Identificación de nutrimentos organicos
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Identificación de Nutrimentos Organicos.
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• Objetivo: Que el estudiante identifique la precencia de
carbohidratos en los alimentos.
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HIPOTESIS
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MATERIALES
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Preocedimiento
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Sigue los siguientes pasos para cada tipo de muestra.
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Procedimiento
1
2
34
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OBSERVACIONES
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CUESTIONARIO
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LIPIDOS
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Procedimiento
• Coloca una gota de aceite comestible en un porta objetos y agrega una gota de Sudán II
• Observa los globulos de grase teñidos en rojo
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PROCEDIMIENTO• -MUESTRAS SOLIDAS-
• Toma 2g de muestra• Depositalo en un cenicero y tituralo hasta convertirlo en una mezcla
homogenea• Pasalo a un vaso de agua y dejalo reposar• De la solución obtenida, toma la cantidad adecuada para la muestra
-MUESTRAS LIQUIDAS-• No es necesario tratamiento previo se puede iniciar el proceso de
identificación correspondiente
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RESULTADOS
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CUESTIONARIO
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PROTEINAS
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PROCEDIMIENTO
• Coloca en un tubo de ensayo 1ml de la solución de grenetina y agrega 6 gotas de activo de Biuret, se observara una coloración Lila.
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Muestras Solidas
• 1• 2• 3• 4
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Muestras Liquidas
• No es necesario el tratamiento previo, se puede identificar el proceso de identificación correspondiente
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CUESTIONARIO
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RESULTADO
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Equipo 3
PABLO RAMIREZMIGUEL LUCERO REBECA
GOMEZ PEREZ LUIS KEVIN OSWIN GARCIA