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COLEGIO CLARETIANO EL LIBERTADOR AREA DE CIENCIAS NATURALES GRADO SEXTO SEGUNDO PERIODO BIBIANA EBRATT 2020 Los alimentos son cualquier sustancia ingerida por el organismo que tiene como finalidad el mantenimiento de las funciones vitales o generar en él una satisfacción sin alterar su normal funcionamiento del organismo en el caso del ser humano. Mientras que un nutriente es aquella sustancia que es componente de los alimentos y que es absolutamente esencial para el correcto funcionamiento del organismo, proporcionando la energía y los elementos necesarios para su crecimiento y supervivencia. Los nutrientes pueden clasificarse en dos dependiendo la cantidad que necesite nuestro cuerpo para realizar sus funciones vitales; estos son clasificados en macronutrientes y micronutrientes en el siguiente cuadro vemos una explicación detallada de los macronutrientes los cuales son requeridos en grandes cantidades. En este cuadro nos falta agregar el agua la cual es el componente mayoritario en los seres vivos (60-70% de la masa corporal), muy abundante en los alimentos e imprescindible para mantener el medio líquido del organismo. Nuestro cuerpo requiere tomar al menos entre 2 y 3 litros de agua al día, 1,5 en forma de bebida y el resto se toma formando parte de los alimentos.
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COLEGIO CLARETIANO EL LIBERTADOR AREA DE CIENCIAS NATURALES
GRADO SEXTO SEGUNDO PERIODO
BIBIANA EBRATT 2020
Los alimentos son cualquier
sustancia ingerida por el
organismo que tiene como
finalidad el mantenimiento de
las funciones vitales o generar
en él una satisfacción sin alterar
su normal funcionamiento del
organismo en el caso del ser
humano. Mientras que un
nutriente es aquella sustancia
que es componente de los
alimentos y que es
absolutamente esencial para el
correcto funcionamiento del
organismo, proporcionando la
energía y los elementos
necesarios para su crecimiento
y supervivencia.
Los nutrientes pueden
clasificarse en dos dependiendo la cantidad
que necesite nuestro cuerpo para realizar sus
funciones vitales; estos son clasificados en
macronutrientes y micronutrientes en el
siguiente cuadro vemos una explicación
detallada de los macronutrientes los cuales
son requeridos en grandes cantidades. En
este cuadro nos falta agregar el agua la cual
es el componente mayoritario en los seres
vivos (60-70% de la masa corporal), muy
abundante en los alimentos e imprescindible
para mantener el medio líquido del
organismo. Nuestro cuerpo requiere tomar al
menos entre 2 y 3 litros de agua al día, 1,5 en
forma de bebida y el resto se toma formando
parte de los alimentos.
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Los micronutrientes corresponden a las vitaminas y los minerales en el siguiente cuadro se
explican un poco más a fondo el tema.
Los alimentos pueden clasificarse también dependiendo su función en energéticos, plásticos y
reguladores. En los siguientes cuadros se explican en que consiste cada uno.
Tomado de https://sites.google.com/a/iesitaca.org/juan-ortiz-ortiz/mapas-conceptuales/a---3oeso-biologia-y-geologia/tema-2-nutricion-y-salud
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ACTIVIDAD
Lee la historieta de los “Alimentos y la Nutrición” página 46 y 47 resuelve las preguntas
que aparecen en tu cuaderno.
Lee las páginas 48 a la 50, subraya las ideas principales con color anaranjado.
Resuelve la pagina 52 y 53
Realiza la actividad interactiva
De la actividad 1 uno a la actividad 8
No olvides tomar pantallazos de tus
resultados en cada una de las
actividades.
Las encontraras en la siguiente link
http://recursos.cnice.mec.es/biosfera/alumno/3ESO/nutrisalu/actividades.htm
Energeticos
•Son los alimentos con función energética son aquellos aquellos que aportan energía al organismo para sus funciones vitales. • Los alimentos de este grupo son muy ricos en glúcidos (tubérculos, harinas, pastas, cereales, legumbres, azucares; asi como tambien son muy ricos en lípidos (grasas, aceites,…).
Plastica
• La tienen aquellos alimentos que aportan sustancias para la formación y elmantenimiento de las estructuras del organismo. • Los alimentos de estegrupo son ricos en proteínas, hierro y vitaminas A, D y B. (carnes, pescados,marisco, lácteos, huevos,…).
Reguladores
•Son aquellos alimentos que contienen sustancias imprescindibles para el metabolismo celular, como son las vitaminas y las sales minerales, muy abundantes en los grupos 4 y 5 de los alimentos (frutas, verduras y hortalizas).
