Elikadura eta osasuna

ELIKADURA ETA OSASUNA 4. MAILA

Irudiak: Autor pictogramas: Sergio Palao Procedencia: ARASAAC (http://catedu.es/arasaac/) Licencia: CC (BY-NC-SA)

ELIKAGAIAK

ELIKAGAIEN JATORRIA ELIKAGAIEN FUNTZIOA

LANDARE

JATORRIKOAK

ANIMALIA

JATORRIKOAK

MINERAL-

JATORRIKOAK

ENERGETIKOAK

(karbohidratoak

eta koipeak)

ERAIKITZAILEAK

(proteinak)

ERREGULATZAILEAK

(bitaminak eta

mineralak)

Zerealak

Frutak

Barazkiak…

Esnea

Haragia

Arrautzak…

Ura

gatza

Zerealak,

ogia, pasta,

arroza,

gurina, olioa

Arraina,

arrautzak,

esnea, fruitu

lehorrak,

patatak,

lekaleak

Barazkiak

eta frutak

Elikagaien bidez, gure gorputzak behar dituen nutrienteak

lortzen ditugu.

Zergatik da beharrezkoa elikatzea?

ELIKADURA

Jatorriaren arabera, elikagaiak hiru taldetan sailkatzen dira:

Landare-jatorrikoak

Animalia-jatorrikoak

Mineral- jatorrikoak

LANDARE

JATORRIKOAK:

landareetatik

datozen elikagaiak.

ANIMALIA-

JATORRIKOAK:

Animalietatik

datozen elikagaiak.

MINERAL

JATORRIKOAK:

substantzia

mineraletatik

datozen elikagaiak:

ura eta gatza.

Sailkatu elikagai hauek dagokien lekuan:

Gurina, zerbak, gatza, txahala, kiwia, arrautza frijituak, makarroiak,

oilaskoa, ura, ogia, dilistak, letxua, sagarra, iogurra, ogia

LANDAREA ANIMALIA MINERALA

Elikagaiek dituzten nutrienteen arabera, hiru funtzio dituzte:

1. Energetikoak

2. Eraikitzaileak

3. Erregulatzaileak

Energetikoak: Eguneroko jarduerak egiteko energia ematen dute.

Karbohidratoak (zerealak, pasta, ogia, arroza…)

Koipeak (gurina, olioa…)

ELIKAGAIEN FUNTZIOA

ELIKADURA ETA OSASUNA 4. MAILA LAGUNTZA GELA

www.margarigela.blogspot.com www.laguntza2ziklo.blogspot.com

ERAIKITZAILEAK: Elikagai hauek hazten laguntzen digute.

PROTEINAK: ( arraina, haragia, arrautzak, esnea et

esnekiak, lekaleak, fruitu lehorrak eta patatak)

ERREGULATZAILEAK: Lagungarriak dira gorputzak ongi funtzionatzeko eta gaixotasunetatik babesten gaituzte.

BITAMINAK ETA MINERALAK

(barazkiak eta frutak)



Oso garrantzitsua da elikadura osasungarria eta orekatua

izatea.

Egunean bost jatordu egin behar dugu: gosaria,

hamaiketakoa, bazkaria, askaria eta afaria.

Denetatik jan behar dugu, elikagaiak konbinatuz.

Prestatu menu osasungarri bat:

Gosaria

Hamaiketakoa

Bazkaria

Askaria

Afaria

DIETA ETA OHITURA OSASUNGARRIAK



Arretaz irakurri hurrengo ohitura hauek eta berridatzi

dagokion irudiari ondoan:

Egunean bost aldiz jan: gosaria, hamaiketakoa, bazkaria,

askaria eta afaria.

Konbinatu modu orekatuan elikagai energetikoak, eraikitzaileak

eta energetikoak.

Ez jan gehiegi. Batez ere ez gehiegi jan koipeak .

Jan egunean bost fruta eta barazki anoa.

Ez jan gozokirik eta ez jan jatorduen artean. Osasungarria

frutak edo fruitu lehorrak jatea da.

Edan likido asko, bereziki ura.

Ondo mastekatu elikagaiak irentsi aurretik, digestioa egiten

laguntzeko.



izozketa hozketa

hutsean kontserbak

ELIKAGAIAK NOLA KONTSERBATU



IZOZKETA:Denbora askoan kontserbatzen dira (18º

zero azpitik). Elkikagaiak desizoztutakoan ez dira berriro

izoztu behar.

HOZKETA: Elikagaiak hotzetan (2º-15ºC)

kontserbatzen dira egun batzuetan: haragia, arraina eta

elikagai freskoak.

HUTSEAN: Elikagiak poltsa edo ontzi batean

sartzen da eta inguruan duen airea kentzen zaio. Egun

batzueta kontserbatzeko erabiltzen da.

KONTSERBAK: Potoetan edo kristalezko

ontzietan daude. Hilabeteetan kontserbatzeko erabiltzen

dira.

Elikadura eta osasuna

Education

Transcript of Elikadura eta osasuna