Importancia de las Vitaminas y generalidades.
Transcript of Importancia de las Vitaminas y generalidades.
VITAMINAS
¿Qué son?
Micromoléculas indispensables para el metabolismo del organismo.
El cuerpo NO puede sintetizarlas.
¿Cómo las obtenemos?
La clave está en una alimentación saludable y equilibrada.
Hidrosolubles.
Liposolubles.
Se clasifican en:
Son del complejo B y Vitamina C.
VITAMINAS HIDOSOLUBLES
En tejidos vegetales y animales.
Vitamina B1 o TIAMINA
VITAMINA B2 ó RIVOFLAVINA
Estable al calor pero sensible a la luz.
VITAMINA B3 ó NIACINA
Contribuye con la liberación de carbohidratos.
VITAMINA B5 ó ÁCIDO PANTONTÉNICO
Regenera el crecimiento de piel y uñas.
VITAMINA B6 ó PIRIDOXINA.Elaboran sustancias cerebrales que regulan el estado de ánimo.
VITAMINA B8 ó BIOTINA
Desarrollo de glándulas sexuales.
VITAMINA B9 ó ÁCIDO FÓLICO
Ayuda a digerir las proteínas con ayuda de vitamina C.
VITAMINA B 12 ó COBALAMINA
Formación de glóbulos rojos y mantenimiento de sistema nervioso central.
VITAMINA C ó ÁCIDO ASCÓRBICO
Sistema inmunitario saludable.
VITAMINA AVITAMINA DVITAMINA EVITAMINA K
VITAMINAS LIPOSOLUBLES.
Requieren de las grasas para que sean absorbidas.Almacenamiento en el hígado y tejido adiposo.
VITAMINA A ó RETINOL.
Necesaria para tener una buena visión.
Vitamina D ó Calciferol.
Para su activación se requiere de la energía solar para que el cuerpo pueda sintetizarla.
Vitamina E ó Tocoferol.
Actúa como antioxidante natural y desempeña un papel importante en el metabolismo de selenio.
Vitamina K ó Naftoquinona.
Interviene principalmente en la coagulación de la sangre.
AVITAMINOSIS
Falta de vitaminas en la alimentación.
1. Ceguera nocturna.2. Diarrea.3. Incapacidad para concentrarse.4. Arritmias cardíacas.5. Escorbuto.
Avitaminosis.
Hipervitaminosis
Tuberculosis.
Hipertensión arterial.
Esclerosis.
Esquizofrenia.