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ISSN 0325-9110

Ing. Agr. VALENTIN MOSNAIM

Al- t - ~ t -nlen RetO-Jl para ganado ~l~euno

BOLETIN INTERNO DE DIVULGACION NQ 23

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(*) Ing. Agr. VA LENTI N MOSNAI M

Allolentación para ganado ~aeuno

(*) Técnico de la Estación Experimental Reg iona l Agropecuaria de Rafaela.

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AlIMENTACION PARA GANADO VACUNO

Siendo los elementos constitutivos del cuerpo del anima I y la leche, proteínas,grasos, minerales, agua y vitaminas, y necesitando el proceso de las funciones vitales de su organismo energía, obviamente estos elementos deben estar presentes en los a limentos que se les proporcione.

Proteínas:

Las proteínas son necesarias para el crecimiento del animal (formación de músculos y desarrollo del feto), para el mantenimiento de los tejidos de su cuerpo y para la producción de leche.

Energía:

La energía es necesaria ",ara el animal no solo para desarrollar las actividades de su organismo (mantenimiento del cuerpo-crecimiento, etc.), sino que también para el engorde y producción de leche.

Minera les:

Los minerales son necesarios ",ara el desarrollo del esqueleto del animal, para m~ tener el metabolismo y para la producción de leche.

Agua:

El agua es necesaria para la, nutrición, y conservación de la salud del animal y pro duce ión de leche de la vaca. El cuerpo del animal contiene alrededor de un 55 %de agua. La leche contiene a Irededor de un 87 % de agua. Para la producción de un litro de leche la vaca utiliza aproximadamente 4 litros de agua.'

Vitaminas:

Las vitaminas tienen un rol importante en el nqrmal funcionamiento del organismo del animal. Por ello, defiCiencias marcadas de vitaminas, pueden alterar su normal func ionam i ento.

Ciertas vitaminas como las A, D Y E deben estar contenidas en el alimento que se provee al animal, mientras que otras como el complejo de vitaminas B son elabora das por el propio anima I en base a elementos primarios contenidos en los alimentes.

Requerimientos alimenticios para mantenimiento:

Los requerimientos alimenticios de mantenimiento son proporcionales aproximadamente, al tamaño o peso del cuerpo del animal, y constituyen la cantidad de alimentos necesarios para sostener a éste en buen estado de so lud sin perder ni ganar peso.

2

Estos requerimientos han sido establecidos para anima les estabulados. Para animales pastando los datos establecidos para animales en estabulación deben incremen tarse aproximadamente en un 25% por el trabajo extra de caminar en busca delalimento, incremento éste que cuando las condiciones son desfavorables puede al canzar a un 500/0. . -

Requerimientos a limenticios para gestación:

Se estiman -en un 4 a 5% de los va lores estab lec idos para requerimi entos a limenticios de mantenimiento, siendo la mayor parte de ellos uti lizados en los dos, últimos meses de gestac ión~. Si la vaca en el per,[odo de seca es a limentada de modo que ga ne peso, satisfacerá las necesidades de gestación y parirá en buenas condiciones.-

Requerimientos alimenticios para producción de leche:

Constituyen la cantidad de a IJmento necesario para producir leche y deben proveerse en func ión de la cantidad de leche que se produzca y su porcenta je en grasa butirosa, ya que esta última contiene más, del doble de energrarespecto a losotros constituyentes de la leche.

Al i mentac ión:

Alimentar correctamente a los animales no significa suministrar alimentos indiscriminadamente en cantidad y ca lidad, sino por el contrario hay que tener en cuenta dos aspectos básicos: a) requerimientos nutricionales y de producción del anima I y b) composición de los a limentos (forrajes).

En base a estos dos aspectos básicos ya I volumen del a limento necesario para una buena digestión, se formulará la ración, teniendo en cuenta al mismo tiempo las a Iternativas de costos.

Racionamiento:

A los efectos de dar una orientación sobre preparación de raciones, se han considerado los requerimientos alimenticios del ganador en base a animales estabulados y sin tener en cuenta los requerimientos por preñez, y se han empleado combinaciones de forrajes posibles de obtener en el propio campo o en la zona.

Se inc luyen en este trabajo dos tablas que son las que se uti lizan como gura en la preparación de las raciones y que indican: TABLA NQ 1, lista de a limentos posibles de obtener en la propia explotación o en la zona] consignandosus porcentajes en Materia Seca (M.S.)¡ Proternas Digestibles (P,~DM), Nutrientes Digestibles Totales (N.D.T.)¡ y TABLA N~ 2, requerimientos alimenticios del ganado vacuno.

las dos tablas son extrardas del Compendio de Alimentos y Alimentación del Ganado de F. B. Morrison - 202 Edición, y los datos consignados en las mismas corres ponden a promedios de un buen número de determinaciones realizadas en los EEUO. por ello/ es posible que las determinaciones para los a limentos consignados en la Tabla Nº 1, casi en su totalidad de origen vegetal, obtenidos en nu_estro medio con las mismas especies, pero con variedades y/o híbridos diferentes dentro de ca da especie l y producidos en condiciones ecológicas también distintas, registrentambién variantes en su contenido en M.S., P.D., y N.D. TO I por lo que la información de la tabla citada, se usará mientras no se cuenta con información del me dio y será tomada como gura orientativa y el ajuste definitivo en la ración en eSOs casos¡ se deberá hacer en función de la respuesta anima l. .

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3

En consecuencia,lc:is. Tablasnc 1 y 2, son utilizadas para el cálculo inicial de raciones.

CALCULO DE UNA RACION

En posesión de los va lores sefla lados por las tablas respecto a requerimientos de I animal y composición de los forrajes que se disponen, en ese momento se tratará de ajustar la ración. Para evitar tanteos inútiles (ya que serra difTcil acertar de primera intención con la combinacióncorreda) es que en base a los forra jes y con centrados más comunes, la práctica aconseja como guía para poder ba lancear una ración en Proteína Digestible y Nutrientes Digestibles Totales, que una vaca debe consumir aproximadamente 2 kg de heno de alfalfa por cada 100 de peso vivo. El si laje puede reemplazar parte del heno en proporción de 3 kg de si laje por uno de heno, es dec ir que si se cuenta con estos dos forrajes se puede asig nar 1 kg de he no y 3 de si la je por cada 100 kg de peso vivo. Además, se estima también el sumi nistro de 1 kgde concentrado por cada 3,5 kg deleche producida. -

Hechos los primeros cá Icu los, estaremos ya seguramente en presenc ia de una ración que se acerca a los requerimientos del animal en cuanto a Proteína Digestible y Nutrientes atgesfihles Tata les, pero aún tenemos que ajustarla y para ello debemos tener encuenté! el costo relativo de los a limentos disponibles y en cierta medida las condicione'sfísicas de los mismos, como volumen, palatabi lidad, etc. En esta última etapa recién estaremos ante el cá Iculo de una ración que cubre los requerimientos, es la más económica y es perfectamente comible por el anima l •

Supo.ngamosque deseamos racionar una vaca con 525 kg d.e peso vivo y con una producCión de leche de 12 kg conel3,5%de graso,·butirosa, y que para ello con tamos con heno de alfalfa, silaje de sorgo y grano de sorgo molido. -

Los requerimientos a limentarios del anima I elegido como ejemplo son:

Proteína Digestib le Kg.

Mantenimiento de 525 kg de peso vivo... 0,330

Producción de 12 kgde leche con el 3,5%grasa butirosa ••••••••••••••••••••••••••• ·0,552

Tota'Ies .••••••••••••• ~ •••••••••••••••••••••••.••• ~.. 0,882'

Nutrientes Digestibles Tota·les Kg.

4,07

3,60

7;67

De acuerdo a la guía inicia I antes consignada, la ración inicia I serra:

51250 kg de heno de alfalfa 15,750kg de si laje de sorgo 3,420 kg de grano desorgo molido

Estas cantidades deaJimentos contienen, según la Tabla Nº .1, estos nutrientes:

Proteína Digestible Kg.

5,250 kg de heno de alfa Ifa •••••••••••• . 0,572

15,750 kg de silaje de sorgo ••••••••••••• 0,126

3,420 kg de grano de sorgo molido.... 0,287

Tota fes ...•••••.•••• ~ •.•• (i •••••••••••••• $......... 0,.985

Nutrientes Digestibles .Tota les Kg.

2,66

2,39

2,73

7,78 .

L.

4

Comparando estos va lores con los requerimientos a limentarios vemos que son algo elevados respecto a Proteína Digestible y levemente superiores en Nutrientes Digestibles Tota les.

Observando la Tabia N2 1, vemos que el silaje de sorgo es pobre en proteína Di- . gestible y tiene menos Nutrientes Digestibles Tota les que el heno, porltique ele"; vando algo la cantidad de si/aje y disminuyendo la cantidad de 'heno nos podemos acercar a los reqlJerimientos establecidos, del modosig.uii:mte:

proteína Digestible .. kg.

4,5 kg de heno de alfa Ifa ••••• ,~.......... 0,490

17, O kg de si la je de sorgo ....... ~ ••• ..,..... O, 136

3,5 kg de grano de sorgomo lido •••••••• 0,294

Tota fes· •••••••• ~ ••• ~ ••••••••• ~ ................... ~. . 0,:920·

Nutrientes Digesti~les Tota les kg.

2,28

2".58

i 80 ,

En este casó se ajustaron lascantidades de Nutrientes Digestibles Tota les, siendo. levemente superior en Proteína pigestibJ,e~,;lo que es deseab le, puesto que se ase gura no haya déficit de este componente'ese~ctal de la radón. -

En consecuencia¡ para mantener una vaca de 525 kg de peso vivo con una producción de 12kg de leche diarios con el 3,5%degrasa butirosa y contando con heno de alfa Ifa, si laje de sorgo y grano de sorgo, es necesario sumi·nistcar por día:

4,5 kg de.heno '.17,0 kg de silaje ~,5kgde grano de sorgo

En este caso se considera que la vaca se encuentra en un piquete o potrero sin pas to, de unmodo semejante como si estl,JViera estabulada. ' -

ALTERNATIVAMENTE PARA RACIONAR UN PlANUL DETAMBOENPRODUCC ION (sin acceso ti pasturas).

Trabajando según el procedimiento indicado, se calcularondiversas raciones para un-plantel cuyo pesopromediose estima en 525 kg y para producciones promedio de 8, lO, 12, 16 y 20kg de leche poi' día, con 3,5%de grasa butirosa.

Lo 16gico sería ca Icu lar la raci6n para cada vaca y alimentarlas individua 1m ente, . pero esto daría mucho trabajo exigiendo el controldeproducci6n por vaca y el reajuste semana I del racionamiento.' .

-Si se raciona de acuerdo al peso promedio ya la producci6n promedio, se suminis trará a limento en exceso a las lecheras deba ja producción y se rtlcionarácon defecto a las a Itas productoras. Sin embargo, aunque imperfecto, este método de racionar es más senci 110, raz6n por la cua 1'0 proponemos. E I productor s610 debe di vidir la producci6n tota I por el número devacas en ordeño y considerar que el Pro medio de peso de sus vacases de 525 kg y el tenor de grasa butirosa de su produc- . c i6n de I 3,50/0.

Se utilizaron, paracalcular estas raCiones, el heno de alfalfa, el silaje de sorgo, la paja de trigo y el grano de sorgo molido.

....

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...

5

RACIONES-

Para un plantel de 525 kgde peso promedio por vaca.

A) Con una producción promedio de 8 kg de leche con el 3,5% de grasa butirosa:

Requerim i ento diario

Proteína Digestible kg.

0,698

Nutrientes Digestibles TotaJes kg.

6,47

Cantidad de forraje y grano a suministrar por animal y por día;

Alternativas:

1) 4 kg de heno de alfa Ifa 5,6 de grano de sorgo molido

2) 14 kg de si la je de sorgo 7 kg de grano ?e sorgo molido

3) 4 kg de heno de alfa Ifa 17 kg de silajede sorgo 2,3 kg de grano de sorgo molido

4) 4 kg de heno de alfalfa . 6 kg de pa ja de arroz o trigo 3 kg de grano de sorgo molido

Proteína Digestibles Nutrientes Digestibles kg. Totales kg.

0,436 2,03 0,470 4,47

0,906 .6,50

0,112 2/ 13 0,588 5,59

0,700 7,72

0,436 2,03 0,136 2,58 0,193 1,84

0,765 6,45 .

0,436 2,03 0,018 2,44 0,252 . 2,40

0;706 6,87

. B) Con una producción promedio de 10 kg de-Ieche·con el 3,5%de grasabutirosa:

Proteína Digestible Nutrient·es Digestibles' kg. Totol es Kg.

Requerimiento diario 0,790 7 07 ,

Alternativas:

1) 5 kg de heno de alfalfa 0,545 2,54 5,7 kg de grano de sorgo molido 0,478 4,55

1,023 7,09

2) 15 kg de si lai e de sorgo 0,120 2,28 8 kg 'de grano de sorgo molido 0,672 6,39

0,792 8,67

3) 3 kg de heno de alfalfa 0,327 1,52 17 kg de si lajede sorgo 0,136 2,58 3,8 kg de grano de sorgO molido 0,319 3,03

0,7-82 7,13

6

4) 4/100 kg de heno de alfalfa 4/500 kg de paja de trigo o de arroz 4/000 kg de grano de sorgo molido

0;446 0/013 0,,336

OJ95

2/08 ,1/83 3/20

7, 11

C) Con ~na producción promedio de 12 kg de leche con el 3/5%de grasa butirosa:

Proteína Digestible Nutrientes Digestibles kg. Totales kg.

Requerimiento diario 0,882 7,67

Alternativas:

1 ) 5 kg de heno de alfalfa 0/545 2/53 6/5 kg de grano de sorgo molido O 546 , ... 5/] 8

1,095 7,71

2) 4 kg de si laje de sorgo 0,032 0,61 10,2kg de grano de sorgo molido 0,856 8,15

0,888 8,76

3) 4kg de heno de alfalfa 0,436 2,03 17 kg de siJa j e de sorgo 0,135 2,58 3.,8 kg de grano de sorgo molido 0,319 3,04

0,890 7,65

4) 5 kg de heno de alfalfa 0,545 2,53 4,8 kgde paja de trigo o de arroz 0,014 1,95 4 kg de grano de sorgo molido 0/336 3,20

0,895 7,68

D) Con una producción promedio de 16 kg de leche con el 3,5% de grasa butirosa:

Proteína Digestible Nutrie~tes Digestibles kg. Totales kg.

Requerimi entodiario 1 ~066 8,87

Alternativas:

1) 3 kg ge heno de alfalfa 0,327 1,52

9 kg de grano de sorgo molido 0,756 7,19

1,083 8,71

2) 8 kg de si laje de sorgo 0,064 1,216

1 kg de torta de lino 0,306 0,750

8/ 5 kg de grano de sorgo_molido 0,714 6,791 1,084 8,757

3) 10kg de si la j e de sorgo 0,080 1,520 5 kg de heno de alfalfa 0,545 2,530 6 kg de grano de sorgo molido 0,504 4J90

1,129 8,840

..

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4;¡; f;t-

4) 6 kg de heno de alfalfa 5 kg de pa ja de trigo 4,8 kg de grano de sorgo molido


0,654 0,015 0,403 1,072

7

Nutrientes Digestibles Tota les kg.

3/ 042 2,030 3,835 8,907

E) Con una producción promedio de 20 kg con el 3,5% de grasa butirosa:

Requerimiento diario

1) 7 kgdehenodealfalfa 8,2 kg de grano de sorgo molido

2) 10 kg de si la je de sorgo 1 kg de torta de lino

10 kg de grano de sorgo molido

3) 5,6 kg de heno de alfalfa 16 kg de si la je de sorgo 6,1 kg de grano de sorgo molido

4) 6 / 8 kg de heno de alfalfa 5 kg de paja de trigo o de arroz 6 kg de grano de sorgo molido


1,250

0,763 0,688 1,451

0,080 0,306 0,840 1,226

0,610 0,128 0,512 1,250

0,741 0,015 0,504

1,260

Nutrientes Digestibles Totales kg.

10,07

3,55 ·9;56 10,10

1,52 0,75 7,99

10,26

2,84 2,43 4,87

1 b, 14

3,45 2,03 4,79

10,27

Obsérvese que no siempre es posible balancear una ración con los alimentos de que se dispone y suele ocurrir que cuando se trata de ajustarla en base a las necesidades de Proteína Digestible, se excede o faltan Nutrientes Digestibles Totales, y cuando se trata de ajustarla en basé a Nutrientes Digestibles Totales, se excede o fa Ita Proteína Digestible.

Una ración que no llena los requerimientos alimenticios del animal en Proteínas Di gestibles y Nutrientes Digestibles Totales, es deficitaria e incide en ia producción.

En cambio una ración que contiene en exceso los requerimientos alimenticios del animal en Proteína Digestible y/o Nutrientes Digestibles Totales, aporta nutrientes que el anima I no usa y eleva su costo.

A medida que aumenta la producción de leche, los requerimientos en Proteína Digestible también se hacen mayores, por ello cuando los alimentos disponibles son pobres en este componente, es necesario hacer uso de otros ricos en él, tales como tortas de lino, algodón, harina de carne, etc.

En base a los costos de las distintas raciones f~rmuladas, y según los preti.6s de ven ta de la leche, se establecerá la conveniencia de uso de una u otra ración.

8

ALTERNATIVAS PARA RACIONAR TERNEROS Y VACAS SECAS DE TAMBO (S inacceso a pasturas).

1) Primeros dos meses:

El suministro de leche a razón de 4 litros por día, ya sea en balde o mamadera o por amamantamiento directo y el agregado de heno de alfalfa de buena calidad, es suficiente en esta primera etapa.

2) De dos a sei s meses de edad:

Los terneros pueden ser criados sin leche, pero a fa Ita de buena pastura hay que racionarlos con una mezc la de concentrados enri quecidos en proterna.

En la Tabla NQ 2, se dan los requerimientos alimentarios para pesos crecientes, par ti endo de 45 kg hasta los 410 kg. -

Si consideramos terneros con un peso de alrededor de los 68 kg, sus requerimientos son:

Requerimientos diarios

Materia Seca

kg

, Proteína Digestible

k~~ 1,36 - 1,81 O, 1 90~O,240

Nutri entes Digestibles Totales kg.

1/ 040 - 1,360

Para satisfacer estos requerimientos es necesario contar con un concentrado rico en Próteína Digestible. A corüinuación se da una mezcla posible de preparar; con los alimentosdados en la Tabla NQ l. '

65 kg de sorgo molido

20 kg de heno de alfalfa picado

lifu- kg de torta de lino

Materia Seca

58,240

18,100

13,665

90,205

Proteína Nutrientes Diges-Digestible tibies Totales kg.

kg.

54,600 51,935

2,180 10, 140

4,590 1 t,325 -.

12,230 73,390

De esta ración habría que suministrar aproximadamente por ternero y por dia:

1 kg de ración mezc la Or7kg de heno de alfalfa

0,90 0,63

1,53

0,122 0,076

0,198

0,73 0,35

1,08

Si no se cuenta con picadora de forrajes para picar el heno de alfalfa, se lo puede reemplazar por afrecho de trigo. A su vez, el grano de sorgo puede ser reempla zado por el ma iz 1 trigo I m ijo u otros.

Cuando los terneros a Icanzan los 90 kg de peso ,vivo en adelante, ya satisJacen sus necesidades alimentarias con sólo buen heno de alfalfa (a voluntad) y 1 kg de sorgo m.olido por cabeza y por dia.

A modo de ejemplo veamos como se satisfacen los requerimientos de terneros con

90 kg de peso promedio. '

e

l' .-

I

~

9

Materia Proteína Nutrientes Diges Seca Digestible tibies Totales kg. kg. kg.

Requerimientos de un animal jóven,peso vivo promedio de 2,09 - 2,54 0,24 - 0,28 1,50 - 1,81 90 kg.

Racionamiento: .

kg de sorgo molido 0,89 0,084 0,80 1,7 kg de heno de alfalfa 1,54 0,188 0,86

2,43 0,269 1,66

Es decir, que permitiéndoles el consumo de heno a voluntad comerán de éste, en promedio, alrededor de 1,700 kg por cabeza y por día •

. Con esta cantidad de alimento, contando con que no obtendrán ningún alimento del potrero, ganarán en peso entre 0,600 y 0,700 kg por día •.

B) Mantenimiento de animales adultos (vacas secas), considerando un peso promedio de 525 kg.-

Proteínas Digestibles kg.

Requerimiento diario de mantenimiento para buenas vacas y en condiciones' corrientes: 0,330

Alternativas:

1) 4,2 kg de grano de sorgo molido

2) 1 kg de heno deolfalfa 3,2 kg de grano de sorgo molido.

3) 1 kg de heno de alfalfa 4 kg de pa ja de trigo o arroz 2,2 kg de grano de sorgo molido

4) 3 kg de heno de alfalfa 6 kg de pa ja de trigo o arroz

0,352

O,J09 0,268

0,377

0,109 0,032 0,185

0,326

0,327 0,048

0,375


4,07

3,356

0,510 2,560

3,070

-O ,510 1,620 1,760

3,890 '

1,530 2,440

3,970

C) Mantenimiento de animales adultos (vacas secas) considerando un peso promedio de 525 kg.

Requerimiento diario mínimo para mantenimiento


0,308


3,58

10

Alternativas:

1) 4 kg de sorgo molido

2) 1 kg de heno de alfalfa 3 kg de sorgo molido

3) 1 kg de heno de alfa Ifa 4 kg de pa ja de arroz o trigo 2 kg de grano de sorgo molido

4) 2 kg de heno de alfalfa 6 kg d~: paja de arroz o trigo

Proteínd Digestible kg.

0,336

0,109 0,252

0/ 361

0,109 0,032 0,168

0,309

0,218 0,048

~c, .

0,266


3,20

0,51 2,40

2,91

0,51 1,62 1;60

3,73

1,01 2,44

3:'45

ALTERNATIVAS PARA RACIONAR GANADO DE CARNE (Sin acceso a pasturas)

Siguiendo el procedimiento ya indicado para el cálculo de una ración y con los mismos alimentos utilizados para el racionamiento del ganado de tambo, se prese~ tan distintas alternativas para racionar el ganado de carne.

RACIONES:

A) Para vacunos de carne en crecimiento, alimentados abundantemente para creci-miento rápido. \

a) Anima les con peso promedio de 250 kg: -----------\--------Materia Seca

kg.


Alternativas:

1) kg de heno de alfalfa 4,2 kg de sorgo molido 0,15 kg de torta de lino

2) l,5kg de heno de alfalfa 3,5kg de grano de sorgo molido 4 kg de silo de sorgo

0,900 3,763 0,,136

4/ 799

1,350 3,136 1,016

"

5,502

Proteína Digestible

kg.

0,109 0,353 0,046

.0,508

0 1 163 0,294 0,032

0,489


0,507 3,360 0/ 113

3,980

0,760 2,800 0,608

4/ 168

."'l -.

!'!Ii

'"

11

Materia Seca Proteína Nutrientes Digesti-kg. Digestible bies Tata les kg.

kg • .. 3) 3 kg de heno de alfalfa . 2,715 0,327 1,521

3 kg de grano de sorgo molido 2,688 0,252 2,400' ¡

5,403 0,579 3,921

4) 0,5 kg de heno de alfalfa 0,452 0,055 0,253 5,3 kg'de grano de sorgo molido 4,748 0,445 4,240

5,200 0,500 4,493

b) ~~~aJ.:: ~o~ ..P~~ e.r~m~~~ <!e_3~~~:

Materia Seca Proteína Nutrientes Digesti;!'" kg. Di9rtible bies Tata les kg.

g.

e Requerimientos diarios: 7,03 - 8,21 0,52-0,58 4,36 - 5,10

Alternativas:

1)0,8 kg heno de alfalfa 0,724 0,087 0,405 '5,5 kg de grano de sorgo molido 4,928 0,462 4,400 0,1 kg torta de lino 0,091 0,030 :: 0,075

5,743 0,579 4,880

,¡ 2) l,8kg heno de alfalfa 1,629 0,196 0,912 4 kg grano de sorgo molido' 3,584 0,336 3,200 5 kg si lo de sorgo 1,270 0,040 0,760

6,483 0,572 4,872

3) 1 kg de heno de. alfalfa 0,905 0,109 0,507 5,5 kg grano de sorgo molido 4,928 0,462 4,840

e 5,833 0,571 5,347

4) 3 kg de heno de alfalfa 2,715 0,327 1,521 4kg de grano de sorgo molido 3,584 0;336 3,200

6,299 0,663 4,721

B) Para vacunos de 1 año en engorde:

a) ~~~aJ.:: ~o~ ..p~~e.r~m-=~~ <!eJ~~~:

Materia Seca Proteína Nutrientes Digesti-kg. Digestible bies Totales kg.

kg. '!..At Requerimientos diarios: 7,32 -:- 8,75 0,68;..0,77 5,78 - 6,91

Alternativas:

1) 2 kg heno de alfa Ifa 1,810 0,218 1,014 6 kg grano de sorgo molido . 5,376 0,504 4,800 5 kg si lo de sorgo

, '.' ],,270 0,040 0,760

8,456 0,762 6,574

12

Materia Seca Proteína Nu tri entes D igesti-kg. Digestible bies Tata les kg.

kg. 2) kg de heno de alfa Ifa 0,905 0,109 0,507 '"

7 kg grano de sorgo molido 6,272 0,588 5/ 600 0,25 kg torta de lino 0,228 0,076 0,189 :¡f

7,405 0,773 6,296

3) 2 kg de heno dea Ifa Ifa 1,810 0/218 1,014 7 kg grano de sorgo molido 6,272 0,588 5,600

8,082 0,806 6,614

4) 4,5 kg de heno d~ alfalfa 4,072 01 490 2,281 5 kg grano de sorgo molido 4,480 0,420 4,000

, 8,552 0,910 6,281

C) Para vacunos de 2 años en engorde

a) Animales con peso promedio de 410 kg: --------------------

Materia Seca Proteína Nutrientes Digesti-kg. Digestible bies Tata les kg.

kg. .~

Requerimientos diarios: 8,48 - 10, 12 0,73-0,83 6,62 - 7,89

Alternativas: "

1) 2 kg de heno de alfalfa 1,810 0,218 1,014 6,5 kggrano de sorgo molido 5/ 824 0,546 5,200 8 kg si lo de sorgo 2,032 0/064 '1,216

9,666 0,828, 7,430

2) 0,6 kg heno de alfalfa 0,543 0,065 0,304 e

8,4 kg grano de sorgo molido 7,526 0,705 6,720 O ,2kgtorta de lino 0,182 0,061 0,151

8,251 0,831 7,175

3) kg de heno de alfalfa 0,905 ' O, 109 0,507 8,5 kg de grano de sorgo molido ' , 7/616 0,714 6,800

8,521 0 / 823 7,307

4) 3,5 kg de heno de alfalfa 3,167 01 381 1,774 6,5 kg de grano de sorgo molido 5,824 0,546 5/ 200

8,991 0,927 6,974 ~,~

D) Alimentación de invierno para terneros de'carnej para ganar 0/ 340 a 0,450 kg por cabeza por día.

a) Anima les con peso promedio de 225 kg: ------------~-------


kg.

Requerimientos diarios: 4 f 67 - 5/ 49 0,32-0 / 35 2,59 - 3,04

(J

e

•

;?

,~

13

Materia Seca Proteína Nutrientes Digesti-kg. Digestible bies Tota les kg.

kg.

Alternativas:

1) kg de heno de alfa Ifa 0,905 0,109 0,';)07 2,5 kg de grano de sorgo mol ido 2,240 0,210 2,000 3 kg de si lo de sorgo 0/762 0,024 0,456

3,907 0,343 2,963

2) 0,3 kg de heno de alfalfa ,0,271 0,032 0,152 3,5 kg grano de sorgo'molido 3,136 0,294 2,700 0,1 kg torta de lino 0,091 0,030 0,075

, . 3,498 0,356 2,927

3) 0,6 kg de heno de alfalfa 0,543 0,065 0,304 3,2 kg de grano de sorgo molido 2,867 0,269 2,560

3,410 0,.334 2,864

E) Alimentación de invierno para vacunos de carne de 1 año, para ganar 0,225 a 0,340 kg por cabeza por día.

a) ~~~~~ .:.o~ l'~~ E~m-.:~~ ~e_3.Q~ kJ1 •


kg.

Requerimientos diarios: 5,55 - 6,37 0,32-0,36 3,02 - 3,45

Alternativas:

1 ) 0,8 kg de heno de alfalfa 0,724 0,087 0,405 2,6 kg grano de sorgo mol ido 2,319 0,218 2,080 6 kg si lo de sorgo 1,524 0,048 0,912

4,667 0,353 3;397

2) 3 kg grano de sorgb molido, 2,688 0,252 2,400 10 kg si lo de sorgo 2,540 0,080 1,520

~', 5,228 0,332 3,920 \ \. ,

3) 0,2 kg de heno de'alfalfa O, 181 0,022 0,101 4 kg de grano de sorgo molido 3,5~ 0,336 3,200

3,765 0,358 3,301

F) Alimentación de invierno de vacas de carne preñadas

a) Animales con peso promedio de 450 kg: --------------------

Materia Seca Proteína Nutrientes Digesti-kg •. Digestible bies Totales kg.

kg.

Requerimientos diarios: 6,44 - 9,07 . 0,27-032 3,40 - 4,76

14

Materia Sec'a Proteína Nutrientes Digesti-kg. Digestible bies Tota les kg.

Alternativas: kg.

1) 0/8 kg de heno de alfalfa 0,724 0,087 0/405 2/5 kg grano d~ sorgo molido 2,240 0,210 2,000 6 kg pa ja de trigo 5/556 0/018 2,436

8,520 0,315 4,831

2) 3 kg grano de sorgo molido 2/688 0/252 2,400 12 kg si lo de sorgo 3,040 0,096 1,824

5,728 0,348 4,224

3) 2 kg de heno de alfa Ifa 1,810 0,218 1,014 20 kg de si lo de sorgo 5,040 0,160 3,040

6,850 0,378 4/ 054

ALTERNATIVAS PARA RACIONAR GANADO VACUNO (con acceso a pasturas)

Cuando parte del alimento que se proporciona a los animales lo constituyen las pas turas, a los efectos de poder ajustar una ración que contemple los requerlmientosdel animal, se debe conocer la cantidad de pasto consumido y los nutrientes que aporta dicho pasto.

En las condiciones de campo si bien no se puede determinar con precisión, sí se puede estimar con bastante aproximación al aporte alimentario que constituye el pasto consumido, y en base a ello preparar la ración para completar los requerimien tos nutricionales del animal. ' -

Como las distintas especies utilizadas para pasturas no sólo difieren entre sí l sino que a su vez sus distintos estados vegetativos también presentan diferencias, y sien do también variables la cantidad de pastura consumida por el animal, es que práctl camente el ajuste de los distintos alimentos que intervienen en cada ración se de=ba tratar en cada caso en particular y sólo es orientativo, y el a juste definitivo de la ración se hará en función de la respuesta animal.

CONSUMO DE FORRAJES SOBRE PASTURAS:

En términos generales los requerimientos del ganado vacuno se estiman en 2 a 3 kg de materia seca por cada 100 kg de peso vivo. Estos requerimientos se pueden elevar en alguna medida en animales que registran altos niveles de producción de leche.

En condiciones climáticas favorables y con alimento a discreción, se estima que el ganado vacuno consume el 60% de su a lirnento durante el día y el 40% durante la noche, distribuyendo su tiempo en 8 horas para comer - 8 horas para rumiar y 8 ~ ras para descansar.

El ganado vacuno en pastoreo directo sobre una pastura consume cantidades variables de la misma por unidad de tiempo, y esa variabilidad está en función del esta do vegetativo de la pastura-densidad-palatabilidad-edad y estado del animal - al¡ mento consumido previo al ingreso a la pastura - tiempo transcurrido sin consumirningún otro alimento, etc.

'. (,

..

;~.

15

En un verdeo de invierno (cebada - centeno - avena - trigo,- etc.) con densidad adecuadd y alrededor de los 25 cm de altura, se estima que una vaca adulta puede consumir a Irededor de los 6 a 8 kg por hora, mientras que vacunos de 200 0300 kg sólo pueden consumir 4 a 6 kg. En cambio en otras pasturas como rastrojos de sorgo o maíz, por su menor densidad y mayor altura la vaca adulta puede corisumir 4 a 7 kg por hora, mientras que los vacunos de 200 a 300 kg sólo pueden consumir de 3 05 kg.

Todas las estimaciones consignadas en es'te tema "Consumo de forrajes sobre pasturas", genera Imente presentan variantes de consideración, por lo que sólo se las in cluye· como información orientativa. -

FORMULACION DE RACIONES:

Partiendo de las premisas ya citadas, y a'los efectos de orientar sobre la preparación de una ración para ganado vacuno con acceso a pasturas, incluimos dos ejem plos para vacas lecheras de 525 kg de peso vivo promedio, con dos niveles distintos de producción, 10)t 16kg de leche por día respectivamente con 3,5%de grasa bu tirosa. -

A su vez supongamos que las pasturas conque se cuenta son verdeo de invierno y rastrojo de sorgo, y que las Proteínas Digestibles y Nutrientes Digestibles Totales de éstos son de 2,5% y 15% para el primero y de 1,7% y 30.:'% para el segundo respectivamente. .

Para formular las raciones ejemplos, para los pastoreos sobre verdeos invernales se tomó un c'onsumo de 7 kg por vaca y hora, y para los pastoreos sobre rastrojo de sorgo sólo se tomó un consumo de 4 kg por vaca y horas. En estos casos se conside ró el verdeo invernal en condiciones ideales de densidad y altura, y en cambioaT rastrojo de sorgo se lo consideró con poca densidad - ya algo pastoreddo y pisotea do y bastante seco. -

RACIONES:

Para un plantel de vacas con peso promedio de 525 kg vivo.



kg.

0,790

Cantidad de forraje y grano a utilizar por animal y por día.

Alternativas:

1) 21 kg de verdeo deinvi.erno (3 horas de pastoreo)

16 kg de rastrojo de sorgo (4 horas de pastoreo)

Total

0,525

0,272

0,797


7,07

3,150

4,800

7,950

16

2) 21 kg de verdeo de invierno (3 horas de pastoreo)

2 kg de sorgo molido 17 kg de si lo de sorgo


Total


kg.

0,525 0,160 0,128 0/ 813


kg.

1,066

Canti dad de forraje y granos a utilizar por animal y dia.

Alternativas:

1 ) 31,5 kg de verdeo de invierno (4,5 horas de pastoreo) 0,787

18 kg de rastro jo de sorgo (4,5 horas de pastoreo) 0,306

Total 1,093

2) 31,5 kg de verdeo de invierno (4,5 horas de pastoreo 0,787

2/ 5 kg grano de sorgo molido 0,210

0,5 kg de heno de alfalfa molida 0,054

13,0 kg silo de sorgo 0,104

Total 1,155


3,150 1,598 2,432 7,180


8,87

4,725

5,400

10,125

4,725

1,997

0,253

l,9Z6

8,951

En la formulación de las raciones consignadas precedentemente, donde se incluye el pastoreo sobre verdeos y rastrojos, no se ha tenido en cuenta .Ios requerimientos alimenticios de la vaca por el trabajo extra de caminar en busca del alimento.

Este requerimiento se estima[ como ya se dijo, en condiciones normales en un25% del r_equerimiento del animal para su mantenimiento, pero puede alcanzar a un 50% del mismo cuando la densidad de la pastura es pobré y su estado y desarrollo hacen dificil su aprehensión por parte de la vaca, como asi también cuando los potreros son extensos, las aguadas están distantes y el traslado de las vacas hasta el tambo también es distante. En definitiva cuando menos camina la vaca, menos requerimiento alimentario tendrá para cubrir ese trabajo extra.

Tampoco se han considerado los requerimientos alimenticios por gestación, los que también ya se indicó qu~ se estiman en un 4 a 5% de los requerimientos de mantenimiento de la vaca.

Si biÉmal considerar los requerimientos alimenticios de la vaca hemos tomado los niveles óptimos, como no hemos considerado los requerimientos del movimiento en procura del alimento en la pastura¡ ni los requerimientos al,imenticios de gestación, y teniendo en cuenta la variabilidad de la composición de los alimentos! especialmente los de consumod¡recto en pastoreo, como así también la variabi I¡dad del con

..

17

sumo de estos últimos, es que se hace necesario que se preste especial atención a la respuesta del animal a estas raciones ajustando la alimentación en función de ello •

La utilización durante sólo parte del día de los verdeos de inviern?r nos permite prolongar el período de uso de los mismos, lo que trae aparejado a su vez una posibi lidad de reducción de su área de siembra. También se evitan en buena medida los problemas de caídas de las vacas, reduciéndose considerablemente las pérdidas físicas y económicas por este concepto.

Por otra parte¡ se hace un mejor aprovechamiento de estos alimentos ricos en proteínas, al combinarlos con otros alimentos que puede haber en ese momento en la explotación, como granos -'-heno r silaje o rastrojos de sorgo o maíz - pasturas. natura les (que aunque secas aportan buena proporción de energía, etc.).

La estimación más o menos acertada de la cantidad y composición de los distintos alimentos disponibles en la explotación, como también de aquellos que pueda ser conveniente adquirir ~ y la combinación de su uso más adecuada para cubrirlos requerimientos alimenticios del ganado, constituye su mejor aprovechamiento y sin duda a Iguna redundará en un mayor beneficio.

SUPLEMENTOS NITROGENADOS NO PROTEICOS

La urea yel biuret son sustancias nitrogenadas no protéicas que son uti lizadas en la suplementación alimentaria de los rumiantes.

UREA:

Los rumiantes tienen la facultad de utilizar la urea, porque la microflora y microfauna ruminal convierten el producto indicado en aminoácidos y proteínas.

Laurea 'por acción de una enzima la "ureasa ", prodyc ida por bacterias del rumen, es hidrolizada con producción de amoníaco y anhídrido carbónico. Este amoniaco es utilizado por la microflora y microfauna ruminal para producir su propia proteí-na.

Para una eficiente utilización de urea sedebe incluir junto con ella en la dieta una cierta cantidad de carbohidratos fáci Imente fermentables (granos, melaza/etc.) Estos carbohidratos' sirven como fuente fácil.de energía a la microflora y microfauna, a la vez que proveen las:codenas carbonadas para la fo'rmación de los :arninoá cidos. Además le fermentació~ rápida de los carbohidratos mantiene el PH del fUmen a niveles bajos en los que la absorción directa del amoniaco es lenta.

En las condiciones descriptas, se posibilita un crecimiento y multiplicación rápida de la microflora y microfauna ruminal la que luego queda a disposición del animal, contribuyendo con el aporte de su proteína al ser di~erido por éste.

Cálculo de la proteína bruta contenida en la urea:

Debe recordarse que Id urea contiene un 46% de nitrógeno, y la proteína bruta p~ medio contiene 16% de nitrógeno.

Para estab'lecerel porcentaje de proteína bruta en urea se multiplica el nitrógeno contenido en la misma por 6,25.

Ejemplo: O,100kgurea O,lOOx46 625 O 287 k PB 100 x 1 = , . g ••

18

Precauciones que han de adoptarse en el uso de la urea:

La urea debe mezclarse completamente con la ración.

La urea no se debe utilizar para aumentar el nivel de las proteínas de las mixturas de concentrados, más a IIá de I 16 o/o.

La urea no se debe exceder del 1 % de la ración tata I (base materia seca) o del 3 % de una ración en base a concentrados.

La urea no se debe usar para aumentar el equiva lente de las proteínas en más de un tercio de la dieta total. '

La urea no es efectiva para la producción de leche, cuando se agrega en raciones de granos que conti enen ya 12 % o más de proteínas.

Cuando a las vacas se les dan más de 85 gramos de urea por día, desciende la producción de leche.

Cada centésimo que se agrega a las mixturas de granos aumenta el contenido de proteína de la mezcla en un 2,60/0.

La urea debe mezc larse con concentrados ricos en hidratos de carbono (almidón o melazas), preferentemente que éste contenga dos tercios de almidón.

Los anima les deben acostumbrarse en forma paulatina a I uso de la urea¡ aumentando la cantidad progresivamente hasta los límites deseados y tolerables.

La urea también puede usarse para mejorar la calidad de diversos tipos de silo. En estos casos debe agregarse aproximadamente de 4 a 5 kg de urea por cada to nelada de forraje verde mientras se está confeccionando el silo. Las gananciasde peso obtenidas con silaje así preparado superan hasta en un 15-18%a las ob tenidas con snaje sin tratar. ' -

En casos de emergencia el uso de urea combinada con melaza ha" resu Itado de valor para mejorar la calidad de forraje tales como henos de mella calidad, paja, chala" maria, etc. La aplicación se puede realizar por medio de aspersión del forraje con mezcla de una parte de urea, 10 de melaza y"10 de agua o la inmersión del forraje en una mezcla similar. La inclusión de urea mejora el con tenido en proteína bruta 7 mientras que la melaza mejora la palatabilidad aumen tanda el consumo. -

Otra forma interesante de suplementar con urea y 'melaza, es suministrar directa mente a los animales¡ una mezcla de estos elementos yagua, en comederos di=-señados para limitar el consumo. \

La urea puede también suministrarse en bloques junto con sal y otros elementos que pueda resultar cbnveniente incluir.

Si no se observan las precauciones indicadas para el uso de la urea, ésta puede resultar tóxica como consecuencia de la excesiva acumulación de amoniaco en la sangre. En general los síntomas de toxicidad apareéen cuando los nivelesde amoníaco ,superan 1 mg por cada 100 m I de sangre; niveles superiores a 2¡ 5 - 3

:-.~~ rng'%han causado en 'todos los casos expednier'lta res da. muerfe'del:anrmal~

Los sintomas clásicos de la intoxicación son: intranquilidad, temblor, exceso de salivación, dificultad para respirar¡ meteorismo, tetánea y finalmente muerte.

I La administración de soluciones de ácido acético al 5% o directamente vinagre, han demostrado ser una cura efectiva en aquellos anima les en que aún no ha aparecido la tetánea.

Biuret:

Es una sustancia nitrogenada no proteica¡ bastante similar a la urea, no es tóxica

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~

,.

~

por lo que se la puede suministrar sin peligro para la salud del animal.

El biuret es altamente insoluble en el agua.

19

Una forma práctica de uti I izarlo es en bloques que contengan ademá~ sa 1, hari na de huesos, fosfatos y ciertas cantidades de hidratos de carbonos (maíz, sorgo, melaza, etc.).

El biuret también se puede usar en ensilaje a razón de 5 a7 kg por tonelada, mez clándolo con el pasto verde en el momento de confeccionar el silo, o con el si la-=je que se extrae para suministrar a los animales.

TABLA NQ 1. COMPOSICION MEDIA y ELEMENTOS NUTRITIVOS DIGESTIBLES DE DIVERSOS ALIMENTOS PARA EL GANADO

Materia Proteína Nutrientes Digesti Materia Alimenticia Seca % Digestible tibies totales %

%

GRANOS

- Avena 91, 1 9,4 71,5 - Cebada 90,4 9,3 78,7 - Centeno 90,0 10,3 80, 1 - lino 93,8 21,8 108,3 - Maíz 88,5 7,5 83,4 - Mijo 90,4 8,_4 76,9

Moha 89,8 7,5 73,6 - Sorgo granífero 89,6 8,4 79,9 - Trigo 89,5 11, 1 80,0

TORTAS OLEAGINOSAS

- Algodón 92,0 35,0 72,0 - Girasol 90,0 33,0 72,0 .. Lino 90,0 37,0 77,0 - Maní 93,5 26,8 73, 1 - Harina de carne:

60 % de proteína 93,0 49,0 69,0 45% de proteína 94,5 38,0 65,0

- Harina de pescado: 50/60% de proteína 93,0 53,0 74,0

FORRAJES VERDES

- Agropyron 34,0 2,7 23, 1 Alfa Ifa, antes de la floración 19,9 3,2 1),5 Alfalfa, en floración 25,9 3,3 14,7 Alfa Ifa, pasada floración 29,8 1,9 14,4 Alfalfa, sin madurar hasta 25cm.

de altura 201 0 4,0 11,7 - Alfa Ifa, verde, promedio de to-

dos los análisis 25/ 4 3,4 14,7 - Av~na 25,4 2,3 15,4 - Avena (tierna) 13,0 3,4 9,2 - Cebada 22 / 0 2,5 13,9

..

20

Materia Pro.'teína Nutrientes Digesti-Materia Alimenticia Seca % Digestible bies Tota les %

% ~ ('.",

FORRAJES VERDES ~

- Cebada (tierna) 20,0 3,8 12 /0 - Centeno 22,3 2,3 16,2 - Centeno (tierno) 19/7 4,0 14,0 - Cebadi lIa (tierna) 25,0 3,7 15,0 - Cebadi Ila más sazonada 36,3 3,0 20,8 - Festuca arundinacea (tierna) 25,0 3/2 17,8 - Festuca arundinacea (sazonada) 30,0 2,2 18,3 - Kafir 23,6 1,2 14/4 - Maíz 19,9 1/3 12/4 - Mijo 21,3 1,7 13,2 - Moha 29,9 1,9 19, 1 e - Pasto ovi 110 29,1 1,7 16,0 - Pasto ovillo (tierno) 22,8 3,5 16, 1

Phalaris tuberosa (tierno) 25,0 4,4 19,2 - Rye-gras.s (tierno 20,0 1,6 10,0 - Sorgo de Alepo 29, 1 1, 1 16,5 - Sorgo forra jero (azucarado) 24,9 0,8 17,3 - Sorgo granrfero , 30,9 1,5 19,5

JO

- Sudan grass (antes floración) 21,6 2,4 14,3 ..,

- Sudan grass (sem i liado) 28,5 0,6 16, 1 Trigo 26,0 2,6 15,2

, - Trigo (tierno) 20,8 4,3 13,5

SILAJE

- Alfa Ifa 24/7 21 6 13,5 - Alfalfa (más seca) 36,0 4,1 21,3 - Ma íz con mazorca 27,4 1,2 18, 1 - Maíz con mazorca (más seco) 33,9 1,7 22,2 - Sudan grass 26, 1 1,2 15,2 - Sorgo forrajero (azucarado) 25/4 0,8 15,2 - Sorgo feterita o granífero 30,0 1,4 17, 1

HENO

- Alfa Ifa antes de florecer 90,4 14,2 53,2

- Alfalfa con 50% floración 90/5 10,9 50,7

- Avena 88,0 4,5 46,3

- Mijo 86,8 5, 1 47,3

- Moha 87,6 4,9 501 0 , . Sorgo de \Alepo 87,5 2,8 44,8

.. Sorgo forra jero 88,9 3,3 52,4 r Sorgo feterita o granífero 88,0. 3,9 50/ 9 ,

- Sudan grass 89,3 4,3 48,5

21

Materia Proteína Nutrientes Digesti-Materia Alimenticia Seca % Digestible bies Totales %

• % ~ "

, RASTROJOS

- Avena 90,0 0,9 44,0

- Cebada 90,0 0,9 ' 44,5

- Centeno 92,9 0,7 41,2

- Gramíneas secas en pie 85,0 1,8 40,0

- Mijo 90,0 1,5 42,5

- Maíz (seco) 90,6 2,2 52,2

- Maíz (contenido medio de agua) 81,0 2, 1 46,2

- Maíz (contenido a Ita de agua) 59,0 1,4 33,9 • . Sorgo (seco) 88,0 3,3 52,0 ~

• Sorgo (contenido medio de agua) 55,0 1,7 30,0

- Sorgo (contenido alto de agua) 30,0 1,3 18,0

OTROS ALIMENTOS

- Afrecho de trigo 90,1 13,3 66,9

- Hez de malta 20,0 3,8 15,8

- Mazorca de maíz 86, 1 5,4 73,2

- Pulpa de citrus desecada 90,0 2,7 74,9

- Sorgo espigas picadas 87,5 5,0 72,5

.- Zanahoria 11,9 0,8 9,6 '

- Zapallo 10,4 1,3 9,0 ,: <,

" ,. ~

• , :

22

TABLA NQ 2. NORMAS O STANDARDS DE AlIMENTACION DE MORRISON

1..- Vacas Lecheras. ; Proteína Digestible Elementos Nutritivos Digestibles Totales

A.- Para Mantenci6n Raci6nmini Raci6n reco Raci6n mini Raci6n reco (por cabeza al - menda da po -

mendada P~ ma aconse- ma aconse-día) vaca de: jada. ro buenas jada •. ro buenas

vacas en vacas en ~~ríi:iic:iones condiciones corri entes. corrientes.

kg kg kg kg kg

317 0,200 0,216 2,327 2,635

340 .0,210 0,230 2,676 2,803 e 362 0,224 0,243 2,903 2,962

385 0,236 0,256 3,084 3, 121

408 0,248 0,269 3,221 2,279

430 0,260 0,282 3,297 3,438

453 0,272 0,295 3,175 3,596 ~ ... •

476 0,284 0,308 3,311 3,751 • 498 0,296 0,320 3,447 ·3,905

~

-' 521 0,307 0,333 3,583 4,061

544 0,319 0,346 3,720 4,214

567 0,331 0,358 3.,860 4,373

589 0,342 0~370 3,992 .4,522

612 0,353 .0,383 .. 4,123 4,668

657 0,376 0~407 4,486 4,971

B.- Para producci6n de le che (por cadakg d~ Te che).Para ser' agregado ala raci6n de manten-ci6ri. Según % de mate ria grasa de la leche.'-

,.. ,. 2,5 0,033 0,039. 0,237 0,251 ,

.. ... ... 3,0 0,035 0,041 0,259. 0,275

'" ¡ , 3,5 0,037 0,046 0,284 0,300

4,0 0,041 0,048 0,306 0,325

4,5 0,044 0,.052 0,330 0,348

5,Q 0,046 0:,055 0,354 0,372

.. I · !! , ,¡

• .,

• . !! -..

e

f ~ -,.,

23'

TABLA N22. NORMAS O STANDARDS DE AlIMENTACION DE MORRISON(Cont.)

2.- Vacurros lecheros en Cantidades requeridas por cabe~a a l.df-a crecimiento, con p.=

so de: ~ "

',~flementos Nutri Proteína Materia $!!/l:a Digestible tivos Digesttbl.~

~.(,~

Totales. " .-"

kg <

'kg kg kg '-, .. ,.

45 0,64 - 1,09 0,11 - 0,18 0,54 - 0,91 68 1,36 - 1,81 0,19' - 0,24 1,04 - 1,3& 90 2,09- 2,54 0,24 - 0,28 1,50- 1,81

113 2,6~ - 3,J3 0,28 - 0,32 1,86 - 2, 18 136:· 3J 27 - 3,63 0,30 - 0,35 2,22- 2,49 181 .4,.98 - 4,54 036 - O 41 , , 2,77 - 2,9fJ 226 4,90 - 5,35 0,39 - O,M 3,13 - 3,45' 272 5,44 - 6,17 0,43 - 0,48 3,45 - 3,95 317 6,08 - 7,03 0,45 - 0,51 ' 3,81 - 4,40 362 6,72 - 7,89 0,48- 0,54 4,13 - 4¡85 408 7 , ~O -' 8, 71 . 0,50-0,58 4,45 - ~,31 453 7,94 - 9,53 0,53 - 0,6.0 4,72 - 5,72

'3.;" Vacunos de carne,en cre-cimiento alimentados abun dantementepara crecimien to rápido,con peso de kg;-

45 0,64 - 1,09 011-018 O 54 -"~O tk", " , .".' ,," 68 1,41 - 1,82 0,19 - 0~24 - ti"09-1,41 90 2, 1 8 - 2, 63 =: 0,24 - 0,29 1,54 - .1,,91

113 2,81 - 3,27 0,29 - O,3~ 11,95 - 2,27 136

/ 3,49 - 3,90 0,33 - 0!~38 2,36 - 2,68

181 4,~,45 - '4,94 0¡39 - 0,,44 2,99 - 3,27 226 5¡31 - 5,9Q 0;44 - 0,49 3,45 -3,86 272 5,99 - 6,80 O 47 - O 53 3,86 - 4,35 , , , ,

317 ./ ,

4,17 - 4,85 6,67-7,76 '050-056 , , ,

362 '7,39 - 8,66 0,53- 0,60 4,54 - 5~35 4'08 8,03 - 9,57 0,55 - 0,64 4,90-5,85 453 8,75-10,48 0,58 - 0;66 5, p- 6,30

4.- Vacunos de 1 año en ehgor de, con peso de:

272 5,99 - 7,39, 0,54 - 0,64 4,67 - 5,76 317 6,9.4 - 8,30 0,64 - 0,73 5,44 - 6,53 362 7,71 - 9,21 ' 0,72 - 0,81 6i 12 - 7,30 408 8,39 - 9,89 0,79 - 0,88 6,71 - 7,90

, 453 8,94 -10,39 0,85'- 0,93 7,21 - 8,39 498 9,43 -10,87 0,90 - 0,98 7,67 - 8,85

5.- Vacunos de 2 años con peso de: kg.

408 8,48 -:10,1:2 .0,73 - 0,83' 6,62 - 7,89 .... 453 9,07 -10;66 0,81-0,90 7,26 - 8,53 498 9,48 -lO, ~ 0,85 - 0,94 71 71 - 8,89 544 9,89 -11,39 0,86 - 0,96 8,03 - 9,12

-

~

¡ -;

,. v

!.

~ ;

24

6.-Alimentación de invierno Cantidades requeridas por cabeza a I día para terneros de carne l pa ra ganar 0,340 a O,450kg f Elementos Nutri-por cabeza y día I con pe- Materia Seca Proteína Digesti - tivos Digestibles sos de: kg ble Totales

kg kg kg kg

136 -3,18 -3,76 0,24 - 0,26 1,77 - 2,09'

181 3,95 - 4/67= 0,29 - 0,32 2, 18 - 2,59

226 4,ó7 - 5,49 O 32· - O 35 , . , 2[59 - 3,04

272 5,31 - 6,30 0,36 - 0,40 2,95-3,49

7.- Alimentación de invierno de !Y.acunos de carne, de 1 añp para ganar 0,226 a 0 / 340 kg por cabeza y día, con peso de: kg

272 5,26 - 6,03 0,30 - 0,34 2,86-3,27

317 5/ 85 - 6J2 0,34 - 0,38 3,18 - 3,63

362 6,41 - 7,39 0,38 - 0,40 3,49 - 3/99

8.- Alimentación de invierno

].-

2 . ...:

3.-

4.-

5.-

6.-

de vacas de carne, preña das con peso de: kg

408 5,94 - 8,35 0/ 25 - 0,29 3,13 - 4 /40

453 6,44 - 9,07 ·0,27 - 0,32 3,40 - 4,76

498 6,94 - 9,75 0,29 - 0,34 3,63 - 5, 13

544 7,39 -10,34 0,31 - 0,36 3,90 - 5,44

*************************

BIB L/OGRAFIA

MORRISON, F.B. - Alimentos y alimentación del ganado. 202 Edición.

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SECRETARIA DE ESTADO DE AGRI CULTURA Y GANADERIA ESTACION EXPERIMENTAL REGIONAL AGROP. RAFAELA 3)0 reimpresiones ---------- Setiembre de 1974

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