PRACTICA DE LACTEOS
Que es la mantequillaLa mantequilla es un producto graso que puede ser sacado de la crema de leche
Elaboración
En un recipiente agregamos crema de leche y mezclamos hasta el punto de llevarla a convertirse en mantequilla
Resultado practica en ariquipe, mantequilla y extrañación de caseína.
Mostraremos el resultado de la practica
Grafica de ariquipe
Resulta de mantequilla
Resultado de extracción de caseína
Grafica de extracción de caseína