(Evento en Línea vía Teams)

ORGANIZA:

Facultad de Salud

Universidad Santo Tomás Sede Talca

Escuela de Nutrición y Dietética Escuela de Enfermería

Escuela de Kinesiología Escuela de Fonoaudiología

PATROCINAN:

Consejo Regional Talca

Colegio de Enfermeras de Chile Colegio de Fonoaudiólogos de Chile

Objetivo:

Contribuir a generar y difundir investigación e innovación relacionada con el crecimiento y

desarrollo de los niños y adolescentes en contextos de vulnerabilidad y el contexto de aislamiento

por pandemia. Abordando temáticas relacionadas con actividad física, nutrición, hábitos

saludables, fluidez comunicativa y autoestima, concepto y vivencias de atención humanizada de

los pacientes pediátricos hospitalizados y sus familias, en escenarios de nueva normalidad,

además del manejo de la atención primaria en situación de confinamiento. Con esto se pretende

promover y fortalecer la colaboración entre el ámbito académico y clínico generando iniciativas

y estrategias para la innovación en la atención integral en salud humanizada.

“Los desastres naturales, las pandemias y los conflictos, así como los desplazamientos, pueden

dejar a generaciones completas traumatizadas, sin la preparación para contribuir a la

recuperación social y económica de su país o región” (UNESCO, 2020)

Descripción: JIIS es un espacio de encuentro de profesionales de la salud, de reflexión y difusión de

investigación e innovación, que pretende ser un aporte real al fortalecimiento de la salud pública

regional. Cuenta con la participación de conferencistas internacionales y nacionales que

abordarán temáticas relacionadas con el estado nutricional de la población infanto juvenil, la

actividad física de los niños y adolescentes, problemas específicos que alteran el lenguaje y la

autoestima, problemáticas que se abordarán dentro del contexto de confinamiento, procurando

entregar además la visión en la atención del nivel primaria y terciario en el niño y adolescente.

Comunicaciones: La jornada contará con un espacio de comunicaciones orales, en modalidad virtual, para la

difusión de trabajos de investigación y presentación de experiencias de innovación y buenas

prácticas en salud por parte de los distintos equipos de la región. La convocatoria para presentar

propuestas de comunicaciones tendrá como fecha límite de recepción de resúmenes, hasta el 20

de noviembre de 2020. Las comunicaciones deben ser trabajos de investigación o experiencias

clínicas innovadoras, los que serán evaluados por un Comité Científico, según las bases

respectivas, existiendo un formato para cada tipo de trabajo.

Conferencias:

Obesidad metabólicamente sana y no sana

Psiconutrición en la adolescencia

Gestión clínica en tiempos de COVID19, cambio de paradigma en el contexto

pediátrico

Enfermería y cuidados humanizados en población infanto juvenil

La atención de niños y jóvenes con tartamudez: Desafíos actuales

Estrategias con el potencial de disminuir el estrés de niños en edad escolar

Paneles: Nutrición y Dietética: Nuevas perspectivas nutricionales para mantener la salud en la

infancia y la adolescencia. Coordinador: Mg. José Luis Pino Villalón.

• Prebióticos y probióticos en la inmunidad infantil, Mg. José Luis Pino Villalón. Académico

UST Talca.

• Psiconutricion y trastornos de la conducta alimentaria en infancia y adolescencia. Mg.

Víctor Sepúlveda Sanhueza, académico UST Santiago.

• Recomendaciones y efectos de la fibra dietaria en niños. Mg. Edson Bustos Arriagada,

Académico U. Finis Terrae

Kinesiología: Rehabilitación kinésica en población infantil. Coordinador: Dr. Eduardo Guzmán

Muñoz.

Versión Chilena Método de Prechtl: Método de traducción y adaptación cultural.

Kinesióloga Mg. Elba Alvear Zapura, académica U. del Desarrollo.

• Neurorehabilitación infanto juvenil e innovación tecnológica. Kinesiólogo Mg. Juan

Claudio López Monardez, Director Teletón Talca.

• Rol del kinesiólogo en la obesidad infantil, Kinesiólogo Dr. Eduardo Guzmán Muñoz,

académico UST Talca.

Fonoaudiología: Fonoaudiología infanto-juvenil desde la práctica basada en evidencia hacia

la práctica clínica. Coordinador: Mg. César Briones Rojas.

Tele rehabilitación: El Modelo de Atención que nos Invita a la Evidencia, Mg. Mariluz

Gallardo Castro, Directora de Press & Say.

I.M.A.N. Una Propuesta Novedosa para el Abordaje del Discurso Narrativo en Niños,

Mg. Hugo Segura Pujol, académico UST Talca.

Generalidades sobre Intensidad de Tratamiento en Trastorno del Desarrollo del

Lenguaje, Mg. César Briones Rojas, académico UST Talca.

Enfermería: Rol de Enfermería en niños y adolescentes en el contexto actual. Coordinadora:

Mg. Edith Valdés Muñoz.

• Humanización del cuidado de enfermería en la unidad de cuidados intermedios

pediátricos, Boris Palacios Huinca, Enfermero Unidad de pacientes críticos pediátricos HRT,

Supervisor clínico UST Talca.

• Riesgo de prematuridad en adolescente en diferentes etnias, Dra. Mercedes Rizo Baeza,

Universidad Alicante.

• Enfermería en atención primaria en niños y adolescente en tiempos de pandemia,

Magdalena Rebolledo Suarez, Enfermera CESFAM Carlos Trupp, docente UST Talca.

Conferencistas Internacionales:

Dr. Ernesto Cortés Castell Doctor en Ciencias. Profesor Titular del Departamento de Farmacología, Pediatría y Química Orgánica, Universidad Miguel Hernández, Alicante, España. Supervisor de Instalaciones radiactivas y Especialista en Bioquímica Clínica. Líneas de investigación: Cribado Neonatal; Alimentación y nutrición Infantil; Metabolismo calcio-fosfórico; Hipercolesterolemia familiar; Alimentos funcionales. 143 trabajos de investigación publicados, de los cuales 69 están en JCR y 20 en Q1. Ha dirigido 32 tesis doctorales dirigidas, las cuales destacan por su relación con el estado nutricional de los niños y adolescentes.

Dra. María Mercedes Rizo Baeza Doctora en Antropología social y cultural con enfoque en alimentación infantil. Profesora Titular Universidad de Alicante, España. Directora y colaboradora de 11 proyectos de Investigación subvencionados, nacionales e internacionales. Dirección desde España del proyecto de cooperación internacional” Empoderamiento de la mujer rural en Colombia”. Coordinadora en el Doctorado de Ciencias de la Salud en la U. de Alicante. Coordinadora de proyectos de Innovación educativa con publicación de resultados durante 10 años. Colaboración empresa U.A. I+D+I en el “Estudio y análisis del ensayo clínico en España y Latino América, con la aplicación de areolas mamarias de cera de abeja virgen”.

Conferencistas Nacionales:

Dra. María Felisa Palacios M. Doctora en Educación Médica, Magíster en Investigación Médica. Cirujano-Dentista, Especialista en Odontopediatría. Actualmente es Directora del Centro Interdisciplinario de Investigación Educativa (CIED) de la Universidad Santo Tomás. Profesora Adjunta del Departamento de Medicina Familiar de la Universidad de Calgary en Canadá. Fue Decana de la Facultad de Ciencias de la Salud y Directora de Desarrollo de la Vicerrectoría de Investigación de la Universidad San Sebastián.

Mg. Gloria Jury Jamis Nutricionista, Magíster en Nutrición Humana, Psicóloga Transpersonal y Coach Ontológico. Profesor Asociado, académica de la carrera de Nutrición y Dietética Universidad Santo Tomás sede Santiago. Fundadora y Directora del Centro de Psiconutrición. Directora de la Especialidad y Diplomados en Psiconutrición de la Escuela de Nutrición y Dietética, Universidad Santo Tomás. Directora de la Escuela Chilena de Psiconutrición.

Mg. Juana Barrera Jiménez Fonoaudióloga. Magíster en Educación Especial, Pontificia Universidad Católica de Chile. Candidata a Doctora en Fonoaudiología, Universidad del Museo Social Argentino, UMSA, Buenos Aires. Sus áreas de especialización se relacionan con las alteraciones del lenguaje en niños en edad escolar, su evaluación e intervención y con las alteraciones de la fluidez, tartamudez. Fue Directora de Investigación de la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad San Sebastián. Es autora, junto a Virginia Varela de la Pautas de Evaluación Fonoaudiológica para Escolares, PEFE instrumentos de evaluación de uso habitual de fonoaudiólogos a nivel nacional.

Mg. Leandro Miret Venegas Kinesiólogo, Universidad de Chile, Maestría en Administración de Empresas de la Universidad Mayor, con diplomas en gestión de instituciones de salud, medicina tradicional China y docencia Universitaria en ciencias de la salud, con más de 15 años de experiencia en hospital público de alta complejidad. Autoría de: Guía de prácticas clínicas de la escuela de Kinesiología de la Universidad de Chile y Universidad metropolitana de ciencias de la educación.

Panelistas: Mg. José Luis Pino Villalón

Nutricionista, Magíster en Pedagogía para Educación Superior, Candidato a Doctor en Nutrición y Alimentos. Diplomado en Nutrición Infantil, docente de pre y postgrado en Universidad Santo Tomás y Universidad de Talca, Director Centro de Estudios en Alimentación y Nutrición (CENAN). Línea de investigación actual efecto del consumo de Fibras Dietéticas en humanos, más de 10 años dedicado a la docencia e investigación.

Mg. Edson Bustos Arriagada Nutricionista, Magíster en Nutrición y Alimentos, mención Nutrición Clínica Pediátrica del INTA, Diplomado en Ejercicio, Nutrición y Salud, Diplomado en Pedagogía Universitaria en Ciencias de la Salud y Antropometrista Isak nivel II. Director del Diplomado en Nutrición y Dietoterapia Infanto-Juvenil, Docente de pregrado y postgrado en la Universidad Finis Terrae. Investigador en áreas de alimentación y nutrición infantojuvenil clínica y salubrista en la Universidad Finis Terrae.

Mg. Víctor Sepúlveda Sanhueza Nutricionista del Centro de Psiconutrición, Magister en Neurociencias para la Educación, Diplomado en Bases de la Psiconutrición, Diplomado en Terapéutica Psiconutricional. Cofundador de la Escuela Chilena de Psiconutrición. Docente en pregrado y postgrado UST en temas de Psiconutrición y Conducta alimentaria.

Magdalena Rebolledo Suarez Enfermera de Atención Primaria. Facilitadora de Talleres Nadie es Perfecto y Talleres de Autocuidado. Fue Jefa Programa Infantil y del programa Chile Crece Contigo CESFAM Carlos Trupp.

Boris Palacios Huinca Enfermero clínico de la Unidad de cuidados intensivos pediátricos, manejo de pacientes en riesgo vital, ventilación mecánica, con patologías graves, cuidados de enfermería altamente calificados. Especialización en ventilación de alta frecuencia oscilatoria Hospital de Puerto Montt. PALS Reanimación avanzada.

Mg. Elba Alvear Zapura Kinesióloga Magíster en Terapia Física y Rehabilitación. Universidad del Desarrollo. Directora Diplomado en kinesiología Neonatal, Clínica Alemana Santiago - U del Desarrollo. Especialista en Respiratorio, DENAKE. Especialista en Neurokinesiología, DENAKE.

Mg. Juan Claudio López Monardez Kinesiólogo, Profesor Educación Física. Magíster en Neuro-Rehabilitación. Terapeuta Bobath Nivel Avanzado, Terapeuta Vojta International Gessellschafft. Director del Instituto Teletón del Maule.

Dr. Eduardo Guzmán Muñoz Doctor en Ciencias de la Actividad Física, UCM. Magister en Ciencias de la Salud y el Deporte, mención en kinesiología deportiva en la Universidad Finis Terrae. Kinesiólogo, U. de Talca. Destacado en las áreas de investigación de las líneas análisis neuromuscular del movimiento y actividad física, adjudicándose proyectos de investigación y publicando artículos de corriente ISI, SCIELO y SCOPUS.

Mariluz Andrea Gallardo Castro Fonoaudióloga, Universidad Mayor. Certificada en LSVT® LOUD (Lee Silverman Voice Treatment). Diseño y desarrollo de Sistema de Comunicación y Herramienta Terapéutica Digital para la Tele rehabilitación. Desde el 2017 se ha involucrado en el área de Innovación Digital en Salud, realizando emprendimiento en esta área y desarrollando el proyecto Press & Say, que actualmente dirige.

K

Mg. Hugo Segura Pujol Fonoaudiólogo, Universidad de Chile. Magíster en Estudios Cognitivos Universidad de Chile. Candidato a Doctor en fonoaudiología en la Universidad del Museo Social argentino. Trabaja con personas con trastornos del espectro autista, personas con discapacidad intelectual y con trastorno específico del lenguaje. Actualmente trabaja en Innovación en el diseño de programas de intervención en narrativa. Académico de la Escuela de Fonoaudiología, UST Talca.

Mg. César Briones Rojas Fonoaudiólogo, U. de Talca. Magíster en Educación Especial y Psicopedagogía, UCM. Candidato a Doctor en fonoaudiología en la Universidad del Museo Social argentino. Master en Applied Behavior Analysis. Diplomado en Docencia y Simulación Clínica, Diplomado en Metodología de Investigación. Jefe de Carrera de Fonoaudiología, UST Talca.

PROGRAMA: Jueves 10 de Diciembre

9.00-12.00 Inauguración y Primer Bloque de Conferencias (Link a Teams)

9.15-9.30 Palabras de Bienvenida. Mg. Gisela Alarcón Rojas, Decana Facultad de Salud UST.

9.30-10.10 Conferencia: Obesidad metabólicamente sana y no sana. Dr. Ernesto Cortez

Castell, Universidad Miguel Hernández, Alicante, España.

10.10 -10.50 Conferencia: Psiconutrición en la adolescencia. Mg. Gloria Jury Jamis. Académica

carrera de Nutrición y Dietética Universidad Santo Tomás Santiago

10.50-11.30 Conferencia: Gestión Clínica en tiempo de COVID19, cambio de paradigma en el

contexto Pediátrico. Klgo. MBA, Leandro Miret, Coordinador Kinesiología

Complejo Hospitalario San José.

11.30-12.00 Ronda de preguntas y cierre conferencias. Modera: Dr. Luis Urzúa

15.00-17.00 Paneles:

Panel 1: Nutrición y Dietética: Nuevas perspectivas nutricionales para mantener

la salud en la infancia y la adolescencia (Link a Teams)

José Luis Pino Villalón, Coordinador. Académico UST Talca.

Víctor Sepúlveda Sanhueza, Académico UST Santiago.

Edson Bustos Arriagada, Universidad Finis Terrae.

Panel 2: Kinesiología Rehabilitación kinésica en población infantil (Link a Teams)

Eduardo Guzmán Muñoz, Coordinador. Académico UST Talca.

Juan Claudio López Monardez, Teletón Talca.

Elba Alvear Zapura, Clínica Alemana y Universidad del Desarrollo.

Panel 3: Fonoaudiología infanto-juvenil desde la práctica basada en evidencia

hacia la práctica clínica (Link a Teams)

César Briones Rojas, Coordinador. Académico UST sede Talca.

Hugo Segura Pujol, Académico UST sede Talca.

Mariluz Gallardo Castro, Innovación Digital en Salud.

Panel 4: Rol de Enfermería en niños y adolescentes en el contexto actual (Link a

Teams)

Edith Valdés Muñoz, Coordinadora. Académica UST sede Talca.

Boris Palacios Huinca, Unidad de cuidados intermedios pediátricos HRT.

Magdalena Rebolledo Suarez, CESFAM Carlos Trump, Docente UST Talca.

Dra. Mercedes Rizo Baeza, Universidad de Alicante.

Viernes 11 de Diciembre

9.00-9.15 Palabras de bienvenida

9.15-11.15 Comunicaciones Orales: Trabajos de investigación e innovación en salud.

Sala 1: Enfermería. Coordinadora, Dra. María Cristina Levet (Link a Teams)

Sala 2: Nutrición y Dietética. Coordinador, Mg. Alonso Torres (Link a Teams)

Sala 3: Fonoaudiología. Coordinador, Mg. Hugo Segura (Link a Teams)

Sala 4: Kinesiología. Coordinador, Dr. Eduardo Guzmán (Link a Teams)

Sala 5: Otros trabajos en Salud. Coordinadora, Dra. Jessica Noack (Link a Teams)

11.15-11.30 Pausa

11.30-13.30 Conferencias y cierre de JIIS (Link a Teams)

11.30-12.00 Conferencia: La atención de niños y jóvenes con tartamudez: Desafíos actuales

Juana Barrera Jiménez, Directora Fonoaudiología UST Santiago.

12.00-12.30 Conferencia: Estrategias con el Potencial de Disminuir el Estrés de Niños en Edad

Escolar. Dra. María Felisa Palacios, Directora del Centro Interdisciplinario de

Investigación Educativa (CIED) de la Universidad Santo Tomás.

12.30-13.00 Conferencia: Enfermería y cuidados humanizados en población infanto juvenil.

Dra. Mercedes Rizo Baeza, Profesora Titular U. de Alicante, España.

13.00-13.20 Ronda de preguntas y cierre conferencias. Modera: Dra. Jessica Noack

13.20-13.00 Palabras de Cierre. Víctor Cancino, Director Académico UST sede Talca.

INSCRIPCIONES Y ENVÍO DE TRABAJOS:

Informaciones e Inscripciones en:

Envío de trabajos de investigación y experiencias innovadoras en salud: Email: jiis@santotomas.cl