ABONO ORGANICOMANEJO Y USO EN EL CULTIVO DE CACAO

Luis Antonio Mejía f.Gildardo Efraín Palencia C.

El deterioro progresivo de los suelos utilizados en la siembra de cacao es producto de la incorrecta utilización del sistema de preparación y manejo del cultivo que comprende tumba, quema, siembra en el sentido de la pendiente, labranza con prácticas y herramientas inadecuadas. Actividades que, en conjunto, han originado la pérdida constante de las propiedades físicas, químicas y biológicas del suelo y que se traducen en una reducción de su nivel productivo. El componente biológico fue considerado por muchos años de poca importancia, en la actualidad se reconoce su función como eje fundamental en el incremento de la disponibilidad de los componentes orgánicos y sintéticos aplicados como fertilizantes.

La producción de lombricompuesto constituye una estrategia para incrementar la productividad en el cultivo de cacao

Una alternativa de manejo que permite recuperar las condiciones de fertilidad y aún mejorarlas, es la aplicación de materia orgánica, cuya función primordial es mantener y aumentar el potencial de microorganismos habitantes del suelo con el fin de mejorar las propiedades biológicas, físicas y químicas del suelo.

Esta cartilla plantea diferentes formas de utilización de la materia orgánica, como estrategia que permite recuperar y mejorar las propiedades del suelo. Las recomendaciones aquí planteadas son el resultado de las investigaciones realizadas por Corpoica con la financiación del Programa Nacional de Transferencia de Tecnología Agropecuaria PRONATTA.

EL SUELO Y LA MATERIA ORGÁNICA

Los principios ecológicos que permiten explicar los ciclos de la materia y las condiciones físicas para la presencia y sostenimiento de la vida son el aire, el agua y el suelo. El suelo es el producto de transformación física-química de la corteza terrestre y de las actividades de los organismos, especialmente vegetales, microorganismos como las bacterias, actinomiceto, hongos y macroorganismos como lombrices e insectos.

Una de las bases que sustenta la agricultura orgánica es considerar el suelo como un organismo vivo, dinámico, que nace, madura y muere, presentando una transformación similar a la de un organismo o comunidad biótica. Lo anterior hace que en la actualidad, el suelo no sea considerado solamente como soporte de las plantas, sino que se piense en él como un organismo vivo que esta en constante evolución y que esa vida es la base primordial de su fertilidad.

Las prácticas utilizadas actualmente en la agricultura orgánica consisten en nutrir los micro y macroorganismos del suelo para que faciliten en las plantas la asimilación de los elementos esenciales para su desarrollo. El empleo continuo de materia orgánica durante el establecimiento y mantenimiento de las plantaciones de cacao, constituye la forma más eficiente para crear condiciones favorables en el desarrollo y multiplicación de los microorganismos; prácticas que mejoran la fertilidad del suelo y elevan su potencial productivo.

La aplicación continua de materia orgánica en cacao incrementa su producción

El abono orgánico se obtiene de la descomposición de los residuos de cosecha de las plantas cultivadas (hojas, tallos, frutos, cacota de cacao, desperdicios de cocina, etc.) y excretas de animales (bovinaza, gallinaza, y otros). Estos residuos experimentan un proceso de descomposición, por la acción de numerosos organismos que transforman la materia orgánica en nutrientes asimilables para las plantas, dando como resultado un abono rico en la mayoría de nutrientes, que se convierte en un fertilizante excelente, fácil y económico de producir, ya que todos sus componentes se obtienen de la misma finca.

Existen diferentes formas de transformar residuos orgánicos en abonos, entre las cuales están: El Compostaje, la lombricultura, la gallinaza y el bioabono microbiano.

COMPOST

Es un abono orgánico que se obtiene por descomposición de residuos o desechos de plantas y animales que son transformados en una masa homogénea de estructura grumosa, rica en humus y en microorganismos. Este proceso es aeróbico, por lo tanto, se realiza en presencia de aire, ya que la descomposición la hacen los microorganismos como bacterias y hongos.

Materiales

Es muy sencillo de fabricar, sólo se necesitan materiales que se encuentran en las fincas cacaoteras como:

Tierra oscura Residuos vegetales (de plátano, maíz, fríjol, cáscara de cacao, desperdicios de cocina y

otros) Estiércol animal (bovinaza, gallinaza y otros) Cal o ceniza Agua Plástico negro calibre No.5

Materiales orgánicos utilizados en la obtención del Compost.

Preparación

El Compostaje se debe hacer en un sitio cercano al cultivo y al lugar donde se vayan a obtener los productos o materiales para descomponer definiendo su tamaño de acuerdo con la cantidad de compost que se va a obtener, teniendo en cuenta que un bulto de compost seco pesa aproximadamente 37 kilogramos.

Una vez definido el sitio donde se va a hacer el compost, se limpia y se hacen drenajes alrededor para evitar encharcamientos.

Se preparan los materiales orgánicos que se van a utilizar; estos deben estar frescos y previamente picados en pequeños trozos con el fin de que se descompongan con mayor rapidez.

Una vez realizada esta labor se coloca la primera capa de tierra oscura aproximadamente de 10 centímetros de espesor; se humedece y se coloca encima una capa de residuos vegetales frescos y picados, aproximadamente de 20 centímetros de espesor y luego se humedece. Posteriormente se coloca una capa de bovinaza, también de 20 centímetros de espesor y se espolvorea por encima la cal o la ceniza y se humedece.

Los materiales utilizados e el Compostaje deben mezclarse cada 15 días.

Repetir los pasos anteriores las veces que sean necesarias para obtener una pila o montón, que tenga la forma de un trapecio de una altura de 1 a 1.2 metros, posteriormente se cubre con hojas o con un plástico negro calibre No.5 con el fin de controlar, en forma adecuada, la temperatura, la aireación, los olores indeseables y la pérdida de nutrientes.

Realizado este proceso se debe voltear la pila o montón por lo menos cada 15 días con el propósito de no dejar subir demasiado la temperatura y evitar el daño del abono que se va a obtener.

           

Remoción del material orgánico

Al cabo de tres meses, el proceso termina; se observará que el montón ha disminuido casi a la mitad y todos los materiales han sido descompuestos, lo cual indica que el compost está listo para usarlo. Un compost óptimo tiene un aspecto homogéneo, un color oscuro, una estructura fina y granulosa y un olor agradable similar al mantillo de bosque.

El compost elaborado en la finca es menos contaminado y más barato con respecto a la amplia gama de abonos orgánicos que existen en el comercio.

Compost listo para utilizarlo como abono

Señor agricultor, si usted aplica un Kg. de compost le está aportando a la planta 19 gramos de nitrógeno, 0.8 de fósforo, 5.7 de potasio, 6.0 de calcio, 1.4 de magnesio, y elementos menores entre los cuales merece especial atención el aporte de manganeso 0.038 gramos y 0.020 de zinc. Es importante resaltar que el Compost obtenido en la forma indicada es apropiado para aplicarlo en suelos ácidos, ya que tiene una acidez de 8.2, además, aporta al suelo 2.2 gramos de azufre elemento que es deficitario en suelos ácidos.

Recomendaciones

Si es posible, cada vez que se agrega una capa de material se debe regar en forma de lluvia.

La cal dolomita o ceniza, se debe espolvorear siempre encima de la bovinaza para controlar la acidez.

Es necesario voltear los materiales cada 15 días; cuando esté muy caliente, cada volteo se acompaña con un riego para humedecer la mezcla.

Para una descomposición más rápida se puede aplicar a la pila o montón microorganismos activadores los cuales actúan como biodegradadores de materiales orgánicos y minerales acelerando su descomposición. Se pueden aplicar caldos microbiales producidos en su finca.

Picar los materiales en pequeños trozos con el fin de acelerar la descomposición, si se usan, materiales demasiado gruesos su descomposición es más lenta.

La temperatura, la humedad y la aireación son tres factores básicos para la producción de un buen compost.

LOMBRICOMPUESTO

Abono orgánico, producto de la transformación de los materiales orgánicos biodegradables utilizados en la alimentación de la lombriz. Estos son ingeridos y convertidos en excretas enriquecidas que son expulsadas como deyecciones, las cuales se clasifican en función del tipo de alimento con el que se nutre a la lombriz.

Producción de Lombricompuesto

Construcción de Infraestructura o Módulo Integral

La explotación de la lombriz se construye bajo techo y se puede hacer de diferentes maneras: cajones, fosos, eras, canastillas y otros en donde se depositan los residuos orgánicos, animales y vegetales para alimentar la lombriz. El módulo o cama se puede construir con materiales disponibles en la finca como madera, guadua o ladrillo; el piso debe ser de cemento. Las construidas en ladrillo tienen la ventaja de ser más frescas durante el verano y más calientes durante el invierno, gracias a la capacidad aislante de este material, además tienen una mayor duración.

El tamaño de los módulos depende de la disponibilidad de residuos orgánicos en la finca. Para mayor economía se recomienda construir tres módulos en uno, dos de 3 metros de largo, 1 metro de ancho y 0.70 metros de alto y otro en un extremo de 2m. x 1m. x 0.70m de largo ancho y alto respectivamente. Alrededor del modulo se hace una zanja a 10 cm de profundidad, con el objeto de depositar aceite quemado o agua para evitar que las hormigas u otros enemigos de la lombriz penetren a los módulos.

     Producción de Lombrinaza en Módulos bajo techo

En la parte externa y al aire libre, se recomienda construir cuatro compartimientos con madera, guadua, piedra o ladrillo con el fin de depositar y pre-descomponer el estiércol bovino y al mismo tiempo mezclar los materiales vegetales. En el primer compartimiento se deposita la bovinaza y se deja 15 días, durante este tiempo se moja constantemente para que escurran los ácidos, luego se traslada al segundo, tercer y cuarto compartimiento dejándolo ocho días en cada uno. A partir del segundo compartimiento se puede mezclar el material vegetal (cáscara de cacao, plátano y otros) bien picado para ser sometido a un proceso de pre-descomposición; es muy importante humedecerlo con frecuencia.

Comportamiento de pre-descomposición de materiales orgánicos

La lombriz más adecuada para este proceso es la roja californiana (Eisenia foetida) por su adaptación y eficiencia. Se recomienda utilizar para cada metro cuadrado de cama, 20 kilogramos de semilla (lombriz-sustrato) de buena calidad, la cual se debe transportar en recipientes o empaques apropiados para evitar la muerte de las lombrices.

Alimentación

Las lombrices comen de todo menos vidrios, plástico, piedras y lata; no se debe alimentar en los tres primeros días después de ser instaladas; durante estos días hacen sus propias galerías en el sustrato. A partir del tercer día se inicia la alimentación mediante el suministro del sustrato pre-descompuesto y con una humedad del 60%. Cada cuatro días se debe suministrar como alimento cantidades apropiadas de sustrato, dependiendo de la población de lombrices, del tamaño de los gránulos y del grado de descomposición del sustrato, hasta llenar la capacidad del módulo.

Lombricompuesto listo para la cosecha

La lombriz come una cantidad equivalente a su propio peso todos los días y expulsa el 60% de la misma en forma de humus; se puede conseguir una mayor producción aumentando el número de lombrices por módulo. Se alimenta más en la oscuridad, por lo cual los módulos deben ser cubiertos con polisombra negra que ayuda a mantener la humedad y proporciona condiciones de penumbra requeridas para un buen proceso de alimentación y mantenimiento de la lombriz.

Cosecha

Para la recolección de la lombriz y cosecha del lombricompuesto, se suspende por cuatro a seis días el suministro de alimento, posteriormente se coloca sobre la superficie una malla (polisombra) que permita el paso de la lombriz y sobre ella se coloca el alimento; cuatro días después se retira la malla con la lombriz-sustrato, proceso que se debe repetir una o dos veces como trampeo para sacar la mayor cantidad de lombrices y luego se procede a sacar el lombricompost hasta dejar vacío el módulo, quedando listo para reiniciar el proceso utilizando como semilla el material extraído en la malla.

    Colocación de la malla para la recolección de la lombriz

Un kilogramo de lombrinaza por planta, le aporta al suelo 2.8 gramos de calcio y 1.0 de magnesio lo cual 10 hace apto para ser aplicado en suelos ácidos, puesto que este compuesto tiene un grado de acidez de 7.9. Aporta al suelo 20 gramos de nitrógeno, 0.61 de fósforo, 2.02 de potasio y elementos menores de los cuales el más importante es el azufre 0.32 y el manganeso con 0.066 gramos.

Recomendaciones

No se debe humedecer demasiado el sustrato ya que se compacta y dificulta la aireación disminuyendo el rendimiento de la lombriz.

Los residuos vegetales deben picarse lo más finamente posible para favorecer el trabajo

de la lombriz. Es necesario que todos los residuos orgánicos vegetales y animales pasen por los

compartimientos de pre-descomposición para evitar condiciones adversas que afecten el desarrollo de la lombriz.

El lombricultivo se debe ubicar lejos del ruido y paso de vehículos, puesto que las vibraciones perjudican a las lombrices, impidiendo su normal reproducción y desarrollo.

Los residuos vegetales que hayan sido tratados con plaguicidas, no se deben utilizar para alimentar las lombrices, porque afecta negativamente la lombriz llegando a causarle la muerte.

Cuando se utilice material vegetal tratado con plaguicidas se debe esperar dos meses como mínimo para suministrarlo a la lombriz.

Si el suelo de la finca posee bajo contenido de calcio y magnesio, se puede emplear cal dolomita; nunca se debe utilizar cal viva.

El papel limpio, por su contenido de celulosa, es un alimento ideal para las lombrices; en el papel impreso, como periódico, revistas o de papelógrafo, persisten los metales pesados (cadmio) utilizados en la elaboración de tintas; estos minerales no se descomponen en el suelo e intoxican a las lombrices.

El lombricompuesto, si se almacena en un sitio fresco, sombreado y con una humedad de 30%, puede permanecer en buenas condiciones por mucho tiempo. La explotación de lombriz no origina olores, por lo tanto puede ubicarse en cualquier lugar.

Gallinaza

Es un material, compuesto por las excretas de las gallinas, residuos de alimentos, plumas, huevos rotos y el material fibroso de la cama con cal; su composición química varía de acuerdo con la cantidad de estos compuestos y el tipo de explotación, dependiendo si es gallinaza de piso o de jaula.

Gallinaza compostada y deshidratada apta para la aplicación en cacao

Gallinaza de Piso: Se obtiene de las gallinas explotadas en pisos de concreto o tierra, con camas de cascarilla de arroz, aserrín y otros. Una gallina excreta en promedio 138 g/día, que representa 50 Kg/ave/año de los cuales el 25% es materia seca; es decir, una gallina produce 12.5 Kg de excretas secas por año y sólo utiliza un 19% del nitrógeno en la producción de huevos o formación de carne, siendo el restante, expulsado en las heces o en la orina.

En camas para engorde de pollo, el contenido de nitrógeno después de dos meses empieza a disminuir por volatilización. En aves ponedoras con el tiempo se incrementa el contenido de cenizas por la deposición de heces ricas en minerales, pérdida de nitrógeno y materia orgánica, incorporación de tierra a la cama al revolcarse las aves. Por almacenamiento de las excretas, en 10 semanas se puede perder un 75% de nitrógeno y un 50% de la materia orgánica.

Gallinaza de Jaula: Es el producto compuesto por heces, plumas y desperdicios de alimento que se mezclan en la explotación de gallinas mantenidas en jaulas las cuales tienen diferente contenido de nitrógeno, fibra y minerales, dependiendo del tipo de ave, dieta y edad de la cama.

No existe una diferencia muy grande entre los contenidos nutricionales de la gallinaza de piso y la gallinaza de jaula, las dos son igualmente nutritivas y contiene elementos que pueden ser aprovechados fácilmente por las plantas. Un kilogramo de gallinaza de jaula o de piso contiene, en promedio, 17 gramos de nitrógeno, 0.8 de fósforo, 5.7 de potasio, 1.12 de calcio, 0.7 de magnesio y 2.1 de azufre. Este material, tiene un pH de 8.2 que lo hace apto para ser aplicados en suelos ácidos.

Recomendaciones

La gallinaza de uso frecuente en la agricultura, debe comportarse para que los microorganismos descompongan la materia orgánica y ponga a disposición los nutrientes. Así mismo, debe ser sometida a secado para almacenarla sin desencadenar procesos fermentativos, aumentando la concentración de materia orgánica y evitando el desarrollo de organismos perjudiciales para el cultivo de cacao. Después de seca la gallinaza debe ser tamizada y molida para homogenizar el producto, darle un tamaño uniforme a las partículas y aumentar la superficie de contacto con el suelo. El empaque y almacenamiento adecuados garantizan la conservación del producto cumpliendo con las características de calidad.

Sistema de compostaje de la gallinaza cubierta con plástico

Cuando se fertiliza con gallinaza obtenida en forma inadecuada, las plantas presentan problemas de amarillamiento causado por ácidos, presencia de enfermedades y fertilización deficiente. Se debe tener especial cuidado y aplicar gallinaza bien descompuesta, ya que los problemas patológicos originados por el uso de gallinaza mal descompuesta pueden ser graves.

CALDOS MICROBIALES

Son bioabonos líquidos fermentados preparados con sustancias que se encuentran en la naturaleza, obtenidos en la finca cacaotera; su uso aporta al suelo algunos minerales para la nutrición de la planta y permite inocular microorganismos activadores de la vida del suelo. Su elaboración es sencilla, se puede hacer a partir de la descomposición y fermentación aeróbica y anaeróbica de diferentes sustratos.

Aeróbico: Es obtenido a partir de la fermentación aeróbica ( o sea en presencia de oxigeno) de estiércol fresco de equino con agua natural, leche cruda y melaza. Para la preparación se recomienda utilizar una caneca plástica de 200 litros, en la que se depositan 150 litros de agua natural, 50 kilogramos de estiércol fresco de equino, un litro de leche y un kilogramo de miel o panela; estos materiales se mezclan bien con la ayuda de una pala de madera y diariamente se agitan por cinco minutos para facilitar la oxigenación.

Producción de caldo microbial aeróbico.

Cumplidos 15 días de haber iniciado el proceso de fermentación, se extrae y se usa como activador y estimulante de procesos microbiológicos del suelo. La caneca se debe colocar a la sombra de un árbol, o en un lugar cubierto, con el fin de protegerlo de la lluvia y de la acción directa de los rayos solares.

Anaeróbico: Es obtenido a partir de la fermentación anaeróbica (o sea sin presencia de oxigeno) de estiércol fresco de bovino con agua natural, leche cruda y melaza. Igual que en la anterior, se utiliza una caneca de 200 litros, se depositan 150 litros de agua natural, 50 kilogramos de estiércol fresco de bovino, un litro de leche y un kilogramo de miel o panela; estos productos se mezclan bien y luego se tapa herméticamente. A la tapa de la caneca se le abre un pequeño agujero y se introduce parte de una manguera para permitir la salida de los gases sin dejar entrar aire, para 10 cual se coloca el otro extremo de la manguera dentro de una botella que contenga agua para que actúe como válvula de escape del gas que se produce en el interior de la caneca.

Transcurridos 30 días, mediante filtrado se extrae el contenido líquido para ser utilizado como bioestimulante foliar o de suelo; el sustrato sólido restante puede ser utilizado como mulch.

Producción de caldo microbial anaeróbico.

Recomendaciones:

El caldo microbial aeróbico se debe revolver todos los días en la mañana y en la tarde, por espacio de cinco minutos con el fin de facilitar la oxigenación.

El estiércol que se va a utilizar se debe recoger lo más rápidamente posible después de su deyección para evitar contaminación con microorganismos indeseables.

En la producción de caldo aeróbico la caneca se debe tapar con sacos de fibra con el fin de mantener la aireación y evitar que las moscas pongan sus huevos o que se introduzcan elementos extraños al caldo.

Es recomendable aplicar este caldo aeróbico a la pila de compost para permitir que los microorganismos actúen como descomponedores y transformadores de la materia orgánica.

En la caneca donde se prepara el caldo microbial anaeróbico es importante dejar un espacio libre como cámara de vacío, en este sitio estará ubicado el extremo de manguera que se introduce en la caneca y que cumple la función de extracción de gases.

La perforación de la tapa debe permitir sólo la entrada de la manguera y no del aire,

para esto se impermeabiliza alrededor de la manguera con silicona u otra sustancia que haga las veces de sellante.

Se puede utilizar canecas de cualquier tamaño, su volumen se divide en cinco partes iguales, una de estiércol, tres para la mezcla del agua con leche y melaza y una se deja libre para la acumulación y circulación de los gases.

Es importante no utilizar estiércol de animales a los que se les esté aplicando drogas como antibióticos o purgantes.

No se recomienda utilizar agua tratada con cloro. Los caldos se deben aplicar cuando el suelo esté húmedo. No se debe aplicar caldos a frutos u hortalizas que van a ser consumidas en un tiempo

muy reducido después de la cosecha. En la manipulación de los caldos microbiales se recomienda protegerse la boca y nariz

con una mascarilla y las manos con guantes.

Preparación de extracto de mantillo

Producción de caldo de mantillo

Es la multiplicación aeróbica en medio acuoso de hongos benéficos como el Trichoderma sp, que se propaga en el mantillo o capote de bosque (manto blanco que crece sobre el material vegetal en descomposición). Ha sido ampliamente estudiado y es reconocido como antagonista de microorganismos patógenos de suelo y por su gran efecto promotor en el desarrollo radicular en las plantas de cacao, contribuyendo al incremento y capacidad de absorción de nutrientes.

Mantillo de bosque, para producción de caldo microbial.

Para la preparación de este sustrato se recomienda utilizar una caneca plástica de 200 litros, en la cual se depositan 12 kilogramos de mantillo bien picado y se le agrega 150 litros de agua natural, 700 gramos de harina de maíz o trigo, estos ingredientes se mezclan bien con la ayuda de una pala de madera agitándolos, cada tres días, por cinco minutos para facilitar la oxigenación.

Una vez cumplido el proceso de fermentación que tiene una duración aproximada de 45 días, se agita y se filtra. El líquido se utiliza como biofertilizante para aplicarlo al suelo en las bolsas del vivero o alrededor del árbol de cacao, el residuo sólido se extrae y se usa como mulch ó para volver a preparar el extracto de mantillo.

Aplique el caldo alrededor del árrbol de cacao

La caneca se debe colocar debajo de un árbol frondoso, o en un lugar cubierto con el fin de protegerla de la lluvia y de la acción directa de los rayos solares.

PRODUCCION DE MICORRIZAS

La investigación agrícola actual se ha enfocado en la reducción de la aplicación de agroquímicos sintéticos altamente contaminantes, por tanto se ha promovido la utilización de insumos biológicos de baja toxicidad y residualidad. Una estrategia válida para entregar a los agricultores este coayudante de la nutrición es la utilización de microorganismos habitantes naturales del suelo benéficos para la planta de cacao ya que mejoran la absorción de nutrientes y protege a la raíz del desarrollo y establecimiento de organismos patógenos.

Multiplicación de especies de micorrizas.

Las micorrizas juegan un papel importante en el comportamiento del árbol, por aumentar la capacidad de absorción de los elementos nutritivos, al producir nuevas ramificaciones absorbentes y aumentar el área de contacto de la raíz con el suelo. La función principal de las micorrizas es ayudar a que los nutrientes del suelo sean absorbidos fácilmente por las plantas ya cambio las plantas le suministran carbohidratos esenciales en la vida del hongo.

De la asociación simbiótica planta - micorriza, la planta de cacao obtiene los siguientes beneficios: mayor eficiencia en la absorción de nutrientes, se promueve el crecimiento foliar y radicular, se intensifica la tasa fotosintética y fortalece las condiciones propias de la planta

para tolerar patógenos y estrés hídrico.

Los técnicos de la Regional Siete de Corpoica, realizaron aislamientos de micorrizas en muestras de suelo de la rizósfera de plantas de cacao, tomadas a diferentes altitudes de las zonas de Río negro, Landazurí, El Carmen y San Vicente de Chucurí. Las micorrizas fueron analizadas en el laboratorio de microbiología del Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT), en donde se encontró que para la zona de El Carmen se identificaron dos géneros: Glomus sp. y Entrophospora sp con un porcentaje de colonización para el genero Glomus de 47% y con un número de 144 esporas en 30 gramos de suelo, lo cual indica que este género puede colonizar activamente cualquier rizósfera de cacao. Para el género Entrophospora el promedio de colonización fue del 40%, con un número de 105 esporas por 30 gramos de suelo, parámetros que la hacen competitivo para la colonización de la rizosfera del cacao.

En las zonas de Rió negro, Landazurí y San Vicente el género predominante fue Glomus sp/ con una colonización del 54.5% y el número de esporas fue de 180 por 30 gramos de suelo, factores que nos indica la gran capacidad de colonización que tiene el género Glomus, en la rizósfera de cacao.

Multiplicación e inoculación de micorrizas

Para la multiplicación e inoculación de estos microorganismos benéficos en el cultivo de cacao, es aconsejable la utilización de micorrizas nativas, ya que tienen mejor capacidad de adaptación al medio; si se aplican micorrizas foráneas se corre el riesgo de que ocurra competencia entre ellas.

La muestra para el análisis microbiológico se toma de la rizósfera (suelo donde estén las raíces más finas) de árboles de cacao que se encuentren más vigorosos, sanos, libres de patógenos y en donde no se hayan aplicado productos químicos. Alrededor del árbol de cacao se toman varias sub-muestras de suelo y raicillas a una profundidad de 5 a 10 centímetros, hasta obtener 500 gramos de los cuales se envían 200 al laboratorio para su análisis, los 300 restantes se empacan en una bolsa plástica y se guarda en refrigeración, con el propósito de ser utilizado como inóculo de multiplicación según el resultado microbiológico.

Muestra para enviar al laboratorio para su respecivo análisis microbiologico

El inóculo es una mezcla de suelo que presenta fragmentos del hongo formador de micorrizas (propágulos: esporas, hifas, y fracciones de raíz colonizados).

Bajo techo transparente se construyen cajones con ladrillo y cemento de 1 x 1 metro y 25 centímetros de altura con agujeros en la base para permitir el drenaje del agua de riego. En cada cajón se colocan 150 kilogramos de suelo bien mullido, se esteriliza con agua caliente y se cubre con plástico negro. Tres días después se le agregan 50 kilogramos de lombricompost y se mezcla bien; se hacen 20 huecos de cinco centímetros de profundidad bien distribuidos y a cada hueco se le aplica 10 gramos del inóculo guardado y sobre él se siembran entre 5 y 10 semillas de plantas que produzcan numerosas raicillas como kudzú ó brachiaria decumbens; posteriormente se debe regar con frecuencia con el fin de mantener un ambiente propicio para el desarrollo de las micorrizas.

Compartimientos para multiplicación de micorrizas.

Siembra de micorrizas purificadas para su multiplicación

A los cuatro meses se suspende el riego por espacio de 15 a 20 días con el fin de inducir la esporulación de las micorrizas; al azar, se seleccionan tres sitios por cajón y se prepara la muestra de suelo con raicillas para enviarla al laboratorio con el objeto de cuantificar la población de esporas y el porcentaje de colonización (superior al 40%) para decidir la utilización de este material como inóculo.

Multiplicación de micorrizas nativas aísladas en plantaciones de cacao

Una vez confirmado el dato del porcentaje de colonización por el laboratorio se poda la brachiaria a ras de suelo y se cortan las raíces en pequeños trozos para luego homogenizarlo. El inóculo obtenido se puede conservar en el refrigerador hasta por seis meses.

Para la utilización de micorrizas en vivero de cacao se recomienda aplicar 20 gramos del inóculo por bolsa, después de 20 días de haber sembrado la semilla del patrón.

 Planta de cacao con inoculación de micorriza

En cultivos de cacao en producción se deben aplicar bien distribuidos en la gotera, 200 gramos de suelo-raíces micorrizadas por árbol. Esta aplicación se debe hacer cuando el suelo esté húmedo para favorecer la adaptación de la micorriza, además se puede cubrir con abono orgánico.

PRODUCCION DE MICORRlZA PARA INOCULAR AL CULTIVO DE CACAO

                                      

Después de obtener el abono orgánico se recomienda emplearlo en plantaciones cultivadas dentro del sistema agroforestal cacao, con el fin de aumentar el contenido de humus del suelo y su capacidad de retención de agua, mejorar su estabilidad estructural, facilitar el trabajo del suelo, estimular su actividad biológica y suministrar la mayor parte de elementos nutritivos necesarios para el desarrollo de las plantas.

Aplicación de materia orgánica alrededor del árbol de cacao

En vivero se utiliza mezcla de tierra, arena y abono orgánico en relación de 3:1:1 respectivamente.

En el momento de establecer plantaciones de cacao, antes de colocar la planta en el hoyo, se recomienda mezclar un kilogramo de abono orgánico con 100 gramos de cal dolomíta con la tierra extraída del hoyo.

Una vez sembrada la planta de cacao o el sombrío, se repica alrededor, con el fin de ablandar el suelo y facilitar la penetración de las raíces, posteriormente se aplica abono orgánico para mejorar las condiciones físico-químicas del suelo.

En plantaciones establecidas se recomienda aplicar cada semestre un kilogramo de abono orgánico por planta, esparcido en la gotera al comienzo de las lluvias.

El empleo continuo de abono orgánico en el establecimiento y posterior mantenimiento de plantaciones agroforestales de cacao, permite crear unas condiciones favorables para el desarrollo de microorganismos como hongos, bacterias, actinomicetos y algas y macroorganismos como lombrices e insectos, Estos organismos van a facilitar que los elementos estén disponibles para las plantas, mejoren la fertilidad del suelo y lo hagan productivo. Además, la aplicación de abono orgánico ayuda a mejorar las propiedades físicas del suelo; contribuyen a aflojar los suelos arcillosos o a agrupar los suelos muy arenosos, mejorando la aireación y la retención de humedad, contribuyendo para que las plantas de cacao se desarrollen mejor.

El árbol de cacao se debe cultivar asociado con maderables, frutales, plátano, maracuyá y otros, para protegerlo, alimentarlo y mejorar la calidad del suelo. Esta asociación favorece las influencias benéficas de las plantas una sobre otras. Asociadas, en forma adecuada, son capaces de ayudarse mutuamente, de resistir los excesos de clima y el parasitismo, pero también de utilizar mejor las potencialidades del suelo y de la energía solar, gracias a las necesidades fisiológicas diferentes de estas especies.

Aplicación de compuestos orgánicos en sistemas agroforestales con cacao

Técnicas Agroecológicas

SECCIÓN 9 Tipos de Abonos Orgánicos

 

TIPOS DE ABONOS ORGANICOS COMPOST

Los   abonos   orgánicos   se   obtienen   por   la descomposición  controlada  y  cíclica  de  residuos  o desperdicios vegetales y animales. El resultado de esa mezcla lo llamamos humus. Es el constituyente más importante del suelo para el crecimiento de las plantas.

En  la  relación  suelo  planta  el  compost  nos proporciona las siguientes ventajas:

*  Favorece  el  desarrollo  y  las  actividades  de  las poblaciones de microorganismos en el suelo.

*  Aumentan  la  desintegración  de  compuestos  o sustancias en el suelo, efectuada por los microorganismos duranteel proceso de transformación en minerales solubles capaces de ser absorbidos por la planta.

* Provee de sustancias nutritivas la planta (ver anexo “A” para conocer algunas funciones de nutrientes).

* Mejora la bioestructura del suelo.

* Aumenta  la  capacidad  de  infiltración  de  agua reteniendo la humedad

del suelo.

* Hace que las plantas sean fuertes y toleren bien el ataque de plagas y enfermedades.

 

Métodos de Preparación del Compost

La preparación del compost básicamente consiste en los siguientes pasos:

·   Recolección de materiales:Cáscaras,  rastrojos,  restos  de   poda   de árboles,  malezas,  algunos  frutos  dañados, desechos  de  cocina,  cenizas  cáscaras  de huevo,  huesos  molidos,  cal,  estiércoles  de animales y tierra cultivable.

·   Mezclas de materiales: Se  trituran  finalmente  los  materiales  por utilizar.  Mientras  más  finos  o  reducidos  se encuentren más rápida será su descomposición y utilización.

·  Colocación de los materiales: Los materiales se deben agrupar sueltos.

·  Cerca de fuentes de agua.

·  Los compost en superficie  necesitan instalarse paralelos a la dirección del viento para obtener una mayor ventilación.

 

Formas de Preparar el Compost

SOBRE SUPERFICIES:

·   La altura del montón debe ser de 1,30 a 1,50 m;  el  ancho  de  1,50  a  3,0  m  el  largo  es opcional   dependiendo   de   la   cantidad   de materiales disponibles.

·   El  montón  se  va  arreglando  por  capas  de material  vegetal,  seguidamente  estiércol, cenizas y tierra. Este material se debe colocar a una distancia de 0,5 m de altura de manera de repetir tres capas.

·   Para la protección de lluvias, pérdida de calor o ataque de animales, el montón se cubrirá con capas de paja, bagazo, tierra de 10 cm. Dada la descomposición de los materiales, la temperatura  inicial  estará  entre  60  y  70 grados centígrados.

·   Al lapso de 25 a 28 días la pila de compost debe voltearse permitiendo la entrada de aire y mejorar así su oxigenación, acelerando su maduración. Después de los 28 días se debe voltear cada 15 días una tres o cuatro veces. Es recomendable colocarle vara de madera en el centro y moverlo cada 3 ó 4 días para la entrada del aire.

·    En la descomposición del compost si abrimos el montón y está muy caliente la pila al tacto y sale un poco de gas, se agrega agua o desechos orgánicos secos. Si está    frío, se añade estiércol.  Si  la  pila  se encuentra  en  una temperatura media, la calidad del compost es ideal.

El humus como producto final debe reunir las siguientes características.

-   Producto Completamente degradado. -    Granulosidad uniforme. -    No existen emanaciones de agua. -    Temperatura estable. Cosmpost en Fosas:

*  Se hacen fosas con las siguientes dimensiones 1 m de ancho, por 1 m de largo, por 1 m de profundidad (1 m 3)

*  Se colocan capas de 20 cms. de residuos vegetales.

*   Para  evitar  temperaturas  altas  se  colocan  en  el medio de la compostera varios palos o postes de 1.5 mb de largo por 1.20 cms. de diámetro.

*  Se colocan capas de 10 cm. de estiércol y sobre éste se espolvorea una capa ligera de ceniza, cal o huesos molidos. Se humedece ligeramente.

 

Se repite ese proceso hasta llegar a la altura del compostero. Al final se cubre y protege para favorecer el proceso de descomposición.

· A los 8 días se retiran los palos para airear el compost. Recuérdese sin oxigenación no hay descomposición. · A los 30 días se remueve la compostera a otra. Colocando la capa superior de la compostera uno en el fondo de la compostera dos se vuelve a repetir el mismo procedimiento a los 30 días. A los 4 meses se pueden obtener entre 15 á 20 sacos de abono orgánico.

 

Consideraciones Generales de la Producción de Compost en Superficie y Fosas.

*  No produce grandes cantidades. *  De no manejar adecuadamente la descomposición, echa a perder el proceso. *  Requiere de mucha mano de obra. *  Puede correr el riesgo, que sí entra mucha agua y se eleva la temperatura, se puede podrí el compost. *  Debe protegerse de los animales.  

El Bioabono

 

Algunos  abonos  en  superficie  o  establecidos  en  laderas  en  su  proceso  de  descomposición,  pueden  producir percolados. Estos se pueden recoger y ser utilizados como abonos foliares para las plantas. La relación de la dilución del percolado, se encuentra en la sección de los estiércoles en la página Preparados biológicos Nº 68.

 

Humus de Lombriz

El humus  de la lombriz es el óptimo estado de descomposición de la materia orgánica. Es uno de los humus  más   completos   en   calidad   y   cantidad nutricional, es el que proviene de los excrementos de las      lombrices    dedicadas    especialmente    para transformar los desechos orgánicos.

La producción del humus de lombriz presenta las siguientes ventajas

* Es una actividad viable y productiva.

*  Es  una  actividad  económicamente  rentable  por cuanto no requiere grandes inversiones y se puede fabricar  un  lombricultivo  en  poca  extensión  de terreno.

* La lombriz mide alrededor de 8 cm. de longitud y pesa 8 gr. Es hermafrodita (tiene ambos sexos), y se reproduce durante todo el año. Madurez sexual a los dos o tres meses de vida y cada 10 días deposita una cápsula de 2 a 20 huevos. Vive aproximadamente 15 años. La lombriz generalmente consume lo que pesa y más de la mitad del mismo se transforma en humus.

*  El  humus  de  lombriz  es  uno  de  los  más  estables químicamente.

* Dada la gran cantidad de microorganismos, mejora la absorción de nutrientes por las plantas.

* Aparte de la producción del humus la lombriz sirve como alimento de peces, aves, cerdos e inclusive los humanos.

 

La Producción del Humus de Lombriz

 

¿QUÉ SE NECESITA PARA LA LOMBRICULTURA

·   Terreno con buen drenaje y permeabilidad.

·   El terreno debe estar alejado de árboles que produzcan  resinas  venenosas,  tales  como: pinos eucaliptos y cipreses.

·   Abastecimiento  suficiente   de   agua,  para mantener húmedas las camas.

·   Disposición de desechos vegetales y animales, principal insumo de proceso

·   Seguir   su   plan   de   establecimiento    de producción (ver cuadro 3).

 

Alimentos de Lombriz

Los más comunes disponibles son: paja, malezas, tusas de mazorca de maíz, frutas, pastos, rastrojos de cultivos cosechas, cenizas, purines, estiércoles, residuos de cocina y otros.Este alimento debe ser descompuesto como mínimo por un mes. Se debe usar alimentos locales que no hayan sido expuestos al uso de fertilizantes o pesticidas químicos. La lombriz sólo necesita un gramo de comida al mes. El estiércol muy viejo no se debe utilizar por el bajo contenido de minerales. Tampoco se debe usarestiércol bien fresco, ni gallinazo, ni el proveniente de animales purgados o recién desparasitados y/o expuestos al uso agrotóxicos.

 

Construcción de una Cama para la Cría de Lombrices

·   La dimensión de las camas varía de 0,50 m. a 1 m. de ancho, de 3 a 20 m. de largo y de 0,25 m. a  0,50  m.  de  profundidad.  Las  camas  se pueden  construir  bien  sea  de  madera  o  de piedra  o  cualquier  material  de  medio  con cierta resistencia. ·   Se recubre el lecho de lombriz con paja de árboles   para   protegerlo   de   los   animales. Especialmente las gallinas que consideran a la lombriz el plato muy fino. ·   Luego se añade una carretilla de alimento por cada 2 metros de la cama, agregándole otra carretilla una vez por mes.

·   Rociar agua hasta humedecer, no aguachinar. ·   Protegerlas del exceso de luz solar.

 

Cosecha de Humus de Lombriz

Es  recomendable  efectuar  dos  cosechas  de humus al año o en un período entre 4 a 6 meses después del período de siembra de lombrices.

El alimento no consumido se debe trasladar a nuevas camas. Se separan las lombrices del humus.

Este  paso  debe  hacerse  de  la  siguiente manera. Se abre un canal en el centro de la cama. Se  coloca  el  nuevo  alimento  para  que  las lombrices lo busquen. Después de 4 días se retiran las lombrices y el alimento de centro de la

cama. Se extrae todo el humus de la cama tamizándolo para ser almacenado en lugares secos y evitar la exposición directa a los rayos

solares. Después de vaciarse la cama se procede a llenarla de nuevo como al

inicio.

 

Recomendaciones Finales· La cama de producción de Humus de Lombriz debe de tener 75% de humedad y una temperatura de 15º C.· Evitar condiciones extremas de temperaturas no muy secos, muy húmedos, muy fríos, ni muy calientes, esto podría ocasionar la muerte de Las Lombrices.· Evitar usar agua con sustancias toxicas residuos de fertilizantes o pesticidas.· El riego debe ser fino no es chorros y no encharcar.

 

Aplicación del Humus de LombrizRecomendaciones Generales

Dosis Recomendada  Aplicaciones

40100% de concentración del Humus, mejora germinación Almácigos y Semilleros

Cubrir fondo de hoyo 5 cm. Trasplante

600 – 1000gr./m. 2 repitiendo cada 30 a 45 días Floricultura

500 – 700gr./m2 repitiendo cada 30 días Hortalizas

2 a 3 kg. Planta joven Frutales

4 a 5 kg. Planta producción Repitiendo cada 6 meses aplicado a 1 metro cuadrado alrededor del árbol y 10cm. profundidad.

500 kg./ha después del pastoreo Aplicaciones de campo

 

Fuente: Eizaga F: Urbina P; Fertilización orgánica de cultivos, metodología para la producción, manejo y uso de compost, la lombricultura y los abonos verdes. Ediciones IPIAT‐ Falcón. Coro

Venezuela, Marzo 1996.

 

El Humus de Lombriz contiene

  % Materia Orgánica 29339%

  Los Nutrientes oscilan entre

  % Nitrógeno 1,402.91%

  Fósforo (P205) 0.793.82%     (593    ppm)

  Potasio (K9 1.122.48% (4.375 ppm)

  Calcio (Ca) 4.6011.94%(175.4  ppm)

  Magnesio (Mg) 0.642.61%  (101.6  ppm)

  Hierro (Fe) 0.603.00%

  Cobre (Cu) 79401 ppm

  Zin 1331.611 ppm

  Cobalto 1337 ppm

     

F UENTE: Lombricultura El Playón, Zea, Mérida – Venezuela, 1995

 

 

 

Estiércoles

Los estiércoles y orines son las excretas animales las cuales  después  de  un  proceso  de  descomposición colaboran en la formación del humus y proporcionan nutrición a las plantas. La calidad dependerá del tipo de  animal,  alimentación  y  manejo.  (Ver  Caldos Microbiológicos).

Recomendaciones  para  el  uso  de Estiércoles

*  Debe protegerse del sol y la lluvia.

*  Se debe colocar en suelo duro o envase para evitar el escurrimiento de purines.

*  No   utilizar    estiércoles    contaminados    con agrotóxicos.

* Se pueden hacer pilas con estiércoles compactados dejándolo  que  con  el  aire  se  estimule  en  ella población  de  bacterias  y  oxidación.  Se  debe  dejar entre 3 á 5 semanas a temperatura ambiente. Las pilas   de   estiércoles    pueden   llegar    a   tener temperatura entre 50-60 ºC

*  Mezclar 20 á 25% de estiércoles y un 80 á 85 % de orines, se obtiene un purín rico en nitrógeno, el cual  sirve  como  abono  foliar  en  casi  todo  los cultivos   preferiblemente, en  la  época  de crecimiento.

*  La dilución de los purines puede ser por cada 3 litros  de  purín  agregar  15  litros  de  agua.  Se pueden  también  mezclar  con  algunos  tipos  de hierbas, por ejemplo; cola de caballo, ortiga, clavel de       muerto   y   sirve   para   controlar   plagas   y enfermedades.

* La aplicación del estiércol es variada, se puede incorporar al momento del arado, al voleo, en bandas por los surcos, por golpes entre plantas. Es recomendable hacerlo así para que no queme las plantas, especialmente semillas en germinación.

Incorporación de Rastrojos plagas y enfermedades.

Los Rastrojos son residuos y desechos que quedan después de la cosecha como raíces, tallos y hojas. Estos  se  cortan  y  se  incorporan  al  suelo  con  una pasada de una yunta o azadón. Esta materia retiene humedad en el suelo y aporta nutrientes a medida que se van descomponiendo.

 

Las Coberturas

Son  otras  de  las  técnicas  milenarias  las  cuales consisten en cubrir el suelo con materia orgánica (por ejemplo   rastrojos)   degradable   para   incorporarla progresivamente al suelo.

Las coberturas cumplen diferentes funciones en el manejo ecológico del suelo. Por ejemplo: previenen el     crecimiento    de   malezas,    mantiene    una temperatura  y 

humedad  adecuada  para  la  vida  y crecimiento de los organismos en el suelo.

Además protegen al suelo de radiaciones solares y de los fuertes impactos de caída de agua que pueden ocasionar efectos de erosión en el suelo y lavado de nutrientes.

 

Hojarasca

Es un tipo de cobertura principalmente hojas que han cumplido su ciclo de vida en la planta y que al caerse o cortarse incorporan como desecho orgánico al suelo.

La hojarasca se puede utilizar como material para el  compostaje.  No  es  recomendable  usar  hojas  de pino  y  eucalipto  por  cuanto  contienen  sustancias tóxicas.  La   hojarasca  mantiene la húmeda,

 

Preparados Biológicos

Dada su aplicación, un grupo de investigadores del hermano país de Colombia editó un folleto titulado Agricultura Orgánica del 2001, que del cual hemos hecho   uso de  varias  formulas  de  preparados biológicos, obteniéndose excelentes resultados. Por ello a continuación presentamos diferentes caldos y preparados  biológicos  de  bastante  utilidad  para  la preservación y recuperación de los suelos.

Caldos Microbiológicos

Los  Caldos  microbiológicos  son  una  mezcla  de productos orgánicos  fermentados  (estiércol de animales y plantas). Lo que se busca con estos caldos es  la  colonización  del  sistema  de  producción  por microorganismos benéficos  y  la   obtención  de nutrientes por acción microbial.

El uso de caldos en la agricultura toma fuerza a partir  del  descubrimiento  de  la  función  de  los microorganismos en el suelo y en las plantas, función que  tiene  que  ver  con  el  mejoramiento  de  la fertilidad natural del suelo, y el manejo de insectos y enfermedades a partir de algunos microorganismos.

CLASES:

La  fermentación  de  los  caldos  microbiológicos puede  hacerse  de  forma  aeróbica,  es  decir  en presencia de aire, oxígeno, o en forma anaeróbica, sin oxígeno.

USOS:

Los caldos microbiológicos se pueden usar como:

*Abonos foliares

*Mejoramiento de la sanidad en las plantas. *Bioestimulantes. *Activadores del compost o el lombricompuesto. *Activadores o estimulante de la vida del suelo.

NOTA: Debe tenerse en cuenta que las canecas que van  a  emplearse  en  la  elaboración  de  los  caldos microbiológicos y en general de los preparados que se emplean en la agroecología no pueden ser de color rojo ni amarillo debido a que estos colorantes son muy tóxicos.

 

Caldo Aeróbico de Estiércol

El Caldo aeróbico de estiércol es uno de los caldos microbiológicos más sencillo y económicos de producir en la finca.

MATERIALES: * Caneca plástico o recipiente de cualquier tamaño (color diferente a rojo y amarillos) * Agua limpia de manantial o aljibe (no tratada) * Estiércol de bovino fresco.

PREPARACIÓN: Se llena hasta un poco menos de la mitad de la canela con el estiércol de bovino, posteriormente se agrega el agua hasta completar tres cuartas partes de la capacidad de la caneca, esto con el fin de dejar un espacio de rebosamiento a La mezcla y evitar que se derrame, debe agitarse todos los días para oxigenarla y  evitar  problemas  de  putrefacción  se  recomienda taparla con un lienzo para evitar que caigan objetos extraños  o  animales  dentro  de  la  mezcla.  Este producto está listo a los 30 días aproximadamente, condición que puede variar dependiendo del clima.

USOS: Como abono foliar, como biofertilizante, actúa en algunos   casos  como  repelente      de      insectos,            es excelente  como  activador  y  estimulante  de  los procesos microbiológicos del suelo.

DOSIS: Aplicación foliar. Relación 1:3 Diluir 3 partes de agua por 1 de caldo, o sea que para una bomba de 20 litros  emplear  15  litros  de  agua  por  5  de  caldo aeróbico de estiércol. Aplicación al suelo. Relación 1:1, diluir al 50% o sea, 10 litros de agua y 10 litros de caldo.

 

 

Finca Plus

Finca Plus es un caldo elaborado con estiércol de  equinos  (bestias,  burros,  caballos) 

y  lo  que  se busca   es   potenciar,   reproducir   o   aumentar   los microorganismos   presentes   en   los   suelos   donde pastan estos animales.

MATERIALES: * 1 Caneca plástica de 55 galones o del tamaño que se disponga. (Ni roja ni amarilla). * Partes iguales de estiércol de equino y de agua (85 Kilos de estiércol y 85 litros de agua para el caso de la caneca de 55 galones). *  Un litro de leche, humus o yogurt por semana. * Un kilo de melaza o miel de purga por semana. * Agua oxigenada. *  Un kilo de soya no transgénica o quinchoncho por semana. *  Levadura de cerveza (opcional).

PREPARACIÓN: Disolver el estiércol en agua dentro de la caneca sin llenar la caneca con la mezcla, disolver la melaza en unos 5 litros de agua y se añade a la caneca, agregar la lecho o el kumis y por último un frasco pequeño de agua oxigenada (100 centímetros cúbicos). Se agita permanentemente  durante  su  preparación.  Si  se quiere  se  puede  añadir  una  libra  de  levadura  de cerveza,  por  una  sola  vez  (La  levadura  contienen microorganismos  activadores  de  los  procesos  de fermentación  y  ayuda  a  arrancar  con  fuerza  la fermentación del caldo).

Este caldo debe alimentarse cada 8 días, durante 4 semanas con:

Un kilo de melaza, un litro de leche, 20 centímetros cúbicos  de  agua  oxigenada  y  un  kilo  de  soya  no transgénica (la soya se cocina y se muele antes de añadirla a la caneca).

El  Finca  Plus  se  debe  agitar  todos  los  días, preferiblemente  en  la  mañana  y  la  tarde  durante treinta días, tiempo durante el cual esta listo y debe tener un color ámbar o anaranjado de buen aspecto, en este momento se saca la mitad del caldo, dejando la  otra  mitad  para  continuar  con  el  proceso  de alimentación,  pero  sin  agregar  más  estiércol  solo agua en la misma cantidad que ase ha retirado.

USOS: Como  biofertilizante  al  suelo,  activador  de  los procesos  de  los  microorganismos  del  suelo,  como abono foliar  en algunos casos como fungicida, a la vez que actúa como repelente de insectos.

DOSIS: Aplicación al suelo. Relación 1:3 Diluir 3 partes de agua por 1 de caldo. Por bomba de 20 litros de agua por 5 de Caldo.

Aplicación foliar. Relación 1:6. Por bomba de 20 litros, 3 litros de finca plus.

 

Caldo Anaeróbico de Estiércol

Su empleo permite obtener muy buenos resultados para el control de hongos, repeler insectos, además de  lograr  un  buen  desarrollo  y  crecimiento  de  las plantas. En Brasil y Venezuela en Barinas ha funcionado como  abono foliar, insecticida   y  

fungicida, reduciendo  a  cero  el  número  de  aplicaciones  de agroquímicos, en Cuba existen  trabajos con resultados muy positivos usando este biofertilizante.

MATERIALES: *  Caneca  o  recipiente  no  metálico  con  tapa,  de cualquier tamaño de 5 a 100 o más galones. (Ni roja, ni amarilla). *   De   uno   a   dos   metros   de   manguera   de   1/8 transparente o de ½ pulgadas de la negra. *  Estiércol  fresco  de  vaca  (menos  de  la  mitad  del recipiente). * Agua  fresca  y  pura  de  alibe,  nacimiento  o  agua lluvia, si el agua es de acueducto preferiblemente que no sea tratada con cloro.

Si usted prefiere también puede agregar mezcla o miel  de  purga  como  fuente  de  energía  para  los microorganismos. La cantidad de miel de purga que se agrega es de 1 kilo por cada 20 litros de mezcla líquida de agua con estiércol.

PREPARACIÓN: El  volumen  de  la  caneca  (independiente  de  su tamaño), se divide en tres partes iguales, una parte de estiércol, una parte para el agua o la mezcla de agua y melaza y la otra parte se deja libre para la acumulación y libre circulación de gases, sin obstruir la manguera. A la tapa de la caneca se le abre un pequeño agujero para introducir parte de la manguera en el tanque, a fin de que por medio de la manguera salgan los gases de la caneca sin dejar entrar aire. Para que no entre aire por entre el agujero y la manguera, se puede rellenar  con  silicona,  pasta  impermeabilizante  o sencillamente derretir una o varias bolsas plásticas alrededor de la manguera.En un recipiente aparte con el estiércol fresco y la mezcla,  se  le  añade  el  agua,  preparando  de  esta forma una colada, que se revuelve muy bien. Poco a poco la colada se va vaciando en el tanque, a la vez que se va agregando agua hasta llenar tres cuartas partes del tanque, porque debe quedar un espacio entre la          tapa   y   la   mezcla,   para  permitir  la acumulación y salida de gases. Por último se coloca la manguera, teniendo en cuenta  que  quede  bien  sellada  con  la  tapa.  Se extiende  un  metro  hacia  arriba  y  se  sostiene  de alguna rama o una estaca, colocando en el extremo un recipiente plástico con agua, a manera de válvula de seguridad. Con el tiempo se notará que por la manguera salen burbujas  entre  el  agua  del  recipiente  plástico,  o válvula de seguridad. Esto es un buen indicador del trabajo   de   los   microorganismos,   quienes   están transformando el estiércol en un material de gran utilidad para nuestros cultivos. Después de más o menos un mes dejarán de salir burbujas,  indicando que el  proceso de transformación  ha  terminado  y  el  caldo  está  listo para ser usado. Una vez listo el caldo, retire la tapa, revuelva o agite el caldo y saque la cantidad que va a utilizar, mezcle con agua limpia y cuélelo. Si se va a aplicar directamente al suelo no es necesario colarlo.

USOS: Actúa  como  fungicida  y  repelente  de  insectos, como  biofertilizante  al  suelo,  activador  de  los procesos de los microorganismos del suelo y como hormona vegetal estimulando de las raíces.

 

DOSIS:

Aplicación al suelo. Relación 1,3 diluir 3 partes de agua por 1 de caldo, por bomba de 20 litros emplear 15 litros de agua por 5 de caldo.

Aplicación foliar.

Relación 1,6 por bomba de 20 litros, 3 litros de caldo anaeróbico.

 

Revitalizador de Suelos

Este caldo contribuye a la recuperación del suelo, restableciendo la población de microorganismos en el mismo, activando de esta manera las funciones biológicas.

MATERIALES:

Una caneca de 80 litros (ni roja, ni amarilla)Estiércol fresco................................. 30 kilosMicorrizas.......................................... 1 kiloMantillo.............................................. 1 kiloCompost............................................ 1 kiloPremezcla de sales minerales............... 1 kiloRoca fosfórica.................................... ½ kiloPlantas medicinales (ortiga) ................ 1 kiloAbono verde...................................... 2 kilosEstiércol de rumiante......................... 30 kilosSuero o leche.................................... 10 litrosMelaza................................................ 4 kilosVinagre............................................... 1 botella

PREPARACIÓN: Inicialmente se echa el estiércol con el agua en la caneca  y  se  mezcla  muy  bien,  aparte  se  pica finamente el abono verde y las plantas medicinales y se colocan en el tanque, resto de los ingredientes se añaden indistintamente, siempre agitando.

Una  vez  están  todos  los  ingredientes  se  deja fermentar el caldo de 15 a 20 días si se va a trabajar como caldo anaeróbico. Si el caldo se va a trabajar aeróbicamente (con oxigeno) se  deja fermentar  de  30  a  40 días.

 

PREPARACIÓN:

Inicialmente se echa el estiércol con el agua en la caneca  y  se  mezcla  muy  bien,  aparte  se  pica finamente el abono verde y las plantas medicinales y se colocan en el tanque, resto de los ingredientes se añaden indistintamente, siempre agitando.

Una  vez  están  todos  los  ingredientes  se  deja fermentar el caldo de 15 a 20 días si se va a trabajar como caldo anaeróbico. Si el caldo se va a trabajar aeróbicamente (con oxigeno) se  deja fermentar  de  30  a  40 días.

DOSIS:

Aplicación al suelo: Relación de 5:1 por una parte de revitalización se usan cinco partes de agua. Por bomba de 20 litros  usar  4  litros  de revitalizador  y  16  de agua

 

 

Caldos Trofobióticos

La teoría de trofobiósis planteada en 1969 por el biólogo    francés   Francois   Chaboussou,  quien comprobó que el uso de agro tóxicos produce cambios en el funcionamiento de las plantas, favoreciendo el ataque de insectos y parásitos, la trofobiosis plantea que  una  planta  vigorosa  bien  alimentada  y  bien nutrida   es   difícilmente   atacada   por   insectos   y parásitos.

Entre  los  nutrientes  necesarios  para  el  buen desarrollo de una planta encontramos los conocidos como  elementos  menores,  el  cobre,  el  boro,  el magnesio, el manganeso, el calcio y el azufre entre otros, los cuales contribuyen al buen funcionamiento de las enzimas.

En este módulo aprenderemos a preparar caldos trofobióticos, a saber:

Caldo Súper Cuatro

MATERIALES: -Una caneca plástica de 55 galones ni roja ni amarilla porque el colorante es tóxico (200 litros de agua) -60 kilos de estiércol -1 kilo de cal -5 filos de melaza o miel de purga. -1 kilo de sulfato de cobre. -1 kilo de sulfato de magnesio

-1 kilo de sulfato de zinc -1 kilo de ácido bórico -1 kilo de harina de hueso -1 kilo de hígado fresco -1 kilo de harina de pescado -1 litro de leche.

PREPARACIÓN:

Primera semana (día 1) Se  ponen  los  60  kilogramos  de  estiércol  y  se completa el    volumen del tanque con 150 litros de agua, se agrega el kilo de cal, disuelto en 5 litros de agua y el kilo de melaza también disuelto  en 5 litros de agua. Se agita  todos los días para oxigenar.

Segunda semana (día 8) Se agrega el kilo de Sulfato de Cobre finamente molido y disuelto en 2 o 3 litros de agua tibia y el kilo de melaza disuelto en 5 litros de agua, se agita todos los días.

Tercera semana (día 15) Se agrega el kilo de Sulfato de Magnesio disuelto en agua y el kilo de melaza disuelto en 5 litros de agua, se agita todos los días.

Cuarta semana (día 22) Se agrega un kilo de Sulfato de Zing, disuelto en agua, se agrega el kilo de melaza disuelto en 5 litros de agua, se agita todos los días.

Quinta Semana (día 29) Se agrega 1 kilo de Ácido Bórico  disuelto en agua, se agrega el kilo de melaza disuelto en 5 litros de agua, el mismo día se recomienda agregar la harina de   hueso,   el   litro   de   leche,   el   hígado   fresco previamente licuado y la harina de pescado, se agita todos  los  días.  El  día  36  o  primer  día  de  la  sexta semana esta listo para aplicar. El preparado se puede aplicar hasta 30 días después de estar listo. Este trofobiótico se filtra y se aplica a los cultivos. Es un  buen abono foliar porque contiene elementos menores que le aporta al cultivo,  a la vez que sirve para combatir los hongos en general.

DOSIS:

Contra hongos se puede aplicar en concentraciones en concentraciones del 1% al 5% diluido en agua, esto significa que para una bomba de 20 litros se mezclan desde  200       centímetros  cúbicos  hasta  un  litro  de caldo  súper  cuatro  por  bomba.  Debe  tenerse  la precaución    de no sobrepasar esta dosis, porque el caldo  contiene  elementos  menores  que  aplicados excesivamente causan toxicidad al cultivo.

Es importante hacer ajustes y experimentar con frecuencias de aplicación, no excediendo más de una aplicación  cada  15  días  en  cultivos 

semestrales  y máximo  una  vez  al  mes  en  frutales  o  cultivos permanentes

 

RECOMENDACIONES:

No se debe abusar de las dosis y las frecuencias de aplicación, máximo un litro por bomba de 20 litros con una frecuencia de aplicación de más de 15 días para algunas hortalizas como tomate y de un mes para frutales.

Se debe rotar el uso de caldos trofobióticos con caldos microbiológicos cada 8 a 15 días.

No olvide aplicar los caldos cuando el suelo esté húmedo, o después del riego.

 

Caldo Sulfocálcico

(Conocido en Europa desde el año 1832)

Ingredientes para 10 litros:

-2 kilos de azufre funguicida -1 kilo de cal -10 litros de agua -Un recipiente metálico (caneca, olla, tarro, ) -Un fogón.

1.- Se coloca en el recipiente metálico el azufre con 4 litros  de  agua,  revolviendo  permanentemente  y calentando hasta formar una pasta. 2.- Una vez este calentando el azufre, se echan al recipiente metálico al mismo tiempo la cal y el agua. 3.- Se termina de completar el volumen de agua hasta los 10 litros, se revuelve constantemente, entre más fuerte se revuelva mucho mejor. 4.- El caldo esta listo cuando se pone de color vino tinto y espeso. Una vez está listo se deja enfriar y guárdelo en envases plásticos o de vidrio oscuro

APLICACIÓN:

Para   enfermedades   en   cebolla,   fríjol, habichuela,   tomate,  diluya   ½   litro de Caldo Sulfocálcico en 20 litros de agua.

Para trips en cebolla y ajo, ¾ de litro (750 cm3) en 20 litros de agua.

PRECAUCIONES: *  No  fumigar  al  fríjol,  la  habichuela,  el  haba  y  la arveja cuando estén florecidas.

*  El  caldo  sulfocálcico  es  un  fungicida  preventivo, debe aplicarse antes de la aparición de la enfermedad, cada diez días.

 

Caldo Bordelés

El  Caldo  Bordelés  fue  de  los  primeros  fungicidas utilizados en el siglo pasado, cuando un campesino fumigó los bordes de un cultivo de uva para evitar que se las robaran, observando que las plantas fumigadas estaban más sanas.

MATERIALES: ·    20 litros de agua. ·   200 Gramos de sulfato de cobre. ·   200 Gramos de cal viva. ·   2 Canecas plástica

PREPARACIÓN: Se llena con 15 litros de agua la caneca más y se coloca en ella la cal viva. Se disuelve la cal poco a poco revolviendo o mezclando. El sulfato de cobre se disuelve en 5 litros de agua tibia o caliente (el sulfato de cobre se disuelve mejor cuando  se  calienta  el  agua).  Una  vez  este  bien disuelto el sulfato de cobre, se agrega el recipiente más grande que contiene la cal disuelta.

Ojo: siempre el recipiente que contiene el sulfato de cobre debe vaciarse sobre la cal, viva (él encima de ella).  Nunca  al  contrario,  es  decir  nunca  se  debe agregar la cal al sulfato. Revuelva permanentemente. Haga la comprobación de la acidez, sumergiendo el machete en la mezcla o si la   hoja metálica se oxida, es porque está ácida requiere más cal para   neutralizarla, si esto no sucede es porque el caldo está en su punto parta     ser utilizado.USOS: El  caldo  bórdeles  es  un  buen  fungicida  contra hongos en general, especialmente en el manejo de la gota del tomate y de la papa.

DOSIS: El caldo se debe colar antes de aplicarlo. * Para aplicaciones en fríjol y en repollo se mezclan 10 litros de caldo por 10 litros de agua, es decir, la mitad de caldo y la mitad de agua. *  En  tomate,  papa  y  zanahoria  cuando  las  plantas tienen  más  de  30  centímetros  de  altura  se  puede aplicar puro.

PRECAUCIONES:

-    El caldo bórdeles no se debe aplicar en plantas recién germinadas, ni en plena floración. -    No se puede exceder las dosis recomendada.

 

Caldo Ceniza

MATERIALES: - 10 kilos de ceniza bien cernida o colada. - 20 litros de agua. - 1 libra de jabón azule, nunca jabón FAB o en polvo.

USOS: Este  caldo  se  recomienda  como  fungicida  para varios  cultivos,  para  la  gota  en  tomate  y  papa, rotando cada 5 días con caldo bordelés.

DOSIS: Mezcle un litro de caldo ceniza en veinte litros de agua,  este  caldo  se  puede  mezclar  con  el  caldo bordelés.

 

RECOMENDACIONES GENERALES:

-   Recuerde  que  los  caldos  deben  aplicarse preferiblemente en horas de la mañana o al atardecer. -    Tenga en cuenta que las canecas plásticas a emplear  en  lo  preparados  no  deben  ser  NI ROJAS, NI AMARILLAS, porque el colorante es altamente tóxico. -   No use estiércol de potreros donde se haya fumigado  con  productos  tóxicos  como  los matamaleza o herbicidas. -   No utilice estiércol de animales enfermos a los  que  se  les  esté  aplicando  drogas  como antibióticos,  purgantes  o  que  hayan  sido vacunados con anterioridad menor a quince días. -   No  emplee  agua  de  acueducto  tratada  con cloro. -   Es aconsejable tapar con tela o sacos de fibra para evitar la entrada de materiales extraños o la postura de huevos de moscas. -   Agitar con frecuencia en la mañana y la tarde para favorecer la aireación u oxigenación de los caldos aeróbicos. -   Nunca aplique los caldos cuando el suelo este seco, o si la aplicación es foliar en horas de mucho calor, la aplicación de los caldos debe hacerse  preferentemente  en  horas  de  la mañana o al atardecer. -   Protéjase las manos con guantes y cúbrase la boca  y  la  nariz  con  una  mascarilla  cuando manipule los caldos. -   Nunca aplique los caldos a frutos u hortalizas que van a ser consumidas pronto. -   Cuando un caldo no funciona o se daña, es mejor manejarlo como basura, enterrarlo con el  fin  de  que  no  se  propaguen  los  agentes patológicos.

 

Recordar Siempre

El uso de agrotóxicos causa dependencia de las empresas  transnacionales de la transgenia y NUNCA te permitirán realizar el manejo agroecológico del suelo.