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LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES SABADO DOMINGO

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Jornada EAP MAGRAMA

Grupo Trabajo Inter Jornada Mapama EAP

Junta Directiva Infaoliva Jaen

11 12 13 14 15 16 17

18 19 20 21 22 23 24

Asamblea CEA Antequera

Asamblea ORIVA

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AGENDA MENSUAL DE ACTIVIDADES

Marzo 2019

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01.03.2019 COI NEWSLETTER COI ENERO 2019

01.03.2019 COI NEWSLETTER COI FEBRERO 2019

01.03.2019 MAPAMA Precios Semanal de AO Semana 8.2019

01.03.2019 UE Situacion del Mercado AO UE 30.01.2019

01.03.2019 J.Andalucia Informe de Seguimiento de AO Semana 8 de 2019

05.03.2019 MAPAMA Informe de Coyuntura Precios AO Semana 27.02.2019

06.03.2019 J.Andalucia Informe Final Aceite Oliva Campaña 2017-2018

Documentos Enviados a las Almazaras Asociadas a través de la Intranet

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Los aceites de oliva españoles pierden cuota en Brasil, el segundo gran mercado de consumo tras Estados Unidos Publicado por Revista Almaceite Brasil es uno de los mercados gigantes en demografía a nivel mundial con más de 209 millones de habitantes. Aunque su renta per cápita solo le sitúa en el puesto 45 entre los países más desarrollados. Durante el último año y medio, coincidiendo con una mejora de su economía, las exportaciones de aceite de oliva a Brasil han crecido por encima del 20% anual hasta situarse en el entorno de las 77.000 toneladas anuales. Con estas cifras se ha convertido en uno de los grandes mercados mundiales de consumo de aceite de oliva con una producción propia muy limitada. Según los datos del COI, de todos los grandes países de consumo no productores o con bajas producciones, solo Estados Unidos estaría actualmente por delante de Brasil, de ahí su gran importancia estratégica para el sector exportador español. Sin embargo, las cifras de las últimas campañas parece que no suficientemente beneficiosas para el sector oleícola español allí que ha visto como su cuota de mercado global caída desde el 21% de la campaña 2013/2014 hasta el 16% de la pasada campaña, según datos COI. La fortaleza de las empresas portuguesas en el este mercado, que controlan el 59% del total de las ventas de aceite de oliva, unido al creciente empuje de países más cercanos como Chile o Argentina han pasado factura a las exportaciones españolas. En el último año, la cuota de mercado del aceite de oliva español era del 16%, muy lejos de Portugal, pero muy delante de Italia que solo concentra el 6% de cuota y de las marcas griegas, con un 1 % del mercado. Frente a los grandes productores europeos, Argentina ya controla el 10% del mercado y Chile el 7%. Como media, cada mes se importan desde Brasil más de 5.000 toneladas de aceite de oliva, llegando a picos cercanos a las 7.000 toneladas en algunos meses en particular. Portugal y sus empresas han logrado mantenerse como líderes destacados del mercado portugués tanto en volumen de toneladas como en facturación en los últimos cinco años, gracias a las excelentes relacionadas comerciales conjuntas entre ambos mercados y a las grandes conexiones navieras de los puertos de Lisboa, Sines, Setúbal y Oporto con los puertos brasileños. Con Gallo y las enseñas del Grupo Sovena como principales actores del mercado. Además de un creciente protagonismo de las ventas a granel para el envasado de marcas de distribuidor. Las exportaciones a Brasil llegaron a su punto álgido en la campaña 2012/2013 para bajar de forma brusca tras la crisis económica y de consumo del mercado brasileño hasta que a partir del año 2016 ha vuelto a consolidarse como un mercado de gran futuro. https://revistaalmaceite.com/2019/03/06/los-aceites-de-oliva-espanola-pierden-cuota-en-brasil-el-segundo-gran-mercado-de-consumo-tras-estados-unidos/

Acercamiento entre el COI y Japón El director ejecutivo del COI, Abdellatif Ghedira, acompañado por Ender Gunduz, jefe de la Unidad de Economía y Promoción, se reunieron recientemente con miembros del Grupo Parlamentario de Estudio del Aceite de Oliva para estudiar el impacto de la adhesión de Japón al Convenio Internacional del Aceite de Oliva y las Aceitunas de Mesa en el sector olivarero japonés. El presidente de la Comisión Parlamentaria, Takeo Kawamura, presentó las actividades del Grupo, que coordinó para adaptar la legislación japonesa a las normas de la COI, antes de abrir el debate, que contó con la participación de Eriko Yamatani, Hiroshi Hiraguchi y Seigo Kitamura, así como del Ministro de Tecnología de la Información, Takuya Hirai.

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El ministro destacó en su intervención la importancia del aceite de oliva y de los productos derivados del olivo para la salud y facilitó datos sobre la expansión del cultivo del olivo en la región de Kagawa, citando ejemplos de la valorización de sus subproductos, incluido el uso de hojas de olivo como complemento alimenticio para el pescado y de orujo de aceituna para el ganado vacuno, cuyos beneficios para la salud en el producto final han quedado demostrados. Tras responder a las diversas preguntas del grupo parlamentario, Ghedira reiteró su agradecimiento al grupo de parlamentarios por su intensa participación en la adaptación de las normas japonesas a las normas del COI, así como su satisfacción por el fortalecimiento de las relaciones con miras a la adhesión del Japón al Convenio Internacional del Aceite de Oliva y las Aceitunas de Mesa. https://www.interempresas.net/Produccion-Aceite/Articulos/239417-Acercamiento-entre-el-COI-y-Japon.html

PIERALISI CELEBRA EL ÉXITO DE OLEOMAQ.

La pasada feria de Oleomaq

que se celebró en Zaragoza

del 26 de febrero al 1 de

marzo fue un gran éxito de

público durante los 4 días que

duró el certamen, más de

28.000 visitantes, superando

en un 6% los de la edición

anterior.

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Como siempre Pieralisi fue uno de los stands más visitados, ya que Pieralisi líder del sector de maquinaria para extracción de aceite de oliva virgen extra, y siempre atenta a las demandas del sector, exponía la joya de la corona, el Protoreattore Pieralisi, una revolución en el sector. Con el Protoreattore el Grupo Pieralisi ha alcanzado una nueva primacía en el sector de la maquinaria para la extracción de aceite de oliva. Un sistema en el mercado olivarero que revoluciona el proceso tradicional de batido garantizando importantes ventajas tanto en la elaboración de tipo continuo como en aquella partitaria, el resultado del aceite procesado es un considerable aumento de la presencia de polifenoles y mejores calidades organolépticas. Pieralisi ya prepara su nueva cita con los profesionales del sector que será en mayo de este mismo año en Expoliva 2019.

Mostrarán al mundo las bondades de los aceites de Ciudad Real Ciudad Real tendrá una importante presencia gracias a su aceite de oliva en la próxima edición de la World Olive Oil Exhibition. Una feria de referencia y gran prestigio a nivel mundial que cumple 8 años, y que tendrá lugar los próximos días 27 y 28 de marzo en IFEMA, en Madrid. Así ha sido presentada este miércoles en la capital, a cargo del presidente de Globalcaja, Carlos de la Sierra, el director general de Industrias Agroalimentarias. Gregorio Jaime, la presidenta de Pomona Keepers, Otilia Romero, y el director técnico de la WOOE, José Luis Murcia. Por su parte, Globalcaja es la entidad que más apuesta por el desarrollo de esta feria internacional, con una “presencia significativa” para financiar con ayudas del 30% el coste de asistencia de cooperativas y almazaras. Por ello, su presidente ha recordado su “compromiso” con el sector primario, la agricultura y la región, que son la “esencia” de la entidad, que fue la primera financiera de Castilla-La Mancha que ha colaborado en el día a día con los agricultores desde el Departamento de la Banca Rural, estando “cerca de ellos para darles confianza y ánimo para emprender, ampliar sus instalaciones y financiándoselas al mejor precio posible”, no sólo en la producción de aceite, sino en todo el proceso de comercialización y salida al exterior. Este sentido, Sierra informaba que Globalcaja ha ayudado ya a más de 100 almazaras a lo largo de las distintas ediciones que se han celebrado de esta feria. Del mismo modo, José Luis Murcia, destacaba la consolidación “total e internacional” de esta feria que nace con vocación universal, en un año “muy importante” para España por sus buenos datos en cuanto

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a producción de aceite de oliva, frente a otros países como Túnez, haciendo que el 53% de la producción mundial sea española. Por ello, destacaba la presencia de China, Sudáfrica y Uruguay, y por primera vez en la feria de productores italianos, principales “rivales” en los mercados internacionales a quienes por primer año se ha superado también en consumo, además de Marruecos, cuya producción supera las 200.000 toneladas siendo junto a Portugal y España, de los países que más producen a nivel mundial. Mientras que, en cuanto a representación nacional habrá participación de 11 Comunidades Autónomas y de sus instituciones así como de organismos de importancia como la Interprofesional del Aceite de Oliva, la del Orujo de Aceite o la Sectorial en la que se agrupan todas las DO de España. Una presentación que correrá a cargo de Pedro Carreño y donde también se destaca la presencia de “grandes gurús del aceite de oliva” de Estados Unidos, pues es un mercado en auge en cuanto a consumo de aceite de oliva. “Buenos datos” para la región Así mismo, Gregorio Jaime ha destacado la “representación extraordinaria” que tendrá Castilla-La Mancha, en este evento con alrededor de 30 almazaras donde estarán representadas todas las Denominaciones de Origen de la región, que se ha convertido en la segunda comunidad que más aceite produce de nuestro país. Dado que la producción ha superado las 145.000 toneladas en esta campaña. Una cantidad que supone un incremento del 40% con respecto al año anterior. Además de ello, de los 120 stands de la feria, habrá 10 donde están representadas 16 almazaras de la provincia de Ciudad Real, cuya producción de aceite de oliva ha alcanzado las69.300 toneladas en esta campaña 2018-2019, frente a las 47.029 toneladas de la pasada temporada. “La industria agroalimentaria se está consolidando, y el sector del aceite debe seguir en su empeño de alcanzar nuevos mercados”, celebraba, añadiendo que el “esfuerzo y dedicación” que hay detrás del aceite de oliva es su “mejor carta de presentación”. El director general también ha resaltado que la Consejería de Agricultura ha vuelto a convocar una línea de ayudas para sufragar los costes de participación en un 22%, subvención que se podrá solicitar hasta un día antes de la celebración del evento, es decir, hasta el 26 de marzo. Así pues, la Junta de Comunidades patrocina, una de las principales novedades de esta edición, el primer concurso de ensaladas con aceites de oliva de la región en el que participarán 12 cocineros profesionales y las 4 DO de Castilla-La Mancha: Campo de Calatrava y Campo de Montiel, de Ciudad Real; Alta Alcarria de Cuenca, y Montes de Toledo. Al hilo de esta cuestión, Otilia Romero ha mencionado otra de las novedades del evento, como es la puesta en marcha del espacio “My Corner”, donde se realizarán presentaciones de derivados del aceite, además, de otras actividades con protagonismo castellano-manchego como una cata de los mejores aceites toledanos, o el habitual showcooking de Kike Piñeiro. https://www.elconfidencialdeciudadreal.com/2019/03/06/mostraran-al-mundo-las-bondades-de-los-aceites-de-ciudad-real/

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Aceite de oliva contra mala circulación Su síntoma más frecuente es dolor al caminar o hacer ejercicio que se atenúa al detenerse Investigadores de la Universidad de Navarra descubrieron que una dieta que incluya una cantidad abundante de aceite de oliva extra virgen puede reducir el riesgo de arteriopatía periférica, una enfermedad en la que las arterias de las piernas se obstruyen. El estudio dirigido por Miguel Ruiz-Canela y Miguel A. Martínez-González se publicó en el Journal of the American Medical Association (JAMA) y es el primer ensayo clínico que demuestra que una intervención de educación nutricional con dieta mediterránea y abundante provisión (gratuita) de aceite de oliva extra virgen obtuvo una reducción relativa de riesgo del 66% de enfermedad arteriosclerótica periférica sintomática. El ensayo, que forma parte del ensayo Prevención con Dieta Mediterránea (Predimed), se realizó durante más de cuatro años en 7,447 hombres y mujeres españoles de 55 a 80 años de alto riesgo de enfermedad vascular arteriosclerótica. Los participantes fueron asignados al azar a tres diferentes dietas: 2,539 participantes siguieron una dieta mediterránea rica en aceite de oliva virgen extra; 2,444 que recibieron formación para seguir una dieta baja en grasas y 2,452 participantes con educación en dieta mediterránea pero con frutos secos en vez de aceite de oliva. Además, en este tercer caso los autores también experimentaron una reducción significativa del riesgo del 50% en comparación con el grupo control. La intervención dietética incluyó entrevistas personales trimestrales con dietistas y sesiones de grupo también trimestrales. En el programa no se incluyó ninguna reducción de ingesta energética ni promoción de actividad física. La gran reducción de riesgo observada para la arteriopatía periférica es el mayor efecto protector comprobado en nuestro ensayo y proporciona un respaldo sólido al efecto global beneficioso de las dietas de tipo mediterráneo contra la arteriosclerosis”, dijo Martínez-González a agencia. Mejor prevenir La arteriopatía periférica, también conocida como enfermedad vascular periférica, ocurre cuando hay un estrechamiento u obstrucción en las arterias del miembro superior o inferior. Generalmente ocurre

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en las arterias de las piernas (isquemia de miembros inferiores). Su síntoma más frecuente es la claudicación intermitente que se manifiesta por dolor al caminar y que se atenúa al detenerse. Puede ocasionar complicaciones como úlceras o heridas que no cicatrizan, infecciones en los pies o incluso gangrena. En casos graves y avanzados puede ser necesaria la amputación. La causa es la arteriosclerosis de las arterias de las piernas. La presencia de arteriopatía periférica suele ser indicio de que la arteriosclerosis puede estar también presente en las arterias coronarias o cerebrales. Más de 5% de la población mayor de 50 años sufre esta enfermedad. Los fumadores, diabéticos y quienes tienen elevada la presión arterial o el colesterol son más propensos a padecerla. http://quo.mx/aceite-de-oliva-contra-mala-circulacion/

Un aceite para freír patatas y refrescar cerebros Un estudio del CSIC asocia los componentes bioactivos del tipo de orujo de oliva con un mecanismo antiinflamatorio que previene el alzhéimer Como el certero impulso de un caballo de Troya. Así imagina Javier Sánchez Perona, científico del Instituto de la Grasa-CSIC, la llegada de las lipoproteínas que transportan los componentes del aceite de oliva de orujo a la inmensidad del cerebro. Lo habitual en estos casos, desarrolla el investigador, es que las células microgliales de la masa gris lo tomen como una amenaza, desencadenando un proceso neuroinflamatorio. Pero, como Sánchez Perona y sus colegas documentan en un reciente estudio, tres compuestos bioactivos de este tipo de aceite atenuarían la reacción (el equivalente a los soldados del interior del caballo). A falta de un siguiente nivel de investigación en humanos (de momento, solo es un trabajo in vitro), este hallazgo pone a la ciencia sobre la pista de que el consumo de este tipo de aceite podría prevenir el alzhéimer. No es la primera vez que los expertos piden una oportunidad para este gran desconocido, "el patito feo" de su grupo, define Sánchez Perona. En 2017, la Unión de Consumidores de España (UCE) consideró el aceite de orujo uno de los mejores para la fritura por su capacidad para resistir las altas temperaturas. El investigador del CSIC lo tiene claro: "No alcanza el sabor insuperable del aceite de oliva virgen extra, pero es una opción estupenda para guisos y frituras, por delante de los aceites de semilla". Eso sí, descarte

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cualquier superpoder: "Sus beneficios únicamente se notarán si su consumo se integra en una dieta saludable". Así se produce el aceite menos conocido Según la Interprofesional Oriva, se obtiene a través de la extracción del alpeorujo (agua, piel, hueso y restos de aceite que resultan de la molturación de la aceituna) y su posterior refinado. Finalmente, se añade un poco de aceite virgen o virgen extra. La OCU fija su precio en 2,53 €/litro. https://elpais.com/elpais/2019/02/18/buenavida/1550499375_722259.html

OLEACEÍNA, SUSTANCIA HIPOTENSORA EN EL ACEITE DE OLIVA De los compuestos polifenólicos presentes en el aceite de oliva virgen extra destacan el Tirosol (Ty) e Hidroxitirosol (HT) debido s su actividad antioxidante.

La acción hipotensora de las hojas de olivo ha sido atribuida desde hace mucho tiempo a una única sustancia, un iridoide denominado oleoeuropeósido, responsable simultáneamente de las acciones hipotensoras, vasodilatadoras , antiarrítmicas y espasmolíticas. En realidad, existe otra sustancia recientemente descubierta, la oleaceína, que podría justificar al menos en parte, su acción hipotensora.

Derivados del Ty y del HT son, respectivamente, el oleocantal y la oleaceína. El oleocanthal está siendo objeto de diversos estudios debido a su interés farmacológico. Se ha demostrado que esta molécula es un potente antiinflamatorio no esteroideo, con un perfil de actividad similar a la del Ibuprofeno. La oleaceína ha mostrado ser un potente inhibidor de la 5- lipooxigenasa, lo que se puede traducir en actividad frente al asma y a procesos inflamatorios.

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El olivo facilita la eliminación de líquidos del organismo. También es conocido tradicionalmente por ayudar a la circulación de la sangre y a la presión vascular. El olivo es un árbol de origen mediterráneo correspondiente a la especie botánica Olea Europaea L. (Oleaceae). Aunque la parte más empleada del olivo sean sus frutos consumidos en alimentación y para la obtención de aceite, sus hojas presentan interesantes actividades farmacológicas. Estas hojas son perennes, lanceoladas, enteras, coriáceas de color verde grisáceo en el haz verde plateado en el envés. Al igual que las sustancias mencionadas anteriormente, los principios activos son iridoides, en este caso, secoiridoides (estrucutras abiertas). El más abundante es el heterósido oleuropeósido, existiendo también oleurósido, diester metílico del oleósido, ligustrósido, etc. Y algunos secoiridoides no heterosídicos como la oleaceína. La hoja contiene varios secoiridoides: oleuripeósido (60-90 mg/g), ligustrósido, oleurósido y aldehídos secoiridoídicos no heterosídicos (oleaceína). Aparecen también triterpenos, flavonoides, rutósido y glicósidos de apigenina y luteolina. http://www.diezdedos.eu/oleaceina-sustancia-hipotensora-en-el-aceite-de-oliva/

Feria Aceite Ecológico Almendral se centrará en "hiperdiferenciación" sector La IV Feria del Olivar y del Aceite Ecológico de Almendral (Badajoz), que se llevará a cabo entre los próximos día 8 y 17, contará con la participación de más de 70 profesionales de varios puntos de España y Portugal, y se centrará en "la hiperdiferenciación" de este sector. El evento ha sido presentado este miércoles en el transcurso de una rueda de prensa en Badajoz por, entre otros, el alcalde, José Antonio Arroyo. Se celebrarán ponencias, mesas redondas, talleres, proyecciones, actividades de oleoturismo y gastroturismo, cocina en vivo, actuaciones musicales, rutas senderistas y una garbanzada popular. El próximo viernes se hablará sobre el olivar biodinámico, la oportunidad y el reto de la aceituna de mesa ecológica, la agricultura ecológica de precisión con el olivar en seto, el mercado nacional e internacional de aceites de oliva vírgenes extra ecológico y los retos futuros del sector en Alentejo y Extremadura. Ese mismo día habrá una cata y una degustación de los aceites ganadores del segundo concurso de cosecha temprana de la provincia de Badajoz. El día 12 se impartirá el taller "Métodos de control de plagas y enfermedades en el olivar" con 25 alumnos de la Escuela de Ingenierías Agrarias de la Universidad de Extremadura (UEx), que concluirá con una sesión de meditación. El día 14 se proyectará un documental sobre la transformación de la aceituna y el día siguiente se hará una visita guiada por la Confraria Gastronómica de Olivenza (Badajoz). En los últimos dos días se llevará a cabo un paseo por los olivares para observar la flora y la fauna del entorno, cocina con Pepe Valadés y música de "Cantautoras de Nando" y "Orquesta Pekado", entre otras. El primer edil ha afirmado que la feria se ha consolidado y ha aumentado el número de profesionales del sector, y ha destacado la calidad de las ponencias técnicas. Asimismo, ha indicado que es la más importante de la región en cuanto a olivar y aceite ecológico, un motivo por el que acuden personas de Salamanca, Jaen, Granada, Huelva, Sevilla y Alentejo. http://www.finanzas.com/noticias/empresas/20190306/feria-aceite-ecologico-almendral-4004885_age.html