nº 277Mayo-Junio 2010

Las escoletes de PIMEM,en su tradicional

excursión a Marineland

Lo último en estética ypeluquería, de la mano de

ASINEBA y GREPELS

PIMECO: “En aquest comerç potsguanyar una bicicleta”

Edita: Comunicació PIME. Vía Alemania, 2 - 3º. 07003 Palma. Tel. 971 20 66 14. Fax: 971 75 72 68. premsa@pimem.es Directora: Kati Fernández. Redacción y colaboradores: Iñigo M. de Rada, Joan M. Matas, Demetrio J. Peña, Agustí Baró.Publicidad: Joana Payeras Tel. 971 20 66 14. móvil: 607 495 099 joanapayeras@pimem.es Diseño y Maquetación: Jaume Bennàssar. Imprime: Ingrama, S.A. D.L: PM 626/1979. INFORMATIU no comparte necesariamente las opiniones de sus colaboradores.

PIMEM ha iniciado una periódicacolaboración con la Fundació Gadeso,entidad de merecido prestigio dedicada aanalizar la realidad socioeconómica denuestras Islas. En este primer informe

sobre la situación y perspectivas de la pequeña ymediana empresa, pronostica: “sin la financiaciónadecuada para las pymes, espina dorsal de laeconomía de Mallorca, resulta imposible atisbar unasalida a la crisis y empezar a crear puestos detrabajo”. Un grave problema, el de la falta definanciación, que ya evidenció y denunció PIMEM

desde los inicios de la crisis. A partir de esos meses,el cierre de pequeñas empresas ha sido imparable,lo que desgraciadamente confirma sus predicciones. Ahora, ante las nuevas medidas anticrisisaprobadas por el Gobierno central, PIMEM hasido contundente: la rebaja en el salario defuncionarios y la congelación de pensionessupondrá un mayor retraimiento del consumo,que pagarán de nuevo las pequeñas y medianasempresas con su cierre. A las grandes empresas,representadas por la CEOE, el Gobierno lesprocurará un despido más barato.

ED

IT

OR

IA

L Unas predicciones que,desgraciadamente, se cumplen

Asamblea General

PIMECO19

Día de laEsteticista16

Entrevista45

9

11 Convenios

13 Escoletes

Restauración29

EN PORTADA

4 Mayo-Junio 2010

PIMEM expresa al Govern su desacuerdocon las medidas de contención del déficit

I.P.

El president Antich mantuvo di-versas reuniones con los líderessociales para dar a conocer lapostura del Govern balear sobre

las medidas para contener el déficit, adop-tadas por el Gobierno de España. A las mis-mas asistió el presidente de PIMEM y vice-presidente de PIME-Balears, Juan Cabrera,quien expresó a Antich su desacuerdo conla rebaja del 5% en el salario de los funcio-narios, porque la misma incidirá negativa-mente en el consumo, y perjudicará a todoel segmento de la pequeña y mediana em-presa, creando más paro.

Para Cabrera, las medidas deberían dehaber tenido en cuenta la necesidad de re-ducir gastos por parte de la administraciónpública, pero no en salarios de los funciona-rios, sino en la reducción de varios ministe-rios, en el excesivo gasto del parque móvilministerial, y en el número de asesores ycargos de confianza.

También le expresó la necesidad de llevara cabo una reforma laboral, que incidiría fa-vorablemente en incrementar la profesiona-lidad del sector y las inversiones, más en

una comunidad como la nuestra con predo-minio casi absoluto del sector servicios. Porello, Cabrera pidió un convenio colectivoespecífico para el sector servicios, desligadodel convenio de la hostelería. Sobre estepunto, el Conseller de Treball convino conCabrera en que las pequeñas y medianasempresas invierten más en formación y mo-dernización, y tienen horarios distintos conrespecto al sector hotelero. Y que con elloademás mejoraría la imagen que se llevaríael turista de nuestras Islas.

Retirar la subida del IVAAdemás, Cabrera pidió la retirada del

incremento del IVA por sus efectos tan per-judiciales en una economía turística comola nuestra, con competidores de tercerospaíses con un IVA más rebajado. Y con elagravante para nuestra economía turísticade las pérdidas que estamos sufriendo acausa de los efectos del volcán de Islandia.La subida del IVA, dijo Cabrera, puedeprovocar una mayor la opacidad en los in-gresos, lo que perjudica además a las arcasde las administraciones.

Sobre la falta de créditos para las pymes,Cabrera expuso las dificultades para acce-

der a los mismos y dijo no entender cómo labanca puede obtener beneficios, cuando harecibido ayudas de la Administración.

En cuanto a la presencia de PIMEB en lasMesas constituidas por el Govern con losagentes sociales, como la Mesa de Competiti-vidad, Cabrera reclamó el derecho por ley deesa patronal a estar presentes en todas ellas,por tener acreditada por ley la representativi-dad de PIMEB en Baleares, mediante su re-cuento de empresas asociadas y trabajadores.El conseller de Treball corroboró sus palabrasy añadió que sólo faltaba el pronunciamientodel president Antich, a lo que éste se compro-metió a pronunciarse en un breve.

Turismo de calidadPor último, Cabrera les trasladó la necesi-

dad de luchar por un turismo de mayor cali-dad como apuesta de futuro, lo que requiereofrecer también mayor calidad en los servi-cios. Ello conduciría a una mayor desesta-cionalización y a una reducción en el núme-ro de visitantes. “No hacen falta 11 millonesde turistas en sólo tres meses, hay que cam-biar la tendencia y apostar por llegar a tenerentre ocho y nueve millones pero con mayorpoder adquisitivo y no tan estacional”.

Francesc Antich y los consellers Manera y Aguiló en la reunión con Juan Cabrera para informarle sobre las medidas antidéficit.

EN PORTADA

5Mayo-Junio 2010

PIMEM cree que la fusión de Turisme y Treball,dos consellerias clave, es un desacierto

“Esperemos que el presupuesto para promoción no se recorte”, dice Cabrera

I.P/E.P.

PIMEM no cree acertadala nueva remodelacióndel Govern Antich, conla fusión de las conse-

llerias de Treball y Turisme, y la deAgricultura y Presidencia. Segúnsu presidente, Juan Cabrera, ellopuede suponer agravar aún más ladelicada situación de estos próxi-mos meses. “Turismo tiene que re-forzarse ahora más que nunca, enplena temporada alta, e incremen-tar sus esfuerzos para captar elmáximo de visitantes. Y Treballdebería estar plenamente dedica-da a lo que nos viene, la reformalaboral y el paro que padecemos”.

Además, señala Cabrera, “espe-remos que el presupuesto de Turis-mo para promoción no se vea re-cortado en unos momentos funda-mentales, ya que es el motor denuestra economía”. Cabrera ya seha pronunciado en reiteradas oca-siones sobre la necesidad de elimi-nar la duplicidad de las administraciones,suprimir cargos de confianza y asesores, yracionalizar el gasto en horas extras.

Rebajar la estructura políticaAntich justificó la reducción de conselle-

rias para rebajar la estructura política actual,pero no pudo concretar el ahorro de fondospúblicos que esta reestructuración conlleva-rá, si bien matizó que este recorte se sumaráa los 100 millones de euros de reducción deldéficit que pretende realizar el Ejecutivo,

además de otros 20 millones que se obten-drán mediante "retenciones fiscales".

El presidente del Govern, Francesc An-tich, anunció en el Parlament que impulsa-rá un recorte del gasto en coches oficiales,teléfonos móviles y dietas de los altos car-gos, en la línea de lo que ha hecho el Ayun-tamiento de Palma, con el fin de reducir eldéficit público, al tiempo que anunció quepretende lograr un "gran acuerdo" para evi-tar duplicidades de competencias con losConsells Insulares, sobre todo, en aquellas

materias que se transfieran, como Agricul-tura y Movilidad.

Antich presentó en el Parlament 11 me-didas para reducir los gastos en 103 millo-nes de euros e incrementar los ingresos en-tre 25 y 30 millones. Indicó que ya se hasentado con la Federación de Municipiospara "clarificar" cuáles son las competenciasde unas instituciones y de otras, teniendoen cuenta que "muchas veces, estamos car-gando a los Ayuntamientos unas competen-cias que no les son propias".

La consellera de Turisme, Joana Barceló, ahora también de Treball, durante la presentación de la “WorkShop”, junto al director de la Oficina Española de Turismo en Berlin, Manuel Butler, y la directora deIbatur, Susanna Sciacovelli.

INFORME GADESO

6 Mayo-Junio 2010

La situación de las pymes deMallorca, cada cuatro meses

Frente a las difíciles circunstancias que afectan a lamayoría de nuestras pequeñas y medianas empre-sas, la Federació de PIMEM ha firmado un conve-nio de colaboración con la Fundació Gadeso con el

objetivo de poder disponer cada cuatro meses de un diagnós-tico de nuestras pimes con un reflejo de sus principales sub-sectores. Este informe, denominado Baròmetre PIMEM nopretende ser únicamente un simple análisis de nuestra situa-ción, sino además, y principalmente, ofrecer unas posibles lí-neas de mejora en nuestras estructuras empresariales.

Un resumen sintético de los resultados se publicará en Qua-derns Gadeso, donde constará la participación de PIMEM. Di-cha publicación tiene una difusión de más de 8.000 ejemplaresa través de correo electrónico y tiene amplia repercusión en losdistintos medios de comunicación. Además se puede consul-tar gratuitamente en la web de la fundació, www.gadeso.org.A su vez se publica un informe más detallado en el InformatiuPimem.

Por último, y para facilitar el análisis y la reflexión, los se-gundos miércoles de cada mes, a las 20 horas, tendrá lugar enlos locales de PIMEM un debate abierto sobre temática rela-cionada con las pequeñas y medianas empresas de Mallorca.

Sin la financiación adecuada, las pymes no ven salida a la crisis

ANDREU GRIMALT

Al observar los resultados del Baròmetre PIMEM co-rrespondiente al primer cuatrimestre de 2010, se pue-de concluir que la situación de crisis económica que sevive en España en general y en Balears en particular

determina las percepciones negativas de la pequeña y medianaempresa de Mallorca, tanto si nos referimos a la situación actualcomo a las expectativas a medio plazo.

Como puede verse en el cuadro adjunto, la mayoría de los em-presarios de la isla afirman que, dentro de cuatro meses, tanto la si-tuación de su negocio como de su sector empresarial será peor quela actual, ya calificada de muy negativa. Esto significa que la pe-queña y mediana empresa tiene escasa confianza en que las relati-vamente mejores expectativas de ocupación turística de la tempo-rada alta que ahora empieza no se traducirán en una mejora de susbeneficios ni, por tanto, en la creación de empleo. Aún más grave,en ciertos sectores (construcción, servicios auxiliares, transporte)un porcentaje significativo de empresarios aseguran que deberánaplicar recortes de plantilla para poder mantenerse a flote.

La falta de confianza en el corto y medio plazo está tambiénmuy relacionada con las dos principales preocupaciones de la pe-queña y mediana empresa de Mallorca: los problemas de liquidez(tesorería) y la práctica imposibilidad de refinanciar los compro-misos económicos adquiridos con las entidades financieras, debi-

do al cierre casi total del crédito. Obviamente, sin la financiación adecuada para las pequeñas y

medianas empresas, espina dorsal de la economía de Mallorca, re-sulta imposible atisbar una salida a la crisis y empezar a crearpuestos de trabajo.

Por último, y como se ha dicho antes, este es el primero de unconjunto de investigaciones sobre las pimes mallorquinas, que sepublicarán cuatrimestralmente y que nos permitirán analizar lastendencias de las percepciones y expectativas del empresariado yobservar los posibles efectos de las medidas de mejora que se im-pulsen desde PIMEM.

INFORME GADESO

7Mayo-Junio 2010

¿Tienen futuro las pimes?

Quien más quien me-nos se llena la bocaafirmando que laspequeñas y media-

nas empresas son la columnavertebral donde se apoya nuestraestructura económica y social,pero a la hora de la verdad, todose queda en buenas palabras.

Valga como ejemplo la tan ca-careada Reforma Laboral. Lossindicatos y la CEOE piensansiempre en clave “gran empre-sa”. Según parece, la madre detodas las batallas es reducir eldespido a un máximo de 33 díasen lugar de 45, así como agilizarsus posibles causas. No digoque el asunto no sea relevante,pero no debería ser el único. Unareforma laboral no puede redu-cirse al coste del despido. Su ob-jetivo es concretar un marco queapueste por la estabilidad labo-ral, por la profesionalidad y porla competitividad. Por ejemplo, alas pimes les afectan las formasde contratación, así como la pro-blemática de la cualificación desu personal (con excesiva fre-cuencia se produce un “robo conalevosía” precisamente de laspersonas con mejor nivel de for-mación, y todo sin compensa-ción, a pesar de que en muchoscasos ha corrido a cargo del em-presario). Otro tema relevante esla inclusión en un mismo conve-nio colectivo de los trabajadoresde hostelería y los de restaura-ción, cuando sus modos de tra-bajo son significativamente dis-tintos. Podríamos seguir.

Para muestra unos datos bá-sicos. Se consideran microem-presas las que tienen un máxi-mo de nueve asalariados, Talcomo puede verse en los cua-dros adjuntos, las microempre-sas significan el 94,9% de todaslas empresas existentes en Bale-ares. Pero hay más: un 52,2% notienen ningún asalariado (losautónomos) y un 27,4% de unoa dos. La primera consecuenciaes que la estructura básica deempleo se soporta sobre estasmicroempresas.

Además, la existencia de unared de pequeñas y medianasempresas forma parte esencialdel tejido urbano y social. Si

queremos mantener vivos losnúcleos urbanos, es básico po-tenciar la vitalidad de las pi-mes, a no ser que elijamos elmodelo urbano USA, donde loscentros urbanos son “lugares”de trabajo, se vive en los entor-nos, y se consume en los macro-centros comerciales, de servi-cios y de ocio, exteriores.

La imprescindiblemodernización

Expuestas las difíciles circuns-tancias en las que debe convivirla pequeña y mediana empresa,no podemos limitarnos a la sim-ple queja o a la resignación. Esimprescindible la moderniza-ción de nuestra red, así comoadaptarse a las nuevas deman-das de los consumidores y de losusuarios de nuestros servicios.

La tarea no es fácil. En primerlugar, porque determinadas pe-queñas y medianas empresasson subsidiarias de sectores encrisis (vgr. construcción). En se-gundo lugar, porque determina-dos subsectores requieren unareconversión profunda, como laoferta complementaria en deter-minadas zonas turísticas. Y entercer lugar, la dificultad (¡porno decir imposibilidad!) de ac-ceso a créditos a la inversión,modernización y circulante.

Tal esfuerzo por la moderni-zación implica sobretodo a lavoluntad y capacidad del em-presario, pero también a la com-prensión de que, además del es-fuerzo individual, es imprescin-

dible el sumar esfuerzos. Nosguste o no, difícilmente existensoluciones individuales a la cri-sis que soportamos. El ejemplomás relevante es el acceso al cré-dito: es imprescindible la pre-sión de la patronal PIMEM, tan-to a la administración como alas entidades financieras.

De ahí la importancia de lasagrupaciones empresariales,cuyo objetivo es representar,proponer y revindicar los inte-reses de las pequeñas y me-dianas empresas ante las di-versas administraciones. Te-niendo claro que los interesesde las pimes no siempre coin-ciden con los propios de es-tructuras empresariales másamplias, es imprescindibleexigir la presencia activa de lapatronal representativa de laspequeñas y medianas empre-sas en todos y cada uno de losorganismos de participación ydecisión (desde el denomina-do Pacto por la Competitivi-dad al de Ocupación).

ANTONI TARABINI

E.P./R.I

Los territorios insulares de laUnión Europea suscribieron el 26de abril en Palma una declaraciónen la que exigen a la Comisión

Europea la asignación de incentivos econó-micos proporcionales a las "múltiples des-ventajas" que supone no formar parte delcontinente, con el fin de asegurar así "unasposibilidades de desarrollo más equipara-bles al del resto de territorios europeos".

Así se recoge en el documento, denomi-nado 'Propuestas de mejora para el trata-miento de los territorios insulares en elmarco de la política regional europea', quefue acordado en la cumbre 'El reconoci-miento de la insularidad en la política re-gional europea', celebrada en la capital ba-lear y presidida por el vicepresidente delGobierno y ministro de Política Territorial,Manuel Chaves, y el presidente del Ejecuti-vo balear, Francesc Antich. A la cumbreasistieron los máximos representantes dediversas entidades económicas y socialesde las Islas, entre ellos, el presidente de PI-MEM Juan Cabrera.

Precisamente, Antich fue el encargado deleer los seis puntos del citado documento, di-rigido a mejorar la actual situación de los te-rritorios insulares de la UE y mediante el cualse reclama que el reconocimiento de la insu-laridad por la política regional europea yotras políticas comunitarias debe ir acompa-ñado por la aceptación de que las "desventa-jas de la insularidad suponen un coste".

Desde esta perspectiva, el informe re-cuerda que la mayoría de las islas europeasse caracterizan, además de por su insulari-dad, por ser regiones periféricas, situadasen las fronteras externas de la UE, de mane-ra que "están expuestos con frecuencia a losriesgos inherentes a su ubicación, como laproximidad a zonas de conflicto; inmigra-ción irregular o tráficos de diferentes tiposy exposición a la contaminación marina deorigen accidental o intencionado.

De este modo, el documento remarca quesi la UE inicia una política de cohesión terri-torial que contribuya a su prosperidad delos territorios insulares y al mantenimientode la población, "contribuirá a reforzar laseguridad de sus fronteras y, por tanto, supropia estabilidad".

Mejorar los enlacesPor otra parte, reclaman que se destinen

proporcionalmente más medios a los pro-yectos de redes transeuropeas de transpor-te, comunicación o energía que conciernana las regiones insulares, teniendo en cuen-ta que el Tratado de Lisboa "subraya la ne-cesidad de mejorar los enlaces entre las re-giones periféricas e insulares y los territo-rios centrales de la UE".

Asimismo, solicitan que se utilicen nue-vos indicadores y datos estadísticos "máspertinentes" a la hora de definir la elegibili-dad de las regiones en el marco de los obje-tivos establecidos en la Política Regional, yaque el hecho de que sólo se haya tenido encuenta hasta ahora el PIB como criterio re-sulta "inadecuado para poder entender deuna manera satisfactoria la realidad de losterritorios insulares".

Así, indican que los nuevos criteriosmás territorializados que se tengan encuenta deberían proporcionar una "ima-gen estadística bien definida del nivel dedesarrollo de las islas y una comprensiónsatisfactoria de las regiones con desventa-jas geográficas permanentes".

Por otro lado, piden la creación de unmarco integrado (político, jurídico y finan-ciero) para tratar la situación de las islas eu-ropeas, teniendo en cuenta que cada una deellas tiene características diferentes y, portanto, "no pueden aplicarse exactamente lasmismas medidas y soluciones a todas ellassin tener en cuenta su dimensión geográfica

o demográfica; el aislamiento; la disponibi-lidad de recursos naturales; el clima o inclu-so su historia o contexto político".

A nivel comunitario, las regiones insula-res consideran que un primer paso hacia elenfoque integrado podría ser la creacióndentro de la Comisión Europea de un 'gru-po interservicios' para las islas o, en general,para los territorios con desventajas geográfi-cas o demográficas graves y permanentes.

Cooperación transfronterizaFinalmente, exigen que se elimine cual-

quier tipo de criterio de distancia, a partirdel cual, las regiones pueden ser elegidaspara la cooperación transfronteriza, dentrodel Objetivo de Cooperación Territorial dela Política Regional.

En este sentido, critican que se ha estable-cido un criterio de distancia máxima de 150kilómetros entre las fronteras regionales ma-rítimas para poder acceder a la cooperacióntransfronteriza, lo que ha provocado que al-gunos territorios insulares hayan quedadoexcluidos y no hayan podido presentar pro-yectos de cooperación transfronteriza.

"Estas limitaciones no tienen en cuentaque el mar es una barrera natural que separaterritorios con independencia de la distanciaque haya entre ellos", indican las regiones in-sulares en el citado documento, que fue leí-do por Antich en la clausura de la menciona-da cumbre, celebrada en el marco de la Presi-dencia Española de la Unión Europeadurante el primer semestre de este año.

ACTUALIDAD PIMEM

8 Mayo-Junio 2010

Los territorios insulares de la UE exigena Bruselas compensaciones económicas

por sus "múltiples desventajas"En el marco de la cumbre celebrada en Palma, a laque asistió el presidente de PIMEM, Juan Cabrera

F0to de familia con el ministro Chaves.

R.I.

PIMEM celebró el 27de mayo su asam-blea general apro-bando la propuesta

de balance de resultados y lacreación de una comisión quemodifique los estatutos paraque el periodo presidencial seincremente a 4 años, como su-cede en la mayoría de entida-des. “El reto es consolidar loque hemos conseguido en es-tos tres años”, dijo Juan Cabre-ra a los presidentes de las aso-ciaciones que conforman PI-MEM. “Me he sentido muy agusto a pesar de los problemas,pero me gustan los retos y PI-MEM ha sido uno de los retosmás importantes de mi vida.He comprobado que estar alfrente de la Federación no tie-ne nada que ver con estar alfrente de una empresa. Hayque consultar con mucha gentea la hora de tomar una deci-sión, hay que consensuar, ypor ello agradezco a todos vo-sotros, y al comité, que me ha-yan apoyado”.

Cabrera realizó un balancede lo acontecido durante el pa-

sado año de gestión, “un añodifícil, en el que nos hemos vis-to obligados a lleva a cabo unadura reestructuración, hacien-do un gran esfuerzo para man-tener los mismos servicios a lossocios, incluso para incremen-tarlos. Y aún nos queda bastan-te mal camino que recorrer. Poreso, ahora más que nunca de-bemos hacer una Federaciónfuerte, para hacer valer nuestrarepresentatividad”.

También valoró Cabrera elincremento de la presencia dePIMEM en medios de comuni-cación, resultado de estar pre-sente en todos aquellos actos yreuniones en los que la voz delas pequeñas y medianas em-presas debe hacerse escuchar.“Una presencia positiva, expre-sando nuestra postura ante los

temas que afectan y preocupana las pymes. Y hemos sido ca-paces de criticar lo que no ve-mos bien, pero entre nosotros,no utilizando otros canales”.

Acabada la intervención delpresidente de PIMEM, se pre-

sentó la memoria de activida-des, y se aprobaron el balancey cuenta de resultados del pa-sado ejercicio 2009, el presu-puesto para el ejercicio del pre-sente año, y el acta de la sesióndel pasado año.

ACTUALIDAD PIMEM

9Mayo-Junio 2010

PIMEM celebra su XXXIIIAsamblea General anual

Juan Cabrera:”Ahora más que nunca debemos hacer de PIMEM unafederación fuerte, para hacer valer nuestra representatividad”

Mesa presidencial de la XXXIII Asamblea General de PIMEM.

Fueron numerosos los representantes de las asociaciones que acudieron al acto.

ACTUALIDAD PIMEM

10 Mayo-Junio 2010

‘Ejecutivos’ otorga a Gabriel Sampol sumáxima distinción

La revistaEjecutivos en-tregó en abrilsus distincio-nes, con unafiesta y unaedición espe-cial de nues-tras Islas. ElEjecutivo delAño ha sido el empresario Gabriel Sampol, en la foto, con Juan Cabrera, presidente dePIMEM. Cabrera entregó uno de los premios a la empresa MEVISA, también distin-guida por la publicación empresarial.

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ACTUALIDAD PIMEM

11Mayo-Junio 2010

PIMEM firma nuevos convenios y editauna completa guía de los mismos,

con todas las ventajas que se ofrecenR.I.

Juan Cabrera, presidentede PIMEM, ha firmado di-versos convenios con em-presas y entidades para

que los empresarios de PIMEM pue-dan beneficiarse de una serie de ven-tajas por estar asociado. Se ha editadouna guía de convenios con un resu-men de cada uno de los mismos y lasventajas que ofrecen,sobre todo económi-cas.

Tal y como señalaJoan Miquel Matas,director-gerente dePIMEM, el procesode selección de lasempresas y entida-des conveniadas serealiza en base a cri-terios de calidad deservicio, ventajascontrastadas y aten-ción personalizada.El grupo de conve-nios, totalmente dinámico, irá ampliándose

e nfunción de las solicitu-des e inquietudes delas empresas asocia-das. Para los interesa-dos, PIMEM pone a suservicio el teléfono971-206614, con hora-rio de oficina de 8,30 a16,30, de lunes a vier-nes. Para el segui-miento de los conve-nios, la persona decontacto es Joana Pa-yeras, y para la certifi-

cación de acreditación, Prados Gómez.

Firma con Carlos Hernández.

Jordi Adrover, de Humana.

Xisco Torrens, de Copime.

Mario Fierro y Mónica Cirauqui de Laboral.

Marian García, de SN.

Francisco Cabello de Consult.

12 Mayo-Junio 2010

Las escoletes de PIMEM, en sutradicional excursión a Marineland

La excursión de las es-coletes de PIMEM aMarineland es citaobligada con la llega-

da del buen tiempo. Desde haceya dieciocho años, los niños delas escoletes de Mallorca pasanuna divertida mañana con elshow de los delfines y papaga-yos, recorriendo el parque acuá-tico en compañía de algunos pa-dres y del personal de esos cen-

tros infanti-les.

La Asso-ciació d´Em-presaris dEscoletes In-fantils de PI-MEM, presi-dida porFrancisca Pi-cornell, ofrece así a los más pe-queños un día de disfrute y con-

tacto conlos anima-les que pue-blan el par-que de Ma-rineland. Lao rg a n i z a -ción de laexcursión,en la que

participan centros de toda Ma-llorca, y a la que llegan los pe-

queños en autocares habilitadospara ello. En esta ocasión, hanparticipado 23 escoletes de Ma-llorca, más de 600 niños y alre-dedor de 300 acompañantes, en-tre padres y personal de los cen-tros. Como en años anteriores,se organizaron dos grupos, azuly rojo, y se habilitaron para lasescoletas de PIMEM las áreasdel polinesio, parque infantil,terraza de bar y merendero.

Antonia Martínez y Francisca Picornell.

R.I

La Asociación de Salo-nes de Juego de las Is-las Baleares presentóen abril un recurso

contencioso-administrativo con-tra la resolución que traslada elCasino de Calviá al centro dePalma. La presentación del re-curso se aprobó en la pasadaAsamblea General, en la que susmiembros mostraron su hondapreocupación ante la durísima situación eco-nómica por la que están atravesando, y deja-ron patente la necesidad de que se apliquen

una serie de medidas de carácter administra-tivo y fiscal. Entre ellas, la aprobación de lanormativa de Apuestas Deportivas para to-

dos los establecimientos de juego;la interconexión entre salas dejuego; Nuevas máquinas electró-nicas tipo B2, similares a las B3 deBingos; la creación de la autoriza-ción temporal de instalación paramáquinas de tipo B en Salonesque sólo abren la temporada tu-rística; Terrazas exteriores y espa-cios acotados ante la seguraprohibición de fumar en los esta-blecimientos; La potenciación delas máquinas multipuesto, mejo-

rando su fiscalidad, y la unificación de dis-tancias entre salones en toda la Comunidada 500 metros, entre otras peticiones.

ACTUALIDAD PIMEM

13Mayo-Junio 2010

SAREIBA aprueba en su Asamblea General lapresentación de un recurso ante el TSJB contra

el traslado del Casino a Palma

Junta directiva de Sareiba.

Floristes ofrecióun curso de ramos

de novia

La Asociación de Floristes de PI-MEM organizó en junio un cursode Ramos de Novia, que impar-tió Daniel Santamaría, profesor

de la Escuela Catalana de Arte Flora. El cur-so se ofreció en el centre Bit de Inca.

Taller detendencias de

GREPELS

GREPELS organizó los días 30 y31 de mayo "Tendencies 2011",unos talleres de especializaciónen técnicas de color y estilo para

2011. En la foto, el especialista Cesar Girón,durante el taller.

El Gremid´Enmarcadors,

en Art-Viu

El Gremi d'Emmarcadors de PI-MEM participó y colaboró en laorganización de la "Gran expo-sición de las Artes de Mallorca"

organizada por Art – Viu y el Ajuntamentde Palma. Por otra parte, El Gremi será elencargado de realizar las enmarcaciones delos premios que entregará PIMECO conmotivo del 25 aniversario de sus concursosde mostradores y escaparatismo. Para esco-ger al enmarcador que realzará el trabajo,se efectuó un sorteo entre todos los asocia-dos. Este es el primer paso para una futuracolaboración del Gremi en todos aquellostrabajos que requieran las asociaciones dePIMEM.

ACTUALIDAD PIMEM

14 Mayo-Junio 2010

María Santander, accésit de los premiosCREA por su proyecto de una ludoteca paraniños, que ya funciona a pleno rendimiento

María Santander Li-dón, 21 años ycon estudios deformación profe-

sional de administrativa, se en-contraba desde hacía 1 año en elparo, situación nada excepcio-nal en los tiempos de crisis quecorren. Lo excepcional ha sidono achantarse y montar su pro-pia empresa, una ludoteca paraniños mayores de tres años. Coneste proyecto María ganó un ac-césit de los premios CREA. Es-tos galardones reconocen la ini-ciativa emprendedora e innova-dora de los estudiantes porparte de la Conselleria de Edu-cación y Cultura, la FundacióPIMEB, IDI y Sa Nostra.

“El local se llama Playroom, y lo abrimosen noviembre pasado en el Pont d´Inca. Tie-ne la singularidad de que los niños que vie-

nen juegan a lo que les apetece, leen cuen-tos, dibujan, hacen manualidades o ven pe-lis de dibujos animados”, dice María. La lu-

doteca cuenta con un moni-tor y ella misma, (“soy tam-bién monitora de tiempo li-bre desde hace años”) yofrecen la posibilidad derecoger al niño en el colegioo hacer canguros en la pro-pia ludoteca durante la tar-de-noche, hasta las 22 ho-ras aproximadamente. Losprecios de la Playroom sonacordes a la crisis, a dos eu-ros por hora y cinco eurospor toda la tarde, de 17 a 21horas. Suelen contar conuna media de entre cinco ydiez pequeños, y abre to-dos los días excepto sába-dos y domingos. “Nos vabien porque los precios son

muy ajustados y damos un buen servicio”.Un buen ejemplo de que, a pesar de la cri-sis, hay negocios con posibilidades.

Tomás Garrido y Juan Cabrera, con María Santander, que recogió elpremio CREA en la sede de PIMEM.

TRIA SERVEIS

15Mayo-Junio 2010

Empresas de la Associació de Recicladors i Recuperadors de PIMEM ofrecerán trabajo

en prácticas a alumnos de cursos deformación de la Fundació Deixalles

R.I.

La Associació de Recu-peradors i Recicladorsde Balears, integradaen PIMEM, y la Fun-

dació Deixalles, han firmado unconvenio de colaboración paraque alumnos formados por Dei-xalles realicen sus prácticas enlas empresas de la citada asocia-ción. Se trata del primer conve-nio de estas características quese firma en Mallorca, en sintoníacon el interés de las citadas entidades porllevar a cabo nuevos proyectos de Respon-sabilidad Social Empresarial.

Con el convenio se fomenta además la for-mación de personal para su integración en unsector con amplias perspectivas de crecimien-to: el de la recuperación y reciclaje de residuos.

Firmaron el convenio Juan Antonio Se-rra Ferrer, director general de la FundacióDeixalles. y Antoni Reta, presidente de laAssociació de Recuperadors i Recicladorsde Balears.

Según Reta, la asociación que preside es-tá vinculada “históricamente” a Deixalles, y

en su propia empresa de reciclaje de aceitesusados cuentan con trabajadores prove-nientes de la Fundació. “Eran tres, pero unoya se ha jubilado”. A la firma asistieron InésBeascoechea, vicepresidenta de PIMEM, yXisca Martí, presidenta del Patronat de laFundació Deixalles.

Reta, Beascoechea, Serra y Martí durante la rueda de prensa. Firmaron el convenioReta y Ferrer.

TRIA SERVEIS

16 Mayo-Junio 2010

Las últimas tendencias ede la mano de los profesional

K.F.

Las profesionales de la estética deASINEBA han tenido la oportu-nidad de conocer las últimas no-vedades del sector, ampliar cono-

cimientos empresariales y celebrar con unalmuerzo de compañerismo su XXVII Díade la Esteticista.

Durante los días 25 y 26 de abril, la aso-ciación organizó una serie de conferencias ytalleres para conmemorar su día, y las casascomerciales montaron su propio estand pa-ra dar a conocer las últimas novedades delsector: Desde aparatos para la definitiva eli-minación del vello o el rejuvenecimiento fa-cial, hasta las vendas reductoras para adi-posidades. También se mostraron los pro-ductos más novedosos para el cuidado delas uñas o de la piel. Las conferencias fue-ron impartidas por Esperanza Loira, con-sultora en RRHH, liderazgo y marketing;Jesús Cuartero, presidente de la Junta Arbi-tral de Consumo, y por el doctor MarioGestoso, de la Fundación Kovacs, entidadque recibía una placa y homenaje por partede las esteticistas de PIMEM.

Jornada de peluqueríaLa asociación de peluquerías de PIMEM,

GREPELS aprovechó el encuentro de ASI-NEBA para celebrar una jornada profesionalen otro de los salones del recinto del PuebloEspañol. Juan Coll, del grupo artístico Art

Talleres, desfiles, conferencias y un almuerzo de compañerismopara celebrar el XXVII Día de la Esteticista

Foto de familia de organizadores, participantes y autoridades.

Rafa Rubio, de Grepels, y Emilia Pascual, de Asineba. Abajo tres de las modelos.

TRIA SERVEIS

17Mayo-Junio 2010

en estética y peluquería, ales de ASINEBA y GREPELS

Cabell, realizó unaserie de peinadoscreativos y recogi-dos, y Pedro Merce-ro mostró sus técni-cas de corte a navajapresentando unacolección de estilosde moda. Posterior-mente, varias mo-delos desfilaron porel recinto del PuebloEspañol para mos-trar los trabajos rea-lizados por Art Ca-bell de GREPELS.

Previamente, y a lo largo de la mañana,se habían ofrecido dos conferencias, una delfisioterapeuta Antonio Gutiérrez sobre mo-tivación y otra sobre nuevas tecnologías acargo del blogguero Agustí Baró.

Un almuerzo muy “cómico”Durante el almuerzo de compañerismo,

un grupo de actores que simulaban ser ca-mareros del restaurante provocaron situa-ciones cómicas e hilarantes que provocaronal principio sorpresa y carcajadas generali-zadas poco después, al llegar a los postres.Los sucesivos percances de estos camarerosficticios arrancaron el aplauso general delos comensales en más de una ocasión.

TRIA SERVEIS

18 Mayo-Junio 2010

Rafael Rubio, secretario general de PIMEM,pasa el testigo en GREPELS a Juan Coll

como nuevo presidente

La Asociación de Peluque-rías de PIMEM, GRE-PELS, celebró a finales deabril su Asamblea Gene-

ral Ordinaria, en la que se eligió unanueva junta directiva que está for-mada desde entonces por Juan Collcomo presidente, Rafael Rubio comovicepresidente, Salvadora Manueracomo tesorera, y Ana Forcadas, An-dreu Ramón, Coloma Amengual y

Antonio Pérez, vocales y Agustí Ba-ró como secretario.

Rafael Rubio, secretario general dePIMEM en la actualidad, ha sido pre-sidente de GREPELS durante más de14 años, en los que la asociación hadesarrollado una intensa actividaden materia formativa y puesta al día,en un sector necesitado de contínuaformación e información sobre lasnuevas tendencias y productos.

PIMECO

19Mayo-Junio 2010

Siete vinos de cuatro bodegas pertenecientes a la Associació de Petits Cellers obtienen medallas

en el Concurso Mundial de Bruselas 2010Se trata de las bodegas Son Prim, con medalla de oro, y Son Puig,

Binigrau y Can Vidalet, con sendas medallas de plata

Cuatro bodegaspertenecientes ala Associació dePetits Cellers de

les Illes Balears, integradaen PIMECO y presididapor Andreu Oliver, han ob-tenido en esta edición delaño 2010 medallas de oro yplata en el prestigioso Con-curso Mundial de Bruselas.La bodega de Son Prim deSencelles (por su Cabernet200) ha obtenido una me-dalla de oro. Y las bodegasSon Puig, de Puigpunyent(por su Gran Son Puig2006), Binigrau, de Biniali(por su Chardonay 2009,Nounat blanco 2009 y Obac 2006,) y Can Vi-dalet de Pollença (por su Merlot 2006 y Milpiedras blanco 2008) han ganado sendasmedallas de plata.

El Concurso Mundial de Bruselas se cele-bró en Palermo los pasados 23, 24 y 25 deabril, se compone de un jurado formadopor expertos profesionales del vino de todoel mundo, y cerca de 40 nacionalidades es-tán representadas en el panel de cata. Parti-

cipan en el mismo cerca de 7000 etiquetas, yes muy valorado entre los productores porsu prestigio.

Para el 2011 será Luxemburgo la sede delconcurso, los días 6, 7 y 8 de mayo.

Premios Tellus para vinos de PetitsCellers

La mayoría de vinos de las más de treintabodegas premiadas en el primer Concurso

de Vino Tellus Illes Balearspertenecen a la Associacióde Petits Cellers de les IllesBalears, lo que demuestrala gran calidad de los cal-dos que elaboran estos Ce-llers. El concurso Tellus es-tá organizado por el ClubRotary Palma Bellver. LosTellus de Oro fueron paralas bodegas de Toni Gela-bert, Armero i Adrover yBinigrau, las tres pertene-cientes a la citada asocia-ción de Petits Cellers, inte-grada en PIMECO y presi-dida por Jaume Oliver. Elresto de vinos premiadosque pertenecen a las bode-

gas también adscritas a Petits Cellers son :Vinyes Motix , Ca Sa Padrina, Can Vidalet,Can Coleto, Son Vives, Jaume de Puntiró,Galmes Ribot, Butxet, Son Vives, y OliverMoragues.

Para la Associació de Petits Cellers, el quela gran mayoría de premios recayese en loscaldos elaborados con uva autóctona de-muestra un reconocimiento a la producciónvitivinícola de nuestras Islas.

Toni Gelabert, premiado en el concurso ‘Tellus de Oro’.

El 15 de mayo se celebró en SonServera la “II Fira de Noces, Ena-morats de Son Servera”, en laque hubo de todo: vestidos, jo-

yas, ofertas de restauración, decoración, es-tética y fotografía. En definitiva, todo aque-llo que necesite una pareja para ese mo-mento tan importante de su vida como es laboda. La feria , organizada por la Associa-ció de Empresaris i Comerciants de la costaseverina y el Ajuntament de Son Servera,contó con la colaboración de PIMECO y laConselleria de Comerç. A la misma asistie-ron, entre otros, Antoni Servera, alcalde dela localidad, Bernat Coll, presidente de PI-

MECO, Pere Cañellas, presidente de la As-sociaciò Hotelera Badía de Cala Millor, Car-me Nebot, regidora de Turismo y Pep Alva-

rez, regidor de Comerç. La Fira contó conanimación musical de diversos grupos, va-rios desfiles y sorteo de regalos.

Son Servera celebró su “II Fira de Noces”con toda la oferta para ese día tan especial

PIMECO

20 Mayo-Junio 2010

PIMECO entrega la“En aquest comerçP

IMECO ha entregado las bicicle-tas de su campaña “En aquestcomerç, pots guanyar una bici-cleta”.

En los pueblos de Sóller, Santanyí, Porre-res, Pollença y Palma. En las fotos, los gana-dores y comerciantes que entregaron lospremios, junto autoridades municipales, elpresidente de PIMECO Bernat Coll, presi-dentes de las asociaciones territoriales ymiembros de su junta directiva.

Entrega de bicicletas en Porreres

PIMECO ha elegido la Bicifesta dePalma, organizada por el Ajuntamentde Palma, para hacer la entrega de lasbicicletas. La asociación ha sorteado

500 bicicletas entre los ciudadanos deMallorca que han decidido hacer suscompras en el pequeño y mediano co-mercio.

Entrega de bicicletas en Binissalem

Entrega de bicicletas en Pollença.

PIMECO

21Mayo-Junio 2010

las bicicletas de su campaña ç pots guanyar una bicicleta”

Entrega de bicicletas en Santanyí

Entrega de bicicletas en Sóller

Entrega de bicicletas en Palma

PIMECO

22 Mayo-Junio 2010

Los comerciantes sacan puestoa la calle para intentar reducir

E.P./R.I.

Palma contó en abril con la terceraFeria de Stocks de Comercio enPalma, en la que cerca de un cen-tenar de comercios sacaron a la ca-

lle sus productos para tratar de reducir elstock acumulado en los estantes e intentarvender a precios más reducidos la mercancíano comercializada durante el pasado invierno.

La Feria fue presentada por el presidentede la Fundación Ibi Comerç y vicepresiden-te de Afedeco, Pere Pau Mesquida, y el pre-sidente de PIMECO Bernat Coll, y contócon la presencia del teniente de alcaldesa ypresidente del Imfof, Eberhard Grosske.

El concejal destacó que esta feria es una"iniciativa fantástica" con la que, además defacilitar a los clientes la posibilidad de en-

contrar productos a precios "más asequi-bles", se ayuda a los pequeños comercios, la"mayor fuente de ocupación de la economíabalear", precisó, a dar salida a la mercancíaque les ha quedado de la pasada temporada.

Coll, por su parte, señaló que esta feria,que año tras año se va consolidando, supo-ne una "oportunidad para los comercios pa-ra sacar sus sobrantes de stock a la calle".Así, añadió que espera que este evento pue-da repetirse en el mes de septiembre paraconsolidarla como un acontecimiento quese celebra dos veces al año.

Los cerca de 80 establecimientos comer-ciales que participaron a la feria, que orga-nizaronn las patronales Pimeco y Afedeco,disponían de una parada en la vía públicaen la que ofrecían las mercancías -señaliza-das con la palabra saldo o restos- que tenían

PIMECO

23Mayo-Junio 2010

os de venta ir el stock

en stock, por lo que la cita se conviirtió enuna buena ocasión para que el cliente en-cuentre oportunidades a un mejor precio.

En concreto, los puestos se distribuyeronen las calles de Sant Miquel, Olmos, Blan-querna, Sindicat, Jaume II, Platería, Consti-tución, Velázquez, Josep Tous y Ferrer, Con-vent dels Caputxins, Plaza Mayor, FrancescFiol y Juan, Ausias March y Santo Domin-go, entre otras.

Asimismo, Coll recordó que en la últimaferia del stock celebrada en Palma los co-merciantes concluyeron que este evento ha-bía sido "muy positivo". En los puestos sevenden productos muy variados, desde ro-pa a artículos ecológicos o decoración.

PIMECO

24 Mayo-Junio 2010

Más del 60 por ciento de los comerciantesde Mallorca considera peores las ventas

de abril respecto al año pasadoE.P/R.I.

El 61 por ciento de los comercian-tes de Mallorca considera peoreslas ventas registradas el pasadomes de abril respecto a las del

mismo mes de 2009, frente a la percepcióndel 20 por cien-to, que cree quefueron mejores,según se des-prende del Ba-rómetro men-sual del comer-cio minoristade PIMECO

Tal y comoarroja el estu-dio, respecto amarzo, los co-merciantes dela isla opinanque las ventashan experi-mentado unestancamiento"evidente" y en torno al 40 por ciento venpeores estos datos, mientras que el 33 porciento consideran que han sido mejores.

Mientras tanto, en el caso de Palma, el33 por ciento de los entrevistados un 37por ciento las valoran de forma negativaen relación con marzo, cifra que se elevahasta el 43 por ciento en el caso del restode municipios isleños.

El informe señala que la valoración glo-bal de la actividad comercial (venta realiza-da / afluencia de clientes) del mes de abrilen el conjunto de Mallorca (4,5) experimen-tó un decrecimiento de medio punto res-pecto al mes de marzo (5) y lo sitúa a 2 déci-mas por debajo del promedio de los últimos

12 meses (4,7).Por zonas, en la capital balear la valora-

ción global (4,5) decrece 6 décimas de puntorespecto al mes de marzo, toda vez que enlos restantes pueblos de Mallorca el decreci-miento se sitúa en 3 décimas de punto.

Finalmente, el estudio apunta que en re-lación al mismo mes del año anterior la va-loración global del índice mensual de acti-

vidad comercial se mantiene en los mismosparámetros, sin experimentar una variaciónsignificativa en el conjunto de Mallorca, sibien se aprecia una ligera variación de sig-nos contrapuestos en Palma y en el resto delos pueblos de Mallorca.

Así, en Palma se aprecia una variación ne-gativa del2,17 por cien-to mientrasen el resto deMallorca lavariación espositiva enun 4,55 porciento. "Estosdatos debentomarse concautela yaque la com-paración zo-nal puedep r e s e n t a runa conside-rable disper-sión debido a

la muestra y a la concentración comercial dePalma respecto al conjunto de Mallorca",puntualiza Pimeco en su Barómetro.

Previsiones no son buenas El 57,5 por ciento de los comerciantes de

Mallorca se muestra pesimista de cara alfuturo y cree que en los próximos meseslas ventas disminuirán aún más, agudi-

PIMECO

25Mayo-Junio 2010

Desde el 18 de enero es obligatorio ( Decreto 46/2009)tener en todos los comercios, a disposición de losclientes, las hojas de reclamación o denuncia en ma-teria de consumo. El sistema de obtención de las ci-

tadas hojas se realiza a nivel telemático a través de la web :www.consum.caib.es

PIMECO, en su política de servicio al asociado, ofrece la posibi-

lidad de gestionar desde sus oficinas la obtención de las citadashojas. Para ello, el socio interesado tendrá que solicitarlas vía tele-fónica y PIMECO le hará llegar el juego de hojas, junto con unprocedimiento explicativo de cómo rellenarlas y el cartel obligato-rio que deberá ser expuesto en el establecimiento de forma visiblepara el cliente. El citado cartel puede ser editado en cualquieridioma, además de castellano y catalán, que son obligatorios.

Pimeco proporciona a sus asociados las Hojas de reclamaciones

zándose los malos resultados cosechadosen la temporada otoño-invierno 2009-2010,que para el 78 por ciento de los empresa-rios han sido peores que los obtenidos enel mismo periodo del año anterior.

Así lo pone de manifiesto el informe reali-zado por Pimeco sobre el comportamientodel sector durante el periodo comprendidoentre el cuarto trimestre de 2009 y el prime-ro de 2010, que pone de manifiesto la per-cepción tremendamente negativa que tie-nen los comerciantes de la economía en ge-neral, al haber respondido más del 83 porciento de los encuestados que la economíaha empeorado en los últimos seis meses. Só-

lo un 0,4 por ciento opinó que ha mejorado.Esta percepción concuerda con los resul-

tados en ventas obtenidos en la pasada tem-porada, inferiores que en el año anterior pa-ra la inmensa mayoría de los empresarios(60,6 por ciento), mientras que sólo el 4,2por ciento considera que han sido mejores.

Sin embargo, el aspecto más desalenta-dor de la encuesta llega cuando se pregun-ta a los empresarios acerca de las previsio-nes del volumen de ventas de su negociopara el cuarto trimestre de 2010 y el prime-ro de 2011, respondiendo el 41,6 por cientoque serán inferiores.

Una proporción aún mayor (57,5 por

ciento) opina que el comportamiento engeneral de los comercios en Mallorca du-rante ese periodo también empeorará. Aello cabe añadir que el 60,3 por ciento esti-ma que la economía en general seguirá lamisma tendencia negativa.

Así, el informe de la patronal permiteconcluir que el periodo que ahora ha fina-lizado se ha caracterizado por la disminu-ción en las ventas, la retracción del consu-mo y la atonía generalizada del comercioen Mallorca, con unos resultados que nopermita prever un cambio profundo de laevolución del comercio y de la economíaen general.

COLABORACIÓN

26 Mayo-Junio 2010

En este mes de marzo se cumpleun año del cierre de un estableci-miento emblemático del comer-cio de electrodomésticos, Moran-

ta Electrodomésticos S. A. Nuestro amigo ysocio Bartolomé Moranta bajó las barrerasde un comercio que tenía su antecedente enEléctrica Sebastián Moranta Pascual, abiertopor su abuelo en 1920 en la calle Gate nº 5como almacén de material eléctrico. El co-mercio vivió su época dorada en la décadade los años 20, cuando el alumbrado eléctri-co de las casas y el nacimiento de la radiofueron abriéndose camino.

Este almacén fue comprado en 1929 por laprestigiosa Casa Siemens y Sebastián quedóde gerente hasta su jubilación. Su hijo, Se-bastián Moranta Oliver, asumió el reto yfundó la empresa Sebastián Moranta, dedi-cada a la venta de material eléctrico, ilumi-nación y radio, en la calle San Miguel, frentea la Banca March. Tras unos primeros añosde racionamiento de materias primas y difi-cultades, poco a poco comenzó la industrianacional un sostenido crecimiento que per-mitió la venta de aparatos de radio, materia-les de alumbrado e instalaciones eléctricas.

Ya en los cincuenta, con la aparición de laprimera lavadora automática y su gran de-manda, tuvo que ampliar el local y conver-tirlo en uno de los locales más grandes deaquella década. Los años 60, con la apari-ción de los televisores en blanco y negro de17 y 21 pulgadas, que muy pronto se trans-formaron en 19 y 23, extraplanos, así comolos frigoríficos con compresores, se inicia laépoca dorada del electrodomésticos en ge-neral, con las cocinas de butano y las estu-fas, sin olvidar los transistores y grabadorasa cassettes que arrinconaron a los magnetó-fonos. Toda una revolución con la aplicaciónde la venta a plazos.

En 1970 se incorpora a la empresa nues-tro amigo Bartolomé Moranta Mulet y aprincipio de esa década se empiezan a co-mercializar los televisores de color, las cal-culadoras electrónicas y los primeros lava-platos, y realiza una nueva ampliación dellocal..Con la llegada del mundial de fútbol

Comercios que formaron

DEMETRIO PEÑA

Sebastián Moranta Oliver en la esquina del establecimiento a principios de los 50.

Electrodomést

Establecimiento de Moranta en los años 60.

Cierre establecimientos Moranta de la calle san Miguel, en 1998.

de 1978 se dispara la venta masiva de tele-visores en color. A principios de la décadade los 80, se inicia la venta del CompactDisc. Ya en 1986 con la entrada en el Merca-do Común, la empresa cambia de nombre ypasa a ser una sociedad anónima, MorantaElectrodomésticos. Se inicia la informatiza-ción de la gestión, así como la introducciónde las cámaras de video.

En la década de los 90 impera la tecnolo-gía digital. En 1998 se produce el trasladode la empresa a la calle Obispo Maura. Unadécada marcada por la supervivencia, lu-chando con la competencia de las grandessuperficies en un mercado saturado, endonde se pierde el made in Europa para pa-sar a made in China. Toda una agonía dever como productos que eran auténticas jo-yas se transformaban en usar y tirar, endonde el servicio al cliente perdía la calidadde siempre y pasaba a ser un anónimo clien-te. Tomeu tomó la dolorosa decisión de ce-

rrar un comercio emblemático el mes demarzo de hace un año. Son muchos los queañoran aquel establecimiento, donde elcliente era el Rey y los Moranta eran verda-

dera enciclopedia de los avances tecnológi-cos de la electrónica de consumo. Y la aso-ciación de comerciantes de Electrodomésti-cos perdió un socio fundador.

COLABORACIÓN

27Mayo-Junio 2010

on parte de la historia de Palma

Cierre de establecimentos Moranta de la calle Obispo Maura, en 2010.

Sebastián Moranta Pascual, fundador deelectrica Moranta, en 1920.

Sebastián Moranta Oliver y BartoloméMoranta, en el año 1982.

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RESTAURACION

29Mayo-Junio 2010

La “Magia del Bodeguero” se ha convertido en el referente

de los vinos de calidad en EspañaREDACCIÓN

Con el nombre de ‘La magia delbodeguero’ y en vísperas delsolsticio de verano se celebró enla sala magna del restaurante

Molí des Comte, una muestra-degustaciónde vinos organizada por “La Vinoteca” Uncentenar de las mejores bodegas proceden-tes de todas las zonas vitivinícolas de la pe-nínsula, Baleares y los más prestigiosos paí-ses elaboradores de vino en el mundo, par-ticiparon en un acto en el que unos 3000catadores pudieron disfrutar de la mejoresmarcas y añadas que se comercializan hoyen día en España.

Junto a los nombres ya consagrados por elgran público, como Marqués de Griñon,L´Ermita, Guelbenzu, Artadi, Rene Barbier,Pago de Capellanes; Mauro, Marqués de Ve-lilla, Pagos de Moravia, Finca Sandoval, Fin-ca Allende, Pingus, Vega Sicilia, Álvaro Pa-lacios o Agustín Torello, se pudieron degus-tar también nuevos vinos producidos en elarchipiélago balear, entre las que no faltaronlas más famosas: José Luis Ferrer, Binigrau,Macià Batle, Es Verger, Jaume Mesquida, 4Kilos, Pagos de María, Cap de Barneria …bodegas que, ya desde hace unos años, des-puntan entre la elite del vino español..

También vimos vinos de bodegas fran-cesas, sin faltar algunas destiladoras, entrelas que destacaban ginebras, wiskys yaguardientes alemanes, en especial los deMalta. Entre el resto de firmas con standpropio se acondicionó un espacio dedica-do a la fabricación de copas, decantadores

y material auxiliar para sumilleres de la ca-sa Riedel.

Entre el numeroso público asistente sevieron profesionales de la hostelería y larestauración balear, importadores, periodis-tas (una veintena llegados de la península yEuropa), y aficionados al vino.

Numerosos profesionales, periodistas y aficionados abarrotaron la sala magna del Molí des Comte.

XIII Fiesta de Albariño en Mallorca

Más de 2.000 personas pudieronprobar 74 vinos de las Rías Baixas

REDACCIÓN.

Como todos los años en el mes demayo, Antonio Seijas Orol, pre-sidente del Club GastronómicoValle del Oro y presidente del

Hotel Cristóbal Colón, embajador de losgallegos en Mallorca, como le llaman lamayoría.

Este mes de mayo el Hotel celebró la XIIIFiesta del Albariño con la presencia de vi-nos de 26 bodegas y 74 vinos participantesde Rías Baixas, como Marqués de Granba-

zán, Martín Serantes, Pazo de Señorans oMaestro Mateo, entre otros.

Como siempre que hay ocasión AntonioSeijas Orol, gallego de pro afincado en Ma-llorca, ejerció de excelente anfitrión dando aconocer entre los isleños y turistas de la islalas riquezas de la tierra gallega, sus platosmás típicos, vinos y dulces.

Seijas contó en esta edición con el respal-do de algunos bodegueros que se desplaza-ron hasta Mallorca y la participación delMuseo del Vino de Cambados y la Casa deGalicia de Palma.

Además, como es costumbre en estas jor-nadas, la fiesta contó con la colaboración deotras empresas invitadas que completaronla exposición gastronómica: Aceites Valde-rrama, Conservas Roma, Repostería Muiñoda Seca y Meigas Fóra, que pudieron de-gustar durante dos días las más de dos milpersonas que acudieron a esta gran fiestagallega ya consolidada en el calendario gas-tronómico de la isla.

RESTAURACIÓN

30 Mayo-Junio 2010

Los cocineros ibicencos apabullanMoisés Machado, de Cala Vadella, representará a Baleares en el Nacional

REDACCIÓN.

Moisés Machado, del restauran-te Ca na Sofía de Caña Vadellade Ibiza, es desde el pasado 12de mayo, el nuevo campeón

de Baleares de Cocina, certamen organizadopor Restauración PIMEM, y que tuvo comoescenario las instalaciones de la Escuela deHostelería de las Illes Balears.

Moisés Machado preparó en el apartadodel pescado, un ‘bacalao al vapor recupera-do de su caldo corto, sobre fondo de gambaroja ibicenca y velo de su cocción, servidocon neula de atascaburras, sorbete de toma-te, albahaca y aceitunas negras coronadocon nube de sal rosa líquida de Formente-

ra’. En el tema de la carne sorprendió conun ‘sashimi de solomillo sobre teja de foie ypistacho verde, perlas de vino payés y salsaespañola, bombones de ceps y vainilla encostra de almendras, acompañado de gomi-nolas saladas de sobrasada y hierbas de Ibi-za’. Por su parte, el segundo clasificado, elmallorquín Carlos Andrés Abad, del restau-rante Santa Eulalia, que quedó a sólo cuatropuntos del ganador, se presentó en el cam-peonato con dos propuestas muy sólidastanto en la elaboración, gusto y técnica, co-mo fueron un delicado revuelto de bacalao;y un soberbio mar y montaña de solomillo.La tercera plaza fue también para un ibicen-co, José Miguel Bonet Cardona del restau-rante Es Ventall , de Sant Antoni de Port-

many, con un bacalao gratinado con arroznegro, espardenyas, y gamba ibicenca; y unsolomillo de ternera con mostaza a la anti-gua, yema de huevo de codorniz, menestrade verduras y bolsita de frutos secos.

“Confío en mis posibilidades”Moisés Machado, quien ya en 2008 que-

dó clasificado en segundo lugar en el Cam-peonato de Baleares, representará a nues-tra comunidad autónoma en el campeona-to de España, que se celebrará en Madriden el 2011, coincidiendo con el Salón delGourmet. Es decir, todo un año por delan-te para preparar su participación en uncampeonato que reunirá a los respectivosvencedores de todas la comunidades autó-

El director general de Turismo, Vicente Torres, entregó el trofeo al campeón de Baleares. Moisés Tamayo Machado, primer clasificado.

Plato de pescado del ganador. Vicente Torres, Bel Oliver, Joaquín Rodríguez, Juan Cabrera y Eberhard Grosske.

RESTAURACIÓN

31Mayo-Junio 2010

an en el Campeonato de Baleares

nomas de España, algo de loque es consciente como él mis-mo manifestó “Estoy muycontento y confío en mis posi-bilidades en el certamen Na-cional, aunque soy conscientede que el nivel será muy alto.En mi anterior participaciónquedé en quinto lugar, fui unpoco a ciegas, pero hora segu-ro que la experiencia me ayu-dará”.

Moisés Machado recibió el

premio de manos del tambiénibicenco Vicente Torres, direc-tor general de Promoció Turís-tica del Govern balear, en unacto en el que también estabanpresentes la consellera de Eco-nomia i Turisme del Consell deMallorca, Bel Oliver; el tenientede alcalde del Ajuntament dePalma y presidente del Imfof,Eberhard Grosske; y Juan Ca-brera, presidente de PIMEM,entre otros.

Carlos Andrés Abad Landeras, segundo clasificado. José Miguel Bonet Cardona, tercer clasificado.

Presentación del cocinero vencedor.Los cocineros en pleno trabajo en las instalaciones de l’Escola d’Hoteleria de les Illes Balears.

32 Mayo-Junio 2010

REDACCIÓN.

La tercera edición de la 'Feria de Ta-pas y Pinchos y el Vino Mallor-quín', que se celebró en el recintocívico de S'Escorxador de Palma el

pasado mes de mayo, fue visitada por unas40.000 personas, que consumieron la nadadespreciable cifra de 125.000 tapas y 18.000copas de vino mallorquín o de cerveza, a lolargo de los cuatro días, de jueves a domingo,que duró la feria, cumpliéndose así el objeti-vo de este encuentro gastronómico que es el

de ofrecer un marco a los restauradores denuestra ciudad en el que puedan desarrollarsu capacidad de creación y promover la ima-gen de la cultura de la tapa hoy en día en au-ge. Todos los asistentes pudieron degustar apartir del precio de un euro, la mejor ofertagastronómica en tapas, pinchos y raciones,que obligatoriamente todos los stands teníanque ofertar, hasta elaboraciones de alto nivelcreativo y de producto, que se mostraban enla mayoría de los restaurantes al precio dedos euros, más generosas y de mayor que seelaboran en nuestra ciudad.

Esta edición contó con un total de 40 ex-positores de otros tantos restaurantes y bo-degas, y ocupó, al completo, todo el recintode S´Escorxador, lo que permitió el poderdegustar un total de 95 tapas diferentes yuna veintena de vinos mallorquines, cum-pliéndose con el objetivo de dinamizar lacultura del tapeo y el sector de la restaura-ción en Palma de Mallorca.

La Feria al estar organizada en función alas fortalezas y potencialidades gastronó-micas locales, permitirá que sea un instru-mento para la difusión de la identidad lo-

Xxxxxxx, Bel Oliver, Javier Bonet, Joan Seguí, Juan Cabrera y Ramón Servalls.

La III Feria del Pincho y la TUnas 35.000 personas visitaron el recinto de S´Escorxador

en el que se sirvieron 140.000 consumiciones

A la izquierda, el propietario del ‘Molí den Pau’, junto a dos jóvenes chefs. A la derecha stand del Molí des Comte, con Oscar Cabrera al frente.

33Mayo-Junio 2010

cal. En consecuencia, ayuda a la creación yconsolidación de la cultura gastronómicade nuestra isla.

Desestacionalizar el turismo es uno delos objetivos prioritarios, pero también ofre-cer a los palmesanos un aliciente para saliry divertirse, un lugar en donde pasar unaparte del fin de semana de una manera

agradable y disfrutando de la gastronomíaque un numeroso grupo de restauranteshan preparado con ilusión, ya se tratase decocina en miniatura tradicional como devanguardia.

La tercera edición ha finalizado y se tra-baja ya en la próxima con nuevos proyectosy renovadas ideas. Se estudiará la posibili-

dad de ampliar la duración de la feria y elintroducir una muestra del producto ma-llorquín. Otra de las actividades a estudiares la organización de el Forum Gastronómi-co de Mallorca, dirigido al profesional de lagastronomía con sesiones en un escenario-cocina que acogerá a grandes chefs que co-cinarán en directo.

Mucho público se acercó a s’Escorxador a disfrutar de las tapas y pinchos.

Tapa batió todos los récords

Vicente Torres con Bibi en la carpa benéfica de Aspanob. A la derecha, cada una de las jornadas contó con una notable afluencia de público.

34 Mayo-Junio 2010

Fiesta de fin de carrera en la Escolad´Hoteleria de les Illes Balears

REDACCIÓN.

140 alumnos de la Escolad´Hoteleria de les Illes Balearsalumnos, que dirige FrancescSastre, en la UIB, celebraron el

pasado 26 de mayo, la ceremonia degraduación de fin de carrera. Un actoque contó con la asistencia del conse-llera de Turisme del Govern Balear,Joana María barceló, la rectora de laUIB, Monserrat Casas, el director ge-neral de Promoció Turística, Vicente Torres,Llorenc Pou, director general de PlanificacióEstratègica, además de otras autoridadesacadémicas, políticas y empresarios delmundo de la hostelería y restauración.

La fiesta de carácter académico y socialcontó con la asistencia de amigos y familia-

res de los graduados que ovacionaron a loalumnos al recoger, éstos, los diplomas.Además de recibir las insignias los gradua-dos en Técnicos en Recepción, Especialistasen Comercialización, Técnicos en Restau-rantes y Bares, Dirección y Gestión de Res-taurantes y Bares, Técnicos en Cocina tam-

bién recibieron insignias los alum-nos y alumnas de posgrado de AltaCocina, Dirección Hotelera Interna-cional. La dirección también quisoreconocer y agradecer a los alumnosque han representado a l’Escola a ni-vel nacional e internacional en losdiversos concursos y campeonatos.Por último, los alumnos con mejoresexpedientes académicos del curso2009-2010 recibieron un fuerteaplauso de todos. La velada finalizó

con un cóctel realizado por los propiosalumnos, consistentes en diversas varieda-des de aperitivos fríos y calientes, así comouna deliciosa repostería y coctelería elabo-rada con productos mallorquines, creadapor los propios alumnos que han finalizadosu carrera.

El Laurosa 2009, de Bodegas Ángel, unrosado mallorquín que triunfa en España

REDACCIÓN.

Llega el verano y nuestros hábitosde consumo cambian, optandopor vinos frescos que satisfacennuestro paladar mientras sacian

la sed y contribuyen a bajar la temperaturadel cuerpo. Este año el mercado cuenta conun nuevo producto, el primer vino rosadoelaborado por Bodegas Ángel con la añadade 2009, que está mereciendo las mejorescríticas de la prensa especializada en nues-tro país. Embotellado en febrero de 2010,Laurosa 2009 es un vino de color rosadosalmón, limpio y brillante, con buena po-

tencia aromática a frutas rojas, como lasframbuesas y fresas y con toques de anís, yque en boca resulta jugoso y fresco, con sa-bores a fresas.

La Bodega Ángel está ubicada en el centrovitivinícola por excelencia de la isla de Ma-llorca, y más concretamente en la localidadde Santa María del Camí. Fue fundada porAndrés Gelabert en 2008 y ocupa una super-ficie de 17 hectáreas de viñedo. Diseñada porel arquitecto Onofre Servera disfruta de unamagnífica ubicación en plena naturaleza, yde un estilo acorde con la arquitectura localmallorquina, con paredes forradas de piedray grandes ventanales. Bodegas Ángel, que

en la actualidad ela-bora 3 variedades devino (tinto, blanco yrosado), pertenece ala categoría de Vinode la Tierra Mallor-ca. Recordemos queel tinto ha merecidorecientemente sercalificado por la re-vista Magazine deEl Mundo como unode los mejores detintos de España en2009.

RESTAURACIÓN

35Mayo-Junio 2010

Se analizaron aspectos claves en materia demarketing y promoción del turismo gastronómico

REDACCIÓN.

El presidente de Restaura-ción PIMEM, Juan Cabre-ra, así como empresariosde la restauración balear,

asistieron al Congreso para estudiarlas nuevas ideas y ofertas que losgrandes gurús del turismo y la gas-tronomía internacional consideranprioritarias en lo que tiene que ser lapromoción gastronómica actual: die-ta mediterranea, vías y grado de co-mercialización internacional, con es-pecial mención al enoturismo, inicia-tivas para la creación de productosde calidad certificada, potenciaciónde la imagen de la gastronomía espa-ñola y local propias de cada región,profesionalización, precios…

El Congreso, que respondió al au-ge del turismo gastronómico, se en-marca en los actos organizados con motivode la Presidencia Española de la Unión Eu-ropea. Organizado por la Secretaría de Esta-do de Turismo, a través de Turespaña, el en-cuentro contó con la colaboración de la RealAcademia Española de Gastronomía.

El éxito del turismo gastronómico es un as-

pecto clave en el desarrollo del sector duran-te los últimos años. El pasado año se tradujoen la llegada de más de 5,5 millones de turis-tas internacionales cuya motivación de viajeprincipal era la gastronomía. El turista gas-tronómico se caracteriza por un elevado ni-vel de gasto, superior al de la media turística.

Reflexionar sobre las característi-cas de este tipo de turismo en Euro-pa y la influencia del ámbito gastro-nómico en la creación de productosturísticos y en la imagen de marca-país se ha hecho necesario y a elloobedece la convocatoria de esteCongreso. En él se han abordadocuestiones como el comercio exte-rior, la vinculación de las materiasprimas agroalimentarias con cadaterritorio o la exportación de nues-tra cocina.

La participación de los chefsAlgunos los chefs más importan-

tes de Europa y del mundo -entrelos que no podía faltar FerránAdrià- acudieron al Congreso paradialogar sobre aspectos clave enmateria de marketing y promocióndel turismo enogastronómico.

Durante las sesiones científicas del Con-greso se proyectaron vídeos de corta dura-ción con testimonios y experiencias de per-sonalidades nacionales e internacionalesvinculadas al mundo del turismo y de lagastronomía, enriqueciendo el debate entrelos expertos presentes.

I.M.R.

En el más importante concursoque se celebra anualmente en elReino Unido, Sommelier WineAward, las Bodegas Macià Batle

han conseguido un éxito histórico al ganarla medalla de oro con su vino Macià BatleReserva Privada 2006.

El Sommelier Wine Award es un concur-so de limitada y selecta participación en elque han tomado parte 1105 vinos de todo elmundo, destacando los vinos de Francia,Italia, Sudáfrica, Australia, Chile y, obvia-mente España.

Al mismo tiempo y coincidiendo con lacelebración de la London Wine Fair, la Feria

del Vino de Londres, y graciasa la distinción obtenida, Ma-cià Batle estará presenteen la lista de losTOP 45, la listaconformada porlos 45 vinos dereconocidovalor yprestigiodel Más

ValiosoMerchant

de Vinosdel Año 2010

en el ReinoUnido, consi-

guiendo así una nueva posibilidad de dar aconocer sus vinos en el mercado británico.

Este premio debe sumarse a los otros yaconseguidos por este mismo vino, siendo elúltimo el conseguido en este mismo mes deMayo la Medalla de Oro del ConcoursMondial de Bruxelles de Bélgica.

Con este premio, las Bodegas Macià Ba-tle, ven reconocida su labor de promociónde los vinos de calidad de Mallorca y espe-cialmente de las posibilidades de elaborarvinos con personalidad y singularidad apartir de las variedades autóctonas de Ma-llorca, especialmente y en este caso de lauva Mantonegro, tan propia y característicadela Denominación de Origen BinissalemMallorca.

Oro para Macià Batle en el Wine Awards 2010El reserva 2006 de la bodega mallorquina consigue el prestigiosopremio de los sumilleres del Reino Unido

En el I Congreso Europeo de Turismo y Gastronomía celebrado en Madrid

Responsables del Congreso.

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37Mayo-Junio 2010

Residencia Ca’s Notariun lugar de descanso y tranquilidad a cargo de los mejores profesionales

SARA SANTOYO

Amenos de media hora de Pal-ma se encuentra la residenciaCa’s Notari (C/ Pou Florit,52. Porreres. Tel. 971 16 66 76),

una gran casa del siglo XV totalmente re-modelada y adaptada a las personas conmovilidad reducida. Dicha residencia, lacual debe su nombre al notario a quienperteneció en el pasado, presume de seruna de las mejores de Baleares debido a sutranquilo, relajante y bello emplazamientoen Porreres, un pueblo mallorquín de po-co más de 3.000 habitantes, y a su gran canti-dad de servicios, inmejorables instalaciones yun personal cualificado que se encarga de rea-lizar tratamientos personalizados acorde conlas necesidades de cada paciente.

La residencia de Ca’s Notari ofrece tam-bién 22 habitaciones totalmente equipadas,similares a las de un hotel de lujo. És-tas, a diferencia de lo que ocurre enmuchos otros centros, disponen debaño en suite, televisión, aire acondi-cionado y calefacción, frigorífico, co-municador con la centralita y todo ti-po de servicios para que los residen-tes se sientan cómodos y en unentorno familiar y tranquilo.

El gerente de Ca’s Notari, Santos Cámara,que ocupa dicho cargo junto a su esposa, Mi-luse, desde hace dos meses, afirma que “des-de que cambió la gerencia han tenido lugarmuchas mejoras en Ca’s Notari. El trato es to-talmente personalizado y la residencia poseeun máximo de 42 plazas. Así, nuestro objetivoes convertir esta gran casa en una segunda vi-vienda, tanto para estancias largas, por días osemanales, como para post operatorios o es-tancias sin pernoctación”.

Por otra parte, la residencia Ca’s Notaridispone de un personal sanitario totalmen-te cualificado compuesto por un neuropsi-cólogo, un médico, un fisioterapeuta, unaenfermera y auxiliares de geriatría que per-mitirán que los residentes estén atendidoslas 24 horas del día.

Con respecto a las actividades de ocio, és-tas son muy variadas y amenas, además detener como finalidad aumentar la capacidadcognitiva de los pacientes. Dichas activida-des, todas ellas dirigidas por profesionales,van desde la musicoterapia a la arte terapia,pasando por la animación sociocultural yejercicios en el gimnasio, hasta espectáculosde música en vivo en el gran salón de la casao paseos por el pueblo de Porreres.

Además, la casa Ca’s Notari dispone deuna preciosa bodega donde se organizan

fiestas de cumpleaños o fiestas privadas,entre otras actividades, tales como la misasemanal que tiene lugar los viernes por latarde para todos los residentes.

Por otro lado y con respecto al trato delos pacientes, Santos Cámara asegura que“entre mi mujer y yo hablamos un total de

ocho idiomas, por lo que podemosatender a pacientes no sólo de las is-las, sino también procedentes de pa-íses extranjeros”.

Otros de los aspectos a destacarde esta gran casa de tres pisos de al-tura es su gran terraza superior de125 metros cuadrados y con vistas

panorámicas de la isla, un patio interior de90 m2 y un comedor con menús adaptados,así como servicios de peluquería, podologíay manicura.

Así, el cambio de gerencia de Ca’s Notariha supuesto un mar de ventajas para sus re-sidentes y para todos aquellos que busquenun lugar donde disfrutar de la belleza y latranquilidad de la isla rodeados de los me-jores profesionales y donde lo más impor-tante es conseguir que el residente se sientacomo en casa.

El cambio de gerencia de Ca’s Notariha supuesto una gran mejora tantode los servicios como de la atención

a los pacientes, que gozan de untrato personalizado y lleno de cariño

Aspecto de uno de los salones y del patio de la residencia geriátrica Ca’s Notari, en Porreres.

CONCILIACIÓ

38 Mayo-Junio 2010

Temps x tu,o com conciliar vida familiar, laboral

i personal al centre de Palma El servei de ludoteca gratuïta a Flassaders ja ha estat utilitzat

per més de 200 infants de 3 a 9 anys

Anar al metge, de compres o algimnàs pot complicar-se moltsi es tenen infants i ningú ambqui deixar-los. S'ha avançat

molt en la conciliació de treball i vida fami-liar, però disposar de temps personal és en-cara difícil per a molts de pares i mares. Pre-cisament per donar solució a aquest proble-ma l'Ajuntament de Palma posà en marxaTemps x tu l'any 2009. Per oferir als pares imares la possibilitat de disposar d'un tempspropi que suposi també un temps de joc ieducació per als seus fills i filles. Per millo-rar la seva vida quotidiana. Això es pot ferrealitat al Centre Flassaders.

Temps x tu és un servei gratuït a un espailúdic i educatiu per a famílies de Palma ambinfants d’ entre 3 i 9 anys. Es presta a la lu-doteca del Centre Flassaders (carrer de laFerreria, núm. 10). Així, mentre els adultsorganitzen el seu temps, els infants podenjugar i explorar. Conscients de la im-portància d’utilitzar el joc com a instru-ment per educar, Temps x tu té com undels seus objectius fomentar valors com latolerància i la igualtat. La ludoteca Flassa-ders s’ha equipat amb mobiliari, jocs i ma-terials didàctics que permeten als infantsdesenvolupar la seva creativitat, evitanttots aquells jocs bèl·lics o que reforcen elsestereotips de gènere. Els monitors vetllenen tot moment pels infants i el seu benestar.

Els pares i mares interessats poden reser-var plaça per als seus infants de dilluns adivendres de 17h a 19h, un màxim de dosdies a la setmana. Les reserves es poden ferpersonalment, via telefònica, cridant al tel.971 214 027 o a través de l’adreça electròni-ca: flassaders@as.a-palma.es

Noves respostes a problemes realsL'envelliment de la població, la presència

cada vegada més gran de les dones al mer-cat de treball, la diversitat de models fami-liars, les pautes de mobilitat... són algunsdels múltiples factors que condicionen ladistribució del temps. Les respostes tradi-cionals han esdevingut insuficients i la no-va realitat exigeix respostes diferents per

avançar cap una nova cultura social de ges-tió del temps. Les polítiques de conciliaciós’han limitat, massa sovint, a la regulació depermisos i excedències laborals que majo-ritàriament han utilitzat les dones treballa-dores. No es tracta solsament de disposarde més temps sinó de viure millor el tempsde la vida quotidiana.

Les polítiques de conciliació han de ferun esforç per ajustar-se a la complexitat desituacions, reconèixer la pluralitat de mo-dels familiars que conviuen i les transfor-macions de les estructures i perfils familiars(menor pes de les xarxes de parentiu, aug-ment de les distàncies residencials entre lesfamílies...) Es fa necessària una diversifica-ció de les mesures per oferir solucions cada

vegada més personalitzades i adaptades ales etapes del cicle vital de les persones, so-bre tot aquelles amb majors necessitats desuport i de flexibilitat.

És en el marc d’aquestes reflexions quel’Àrea d’Educació, Igualtat i Drets Cívicsposà en marxa Temps x tu com a servei desuport per a la gestió del temps personal.La finalitat del servei és que mares i parespuguin dur a terme activitats de la vida dià-ria (realitzar petites compres, gestions per-sonals, tenir cura de la salut, practicar unesport...) sense que les tasques de cura elsho impossibiliten o suposin una pèrdua dequalitat i benestar. La creació de serveiscom Temps X tu suposa situar la millora dela vida quotidiana de les persones en el cen-tre de les polítiques de conciliació.

Un servei per a tota la ciutatTemps x tu s’ha de considerar un servei de

proximitat, però es dirigeix a tota la poblacióde Palma, que des d’altres barris de Palma esdesplacen al centre per motius ben diversos,des d’una entrevista de feina, una cita amb ladentista o una hora de natació al centre Es-tel.. Així una de les avantatges de Flassadersés la localització al centre de la ciutat, a tocardel centre comercial –Sindicat, Avingudes,Sant Miquel- i del centre administratiu–Cort, Jutjats de Sa Gerreria-. Una altra avan-tatge és la connectivitat, la possibilitat dedesplaçar-hi a partir del transport col·lectiu -diferents línies d’autobús fan aturada a laPorta de Sant Antoni- i també a partir deltransport privat, per la proximitat a aparca-

ments, com el de Sa Gerreria.

Informació pràctica Localització: Ludoteca del Centre Flassa-ders. Carrer de la Ferreria, 10. Horaris d’a-tenció: De dilluns a divendres en horari de17h a 19h. L’estada màxima de cada infantés de dos dies setmanals. Reserva de plaça:Personalment, via telefònica, cridant al tel.971 214 027 o a través de l’adreça electròni-ca: flassaders@as.a-palma.es. Cal formalit-zar una inscripció

Balanç del primer anyTempsXtu va començar la seva singladura

el març de 2009. Durant aquest primer any(març 2010) han utilitzat el servei 166 infants.En relació a les famílies, 125 unitats familiarsbeneficiàries, s’ha detectat una important fe-minització de les responsabilitats d’atenció amenors: 112 dones i 13 homes n’han fet ús,dada que demostra que les dones presentenmajors dificultats de conciliació.

En quan a la procedència, s’han registratinfants provinents de 42 barris de Palma.Elsinfants usuaris de barris propers suposen el41’69% del total. Sindicat, Foners i Pere Ga-rau, són els barris d’origen dels infants ambmajor ús. En relació als motius d’ús quasi lameitat, un 49% corresponen a tasques relacio-nades amb l’oci i el temps personal propi i un70% ha utilitzat el sistema de reserva prèvia.

FORMACIÓ

39Mayo-Junio 2010

L’IMFOF aposta per millorar la formaciódels empresaris amb els cafès

col·loquis “un cafè amb...”

Com sobreviure entemps d’incertesa?Com dirigir unaempresa en temps

de crisi? Aquestes i moltes al-tres preguntes se respondranel pròxim dia 24 de setembreal cicle de cafès col·loquis em-presarials “Un cafè amb...”,organitzat per l’àrea de crea-ció d’empreses de l’InstitutMunicipal de Formació, Ocu-pació i Foment (IMFOF).

Amb "Un cafè amb...", l’IM-FOF vol contribuir a la millo-ra de la formació dels nostresempresaris (oferint-los temàtiques d’interèscom marketing, coaching empresarial, fi-nançament, innovació, motivació...), ambl'objectiu de facilitar entorns organitzatsperquè les empreses ampliïn la seva xarxade contactes i d'aquesta manera obrir noves

oportunitats de negoci per poder créixer iconsolidar-se.

Aquesta iniciativa està dirigida tant aempreses en fase de consolidació com a pe-tites i mitjanes empreses ja consolidades.Cal destacar, que el format dels cafès col·lo-

quis empresarials convida a laparticipació dels assistents i aldiàleg amb el ponent.

El cicle “Un cafè amb…”presenta un programa de con-ferències que versaran sobretemes d’interès empresarial(màrqueting, finançament, co-aching...), que se pot consultara la pagina web www.creat-palma.es/. Les conferènciestenen lloc, un cop al mes, a laCambra de Comerç.

Aquests cafès col·loqui sónuna iniciativa del conveni“Palma Ciutat Emprenedora”,

signat el passat mes de març de 2008 perl’IMFOF, la Cambra de Comerç, Sa Nostra,Joves Empresaris i ISBA, que uneixen es-forços per al desenvolupament d’iniciativesde promoció i foment de l’activitat empre-nedora al municipi de Palma.

PORCINO

40 Mayo-Junio 2010

La Asociación de Porcino de PIMEM celebra suAsamblea General y renueva su junta directiva

I.P.

La AsociaciónProvincial deProductoresde Ganado

Porcino de PIMEM hacelebrado su AsambleaGeneral ordinaria yaprobado la renovaciónde los cargos de su jun-ta directiva, para lo quemantendrán una reu-nión específica paranombrarlos. Los nue-vos miembros de la re-novada junta son Ma-teu Brunet Femeninas,Miquel Mesquida Flo-rit, Jaume Pocoví Ripoll, Pedro Obrador Bauzá,Agustí Thomás Rosse-lló y Antoni MestreSamsó. Entre los temasmás destacados en lareunión, se trató del

procedimiento a seguirpara lograr que se creela marca de garantía“PMS”. La veterinariaMargalida MartorellCañellas, encargada desu tramitación, explicóen la asamblea una se-rie de cuestiones, pro-cedimientos y obliga-ciones para la consecu-ción de la PMS

Una vez finalizada laconferencia de Marto-rell, los asociados cele-braron una cena decompañerismo a la queasisitió Isabel Oliver,consellera de Economiadel Consell de Mallor-ca, María José Suasi, di-rectora general de Agri-cultura, y Joan Mas, di-rectivo de la Conselleriade Comerç, Indústria iEnergía. Dos momentos de la Asamblea, a la que asistieron María José Suasi, Bel Oliver y Joan Mas.

AGRICULTURA

Mayo-Junio 2010

Propostes culinàries amb productes localsdel sector primari de les Illes Balears

Enfront d’una crisi és important recercar oportunitats encaminadesa un nou model que aporti seguretat al sector fent un front comú

La Conselleria d’Agricultura i Pes-ca convidà les empreses del sec-tor agrari de les Illes Balears a sermés competitives en la comercia-

lització dels productes locals, remarcantque el camí a seguir és la formació, la inno-vació i la modernització del sector.

A l’acte de germanor de Sant Isidre s’ofe-rí un seguit de propostes culinàries que dei-xaren bocabadats els assistents i amb ganesde dur-les a la pràctica i presentar-les almercat.

Les propostes culinàries incloses al menúnomenat Tots en feim un! foren, per co-mençar, Pizzabe (amb me, verdures, xam-pinyons i panses), Lligam rural (formatge,mel, porc, ametlles i verdures), Picatata (pa-tata, tomàtiga, llampuga i albercocs secs),

Plana primavera (trampó, porros, formatgemallorquí i xampinyons picats), Fulls decamp (panses, ametlles picades i formatgemallorquí ratllat) i Be2go (salsa de soja, en-ciam, coriandre, cibulet, salsa de tahina,tomàtiga, me, sal i pebre), i com a postres,Embolic (fulls amb fruita, crema de pastisse-ria de fruites i pannacotta), coca amb confi-tura d’albercoc, gelat d’ametlla mallorquinatorrada i gató d’ametlla mallorquina.

Idees creatives i comercialsAmb aquest menú es pretengué

aportar idees creatives i comercials alsproductes locals del sector primari iapostar per la presentació en diferentsformats i per la transformació en nousproductes de qualitat, competitius i di-ferenciadors, a fi de donar-los un valorafegit. Les respostes a com i on podrí-em trobar aquest menú podrien ser, perexemple: com a guarnició, com a pri-mer plat, congelat, en porcions, precui-nat, al buit, com un plat de disseny,com un plat llest per menjar, com unaidea per a un restaurant, com un nouenfocament del menú, en diferents for-mats, a menjadors col·lectius, a restau-rants de menú, etc.

Aquesta presentació, a la que as-

sistiren la consellera Amer, la directora ge-neral d´Agricultura María José Suasi, la dePesca, Patricia Arbona, i representants delsector porcí, fruiter i d´agricultura ecològi-ca, entre d´alltres, segueix amb la línea co-mençada amb el projecte de consum depeix fresc als menjadors escolars, mit-jançant la transformació del mateix enhamburgueses, salsitxes, croquetes i brou.

Acte de germanor de Sant Isidre a la conselleria d’Agricultura.

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ENTORN

42 Mayo-Junio 2010

S’Albufera de Mallorca, escenari deldescobriment d’una nova espècie de

dípter per a la ciència i de la primera citaa les Illes Balears d’una espècie d’orquídia

La biodiversitat del Parc Naturalde s’Albufera de Mallorca és es-pecialment abundant. Aproxi-madament 3.000 espècies de

plantes, fongs i animals ja hi han estat tro-bades, la qual cosa converteix aquest parcnatural en un dels llocs amb més riquesa(en termes de biodiversitat) de totes les Illes

Balears. Algunes de les espècies localitza-des a s’Albufera de Mallorca no han estattrobades a cap altra zona del món o en sónmolt escasses (Psathyrella halophila, Hy-drellia mayoli, Orchis robusta), la qual cosaconfereix al parc natural una importànciaencara major.

El conseller Vicens explicà durant la seva

visita que, precisament, s’Albufera de Ma-llorca ha estat escenari de la troballa recentde dues noves espècies. Una és una orquí-dia, la Serapias vomeracea, coneguda ja a laMediterrània, però citada ara per primeravegada a les Illes Balears, i l’altra és un díp-ter, una mosca, conegut ara per primera ve-gada per a la ciència.

El president del GovernFrancesc Antich, i el con-seller de Medi Ambient iMobilitat, Gabriel Vicens,

varen rebre una carta de suport de laRoyal Society for the Protection ofBirds (RSPB) a l’elaboració del Plad’Ordenació de Recursos Naturals(PORN) de s’Albufera de Mallorca ia la inclusió, en el seu àmbit, de zo-nes perifèriques com Son Bosc.

La RSPB fou fundada l’any 1889en el Regne Unit i té més d’un milióde socis i 12.200 voluntaris. És la major organització sense ànimde lucre d’Europa dedicada a la protecció de la vida salvatge. Ésel referent ornitològic del Regne Unit i gaudeix de diversos pre-

mis de reconeixement a la seva tas-ca. La RSPB és responsable de 200reserves naturals que sumen 130.000hectàrees i suposen l’hàbitat del 80per cent de les espècies més ame-naçades del Regne Unit.

En la seva carta dirigida al presi-dent i al conseller, signada pel direc-tor d’Operacions Internacionals dela RSPB, Tim Stowe, l’entitat expres-sa el seu desig de què la finca de SonBosc quedi inclosa en el Parc Natu-ral de s’Albufera de Mallorca i recor-

da que ja es va fer així l’any 2003, si bé, posteriorment, el Go-vern de Jaume Matas, “desafortunadament” , retirà la finca delparc.

La organització ecologista RSPB demana que lafinca de Son Bosc quedi inclosa en S´Albufera

Visita del conseller de Medi Ambient, Bartomeu Vicens a s’Albuera de Mallorca.

La Conselleria de Medi Ambient iMobilitat recorda als ciutadansde les Illes Balears que el dia 1 demaig s’inicià l’època de màxim

perill d’incendis forestals, que es perllon-garà fins al proper 15 d’octubre. Aquest pe-ríode podrà ser modificat en funció de lescondicions meteorològiques o d’altres mo-tius que puguin incidir en el risc d’incendiforestal.

Per afrontar aquesta època de màxim pe-rill, la Conselleria de Medi Ambient i Mobi-litat posa en marxa un operatiu d’unes 400persones entre equips de prevenció i extin-ció, comunicacions, vigilants i agents deMedi Ambient.

Durant l’època de màxim perill, estàprohibit fer foc a qualsevol terreny forestal ia les àrees annexes (fins a 500 metres dedistància). També es prohibeix en aquesteszones la crema de pastu-res permanents; llençarobjectes inflamables; im-pedir o dificultar el pasper les servituds d’úsdels serveis de prevenciói extinció; i llençar oabandonar qualsevol ti-pus de residu, fems omaterial combustible.

Serra de naBurguesa iurbanitzacions

En el cas concret de laSerra de na Burguesa, aMallorca, no hi podran acce-dir ni circular vehicles a mo-tor, llevat de serveis públics,titulars o gestors de finques,i autoritzats expressament.Tampoc no es pot circularamb vehicles a motor fora deles carreteres, camins o pis-tes incloses en terrenys fo-restals.

La Conselleria de MediAmbient i Mobilitat recordaque la normativa vigent es-tableix que les urbanitza-cions ubicades a zona fores-tal han d’estar dotades d’u-

na franja de seguretat de50 metres d’amplada mí-nima, lliure de residus,matolls espontanis i vege-tació seca. Aquesta franjade prevenció actua com abarrera de defensa contrael foc per a evitar danys ahabitatges properes a en-torns forestals.

Els habitatges aïllatshan d’aplicar també me-sures d’autoprotecció(franja de prevenció de 30

metres d’amplada) i actuarsobre els accessos a les cases,retirant part de la vegetacióque es troba vora els caminsper a garantir la seguretat encas de sortida d’emergènciaen una franja mínima de 10metres a cada banda del ca-mí.

La Conselleria de MediAmbient i Mobilitat sol·licitadels ciutadans la seva col·la-boració i evitar qualsevol ac-ció que pugui provocar l’ini-ci del foc a les àrees naturalsde les Illes Balears.

ENTORN

43Mayo-Junio 2010

Medi Ambient i Mobilitat posa en marxa unoperatiu de 400 persones davant l’inici de l’època

de màxim perill d’incendis forestalsFins al 15 d’octubre es prohibeix qualsevol foc

als terrenys forestals i a les àrees annexes

Mitjans aeris disponibles• Aeròdrom de Son Bonet (Mallorca): 1 avió de càrrega en terra, 1

helicòpter biturbina, i 1 avió de coordinació i observació.• Base d’Artà, Mallorca: 1 helicòpter biturbina.• Aeroport d’Eivissa: 1 avió de càrrega en terra i 1 helicòpter lleuger

monoturbina.• Base de Ciutadella: 1 helicòpter lleuger monoturbina.

A tots aquests mitjans s’hi han d’afegir els aportats pel Ministeride Medi Ambient i Medi Rural i Marí: 1 avió de càrrega en terra aSon Bonet i 1 avió amfibi (Canadair) al Port de Pollença.

L’àmbit d’operativitat d’aquests mitjans aeris és interinsular, és adir, tots els mitjans aeris tenen la capacitat d’intervenir a qualsevolpunt de les Illes Balears.

La contractació dels mitjans aeris ha suposat una inversió de gai-rebé 6,4 milions d’euros per a una disponibilitat de dos anys.

OPINIÓN

44 Mayo-Junio 2010

Nuevos incentivos a las empresas que contribuyan activamente a la disminución y prevención de la siniestralidad laboral

¿En qué consiste realmenteel sistema de “bonus”?

POR MÒNICA CIRAUQUI BORGOÑOZ,GRADUADA SOCIAL. GABINET BALEAR DE GESTIÓ LABORAL S.L.

Durante años los pro-fesionales que nosdedicamos a la ase-soría y gestión labo-

ral hemos venido oyendo sonarcampanas sobre la implanta-ción de algún sistema que pre-miara a aquellas empresas conbaja siniestralidad laboral y pe-nalizara a las que destacaranpor una mayor frecuencia oporcentaje de accidentes de tra-bajo o enfermedades profesio-nales entre sus trabajadores.

Finalmente la medida por laque se ha optado en este senti-do se ha materializado en elB.O.E. del pasado 1 de abril con

la publicacióndel Real De-c r e t o404/2.010 de31 de marzopor el que seregula el esta-blecimientode un sistemade reducciónde las cotiza-ciones por contingencias profe-sionales a las empresas que ha-yan contribuído especialmentea la disminución y prevenciónde la siniestralidad laboral.

En resumen y sintetizandomucho el texto del real decreto

las empresasque podránsolicitar esosincentivos se-rán sólo lasque acreditenlos siguientesrequisitos :

1. Que sehan realizadoinversiones

en instalaciones, procesos oequipos que contribuyan a laeliminación o disminución deriesgos laborales (más allá delas obligatorias legalmente).

2. Que se ha cotizado pormás de 5.000 durante el ejerci-cio 2.009 en la partida de cuotascorrespondientes a contingen-cias profesionales (no son todaslas cuotas pagadas a la Seguri-dad Social sino sólo las que co-rreponden a accidentes de tra-bajo y enfermedades profesio-nales). Las empresas queanualmente cotizan por menospodrán solicitar los incentivos apartir del momento que alcan-cen esa cantidad dentro de unperiodo de 4 años e igualmentepodrán solicitar ese incentivolas pequeñas empresas que en 4años no lo alcancen si cumplendeterminados requisitos especí-ficos.

3. No haber rebasado en esosperiodos los índices de sinies-tralidad que se establezcan re-glamentariamente.

4. Estar al corriente de pagode cuotas a la Seguridad Social.

5. No haber sido sancionadapor infrancciones graves o muygraves en materia de preven-ción de riesgos laborales.

6. Que la empresa cumplecon todos aquellos requisitosbásicos en cuanto a prevenciónde riesgos laborales.

7. Y que, además, han realiza-do al menos dos acciones de lassiguientes: Incorporación o am-pliación de recursos preventi-vos más allá de los necesarios,auditorías externas no obligato-rias, planes de movilidad vial,disminución de trabajadoresexpuestos a riesgo de enferme-dad profesional o certificado decalidad en organizacióny fun-cionamiento del sistema de pre-vención de riesgos laborales dela empresa.

Y el importe de los incentivosque se establecen y que “po-drán” concederse (o no) a lasempresas que los soliciten seráel 5% de las cuotas profesiona-les (o el 10 % si se han generadoen más de un ejercicio) con el lí-mite máximo en todo caso delimporte de la inversión o inver-siones realizadas y acreditadaspor la empresa. Por ejemplo, elincentivo para una empresaque hubiera cotizado por 5.000 en accidentes de trabajo du-

rante el 2.009 podría percibirhasta 250 como máximo siem-pre y cuando haya realizado in-versiones como mínimo por eseimporte.

Sobra decir, según nuestraopinión, que la decepción anteesta medida ha sido descomu-nal para todos aquellos que vi-vimos el día a día de las peque-ñas y medianas empresas yaque una medida tan restrictiva,selectiva y económicamente“simbólica” en nada puede be-neficiar o incentivar al más im-portante colectivo empresarialde nuestro país que es precisa-mente el de las PYMES. En esteaspecto como suele suceder an-te las supuestas medidas deapoyo a las empresas muchoruido para tan pocas nueces.

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visita y visita.- Realización de la auditoría interna previa a la certificación por

parte de una persona con alta experiencia, formación en estetipo de sistemas y diferente al técnico asignado.

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ENTREVISTA

45Mayo-Junio 2010

“Este año se destinarán doce millonesde euros en créditos para dotar de

mayor liquidez a las empresas”Jesús Fernández es eldirector general deISBA, la Sociedad deGarantía Recíprocaque distribuirá estteaño los 30 millones deeuros de los fondos delInstituto de CréditoOficial, ICO. De ellos,12 milllones de euros sedestinarán a dotar alas empresas de mayorliquidez.

R.I.

- Empresarios de pymes, autó-nomos y emprendedores se que-jan de que los créditos no lesllegan. ¿Cómo les ayuda ISBAante este grave problema de fal-ta de crédito para el manteni-miento de las empresas o parala apertura de nuevos negocios?

-Al inicio del estallido de la crisis se pro-dujo también una crisis financiera, que pro-vocó una falta de liquidez en el sistema fi-nanciero. Más tarde, al agravarse la situa-ción, mermó la solvencia de las empresaspor el recorte de créditos y el deterioro sufri-do por la disminución de los ingresos. Parapaliar esta situación, ISBA, en colaboracióncon el ICO y el Govern, puso a disposiciónde las empresas unas líneas de financiaciónpara permitir a pymes y emprendedores quela falta de liquidez del sistema financiero nofuese un obstáculo para sacar adelante losproyectos de inversión que tenían en mar-cha. Además, gracias al aval de ISBA, la mer-ma de solvencia patrimonial de las empresasno impidió que se potenciara su capacidadpara encontrar el camino de financiación.

-¿Qué cantidad de dinero se distribuirá

gracias a los fondos del ICO y para quéirán destinados en gran medida?

- Para 2010, ISBA pone a disposición delos empresarios de las Illes Balears 30 millo-nes de euros de fondos ICO, de los cuales 15son para inversión, 3 para emprendedores ycomo novedad, 12 millones para liquidez. Yello porque creemos vital que los empresa-rios de nuestra Comunidad puedan accedera capital circulante para responder ante lasnecesidades financieras a corto plazo.

-¿Qué tiene que hacer un empresario o unemprendedor para obtenerlos?

-Para acceder a estas líneas de financia-ción, se puede dirigir a cualquiera de las ofi-cinas de ISBA ubicadas en Palma (que cam-bió su dirección a la calle Genil, 30 del Polí-gono de Son Fuster), Inca, Manacor, y en lasdelegaciones de Maó y de Eivissa. Además,todas las líneas se comercializan también a

través de cualquier oficina ban-caria que tenga convenio conISBA, que son la gran mayoríade entidades que operan en Ba-lears.

-¿Cuántas pymes o autónomosse beneficiaron de los avales deISBA durante el pasado año, ypor qué cantidad?

En el ejercicio anterior fue-ron 888 las empresas que se be-neficiaron del aval de ISBA, pa-ra una financiación total cifra-da en 85 millones de euros. Deéstas, 121 fueron de nueva cre-ación, y generaron 505 nuevospuestos de trabajo.

-¿Qué tipo de proyectos presen-tados a ISBA tienen más posi-bilidades de obtener el aval?

Todos aquellos proyectos ba-sados en un buen plan de em-

presa, realista y factible. La finalidad de IS-BA es que las empresas a las que ayudamosa financiarse perduren en el tiempo y seanfuente de creación de riqueza y empleo.

-¿Se percibe desde ISBA una mejora en la si-tuación económica en este 2010?

Estamos ante una crisis económica y finan-ciera de escala mundial. Confiamos en que larecuperación económica, que se está empe-zando a experimentar por parte de los merca-dos emisores turísticos relacionados con Ba-lears, nos permita salir de esta situación demanera más ágil y rápida que en el resto delpaís. Pero, por otra parte, todas aquellas in-dustrias relacionadas con el sector de la cons-trucción están sufriendo de una forma másdrástica y duradera los efectos de la crisis. Esun hecho que se constata al evaluar la situa-ción financiera de estas empresas, que tarda-rán más de la cuenta en recuperarse.

Jesús Fernández, director general de ISBA.

FIRES

46 Mayo-Junio 2010

El Borneacogió unaexitosa Fira

del Llibre

El Passeig des Born de Palma aco-gió durante diez días, hasta el 6de mayo, la XVIII Fira del Llibre,organizada por el Gremi de Lli-

breters. Un total de 600 metros cuadradoscon 12 librerías, donde se presentaron loslibros de autores mayoritariamente localespara promover y acercar la literatura a losciudadanos. Hubo las tradicionales firmasde libros par parte de sus autores, y diver-sas actividades como charlas, conciertos ycuentacuentos. La profesora y periodistaMargalida Capellá leyó el pregón inaugu-ral, denunciando el valor excesivo que otor-ga la sociedad a ciertas actividades lúdicas,como las deportivas, mucho más que a lasintelectuales. Capellà aseguró que la Feriadel Libro es una fiesta del conocimiento, y“el puente más firme entre pensamientos yculturas”.

La Feria del Libro está organizada por Fi-res i Congressos de les Illes Balears junta-mente con el Gremi de Llibreters, con la co-laboración del Consell de Mallorca, elAyuntamiento de Palma, la Conselleria deEducación y Cultura y la Conselleria de Co-mercio, Industria y Energía.