Kola Escocesa Ultimo Faltaaaa

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UNIVERSIDAD TECNOLGICA DEL PER FILIAL AREQUIPA

FACULTAD DE ADMINISTRACIN Y NEGOCIOS

PRIMER AVANZE DEL TRABAJO FINALCURSO: PLANEAMIENTO ESTRATGICO

Autores: CORAHUA TELLEZ, HEYDI GOMEZ FARFAN, ARMANDO HANCCO CHOQUECONDO QUISPE FLORES, ANIBALAula: 07Turno: Noche

Profesor asesor: JOSE POCO

AREQUIPA PER2015Tabla de contenidoI.PLANIFICACIN ESTRATGICA31.Rol de la empresa31.1.Descripcin de la organizacin31.2.Misin y Visin61.3.Valores62.Diagnstico general72.1.Situacin de la empresa72.2.Anlisis del entorno general (PESTEL)82.3.Anlisis de entorno especifico82.4.Matriz de factores externo82.5.Anlisis interno8

I. PLANIFICACIN ESTRATGICA1. Rol de la empresa1.1. Descripcin de la organizacin1.1.1. Finalidad y funcionesDesde hace ms de 50 aos Kola Escocesa forma parte de la tradicin Arequipea por su reconocida calidad, su delicioso sabor a frutas y el uso de agua mineral natural proveniente de las vertientes de la localidad de Yura.EMPRESA YURA S.R.L es responsable de la produccin de los productos YURA: Kola Escocesa, Arequipa DryGinger Ale y Yura Agua Mineral natural, las oficinas administrativas estn situadas en la Calle Filtro N 415 Cercado Arequipa, y nuestra planta de Embotellado se ubican en la calle Principal S/N Yura, provincia y departamento de Arequipa, aproximadamente a 28 Km de distancia de la ciudad, a una altitud de 2590 m.s.n.m...En la actualidad se viene produciendo parte de nuestros productos en nueva planta de Produccin en el Parque Industrial de Ro Seco.DISTRIBUIDORA ESCOCESA S.R.L. es la responsable de llevar estos productos de calidad a sus hogares.

1.1.2. Resea histricaNuestra Empresa viene operando desde el de Agosto de 1950, cuando DON ARMANDO ODIAGA SANCHEZ, fundador de la empresa, adquiere la Planta de YURA en la que se envasaba Agua Mineral Yura en tres tipos, tales como: Agua Mineral Yura Ferruginosa, Agua Mineral Rivero y Austariz y Agua Mineral Yura. Por los aos 60 se adquiere una lnea completamente automatizada nueva marca Crown-Cork de12 vlvulas de procedencia Americana que estaba conformada por una lavadora de botellas GIRTON y otros equipos auxiliares como Grupo Electrgeno y equipamiento para el saln de Jarabes y carbonatacin.Igualmente, por los aos 1967 se vio la necesidad de comprar una lnea de Produccin adicional nueva, la que consiste tambin en una maquina lavadora de marca SUTHERLAND BRODERS/ Super-Soak, adems de una envasadora inglesa de marca Bratby conformada por Jarabeadora ,LLenadora de 16 vlvulas y Tapadora de 1 cabezal, y equipos para el saln de jarabes, y Grupo Electrgeno. En el ao 1970 debido a la Ley General de Industrias y Comunidades Industriales es que nuestra empresa asume el status Jurdico de Empresa Yura Armando Odiaga S.A. para luego transformarse en el ao 1978 en Empresa Yura S.R.L., de igual forma por la Modificacin de la Nueva Ley General de Sociedades dada en 1997 nuestra razn social queda en EMPRESA YURA S.R.L. nombre con el que actualmente gira.Por el ao 1994 adquirimos una Lnea Crown- Cork Americana cuya mquina envasadora consiste en una Jarabeadora de 4 vlvulas, una llenadora de 28 vlvulas y una tapadora de 4 cabezales, igualmente una mquina lavadora de botellas Marca Heil con sus respectivas cadenas, transportadora y gasificador como en las lneas anteriormente descritas.En el ao 1998 se adquiri una lnea PREMIX de marca NAZCA de procedencia Peruana que consiste en una mquina llenadora y una capsuladora para reforzar el envasado de nuestros productos PET's (Junio de 1998).Asimismo se hizo la adquisicin de una Codificadora IMAJE S7 para realizar la impresin en las tapas corona y tapas rosca de la fecha de vencimiento y el lote de produccin. Cabe recalcar que adems hemos realizado adquisiciones de tanques, filtros y equipos e instalaciones que se requieren para mantenernos con una efectiva produccin de nuestros productos.1.1.3. Estructura organizacional

1.1.4. Objeto socialKola escocesa realiza la actividad de distribuir sus productos de bebidas no alcohlicas a cada tienda con el objetivo de estar al alcance de cada arequipeo.Nuestra razn social queda en EMPRESA YURA S.R.L. nombre con el que actualmente gira.1.2. Misin y VisinMISINDistribuir, comercializar y consignar bienes, muebles e inmuebles, envases, casilleros y especialmente bebidas gaseosas de calidad para la satisfaccin de los socios, personal de la empresa y consumidores finales. Mantener la mayor calidad de personal. Desarrollar nuevos negocios rentables. Maximizar la productividad. Hacer realidad la administracin de la calidad total. Administrar con una perspectiva globalfinales. Refrescar al mundo en cuerpo, mente y alma. Inspirar momentos de optimismo a travs de nuestras marcas y acciones, para crear valor y dejar nuestra huella en cada uno de los lugares en los que operamos.VISINConvertirse en una empresa moderna con alto grado de eficacia y eficiencia administrativa institucional, que garantice la correcta administracin y control de las bebidas gasificadas y de otros bienes como envases y casilleros.1.3. ValoresHan identificado un conjunto de valores nucleares que ayudarn a reavivar la llama de nuestro negocio. Algunos de estos valores son perdurables, surgen de nuestra historia, ya los conocemos. Otros, en cambio, nos resultarn nuevos. Pero todos ellos deben convivir en nuestros corazones y en nuestras mentes y deben manifestarse en nuestras acciones Integridad: Ser autnticos. Calidad: Lo que hacemos, lo hacemos bien. Responsabilidad: Que suceda depende de uno mismo. Liderazgo: El coraje de forjar un futuro mejor. Colaboracin: Potenciar el talento colectivo. Diversidad: Tan incluyente como nuestras marcas. Pasin: Comprometidos con el corazn y con la razn.

2. Diagnstico general2.1. Situacin de la empresa

La empresa pretende consolidar el crecimiento que registra en los ltimos aos. El representante de Kola Escocesa, Fernando Oliaga, revel que en el 2012 esperar repetir el crecimiento reportado el ao pasado que cerraron con una evolucin del 30%. "El 2011 logramos una produccin de un milln 200 mil litros, la idea es seguir creciendo, asumimos con responsabilidad la identificacin como 'bebida de Arequipa', tenemos un producto de calidad que sabemos gusta a la gente", sealaba en el diario La Repblica.Ya en el 2014 la empresa Yura S.R.L fabricante de la bebida gasificada Kola Escocesa, realiz una importante inversin para ampliar su produccin. Se trata de la adquisicin de un lote de maquinaria procedente de Brasil, que tendr la finalidad de ampliar su produccin.Con la nueva mquina se busca triplicar el nmero de gaseosas elaboradas. Con ello adems expandirn su mercado. Para el 2015 quieren ingresar a las regiones del Sur y al mercado limeo.

2.1.1. Indicadores econmicos

La mayor demanda de gastos en KOLA ESCOCESA S.R.L son: Publicidad Los diferentes estudios de mercado que realiza para cada departamento del Per si ser o no acogida en dicho departamento. DISTRIBUIDORA ESCOCESA S.R.L.: Es la responsable de llevar estos productos a diferentes puntos de venta (gastos). EMPRESA YURA S.R.L es responsable de la produccin de los productos YURA (implementacin de la materia prima).Arequipa. La empresa Yura S.R.L fabricante de la bebida gasificada Kola Escocesa, adquiri de un lote de maquinaria procedente de Brasil, que tendr la finalidad de ampliar su produccin. Con ello adems expandirn su mercado. Para el 2015 quieren ingresar a las regiones del Sur y al mercado limeo. En general la situacin econmica de Kola Escocesa es constante o eso quiere demostrar para la competencia teniendo una tcnica silenciosa y sorprender al mercado arequipeo abriendo puertas a ms mercados de diferentes departamentos del Per sin perder el objetivo.2.2. Anlisis del entorno general (PESTEL) DIMENSIN POLTICA Las elecciones del 2016 afecta a la sociedad en la manera de conquistar al arequipeo con una bebida que caracterice al arequipeo. La adaptacin de un nuevo sistema poltico afecta en la manera de poder presentar una nueva ley a favor de proteger los ecosistemas de los manantiales en Per, evitando el consumo de ellos. DIMENSIN ECONMICA La produccin de las embotelladoras produce un gran costo al realizarlas afectando as a la empresa econmicamente y esta neutraliza estos altos costos a travs de las ventas produciendo altos ingresos (equilibrio). El alto consumo de gasolina en la distribucin del producto afecta a la empresa en manera singular pero es importante llegar el producto en el lugar y momento adecuado. El 60% de los costos de produccin se concentra en tres insumos: azcar, materia prima y esencia. La tasa de desempleo se origina por el desequilibrio econmico peruano obligando a simplificar personal para no afectar los ingresos de la sociedad. La popularizacin de los envases desechables reduce la inversin inicial en un parque de envases retornables de vidrio o plsticos. Se estima que el costo de instalacin de una lnea de produccin de envases retornables es entre 4 y 5 veces mayor que el correspondiente a una lnea de envases no retornables. Sin embargo, a pesar que la inversin inicial es mayor, dependiendo de la rotacin que tengan los envases retornables, estos podran ser ms rentables en el mediano plazo. El incremento en la demanda de bebidas dietticas tendra efecto moderado sobre las gaseosas de bajo precio pues las primeras estn dirigidas a ciertos segmentos de mercado de mayor poder adquisitivo. Es Importante que la empresa debe estar en constante monitoreo del crecimiento de su mercado a fin de realizar modificaciones en la zonificacin de su red de distribucin y as hacer ms eficiente la distribucin de sus productos. Las funciones de apoyo, tales como recursos humanos, contabilidad, limpieza y seguridad deben ser subcontratadas para no cargar con costos fijos innecesarios.

DIMENSIN SOCIOCULTURA La falta de cultura tributaria de la sociedad afecta a la empresa positivamente ya que mostramos transparencia ante el pago de nuestros impuestos, sin excepcin alguna. Existe una excesiva competencia de bebidas, pero que caracterice al arequipeo solo hay una KOLA ESCOCESA y eso es una ventaja competitiva. El servicio a los clientes es excelente. La densidad de la poblacin arequipea afecta positivamente ya que mayor poblacin mayor venta de bebidas KOLA ESCOCESA y por ende se engrandece la tradicin. Las costumbres e ideologas de la poblacin arequipea favorece positivamente a la empresa convirtindose as en fieles consumidores. Existe una tendencia de la demanda de desplazarse hacia las gaseosas sin dulce (light) y una fuerte penetracin de sustitutos como nctares y jugos de fruta, agua mineral, agua, bebidas isotnicas y bebidas energticas.

DIMENSIN TECNOLGICA La utilizacin de nuevas maquinarias refleja a la empresa mayor eficiencia y disminucin de personal ya que la tecnologa en algunos campos reemplaza la mano del hombre La informacin que presenta en las redes de internet son adecuadas llamando la atencin del pblico y por ende se hace ms conocida. Las cmaras de vigilancia que presenta en YURA S.R.L son muy adecuadas para observar y determinar al personal capacitado para que trabaje en la empresa. La publicidad televisa favorecera mucho a la empresa, pero ellos son ms costumbristas y desean que la bebida sea conocida innatamente como la bebida arequipea. Reducir la altura del pico de la botella (short finish). Este cambio genera una reduccin en el gramaje DIMENSIN ECOLGICA El impacto ambiental afecta a la empresa negativamente ya que sus bebidas son producidas por un manantial (materia prima) y al ver contaminada esas aguas se produce un gran desequilibrio de produccin e ingresos a la empresa. Desarrollo de un programa de calidad con vista a una certificacin ISO El uso de los envases reciclados son muy beneficiosos para la empresa y esto refleja como la preocupacin al impacto ambiental dando como respuesta a la sociedad una mejor imagen de la bebida KOLA ESCOCESA. Fuentes de agua que han sido afectadas significativamente por la captacin de agua. Consumo directo de energa por fuente primaria Iniciativas para reducir el consumo indirecto de energa y las reducciones logradas con dichas iniciativas. Remediacin ambiental de los derrames y vertidos de materiales y residuos peligrosos, e indemnizacin o reembolso a terceros por daos ambientales Obligaciones relativas a la gestin de los residuos slidos peligrosos y de emisiones.

DIMENSIN LEGAL El control de calidad que pasa la empresa es muy fundamental para el reflejo hacia la poblacin arequipea como una bebida limpia y costumbrista. El nmero de identificacin fiscal que le corresponda Poltica de uso y aprovechamiento de la propiedad intelectual en las redes sociales y servicios gratuitos de Internet Porcentaje y nmero total de contratos y acuerdos de inversin significativos que incluyan clusulas que incorporan preocupaciones en materia de derechos humanos o que hayan sido objeto de anlisis en materia de derechos humanos. Proyectos de normas sobre autorizaciones y registros buscando mecanismos de simplificacin administrativa, transparencia y equidad por parte del regulador Mecanismo de vigilancia sobre algn indicio de fraude o incidente de corrupcin que pudiera presentarse Libertad de comercio e industria de acuerdo con la Constitucin Poltica del Per Cumplimiento de todas las leyes sobre condiciones de higiene y seguridad. Cumplimiento de leyes y reglamentos nacionales y locales. Cumplimiento de leyes relativas a la mano de obra infantil. No utilizacin de mano de obra forzada. Cumplimiento de leyes nacionales y locales aplicadas sobre el abuso de mano de obra. Cumplimiento de leyes nacionales y locales aplicables sobre libertad de asociacin y negociacin del contrato colectivo de trabajo. Cumplimiento de todas las leyes relativas a discriminacin. Cumplimiento de todas las leyes relativas a salarios. Cumplimiento de las leyes relativas a horarios de trabajo y tiempos extras. Cumplimiento de todas las leyes sobre condiciones de higiene y seguridad Licencia ambiental para cada una de las plantas e instalaciones, que incluyen: estudios de impacto ambiental, declaraciones de impacto ambiental, evaluacin ambiental preliminar, planes de cierre, planes de abandono, entre otros

2.3 Anlisis de entorno especfico Nuestros Competidores Indirectos Las mayores empresas de bebidas gaseosas en el pas Corporacin Lindley, (Cocacola, Inkacola, Fanta, Sprite,). La chicha de jora preparada artesanalmente. Socosani y sus diversos productos Competidores sustitutos Nctares Bebidas energizaste Aguas minerales Competidores complementarios Ron Vodka whisky PiscoNuestros Clientes De acuerdo a nuestra tendencia nuestros clientes seran los turistas nacionales y extranjeros quienes querrn conocer una gaseosa representativa. Arequipeos quienes se identifican con nuestro producto bandera de nuestra bebida Kola escocesa encuentran inters en esta gaseosa. Publico general que quieren salir de la rutina de bebidas y degustar el sabor de nuestra Kola Escocesa. Teniendo a un gran aliado como son las picanteras La Cecilla, La Lucila, La Quequita ya que su gran combinacin con la comida arequipea, salta a la vista.Nuestros Proveedores Para poder realizar su producto se necesita principalmente del agua mineral, de la cual es propietario la empresa Yura S. R.L., la cual posee minerales diversos. Poseen maquinas compresoras la cuales necesitan un mantenimiento trimestral que es brindada por la empresa SERMIM AQP S.R.L.

2.4 Matriz de factores externoOPORTUNIDADES No necesita mucha publicidad ya que al haber sido la preferida de los Arequipeos, se ha vuelto parte de su tradicin, pasando la costumbre y la lealtad al producto, de generacin en generacin. Tiene un sabor tradicional arequipeo La empresa Yura S.R.L fabricante de la bebida gasificada Kola Escocesa, tuvo como adquisicin de un lote de maquinaria procedente de Brasil, que tendr la finalidad de ampliar su produccin. Kola Escocesa, tiene como aliadas a las picanteras. Esta gaseosa, hecha con agua mineral, se complementa con la comida arequipea. Kola Escocesa tiene un amplio reconocimiento generalmente por personas que sobrepasan los 30 aos esto nos genera un cliente excepcional. Nuestro precio es accesible para el deleite de nuestros clientes ya que contamos con una excelente calidad en la variedad de nuestros productos. Aceptacin de las presentaciones de gran litraje que tienen mayor rendimiento para el consumidor y menores costos de produccin y distribucin. Expansin hacia mercados externos (Moquegua, Juliaca, Tacna, y recientemente Lima) son indicios del xito que la empresa tendra en emprendimientos nacionales a travs de la instalacin de plantas.

AMENAZAS Competencia excesiva de bebidas como Socosani y los grupos aaos y concordia que con su producto Kola Real, adopt la estrategia de flanquear a los lderes mediante una poltica del precio justo, que consista en fijar un precio alrededor de 50% por debajo de los precios de las marcas tradicionales. Apoderamiento en un 80% de otras bebidas en lugares concurridos ya sea eventos, fiestas, etc. Aquellas embotelladoras lderes que poseen gran infraestructura, alta tecnologa, modernas instalaciones, y un buen financiamiento para la elaboracin y produccin de sus productos. La existencia de numerosos productos que se pueden considerar sustitutos de bebidas como la que ofrecemos ya sean nctares, jugos, aguas minerales, bebidas energizantes, etc. El aumento de la informalidad en el mercado de las bebidas y gaseosas. El nivel de preferencia del consumidor por Kola Escocesa es menor a su participacin del mercado, siendo este su principal problema en cuanto a percepcin de la marca.

2.5 Anlisis internoRECURSOS: Cuenta actualmente con: MAQUINARIA La empresa Yura S.R.L fabricante de la bebida gasificada Kola Escocesa, realiz una importante inversin para ampliar su produccin. Se trata de la adquisicin de un lote de maquinaria procedente de Brasil, que tendr la finalidad de ampliar su produccin. Maquina lavadora SUTHERLAND BRODERS. Envasadora inglesa BRATBY conformada por jarabe adora, llenadora de 16 vlvulas y tapadora de un cabezal. Lnea PREMIX marca NAZCA Peruana, maquina llenadora y capsuladora de botellas. ISO ISO 9001 es una norma que se aplica a los sistemas de gestin de calidad ISO 1400 es una norma que expresa como establecer un sistema de gestin ambiental. OHSAS 18001 un sistema de gestin en seguridad y salud ocupacional (SGSSO) Ayuda a proteger a la empresa a sus empleados es una Certificacin internacional.CAPACIDAD PERSONAL, Cuenta con un: GERENTE GENERAL GERENTE DE MARKETING GERENTE COMERCIAL GERENTE ADMINISTRATIVO GERENTE FINANCIERO GRRENTE DE RECURSOS HUMANOS GERENTE DE PODUCCION GERENTE DE COMUNICACIONES PERSONAL PROYECCIONES Ingresar a regiones del Sur y a Lima. Fidelizar a sus clientes y futuros clientes como la bebida arequipea. PRODUCIN, cuenta con diferentes productos como: Kola Escocesa Clsica: Kola Escocesa Light AREQUIPA DRY Ginger Ale Yura Agua Mineral Natural

WEBGRAFAEn; http://www.kolaescocesa.com/indexb.htmlEn;http://kolaescocesacomunicaciondemarketing.blogspot.com/2012/09/empresa-desde-hace-mas-de-50-anos-kola.htmlEn; http://www.unam.edu.pe/website/images/stories/file/transparencia/UNAM.pdf