PRACTICA DE LACTEOS

Que es la mantequillaLa mantequilla es un producto graso que puede ser sacado de la crema de leche

Elaboración

En un recipiente agregamos crema de leche y mezclamos hasta el punto de llevarla a convertirse en mantequilla

Resultado practica en ariquipe, mantequilla y extrañación de caseína.

Mostraremos el resultado de la practica

Grafica de ariquipe

Resulta de mantequilla

Resultado de extracción de caseína

Grafica de extracción de caseína