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Reunión AFAVEX

en CONSEJERIA

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Reunión PCO

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Primer Día

Cosecha NOBLEZA

DEL SUR

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Junta Directiva Infaoliva

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Noviembre 2018

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El avance del MAPA sitúa la producción de aceite de oliva 2018/19 en 1,6 millones de toneladas (+31%)

Las primeras estimaciones de producción de aceituna y aceite de oliva de la cosecha 2018, campaña de comercialización 2018/19, todavía muy preliminares, por parte del Ministerio sitúan la producción en 1.598.951 t de aceite, un 30,7% superior a la campaña pasada. Para Andalucía, principal región productora, el avance ministerial vaticina 1.339.712 toneladas, con un 43,3% de recuperación. http://www.sevi.net/es/3532/200/12659/El-avance-del-MAPA-sitúa-la-producción-de-aceite-de-oliva-201819-en-16-millones-de-toneladas-(31).htm

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Tipología del consumidor de aceite de oliva en España Claves a tener en cuenta la producción y el envasado de aceite Olimerca.- Según los últimos datos elaborados por el Ministerio de Agricultura y Alimentación, durante los últimos cinco años, el consumo de aceite de oliva ha caído 1,8 litros por persona mientras que el gasto se ha incrementado en 2,3 euros per cápita. En el periodo 2013-2017, el consumo más elevado se produjo en el año 2013 (9,3 litros), mientras que el mayor gasto tuvo lugar en el ejercicio 2016 (30,9 euros por consumidor). Para poder comprender el comportamiento del consumidor es importante saber qué motiva la acción de compra, qué perfil de edad es el mayoritariamente consumidor, etc. En este contexto, el consumo de aceite de oliva urante el año 2017 presentó distintas particularidades:

Los hogares de clase alta y media alta cuentan con el consumo más elevado, mientras que los hogares de clase media baja tienen el consumo más reducido.

Los hogares con niños de 6 a 15 años consumen más cantidad de aceite de oliva, mientras que los consumos más bajos se registran en los hogares con niños menores de seis años.

Si la persona encargada de hacer la compra no trabaja, el consumo de aceite de oliva es superior.

En los hogares donde compra una persona con más de 65 años, el consumo de aceite de oliva es más elevado, mientras que la demanda más reducida se asocia a los hogares donde la compra la realiza una persona que tiene menos de 35 años.

Los hogares formados por una persona muestran los consumos más elevados de aceite de oliva, mientras que los índices son más reducidos a medida que aumenta el número de miembros en el hogar.

Los consumidores que residen en las grandes ciudades (más de 500.000 habitantes) cuentan con mayor consumo per cápita de aceite de oliva, mientras que los menores consumos tienen lugar en los núcleos de población con censos de menos de 2.000 habitantes.

Por tipología de hogares, se observan desviaciones positivas con respecto al consumo medio en el caso de retirados, parejas adultas sin hijos, adultos independientes, y parejas con hijos mayores, mientras que los consumos más bajos tienen lugar entre las parejas con hijos pequeños, las parejas jóvenes sin hijos, en los hogares monoparentales y entre los jóvenes independientes.

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Finalmente, por comunidades autónomas, Galicia, Cantabria y País Vasco cuentan con los mayores consumos mientras que, por el contrario, la demanda más reducida se asocia a Castilla-La Mancha, la Región de Murcia y la Comunidad Valenciana.

https://www.olimerca.com/noticiadet/tipologia-del-consumidor-de-aceite-de-oliva-en-espana/e4d6c60c7c761fa324a3bafb6f662655

Plantará cerca de 100 millones de olivos hasta 2020 Olimerca.- A pesar de que su actividad principal en el sector oleícola es la producción de aceituna de mesa, Egipto se ha planteado estar entre los países líderes en producción de aceite de oliva. Para ello el gobierno egipcio tiene previsto apostar por este cultivo favoreciendo las nuevas plantaciones hasta poder llegar a 100 millones de olivos en el 2020. Así lo ha anunciado su ministro de Agricultura Ezz el-Din Abu Steit, en el Consejo de Miembros del COI celebrado en Madrid la semana pasada, en una cumbre en la que ha destacado que quiere estar entre los siete principales productores mundiales de aceite de oliva. https://www.olimerca.com/noticiadet/egipto-aspira-a-liderar-la-produccion-mundial-de-aceite-de-oliva/5487824745b5880a2aaa6dec99d7873f

AUTORIZACIÓN PROVISIONAL PARA EL CONTROL INTEGRADO DE REPILO PLOMIZO EN EL CULTIVO DEL OLIVAR La Dirección General de la Producción Agrícola y Ganadera ha autorizado provisionalmente, hasta que tenga lugar su inclusión definitiva en el Reglamento Específico de Produccón Integrada en el Olivar, del producto fitosanitario VALBON, con nº de registro 24.538 y compuesto por la sustancia activa Bentiavalicarb Isopropil 1,75%+Mancozeb 70%, para el control integrado de repilo plomizo en el cultivo del olivar. Esta decisión se ha tomado tras estudiar las características del producto, en cuanto a impacto sobre la fauna auxiliar y sobre su comportamiento mediambiental. En su utilización deberán tenerse en cuenta los condicionamientos contemplados en las correspondientes hojas de Registro. https://www.asajasevilla.es/noticias/produccion-integrada/item/3647-autorizacion-provisional-para-el-control-integrado-de-repilo-plomizo-en-el-cultivo-del-olivar.html

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El sello de calidad 'Aceite de Jaén', ante el último escollo de la UE para al fin funcionar Una expedición jienense ha estado en Bruselas para solventar los 'últimos flecos' y hay confianza en que haya «buenas noticias» en breve Una marca que englobe a todo el aceite de Jaén (pasando unos estándares de calidad) en la línea de 'Rioja' con los vinos. Este viejo sueño de la provincia de Jaén podría estar cerca de ser una realidad en breve. Jaén tuvo una época, hará unos veinte años, en que se consideraba que su aceite de oliva era de baja calidad, algo que ha cambiado radicalmente. La transformación en las almazaras ha sido brutal. Ahora, para un gran número de expertos, aquí se hace el mejor aceite del mundo. Y tiene además la mayor producción. De ahí que se quiera dar ese salto cualitativo de calidad con la denominación «Jaén» para englobar su aceite. El proyecto para que la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Aceite de Jaén ampare los aceites de oliva de la provincia que cumplan con su pliego de condiciones está ya en la última fase. Se encuentra a la espera de que la Comisión Europea se pronuncie sobre las últimas rectificaciones hechas al expediente enviado a Bruselas a petición de dos requerimientos y le dé al fin el visto bueno para proceder a inscribirla en el registro comunitario y echaría a andar. Fuentes de la Delegación Territorial de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural en Jaén se muestran optimistas con que pueda haber «buenas noticias» pronto. El presidente de la Federación de Productores de Aceite de Oliva de Jaén, Manuel Parras, institución que abandera este proyecto, se muestra mucho más cauto, tras viajar con una expedición jienense al corazón de la UE el pasado octubre y defender 'in situ' el proyecto y sus rectificaciones. El plazo para contestar era seis meses para contestar, pero normalmente no lo agota. «El viaje ha sido positivo, pero esto es muy delicado. Ya se tumbó en dos ocasiones antes y no se nos debe olvidar», señala, haciendo mención al sello 'Aceite de Jaén' en una ocasión anterior y a 'Sierra Sur'. De aprobarse posicionaría a Jaén «como la mayor zona productora mundial de calidad en los mercados internacionales», pudiendo «gracias a esa calidad y prestigio acortar el diferencial actual de un euro (el litro) con los aceites italianos». Este proyecto, que es complementario con las tres Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) de la provincia (Sierra Mágina, Sierra de Segura y Sierra de Cazorla), se remonta al año 2010, aunque su tramitación sufrió un largo paréntesis tras el recurso contencioso administrativo presentado por la DOP Sierra de Cazorla y la Asociación de Empresarios de esta zona, tumbada por el TSJA. La documentación de la IGP Aceite de Jaén, que ya había obtenido hace años la protección nacional transitoria del Ministerio de Agricultura, fue enviada en julio del pasado año a la Comisión Europea. https://www.ideal.es/jaen/jaen/sello-calidad-aceite-20181128103139-nt.html

Ebre: aceite de olivos milenarios, un tesoro líquido exclusivo Desde la Mancomunitat de la Taula del Sénia destacan que «se trata de un alimento único que no se puede replicar en ningún lugar del mundo» La demarcación es un territorio privilegiado en alimentos como el aceite y que da lugar a espectaculares paisajes que permiten admirar olivos milenarios convertidos en todo un atractivo y en la base de un alimento de alta calidad. Explica la gerente de la Mancomunitat de la Taula del Sénia, Mª Teresa Adell, que «el año pasado la producción de aceite certificado de olivos milenarios fue de unos 8.000 litros, una cifra que este año se espera que sea inferior». La herencia de los olivos milenarios, que se concentran en el territorio del Sénia, va más allá. «La repercusión en el territorio es indudable porque disponemos de un alimento único que no nos pueden

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replicar en ningún lugar del mundo. Los olivos milenarios dan al aceite una autenticidad exclusiva», afirma la gerente de la Mancomunitat de la Taula del Sénia. En este sentido, Mª Teresa Adell destaca que «el aceite también, por su excelente calidad, ha servido para dar mayor prestigio al sector oleícola del territorio». Desde la Mancomunitat de la Taula del Sénia también recalcan que en el camino hacia la excelencia ha tenido un papel destacado, en palabras de Mª Teresa Adell, «la formación, la asistencia técnica y los molinos que han contribuido a mejorar la calidad de producto». En términos comerciales, la producción de aceite de olivos milenarios ha servido «de punta de lanza para que las cooperativas y los molinos puedan introducir otros aceites en otros mercados, es decir, para comercializar otros aceites virgen extra y monovarietales en otros países». Para Mª Teresa Adell el futuro de este producto gourmet está garantizado. «Más allá de los propietarios interesados en poder aprovechar los olivos milenarios para la producción de aceite, cabe destacar el trabajo de quienes se dedican a la recuperación de fincas de olivos milenarios, y que hasta el momento estaban abandonadas». El consumidor es el máximo beneficiario de esta cultura de respeto y preservación de la agricultura y el paisaje. «El consumidor valora principalmente dos aspectos: la excelente calidad del aceite y, por otro lado, el alto valor sentimental, porque piensa que consume un aceite que está elaborado a partir de un ser vivo que tiene más de 1.000 años», concluye la gerente de la Mancomunitat de la Taula del Sénia. https://www.diaridetarragona.com/economia/Ebre-aceite-de-olivos-milenarios-un-tesoro-liquido-exclusivo-20181129-0044.html

Por qué deberías probar este aceite de Morón de la Frontera Aceite Candau, de Morón de la Frontera, explica cómo es el proceso de elaboración de sus aceites y qué es lo que le diferencia de otras marcas El Aceite Candau es el resultado de un trabajo concienzudo y profesional de una familia que lleva dedicada al cultivo del olivo desde mediados del siglo XIX. La finca está situada en las estribaciones de la Sierra Sur de Sevilla, en el término municipal de Morón de la Frontera y se dedica exclusivamente al cultivo del olivar. El cuidado de la tierra, el olivo y la producción de aceitunas se realizan mediante el reglamento de producción integrada, desde el año 2004, que consiste en la obtención de productos primarios mediante una agricultura razonada, que utiliza métodos respetuosos con el medio ambiente y que garantiza la seguridad alimentaria, y la rentabilidad de las explotaciones.

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Cómo se elabora La transformación y elaboración en aceite de oliva se realizan dentro de la propia finca donde disponen de un molino. La recolección se produce en el momento óptimo de las aceitunas con el cambio de color, el envero, donde garantiza la máxima calidad en el aceite. Las variedades utilizadas son las tradicionales que se siembran en Sevilla: Manzanilla de Sevilla, que se utiliza para aceituna de mesa y que su aceite es muy apreciado; la hojiblanca, también de mesa, pero que da un aceite delicado y aromático; y la Marteña una aceituna enteramente de molino. El fruto recolectado se muele en las primeras 24 horas de ser recolectado como máximo, lo que garantiza su frescura. «Nosotros lo envasamos sin filtrar para que guarde totas sus propiedades», explican desde Aceite Candau. Cuáles son los tipos de aceite que disponen «Nuestro aceite es un zumo de aceitunas natural obtenido solo y exclusivamente por procedimientos mecánicos o físicos. Este aceite lo envasamos en rama (sin filtrar), con lo que mantiene todas sus propiedades intactas, por eso puede crear en el fondo, un pequeño poso oscuro natural de la decantación». La aceituna, dependiendo de las condiciones climatológicas anuales, tendrá un desarrollo y maduración distintos, dando un aceite diferente cada año, aunque parecido, pero nunca igual. «Nosotros vendemos un “coupage” (mezcla) que se produce durante la molienda de forma natural mezclando las aceitunas desde el campo». El aceite Candau ofrece algunas diferencias de un año para otro: «Un año es más picante, otro más aromático, pero siempre cambia de un año a otro dependiendo de su maduración en el árbol. Intentamos llevar al consumidor final un producto directamente desde el campo. El zumo que sale de exprimir las aceitunas sin ningún tipo de filtrado ni intervención, de la manera mas natural posible, está certificado por empresas externas y la calidad certificada de La Junta de Andalucia», detallan desde Candau. https://sevilla.abc.es/contenidopromocionado/2018/11/27/aceite-candau-moron-de-la-frontera-sevilla/

Un aceite de oliva virgen extra de Castilla-La Mancha, elegido el mejor de España en su categoría Nestlé España, Los Galayos y Destilería Siderit recibirán este jueves los 'Premios Alimentos de España 2017' que otorga el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente junto a otras firmas como Castillo de Canena y Cárnicas Tabladillo en una gala que tendrá lugar a las 19.00

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horas en el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Entre los galardonados se encuentra el aceite Casas de Hualdo de El Carpio de Tajo (Toledo), que recibirá el premio al mejor aceite de oliva virgen extra frutado maduro. Este aceite toledano, muy premiado nacional e internacionalmente, recibe un nuevo reconocimiento oficial del Ministerio….. https://www.eldigitalcastillalamancha.es/empresas/261750197/Un-aceite-de-oliva-virgen-extra-de-Castilla-La-Mancha-elegido-el-mejor-de-Espana-en-su-categoria.html

Dos aceites jiennenses reconocidos con los premios 'Alimentos de España' Los aceites de Melgarejo y Castillo de Canena serán distinguidos esta noche en la gala de entrega de la XXX edición de estos premios, enmarcada en los actos del 40 aniversario de la Constitución Española Los aceites de Melgarejo y Castillo de Canena reconocidos con los premios 'Alimentos de España' Dos aceites de la provincia volverán a ser reconocidos este año con los Premios Alimentos de España que organiza el Ministerio de Agricultura, Alimentación de Medio Ambiente. En la modalidad de Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra de la campaña 2017-18, Aceites Campoliva de Pegalajar, se llevará el premio como el mejor aceite en la categoría de verde Frutado. Por su parte el premio Alimentos de España a la Producción Ecológica irá a parar en esta edición a la empresa Aceites Castillo de Canena. La gala de entrega tendrá lugar esta noche en su XXX edición y estará presidida por el ministro, Luis Planas, este año enmarcada en los actos del 40 aniversario de la Constitución Española. http://cadenaser.com/emisora/2018/11/29/radio_ubeda/1543483898_280617.html

Más de 4.600 kilos de aceituna robados ya y refuerzo en el campo El dispositivo de la Guardia Civil ha detectado ya dos robos de envergadura ya en esta campaña, en uno de los cuales los autores recogieron directamente de los árboles de una parcela unos 4.500 kilos de aceituna y en otro, en torno a 150 kilos. Para evitarlos, un millar de agentes de la Guardia Civil están «volcados» en el dispositivo de seguridad y control para la recogida de la aceituna en Jaén, principal campaña agrícola de la provincia que se generalizará en los primeros días de diciembre. Así lo señaló ayer en jefe de la Comandancia jienense, Luis Ortega, en referencia al operativo con el que el Instituto Armado refuerza su presencia en el campo para evitar ilegalidades y hurtos de aceituna. «Empiezan a abrirse las almazaras, están en todas las poblaciones, tanto privadas como cooperativas. Y los puntos de compra, exactamente igual», afirmó para añadir que con el inicio de la campaña también han «empezando a ocurrir algunas incidencias». Ortega confió en que «la cosa se vaya controlando, como se ha hecho cada año». Para ello, además de la presencia en el campo, prestarán especial vigilancia en las almazaras y puestos receptores de aceituna, además de controlar su transporte. Se verán reforzados con los dos equipos Roca (especializados contra robos en el campo) que, integrados por cinco miembros cada uno, tienen su base en Úbeda y Martos y por la policía adscrita de la Junta, la Policía Nacional y la Policía Local.

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La pasada campaña hubo un 40 por ciento menos de aceituna sustraída con respecto a la anterior y la Guardia Civil recuperó 187.634 kilos de los 300.537 cuya sustracción se había denunciado. Además, se pide la colaboración de los agricultores para evitar robos y que no dejen en el campo la aceituna recogida lo que facilita su sustracción. https://www.ideal.es/jaen/jaen/4600-kilos-aceituna-20181129224659-ntvo.html

¿Un aceite de oliva refinado puede ser ecológico? El Lamparon por Nieves Ortega Es urgente una mejor legislación en la materia para no confundir al consumidor Olimerca.- En los últimos días ha llegado a nuestra redacción una nota de prensa acerca de un nuevo lanzamiento en el mercado del aceite de oliva. Se trata de una botella de la marca Carbonell que en su etiquetado indica que es un aceite de oliva refinado procedente de aceitunas ecológicas y que lo tipifica como aceite de oliva. Tras la sorpresa de ver etiquetado un aceite refinado como ecológico, desde Olimerca hemos consultado distintas fuentes y hemos hablado con expertos en la materia para informarnos si este etiquetado se ajustaba a la legalidad o no. La conclusión es clara: existe un vacío legal que necesita de abordarse de manera urgente, sino queremos seguir confundiendo al consumidor. Es muy necesario abordar estas prácticas desde el momento en el que desde la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, y por indicaciones de la Comisión Europea se informa que los únicos productos certificables relacionados con el aceite de oliva son: Aceite de Oliva virgen y Aceite de Oliva virgen extra; y que el resto productos transformados de los aceites de oliva y aceites de orujo de oliva NO pueden ser certificados como orgánicos de acuerdo con el Reglamento(CE) no 834/2007 (Aceite refinado, Aceite de Oliva, Aceite Lampante, Aceite de orujo). Existe un vacío legal que necesita abordarse de manera urgente, sino queremos seguir confundiendo al consumidor Pero a pesar de esta información, nos sorprende más que haya certificadoras como el Sohicert que ponga su sello en la botella y de por válido un aceite refinado como ecológico; cuando otras certificadoras consultadas nos han indicado que ellos nunca lo certificarían. Laguna legal Con esta confusión a nivel de lo que es legal o no lo es, hemos podido saber que la Comisión Europea ha elaborado un documento en el que recoge que sólo se puede etiquetar como ecológico los aceites vírgenes y extras, pero que todavía no cuenta con el aprobación jurídica. Con estos antecedentes sólo se me ocurre comentar que una vez más el consumidor puede encontrarse con una nueva confusión. Y es que a la gran mayoría de usuarios el término ecológico lo asocia a campo, a cultivo agrícola sin pesticidas y respetuoso con el medio ambiente, mientras que el término refinado se vincula más a un proceso industrial, ya sea físico o químico. Además, una vez que se refina un aceite de oliva se pierden todos los activos y atributos positivos, y en ese caso cualquiera podría ser ecológico El lanzamiento de Carbonell no es nuevo en el mercado; de hecho en nuestro país se encuentran ya aceites de oliva refinados ecológico, pero no por el hecho de no ser el primero se debe de hacer la vista gorda a un problema que tiene el sector de la producción ecológica. En conclusión, es urgente abordar estos etiquetados y estas formulaciones de productos si no queremos desvirtuar y menospreciar el valor de la agricultura ecológica, un sector que en España está cada vez más en auge. https://www.olimerca.com/el_lamparon