorante- Escnica amarillaEstas sustancias son medidas con una pequea balanza para ser medidas en gramos.Este proceso es general, esto quiere decir que todas las bebidas de distintos sabores

contienen la esencia amarilla.Luego de este proceso, se aade el colorante para preparar durante el da el jarabe.

AREA III: ENVASADO Y EMBOTELLADO:

Departamento en la que se produce el precarbonatador donde el agua purificadaabsorbe el CO2, este proceso es denominado absorcin del CO2.La cantidad del CO2, es medida y controlado por un nanmetro.

El CO2 es almacenado en un baln de gas, luego del precarbonatado se pasa al

precarbonatado, lugar donde se almacena y combina el CO2 con el agua.

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UNSCH E.F.P. CONTABILIDAD YAUDITORIA---------------------------------------------------------------------------------------------------------Antes de su llenado, las botellas pasan por el proceso de lavado.

- Finalmente mediante una bomba de presin la gaseosa ya preparada es bombeada a la llenadora para su llenado, este llenado es en forma gradual, de

acuerdo al contenido de cada botella, luego del proceso de llenado las pets sonenroscadas.

- El producto terminado es posteriormente sellado, con el termo contrable para sualmacenamiento.

Generalmente el producto terminado es empaquetado en forma surtida, es decir con variedad de sabores, debido a los requerimientos de los consumidores.

ELEMENTOS QUE PARTICIPAN EN EL PROCESO DE PRODUCCION:1.- MATERIALES DIRECTOS:- Agua comercial o potable- Edulcorante- Azcar - Preservantes- Acido ascrbico- Acido ctrico- Acido mlico- Colorante- Esencia amarilla- Dixido de carbono2.- MANO DE OBRA

La industria cuenta con un ingeniero qumico el cual participa directamente enel proceso productivo.Tambin cuenta con 6 obreros.3.- COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACION

- Sulfato de aluminio- Hipoclorito de sodio- Etiqueta- Termo contrable

- Botella

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UNSCH E.F.P. CONTABILIDAD YAUDITORIA---------------------------------------------------------------------------------------------------------ENTREVISTA.

Al haber dialogado con el dueo de la empresa sobre los aspectos principales de laindustria nos supo manifestar y brindar informacin de:

- Los costos unitarios de los insumos utilizados en la elaboracin del producto- El acuerdo establecido con el personal para que los pagos remunerativos no

sean hechos con planilla.- Produccin destinada a la poblacin rural tales como: Huanta , vrae, Ayacucho,

puquio, etc.- En la poca de verano aumenta la produccin que por ende incrementa mano de

obra, del mismo modo en la poca de invierno disminuye la produccin por

tanto existe recorte de personal.- Nos supo brindar informacin acerca de su proceso de produccin que esmanual.

- La produccin se realiza mayormente por pedidos.

CASO PRCTICO

CALCULOS:

AREA I : TRATAMIENTO DEL AGUA

MATERIA PRIMA DIRECTA 1050.00Material Indirecto:

Inventario Inicial de MaterialIndirecto 144.00CAL-HIDRATADA 14.4

SULFATO DE ALUMINIO 43.2

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UNSCH E.F.P. CONTABILIDAD YAUDITORIA---------------------------------------------------------------------------------------------------------HIPOCLORITO DE SODIO 86.4Compra de Material Indirecto 0.00MATERIAL INDIRECTO DISPONIBLE PARA USO 1194.00- Inventario Final de MaterialIndirecto ( 24.00)

CAL-HIDRATADA 2.40SULFATO DE ALUMINIO 7.20HIPOCLORITO DE SODIO 14.40

MATERIAL INDIRECTO CONSUMIDO 1170.00Mano de obra indirecta 600.00Electricidad 52.40Depreciacin del Edificio 160.00

Depreciacin de Maquinarias 144.00Materiales de Limpieza 110.40

Total Costos Indirectosde Fabricacin 2236.80

AREA II: PREPARACION DEL JARABE

MATERIAL DIRECTO-Inventario Inicial de Material directo 13648.00

AZCAR 10080.00PRESERVANTES 400.00CIDO ASCRBICO 3168.00+Compra de Material Directo 36107.61

AZUCAR 22351.98EDULCORANTE 3794.14PRESERVANTES 2165.8CIDO CTRICO 1070.58CIDO MLICO 1963.22COLORANTE (Negra) 352.80COLORANTE (Fresa) 352.80COLORANTE (Amarilla) 262.64COLORANTE (Naranja) 262.64

ESENCIA AMARILLA 3531.01 MATERIAL DIRECTO DISPONIBLE PARA 49755.61

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UNSCH E.F.P. CONTABILIDAD YAUDITORIA---------------------------------------------------------------------------------------------------------USO- Inventario Final de Material Directo ( 2,778.65)

AZUCAR 80.7EDULCORANTE 451.35

PRESERVANTES 95.75CIDO CTRICO 690.95CIDO MLICO 467.30COLORANTE (Negra) 214.20COLORANTE (Fresa) 218.40COLORANTE (Amarilla) 170.80COLORANTE (Naranja) 170.80ESENCIA AMARILLA 218.40MATERIAL INDIRECTO CONSUMIDO 46976.96

COSTOS INDIRECTOS DEFABRICACION:Electricidad 229.40Agua 29.40Depreciacin del Edificio 100.00Filtros Desechables 504.2Depreciacin del Equipo de Filtro 41.65Depreciacin de los Tres motores 250.00Depreciacin del Edificio 200.00Materiales de Limpieza 63.05Total Costos Indirectos de

Fabricacin 1417.70

AREA III: EMBOTELLADO

MATERIAL DIRECTO

Inventario Inicial de Material directo 1750.00Dioxido de carbono 1750+Compra de Material Directo 13983.20

MATERIAAL DIRECTO DISPONIBLE 15733.20

Inventario final de MD ( 7,749.45)Dioxido de carbono 7749.45

MATERIAL DIRECTO CONSUMIDO 7983.75

COSTOS INDIRECTOS DEFABRICACION

Material Indirecto:Inventario Inicial de MaterialIndirecto 18135.00

Botellas 13982.1 Tapas 3171.8

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UNSCH E.F.P. CONTABILIDAD YAUDITORIA---------------------------------------------------------------------------------------------------------Etiquetas 981.1+ Compra de Material Indirecto 84550.80

Botellas 58705.9 Tapas 13323.5Etiquetas 4117.65

Termo contraible 8403.75Material indirecto disponible para uso 102685.80Inventario final de material indirecto ( 1,259.55)

Botellas 974.25 Tapas 217.80Etiquetas 67.50MATERIAL INDIRECTO CONSUMIDO 101426.25MANO DE OBRA INDIRECTA 13516.00

Salario 12400.00es salud 1116.00electricidad 943.92agua 117.67depreciacin de edificio 200depreciacin de maquinarias 3900materiales de limpieza 105.05tachos 67.01Total Costos Indirectos deFabricacin 120275.90

RESUMEN

Factores deProduccin DPTO I DPTO II

DPTOIII

Costototal

Material Directo 1050.00 46976.96 7983.75 56010.71Mano de obra Directa 0.00 0 0.00 0.00

Costos Indirectos 2236.80 1417.7120275.9

0 123930.4

TOTAL 3286.8048394.6

6128259.

7 179941.11

GASTOS DURANTE EL MES

DETALLEGAST.

ADMINISTRACGAST. DE

VENTAGAST.

FINANC

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UNSCH E.F.P. CONTABILIDAD YAUDITORIA---------------------------------------------------------------------------------------------------------Recibo de honorarios-Gerente 3500.00Recibo de HonorariosAdministrador 2800.00Recibo de Honorarios-Contadora 1660.00

recibo por honorarios - Secretaria 1000.00Depreciacin del Edificio 60.00Depreciacin de Muebles yEnseres 18.20Depreciacin de la Computadora 80.00Servicio de Electricidad 150.00Servicio de Telefona 69.00recibo por honorarios Vendedores 3750.00Gastos de transporte 3000.00

Gastos de Publicidad 1200.00Inters Financiero 7580.00TOTAL 9337.20 4200.00 7580.00

ESTADO DE COSTOS INVERSIONES INDUSTRIALES DEL SUR S.R.L.

MES DE MAYO 2011

Material Directo Consumido 56010.71Mano de Obra Consumida 0.00Costo Primo 56010.71Costos Indirectos de fabricacin 123930.4COSTO DE PRODUCTOSTERMINADOS

179941.11

INVERSIONES INDUSTRIALES DEL SUR S.R.L.

ESTADO DE COSTO DE PRODUCCIN VENDIDOSMES DE MAYO 2011

Inventario Inicial de Productos Term. 4000.00Costo de Productos Terminados 179941.11 Costo de Prod. Term. Disp. Para laVenta 183941.11

-Inventario final de productos Term.( 3,678.82

)

COSTO DE PRODUCTOS VENDIDOS180262.2

878

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UNSCH E.F.P. CONTABILIDAD YAUDITORIA--------------------------------------------------------------------------------------------------------- Costo Operativos 21117.20Administracin 9337.20

Ventas 4200.00Financieros 7580.00

COSTO TOTAL201379.4

878M.U 27% 54372.46

Valor de Venta 255751.95IGV 18% 46035.35

Precio301787.3

0

FORMATO 3.20 "LIBRO DE INVENTARIO Y BALANCE- ESTADO DEGANANCIAS Y PERDIDAS POR FUNCION DEL 01.05.11 AL 30.05.11EJERCICIO: Mayo 2011RUC: 20518701828APELLIDOS Y NOMBRES, DENOMINACION RAZON SOCIAL:INVERSIONESINDUSTRIALES DEL SUR S.R.L.

DESCRIPCION EJERCICIOVentas Netas (ingresos operacionales) 255751.95otros ingresos operacionales 0Total de Ingresos Brutos 255751.95costo de ventas ( 180,262.29)Utilidad Bruta 75489.66Gastos OperativosGastos de ventas ( 4,200.00)Gastos de Administracin ( 9,337.20)

Utilidad Operativa 61,952.46Otros Ingresos (gastos)Ingresos financieros 0.00Gastos Financieros ( 7,580.00)Otros Ingresos 0.00Otros Gastos 0.00Resultados por Exposicin a la inflacinResultados antes de Participaciones, Impuesto a la Renta yPartidas Extraordinarias 54,372.46Participaciones

Impuesto a la renta ( 16,311.74)Resultados antes de Partidas Extraordinarias 38,060.72

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UNSCH E.F.P. CONTABILIDAD YAUDITORIA---------------------------------------------------------------------------------------------------------Ingresos Extraordinarios 0.00Gastos Extraordinarios 0.00Resultados Antes de Intereses Minoritarios 38,060.72Intereses Minoritarios 0.00Utilidad (Perdida) Neta del Ejercicio 38,060.72

PUNTO DE EQUILIBRIO

Con los costos proporcionados ms la implementacin de los costos omitidos, acontinuacin se determinar el nuevo punto de equilibrio:

a) Datos:

PRODUCCCION 30000 paquetesVENTAS 29400 paquetesValor de VentaUnitario

8.481503984

b) Determinacin de los Costos Unitarios

COSTOS VARIABLES:

Costo Total Costo Unitario

Material Directo 56010.711.86702366

7Costos Indirectos de FabricacinVariables 98304.32

3.276810667

COSTO VARIABLE PRODUCCION 154315.035.14383433

4

Gastos de Venta 42000.14285714

3TOTAL COSTOVARIABLE

5.286691477

COSTO FIJO:

25


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Costos Indirectos de Fabricacin Fijo 24576.08Gastos de Administracin 9337.20Gastos Financieros 7580.00TOTAL COSTOFIJO 41493.28

c) Determinacin del Punto de Equilibrio:

1.-Cantidad de Equilibrio:

Q = CF MC

Donde:

* Q : Cantidad de Equilibrio* CF :Costo Fijo* MC :Margen de Contribucin

MC= (PV-CV)

Aplicacin de la Frmula:

Q =

Q =

Q = 12987.70426

2.-Ingreso:

INGRESO

Donde:

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VentasCostos VTAS

CT

CV

CF

CONCLUSIN

Con la implementacin de GESTIN DE COSTOS la empresa logar innovar sus productos e incorporar tecnologa de procesos a la produccin.Permitindole ampliacin en participacin de mercado con una calidadcompetitiva.

La empresa FRUTI KOLA no es la excepcin de aquellas empresas que evadenimpuestos debido a que la cultura tributaria estn precaria en las empresas delPer. Como ya vimos en los resultados del como es y de cmo podra ser, en la primera el impuesto a la renta es mayor, pero la empresa no pagar lo real,viendo una forma de cmo reducir al mximo el impuesto. En el cmo podraser el impuesto determinado es menor debido al reconocimiento de los costos ygastos omitidos por los administradores, aunque de igual forma vern cmoreducirlos.

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Llevar un control adecuado respecto a la valuacin de inventarios ya queayudara a la empresa a tener una mejor visin.

Debera de implementar un sistema de planilla de pago para los trabajadores,cumpliendo as con las normas requeridas.

La empresa industrial FRUTI KOLA , si implementara la gestin de costos enla administracin de la empresa podra lograr ventajas competitivas sosteniblesy continuas

BIBLIOGRAFA:

CARLOS F. CUEVAS VILLEGAS ( Contabilidad de Costos, enfoque gerencialy de gestin)

DAVID NOEL RAMIREZ PADILLA ( Contabilidad Administrativa)

C.P.C JAIME FLORES SORIA ( Costos y Presupuestos )

C.P.C JOS CALDERN MOQUILLASA (Contabilidad de costos I)

PAGINAS DE INTERNET

http://biblioteca.idict.villaclara.cu/UserFiles

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http://www.economia48.com/spa/d/gastos-financieros/gastos-financieros.

NDICEResea histrica.2Introduccin...3Resumen....4Misin....5Visin.....5OBJETIVOS......6BASE TERICA...7GESTIN DE COSTOS: .... 7COSTOS DE PRODUCCION.......7COSTOS VARIABLES.. 8COSTOS FIJOS.....8

COSTOS OPERATIVOS..8GASTOS FINANCIEROS...9RELACIN COSTO VOLUMEN UTILIDAD..10COSTO E INGRESO MARGINAL10PUNTO DE EQUILIBRIO..11RESULTADO: ...12

- Gestin Econmica .12

- Gestin Social..13RENTABILIDAD...13

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http://www.economia48.com/spa/d/gastos-financieros/gastos-financieroshttp://www.economia48.com/spa/d/gastos-financieros/gastos-financieros


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Inversiones Industriales Del Sur s.r.l (Fruti Kola)

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