Ferreteria Cartagena

download Ferreteria Cartagena

of 177

  • date post

    03-Dec-2015
  • Category

    Documents

  • view

    87
  • download

    8

Embed Size (px)

description

logistica

Transcript of Ferreteria Cartagena

  • DISEO DE UN PLAN DE MEJORAMIENTO PARA LA GESTIN Y CONTROL

    DE INVENTARIOS DE LA EMPRESA DISTRIBUIDORA FERRETERA

    INTERNACIONAL

    AYDA CANEDO FLREZ

    MILTON LEAL ACOSTA

    UNIVERSIDAD DE CARTAGENA

    FACULTAD DE CIENCIAS ECONMICAS

    PROGRAMA DE ADMINISTRACIN INDUSTRIAL

    CARTAGENA

    2014

  • DISEO DE UN PLAN DE MEJORAMIENTO PARA LA GESTIN Y CONTROL

    DE INVENTARIOS DE LA EMPRESA DISTRIBUIDORA FERRETERA

    INTERNACIONAL.

    AYDA CANEDO FLREZ

    MILTON LEAL ACOSTA

    Trabajo de Grado para Optar por el Ttulo de

    Administradores Industriales.

    DAVID LUJAN PARDO

    Asesor Administrador Industrial

    UNIVERSIDAD DE CARTAGENA

    FACULTAD DE CIENCIAS ECONMICAS

    PROGRAMA DE ADMINISTRACIN INDUSTRIAL

    CARTAGENA

    2014

  • CONTENIDO

    INTRODUCCIN.7

    0 ANTEPROYECTO....8

    0.1 PLANTEAMIENTO DEL

    PROBLEMA.8

    0.1.1 Descripcin del problema ................................8

    0.1.2 Formulacin del Problema.10

    0.2 JUSTIFICACION.11

    0.3 OBJETIVOS.14

    0.3.1 Objetivo General..14

    0.3.2 Objetivos Especficos.14

    0.4 MARCO DE REFERENCIA .15

    0.4.1 Antecedentes..15

    0.4.2 Marco Terico.17

    0.4.2.1 Conceptos de Inventarios...17

    0.4.2.2 La funcin de Planeacin y control de Inventarios.17

    0.4.2.3 Control de Inventarios.18

    0.4.2.4 Control Fsico de Inventarios18

    0.4.2.5 Responsabilidad.19

    0.4.2.6 Metodologa de un buen inventario fsico...19

    0.4.2.7 Actualizacin del control de Inventarios..20

    0.4.2.8 Fundamentos del control de Inventarios.20

    0.4.2.9 Variables en un sistema de Inventario.20

    0.4.2.10 Costos21

    0.4.2.11 Sistema de clasificacin ABC22

    0.4.2.12 De acuerdo a su volumen Monetario..23

    0.4.2.13 De acuerdo a ndice de rotacin..24

    0.4.2.14 De acuerdo a la importancia.25

  • 0.4.2.15 De acuerdo a su caducidad..26

    0.4.2.16 Almacn.27

    0.4.2.17 Indicadores de gestin30

    0.4.3 Marco Conceptual..33

    0.5 DISEO METODOLOGICO..35

    0.5.1 Delimitacin..35

    0.5.1.1 Delimitacin Espacial..35

    0.5.1.2 Delimitacin Temporal35

    0.5.2 Tipo de Investigacin..35

    0.5.2.1 Descripcin del Proyecto35

    0.5.2.2 Metodologa..36

    0.5.3 Fuentes de Informacin..37

    0.5.3.1 Fuentes Primarias37

    0.5.3.2 Fuentes Secundarias..38

    0.5.4 Operacionalizacin de las Variables.38

    1. ANLISIS DE LA DEMANDA.40

    1.1. Procesos que realiza la empresa.40

    1.2. Demanda de productos.46

    2. CLASIFICACIN DE INVENTARIOS POR SISTEMA ABC.52

    3. DISTRIBUCIN DE LA BODEGA.59

    4. INDICADORES DE GESTIN64

    5. POLTICAS DE INVENTARIOS..70 CONCLUSIONES..73 RECOMENDACIONES.75 REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS..76

    ANEXOS.78

  • INDICE DE TABLAS

    Tabla 1. Denominacin de clases del volumen monetario.24

    Tabla 2. Denominacin de clases por ndice de rotacin...25

    Tabla 3. Denominacin de clases del nivel de Importancia...26

    Tabla 4. Denominacin de clases de caducidad..26

    Tabla 5. Operacionalizacin de variables.38

    Tabla 6: Tipos productos.46

    Tabla 7: Cantidad vendida de por tipo de producto.48

    Tabla 8: Productos Con Mayor Cantidad Vendida..49

    Tabla 9: Productos Con Menor Cantidad Vendida..50

    Tabla 10: Resumen De Indicadores De Gestin.69

  • INDICE DE GRFICOS

    Grafico 1: Tipos de productos47

    Grafico 2: Participacin en los niveles de ventas48

    Grafico 3: Pareto de la demanda de productos de la categora ferretera..52

    Grafico 4: Pareto de la demanda de productos de la categora plomera..53

    Grafico 5: Pareto de la demanda de productos de la categora elctricos.54

    Grafico 6: Pareto de la demanda de productos de la categora herramientas...55

    Grafico 7: Pareto de la demanda de productos de la categora repuestos.56

    Grafico 8: Pareto de la demanda de productos de la categora pintura..57

    Grafico 9: Clasificacin ABC Por Categoras..58

    Grafico 10: Clasificacin ABC...............58

  • 7

    INTRODUCCIN

    El presente trabajo de investigacin tiene como propsito el diseo de un plan de

    mejoramiento para el sistema de inventarios; teniendo en cuenta que la empresa,

    objeto de estudio RED DIFEI, es una empresa comercial que se dedica a la

    compra y venta de productos ferreteros, por lo cual es muy importante contar con

    un inventario eficiente que permita cumplir con los requerimientos de los clientes.

    Mediante un anlisis de la situacin actual de la empresa se determinara cules

    son las fallas en los inventarios y definir un plan que permita darles solucin.

    Comenzando con un anlisis de las cantidades vendidas por productos, seguido

    de la clasificacin de los mismos con base en su rotacin, continuando con un

    rediseo de la distribucin en el almacn; y para finalizar el diseo de indicadores

    y polticas que permitan llevar un control sobre los procesos en busca de una

    mejora continua.

    A continuacin se describe todo el proceso de investigacin comenzando con una

    descripcin del problema y culminando con las respectivas conclusiones de la

    temtica.

  • 8

    0. ANTEPROYECTO

    0.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

    0.1.1 Descripcin del Problema

    Toda empresa comercial tiene alguna clase de inventario, realizar la gestin de

    este constituye una de las actividades ms complejas para las empresas, pero se

    vuelve an ms complicada cuando la demanda de los clientes hacia los

    productos que forman parte del inventario y el tiempo de entrega de los pedidos

    para abastecerlo no se puede predecir con exactitud. Sin embargo es necesario

    tomar en cuenta estas dos situaciones para realizar una gestin eficiente del

    inventario ya que son variables indispensables cuando se busca minimizar el costo

    de tener un inventario dentro de la empresa. Debido a su complejidad la

    existencia de un sistema de gestin y control de inventarios cuyo objetivo sea

    proporcionar el momento y la cantidad de pedido sera fundamental para el

    desarrollo efectivo de las actividades comerciales de la empresa.1

    El inventario fsico es un proceso indispensable para la administracin de los

    materiales de cualquier empresa, pues a travs de su ejecucin se conoce a

    ciencia cierta cul es el nivel de existencia de cada material en el almacn. La

    informacin que se obtiene es de suma importancia, pues es utilizada en gran

    medida para llevar a cabo la planificacin del stock, permitiendo definir qu,

    cundo y cul es la cantidad exacta que se necesita pedir para que no se sufra del

    desabastecimiento. Controlar los datos y la informacin de los diferentes

    documentos por medio de un sistema organizativo, asegura la disponibilidad y

    confiabilidad de la informacin que se requiera en un momento determinado. 2

    1http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/lat/angel_l_lk/capitulo1.pdf, consultado en Julio 2012.

    2SULBARN, William; Optimizacin de la gestin de inventario en SAP/MM Planta de distribucin PLC,

    SISOR. Universidad Nacional Experimental Politcnica Antonio Jos de Sucre, Dpto. de Ingeniera

    Industrial, Junio 2009.

  • 9

    Cualquier organizacin que se encuentre en el campo competitivo del mundo

    del comercio, tiene que tratar de elevar la calidad de sus productos, originar por

    consiguiente un mejor servicio a los clientes, reducir costos, entre otros, en tal

    sentido, toda empresa comercial o industrial deberan establecer un buen

    control en todos sus departamentos o secciones, para obtener una mayor

    efectividad y buen funcionamiento de la misma.

    La Distribuidora Ferretera Internacional RED DIFEI es una empresa donde

    existen fallas en el registro y control de mercanca, este se lleva de manera

    deficiente, pues bsicamente desconocen exactamente la cantidad de cada

    artculo en almacn y ajustan los datos en el sistema cuando despachan cierto

    producto y se percatan cuantos quedan en existencia, por ello la empresa

    requiere de un sistema organizado donde se controle realmente la informacin de

    la mercanca, ya que con este se evitaran los problemas que se presentan a

    menudo, como lo es, que cualquier mercanca este agotada y no se note su

    ausencia en el sistema.

    El control de calidad en el manejo de la mercanca es insuficiente, debido a que

    los productos se encuentran en estanteras sin ningn tipo de clasificacin o

    numeracin presentando problemas de organizacin, sealizacin y

    aprovechamiento de los espacios en la bodega dando como consecuencia el dao

    de la mercanca entregando a los clientes productos en mal estado o

    presentacin.

    En resumen podemos decir que actualmente la empresa cuenta con un inventario

    conformado por alrededor de 3.000 referencias de artculos para la venta

    caracterizado por una alta rotacin debido a la demanda que tienen sin embargo,

    a lo largo de su ritmo normal de actividades se ha detectado dentro de su bodega

    dificultades que se pueden resumir en las siguientes:

  • 10

    No cuentan con una distribucin fsica que corresponda a las caractersticas

    de los materiales que manejan.

    Prdida de artculos por el mal uso o almacenamiento o extravo de los

    mismos en el almacn.

    Las cantidades de productos no coinciden con lo registrado en el sistema.

    No poseen un manual propiamente estable