ÁCIDOS CARBOXILICOS

Fórmula generalR-COOH

R-CO2H

R – C O

OH

PROPIEDADES FISICAS

1. Son muy polares debido a sus dos átomos de oxígeno

2. Pueden formar dos enlaces de H entre ellos

3. Todos son sólidos en condiciones normales.

4.Los compuestos con 4 carbones o menos son solubles en agua, con 5 son poco solubles y con más de 5 son generalmente insolubles.

PROPIEDADES QUÍMICAS

1. Reaccionan rápidamente con hidróxido de sodio acuoso y bicarbonato de sodio formando sales de sodio solubles.

NOMENCLATURA

REGLA 1. Se nombran anteponiendo la palabra ácido y con la terminación “oico” en el hidrocarburo.

Ácido etanoico

REGLA 2. Cuando existen dos grupos de ácidos se agrega elPrefijo correspondiente, como di, tri, tetra, etc.

Por ejemplo:

Ácido propanodioico

1 2

REGLA 3. Cuando el ácido carboxílico se encuentra como sustituyente se utiliza el prefijo…

2- ácido carboxipentanodioico

1,1,3- ácido propanotricarboxilico o

“CARBOXI”

EJEMPLOSHCOOH ----> Ácido metanoico(Ácido fórmico)  Como destilado para hormigas

CH3COOH ----> Ácido etanóico(Ácido acético)Fermentación del vino

CH3CH2COOH ----> Ácido propanoico(Ácido propiónico)Fermentación de lácteos

 

CH3CH2CH2COOH ----> Ácido butanoico (Ácido butírico) Mantequilla

CH3(CH2)3COOH ----> Ácido pentanóico (Ácido valerianico) Raíz de Valeriana officinalis 

CH3(CH2)4COOH ----> Ácido hexanóico (Ácido capróico) Dolores de cabeza

Otros ejemplos…

1,2,3 ácido propano tricarboxílico

Ácido ciclopentano carboxílico

1,2,4 ácido benceno tricarboxílico

REACCIONES

ESTERIFICACIÓN

Los ésteres se pueden obtener de la reacción de ácidos carboxílicos y alcoholes en presencia de ácidos minerales.

ácido alcohol éster agua

Ejemplo

AMIDACIÓN

ácido amina amida

Ejemplo

REDUCCIÓN

Desde ácidos carboxílicos a alcoholes

Ejemplo

Ácido fenilacético Alcohol primario

Carbonación con

agentes de GrignardEs un método de sintesis excelente para obtener ácidos

carboxílicos alifáticos y aromáticos.

p - bromoclorobenceno ácido p - clorobenzoico