2011Balance energtico

Alicia Mateos Rolln Alimentacin Equilibrada 20/12/2011

ndice Resumen Palabras Claves Introduccin Material y Mtodos Resultados Conclusiones Bibliografa

ResumenLa importancia de una dieta apropiada es fundamental para tener una buena salud. Una dieta equilibrada es aquella que aporta al organismo, los distintos nutrientes para realizar sus funciones, dependiendo de la edad, el sexo, la actividad fsica desarrollada y el estado de salud de cada individuo.

Se debe de tomar una amplia variedad de alimentos, aumentar el consumo de cereales, frutas y verduras, reducir el consumo de grasas y hacer ejercicio fsico de forma regular.

Al ver mi estudio, mi balance energtico es positivo y por lo tanto tendr tendencia a coger ms peso. En mi caso la dieta que estoy siguiendo es la correcta, al estar por debajo de un IMC de 18 tengo que aumentar mi masa para tener un mayor IMC y as poder tener un mejor estado de salud.

Este es un estudio, en el que analizaremos mi balance energtico, es decir el aporte energtico en relacin con el gasto. Para ello utilizaremos diferentes programas, informes y diversos materiales.

Palabras ClaveBalance energtico Energa bruta Energa metabolizable Metabolismo Basal Termognesis Gasto energtico por actividad fsica ndice De Masa Corporal

IntroduccinBalance energtico: El balance energtico es la relacin que existe entreel gasto y el ingreso, si es gasto energtico es mayor que el ingreso la persona tendr tendencia a bajar de peso, estaramos hablando de balance energtico negativo, y si por el contrario el ingreso fuera mayor que el gasto, tendramos una tendencia a aumentar la masa corporal y estaramos hablando de un balance energtico positivo.

Ingreso energtico = Gasto Energtico

La energa aprovechable es menor que la que contienen los alimentos, llamada energa bruta y hasta que la energa es metabolizable, existen prdidas fecales y urinarias.

La energa bruta de un alimento se determina con una bomba calorimtrica, que cuantifica el calor de combustin, con una liberacin de energa que representa la energa total del alimento. La energa bruta sufre una primera prdida a nivel digestivo, solo es aprovechado digestivamente en 95%, la parte restante se utiliza por la flora y/o se pierde por las heces.

La energa digerible es la resultante de restar la energa bruta de los alimentos a las prdidas digestivas, esta energa es representada por los nutrientes tras su digestin, que son absorbidos a nivel intestinal.

Termognesis: Gasto provocado por la ingestin de una comida, comprendiendo la energa necesaria para digerir alimentos y absorber, transportar, metabolizar, almacenar y eliminar los nutrientes ingeridos.

Gasto energtico por actividad fsica: es la energa destinada a la contraccin muscular y desplazamientos.

La ingesta energtica: es aportada mediante los nutrientes de la dieta:-Carbohidratos -Grasas -Protenas -Alcohol -Fibra

Los Hidratos de Carbono Tambin son llamados glcidos, son nutrientes energticos Clasificacin de los hidratos de carbono glucmicos: Azcares simples: se incluyen los monosacridos y los disacridos o Monosacridos: son hidratos de carbono sencillos Glucosa: constituyente de HC glucmicos. Fructosa: se encuentra en vegetales, frutas y en mayor cantidad en la miel. Galactosa: se encuentra en la lactosa, o azcar de la leche. o Disacridos: Dos molculas de monosacridos Sacarosa: es el azcar de caa y de la remolacha (glucosa+fructosa) Lactosa: se encuentra en la leche y sus derivados (glucosa+galactosa) Maltosa: azcar de la malta (glucosa+glucosa)

Oligosacridos: las ms comunes maltodextrinas, se obtienen por hidrlisis del almidn, se utilizan en compuestos lcteos infantiles de inicio y en frmulas enterales. Otros son fructooligosacridos y galactooligosacridos, no son atacados por enzimas digestivas, pasando al intestino grueso donde se degradan por la accin de la flora bacteriana, por ello se consideran conjunto de fibra alimentaria. Polisacridos: son hidratos de carbono complejos. El almidn es el ms abundante en la alimentacin se encuentra en vegetales, granos de cereales, legumbres, races y tubrculos. El glucgeno es de origen animal, se encuentra en el hgado y en el msculo Estos dos polisacridos se sintetizan por enzimas digestivas en el intestino delgado.

Funciones de Hidratos de Carbono Los hidratos de carbono son fundamentalmente energticos 4 Kcal/g Clasificacin de los HC no glucmicos

Fibra alimentaria: se compone de celulosa, hemicelulosa, pectinas, agar, gomas, muclagos y lignina. Tipos: 1. Insolubles: celulosa, hemicelulosas y lignina, contenida en cereales y derivados (integrales o enteros). Este tipo de fibra retiene una pequea parte de agua y as hace que las heces sean ms voluminosas y se aumente su motilidad intestinal y se reduzca el riesgo de sufrir un cncer de colon o estreimiento. Ejemplos: Salvado de trigo, Salvado de maz, trigo integral, hortalizas, verduras y frutas. 2. Solubles: Son pectinas, gomas y muclagos. Con ella se incrementa la sensacin de saciedad, puede ayudar a disminuir los niveles de LDL (colesterol malo) en sangre y a mantener estables los niveles de insulina despus de comer. Se encuentran en legumbres, frutas, verduras y cereales. Ejemplos: Salvado de avena, ciruelas, zanahorias, plantago, manzanas, peras y cebada. La OMS, recomienda un consumo de fibra de entre 25-30 gr al da para una persona adulta Por cada gramo de fibra hay 1,5 Kcal

Las Grasas Tambin son llamados lpidos, estn formadas por carbono, hidrgeno y oxigeno. Las grasas son slidas a temperatura ambiente y los aceites son lquidos a temperatura ambiente, son untuosos al tacto, insolubles al agua y solubles en ciertos disolventes como ter, acetona o benzol. Las grasas se clasifican como visibles y no visibles, las visibles son aquellas que se han separado de su fuente natural, se utilizan en la preparacin de mantequillas, mantecas o aceites; las no visibles son las que no se aprecian a simple vista, se encuentran en productos como leche, carnes y derivados, pescados, pastelera y bollera industrial. Funciones de los lpidos: Son fuente de energa 9Kcal/g Vehculo de vitaminas liposolubles Forman parte de las estructuras celulares Son fuentes de cidos grasos esenciales Influyen en los niveles de lpidos sanguneos

Se clasifican por su composicin qumica en: Grasas simples: No contienen en su molcula cidos grasos, como son: Vitaminas Liposolubles Beta-caroteno Vitaminas del grupo B Colesterol Grasas compuestas: Contienen en su molcula cidos grasos, y estn formados por: Glicerol unido a cidos grasos formando: monoglicridos, diglicridos y triglicridos segn el n de molculas de cidos grasos que contenga. Glicerol unido a dos molculas de cidos grasos y una molcula de cido fosfrico, formando fosfolpidos. Los cidos grasos poliinsaturados (aceites de semillas y pescados marinos), reducen el nivel sanguneo de colesterol, pero no elevan la proporcin de las lipoprotenas HDL. Los cidos grasos monoinsaturados (aceite de oliva) no modifican los niveles de colesterol sanguneo, pero su accin es beneficiosa porque eleva el HDL.

Los cidos grasos esenciales son muy importantes porque componen parte de los fosfolpidos que forman las membranas de las clulas.

Las Protenas Son nutrientes plsticos, formados por otras protenas ms pequeas llamadas aminocidos que forman cadenas para formar las estructuras. Al juntarse los aminocidos dependiendo de cuantos aminocidos compongan la cadena se llamaran de diferente forma, si se unen dos se forma un dipptido, si son tres se formar un tripptido. Las cadenas formadas de 2 a 10 aminocidos se llamarn oligopptidos, de 10 a 100 polipptidos y si son ms de 100 se llaman Protenas. Los aminocidos pueden ser: o Esenciales: No pueden ser sintetizados por el organismo humano, deben ser ingeridos por los alimentos. Algunos de ellos son: Isoleucina, Leucina, Triptfano, Arginina, Valina, Felinalanina, Treonina, Metionina y Lisina o No Esenciales: Pueden ser sintetizados por el organismo a travs de otros aminocidos presentes en la dieta.

Las protenas aportan 4 Kcal por cada gramo consumido

Funciones Indispensables para el crecimiento. Proporcionan aminocidos esenciales para la sntesis de los tejidos. Ayudan en la formacin de tejidos Funcionan como amortiguadores, para mantener el equilibrio fisiolgico.

Las protenas pueden ser: Completas: en su molcula se encuentran todos los aminocidos esenciales (suelen ser de origen animal). Estn contenidas en alimentos como carnes, pescados, huevos, productos lcteos, etc... Incompletas: Carecen de algn aminocido esencial, o lo tienen en cantidad insuficiente (alimentos de origen vegetal). Suelen encontrarse en alimentos como legumbres, cereales, frutas, etc...

Material y MtodosPara elaborar este trabajo hemos utilizado diferentes aparatajes para poder determinar nuestros datos antropomtricos, adems de diferentes software para medir nuestra ingesta y nuestro gasto diario. Bodymedia (armband)

Accutrend Plus

Aparato de impedancia bioelctrica

Bscula de pesaje

Cinta Mtrica

Tallmetro

Plicmetro

Tensimetro

Espirmetro

Dial

Excel

Para tomar los datos antropomtricos he necesitado todos los instrumentos anteriores.

Para determinar el gasto energtico tambin he utilizado diferentes frmulas como HarrysBenedict.

Las ingestas energticas las clasificamos segn su percentil calrico

ResultadosComenzaremos valorando los datos antropomtricos ya analizados. Datos AntropomtricosDATOS Peso Talla Medida mueca Abdomen I.M.C Grasa Porcentaje 41 kg 1,57 m 14 cm 66 cm 16,85 3,1 Kg 7,6% Grasa HISTORIA CLNICA Tensin mxima Tensin mnima F. Respiratoria Pliegue Tricipital Colesterol Glucosa 101 60 14 resp/min 11 155mg/l 67

Sistemas para calcular el metabolismo basal:Formula de Harrys-Benedict Mujer M.B 1248,11

Esta frmula es: Para Hombre Para Mujer MB: 66,47+13,75xP+5xA-6,75xE MB: 655,0+9,56xP+1,85xA-4,7xE

Donde P, es Peso; A, es Altura (cm); E, es Edad (aos)

En funcin del peso Corporal Mujer M.B 1134,19031

Esta Frmula es: Para Hombre Para Mujer MB: 1,0 kcal/h/kg MB: 0,9 kcal/h/kg

Otra frmula es MB: 70xP3/4 1248/24 = 52 MB segn formula Harrys-Benedict

*Tabla Alimentacin De Una Semana Esta tabla recoge los alimentos de una semana consumidos en sus diferentes grupos y el objetivo que deberamos alcanzar en respecto a cada uno de ellos.

*Datos calculados en referencia al programa Dial

Esta tabla recoge los alimentos tomados en un da en relacin con las aportaciones nutricionales de cada alimento, necesarias para el correcto funcionamiento del organismo.

Gasto energtico

*Valoracin de ARMBAND durante casi 2 das (Promedio)

Kcal/h : 45 sueo

Por cada hora de sueo gasto 45 kcal

1802/24 =75 GET (Gasto energtico total) De las 1802 Kcal que gasto con la actividad normal del da a da, gasto 75 Kcal por cada hora de promedio.

Gasto por actividad fsicaLigero: (Empleados de oficina, profesionales, comercio, etc.) Activo: (Industria ligera, construccin (excepto muy duros), trabajos agrcolas, pescadores, etc.) Muy activo: (Segar, cavar, peones, leadores, soldados en maniobras, mineros, metalrgicos, atletas, bailarines, etc.) 0.031 0.049 0.096

Tipo de actividadDescanso: dormir, estar tumbado, ver la TV, Muy ligera: estar sentado, conducir, estudiar, trabajo de ordenador, comer, cocinar Ligera: tareas ligeras del hogar, andar despacio, jugar al golf, bolos, tiro al arco Moderada: andar a 5-6 km/h, tareas pesadas del hogar, montar en bicicleta, tenis, baile, natacin moderada. Alta: andar muy deprisa, subir escaleras, montaismo, ftbol, baloncesto, natacin fuerte Total Mujer---- 19 aos------ 41 Kg Tasa metablica en reposo (GER) Factor medio de actividad fsica (FA) Necesidades totales de energa

X GER 1.0 1.5 2.5 5.0

Tiempo 8h 10,30 h 4h 1h

Horas 8 15,45 10 5

7.0

0,30 h

2,1

24 h

40,55

(14.7 x P) + 496 = 40,55/24= GER X FA=

1098,7 Kcal/da 1,689583333 1856,345205 Kcal/da

En esta tabla se representa el gasto por actividad, dependiendo del tipo de actividad y calculando las necesidades totales de energa, que requiere mi organismo.

El gasto energtico est constituido por la suma de:a) Gasto energtico basal (GEB): consumo de energa en reposo, calculando en funcin de la edad, sexo y peso corporal. Supone el 50-70% del gasto energtico. b) Gasto energtico durante la actividad fsica: calculando segn el sexo y nivel de actividad (muy ligera, ligera, moderada, intensa y alta). c) La termognesis inducida por la alimentacin: consumo de energa producida frente a diversos estmulos como la ingestin de alimentos, fros, estrs, etc. es responsable de un 10% del gasto energtico total.

VALORACIN DIETETICAAlicia Mateos 14/11/2011Periodo: 4 das. MUJER Edad: 19 aos. Peso: 42 Kg. Talla: 157 cm. IMC: 17

Da

Comida 1 Almuerzo 1 Almuerzo 1 Almuerzo 1 Almuerzo 1 Almuerzo 1 Almuerzo 1 Almuerzo 1 Almuerzo 1 Almuerzo 1 Almuerzo 1 Almuerzo 1 Almuerzo 1 Cena 1 Cena 1 Cena 1 Cena 1 Cena 1 Cena 1 Cena 1 Cena 1 Desayuno 1 Desayuno 1 Desayuno

Cantidad 125 g 25 g 100 g 0,5 g 90 g 200 g 5g 60 g 12 g 40 g 300 g 60 g 200 g 100 g 25 g 10 g 14 g 150 g 250 g 200 g 30 g 29 g 200 g

Alimento o Plato YOGUR SOJA CON FRUTA PAN DE MOLDE PATATA SAL COMUN AGUA AGUA PEREJIL PAN BLANCO HUEVO DE GALLINA ZANAHORIA POLLO GARBANZO AGUA KIWI PAN DE MOLDE BLANCO HACENDADO VINAGRE ACEITE DE OLIVA VIRGEN ENDIBIA TOMATE PESCADO EMPANADO CREMA DE NUECES PAN BLANCO TOSTADO ZUMO DE PIA CHOPED PAN BLANCO PAN BLANCO GALLETA INTEGRAL CASTAA ASADA YOGUR SOJA CON FRUTA AGUA PAN DE CENTENO PEREJIL AJO SAL COMUN ACEITE DE OLIVA VIRGEN HUEVO DE GALLINA TOMATE FRITO EN CONSERVA ARROZ MANZANA ORGANO SECO TOMATE ATUN ACEITE TOMATE FRITO EN CONSERVA

1 Media maana 60 g 1 Media maana 20 g 1 Media maana 20 g 1 Merienda 1 Merienda 2 Almuerzo 2 Almuerzo 2 Almuerzo 2 Almuerzo 2 Almuerzo 2 Almuerzo 2 Almuerzo 2 Almuerzo 2 Almuerzo 2 Almuerzo 2 Cena 2 Cena 2 Cena 2 Cena 2 Cena 2 Cena 8g 180 g 125 g 200 g 30 g 2g 3g 0,5 g 10 g 60 g 30 g 85 g 150 g 1g 150 g 175 g 13 g 30 g

2 Cena 2 Desayuno 2 Desayuno 2 Desayuno

100 g 60 g 60 g 100 g

PAN BLANCO TIPO BAGUETTE CREMA DE SESAMO PAN DE CENTENO KIWI AGUA CHOPED PAN BLANCO PERA ENSAIMADA MEMBRILLO CARNE DE GAMO AGUA ACEITE PAN INTEGRAL PATATA PUERRO CALABAZA AGUA PAN BLANCO YOGUR DE SOJA CON FRUTA SEITAN MANZANA ZANAHORIA ARROZ TOMATE JAMON YORK PAN INTEGRAL TOSTADO MAGDALENA AGUA MAGDALENA YOGUR DE SOJA CON FRUTA AGUA SAL COMUN PIMENTON ACEITE PUERRO PATATA ZANAHORIA PIMIENTO AJO CHORIZO LENTEJA AGUA CREMA DE SESAMO MANZANA PAN BLANCO PEREJIL SAL COMUN ACEITE DE OLIVA VIRGEN

2 Media maana 200 g 2 Media maana 60 g 2 Media maana 40 g 2 Merienda 2 Merienda 3 Almuerzo 3 Almuerzo 3 Almuerzo 3 Almuerzo 3 Almuerzo 3 Almuerzo 3 Almuerzo 3 Almuerzo 3 Cena 3 Cena 3 Cena 3 Cena 3 Cena 3 Cena 3 Cena 3 Cena 3 Desayuno 3 Desayuno 3 Desayuno 3 Merienda 3 Merienda 4 Almuerzo 4 Almuerzo 4 Almuerzo 4 Almuerzo 4 Almuerzo 4 Almuerzo 4 Almuerzo 4 Almuerzo 4 Almuerzo 4 Almuerzo 4 Almuerzo 4 Almuerzo 4 Cena 4 Cena 4 Cena 4 Cena 4 Cena 4 Cena 4 Cena 170 g 65 g 200 g 175 g 200 g 14 g 60 g 180 g 75 g 270 g 200 g 20 g 125 g 50 g 200 g 75 g 25 g 150 g 80 g 60 g 30 g 200 g 30 g 125 g 200 g 0,5 g 2g 14 g 40 g 100 g 40 g 100 g 3g 20 g 100 g 300 g 25 g 200 g 20 g 2g 0,5 g 14 g

4 Cena 4 Cena 4 Desayuno 4 Desayuno 4 Desayuno

150 g 250 g 200 g 30 g 120 g

CEBOLLA MERLUZA CONGELADA ZUMO DE PIA CREMA DE SESAMO PAN BLANCO TOSTADO AGUA PATATAS FRITAS DE BOLSA PAN DE MOLDE

4 Media maana 200 g 4 Media maana 40 g 4 Media maana 50 g

*Tabla de ingesta de alimentos durante 4 das

Nutriente Energa [kcal] Protenas [g] Calcio [mg] Fsforo [mg] Magnesio [mg] Hierro [mg] Zinc [mg] Yodo [g] Flor [g] Selenio [g] Vit. B1 Tiamina [mg] Vit. B2 Riboflavina [mg] Vit. B6 Piridoxina [mg] Vit. B12 Cianocobalamina [g] Eq. Niacina [mg] Ac. Flico [g Actividad] Vit. C Ac. Ascrbico [mg] Ac. Pantotnico [mg] Biotina [g] Vit. A [g Eq. de retinol] Vitamina D [g] Vit. E [mg Eq. de alfa-tocoferol] Vitamina K [g]

Aporte 2289 103 598 1469 357 17,3 11 92,8 175 161 1,6 1,4 3,2 4,5 43,1 389 149 6,1 46,4 1139 1,8 11,5 223

IR 1962 43 1300 1200 375 15 12 150 3000 50 1 1,2 1,3 2,4 15 400 60 5 25 800 5 8 55

% AP/IR 116,7 239,5 46 122,4 95,2 115,3 91,7 61,9 5,8 322 160 116,7 246,2 187,5 287,3 97,3 248,3 122 185,6 142,4 36 143,8 405,5

*Tabla de aporte nutricional de los alimentos tomados durante los 4 das de la valoracin

Energa Protenas Calcio Fsforo Magnesio Hierro Zinc Yodo Flor Selenio Vit. B1 Vit. B2 Vit. B6 Vit. B12 Niacina Ac.Flico Vit. C Ac.Pantotnico Biotina Vit. A Vit. D Vit.E Vit. K 0 20 40 60 80 100 120 % AP/IR 140 160 180 200

*Grfica de aporte de nutrientes en mi dieta en relacin con la ingestas recomendadas

Ingesta total de Energa y nutrientes promedio diariaEnerga (kcal) Protena (g) Hidratos de C (g) Fibra diettica (g) Grasa total (g) AGS (g) AGM (g) AGP (g) AGP/AGS [AGP+AGM]/AG S Colesterol (mg) Agua (g) Alcohol (g) 2289 103 259 38,1 85 21,5 38,7 16,6 0,77 2,6 255 1628 0 Minerales Calcio (mg) Hierro (mg) Yodo (g) Magnesio (mg) Zinc (mg) Selenio (g) Sodio (mg) Potasio (mg) Fsforo (mg) Flor (g) 598 17,3 92,8 357 11 161 2652 4079 1469 175 Vitaminas Vitamina B1 (mg) Vitamina B2 (mg) Eq. Niacina (mg) Vitamina B6 (mg) Acido Flico (g) Vitamina B12 (g) Vitamina C (mg) Retinol (g) Carotenos (g) Vit. A: Eq. Retinol (g) Ac. Pantotnico (mg) Biotina (g) Vitamina D (g) Vitamina E (mg) 1,6 1,4 43,1 3,2 389 149 117 5821 1139 6,1 46,4 1,8 11,5

PERFIL CALORICO

Recomendado

Ingesta

Energa % Protenas Lpidos Hidratos C.

*Representacin del perfil calrico de macronutrientes en la dieta actual.

En mi perfil la ingesta de protenas y carbohidratos es mayor de la recomendada y la ingesta de lpidos en mi caso es deficiente

PERFIL LIPIDICO

Recomendado

Ingesta

Energa % Energa de AGS Energa de AGM Energa de AGP Resto

*Representacin del perfil lipdico en la dieta actual.

La mi ingesta de AGS (cidos Grasos Saturado) y de AGM (cidos Grasos Monoinsaturados) es mayor que el recomendado y la ingesta de AGP (cidos Grasos Poliinsaturados) es ms bajo.

2261 22,8 77,8 9,7 2,9 0,38 0,43 0,54 0,55 197 3 244 22,8 0,06 0,79 0,63 1,1 0,43 0,12 0,22 319 22,8 614 416 16,9 176 Traz as 0,17 84,3 529 1240 279 6 730 194 612 870 0,82 10,3 4,4 13,7 4,9 1,7 3 1,2 2,9 389 5,3 0,2 27,9 154 507 62,2 52,8 73,4 105 196 91,1 782 17,9 3126 1566 1,9 0,24 3 2,1 21 7,3 2,2 3,4 1,4 6,8 23 11,5 217 4,6 110 0 907 0,44 1,2 14,8 4,9 51,9 13,6 5 10,3 6,9 16 33,8 13,7 2,4 7,2 27,8 6,4 5,3 21,8 5,6 6,6 3,7 5,8 4,3 5,5 2,1 2,4 103 3 41,8 Trazas 0,39 12,3 128 60,6 344 48,7 39 214 42 0 335 60 0 4 27,9 14,3 114 32,6 16,4 19,5 15,5 30 87,8 31,3 10,3 0,81 20,5 29,7 4,3 1,4 41,2 12,5 25,3 233 6,1 8,3 6,8 331 8 944 656 0,69 6 9,1 5 9,9 8,9 16,3 14,8 64 49,4 286 72,5 46,6 102 22,5 42 305 63,7 67,7 101 22,5 1,4 15,5 42 5,3 6,9 1,4 52,8 1,2 870 Trazas 0,17 2,3 44,2 24,1 93,4 33,7 5,5 19,5 12 22,6 121 31,8 7,3 66,2 12 4,1 50,7 2,1 5,4 0 0,56 2,8 0,97 77,8 1,1 170 2,7 0,22

105

238

44,3

89,1

139

20,9

47,6

16,4

650

19

2589

738 0,27

1,8

*Distribucin por comidas y da de las caloras que aporta cada ingesta y sus totalesTotal Total Cena Cena Cena Media maana Media maana Merienda Merienda Merienda Almuerzo Almuerzo Almuerzo Desayuno Desayuno Desayuno Comida 447 106 725 260 2 365 280 2581 418 280 435 737 672 548 682 928 272 Energa Protenas Hidratos Carbono Fibra vegetal Lpidos Colesterol AGS AGM AGP Calcio Hierro Sodio Vit. A Vit. B1 0,41 0,04 8 0,75 1,2 11,7 206 39,3 261 95,4 0,25 0,32 0,06 6 16,3 0,51 0,11 0,16 1,6 0,32 0,28 0,78 0,11 0,15 Vit. B2 89,6 75 9,7 64,5 520 264 13,7 208 9,7 24,5 Ac.Flico 63,8 0 79,9 0 112 59,8 8 6,9 0 37,1 163 114 0 26,3 0 22 Vit. C

1,5

428

177

4 Da

4

4

4

4

3

3

3

3

3

2

2

2

2

2

2

1

1

1

1

1

1

Total

Total

639

44,2

40,7

8,5

31,4

125

5,7

17,7

6,5

128

3,9

546

14,2

0,26

0,39

68

32,8

Cena

Media maana

699

36,1

75,3

23,7

22,9

14,7

5,2

13,4

3,1

264

10,6

783

721

0,74

0,62

267

119

Almuerzo

Desayuno

343

580

171 4

6,5

18

93,4

43,9

78

206

3,2

8,9

37,1

15

19,8

49,1

0

0

201

6

4

15,5

6,4

10,2

21,5

2,6

4,3

5,9

69,5

189

453

2,2

2,4

18,5

553

706

209 7

0

2,7

163 8

1274

0,19

0,57

1,7

0,06 5

0,39

1,5

35,6

57,1

347

3,2

22

144

ConclusionesLos objetivos nutricionales para la poblacin espaola con relacin con mis datos son:Datos dietticos Objetivos Aportacin diettica personal

Perfil calrico de la dieta

Protenas Grasas Hidratos de carbono

10-15% 50% Menos de 7% Menos del 10% Entre 13% y 18% 20-30 g/da