Ácidos carboxílicos (1)
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ÁCIDOS CARBOXILICOS
Fórmula generalR-COOH
R-CO2H
R – C O
OH
PROPIEDADES FISICAS
1. Son muy polares debido a sus dos átomos de oxígeno
2. Pueden formar dos enlaces de H entre ellos
3. Todos son sólidos en condiciones normales.
4.Los compuestos con 4 carbones o menos son solubles en agua, con 5 son poco solubles y con más de 5 son generalmente insolubles.
PROPIEDADES QUÍMICAS
1. Reaccionan rápidamente con hidróxido de sodio acuoso y bicarbonato de sodio formando sales de sodio solubles.
NOMENCLATURA
REGLA 1. Se nombran anteponiendo la palabra ácido y con la terminación “oico” en el hidrocarburo.
Ácido etanoico
REGLA 2. Cuando existen dos grupos de ácidos se agrega elPrefijo correspondiente, como di, tri, tetra, etc.
Por ejemplo:
Ácido propanodioico
1 2
REGLA 3. Cuando el ácido carboxílico se encuentra como sustituyente se utiliza el prefijo…
2- ácido carboxipentanodioico
1,1,3- ácido propanotricarboxilico o
“CARBOXI”
EJEMPLOSHCOOH ----> Ácido metanoico(Ácido fórmico) Como destilado para hormigas
CH3COOH ----> Ácido etanóico(Ácido acético)Fermentación del vino
CH3CH2COOH ----> Ácido propanoico(Ácido propiónico)Fermentación de lácteos
CH3CH2CH2COOH ----> Ácido butanoico (Ácido butírico) Mantequilla
CH3(CH2)3COOH ----> Ácido pentanóico (Ácido valerianico) Raíz de Valeriana officinalis
CH3(CH2)4COOH ----> Ácido hexanóico (Ácido capróico) Dolores de cabeza
Otros ejemplos…
1,2,3 ácido propano tricarboxílico
Ácido ciclopentano carboxílico
1,2,4 ácido benceno tricarboxílico
REACCIONES
ESTERIFICACIÓN
Los ésteres se pueden obtener de la reacción de ácidos carboxílicos y alcoholes en presencia de ácidos minerales.
ácido alcohol éster agua
Ejemplo
AMIDACIÓN
ácido amina amida
Ejemplo
REDUCCIÓN
Desde ácidos carboxílicos a alcoholes
Ejemplo
Ácido fenilacético Alcohol primario
Carbonación con
agentes de GrignardEs un método de sintesis excelente para obtener ácidos
carboxílicos alifáticos y aromáticos.
p - bromoclorobenceno ácido p - clorobenzoico