CiberRevista Digital Interactiva • nº 11• Agosto/Sep.

Naturaleza

Planta del mes:

Saintpaulia

Ikebana

Cascadas del Purgatorio

Parque Nacional de Plitvice

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Portal de naturaleza y animalesCon reportajes y vídeos

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Puntos… ¿Limpios?

Odio las obras en casa, aunque sea simplemente quitar un par de armarios empotrados hechos de placas de cartón-yeso, pero como

en casa no vivo solo, oponerme a la obra es un acto de egoísmo que no me permito, aunque sepa que me va a tocar desempolvar la

herramienta para terminarla, no me gusta el bricolaje, pero me gusta menos pagar lo que no tengo por un trabajo mal hecho. Al final y a

regañadientes, me pongo manos a la obra y el resultado suele ser bueno, pulverulento pero bueno. Pero no es de eso de lo que quiero hablar, es

de una experiencia que casi me hace perder los nervios… en un punto limpio.

No me considero ni mejor ni peor que nadie, pienso que cada individuo es único en el Universo y juzgarle o juzgarse a sí mismo no es el cometido

de una vida, pero soy de los que hacen kilómetros para depositar residuos en el punto limpio más cercano.

La desgraciada codicia de los causantes de la crisis, esos que todos conocemos ayudados por sus empleados, los que se dedican a crear leyes para

facilitar sus codiciosos y nauseabundos manejos, ha llevado los ingresos de mi familia a cifras muy críticas y por fortuna, gracias a los recortes

realizados en el gasto familiar, llegamos, por los pelos pero llegamos, a final de mes sin hacer de la escasez virtud. Uno de esos recortes es la

movilidad, un coche pequeño en vez de otro familiar, pero tan pequeño que llevar trozos de placas de cartón yeso se convierte en una serie de

viajes al consabido punto limpio. Uno de estos domingos realice tres “excursiones” para llevar esos residuos para su correcto tratamiento, el caso

es que en el primer viaje me indica el empleado que tire el contenido, escaso a fe mía, del pequeño coche utilitario, en el contenedor de poda…

porque el de escombro está bastante lleno. Sorprendente el criterio de reciclaje, pero tal vez desconozca más de lo que creo saber o de lo que en

la propaganda política me cuentan con las campañas sobre el reciclaje ciudadano.

En el segundo viaje, el responsable, un ciudadano con un acento que se me hace poco comprensible, desde cierta distancia dice algo, pero está a su

lado otro compañero de trabajo, ni me imaginaba que me estaba llamando la atención y mucho menos por la razón que el tercer viaje me enseñó.

Cuando realizo la tercera excursión al punto limpio, de muy malas formas me indica que no estoy autorizado a dejar nada más, que he completado

e incluso sobrepasado mi cuota de deshechos… ALUCINANTE. Primero por el criterio de depósito de los residuos… ¿Se recicla convenientemente o

solo cuando los contenedores están vacíos? Me indica que su empresa le prohíbe que un coche realice más de un viaje o deposite más de 50 kilos,

aún más alucinante, porque de lo contrario, estoy quitando trabajo a la empresa que alquila contenedores, a los transportistas y a los explotadores

de los vertederos… Es decir, según el empleado en cuestión, se puede llevar residuos al punto limpio siempre y cuando no se perjudique a la

empresa explotadora y sus satélites, en cuyo caso, ya sabéis, a pasar por taquilla sí o sí. Los argumentos posteriores a mi reacción de cabreo, de

la que no me siento orgulloso aunque no falté en ningún momento al empleado, aunque en mi opinión no estaba exento de crítica, fueron que en

otros puntos limpios se llegaba a pesar los coches… y si sobrepasaban los 50 kilos se les cobraba la diferencia… La verdad es que si eso es cierto,

es ya de nota el sistema mafioso de recaudar, de sacarle el dinero al ciudadano utilizando la ecología como disculpa. Pocas cosas me parecen tan

indecentes como el hecho de encontrarme escombros junto a un camino en mis paseos campestres, pero empiezo a entender que tanta culpa

como el descerebrado que lo hace, la tienen las empresas que se apropian de las instalaciones de punto limpio para su beneficio y exclusivamente

para ello, a esas empresas, el medio ambiente les importa bien poco, solo es prioritario el beneficio y si para obtenerlo hay que llenar el reglamento

de limitaciones y tratar de que se lleve la menor cantidad de residuos, mejor. Los municipios tienen otros fines, unos propagandísticos, “Que

buenos son los políticos que ponen puntos limpios para mejorar el medio ambiente”, a continuación le ceden la instalación a una empresa que lo

utiliza para ganar dinero, ellos han quedado muy bien y la empresa gana dinero. Pero si un chapuzas quiere tirar una saca de escombro, se le cobra

una tasa por parte del ayuntamiento y otra la empresa del punto limpio, con lo cual, si así se actúa, un descerebrado que le importa más unos pocos

euros que el medio ambiente, se va a un camino y… ya conocemos el resultado, y si eres un ciudadano responsable y comprometido con el medio

ambiente, pero tienes un coche pequeño porque no puedes permitirte otra cosa, has de realizar un calendario de viajes al punto limpio, y aun así,

el punto limpio puede denunciar al ciudadano por no pasar por taquilla, por no contratar a una empresa subsidiaria para los contenedores aunque

no lleves más que sesenta kilos de cartón yeso.

Cuando la ecología se convierte en un negocio, en una disculpa, en pura propaganda pierde todo su sentido. Cuando se culpabiliza al ciudadano por

no utilizar el contenedor de basura amarillo para los envases, por el simple hecho de que exige más trabajo para las empresas de reciclado que no

siempre reciclan convenientemente, cuando además se le cobra tasa de basuras y tasa de reciclado por un cambio de aceite al coche, por sustituir

un neumático, por comprar un frigorífico o una lavadora y ese dinero al final se queda en las cuentas de… y el frigorífico con su carga de CFC se

achatarra comprimiendolo o se tira al contenedor del punto limpio que lo aplasta con un rodillo, dejando salir el gas sin control al medio ambiente…

cuando se reduce el número de contenedores de basura para reducir los costos de recogida y se obliga a personas mayores a hacer largos paseos

para depositar sus desperdicios a veces a más de trescientos metros de casa…

Dios en manos de quien estamos, que impotencia y que frustración, que vergüenza.

Juan Pablo Muñoz

Editorial

Sumario

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e-publicacionesPruno, 4 / 28250 TorrelodonesTel: 91 859 24 23 / 656 305 569www.e-publicaciones.com

Revista digital de El hogar Naturalwww.elhogarnatural.com

Directora: María Rosa González Redactor Jefe: Juan Pablo MuñozDiseño y maquetación: e-publicacionesFotografía: Juan Pablo Muñoz

6 Parques y jardines Dalieda de San Francisco

14 Ruta Las Cascadas del Purgatorio

22 Reportaje Ikebana

28 Viaje Parque Nacional de Plitvice

34 Planta del mes Saintpaulia

36 Biblioteca Jardinería fácil para niños

38 Fitoterapia La Stevia

Edita

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Número 11Agosto / Septiembre 2013www.cibernaturaleza.comcibernaturaleza@cibernaturaleza.com

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Parques y Jardines

Dalieda de San Francisco

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La zona en la que se encuentra este parque peculiar se la conoce como “Las vistillas”, la razón de esa denominación es que está en la zona más alta del Madrid de los Austrias, y las vistas son privilegiadas al sureste de la ciudad. Este parque es una rareza pues, en un lugar muy interesante.Dalieda de

San Francisco

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prisión militar. En 1961, con la remodelación urbanística de la zona,

fue derribado el convento con el fin de lograr espacio para la prolon-

gación de la calle Bailén, que a partir de ese punto se llamaría Gran

Vía de San Francisco.

La unión del convento con la estructura de la Basílica es el recuerdo

que queda del convento y llama la atención del visitante de la Da-

lieda, curiosamente, desde 1961 hasta los primeros años del nuevo

siglo, el solar fue objeto de polémica, ya que la titularidad del mismo

era de la iglesia, el caso es que entre pleitos e intentos de acuerdos,

el solar se convirtió en un estercolero y en un campamento gitano, y

aún existe cierto grado de divergencias entre los vecinos, el Ayunta-

miento y la Iglesia, pero esto no es objeto de nuestro tiempo.

La idea de que el pequeño parque de 4.400 metros cuadrados estu-

viera dedicado temáticamente al cultivo de las dalias no era nueva,

en los primeros bocetos, la Iglesia tenía la intención de que así fuera,

como finalmente por fortuna se decidió ya que rosaledas hay muchas

y muy hermosas, pero daliedas no, al menos yo no conozco otra.

El pequeño parque está, pues, situado en un hermoso lugar del viejo

Madrid, las “Vistillas”, sobre lo que en tiempos fue la muralla árabe

de la ciudadela defensiva que en un principio era Magerit, no muy

lejos de otro lugar emblemático, el complejo que agrupa al Palacio

Real y la Catedral de la Almudena, que ocupan el solar en el que ori-

Parques y Jardines

El lugar, el solar donde está la Dalieda, albergó el convento de

San Francisco, anejo a la Basílica que hoy se conoce como de

San Francisco el Grande, aun siendo muy anterior a la misma.

Dice la leyenda que se construyó el convento franciscano en el lugar

donde el Santo de Asis, en su periplo por España con el fin de conver-

tir al sur aun islámico al Cristianismo, hizo parada y fonda, para lo que

construyó el “poverello” (Pobrecillo) como se le conocía por aquellos

tiempos, una choza y promovió la construcción de una ermita. Lo

cierto es que, si bien hay constancia de la presencia de San Francisco

en la España cristiana, a la que llegó hacia 1213 según algunos histo-

riadores, no parece que permaneciera hasta el año 1217 como indica

la placa que figura en la fachada de la Basílica y otros historiadores,

el Santo tenía la intención de participar en el Concilio de Letrán para

promover la aprobación de su regla, en 1214 y aunque no hay noti-

cias de que asistiera al mismo, tampoco las hay de que continuara en

España. Sea como fuere, la leyenda defiende que el lugar es especial

por la presencia y bendición de uno de los personajes históricos del

catolicismo que más cerca estuvo de la Naturaleza, el Hermano Fran-

cisco de Asis, el Poverello es protagonista de los lugares de culto y

aledaños de la zona de las Vistillas.

Construido pues entre el Siglo XIII y XIV, el convento permaneció en

pie hasta convertirse en cuartel de infantería y posteriormente en

A la izquierda la fachada de la Basílica de San Francisco el Grande vista desde la Dalieda, con la embocadura del antiguo convento de San Francisco (Abajo), que desapareció en 1961 para ampliar la calle Bailén en lo que hoy es la Gran Vía de San Francisco.

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ginariamente se elevaba el Alcazar, construcción defensiva que con

el tiempo fue evolucionando en el palacio y residencia de la Corona

en la capital del Reino hasta su destrucción en un incendio.

Por aquellos lugares aún pueden verse sectores pequeños de los res-

tos de la muralla en un paseo que enlazaría el Parque del Oeste con

la visita al Templo egipcio de Debod, el Palacio Real, La Almudena,

el Viaducto de la calle de Bailén, San Francisco el Grande, la dalieda y

finalmente la puerta de Toledo, además de dejar a la izquierda los luga-

res más hermosos del Madrid de los Austrias, como la plaza de la Paja

de la que hablamos en la edición anterior, la plaza de la Villa, antigua

sede del Ayuntamiento madrileño y con uno de los monumentos em-

blemáticos poco seguidos por los madrileños, la torre y palacio de los

Lujanes, Probablemente el último edificio en pie del Siglo XV. Un paseo

no muy largo y lleno de lugares hermosos y que bien puede hacer una

parada especial en nuestro protagonista de hoy.

Para la construcción del parque se optó por crear una verja de grani-

to y hierro de forja acorde con la que rodea a la Basílica contigua, en

realidad no es un cerramiento completo como el que está presente

en el Jardín botánico o en el Retiro, tan solo cierra el frente del par-

que. El lado derecho como hemos definido anteriormente, son los

muros de San Francisco el Grande, con los restos de lo que fue el

Convento de San francisco, cosa de agradecer pues permite imaginar

la historia monacal del complejo, el lado izquierdo está abierto a una

calle y el fondo lo constituye un mirador sobre el parque de la corni-

sa, rematado por una balaustrada de forja sobre sillares de granito.

En ese fondo se ha instalado una escultura que representa a San Isi-

dro ayudado en sus tareas por un Ángel, esta escultura, realizada por

Santiago Costa en 1952 para la fuente de Villanueva, estuvo en su

emplazamiento original en la glorieta de San Vicente hasta que fue

trasladada a donde ahora puede admirarse, en el paseo de coches

del Parque del Oeste, pero en su nuevo hogar, la fuente perdió los

grupos escultóricos que terminaron en un almacén municipal. Uno

de ellos, algo más de 10 años después de su exilio, ha llegado a la da-

lieda para poner un punto de arte junto al mirador, un lugar que me-

rece una visita durante todo el año, aunque las dalias estén ausentes.

Los parterres de las dalias ocupan el lugar donde estaba el claus-

tro del convento y están resueltos con algunos escalonados desde la

verja para alcanzar la altura del mirador, en ellos pudimos disfrutar

de unas hermosas variedades, hasta 40 diferentes, si es que se man-

tiene el objetivo original de plantación. Para los visitantes, conviene

recordar que el tiempo de floración de la dalia es desde los primeros

calores de mayo hasta finales del otoño, después se pierde la planta,

manteniendo sus raíces que brotarán la siguiente primavera, por lo

que los parterres pierden los brillantes colores de la flor y también el

verde de sus tallos y hojas a finales de otoño hasta mediada la prima-

vera, por lo que el parque adquiere un color terroso que no indica la

belleza que albergará tiempo después.

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Parques y Jardines

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Parques y Jardines

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Hasta ahora hemos hablado del parque, pero no de la flor que lo

adorna, la dalia. Las primeras noticias que se tienen de tan hermosa

flor, datan de 1517, cuando los expedicionarios españoles descubrie-

ron la península de Yucatán. Al parecer quedaron prendados de la

hermosura de una flor que los indígenas llamaban Acocoxochit, una

traducción lo más fiable posible sería “flor tubo de agua”, probable-

mente porque su tallo es hueco. Francisco Hernández, médico perso-

nal de Felipe II, enviado especialmente para conocer las bondades de

Nueva España y dar traslado del conocimiento adquirido a la Corona,

describe la enorme belleza de dos especies de flores que los nativos

conocían con el nombre de pipa de agua y bastón de agua, esto ocu-

rría en 1570.

La popularización de tan hermosa planta, no obstante, no llegó hasta

el siglo XVIII, cuando el director del Botánico de Nueva España, D.

Vicente Cervantes, envió al Botánico de Madrid, en concreto a uno

de sus destacados miembros, Abbé Cabanilles, semillas de la planta.

Éste plantó las semillas obteniendo impresionantes resultados y pro-

cedió a seleccionar las mejores floraciones, realizó un pormenoriza-

do estudio y descripción de la misma y le dio el nombre de Dahlia en

honor al botánico sueco Andreas Dahl. Posteriormente distribuyó se-

millas de la planta entre los jardines botánicos europeos con los que Más fotos en

el Real Jardín Botánico de Madrid tenía acuerdos de colaboración.

Desde ese momento, la popularidad de la dalia creció exponencial-

mente en todo el mundo donde jardineros de gran prestigio las plan-

taron en los jardines más hermosos, logrando mediante selección e

hibridación muchas de las variedades que hoy podemos disfrutar.

Para terminar, no puedo olvidarme de su origen. La dalia es originaria

de México y es también considerada la flor nacional mexicana por

decreto presidencial y por tanto un símbolo botánico de tan queri-

da tierra, tal es así que desde el año 2007, todos los 4 de agosto se

celebra el día nacional de la dahlia, con celebraciones y homenajes a

todos cuantos en una u otra manera han tenido algo que ver con la

popularidad de tan hermosa flor. Celebramos pues la existencia de

esta dalieda madrileña y de la flor, regalo de las tierras de México al

mundo, invitando a una visita, especialmente en el ocaso donde se

mezclan los mejores colores de las flores y los cielos madrileños.

Juan Pablo Muñoz

Rutas

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Las cascadas del Purgatorio

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El valle del Lozoya en Madrid, a mitad de camino entre la

capital y Segovia, es un reducto de Naturaleza en su mejor

definición posible. Aunque su clima no es fácil, el entorno

es simplemente mágico, es el lugar que yo recomendaría a los

visitantes que deseen conocer ciertamente lo que significa la

vida en un entorno natural.

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el volumen de agua que vierten las cascadas y conduce el arroyo es

grande y el paisaje que ofrece es simplemente impresionante. Los

amantes de la fotografía tienen en sus márgenes pequeños saltos,

aguas bravas, pequeños claro, pero que permiten imágenes que

parecen obtenidas en lo más profundo de los bosques y selvas de

lugares vírgenes y sin embargo, están obtenidas a menos de 100

kilómetros de Madrid, es fantástico. El camino por ambas riberas del

arroyo esta balizado con indicaciones muy accesibles. Puentes de

madera perfectamente empáticos con el entorno, facilitan el cruce

del arroyo en algunos puntos y también en sus pequeños regatos que

escapan al curso central del agua. Esta es una zona en la que el ganado

vacuno pasta libre en muchos lugares como la tradición manda, así

pues es fácil encontrarse algunas tranquilas vacas para las que el

caminante no deja de ser una simple curiosidad entre el pasto.

A medida que el camino se acerca a las caídas de agua, las rampas

se encrespan y la anchura disminuye de forma importante, el camino

apunta a vereda, pero ya se empieza a oír el murmullo del agua

cayendo desde cierta altura y sin embargo la cascada no se deja ver

aun. En este punto el camino se torna muy difícil, pero tan sólo son

unos ciento cincuenta metros, poco más. De pronto, tras superar unas

piedras de difícil acceso, el sonido se hace omnipresente, la cascada

baja aparece en toda su belleza. Quiero recordar que está encuadrada

Rutas

Parece mentira que tan cerca de una gran ciudad como Madrid

con más de cuatro millones de habitantes, exista un remanso de

Naturaleza, aire fresco y paz como este, pero así es. El valle ha

sido una joya que han porfiado los que la han conocido, tal es así que

el Rey Juan I de Castilla pasó largas temporadas en la zona y disponía

de pabellón de caza que, en el siglo XIV cedió a la Orden cartuja para

la construcción del monasterio de El Paular, lugar desde donde suele

iniciarse la versión larga del viaje que os proponemos. Pero si hay

niños en el grupo o no estáis familiarizados con una buena caminata,

el otro punto de partida es más cercano aunque menos interesante.

Las presillas, un lugar donde aparcar pero de pago aunque por una

muy módica cantidad, no sólo se aparca, en verano se puede disfrutar

de unas espectaculares piscinas naturales y aunque el agua está

permanentemente muy fresca, para quien sea capaz de soportar la

primera impresión, la sensación de sumergirse en un agua limpia como

pocas que viene de los manantiales del puerto de Cotos es especial.

Uno de los arroyos que alimentan las presillas y posteriormente al

Lozoya, río que da nombre al valle, es el Aguilón, que desciende de

Cotos y a algo menos de tres kilómetros de las presillas, se precipita en

dos cascadas que constituyen uno de los muchos lugares emblemáticos

de la zona.

Pasear hacia las cascadas junto al arroyo Aguilón es un placer que se

multiplica en ciertas fechas, coincidiendo con el deshielo de la sierra,

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Rutas

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Rutas

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en un parque natural y para poder observar con comodidad y seguridad

el espectáculo, se ha construido una plataforma en madera protegida con

barandas también de madera. Es el momento de hacer fotografías, de

descansar, de dejar que la naturaleza penetre por todos los poros de la

piel y el ruido del agua no se torna molesto, muy al contrario, es un sonido

agradable, casi musical que permite al espíritu equilibrar sus vibraciones

con el entorno. El agua, al golpear la poza a la que se integra, provoca una

frescura que los cuatro kilómetros de subida agradecen, sobre todo si como

es mi caso, los años y los kilos la tornan dura de superar.

Alcanzar la cascada alta es más complejo, sin necesitar aperos de escalada,

exige cierta habilidad o mejor cierta agilidad que se ve recompensada por una

belleza aún mayor si cabe que la que regala la cascada baja. Con el espíritu

lleno y las piernas vacías, la bajada es dura de nuevo en los primeros metros

y un paseo muy agradable hasta el aparcamiento de las presillas, pasando de

nuevo por la orilla del Aguilón. Lo ideal es cambiar de orilla si es posible para

disfrutar de nuevos paisajes y terminar en las presillas con un vivificante baño si

es verano o unas viandas en el pequeño mesón que está junto al aparcamiento.

Un día de inmersión en una naturaleza salvaje, virginal y hermosa, no

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muy lejos de una gran ciudad para terminar recorriendo el Monasterio

del Paular del siglo XIV, con el puente del perdón, de trágica historia, y el

hermoso casco urbano de Rascafría, que conserva la iglesia de la misma

época en un estado magnífico y ofrece una gastronomía variada y de

calidad, o recorrer los puertos de montaña de las cercanías como el de

Cotos, Canencia, Morcuera, Navafría… pero esa es otra historia a la que

nos referiremos más adelante.

Juan Pablo Muñoz

Más fotos en

Reportaje

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Ikebana

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La cultura japonesa ha sido, es y será respetuosa y llena de amor por la Naturaleza, tanto es así que otorga un valor especial a su proximidad y su reflejo en el hogar, es una necesidad de sentir cerca el equilibrio y la belleza, algo que todas las culturas debieran aprender.

Reportaje

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Esencialmente el Ikebana es una ancestral técnica de arreglos florales para

interior, pero ésa solo es una definición un tanto simplista del profundo

significado de este arte. El Ikebana es más, yo incluso diría que mucho más

y en mi opinión, es un puente etéreo que invita a meditar sobre la trascendencia

de la vida y su lugar en la Naturaleza, pero esa es probablemente la faceta

mística de todo arte y el ikebana no podía quedar al margen. Sin embargo, la

esencia misma del tradicional arte floral japonés tiene un profundo contenido

místico esencial, que si no se pierde de vista, muestra el profundo contraste de

una admirable y a la vez controvertida cultura.

Profundamente enraizada a su atormentada y profundamente hermosa

geografía, la cultura japonesa admira y comprende la estética de la naturaleza,

su espíritu y sus enseñanzas, por ello, trasladar esa belleza, ese equilibrio de

colores y formas que la tierra ofrece generosamente, el japonés lo traslada

al interior de sus moradas, elevando la estética a la quintaesencia máxima

posible, siguiendo las líneas marcadas por las distintas escuelas dedicadas a la

enseñanza y perpetuación de este hermoso arte.

La mano humana pone algo de orden en el caos, presuntamente, si es que el

caos forma parte de la Naturaleza. Yo en mi opinión, discrepo, el caos es solo

obra humana, el hombre es el padre del caos. En el Ikebana el objetivo, desde

mi punto de vista, es unir técnicas para prolongar la vida de la planta cortada

en un concepto estético, muy humano sí, pero cuyo fin es el de resaltar todo lo

hermoso que la Naturaleza regala en cada época del año.

Tal es el amor por la Naturaleza en Japón que las casas tradicionales y por

extensión en la mayoría de los domicilios, existe un rincón consagrado a la

Naturaleza y por ende al Ikebana como representante más cualificado, este

rincón recibe el nombre de Tokonoma, decorado en el fondo con algún

Reportaje

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colgante pintado con motivos de Naturaleza o poemas que resaltan su belleza

y bondad para con el ser humano. En este rincón no falta un arreglo floral

dedicado a la época del año en el que se realiza, si es verano sobre un plato

de agua que simboliza la frescura con la que los lugares de agua combaten el

calor, ocultándola en invierno para dar sensación más cálida, sustituyéndola

por ramas o corchos secos.

Como puede verse, es un elemento tanto cultural como espiritual, rindiendo

homenaje a la Naturaleza y al origen budista de esta costumbre. El Ikebana se

confunde pues con la escultura y la pintura, solo que en vez de piedra, de madera

o de otros materiales, se esculpe con las propias plantas y en vez de pintar con

pinceles y pinturas, se utiliza el color hermoso y brillante de flores y plantas.

Se esculpe y se pinta, pero sin romper la belleza que la naturaleza aporta con

generosidad, se fusiona así la capacidad creativa humana con la de la Madre

Tierra en una simbiosis casi perfecta. Fruto de esta faceta mística del Ikebana

es la presencia permanente del número tres que simboliza la importancia de la

convivencia entre el Cielo, la Tierra y el Hombre, formas triangulares, flores en

grupos de tres, muestran la importancia espiritual, origen de este arte que no

olvidan muchas de las escuelas de Ikebana.

Y es que el origen de los arreglos florales fue religioso. Con el Budismo, llega

a Japón el siglo VI D.C. la costumbre de ofrendar flores a buda, los altares

se llenan de flores y pétalos desparramados entre columnas de humo del

incienso aromático. Cuentan algunos historiadores que un monje budista

llamado Ono-No-Imoko, decidió mejorar el aspecto de las ofrendas florales

para agradar más a su destinatario, asociando una forma de lenguaje, una

comunicación visual para transmitir los conocimientos de Buda, corría el siglo

VII de nuestra era, el arte del Ikebana había nacido en los templos de Japón.

El arte de los arreglos florales trasciende su origen en sentidos divergentes

pero complementarios paradogicamente, por un lado evoluciona mediante

la creatividad, desarrollando técnicas y normas que facilitan a los neófitos en

alcanzar la estética más apreciada y que genera mayor aceptación y por otro,

penetra en una semiótica mística que ayude a conducir al practicante del arte

y al espectador a un estado de armoniosa contemplación y comunión con la

Naturaleza.

Así, desde el siglo XIV, aun siendo un ritual religioso de gran profundidad,

nacen las escuelas, mas enfocadas al estilo. Hoy aún muchas de ellas tienen

una importancia capital en la popularización del Arte del arreglo floral

japonés. En aquel tiempo comienza a oírse en concursos de poesía y festivales

florales, el nombre de Tatebana, movimiento precursor del Ikebana, aunque

algunos historiadores ya lo consideran como tal. En 1499 se publica el que es

considerado primer libro sobre Ikebana, "Kaoirai no Kadensho". Empiezan a ser

conocidas las escuelas como Ikenobo, Obara y Sogetsu. Pero es tras la Segunda

Guerra Mundial cuando las técnicas del Ikebana conquistan occidente, aunque

no siempre acompañadas por la mística de comunión con la Naturaleza.

En la cultura japonesa el Ikebana ha sido parte fundamental en la educación

femenina al igual que el Cha, la conocida ceremonia del té. La técnica de los

arreglos florales se enseña en múltiples escuelas, muchas de ellas asociadas a

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las escuelas japonesas bajo el paraguas de una organización internacional con

sede en Tokio y que suele tener relación con los jardines botánicos y algunas

universidades de más de 60 países. En ellas se enseña, no solo las mejores

composiciones a partir de las cuales desarrollar la personalidad, la sensibilidad

de quien la ejecuta. Se enseña la mejor forma de alimentar las flores y los tallos

para que su duración sea la mayor posible, la utilización de los instrumentos,

platos y bases para lograr el mejor resultado, como el caso del Kenzan, una base

de púas donde clavar los tallos bajo el agua, logrando la deseada verticalidad

de los elementos del Ikebana.

Dentro de las escuelas existen diferentes estilos cuyo repaso sería prolijo

desarrollar ahora, en un futuro hablaremos de algunos de ellos. En definitiva,

el Ikebana ha de tener un lugar destacado entre los amantes de la Naturaleza,

a pesar de que muchos no gustan demasiado de la flor cortada, en cualquier

caso, a los que se acerquen a esta ancestral forma de arreglo floral les pediría

que profundizaran tanto en la técnica como en la filosofía que la sustenta, en su

complejidad está un aprendizaje muy útil para el espíritu en tiempos difíciles,

como los que nos ha tocado vivir.

Juan Pablo Muñoz

Más información sobre ikebana en:

http://www.elhogarnatural.com/reportajes/ikebana.htm

Fotos en:

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Viajes

Parque Nacional de Plitvice

Es, probablemente, uno de los lugares más hermosos y menos conocidos de Europa, tal vez los años de su pertenencia a la república de Yugoslavia ha propiciado el escaso conocimiento del lugar en el occidente europeo, y tal vez también, en ese desconocimiento radica su actual y enorme encanto.

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Parque Nacional de Plitvice

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Viajes

Croacia es un país de contrastes, con una arraigada histo-

ria y monumentos que figuran en los manuales del aveza-

do visitante y sin embargo, uno de los lugares de mayor

belleza de tan hermoso país es muy poco conocido en el resto

de Europa. Hasta no hace mucho, nunca había oído hablar de los

lagos de Plitvice y menos aún, me había deleitado con alguna de

sus imágenes. Desde luego, cualquier visita que se haga a Croa-

cia sin conocer este Parque natural, en mi opinión, discutible cla-

ro está, es una visita perdida.

Situado en la región de Lika, muy cerca de la frontera con Bos-

nia-Herzegovina y no demasiado lejos de la costa del Adriático,

el parque nacional de los lagos de Plitvice fue declarado como

tal en 1949 por el estado yugoslavo. En 1979 la Unesco catalogó

el parque natural como patrimonio de la humanidad y amplió

dicha catalogación en el año 2000.

El parque tiene una extensión aproximada de 30.000 hectáreas

en su mayor parte cubiertas de bosque, un bosque cerrado com-

puesto por hayas, abetos y piceas fundamentalmente.

En las muchas fuentes y manantiales presentes en el Parque Na-

cional, nace el río Korana. Las particularidades que convierten en

único el lugar tienen que ver con el tipo de roca que compone la

geología presente, roca caliza que genera fenómenos kársticos a

causa de su disolución por el efecto de la abundancia del agua

en la zona. Razón también por la que los manantiales tienen fa-

cilidad para alcanzar la superficie y los cursos de agua adquieren

formas caprichosas y generan cascadas y cataratas de singular

belleza en un elevado número, en total se contabilizan 92 que

hacen las delicias de visitantes y enamorados de la naturaleza,

fotógrafos y videoaficionados. Cascadas y cataratas alimentan a

16 lagos de distintos tamaños que dan nombre al parque y sobre

todo, marcan el alma del lugar con sus aguas limpísimas de un

hermoso color turquesa.

Las zonas lacustres tienen distintas alturas, razón por la que los

biólogos locales las dividen en dos, los lagos altos, a más de 630

metros del nivel del mar, con riberas de elevaciones suaves y

rodeadas de bosques, y los lagos inferiores, con una altitud me-

dia de 500 metros sobre el nivel del mar y sus riberas forman

gargantas y cañones de cierta profundidad. Lógicamente es esta

diferencia de altura entre los lagos altos y los inferiores lo que

genera las cascadas y las cataratas que significan la mayor de las

bellezas del lugar cuando el agua salva las diferencias de altura

con caídas singulares. El más alto de los lagos, el Proscansko es

el menos visitado, el más grande y tranquilo del Parque, debido

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Viajes

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Queremos dar nuestro más cordial agradecimiento a

Pilar González y Gerardo Durán por aportar el excepcional

material gráfico que ha hecho posible la publicación de este artículo.

Más fotos en

a que las cataratas son, por lógica, los lugares más apetecidos por los

visitantes, tal vez por ello es el que se encuentra en un estado prísti-

no, perfecto. La cascada más visitada es probablemente la conocida

por el nombre de Sastavci, la fuente del rio Korana. Pero si hermo-

sa es la hidrografía del lugar y la flora que cubre sus elevaciones y

riberas, no lo es menos la fauna que tiene en Plitvice su hogar. En

especial los biólogos se enorgullecen de la presencia en sus bosques

de hermosos ejemplares de oso pardo, pero con el gran oso europeo

comparten el entorno el lobo, y felinos salvajes como el lince y el

gato montés, además de aves como el águila, el búho y el urogallo y

hasta 126 especies diferentes conocidas por los cuidadores del en-

torno privilegiado de este Parque Nacional Croata.

Los visitantes tienen a su disposición algunos alojamientos en el en-

torno y las visitas disponen de un recorrido por alguno de los lagos

en pequeños barcos de propulsión eléctrica para no mancillar el en-

torno. La visita ha de hacerse a pie, sin salirse de los senderos marca-

dos, muchos de ellos cubiertos de madera que impiden el deterioro

del suelo, principalmente compuesto de travertino, un material que

se produce por la decantación y sedimento de las diluciones de la

piedra caliza por el agua presente y que es extremadamente delica-

do a los efectos de la presión de las pisadas. Además, esos caminos

de madera están salpicados de puentes que permiten una magnífica

observación de las cascadas desde lugares que serían de imposible

visita si no fuera por estas construcciones que por su diseño y mate-

riales empleados, en nada deterioran el medio ambiente del paraje

en el que se levantan.

No es de extrañar pues que Plitvice fuera candidato a inscribir su

nombre entre las siete maravillas del planeta en el año 2011 y si no

fueran siete las elegidas, seguro que formaría parte de tan justifica-

do título.

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Planta del mes

Serenidad, pequeñas explosiones de color sobre un manto verde

Saintpaulia

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La Saintpaulia es toda una explosión de color sobre un manto

aterciopelado. Una descripción algo sugerente, pero así es la planta

del mes de agosto. Más conocida como la “violeta africana”, esta

planta es especial, y no lo es solo por ser una belleza para la vista, sino

porque también ayuda a sentirse menos estresado.

Tan pronto como la Saintpaulia llega al hogar, un haz de animo y de

bienestar le envolverá. Sus flores dispuestas en pequeños racimos, son

de colores, y van desde el púrpura y el violeta, al azul pálido y al blanco,

o una combinación de todos ellos. Es todo un espectáculo, muy atractivo

para su hogar. Sus hojas son fuertes, carnosas, y aterciopeladas, que

invitan a ser acariciadas, y que además son resistentes con lo que un

poco de contacto es posible.

Ligeramente noble

La Saintpaulia tiene una pincelada de nobleza, debido a que lleva el

nombre del Barón Walter von SaintPaul-Illaire, que fue el primero en

descubrir la planta a finales del siglo XIX. La Saintpaulia es originaria de

África, concretamente de Tanzania y del sureste de Kenia. Crece allí en

un ambiente húmedo y luminoso, y esas son las circunstancias en las que

mejor prosperará en su casa. Es importante regarla con agua de forma

regular, sobretodo en época estival y en su período de crecimiento,

pero teniendo cuidado de que no quede encharcada pues en ese caso la

planta se pudrirá. Es preferible utilizar agua tibia, y regarla directamente

en la tierra y nunca vertiendo agua por encima de las hojas y ni de las

flores. Como todas las plantas que tienen flor, necesitará luz natural,

pero evitar un exceso de la luz solar directa e intensa.

Menos estrés

Con todos estos cuidados básicos la Saintpaulia se mostrará bella y

agradecida, y le transmitirá bienestar y tranquilidad. Una investigación

llevada a cabo en la Universidad de Surrey, puso de manifiesto que las

personas que tienen que llevar a cabo tareas, están menos estresados si

las realizan en un espacio en la que hay plantas, que si carecen de ellas.

Así que, la Saintpaulia, a parte de ser una compañera de piso ideal, y una

planta agradable a la vista, también le beneficia en sus niveles de estrés.

www.oficinadeflores.orgwww.plantadelmes.es

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Biblioteca Cibernaturaleza

abundantes horas de ocio: preparar bolsas de perfume con plan-

tas secas, construir una casita para los pájaros, elaborar puntos de

lectura con hojas secas y hasta dar forma a un espantapájaros. Una

serie de consejos complementan cada doble página, de manera que

todos aprendamos a proteger las plantas del frío, sepamos regar

con prudencia o podamos empezar a cultivar un pequeño huerto.

La amplia gama de libros de jardinería del catálogo de Larousse Edi-

torial se enriquece con este título, que utiliza un lenguaje desenfa-

dado y sencillo para que los pequeños puedan disfrutar a solas de

su pasión por las flores y las plantas. Las abundantes ilustraciones

son el complemento ideal, llenas de humor y detalles que aseguran

horas y horas de entretenimiento.

La mejor manera para entender cómo son y porque crecen las

plantas es acompañarlas desde bien pequeños en su crecimien-

to y cuidados. Muchos colegios cuentan con jardines y huertos

escolares, y son muchas las familias que dedican parte de su ocio a

cultivar en balcones y terrazas jardines urbanos, con la ayuda de los

más pequeños de la casa.

Pensando en todos ellos Larousse Editorial, con una reconocida

gama de jardinería “para adultos”, presenta este volumen delicio-

samente ilustrado por Màriam Ben-Arab y con textos de Jordi Font.

En un formato muy manejable, con los temas organizados en dobles

páginas, elte libro «Jardinería fácil para niños» ofrece un amplio

abanico de temas agrupados en tres bloques.

Una serie de conocimientos básicos, explicados paso a paso, ofre-

cen información sobre las herramientas fundamentales, el calenda-

rio del jardinero, cómo trasplantar o hacer compost, de qué ma-

nera podar… Con el jardín ya organizado se pueden hacer muchas

manualidades, que despiertan el ingenio de todos y proporcionan

Nº páginas: 64Formato: 22 x 18 cm.Encuadernación: Cartoné Precio: 9,95 € A la venta en librerías y grandes superficies comoel Corte Inglés, FNAC, Carrefour, Casa del Libro...

Jardinería fácil para niños

Cibernaturaleza es un proyecto específicamente pensado por y para la difusión de la belleza de Gaia y promover el amor por la Naturaleza. Por esa razón, no se generan copias en papel, por esa razón es gratuita, por esa razón, aunque su idioma es solo el español, su difusión es global, pero por esa razón, la información ha de ser global, por ello, queremos abrir las páginas de Cibernaturaleza a vuestras colaboraciones.

Si deseáis mostrarnos vuestros parques más queridos, vuestras rutas más añoradas, vuestras plantas, vuestras técnicas de cultivo, vuestras jardineras o vuestras opiniones, os ofrecemos la posibilidad de que podáis enviar vuestros artículos, vuestras fotos o vuestras sensaciones de sentirse uno con la naturaleza, queremos que consideréis esta revista electrónica como algo vuestro.

Enviadnos lo que consideréis que puede ser hermoso para los cada vez más lectores, formad parte de la marea de amor por la naturaleza que crece como un tsunami en este milenio, tal vez sea la forma más equilibrada de generar una vibración positiva y acorde con la Madre Tierra y estamos dispuestos a emprender el camino con vosotros.

CiberNaturaleza

www.cibernaturaleza.comcibernaturaleza@cibernaturaleza.com

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Fitoterapia

Los nativos Guaraníes de Paraguay conocían las virtudes de la

Ka’a He’e, o hierba dulce, probablemente milenios antes de

que el botánico español Pedro Jaime Esteve la descubriera

acompañando a los conquistadores por el territorio guaraní, en

su honor como descubridor para la ciencia botánica, se le otorgó

el nombre de Estevia o Stevia, esto ocurría en la primera mitad

del siglo XVI. Fue sin embargo a finales del siglo XIX cuando otro

naturalista, el suizo Moises Bertoni, decidió adentrarse en los

territorios guaraníes para estudiar la enorme riqueza de la flora

local. A medida que fue ganando confianza con los nativos, estos

le fueron brindando sus conocimientos sobre las plantas curativas

que conocían desde tiempos inmemoriales y la más apreciada

por los guaraníes era la Ka’a He’e, la hierba dulce con la que

endulzaban las infusiones de hierba Mate, también habituales de

la zona, corria el año 1887. Bertoni le envió muestras al químico

paraguayo afincado en Buenos Aires, Ovidio Rebaudi quien en 1900

publicó un estudio en el que se contemplaba que su capacidad

edulcorante era 200 veces superior al azúcar refinado convencional

sin los efectos perniciosos de este. Por el gran trabajo realizado

por Rebaudi, Bertoni bautizó la planta como Stevia Rebaudiana.

El químico logró además sintetizar dos de los principios activos de

la planta y los llamó esteviosido y rebaudiosido. Con el tiempo y

las técnicas científicas se ha logrado extraer una composición más

afinada de sus principios activos, sin embargo los obtenidos por

Ovidio Rebaudio han sido la base de estudios avanzados sobre la

Stevia hasta hoy.

Sería prolijo describir cual ha sido la evolución de los estudios y la

utilización de la planta como edulcorante y sin embargo, no debo

continuar sin mencionar que de entre los más avanzados análisis

y aplicaciones, los realizados por científicos japoneses han sido

La SteviaNo muchas plantas han provocado tanta admiración en tiempo reciente. Que muchas plantas son un regalo para la salud, lo sabemos, como lo saben las multinacionales de la farmacia y corren a patentar principios activos para tomar posesión de lo que la naturaleza regala con el fin de exclusivizar su beneficio, pero la stevia es muy antigua y la ciencia constata tan solo que, cuanto más se investiga, más se conocen sus bondades.

esclarecedores para comprender las enormes bondades de la

planta. Desde el final de la Segunda Guerra Mundial, los japoneses

han llegado a cultivar la planta en su país y han convertido a la

stevia en uno de los más extendidos edulcorantes de alimentación

en su país.

Pero los estudios más destacables son los referentes a sus

aplicaciones terapéuticas, tal y como lo expresa la Asociación

Española de Stevia Rebaudiana.

Para empezar, estudios realizados por la Universidad médica de

Taipe, en Taiwan, han corroborado que el consumo de stevia como

edulcorante ofrece, además de endulzar, efectos cardiosaludables,

ligeramente vasodilatadores, cardiotónicos e hipotensores. Es

siete veces más antioxidante que el té verde, que no es poco. Por

su poder bactericida, a veces se usa en dentífricos y colutorios,

especialmente en el país del Sol naciente. Su consumo continuado

produce efectos fungicidas en el organismo, regulando y previniendo

las infecciones por hongos. También es un diurético suave que

ayuda a disminuir los niveles de ácido úrico en el organismo. En

el intestino, limita la absorción de grasa, es antiácido y ayuda a la

digestión. Disminuye la fatiga y la ansiedad, mejora la resistencia

a resfriados y gripes y aplicada de forma tópica es bactericida y

cicatrizante, como puede verse, las posibilidades de esta joya de

planta son inmensas, avaladas todas ellas por estudios de las más

prestigiosas universidades, tal vez por eso no es muy querida por

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la industria farmacéutica que gana millones con la sacarina o el

aspartamo, cuyo fabricante ya pone los pelos de punta solo con

nombrarlo, Monsanto.

La Asociación Española de Stevia Rebaudiana tiene un pequeño

manual de 5 páginas con consejos sobre el consumo. Ellos, con muy

buen criterio recomiendan el consumo de la hoja fresca, ya que es

fácil generar nuevos plantones mediante el esquejado y se pueden

tener plantas suficientes incluso en una terraza, su uso terapéutico

recomienda consumir cuatro hojas por la mañana y otras tantas por

la noche o mezclarlas con la infusión preferida o el postre adecuado

para endulzarlo sin perder las propiedades terapéuticas inherentes.

Si no se planta fresca, se puede adquirir en hoja seca para mezclar

con las hojas de té para endulzar o hacer infusiones directas de la

propia stevia, esta vez sí para uso terapéutico esencialmente. La

hoja seca triturada es especialmente cómoda para endulzar y no

pierde propiedades.

Estamos asistiendo a un cambio de paradigma en cuanto a la salud

y en ese nuevo paradigma, seguro que la stevia será protagonista

importante en un futuro muy cercano.

Juan Pablo Muñoz

Editorial LarousseCaja con 100 fichas + miniguíaNº páginas: 100Formato: 14 x 8 x 7 cm.Precio: 15 € A la venta en librerías y grandes superficies comoel Corte Inglés, FNAC, Carrefour, Casa del Libro...

Las plantas medicinales, verdaderos tesoros para nuestra salud y bienestar

Descubre los secretos de las plantas medicinales

Larousse Editorial presenta LA CAJA DE LOS SECRETOS DE LAS PLANTAS MEDICINALES, un original concepto de librito, guía y fichas para aprender cómo las plantas pueden cuidar nuestra salud, redundar en nuestro bienestar y mantenernos en forma. Esta atractiva cajita repleta de remedios caseros, de consulta muy sencilla, se convierte en todo un detalle para regalar.

LA CAJA DE LOS SECRETOS DE LAS PLANTAS MEDICINALES incluye una “Miniguía de las plantas que curan” y 100 fichas clasificadas en 4 apartados: En Forma, Salud, Bienestar y Síntomas. Cada uno de ellos contiene multitud de remedios caseros basados en el poder curativo y balsámico de las plantas medicinales. Secretos y trucos sencillos que nos enseñarán a preparar infusiones, jarabes, mascarillas y cataplasmas, para cuidarnos sin riesgo y hacernos la vida más fácil y sana.

La “Miniguía de las plantas que curan” revela la relación a lo largo de la historia del hombre con las plantas medicinales y la relación de éstas con la farmacopea moderna, describe brevemente otros usos de dichas plantas (aromaterapia, homeopatía, elixires florales), expone sus virtudes terapéuticas y explica cómo recolectar, conservar y preparar las plantas medicinales. La guía se completa con un calendario de recolección y una breve antología de remedios caseros de toda la vida.

Siguiendo los mismos remedios que utilizaban nuestras abuelas, las fichas de LA CAJA DE LOS SECRETOS DE LAS PLANTAS MEDICINALES describen e ilustran 70 plantas (etimología, componentes, usos, aplicaciones): muestran cómo el ajo, la valeriana, la achicoria, el hinojo o el tomillo pueden ayudarnos a mantenernos En Forma; la manera cómo la artemisa, el eucalipto, el jengibre o la cola de caballo son capaces de cuidar de nuestra Salud; o el modo de utilizar el aloe, la piña, la alcachofa, la hiedra o el diente de león para mejorar nuestro Bienestar. Una vez iniciados en la fitoterapia casera, la obra enseña a combatir diversos síntomas (acné, anemia, dolor de garganta, falta de apetito, contusiones, resfriados, quemaduras, acidez de estómago, fatiga física e intelectual, fiebre, insomnio, contracturas, dolor de muelas, menopausia, migrañas, estrés, varices…).

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Números anteriores

Nº 0 - Septiembre 2012 6 Parque de El Campo del Moro11 El retorno del huerto12 Ruta de los Tesoros de Abantos16 Geocaching: en busca del tesoro19 Planta del Mes: Zamioculcas20 Buscando la belleza

Nº 1 - Octubre 2012

6 Parque del Capricho12 Organizar el huerto14 Planta del Mes: Rhipsalis16 Ruta del Arroyo de Navalmedio20 Cámaras todo terreno28 Exposición de Bonsáis34 Casas Solares

Nº 2 - Noviembre 2012 6 Parque del Oeste16 La siembra18 Planta del Mes: Ciclamen20 Ruta de los Molinos del Río Perales26 Imagenes HDR34 Suiseki36 Jardín con poca agua

Nº 3 - Diciembre 2012 6 Parque Quinta de los Molinos16 Planta del Mes: Azalea18 Calzadas romanas en Madrid25 Cultivar en maceta26 Cámaras DLSR34 Taller sobre orquídeas36 Fitoterapia

Nº 4 - Enero 2013 6 Jardines del Palacio del Pardo14 Planta del Mes: Schefflera16 Ruta de las caras24 Vídeo HD en cámaras fotográficas28 ExpOrquídea 201236 Castillo de Mataespesa42 Fitoterapia: La hierba de San Juan

Nº 5 - Febrero 2013 6 Jardines de Cecilio Rodríguez15 El Huerto en Febrero16 Planta del Mes: Dracaena18 Ruta de la Presa del Gasco28 Vídeo HD en cámaras fotográficas32 Pasear por el bosque con otros ojos38 El frío en el jardín42 Fitoterapia: La Caléndula

Nº 6 - Marzo 2013 6 Jardines del entorno del Palacio Real de Madrid15 El Huerto en Marzo16 Planta del Mes: Campanula18 Ruta: Parque Nacional de las Torres del Paine30 Vídeo HD en cámaras fotográficas34 La Casa de Vacas de la Casa de Campo de Madrid40 Fitoterapia: Aloe Vera42 Biblioteca: Descubrir el huerto

Nº 7 - Abril 2013 6 Jardín de las Tres Culturas18 Planta del Mes: Croton20 Mustang:el reino prohibido del Himalaya30 Fotografía y Vídeo en la Naturaleza34 Las phalaenopsis40 Taller de montaje de orquídeas44 Huerting en Verdecora48 Fitoterapia: El romero50 Biblioteca: Cuaderno del huerto

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Nº 8 - Mayo 2013 5 El huerto en Mayo 6 Jardines del Buen Retiro24 Planta del Mes: Miltonia26 Charla sobre el género Dendrobium34 Dehesa de Navalcarbón42 Fotografía y Vídeo: El sensor46 Fitoterapia: El tomillo

Nº 10- Julio 2013

6 Jardín del Príncipe de Anglona12 Viajes: Bahía de Ha-Long22 Los castaños centenarios de Zarzalejo28 Invernaderos del Real Jardín Botánico40 Planta del mes: Gerbera44 Fitoterapia: La Menta

Nº 9 - Junio 2013

5 El huerto en Junio 6 Angkor Wat, el simbolo de un país16 Ruta: El Alcornoque del Bandolero24 Planta del mes: Suculenta26 Reportaje: La ecología empieza por uno mismo30 Día de la fascinación por las plantas36 La Rosa en Mayo40 Fitoterapia: La Camomila

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