Nombre común Sauco Nombre científico Sambucus nigra (Caprifoliáceas)Arbusto o arbolillo de hasta 5 m con corteza grisácea. Hojas opuestas, compuestas, con 5-7 foliolos dentados, ovalados y agudos. Flores pequeñas, blancas, reunidas en corimbos de cimas de gran tamaño. Fruto en baya globosa de color negro brillante en la madurez, conteniendo 3 semillas

Nombre común Sabila Nombre científico Aloe Vera BarbadeinsePlanta simple de tallo nulo con nervio recto y acanalado, simetría radial, hojas verdes denticuladas y lanceoladas que arrancan de la parte baja de su tallo, con una longitud de 25 a 50 cm, con 5 a 10 cm. de ancho de la base, caracterizada por tener las hojas largas y carnozas y con una fuerte espina en el ápice y espina mas pequeñas a lo largo de los márgenes con bordes de la misma hoja, de tipo centrico, suculento y xerofitico. Florece en primavera con un racimo de flores amarillas o rojas, produce sus flores en racimo, con un robusto y largo escapo floral (pedúnculo) que normalmente se ramifica en tres con las flores agrupadas al final.

Nombre común Artamisa Nombre científico Artemisa VulgarisDescripción Es considerada como una de las plantas medicinales mas antiguas del mundo. La artemisa, planta herbacea de la familia compuesta, muestra u tallo generalmente lampiño y rollizo, aunque anguloso y estriado que alcanza entre 50 y 120 centímetros de altura.

Nombre común Romero Nombre científico Rosmarinus officinalisEl romero es un arbusto leñoso de hojas perennes muy ramificado, puede llegar a medir 2 metros de altura. Lo encontramos de color verde todo el año, con tallos jóvenes borrosos (aunque la borra se pierde al crecer) y tallos añosos de color rojizo y con la corteza resquebrajada.Las hojas, pequeñas y muy abundantes, presentan forma linear. Son opuestas, sésiles, enteras, con los bordes hacia abajo y de un color verde oscuro, mientras que por el envés presentan un color blanquecino y están cubiertas de vellosidad. En la zona de unión de la hoja con el tallo nacen los ramilletes floríferos.

Nombre común Llantén Nombre científico Plantago lanceolata, LlantaiCrece en lugares húmedos. Apenas sobrepasa el suelo. De este tallo nace una roseta de hojas robustas, con nervadura paralela. Se propagan por siembra directa. Es Depurativo, Limpiador, Gastritis, Acides

Nombre común EucaliptoNombre científico: Eucalyptus globulus Labill.

Árbol perenne de la familia de las mirtáceas de 40 a 65 m de altura. Tallos erectos con corteza que se deshace de color gris azulado. Hojas adultas alternas, lanceoladas de hasta 30 cm de longitud, pecioladas, con el nervio central muy marcado, verde oscuro, brillante, de textura endurecida; hojas jóvenes, sin peciolo que abrazan el tallo, de color verde gris y opuestas. Flores solitarias o reunidas en umbelas de 3 con numerosos estambres muy destacados y sin pétalos. Frutos en cápsula leñosa de hasta 2,5 cm de longitud, con hasta 4 celdas que contienen un gran número de semillas.

Nombre común: CuriaNombre científico: Calendula officinalisPlanta herbácea, aromática, glandular, de anual a perenne, leñosa únicamente en la base. El tallo de 20 a 55 cm de altura, es erecto o procumbente, ramificada y generalmente con hojas casi hasta el extremo superior. Las hojas de 7-14 x 1-4 cm, son alternas, simples, oblongas-lanceoladas, estrechamente obovadas, oblongas o espatuladas. Las flores son liguladas y amarillas, con una floración que dura prácticamente todo el año, cerrándose de noche y abriéndose a al amanecer. Las inflorescencias en capítulos de 3-5cm de ancha, de un color amarillo anaranjado. Los frutos son aquenios encorvados, provistos casi todos en el dorso de unas alas membranosas o púas dorsales que alternan con otros cimbiformes más cortos, de forma navicular. El olor que desprenden las flores es desagradable y su sabor es amargo.

manzanilla:nombre comun: La manzanilla o camomila común o romana nombre cientifico: Chamaemelum nobile, sin. Anthemis nobilisusos: digestiva, carminativa, sedante, tónica, vasodilatadora y antiespasmódica. El aceite esencial se emplea en aromaterapia, y la infusión de las flores se aplica al cabello para incrementar su color dorado, en especial en niños.

NOMBRE COMUN MASTUERZO NOMBRE CIENTIFICO: Lepidium sativumDESCRIPCIÓNDebido a su aroma fresco y verde se suele emplear en ensaladas, mezclado con otras hortalizas, cocinado en sopas como guarnición al natural y en platos de carnes y pescados a la parrilla.

arnicanombre comun: arnica, estornudadera, tabaco de montañanombre cientifica: arnica montana L.usos: aliviar dolor, golpes y problemas de la piel

Sauco

Sabila

Artamisa

Romero

Llantén

Eucalipto

Curia

manzanilla:

Sauco

MASTUERZO

Árnica

come

HELECHO: Cibotium spp.El helecho macho es una de las especies más robustas que se crían en nuestro país. - 105 Enciclopedia de Plantas Medicinales Posee un rizoma muy rollizo y grueso, fácilmente confundible con la raíz, que da origen a frondes pecioladas, inicialmente enrolladas en forma de cayado y cubiertas de escamas marrones. Antihelmíntico. Tóxico

JAZMIN: Gardenia jasminoidesEl jazmín proviene de la región China de los Himalayas. Es una planta reconocida desde hace siglos por su dulce aroma que se torna intenso durante las noches. El nombre científico de la planta es Jasminum officinale y existen más de 200 variedades distintas de flores de jazmín dispersas en todo el mundo.Dado que su origen es asiático, el jazmín es apreciado de diversas formas en distintos países de ese continente. Para Pakistán, Indonesia y Filipinas, la flor de jazmín representa su flor nacional. En Indonesia las flores de jazmín se utilizan como un símbolo de pureza y belleza femenina y son utilizadas en las bodas en la isla de Java.El principal uso que se le ha dado al aceite de las flores de jazmín se encuentra en la industria de los perfumes, de los productos cosméticos y de limpieza, como fragancia de diversos artículos. Sin embargo, este aceite también tiene propiedades medicinales que sirven como antidepresivos, relajantes del sistema nervioso, antiinflamatorios y hasta afrodisíacos. Hay algunos registros que demuestren que beber té de flores de jazmín de manera regular puede contribuir a evitar el desarrollo de algunos tipos de cáncer.

BegoniaEl género begonia comprende alrededor de 1.500 especies, de las que alrededor de 150, además de casi 10.000 variedades e híbridos, se comercializan para su uso en jardinería. Son oriundas de la regiones tropicales y subtropicales de América, África y Asia. El único otro miembro de la familia Begoniaceae es Hillebrandia, un género con una sola especie en las islas Hawái, y el género Symbegonia que recientemente se incluyó en Begonia. Son plantas terrestres (a veces epifitas) herbáceas, con tallos acuosos, algunas de porte semiarbustivo o incluso pequeños árboles y otras trepadoras, perennes excepto en climas fríos, donde la parte aérea de la planta muere. Las flores son muy diversas tanto en forma y tamaño como en color; son unisexuales, la masculina contiene numerosos estambres, la femenina posee un ovario inferior con 2 ó 4 estigmas ramificados. Elfruto es una cápsula alada que contiene gran cantidad de diminutas semillas. Las hojas son asimétricas y al igual que las flores, difieren mucho de una a otra especie, desde variadas como las de Begonia brevirimosa a verde brillante en Begonia ulmifolia. Bromelia es un género tropical americano de plantas de la familia Bromeliaceae, aunque comúnmente se llama con el mismo nombre a plantas de otros géneros de la misma familia. Sus flores tienen un cáliz muy profundo. Son plantas de hábitos terrestres, herbáceas, litófitas, que crecen sobre piedras o bien son epífitas que se desarrollan sobre árboles, cactus, etc. acaulescentes a cortamente caulescentes, rizomatosas o estoloníferas; plantas hermafroditas. Hojas arrosetadas y usualmente sin tallo, gruesamente armadas. Inflorescencia sésil o escapífera, pinnada o fasciculado compuesta (simple), sublaxamente alargada a subcapitada; sépalos libres o rara vez connados; pétalos libres, carnosos; estambres connados; ovario ínfero o súpero. Fruto una baya; semillas sin apéndices.2

Es característica de algunas especies la reducción vegetativa, donde el cuerpo de la planta carece de tallo, por ejemplo, el heno Tillandsia usneoides.

Calendula officinalisEl botón de oro, corona de rey, caléndula, caldo, chinita, flamenquilla, flor de difunto, maravilla, rosa de muertos o cempasúchitl(Calendula officinalis) es una hierba de la familia de las asteráceas. Planta herbácea, aromática, glandular, de anual a perenne, leñosa únicamente en la base. El tallo de 20 a 55 cm de altura, es

erguido o procumbente, ramificada y generalmente con hojas casi hasta el extremo superior. Las hojas de 7-14 x 1-4 cm, son alternas, simples, oblongas-lanceoladas, estrechamente obovadas, oblongas o espatuladas. Las flores son liguladas y amarillas, con una floración que dura prácticamente todo el año, cerrándose de noche y abriéndose a al amanecer. Las inflorescencias en capítulos de 3-5cm de ancha, de un color amarillo anaranjado. Los frutos son aquenios encorvados, provistos casi todos en el dorso de unas alas membranosas o púas dorsales que alternan con otros cimbiformes más cortos, de forma navicular. El olor que desprenden las flores es desagradable y su sabor es amargo.

HederaHedera (hiedra) es un género de la familia de las Araliaceae con quince especies de plantas siempreverdes, leñosas y trepadoras. Las hiedras son plantas de cultivo muy popular en sus hábitats originarios, tanto por su atractivo para la vida salvaje como por su follaje perenne, siendo particularmente valoradas para la cobertura de muros. Muchos cultivares 2  de follaje abigarrado y/o formas de hoja inusuales han sido seleccionados. Por otro lado, en zonas de Norteamérica con inviernos relativamente suaves ha sido considerada una seria maleza invasiva, y su cultivo está por ello desaconsejado en muchas áreas; similares problemas se han dado en Australia, por escapes desde jardines. Parte de este problema es la falta de las plagas naturales y enfermedades que controlan su vigor en sus áreas nativas.

GardeniaLa gardenia es una planta de la familia de las rubiáceas originaria de China, El nombre científico de la especie más común es Gardenia jasminoides. Es un arbusto de hojas perennes de color verde claro, brillantes y lisas. Sus flores son blancas, similares a las rosas y se usan comúnmente como plantas ornamentales. Una flor, colocada en un vasito con agua, puede perfumar con un intenso y agradable aroma una habitación durante un par de días. Uno de sus principales requerimientos de cultivo es que necesitan crecer en tierras ácidas compuestas de hierro y con abundante humedad. Pueden llegar a tener una altura promedio de 2 m, dependiendo de la especie. Las temporadas más adecuadas para su cultivo son primavera yotoño.

Nerium oleander La adelfa (Nerium oleander), también conocida como laurel de flor, rosa laurel, baladre o trinitaria - entre otros, es la única especie perteneciente al género Nerium incluido en la familia Apocynaceae. Planta arbustiva - que puede llegar a árbol de porte pequeño - de hojas perennes  lanceoladas de un verde intenso y flores de color rosa (en la variedad silvestre). Las hojas, flores, tallos, ramas y semillas sonvenenosas. Son arbustos o árboles pequeños. Hojas verticiladas, oblongo-oblanceoladas a linear-lanceoladas, 4–20 cm de largo y 0.5–2 cm de ancho, ápice acuminado, base cuneada, coriáceas. Inflorescencia paniculada, terminal, con flores generalmente purpúreas, a veces blancas, frecuentemente dobles; sépalos lanceolados, 4–6 mm de largo; corola infundibuliforme, tubo 1–1.5 cm de largo, los lobos 2–2.5 cm de largo. Folículos laxamente sincárpicos, subleñosos, cada uno ca 7 cm de largo y ca 5 mm de ancho.1

Plumbago auriculata Plumbago auriculata, plumbago azul, blumbago del Cabo, es una especie botánica de herbácea de la familia de las Plumbaginaceae, y es una bien conocida planta de hogar, endémica de Sudáfrica.1 2

Plumbago auriculata crece rápido, alcanza 1,8 m de altura. Flores celestes a azules, y variegadas Alba con blanco, Royal cape con azul muy oscuro. Hojas verdosas, crecen a 5 cm de largo.2 1

Vive bien en macetas afuera, y puede regarse libremente en verano. Para florecer, la plumbago requiere un lugar cálido con sol pleno o media sombra.2

Justicia carnea Justicia carnea, es una especie de arbusto perteneciente a la familia de las acantáceas. Es nativa de Sudamérica. Es un arbusto que puede alcanzar los 1,50 m de altura. Las hojas son de 15 a 20 cm de largo y peludas. Las flores se disponen en unainflorescencia terminal densa de 10 a 20 cm de largo. Los frutos son cápsulas con 4 semillas, a veces menos.

HELECHO: Cibotium spp.

JAZMIN: Gardenia jasminoides

Begonia

Bromelia

Botón de oro

Hedera

Gardenia

Nerium oleander

Plumbago auriculata

Justicia carnea

Comestibles

Bactris marajaEl cubarro o chascarrá, Bactris maraja, es una especie de planta perteneciente a la familia de las palmeras (Arecaceae). Es una palma ampliamente distribuida en zonas boscosas desde Costa Rica y Panamá hasta norte de América del Sur (Bolivia, Brasil, Colombia,Ecuador, Guayana Francesa, Guyana, Perú, Surinam y Venezuela). Crece en diferentes tipos de bosques a elevaciones bajas aunque ocasionalmente llega hasta los 1000 msnm.1 Es una palma ampliamente distribuida en zonas boscosas desde Costa Rica y Panamá hasta norte de América del Sur (Bolivia, Brasil, Colombia,Ecuador, Guayana Francesa, Guyana, Perú, Surinam y Venezuela). Crece en diferentes tipos de bosques a elevaciones bajas aunque ocasionalmente llega hasta los 1000 msnm.1

Cordyline fruticosaCordyline fruticosa (planta Ti, Polinesia, umu ti, Francia), es una especie fanerógama siempreverde en la familia Liliaceae, formalmente tratada en las familias Agavaceae y Laxmanniaceae. Es planta leñosa creciendo hasta 4 m de altura, con hojas de 3-6 dm (raramente 8 dm) de longitud y 5-10 cm de ancho al tope de un tallo leñoso. Produce panículas de 4-6 dm de longitud con flores aromáticas, amarillentas a rojiza que maduran a drupas de color vinosas.

Ipomoea aquaticaLa Ipomoea aquatica (llamada Akankong, Cancon, Seri, o Kangkong)1 es una hierba anual perteneciente al género ipomea.2 Se encuentra en zonas tropicales y subtropicales. Requiere un clima cálido y húmedo para su desarrollo, ya que no puede sobrevivir a las heladas. I. aquatica crece en el agua o en terreno húmedo. Sus tallos miden de 2 a 3 m de largo o más, echando raíces en los nodos, y son huecos y flotan. Las hojas varían desde sagitadas típicas (en forma de punta de flecha) a lanceoladas, de 5 a 15 cm de largo y de 2 a 8 cm de ancho. Las flores con forma de trompeta, miden 3 a 5 cm de diámetro, por lo general de color blanco con un centro malva. Las flores pueden formar frutos con semillas que se pueden utilizar para plantar.4 Es una planta tradicionalmente utilizada para consumo humano, y cuenta con un alto contenido de vitamina A y hierro. En China, Oceanía y el sudeste asiático, los tallos y hojas tiernas se incorporan a la dieta, en forma de verdura servida en ensaladas y sopas. Las hojas más duras también se aprovechan como forraje para cerdos.5

Montia fontanaEl regajo, boruja,2 coruja2 , pamplina3 o marusa3 (Montia fontana) es una planta de la familia de las portulacáceas. Anual o perenne, extensa, con un crecimiento cespitoso en tierra y tallos de ramas débiles en el agua. Tallos de 5-40(-50) cm , ramificados en la parte inferior, con ramas muy frágiles. Hojas glabras estrechamente acucharadas, de hasta 2 cm, opuestas, simples, enteras, uninerviadas, oblongo-espatuladas o linear-espatuladas, con margen hialino de 3-20 x 1,5-6,5 mm. Flores blancas, diminutas, con 5 pétalos extendidos en las axilas de las hojas y terminal, hermafroditas, dispuetas en cimas terminales o laterales paucifloras; 3 sépalos orbiculares, persistentes de hasta 1 mm de longitud. Fruto en cápsula globosa que se abre en 3 valvas. Semillas brillantes con tubérculos agudos o subagudos. Florece en primavera y verano.4

Perilla frutescens

Perilla frutescens es una anualLamiaceae. En climas templados la planta se poliniza a si misma. La variedad

más común es Perilla frutescens var. japonica o shiso que se cultiva principalmente en la India y Asia Oriental.

Hay tanto de hoja verde y morada, las variedades de hojas están reconocidas como separadas por los botánicos.

Las hojas se asemejan a las de la ortiga , siendo ligeramente redondeada. Es ampliamente conocida como

la planta bistec. También se le conoce como menta purpura, albahaca japonesa, o coleus silvestre (junto

a Basil y Coleus

Sus aceites esenciales proporcionan un sabor fuerte, cuya intensidad podría compararse a la de menta o hinojo.

Se considera rico en minerales yvitaminas, tiene propiedades anti-inflamatorias y está pensado para ayudar a preservar y esterilizar otros alimentos. En Nepal y partes de India, se llama silam (सि�ला�म). Sus semillas son

cocidas con chile y tomate para hacer una sabrosa salsa / plato.

Silene vulgaris

Silene vulgaris es una especie de planta de flores perteneciente a la familia Caryophyllaceae. Planta herbácea y

vivaz, que alcanza los 10-100 cm de altura, cuyas partes aéreas se agostan a finales del verano o con la llegada

del frío, rebrotando de cepa con la llegada de las temperaturas primaverales más cálidas; en otras zonas de

España, cerca del litoral, sus hojas son lanceoladas, de color verde claro. las flores, hermafroditas, con

los pétalos blancos, divididos en dos lóbulos y con el cáliz amplio característico de la especie. Pertenece a la

familia de las cariofiláceas, que entre otras especies conocidas incluye a los claveles y clavellinas

(género Dianthus), o al salvadillo (género Spergularia).

Vaccinium myrtillus

El mirtilo o arándano (Vaccinium myrtillus) es una planta de la familia de las Ericáceas que da unas

pequeñas bayas comestibles Pequeño arbusto caducifolio de hasta 1 m de altura. Ramas verdes angulosas

y enderezadas. Las hojas son ovales, alternas, coriáceas, de color verde claro o algo amarillentas, con los

márgenes finamente dentados, caducas y con peciolo corto. Las flores son insignificantes de color verde

rosado con cinco pétalos y sépalos, se producen aisladas o de dos en dos axilares en racimos colgantes.

El fruto es una baya de color negro azulado de sabor agradable y agridulce.

Las hojas son ricas en hierro y manganeso, así como en ácidos orgánicos

(benzoico, málico, succínico, cítrico, quínico...)

El fruto contiene taninos, mirtilina, azúcares y pectina.1

El fruto contiene Flavonoid

Beta vulgaris

Beta vulgaris, cuyos nombres comunes son remolacha, beterrada, betarraga, beterraga, betabel, acelga

blanca, beteraba y betarava, es una planta de la familia Chenopodioideae que ahora también se incluye en la

familia Amaranthaceae.

Existen numerosas variedades de la especie que son cultivadas. La más conocida es la remolacha de jardín. Sin

embargo las otras incluyen la hoja llamada acelga y la remolacha azucarera que es muy importante en la

producción de sacarosa. Hay tres subespecies de remolacha reconocidas. Todas las cultivadas pertenecen a la

subespecie vulgaris pero su antepasado, la subespecie maritima también llamada remolacha de mar se

encuentra sobre todo en el Mediterráneo, en la costa atlántica de Europa e India. La tercer subespecie

llamada adanensis se encuentra en Grecia y Siria.

La variedad de mesa es de raíces gruesas, rojas y carnosas, que se consumen principalmente cocidas; el color

se debe a dos pigmentos, labetacianina y la betaxantina, que resultan indigeribles, tiñen el bolo alimenticio, los

excrementos y la orina de ese color. Sin embargo, por su atoxicidad se usa frecuentemente como colorante en

productos alimentarios.

ÑameEl término ñame es el nombre de plantas con tubérculos comestibles del género Dioscorea, principalmente Dioscorea alata y Dioscorea esculenta. El tubérculo puede alcanzar 1,5 metros y pesar hasta 70 kilogramos con un diámetro de casi 15 centímetros. Su piel es áspera y de color marrón a gris rosado, difícil de pelar, aunque la cocción facilita esta etapa. El interior es de color blanco y rico en almidón.

Canavalia gladiata

Canavalia gladiata, comúnmente llamada haba espada, es una planta cultivada dentro de la familia de las

legumbres (Fabaceae).

Los frutos son consumidos como una legumbre comestible por los pueblos en África y Asia.2

El "haba espada" es una leguminosa perenne cultivada como alimento principalmente en el Asia templada y tropical. Se cultiva generalmente como cosecha anual. Las hojas son brillantes. La vaina alcanza los 30 cm de largo y 5 cm de ancho. Contiene de 10 a 14 semillas. Las semillas son elípticas y alcanzan los 3 cm de largo.

Bactris maraja

Cordyline fruticosa

Ipomoea aquatica

Montia fontana

Perilla frutescens

Silene vulgaris

Vaccinium myrtillus

Beta vulgaris

Ñame

Canavalia gladiata