Fruticultura Orgánica en Chihuahua BIOFERTILIZACIÓN · Es un recurso finito, lo que indica que su...

Alfonso Luis Orozco Corral René Martinez Tellez

Martha Irene Valverde Flores

Carlos Chávez Bustillos

Ramón Benavides Hernández

XXI SIMPOSIUM INTERNACIONAL SOBRE EL MANZANO

21 - 23 de Octubre de 2015

Cuauhtémoc, Chihuahua

Fruticultura Orgánica en Chihuahua

BIOFERTILIZACIÓN

Efecto Sobre las Propiedades Físicas, Químicas y Biológicas del Suelo

http://www.fao.org/soils-2015/es/








BIOFERTILIZACIÓN EN MANZANO


Agricultura Orgánica

Es un Sistema Holístico de Gestión de la Producción, que fomenta y mejora la

salud del agro-ecosistema, particularmente la biodiversidad, los ciclos

biológicos y la actividad microbiológica del suelo.

(Codex Alimentarius, 1999)

Es la producción agrícola sin el uso de productos químicos de síntesis.

Surgió como una alternativa para proteger el medio ambiente y las diferentes

especies de plantas y animales de los peligros de la agricultura convencional.

Su objetivo es establecer un equilibrio entre la Materia Orgánica

(lombricomposta, estiércol, humus), Microorganismos (BFN, BSF, BGA) y

Minerales (harinas de rocas) y un Manejo Integrado de la MO,

Microorganismos y Minerales. (Silos, R., 2015)











EL SUELO

Es un recurso finito, lo que indica que su pérdida y degradación, en la mayoría

de los casos, no son reversibles.

Es esencial para el desarrollo agrícola y la base para la producción de

alimentos.

Es fundamental para el ciclo del carbono, almacenamiento y filtrado del agua,

es decir, las bases de la vida.

La fertilidad del suelo es la piedra angular de la gestión orgánica.

Las Naciones Unidas han declarado el 2015, como Año Internacional de los

Suelos, con el objetivo de emprender las acciones necesarias que permitan su

uso sustentable.











Degradación del Suelo

Afecta a cerca del 40 % de la superficie terrestre y a 1.5 millones de personas

que viven en esos suelos.

Las causas son:

1) Deforestación.

2) Malas prácticas agrícolas (que conducen a erosión y agotamiento de la

fertilidad).

3) Sobrepastoreo.

4) Riegos excesivos (que salinizan).

5) Uso excesivo e inadecuado de los fertilizantes de síntesis.

El cambio climático ha afectado y afectará a medida que aumente la

temperatura, la capacidad del suelo para reciclar materia orgánica y filtrar

agua.

Está asociada a la desertificación y pérdida de biodiversidad.

Fuente: FAOSTAT (2015)


DEGRADACIÓN DE LA VEGETACIÓN

Fuente: SEMARNAT, INE; Las Cuencas Hidrográficas de México. Diagnostico y Priorización (2010).

Cuenca Laguna de

Bustillos

20 – 30 %

DEGRADACIÓN DE SUELOS


Cuenca Laguna de

Bustillos

Fuerte Erosión Eólica

CONTAMINACIÓN POR AGROQUÍMICOS


Cuenca Laguna de

Bustillos

Muy Alto

AUMENTO DE TEMPERATURA


Cuenca Laguna de

Bustillos

1.1 °C

ALTERACIÓN Y NIVEL DE PRESIÓN HÍDRICO


Cuenca Laguna de

Bustillos

Extremo

IMPACTO A LA BIODIVERSIDAD


Cuenca Laguna de

Bustillos

Muy Alto

TRANSFORMACIÓN ANTROPOGÉNICA


Cuenca Laguna de

Bustillos

Alto

Por estas razones, es imprescindible un

manejo sustentable de los suelos agrícolas,

que permitan revertir la tendencia de

degradación y devolver la fertilidad, para de

esta manera impactar sobre la soberanía y

seguridad alimentaria de México.

“Tarde o temprano seguro que la

naturaleza se vengará de todo lo que los

hombres hagan en su contra.”

Jean Jacques Rousseau (1712 – 1778)

La fruticultura moderna exige un manejo sustentable delos recursos naturales. En busca de la sustentabilidad, se ha tratado de sustituir el uso de agroquímicos por productos orgánicos.

•Creciente demanda de frutos sanos, inocuos.

•Baja rentabilidad por altos costos de producción.

•Importación de fruta de USA y Chile.

•Asegurar la competencia de mercado, obteniendo fruta de calidad.

Los biofertilizantes son económicamente atractivos y ecológicamente aceptables para reducir el uso de fertilizantes de síntesis.

(Alins et al., 2013)

PRACTICAS AGRÍCOLAS

FERTILIZACIÓN QUÍMICA

Y/O

BIOFERTILIZACIÓN

AGUA

SUELO

PLANTA ATMOSFERA

BIODIVERSIDAD

• Altos índices de contaminación (Nitratos y Fosfatos contaminan acuíferos y aguas superficiales, emisiones GEI (Oxido nitroso) • Disminución de la MO • Aumento de la compactación • Incremento de la salinidad • Decremento de la biodiversidad de los suelos

(Harris and Bezdicek, 1994; Arshad and Martin, 2002; Monge, et al, 2005)

Efectos Negativos del Uso Excesivo de Fertilizantes de Síntesis

0.0

5.0

10.0

15.0

20.0

25.0

30.0

35.0

0 - 0.4 0.4 - 0.6 0.6 - 0.8 0.8 - 1.0 1.0 - 1.2 1.2 - 1.4 > 1.4

2000-2007

2008-2015

M.O. en Suelos de la Región Manzanera de Chihuahua

%

M.O.

MO < 1.0 2007 = 84.2

2015 = 89.0

MO > 1.0 2007 = 15.8

2015 = 11.0

(Orozco-Corral, 2015).

Los análisis físico-químicos no han explicado que las alteraciones en la calidad del suelo son debido a cambios microbiológicos.

(Dick, 1994; Turco et al., 1994; Widmer et al., 2001).

En el suelo existen microorganismos benéficos:

• BFN • BSP • BGA • Hongos y Levaduras

Se encuentran normalmente distribuidos en el suelo, pero en poblaciones insuficientes.

Es importante incrementar su población, mediante la aplicación de biofertilizantes.

(Valé et al., 2005; Uren, 2007)

BIOFERTILIZACIÓN

• Consiste en incorporar microorganismos al suelo, los cuales, proveen o mejoran la disponibilidad de nutrientes.

(Siquiera y Franco, 1988; Lindsey y Jones, 1992; Da Silva et al., 1999).

Biofertilizantes Líquidos

Medir los efectos de la aplicación de biofertilizantes sobre las propiedades físicas, químicas y biológicas de los suelos.

Objetivos específicos:

1. Incrementar el contenido de MO. 2. Aumentar la CRAD (HA). 3. Aumentar la disponibilidad, retención y

aprovechamiento de nutrientes (P). 4. Repoblación de microorganismos.

OBJETIVOS

MATERIALES

Y MÉTODOS

Golden Supreme/M7 Aplicación por fertirriego 26.2 hectáreas

T-1 (BF+FQ) = Biofertilización + Fertilización Química. T-2 (FQ) = Fertilización Química.

15.8 has 10.4 has

BF BIO - FERT

Fermento biológico utilizando productos de origen mineral, animal y vegetal. Es un consorcio de microorganismos benéficos:

1) Azotobacter vinelandii 2) Azospirillum brasilense 3) Rhizobium etli 4) Pseudomona fluorescens 5) Bacillus megaterium 6) Bacillus subtilis 7) Clostridium pasteurianum 8) Lactobacillus spp. 9) Actinomycetos spp.

Macro y Micronutrientes, Minerales, Aminoácidos, Enzimas, Ácidos Húmicos y Fúlvicos.

1) Desbloquear suelos muertos. 2) Incrementar la formación de humus. 3) Incrementar los mecanismos de

defensa. 4) Aumentar la disponibilidad, asimilación

y retención de nutrientes del suelo. 5) Mejorar las características físicas,

químicas y biológicas del suelo. 6) Incrementar el antagonismo

microbiano. 7) Promover la asociación simbiótica con

las plantas. 8) Repoblación de microorganismos. 9) Fijar el Nitrógeno atmosférico. 10)Favorecer el crecimiento de la rizósfera. 11)Favorecer la recuperación de la

fertilidad del suelo. 12)Regular el pH del suelo. 13)Aumentar la materia orgánica del suelo. 14)Mejorar la calidad de fruto.

Fecha de

Aplicación

T-1 (BF + FQ) T-2 (FQ)

FQ (Kg ha-1) BF (L ha-1) FQ (Kg ha-1)

Noviembre 203 25 203

Enero - 25 -

Abril - 25 / 25 203

Mayo - 25 -

Junio - 25 -

Julio - 25 / 25 -

TOTAL 203 200 406

TRATAMIENTOS

AGROQUÍMICO FERTILIZACIÓN

OTOÑO (Kg ha-1)

FERTILIZACIÓN PRIMAVERA

(Kg ha-1)

Sulfato de Amonio 53 53

Fosfato Diamónico 50 50

Sulfato de Potasio 50 50

Micro Mix II Ca-Mg 25 25

Azufre 25 25

TOTAL 203 203

FERTILIZANTES QUÍMICOS

Macronutrientes Micronutrientes Propiedades

Químicas N

(%)

P

(%)

K

(%)

Ca

(%)

Mg

(%)

Na

(%)

Fe

(ppm)

Zn

(ppm)

Mn

(ppm)

Cu

(ppm)

MO

(%)

CE

(dS/m) pH

0.325 0.010 0.172 0.216 0.004 0.032 7.75 12.10 56.90 11.80 1.86 4.10 5.45

Análisis Químico del Biofertilizante

Microorganismo Función UFC ml-1

Azotobacter vinelandii Fijación de Nitrógeno 1 x 10 9

Azospirillum brasilense Fijación de Nitrógeno 1 x 10 6

Rhizobium etli Fijación de Nitrógeno 1 x 10 4

Pseudomona fluorescens Solubilización de Fósforo 1 x 10 3

Bacillus megaterium Solubilización de Fósforo 1 x 10 3

Bacillus subtilis Solubilización de Fósforo 1 x 10 3

Clostridium pasteurianum Antibiosis 1 x 10 3

Lactobacillus spp Antibiosis 1 x 10 8

Actinomycetos spp. Antibiosis 2 x 10 7

Coliformes fecales Indeseables Nulo

Análisis Microbiológico del Biofertilizante

ANÁLISIS DEL SUELO AL INICIO Y FINAL DEL ESTUDIO.

1) Propiedades Físicas 2) Propiedades Químicas 3) Propiedades Microbiológicas

Análisis Estadístico

Propiedades Físicas y Químicas:

1. Análisis de varianza (ANOVA). 2. Comparación de medias (DMS) con significancia P < 0.05. 3. Correlaciones mediante el coeficiente R de Pearson.

Propiedades Microbiológicas:

1. Transformación Logarítmica (LOG 10) de UFC gr -1 suelo. 2. Se comprobó distribución normal (Kolmogorov-Smirnov). 3. Homogeneidad de las varianzas (Levene). 4. Análisis de varianza (ANOVA). 5. Comparación de medias (Tukey) con significancia P < 0.05. 6. Correlaciones mediante el coeficiente R de Pearson.

RESULTADOS y

DISCUSIÓN

Propiedades

Físicas

T-1 (BF + F Q) T-2 (FQ)

Inicio Final Inicio Final

PS (%) 25.00 a 27.50 b 26.00 a 25.50 c

CC (%) 13.11 a 14.47 b 13.65 a 13.38 c

PMP (%) 7.80 a 8.61 b 8.12 a 7.96 c

HA (%) 5.31 a 5.86 b 5.53 a 5.42 c

Da (gr cc -1) 1.38 a 1.51 b 1.41 a 1.38 c

Po (%) 43.20 a 47.20 b 42.40 a 40.60 c

Vi básica (mm h -1) 6.0 a 6.0 a 5.0 a 5.0 a

Textura FA FA FA FA

Propiedades Físicas del Suelo

PS = Punto de saturación; CC = Capacidad de campo; PMP = Punto de marchitez permanente; HA = Humedad aprovechable; Da = Densidad aparente; Po = Porosidad; Vi = Velocidad de infiltración; FA = Franco arenosa. * Letras iguales son estadísticamente similares a DMS (P > 0.05).

5.3

5.9

5.5 5.4

5

5.1

5.2

5.3

5.4

5.5

5.6

5.7

5.8

5.9

6

T-1 inicio T-1 final T-2 inicio T-2 final

%

Humedad Aprovechable

La HA es una de las variables más importantes del suelo, representa la capacidad de retención y/o almacenamiento de agua disponible.

1.38

1.51

1.41 1.38

1.3

1.35

1.4

1.45

1.5

1.55


gr

cc-1

Densidad Aparente

La Da representa la relación entre sólidos y espacio poroso del suelo.

La reducción de la Po del suelo repercute desfavorablemente sobre las propiedades físicas debido a una menor aireación del suelo, menor capacidad de infiltración de agua y dificultad para la penetración de las raíces.

43.2

47.2

42.4 40.6

36

38

40

42

44

46

48


%

Porosidad

Correlaciones Coeficiente de Correlación (R2) *

T-1 (BF + FQ) T-2 (FQ)

Da - PS 0.990 0.817

Da - CC 0.963 0.707

Da - PMP 0.996 0.797

Da - HA 0.998 0.859

Da - Po 0.920 0.771

Da - MO 0.986 0.860 Da = Densidad aparente; PS = Punto de saturación; CC = Capacidad de campo; PMP = Punto de marchitez permanente; HA = Humedad aprovechable; Po = Porosidad; MO = Materia orgánica. * Coeficiente de correlación R de Pearson (P > 0.05).

Coeficientes de correlación entre la densidad aparente, las propiedades físicas y la materia orgánica

Propiedades

Químicas

T-1 (BF + FQ) T-2 (FQ)


MO (%) 1.27 a 1.58 b 1.10 a 1.08 c

CE (dS m -1) 0.25 a 0.53 b 1.03 a 1.19 b

pH 6.50 a 7.17 b 6.50 a 5.27 c

Ca++ (%) 33.07 a 59.99 b 59.49 a 40.61 c

Mg++ (%) 10.16 a 24.37 b 13.89 a 12.29 c

K+ (%) 32.26 a 8.22 c 7.47 a 9.96 b

Na+ (%) 11.10 a 3.60 c 6.70 a 6.70 a

CIC (meq 100 gr-1) 14.93 a 27.33 b 13.39 a 12.56 c

Propiedades Químicas del Suelo

MO = Materia orgánica; CE = Conductividad eléctrica; pH = Potencial hidrógeno; Ca++ = Calcio intercambiable; Mg++ = Magnesio intercambiable; K+ = Potasio intercambiable; Na+ = Sodio intercambiable; CIC = Capacidad de intercambio catiónico. * Letras iguales son estadísticamente similares a DMS (P > 0.05).

1.27 1.58

1.10 1.08

0

0.2

0.4

0.6

0.8

1

1.2

1.4

1.6

1.8


%

Materia Orgánica

14.9

27.3

13.4 12.6

0

5

10

15

20

25

30


me

q 1

00

gr-

1

sue

lo

Capacidad de Intercambio Catiónico

El efecto que tuvo el incremento del contenido de MO sobre las propiedades químicas en T-1, se reflejó en el aumento de la CIC.

Nutrientes

Totales

T-1 (BF + FQ) T-2 (FQ)


N - NO₃ (Kg ha-1) 20.0 a 29.2 b 19.5 a 18.0 c

P (ppm) 56.0 a 113.8 b 74.1 a 76.4 b

K (ppm) 1100 a 426 c 196 a 222 b

Ca (ppm) 561 a 839 b 801 a 829 b

Mg (ppm) 103.4 a 156 b 112.2 a 556 b

Na (ppm) 216 a 92 c 104 a 109 b

Fe (ppm) 66.7 a 32.0 c 151.7 a 85.0 c

Zn (ppm) 9.0 a 8.0 c 7.8 a 8.4 b

Mn (ppm) 64.8 a 85.1 b 48.7 a 54.3 b

Cu (ppm) 2.90 a 3.3 b 6.7 a 2.7 c

B (ppm) 0.6 a 0.9 b 0.3 a 0.7 b

S-SO₄ (ppm) 108 a 71 c 77 a 77 a

N-NO3 = Nitrógeno como nitrato; P = Fosforo; K = Potasio; Ca = Calcio; Mg = Magnesio; Na = Sodio; Fe = Fierro; Zn = Zinc; Mn = Manganeso; Cu = Cobre; B = Boro; S-SO4 = Azufre como sulfato. * Letras iguales son estadísticamente similares a DMS (P > 0.05).

Análisis Químico del Suelo Contenido de Nutrientes

Correlaciones Coeficiente de Correlación (R2) *

T-1 (BF + FQ) T-2 (FQ)

MO - CIC 0.982 0.403

MO - N (NO3) 0.949 0.822

MO - P 0.985 0.485

MO - K 0.949 0.357

MO - Ca 0.996 0.497

MO - Mg 0.953 0.596

MO - Na 0.972 0.458

MO - Fe 0.921 0.343

MO - Zn 0.948 0.538

MO - Mn 0.939 0.721

MO - Cu 0.948 0.504

MO - B 0.976 0.667

MO - S (SO4) 0.966 0.333

MO = Materia orgánica; N (NO3) = Nitrógeno como nitrato; P = Fósforo; K = Potasio; Ca = Calcio; Mg = Magnesio; Na = Sodio; Fe = Fierro; Zn = Zinc; Mn = Manganeso; Cu = Cobre; B = Boro; S (SO4) = Azufre como sulfato. * Coeficiente de correlación R de Pearson (P > 0.05).

Correlación entre MO y Nutrientes del Suelo

Microorganismo

UFC gr-1 Suelo

T-1 (BF + FQ) T-2 (FQ)


Azotobacter vinelandii 0.18 x 10 6 a 2.40 x 10 7 b 0.18 x 10 6 a 0.18 x 10 6 a

Rhizobium etli 0.50 x 10 6 a 1.60 x 10 7 b 0.50 x 10 6 a 0.35 x 10 6 c

Clostridium pasteurianum 0.20 x 10 6 a 1.50 x 10 7 b 0.20 x 10 6 a 0.18 x 10 6 a

Azospirillum brasilense 0.11 x 10 6 a 2.00 x 10 7 b 0.10 x 10 6 a 0.10 x 10 6 a

Pseudomona fluorescens 0.10 x 10 6 a 1.20 x 10 7 b 0.11 x 10 6 a 0.07 x 10 6 c

Bacillus megaterium 0.11 x 10 6 a 1.40 x 10 7 b 0.11 x 10 6 a 0.09 x 10 6 a

Bacillus subtilis 0.98 x 10 6 a 1.16 x 10 7 b 0.89 x 10 6 a 0.88 x 10 6 a

Lactobacillus spp. 0.59 x 10 6 a 1.80 x 10 7 b 0.59 x 10 6 a 0.60 x 10 6 a

Actinomycetos spp. 0.13 x 10 6 a 1.23 x 10 7 b 0.14 x 10 6 a 0.14 x 10 6 a

Análisis Microbiológico del Suelo

* Letras iguales son estadísticamente similares a Tukey (P > 0.05).

1.00E+00

1.00E+01

1.00E+02

1.00E+03

1.00E+04

1.00E+05

1.00E+06

1.00E+07

1.00E+08

0 200 500 800 0 200 500 800 0 200 500 800

0 - 20 cm 20 - 40 cm 40 - 60 cm

T-1 Av Re Cp Ab Pf Bm Bs Lb Am

UF

C g

r-1 s

ue

lo

L ha-1

Horizonte

0 100 150 200 0 100 100 0 150 150 200 200

Respuesta de los Microorganismos a la Aplicación de biofertilizante en tres horizontes del suelo

La distribución de las UFC gr-1 suelo de cada microorganismo en T-1 mostraron una respuesta exponencial a las aplicaciones de biofertilizante en cada horizontes del suelo y una marcada disminución a mayor profundidad con respecto a los horizontes más superficiales.

Correlación Biomasa Microbiana con Propiedades Físicas y Químicas

0.00E+00

1.00E+07

2.00E+07

3.00E+07

4.00E+07

5.00E+07

6.00E+07

7.00E+07


BFN BSP BGA

UF

C g

r-1 s

ue

lo

Biomasa Microbiana al inicio y final del estudio

0.00E+00

2.00E+07

4.00E+07

6.00E+07

8.00E+07

1.00E+08

1.20E+08

1.40E+08

1.60E+08

1.80E+08

2.00E+08

T-1 T-2 T-1 T-2 T-1 T-2

0 - 20 cm 20 - 40 cm 40 - 60 cm

BFN BSP BGA

UF

C g

r-1 s

ue

lo

Biomasa Microbiana al final del estudio en tres horizontes del suelo

Horizonte

La calidad del suelo es un concepto holístico que no se puede definir por una sola propiedad. Para evaluar el estado y salud de un suelo deberá relacionarse la densidad aparente y la materia orgánica con otros parámetros físicos, químicos y biológicos.

Indicadores de Fertilidad Porcentajes de Cambio

T-1 (BF + F Q) T-2 (FQ)

HA 10.36 -1.99

Da 9.42 -2.13

Po 9.26 -4.25

MO 24.41 -1.82

CIC 83.05 -6.20

Na+ -67.57 25.00

K+ - 74.52 0.00

N-NO3 46.00 -7.69

P 103.21 3.10

Ca 49.55 3.50

Mn 31.33 11.50

Biomasa Microbiana 113.99 -1.50

Principales Indicadores de Fertilidad del Suelo

AGROQUÍMICO PRECIO (Kg ha-1) FERTILIZACIÓN

OTOÑO FERTILIZACIÓN

PRIMAVERA

Sulfato de Amonio $ 4.22 53 $ 223.66 $ 223.66

Fosfato Diamónico $ 7.95 50 $ 397.50 $ 397.50

Sulfato de Potasio $ 11.70 50 $ 585.00 $ 585.00

Micro Mix II Ca-Mg $ 80.00 25 $ 2,000.00 $ 2,000.00

Azufre $ 6.32 25 $ 158.00 $ 158.00

COSTO $ 3,364.16 $ 3,364.16

COSTO FERTILIZACIÓN QUÍMICA/Ha $ 6,728.32

COSTO FERTILIZACIÓN QUÍMICA

BIOFERTILIZANTE COSTO/Lt DOSIS

(L ha-1) APLICACIONES

ANUALES COSTO/Ha

BF $ 5.20 25 8 $ 1,040.00

COSTO BIOFERTILIZACIÓN

TRATAMIENTO COSTO

BIOFERTILIZACIÓN

COSTO

FERTILIZACIÓN

QUÍMICA

COSTO

TOTAL AHORRO

T-1 (BF + FQ) $ 1,040.00 $ 3,364.16 $ 4,404.16 34.5 %

($ 2,324.16)

T-2 (FQ) - $ 6,728.32 $ 6,728.32 -

T-1 (15.8 hectáreas) = $ 36, 721.71 de Ahorro

COSTOS TRATAMIENTOS

T-1 (BF + FQ) T-2 (FQ) Has 15.8 10.4 Arboles/Ha 1,052 1,052 Arboles Totales 16,621 10,940 Toneladas 638.4 357.2 Rendimiento (Kg/Árbol) 38.40 a 32.65 b Rendimiento (Ton/Ha) 40.4 a 34.3 b

Rendimientos

T-1 (FQ) T-2 (FQ) Has 15.8 10.4

Arboles/Ha 1,052 1,052

Arboles Totales 16,621 10,940

Toneladas 254.9 162.8

Rendimiento (Kg/Árbol) 15.33 a 14.88 a

Rendimiento (Ton/Ha) 16.1 a 15.7 a 2.5 %

15.1 %

T-1 (BF + FQ) T-2 (FQ) Has 15.8 10.4 Arboles/Ha 1,052 1,052 Arboles Totales 16,621 10,940 Toneladas 334.4 177.1 Rendimiento (Kg/Árbol) 20.11 a 16.18 b Rendimiento (Ton/Ha) 21.2 a 17.0 b

2015

19.8 %

2014

2013

* Letras iguales son estadísticamente similares a Tukey (P > 0.05).

CONCLUSIONES

Existe una alta correlación entre la dosificación del biofertilizante aplicado (UFC ml-1) con:

•Incremento de la CIC (R2 = 0.927) •Aumento de MO (R2 = 0.846)

La Biofertilización incrementó:

•N disponible (46 %) •P soluble (103.21 %) •Ca (49.55 %) •Mn (31.33 %)

•Aumentó biomasa y actividad microbiana (113.99 %)

•Incrementó CRAD ó HA en (10.36 %)

•Optimizó la Po (9.26 %) •Mejoró la Da (9.42 %)

• Incrementó la MO (24.41 %)

•Influyó favorablemente sobre los indicadores de fertilidad del suelo. •Tuvo efecto significativo en el descenso de Na intercambiable (67.57 %) disminuyendo el riego de salinidad.

La aplicación de biofertilizantes en los suelos agrícolas es la forma más económica de incrementar la MO del suelo. Puede facilitar la recuperación y mejorar la calidad de los suelos en la región de Cuauhtémoc, Chihuahua, los cuales son muy pobres en MO (menor de 1%) y tienden a una alta pérdida de nutrientes por erosión eólica.

Ventajas de los Biofertilizantes

Fertilizante Químico Biofertilizante Alto costo y disponibilidad Decreciente Bajo costo y fácil reproducción

(incrementos desmedidos precios)

Alto desperdicio No desperdicio. Mejor

(sólo un 30 a 40% es utilizado por la planta) aprovechamiento del producto

Contamina aire, suelo y agua No contamina

Elimina los microorganismo del suelo Estimula el desarrollo de

microorganismos del suelo

Esteriliza el suelo Regenera al suelo

Almacén y transporte costoso Fácil almacén y transporte

Los biofertilizantes, bioestimulantes y bioplaguicidas

de origen microbiano y botánico, constituye pilares

básicos para un manejo sustentable, productivo,

sano y económicamente viable de la fruticultura en

México.

Impacto Ambiental Biofertilización

En 15.8 has se dejaron de aplicar 3.2

ton de fertilizantes de síntesis.

6.75 tCO2e (GEI)

0.420 tCO2e haˉ¹

Los principales problemas de que enfrenta la agricultura orgánica, en México y en algunos lugares del mundo

1) Comercialización. Falta de suministro constante de producto, canales de comercialización

adecuados, poco desarrollo del mercado interno.

2) Limitantes ambientales. Contaminación cruzada, agotamiento de los suelos (baja fertilidad).

3) Costos de producción. La mayoría de los productos autorizados son extranjeros y/o de

reciente introducción al mercado, de precio elevado.

4) Insuficiente capacitación e investigación. Déficit de técnicos y/o instituciones expertas en el tema.

Fuente: Gómez et al., 1999; González et al., 2003; Márquez et al., 2009

Paquete Tecnológico Orgánico GLN

Vía de

Aplicación Número de

Aplicaciones

(Dosis Haˉ¹)

Enero Feb Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Sep Oct Nov Dic

Micro-Mil (Lts) Fertirriego 8 25 25 25 25 25 25 25 25

Trichoderma (Lts) Fertirriego Foliar *

8 (5)*

25

25

(20)* 25

(20)* 25

(20)* 25

(20)* 25

(20)* 25

25

Bio-Fert (Lts) Fertirriego 8 25/25 25 25 25/25 25 25

Humi-Ful (Lts) Fertirriego 4 25 25 25 25

Bauv-Met (Lts) Fertirriego Foliar *

4 (4)*

25

(20)* 25

(20)* 25

(20)* 25

(20)*

Bacillus Subtilis (Lts) Fertirriego

Foliar * 8

(5)*

25

25

(20)* 25

(20)* 25

(20)* 25

(20)* 25

(20)* 25

25

Cloruro de Calcio (Lts) Foliar 8 10/10 10/10/10 10/10/10

Lixiviado de Lombriz (Lts)

Fertirriego Xᵑ 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100

Oleato de Cobre Foliar 1 6

Caldo de Ajo (Lts) Foliar 6 4 4 4 4 4 4

Ajohol (Lts) Foliar 1 8

Caldo Sílico (Lts) Foliar 3 10 10 10

Caldo Sulfocálcico (Lts) Foliar 7 80 20 20 20 20 20 20

Lombricomposta (Kg) Composta (Kg)

Al Suelo 1 2,000 4,000

Jabón (Kg) Foliar 3 10 10 10

Azufre (Kg) Foliar 5 5 5 5 5 5

Secure® (Ac. Pescado) Fertirriego 60 60 60 60

Hidróxido de Calcio (Kg)

Foliar 3 10 10 10

Regalia Maxx (Lts) Foliar 2 6 6

Pseudomona fluorescens (Lts)

Foliar 1 80

* Aplicación foliar por aspersión Fuente: René M. Martínez Téllez. Depto. Soporte Técnico. Grupo La Norteñita

Costos

Vía de

Aplicación Unidad de

Medida Número de

Aplicaciones Cantidad Anual Utilizada haˉ¹

Precio Unitario

Costo Anual haˉ¹

Micro-Mil Fertirriego Litros 8 200 2.70 540.00

Trichoderma Fertirriego Foliar *

Litros 8

5* 200 100

2.45 490.00 245.00

Bio-Fert Fertirriego Litros 8 200 5.20 1,040.00

Humi-Ful Fertirriego Litros 4 100 2.04 204.00

Bauv-Met Fertirriego Foliar *

Litros 4

4* 100 80

2.60 260.00 208.00

Bacillus Subtilis Fertirriego Foliar *

Litros 8

5* 200 100

2.55 510.00 255.00

Cloruro de Calcio Foliar Litros 8 80 2.66 212.80

Lixiviado de Lombriz Fertirriego Litros 12 (Xᵑ) 1,200 1.00 1,200.00

Oleato de Cobre Foliar Litros 1 6 27.04 162.24

Caldo de Ajo Foliar Litros 6 24 9.18 230.32 Ajohol Foliar Litros 1 8 6.75 54.00

Caldo Sílico Foliar Litros 3 30 1.25 37.50

Caldo Sulfocálcico Foliar Litros 7 200 1.46 292.00

Lombricomposta Composta

Al Suelo Kilogramos 1 2,000 4,000

2.00 1.00

4,000.00 4,000.00

Jabón Foliar Kilogramos 3 30 13.76 412.80

Azufre Foliar Kilogramos 5 25 6.35 158.75

Secure® Fertirriego Litros 4 240 21.00 5,040.00

Hidróxido de Calcio Foliar Kilogramos 3 30 1.72 51.60

Regalia Maxx ® Foliar Litros 2 12

Pseudomona fluorescens Foliar Litros 1 80 1.38 110.40

•Aplicación foliar por aspersión (Control Biológico)

Fuente: René M. Martínez Téllez. Depto. Soporte Técnico. Grupo La Norteñita

Comparativo de Sistema de Producción

Convencional vs. Orgánica

2013 - 14

TIPO CONVENCIONAL ORGANICO

LOTE AZUL II CHURUMBEL II CRUCIFIJO CHURUMBEL I BENEDICTO

Año de Plantación 2003 2008 2005 2008 2008

Arboles/Ha 667 1,111 1,388 1,388 2,778

Costo/Ha $ 64,025.00 $ 45,407.50 $ 54,346.20 $ 31,388.00 $ 38,804.00

Ton/Ha 16.25 22.15 17.09 26.60 21.80

Costo/Kg $ 3.94 $ 2.05 $ 3.18 $ 1.18 $ 1.78

LOTE PIVOTE CHICO CHURUMBEL II CRUCIFIJO CHURUMBEL I BENEDICTO


Arboles/Ha 1,052 1,111 1,388 1,388 2,778

Costo/Ha $ 75,742.80 $ 45,407.50 $ 54,346.20 $ 31,388.00 $ 38,804.00

Ton/Ha 29.82 22.15 17.09 26.60 21.80

Costo/Kg $ 2.54 $ 2.05 $ 3.18 $ 1.18 $ 1.78

LOTE ROSAL CHURUMBEL II CRUCIFIJO CHURUMBEL I BENEDICTO


Arboles/Ha 2,325 1,111 1,388 1,388 2,778

Costo/Ha $ 66,714.70 $ 45,407.50 $ 54,346.20 $ 31,388.00 $ 38,804.00

Ton/Ha 27.01 22.15 17.09 26.60 21.80

Costo/Kg $ 2.47 $ 2.05 $ 3.18 $ 1.18 $ 1.78

LOTE ESCALERA CHURUMBEL II CRUCIFIJO CHURUMBEL I BENEDICTO


Arboles/Ha 1,052 1,111 1,388 1,388 2,778

Costo/Ha $ 47,295.30 $ 45,407.50 $ 54,346.20 $ 31,388.00 $ 38,804.00

Ton/Ha 23.53 22.15 17.09 26.60 21.80

Costo/Kg $ 2.01 $ 2.05 $ 3.18 $ 1.18 $ 1.78

Comparativo GLN

Con Datos del Centro de Costos GLN, 2014.

TIPO CONVENCIONAL ORGANICO

LOTE AZUL II CHURUMBEL II CRUCIFIJO CHURUMBEL I BENEDICTO

Ton/Ha 16.25 22.15 17.09 26.60 21.80

Costo Producción/Kg $ 3.94 $ 2.05 $ 3.18 $ 1.18 $ 1.78

Costo Refri y Empaque/Kg $ 3.00 $ 3.00 $ 3.00 $ 3.00 $ 3.00

Precio Venta/Kg $ 16.46 $ 18.40 $ 18.40 $ 18.40 $ 18.40

Precio Venta Real/Kg $ 9.52 $ 13.35 $ 12.22 $ 14.22 $ 13.62

Utilidad/Ha $ 154,700.00 $ 295,702.50 $ 208,839.80 $ 378,252.00 $ 296,916.00

LOTE PIVOTE CHICO CHURUMBEL II CRUCIFIJO CHURUMBEL I BENEDICTO

Ton/Ha 29.82 22.15 17.09 26.60 21.80



Precio Venta/Kg $ 16.46 $ 18.40 $ 18.40 $ 18.40 $ 18.40


Utilidad/Ha $ 325,634.40 $ 295,702.50 $ 208,839.80 $ 378,252.00 $ 296,916.00

LOTE ROSAL CHURUMBEL II CRUCIFIJO CHURUMBEL I BENEDICTO

Ton/Ha 27.01 22.15 17.09 26.60 21.80



Precio Venta/Kg $ 16.46 $ 18.40 $ 18.40 $ 18.40 $ 18.40


Utilidad/Ha $ 296,839.90 $ 295,702.50 $ 208,839.80 $ 378,252.00 $ 296,916.00

LOTE ESCALERA CHURUMBEL II CRUCIFIJO CHURUMBEL I BENEDICTO

Ton/Ha 23.53 22.15 17.09 26.60 21.80



Precio Venta/Kg $ 16.46 $ 18.40 $ 18.40 $ 18.40 $ 18.40


Utilidad/Ha $ 269,418.50 $ 295,702.50 $ 208,839.80 $ 378,252.00 $ 296,916.00

Rentabilidad

MM MICRO - MIL

• Azotobacter vinelandii • Clostridium pasteurianum • Rhizobium etli • Pseudomona fluorescens • Bacillus megaterium • Azospirillum brasilense • Nitrobacter spp. • Lactobacillus spp. • Aminoácidos • Enzimas

http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Pseudomonas_fluorescens.jpg

1) Repoblación de microorganismos.

2) Incrementar la disponibilidad y asimilación de nutrientes.

3) Fijar el N atmosférico. 4) Crecimiento de la rizósfera. 5) Recuperación de la

fertilidad. 6) Regular el pH del suelo. 7) Aumentar MO del suelo. 8) Mejorar la calidad de fruto.

HF HUMI - FUL

• Acidos húmicos y fúlvicos son derivados de la leonardita. • Generan condiciones favorables en los suelos, especialmente en aquellos que presentan malas condiciones físicas.

1) Aumentar la capacidad de fijación y utilización del Nitrógeno.

2) Desbloquear compuestos insolubles del Fósforo.

3) Aumentar la disponibilidad y retención de nutrientes del suelo.

4) Reducir la salinidad del suelo. 5) Mejorar las características físicas,

químicas y biológicas del suelo. 6) Incrementar la CIC. 7) Hacer más eficiente la aplicación

de fertilizantes aplicados al suelo. 8) Propiciar el crecimiento de la

rizósfera. 9) Incrementar los mecanismos de

defensa.

Biofertilizantes Sólidos

Composta

120,000 ton de estiércol bovino.

Se producen 96,000 ton de composta.

Lombricomposta

Se producen 8,000 ton

1,440 m³ de Humus liquido

Mejorador de suelo

Biofertilizante solido

Humus liquido

Acolchados Orgánicos

Conservación de humedad

Control de malezas

0 2 4 6 8

10 12 14 16 18 20 22

oct-12 dic-12 mar-13 jun-13 ago-13 nov-13 ene-14 abr-14 jul-14 sep-14 dic-14

° C

MES - AÑO

Promedios Mensuales de Temperaturas Suelo Desnudo

5, 20, 40 y 60 cm

Aire 5 cm (D) 20 cm (D) 40 cm (D) 60 cm (D)

Fuente: Orozco-Corral A. L. (2015).

Fuente: Orozco-Corral A. L. (2015).

0

2

4

6

8

10

12

14

16

18

20

22

oct-12 dic-12 mar-13 jun-13 ago-13 nov-13 ene-14 abr-14 jul-14 sep-14 dic-14

° C

MES - AÑO

Promedios Mensuales de Temperaturas del Suelo Acolchado de Aserrín

5, 20, 40 y 60 cm

Aire 5 cm (A) 20 cm (A) 40 cm (A) 60 cm (A)

Incrementa biodiversidad suelo

Micorrizas

FITOSANIDAD

Control Biológico

Agroecológico de Plagas y

Enfermedades

2010 – 2015 1,320,000 plántulas liberadas en 1,000 hectáreas

INSECTO BENÉFICO PLAGA A COMBATIR

Typlodromus pyri Araña Roja Europea

Typlodromus occidentalis Araña de Dos Manchas

Hippodamia convergens Pulgón Lanígero

Chrysoperla carnea Pulgón Lanígero y Trips

Orius tristicolor Trips y Pulgón Lanígero y Verde

Eristalis tenax

Micorrizas

Typlodromus pyri

Hippodamia convergens

Chrysoperla carnea

Micorrizas Versículo Arbusculares

Eristalis tenax

Orius tristicolor

BS BACILLUS SUBTILIS

• Produce antibióticos fungotóxicos (Bacilysin e Itirin). • Poseen acción bactericida y nematicida. • Promotora del crecimiento.

Objetivos Prevenir y/o combatir enfermedades fungosa:

• Cenicilla • Pudrición de Cuello • Pudrición de Raíz • Pudrición Texana • Moho Negro

Prevenir y/o combatir enfermedades infecciosas:

• Mancha de Fuego • Chancro Bacteriano • Mancha Bacteriana

•Reduce la incidencia de nematodos.

http://www.google.com.mx/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&ved=0CAcQjRw&url=http://www.redagricola.com/reportajes/fitosanidad/cancer-bacterial-en-cerezos-manejos-para-mantener-el-huerto-rentable-por-much&ei=KwiaVMHyGMXWoASa4oLACw&bvm=bv.82001339,d.eXY&psig=AFQjCNHueycCSIUKkhzdnqPvcBW4owmHxQ&ust=1419466898623759

TR TRICHODERMA

Preparado biológico a base de Trichoderma harzianum, el cual es un hongo antagonista para el control de enfermedades causadas por hongos patógenos del suelo y aéreos.

http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Trichoderma_harzianum.jpg

Prevenir y/o combatir enfermedades fungosas:

• Pudrición de Cuello • Pudrición de Raíz • Marchitez de la Hoja

Efectivo también para el control de hongos aéreos:

• Cenicilla (especialmente si se combina con Bacillus subtitlis).

BM BAUV - MET

Complejo biológico preparado a base cepas de los hongos entomopatógenos Beauveria bassiana y Metarhizium anisopliae que atacan los insectos hasta eliminarlos.

• Es una herramienta para el control biológico de plagas. • Efectivo contra plagas aéreas y del suelo. • El hongo se desarrolla dentro del insecto, completando su ciclo de vida, produciendo esporas que infectan a otros insectos.

Objetivos

Contra Insectos:

•Gallina Ciega •Picudo de la Yema o Curculio •Mosca de la Fruta

•Chinche Lygus •Chinche Apestosa •Escama de San José

•Pulgón Lanígero •Pulgón Verde •Chicharrita

•Palomilla de la Manzana •Palomilla Oriental •Enrollador de la Hoja •Enrollador de Bandas Oblicuas •Trips

http://www.google.com.mx/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&ved=0CAcQjRw&url=http://www.nbaii.res.in/insectpests/Eriosoma-lanigerum.php&ei=Uo6hVOanHdOiyATBrYCgAw&psig=AFQjCNE24ma4btmX8OKGjSx4keyTJVqLOA&ust=1419960211078329

Objetivos

Acaros:

• Araña de Dos Manchas

• Araña Roja Europea

Otros insectos:

• Chapulines

• Cucarachas

• Hormigas

• Garrapatas

Otros Biopreparados

• Micorrizas (simbiosis)

• Caldo Sílico – Sulfocálcico (fungicida, bactericida, insecticida y acaricida)

• Ajohol (fungicida y bactericida. Repelente de insectos especialmente los del orden

Lepidoptera.)

• Oleato de Cobre (fungicida y bactericida)

• Caldo de Ajo (fungicida y bactericida)

http://www.google.com.mx/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&ved=0CAcQjRw&url=http://progresonetwork.ning.com/photo/caldo-sulfocalcico-en-acopagro&ei=3F4IVbKECcemyATp14GYCw&bvm=bv.88198703,d.aWw&psig=AFQjCNHTkLPByngYf7dw3EWM7B92GPSYPQ&ust=1426698315163029

http://www.google.com.mx/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&ved=0CAcQjRw&url=http://progresonetwork.ning.com/photo/caldo-sulfocalcico-en-acopagro&ei=3F4IVbKECcemyATp14GYCw&bvm=bv.88198703,d.aWw&psig=AFQjCNHTkLPByngYf7dw3EWM7B92GPSYPQ&ust=1426698315163029

Primera Fase: 3 Módulos de 12 Biorreactores (36)

Inversión: $7.5 Millones

Segunda Fase: Otros 3 Módulos de 12 Biorreactores (36 + 36 = 72)

Inversión: $7.5 Millones

Inversión Total: $15 Millones

72 Biorreactores

EU Organic

“Donde haya un árbol que plantar, plántalo tú.

Donde haya un error que enmendar, enmiéndalo tú.

Donde haya un esfuerzo que todos esquivan, hazlo tú.

Se tú el que aparta la piedra del camino.”

Gabriela Mistral (1889 – 1957)

GRACIAS !!!!

Fruticultura Orgánica en Chihuahua BIOFERTILIZACIÓN · Es un recurso finito, lo que indica que su...

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