Post on 16-Jan-2016
La Dirección General de Salud Ambiental
DIGESA
La Dirección general de salud Ambiental es el órgano técnico normativo en los aspectos relacionados al saneamiento básico, salud ocupacional, higiene alimentaria, zoonosis y protección del ambiente.
Funciones
Proponer y hacer cumplir la polìtica nacional de salud ambiental, a fin de controlar los agentes contaminantes y mejorar las condiciones ambientales para la protección de la salud de la población.
Articular y concertar los planes, programas y proyectos nacionales de salud ambiental
Establecer las normas de salud ambiental y monitorear y evaluar su cumplimiento
Conducir la vigilancia de riesgos ambientales y la planificación de medidas de prevención y control
Promover en la sociedad una conciencia en salud ambiental, propiciando su participación en la búsqueda de entornos ambientales saludables que permitan la protección de la salud, el autocontrol de los riesgos ambientales y el desarrollo de una mejor calidad de vida de las personas
Promover el permanente desarrollo de las capacidades, habilidades y conocimientos de los recursos humanos en salud ambiental, en coordinación con el instituto de Desarrollo de Recursos Humanos.
Desarrollar la investigación aplicada con base en los riesgos ambientales identificados.
Diseñar, rediseñar y mejorar continuamente el proceso de Salud Ambiental.
Participar en el Comité Nacional del Codex Alimentarias y otros que se constituyan en el ámbito de su competencia.
LA DIRECCIÓN GENERAL DE SALUD AMBIENTAL DIGESA
MISIÓN
La DIGESA es el órgano técnico normativo encargado de formular políticas, regular y fiscalizar las intervenciones en Salud Ambiental, ejerciendo la rectoría a nivel nacional con calidad y eficiencia a través de la vigilancia, prevención y control de los factores de riesgos ambientales, que afectan a la salud y bienestar de la población, contribuyendo a mejorar la salud individual y colectiva de los ciudadanos.
VISIÓN
Ser una organización líder en el campo de la Salud Ambiental, que conduce las políticas, regula y fiscaliza las intervenciones en salud ambiental con excelencia, reconocida por tener personal altamente calificado, motivado, de gran valor ético y moral que contribuya a disminuir los riesgos ambientales.
Directorio Institucional - DIGESA
1. Dirección General
MBA Mónica Patricia Saavedra Chumbe, Directora General.
2. Dirección General
Licenciada Susalen María Tang Flores, Directora Ejecutiva Adjunta .
3. Dirección de Higiene Alimentaria y Zoonosis.
Abogada Paola Jussieu Salas Aranda, Directora Ejecutiva.psalas@digesa.minsa.gob.pe
4. Dirección de Ecologia y Protección del Ambiente.
Biólogo Elmer Quichiz Romero, Director Ejecutivo.equichiz@digesa.minsa.gob.pe
5. Dirección de Saneamiento Básico
Biólogo Elmer Quichiz Romero, Director Ejecutivo.equichiz@digesa.minsa.gob.pe
6. Dirección de Salud Ocupacional.
Médico Julio Cesar Castillo Fernandez.jcastillo@digesa.minsa.gob.pe
7. Laboratorio de Control Ambiental
Blga. Elena del Rosario Gil Merino egil@digesa.minsa.gob.pe
Laboratorio de control ambiental
El laboratorio de Control Ambiental es una unidad funcional de la DIGESA reconocida con Resolución Ministerial 686-2007/MINSA funciona en 2 sedes, en Lince y en la Molina, este último es el laboratorio del Centro Panamericano de Ingeniería Sanitaria CEPIS que fue transferido a la DIGESA.
Brinda el soporte técnico-analítico a las Direcciones de la DIGESA y a través de ellas a las Direcciones Regionales de Salud DIRESAS y otros organismos, en la ejecución de las acciones de vigilancia y control en salud ambiental, mediante el diagnóstico de la calidad sanitaria del agua, alimentos, aire, suelos, sedimentos y otros como juguetes, identificando y cuantificando los contaminantes químicos y biológicos contribuyendo de este modo a la adecuada y oportuna toma de decisiones sobre todo en casos de contingencia y alertas sanitarias.
El LCA da soporte y capacitación en implementación de técnicas analíticas a los diferentes laboratorios de las direcciones regionales de salud en el ámbito nacional.
El Laboratorio se encuentra acreditado por el organismo peruano de acreditación INDECOPI-SNA según la Norma NTP ISO/IEC 17025: 2006, con registro N° LE-080.
El LCA en el ámbito nacional viene fortaleciendo las capacidades analíticas de los laboratorios que realizan análisis en muestras ambientales mediante la capacitación, armonización de metodologías y promoviendo la implementación del sistema de gestión de la calidad.
PROCESO DE ACREDITACION DEL LABORATORIO SEGÚN NORMA ISO IEC 17025
Sistema de gestión de la calidad de acuerdo a la Norma NTP-ISO/IEC 17025:2006 “Requisitos Generales para la Competencia de los Laboratorios de Ensayo y Calibración.
.
Brindar soporte técnico-analítico cualitativo y cuantitativo mediante
ensayos fisicoquímicos, biológicos de contaminantes
relacionados a las actividades de identificación, vigilancia y control de riesgos ambientales para la
salud de la población.
Establecer las metodologías analíticas y procedimientos en muestras ambientales de los
laboratorios de Salud Ambiental en el ámbito nacional.
Conducir la transferencia de tecnología analítica y promover la
implementación del sistema de gestión de la calidad en los
laboratorios de salud ambiental del sector salud en el ámbito
regional y nacional.
Brindar soporte analítico a solicitud de parte en los ensayos
de su competencia.
Participar en la elaboración o actualización de normas de salud ambiental en los aspectos de su
competencia.
POLITICA DE CALIDAD
El Laboratorio declara como Política de Calidad mantener y mejorar la eficacia y eficiencia de su sistema de gestión, de conformidad con los requisitos de la Norma Técnica Peruana NTP/ISO/IEC 17025: 2006, con el propósito de garantizar la calidad y confiabilidad de los resultados
Actividades desarrolladas
de los ensayos que realiza como soporte de las acciones de control y vigilancia en salud ambiental, de modo que permitan adoptar las mejores decisiones en beneficio de la salud de la población.
Con dicho fin nuestros recursos humanos, altamente calificados, están familiarizados y entienden la importancia de aplicar de modo sistemático y sostenible las políticas, objetivos y procedimientos del sistema de gestión del laboratorio, así como la ejecución permanente de las Buenas Prácticas de Laboratorio, comprometiéndose a lograr la satisfacción de nuestros usuarios y de los objetivos de la institución.
CALIDAD
Planificar, organizar y verificar las actividades del sistema de gestión de la calidad del Laboratorio de Control Ambiental y a su vez dirigir las actividades de aseguramiento de la calidad de los resultados bajo la NTP ISO/IEC 17025:2006.
Conducir el sistema de gestión de la calidad del laboratorio en base a la política y objetivos de calidad emitida por la jefatura del laboratorio.Mantener actualizada la documentación del sistema de gestión de la calidad.Evaluar el funcionamiento del sistema de gestión de la calidad mediante la ejecución del programa de auditorias internas.Verificar la eficacia de las acciones correctivas y preventivas planteadas.Mantener interacción permanente con los usuarios del laboratorio con relación a los métodos de ensayo, características y resultados de los ensayos así como la investigación de quejas.
Microbiología
Realizar los ensayos microbiológicos en muestras de alimentos según la RM N° 591-2008/MINSA y superficies en contacto con alimentos según la RM N° 461-2007/MINSA, muestras de aguas; aplicando los criterios de calidad para garantizar la confiabilidad de los resultados de los ensayos que constituyen el soporte técnico de la acciones de control y vigilancia en aspectos de higiene alimentaria, calidad de agua de consumo humano, agua residual, agua de mar y agua superficial.
Implementar métodos rápidos de análisis de acuerdo a las necesidades de la DIGESA y en cumplimiento de las normativas vigentes.
LABORATORIO BILOGICOS
Parasitología
Realizar los ensayos parasitológicos en muestras de aguas y alimentos aplicando los criterios de calidad para garantizar la confiabilidad de los resultados de los ensayos que constituyen soporte técnico de las acciones de control y vigilancia en aspectos higiene alimentaria, calidad de agua de consumo humano, agua residual, agua de mar y agua superficial.
Implementa métodos de análisis de acuerdo a las necesidades de la DIGESA y en cumplimiento de las normativas vigentes.
Hidrobiología
Realizar los ensayos cualitativos (taxonómicos) de microalgas y cuantitativos de fitoplancton dulceacuícolas y marinos aplicando los criterios de calidad para garantizar la confiabilidad de los resultados de los ensayos que constituyen el soporte técnico para la evaluación y seguimiento de agentes hidrobiológicos que ocasionan riesgo a la salud en cuerpos de agua potable, superficial, marina y residual.
Implementar métodos de análisis de acuerdo a las necesidades de la DIGESA y en cumplimiento de las normativas vigentes. Actualmente se viene implementando el análisis para la detección y cuantificación de la hepatotoxina Microcistina por el método de ELISA así como también la detección y cuantificación de clorofila "a".
LABORATORIO MICROBIOLOGICO
AGUAENSAYOS
Recuento de Bacterias HeterótrofasColiformes TotalesColiformes FecalesEscherichia coliPseudomonas aeruginosaVibrio choleraeEstreptococos fecalesEnterococosHelicobacter pylori
ALIMENTOSENSAYOS
Recuento de Aerobios MesófilosColiformes TotalesStaphylococcus coagulasa positivaLevaduras y MohosEscherichia coliEscherichia coli O157:H7Bacillus cereusEnterobacteriasClostridium perfringensCampylobacter spp.Salmonella spp.
ENSAYOS ESPECIALES
LABORATORIO BIOLOGICO
HIDROBIOLOGIAENSAYOS
(agua)
FitoplanctonZooplancton
PARASITOLOGIAENSAYOS
(agua, suelo y alimentos)
Protozoos y HelmintosHuevos de nematodes intestinalesGiardia CryptosporidiumAcanthamoebaSarcocystis spp.
Cysticercus cellulosae.
Biología Molecular
Realizar los ensayos para la detección de patógenos en alimentos, en aguas de consumo humano y en aguas superficiales; aplicando la técnica molecular de la Reacción en Cadena de la Polimerasa (PCR) en Tiempo Real que nos permite obtener resultados a menor tiempo y con mayor especificidad y sensibilidad en comparación con los ensayos microbiológicos tradicionales.
Se aplican a nuestros ensayos controles de proceso, controles positivos, controles negativos y duplicados de ensayo como aseguramiento de calidad; para garantizar la validez de nuestros resultados que constituyen el soporte técnico de nuestro sistema de calidad.
Actualmente se tiene implementado los métodos para la detección de Salmonella en alimentos, Listeria monocytogenes en productos lácteos y la detección de Helicobacter pylori por PCR en tiempo real en muestras de aguas y se está implementando el método de detección de Leptospira patogénica en muestras de aguas superficiales por PCR en tiempo real, así como Vibrio cholerae, virus de la Hepatitis A y Norovirus en muestras de aguas
ENSAYOS BASICOS
Realizar los ensayos gravimétricos, volumétricos e instrumentales de espectrofotometría UV, fluorescencia atómica y cromatografía iónica en muestras de aguas, suelos sedimentos y aires, aplicando los criterios de calidad para garantizar la confiabilidad de los resultados de los ensayos que constituyen el soporte técnico de la acciones de control y vigilancia de la calidad de agua de consumo humano y salud ambiental.
Implementa métodos de análisis de acuerdo a las necesidades de la DIGESA y en cumplimiento de las normativas vigentes.
Métodos Moleculares basados en la Técnica de la Reacción en cadena de la polimerasa (PCR).
Métodos implementados:Detección de Salmonella Detección de Listeria monocytogenes
Métodos en proceso de implementación:Detección de
Helicobacter pylori Detección de Leptospira en
muestras de aguas supeficiales.
Métodos proyectados:Detección de virus de la Hepatitis A en muestras de agua de consumo humano y superficiales.Detección de Vibrio cholerae en alimentos y muestras de aguas superficiales
Ventajas de las técnicas moleculares:
Tiempo.Sensibilidad.Especificidad.Menor costo en el tiempo.De fácil manejo
METODOS UTILIZADOS
ENSAYOS Físico Químico
Alimentos
Realizar el análisis físico-químico de muestras de alimentos y bebidas alcohólicas aplicando los criterios de calidad para garantizar la confiabilidad de los resultados de los ensayos que constituyen el soporte técnico de la acciones de control y vigilancia en aspectos higiene
alimentaria,Desarrollar e implementar métodos de análisis de acuerdo a las necesidades de la DIGESA y en cumplimiento de la normativavigente. Actualmente se ha implementado el ensayo de arsénico en alimentos y bebidas, cuantificación de colorantes artificiales en bebidas, aflatoxinas en cereales por cromatografía líquida (HPLC).
Ambientales
los ensayos ambientales permiten reproducir de forma fiel en un laboratorio de ensayos las condiciones ambientales a las que van a quedar sometidos los productos en su vida útil.
La realización de ensayos ambientales en su laboratorio, permite entonces adelantarse a los inconvenientes y solucionarlos previo a la salida del producto de sus fábricas, o en la fase de diseño. De este modo, podemos asegurar que los ensayos ambientales reducen el índice de mortalidad infantil, las quejas en periodo de garantía o kilómetro cero e incrementan la satisfacción de sus clientes al tiempo que reducen sus gastos en rediseño o mejora.
Inorgánicos
Realizar los ensayos de espectrofotometría de absorción atómica mediante flama, horno de grafito, generación de hidruros, ICP-OPTICO en muestras de aguas, suelos sedimentos, aires y juguetes aplicando los criterios de calidad para garantizar la confiabilidad de los resultados de los ensayos que constituyen el soporte técnico de la acciones de control y vigilancia de la calidad de agua de consumo humano y salud ambiental.
Implementar métodos de análisis de acuerdo a las necesidades de la DIGESA y en cumplimiento de las normativas vigentes.
Orgánicos
Realizar los ensayos de cromatografía de gases mediante detectores de masa, FID, FPD y ECD en muestras de aguas, sedimentos, lodos, aceites dieléctricos, aplicando los criterios de calidad para garantizar la confiabilidad de los resultados de los ensayos que constituyen el soporte técnico de las acciones de control y vigilancia de la calidad de agua de consumo humano y salud ambiental.
Implementar métodos de análisis de acuerdo a las necesidades de la DIGESA y en cumplimiento de la normativa vigente.
ENSAYOS FISICOQUIMICOS
AMBIENTALESALIMENTOS
EN
SA
YO
S O
RG
AN
ICO
S
Colorantes artificialesMetanol 1 –propanolIsobutanolIsoamilicoAcetato de Etilo1-butanol2-butanolCafeínaAflatoxinas
EN
SA
YO
S B
ASIC
OS
AcidezAlmidónBromato de PotasioCenizasExtracto SecoGrado BrixGrado AlcohólicoHumedadÍndice de PeróxidoNitrógeno AmoniacalNitrito de SodioSaponinasSólidos TotalesRancidez, Yodo
EN
SA
YO
S IN
OR
GA
NIC
OS
Metales pesados(Pb, Cd, Cu, Fe, Zn)
Espectrofotometría de absorción atómica por flama
ENSAYOS DE ALIMENTOS
ENSAYOS (aire)SO2NO2
PM10PM 2.5
Polvo sedimentable
ENSAYOS ORGANICOSTPH (C10-C32)
Plaguicidas organofosforadosPlaguicidas organocloradosBifenilos policlorados (PCB)
ENSAYOS INORGANICOS Metales pesados (Cd, Cu, Cr, Fe,
Mn, Pb, Zn) Arsénico
BoroMercurio
Metales pesados
ENSAYOS (agua)Alcalinidad total
Cloruros y SulfatosDureza Cálcica
Dureza magnésicaDureza total
S. disueltos totales.S. sediméntales
S.suspendidos totales.Solidos Totales.Cianuro WAD
Aceite y grasas
METODOSEspectrofotometría de absorción atómica por
flama.ICP
Absorción atómica por horno de grafito.
ENSAYOS AMBIENTALES
Servicios de Ensayo
Para solicitar los análisis en el Laboratorio se deberá revisar la documentación relacionada y enviar los documentos que se requieran:
1. Oficio dirigido al Director General de la DIGESA con atención al Laboratorio de Control Ambiental.
2. Solicitud de ensayo según tipo de muestra, debidamente completada, para lo cual es IMPORTANTE considerar lo siguiente:
1. Los ensayos implementados en el Laboratorio.2. Los requisitos para la recepción de la muestras.
3. Instructivo condiciones generales para la atención de los servicios de ensayo AC-IT-12Descargar Instructivo
4. R.M. 156-2010 Procedimiento para la Recepción de Muestras de Alimentos y Bebidas de Consumo Humano en el Laboratorio de Control Ambiental de la Dirección General de Salud Ambiental del Ministerio de Salud del 25 de Febrero de 2010.
5. Si tuviera alguna queja por el servicio realizado por el Laboratorio, completar el formato de atención de quejas y hacerlo llegar al laboratorio a los siguientes correos:jramirez@digesa.minsa.gob.pe o iloayza@digesa.minsa.gob.pe
6. Encuesta de Satisfacción del usuario, completar el formato adjunto y hacerlo llegar al laboratorio al siguiente correo: Jramirez@digesa.minsa.gob.pe