Alimentación SaludableAlimentación SaludableAlimentación SaludableAlimentación Saludable

Escuela de Nutrición y Dietética

Nivel profesional

Escuela de Nutrición y Dietética

Nivel profesional

XXXV

Congreso Nacional de

Medicina Interna

XI Jornadas de Enfermería

XXXV

Congreso Nacional de

Medicina Interna

XI Jornadas de Enfermería

AUTORESAUTORES

Adriana Cauci Pablo Pereira

Andreína Silva Margarita Núñez Daniela Núñez Fernanda Vidal Noemí MartínezValeria Cabrera 

Adriana Cauci Pablo Pereira

Andreína Silva Margarita Núñez Daniela Núñez Fernanda Vidal Noemí MartínezValeria Cabrera 

Alimentación SaludableQué es ???

Alimentación SaludableQué es ???

CantidadCalidad

VariedadSelecciónHigiene

CantidadCalidad

VariedadSelecciónHigiene

TENER EN CUENTA:TENER EN CUENTA:

Combina alimentos en:Combina alimentos en:

Calidad

Cantidad

Consumir acorde a:Consumir acorde a:

Edad, sexo, actividades, estructura del cuerpo, condiciones de salud.

TENER EN CUENTA:TENER EN CUENTA:

Combina alimentos en:Combina alimentos en:

Calidad

Cantidad

Consumir acorde a:Consumir acorde a:

Edad, sexo, actividades, estructura del cuerpo, condiciones de salud.

Guías Alimentarias Basadas en Alimentos (GABA,2005)

Guías Alimentarias Basadas en Alimentos (GABA,2005)

Cereales y LeguminosasCereales y Leguminosas

CEREALES: Trigo, Maíz, Arroz y sus derivados.LEGUMINOSAS: Porotos, Arvejas, Garbanzos, Lentejas. Fuente de Glúcidos

CEREALES: Trigo, Maíz, Arroz y sus derivados.LEGUMINOSAS: Porotos, Arvejas, Garbanzos, Lentejas. Fuente de Glúcidos

Verduras y FrutasVerduras y Frutas

Fuente de Vitaminas, Minerales y FibraFuente de Vitaminas, Minerales y Fibra

Carnes y HuevoCarnes y HuevoCARNES: Pollo, Pescado, Carnes Rojas.CARNES: Pollo, Pescado, Carnes Rojas.

Fuente de Proteína y HierroFuente de Proteína y Hierro

HUEVOS: Clara y Yema HUEVOS: Clara y Yema

LácteosLácteos

LACTEOS: Queso, Leche, Yogur LACTEOS: Queso, Leche, Yogur

Fuente de Proteínas y CalcioFuente de Proteínas y Calcio

Azúcares y DulcesAzúcares y Dulces

DULCES: Azúcar, Miel, Mermeladas, Golosinas, Dulces.DULCES: Azúcar, Miel, Mermeladas, Golosinas, Dulces.

“Azúcar Concentrada”“Azúcar Concentrada”

GrasasGrasas

Son: Manteca, Margarinas, Aceites, Grasa animal, Frutos secos, ChocolateSon: Manteca, Margarinas, Aceites, Grasa animal, Frutos secos, Chocolate

Fuente de GrasasFuente de Grasas

AguaAgua

Es agua es fundamental para nuestra vida.Es agua es fundamental para nuestra vida.

MENSAJESMENSAJES

CONSUMIR diariamente TODOS LOS GRUPOS DE ALIMENTOS, en al menos 4 tiempos de comida.

CONSUMIR diariamente FRUTAS y VERDURAS.

CONSUMIR diariamente TODOS LOS GRUPOS DE ALIMENTOS, en al menos 4 tiempos de comida.

CONSUMIR diariamente FRUTAS y VERDURAS.

MENSAJESMENSAJES

CONSUMIR CARNE UNA SOLA VEZ POR DÍA, alterne los distintos tipos de carne y seleccione cortes magros.

Incluya ACEITE CRUDO (sin calentar) diariamente en sus comidas.

CONSUMIR CARNE UNA SOLA VEZ POR DÍA, alterne los distintos tipos de carne y seleccione cortes magros.

Incluya ACEITE CRUDO (sin calentar) diariamente en sus comidas.

MENSAJESMENSAJES

CONTROLE el consumo de SAL, GRASAS y alimentos que los contengan: fiambres, embutidos, manteca, margarina, productos de copetín, bizcochos.

LIMITE el consumo de BEBIDAS AZUCARADAS, AZÚCAR, DULCES, GOLOSINAS.

CONTROLE el consumo de SAL, GRASAS y alimentos que los contengan: fiambres, embutidos, manteca, margarina, productos de copetín, bizcochos.

LIMITE el consumo de BEBIDAS AZUCARADAS, AZÚCAR, DULCES, GOLOSINAS.

MENSAJESMENSAJES

CONSUMA abundantes LIQUIDOS, principalmente AGUA.

CUIDE la HIGIENE de los alimentos.

CONSUMA abundantes LIQUIDOS, principalmente AGUA.

CUIDE la HIGIENE de los alimentos.

muchas gracias ...muchas gracias ...muchas gracias ...muchas gracias ...

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