ACEITESESENCIALES

DEFINICIÓN.

Según la 8a edición de la Farmacopea francesa (1965), los aceites esenciales (= esencias = aceites volátiles) son:

“productos de composición generalmente compleja que contienen los principios volátiles que se encuentran en los vegetales más o menos modificados durante su preparación. Para extraer estos principios volátiles, existen diversos procedimientos. Únicamente se utilizan dos en la preparación de aceites oficinales: destilación con vapor de agua de las plantas con esencia o de algunos de sus órganos, y por expresión”.

Se trata de sustancias líquidas, aromáticas y volátiles situadas en cualquier parte del vegetal.

Una misma planta puede variar la concentración de los componentes del aceite esencial de acuerdo al lugar de ubicación.

Por ejemplo, la canela presenta principalmente eugenol en el aceite de las hojas, en tanto en la corteza predomina el cinamaldehido.

PROPIEDADES FÍSICAS. Los aceites esenciales son líquidos a

temperatura ambiente, volátiles, lo que les diferencia de los aceites “fijos”, muy raramente son coloreados.

Solubles en grasas y otros aceites.

Arrastrables en vapor de agua, aunque son muy poco solubles en ella.

COMPOSICIÓN QUÍMICA.

Los aceites esenciales son mezclas complejas y muy variables constituyentes que pertenecen, de manera casi exclusiva dos grupos caracterizados por orígenes biogenéticos a distintos:

Terpenoides Compuestos aromáticos derivados del

fenilpropano.

Pueden contener diversos productos procedentes de procesos de degradación que afectan a constituyentes no volátiles.

TERPENOIDES

En los aceites esenciales se encontrarán únicamente los terpenos más volátiles, es decir, aquellos cuya masa molecular no es demasiado elevada:

Monoterpenos (C10).

Sesquiterpenos.(C15).

DISTRIBUCIÓN.Pueden almacenarse en todos los órganos vegetales:

Flores (bergamota, nardo).

Hojas (melisa, eucalipto, laurel).

UBICACIÓN EN LA PLANTARaíz

Cúrcuma

Vetiver

Jengibre

CortezaCanela

LeñoAlcanfor

HojasBoldo

FrutoEnebro

Sumidades floridasLavanda

Nombre Científico

Nombre Popular

Componentes Principales

Aplicación - Actividad

Farmacológica

Toxicidad Sobredosis

Allium sativum

Ajo Aliína, sulfuro de dialilo

Hipotensor, diurético,

antiséptico, fungicida

Irritante de mucosas

Angelica archangelica

Angélica Felandreno, derivados

cumarínicos

Diurético vulnerario

Narcórtico* Fototóxico

Artemisia absinthium

Ajenjo Tuyona, tuyol Antiparasitario Emenagogo

Convulsivante Abortivo

Barosma betulina

Buchu Diosfenol, limoneno, pulegona

Antiséptico urinario

Irritativo en mucosas*

Carum carvi Alcaravea Carvona, limoneno, α- y β-pineno, herniarina

Antiespasmódico,

carminativo, aperitivo

Convulsivante*

Cuminum cyminum

Comino Aldehído cumínico, terpenos

Carminativo, aperitivo,

espasmolítico

Narcótico* Fototóxico*

Cinnamomum canphora

Alcanfor Safrol, alcanfor

Rubefaciente, Antiséptico

respiratorio, Convulsivante*

Cinnamomum verum

Canela Aldehído cinámico, alcoholes

aromáticos

Antiséptico, sedante,

Antiespasmódico, etc

Depresor del SNC *

Coriandrum sativum

Coriandro

Cilantro

d-linanol (coriandrol)

60-85%

Carminativo, eupéptico,

antiespasmódico, etc

Narcótico *

Eucalyptus globulus

Eucalipto Eucaliptol (70-80%)

α- β- pineno, p-cimeno, d-limoneno,

felandreno, etc

Antiséptico, expectorante

Depresor SNC* Broncoespasm

o* Carcinogenétic

o* Fototóxico *

Foeniculum vulgare

Hinojo Metilchavicol anetol,

anisaldehido, fenchona

Carminativo, expectorante

Convulsivante*

Estupefaciente*

Hyssopus officinalis

Hisopo Hidrocarb. terpénicos,

pinocanfona

Antiséptico, expectorante

Convulsivante*

Illicium verum

Anís estrellado Anetol, estragol, safrol limoneno, ác.

anísico

Carminativo, eupéptico,

antiespasmódico

Estupefaciente*

Convulsivante*

Juniperus communis

Enebro α y β pineno, limoneno, terpineno

Diurético, antiséptico,

expectorante

Narcótico* Abortivo

Laurus nobilis

Laurel Cineol, eugenol, linalol,

terpineol

Perfumería Fototóxico*

Lavandula angustifolia

Lavanda Linalol, geraniol, borneol, ésteres

Perfumería, cosmética

Narcótico* Irrit. mucosas

Lavandula latifolia

Espliego Alcanfor, cineol Perfumería, cosmética Irrit. mucosas *

Lippia citriodora

Hierba luisa cedrón

Citral, cineol Eupéptico, espasmolítico,

aperitivo Neurotóxico*

Irrit. mucosas*

Matricaria recutita

Manzanilla Camazuleno, bisabolol hidrocarb. terpénicos

Antiinflamat.,carminativo,

antiespasmódico

Alergias *

Melaleuca viridiflora

Niaulí Eucaliptol (55-65 %),

terpineol (35-45 %)

Antiséptico, antifúngico Irritante en piel

y mucosas*

Melissa officinalis

Melisa Geranial, geraniol, neral, citronelal, etc

Carminativo, antiespasmódic

o

Hipotiroidismo* Narcótico* Fototóxico*

Mentha pulegium

Menta poleo Pulegona estomáquico Convulsivante*

Mentha piperita

Menta Mentol, mentona, acetato de

mentilo, etc

Carminativo, estomacal,

antiespasmódico

Edema

Myristica fragrans

Nuez moscada Hidrocarburos terpénicos, miristicina

Eupéptico, carminativo, estimulante, nematicida

Estupefaciente Depresor SNC

Ocimum basilicum

Albahaca Linalol (hasta 75 %)

Estragol (85 %)

Antimicrobiano, antiespasmódic

o

Narcótico *

Origanum vulgare

Orégano α-pineno, β-pineno,

β-cariofileno, borneol

Antiespasmódico,

antibacteriano, fungicida

Somnolencia*

Petroselinum sativum

Perejil Apiol, miristicina

Emenagogo Convulsivante*

Peumus boldus

Boldo Paracimeno, cineol,

ascaridol

Colerético, colagogo, diurético, eupéptico

Irritación renal, vómitos, diarrea*

Pimpinella anisum

Anís verde Anetol, anisaldehido,

α-pineno, cariofileno

Carminativo, eupéptico,

antiespasmódico

Narcótico* Convulsivante*

Rosmarinus officinalis

Romero Alcanfor, borneol,

Cineol

Colerético, carminativo, antiséptico, estimulante

Convulsivante*

Ruta graveolens

Ruda Metilnonilceton

a Emenagogo Abortivo

Convulsivante* Fototóxico

Salvia officinalis

Salvia Tuyona Emenagogo Convulsivante*

Santonila chamaecyparissus

Abrotano hembra

α-pineno, β-pineno, canfeno, alcoholes

terpénicos

Antiinflamatorio, antimicótico, analgésico,

antiespasmódico

Neurotóxico* Abortivo*

Sassafras officinalis

Sasafrás Safrol (80-90%), alcanfor, anetol, apiol,

etc

Carminativo, diurético,

pediculicida (vía externa)

Convulsivante Carcinogénico*

Fototóxico*

Syzygium aromaticum

Clavo de olor

Eugenol, cariofileno

Bactericida, fungicida,

analgésico local

Depresor SNC*

Tanacetum vulgare

Tanaceto Tuyona (70-95%) Antiinflamatorio Convulsivante

Abortivo*

Thuja occidentalis

Tuya tuyona Convulsivante Abortivo

Thymus vulgaris Tomillo geraniol, carvacrol, borneol, linalol, timol

Antiséptico, béquico, vermífugo, expectorante

Narcótico *Fototóxico*

Tilia spp. Tila Farnesol, geraniol, eugenol

Sedante, colerético, antitusivo, antiinflamat.

Valeriana officinalis

Valeriana Borneol y ésteres, kesano, valeranona

hipnosedante Pasa a leche materna*

HIDRODESTILACIÓN.

DESTILACIÓN POR ARRASTRE DE VAPOR

ENFLEURAGE

EXPRESIÓN