Exposición de Agropecuaria Cultivo Del Camote

8/16/2019 Exposición de Agropecuaria Cultivo Del Camote

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po No. 17tivo del CamoteCONTABILIDAD AGROPECUARIA LIC. OSCAR ELGAR

A A!A "NDE# $ALTER DE %ES&S

OSEGUEDA A!ALA ROBERTO'ERN(NDE# RI)ERA %AI EA!ALA GARCIA OSCAR RICARDOCARRILLO RIGOBERTO AURICIO

ERINO PERE# CARLOS %O'EL



UNI)ERSIDAD TECNOLOGICA DE EL SAL)ADOR

Co*te*ido Cultivo del CamoteGrupo No. 17

1. Generalidades de la empresa

2. Origen del cultivo

3. Generalidades de la planta

4. Centros de costos



Ge*eralidade+ de la empre+aOr,a*i,rama

Cultivo del camoteGrupo No. 17

Es una especie de lafamilia de lasconvolvuláceas,secci n!atata"sistema declasificaci n de #anOostatroom 1$%3&'ue cu(o nom)recientifico esIPO OEA BATATA.

*N+#E -+ / 0ECNO OG+C/ E E -/ #/ O



Ge*eralidade+ de la empre+a+Pri*-ipale+ (rea+


E/ / +N+-0 /0+#/

E/ / +N+-0 /0+#/

E* e+ta rea +e -e*trali/a* la+ la0ore+admi*i+trativa+ 2i*a*-iera+ de laEmpre+a3 Compra+4 2a-tura-i5*4 pa,o+4-o0ra*/a4 -o*ta0ilidad. Tam0i6* e+

re+po*+a0le de la impleme*ta-i5* a-tuali/a-i5* de lo+ pro-edimie*to+ re,i+tro+ de -o*trol i*ter*o. E+ lae*-ar,ada de te*er lo+ reporte+ al d a delo+ re+ultado+ e-o*5mi-o+8 2i*a*-iero+ de-ada *e,o-io de la Empre+a e* +u-o*9u*to. La per+o*a re+po*+a0le de e+ta

rea de0e te*er e:perie*-ia e*Admi*i+tra-i5* ;i*a*/a+4 -o*-o*o-imie*to+ de -o*ta0ilidad4-omputa-i5* adem + de0e +er orde*ada.Por ra/o*e+ de -o*trol i*ter*o4 la 2u*-io*e+de -o*ta0ilidad +ea i*ter*a o e:ter*a la+de0e <a-er u*a per+o*a di2ere*te a la =uelleva la+ 2i*a*/a+ >ma*e9o de di*ero3

-o0ra*/a+4 pa,o+4 -a9a -<i-a4 et-. ? *N+#E -+ / 0ECNO OG+C/ E E -/ #/ O





(REA DEPRODUCCI@N

E+ la =ue apo a la+ la0ore+ produ-tiva+ te-*ol5,i-a+ de la So-iedad de lo+a,ri-ultore+ e* 2orma i*dividual40ri*da*do4 +i e+ pre-i+o4 a+i+te*-ia

t6-*i-a a trav6+ de pro,rama+ propio+ >+ila Or,a*i/a-i5* e+ Empre+a deTra*+2ere*-ia? o -o* ter-ero+>Co*+ultora+?. E* el -orto pla/o4 e+ el reade ma or importa*-ia4 por -ua*to e+ lare+po*+a0le de o0te*er lo+ me9ore+re*dimie*to+ produ-to+ de 0ue*a -alidadpara -omer-iali/ar. De0er e+tar diri,idapor u* +o-io o *o +o-io -o* e:perie*-ia -o*o-imie*to e* lo+ pro-e+o+produ-tivo+. E+ta per+o*a +erre+po*+a0le de la -oordi*a-i5* -o* lo+t6-*i-o+ de tra*+2ere*-ia4 i*ter*o+ oe:ter*o+ -o* el 9e2e del rea -omer-ial.

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(REA DEOPERACIONES

Es responsa)le de las actividades de la)odega recepci n ( despac5o deinsumos ( productos, pesa6e (almacenamiento. e)erá programar,dirigir ( controlar tam)i n la operaci n detodas las unidades de negocio 'uee8istan, como ser ma'uinaria agr9cola,fletes, etc. para lo cual de)erá estarcoordinado con los 6efes de las áreas deproducci n ( comercial. El :efe de estaárea de)e ser una persona dinámica ( coniniciativa. ásadelante, cuando sea posi)le contratarlo,de)er9a ser un t cnico con conocimientosde control de procesos ( deadministraci n. ependiendo del tama;ode la organi<aci n, el área de operacionespuede estar a cargo del :efe de=roducci n.

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(REA DECO ERCIAL

E+ la =ue apo a la+ la0ore+ produ-tiva+ te-*ol5,i-a+ de la So-iedad de lo+a,ri-ultore+ e* 2orma i*dividual40ri*da*do4 +i e+ pre-i+o4 a+i+te*-ia

t6-*i-a a trav6+ de pro,rama+ propio+ >+ila Or,a*i/a-i5* e+ Empre+a deTra*+2ere*-ia? o -o* ter-ero+>Co*+ultora+?. E* el -orto pla/o4 e+ el reade ma or importa*-ia4 por -ua*to e+ lare+po*+a0le de o0te*er lo+ me9ore+re*dimie*to+ produ-to+ de 0ue*a -alidadpara -omer-iali/ar. De0er e+tar diri,idapor u* +o-io o *o +o-io -o* e:perie*-ia -o*o-imie*to e* lo+ pro-e+o+produ-tivo+. E+ta per+o*a +erre+po*+a0le de la -oordi*a-i5* -o* lo+t6-*i-o+ de tra*+2ere*-ia4 i*ter*o+ oe:ter*o+ -o* el 9e2e del rea -omer-ial.

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Ori,e* del -ultivoE+tudio de la pla*ta

E+tudio de la pla*taOri,e*


En )ase a lascr nicas de los via6esdel capitán Coo>alrededor del mundo,registro referencia alcultivo ( tradicionesso)re esta 5ortali<a (ela)oro la teroria delpro)a)le origenA;RICANO DE LABATATA

Es una especie de lafamilia de lasconvolvuláceas,secci n!atata"sistema declasificaci n de #anOostatroom 1$%3&'ue cu(o nom)recientifico esIPO OEA BATATA.

a )atata tam)iendenominada camote,)iniato o moniato enlos paises de 5a)lacastellana, sedesegna en otrosidiomas occidentalescomo 0atata do-e e*Portu,6/4 patatedou-e e* ;ra*-6+4patata dol-e e*Italia*o4 0atate e*Alem *4 + eetpotato e* I*,l6+

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Ori,e* del -ultivo+u importa*-a


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I PORTANCIA3 El camote está entre los 3 principalescultivos tu)erosos a nivel mundial ( es unalimento importante para pa9ses en v9as dedesarrollo. os agricultores 5an mantenidola diversidad gen tica, pero con la creaci nde t cnicas modernas de cultivo, estasfuentes están en peligro. El C+= mantiene untotal de 3.?$@ clones de camote de 1Apa9ses latinoamericanos ( del Cari)e, de loscuales el =erB tiene 2,?1@ entradas.

/ctualmente, la ma(or varia)ilidad delcamote se presenta .En el =erB "172 variedades&,Guatemala "1@? variedades&Colom)ia "11% variedades&.



.t<eme,aller .-om

Ge*eralidade+ del -ultivo

Clasificacion

0a8onomica

.Reino

.Division

.Clase

.Orden

.Familia

.Genero

.Especie

NO ! E CO *N Camote, !atata, !oniato

NO ! E C+EN0+ +CO +pomoeas !atatas

:Vegetal:Angiosperma:Dycotiledoneae:Tubifloras:Convulvulaceae: pomea:!atata



Ge*eralidade+ de la pla*taPLAGAS

1

0O 0*G*+ /

2G"#A$O CAC&"DO

3GA'' $A C EGA


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.t<eme,aller .-om

Ge*eralidade+ de la pla*ta-lima

-e adapta desde el nivel del mar5asta los 2%?? m.s.n.m., perolos me6ores resultados paraesta)lecer plantacionescomerciales con )uenosrendimientos es entre los ?D$??m.s.n.m., en donde sepresentan temperaturas de 2?D3? C 'ue aceleran sumeta)olismo, re'uiere de 12D135oras diarias de lu<.

e'uerimientosClimaticos

En cuanto al suelo se adapta aa'uellos 'ue presenten )uenaaireaci n, )uen drena6e, 'uesean livianos ( con altocontenido de materia orgánica,tipo franco arenosos 5asta

franco arcillosos, con pF entre%.2 ( 7.7.



Ge*eralidade+ de la pla*ta)ariedade+

Camote 0la*-oCamote 0la*-o Camote moradoCamote morado Camote a*ara*9adoCamote a*ara*9ado


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Ce*tro+ de Co+to+

(reparaci)n dela Tierra

#iembra y*antenimiento

del Cultivo

Cosec+a yRecolecci)n


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Ci-lo de )ida del Camote

1 D a+

7 D a+

F 1 D a+

Cosecha

Floracion

Fase Vegetativa

Brotacion

H D a+


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Primer -e*tro de -o+toPrepara-io* del Suelo

-eCarga

Otros costos de preparaci n de terreno

/rado de terreno

=laguisidas al -uelo

-urcado de terreno

astreado de terreno

Cameado de terreno


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Se,u*do -e*tro de -o+toSiem0ra a*te*imie*to del Cultivo

-eCarga

Otros costos demantenimiento de cultivo

-emilla

-istema de riego

ertili<antes ( =esticidas

ano de o)rade siem)ra

Ferramientas ( materiales


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Ter-er -e*tro de -o+toCo+e-<a Re-ole--io* del Cultivo

-eCarga

=esadoano de o)rade recolecci n

Empacado

+nsumos

Otros costos de recolecci n

/rado de terreno


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Li*ea del Tiempo

?D1? ias

11D12ias

34D3% ias

3@D12?ias

Prepara-io*de la tierra Siem0ra ;ertili/a-io* Co+e-<a


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Ce*tro+ de produ--i5* e*2orma de TJ

?D1? ias

11D12ias

34D3% ias

3@D12?ias


*N+#E -+ / 0ECNO OG+C/ E E -/ #/ O



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Gracias!

Grupo No. 17 Cultivo del Camote

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