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USO DE MICROORGANISMOS EN LA AGRICULTURA SUSTENTABLE

Investigación documental y de campo

INFORME FINAL

“USO DE MICROORGANISMOS EN LA

AGRICULTURA SUSTENTABLE”

Juan Manuel López Cano

Junio 2018

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USO DE MICROORGANISMOS EN LA AGRICULTURA SUSTENTABLE

INDICE.

- Índice. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1

- Introducción. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2

- Metodología. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

- Resultados. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

- Conclusiones y recomendaciones. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

- Referencias bibliográficas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

- Anexos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

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USO DE MICROORGANISMOS EN LA AGRICULTURA SUSTENTABLE

INTRODUCCIÓN.

Debido a la situación socioeconómica en la que se encuentra el país, se han

visto desaprovechada la riqueza agrícola, afectando no solo a los cultivos sino

también al trabajador del campo, la sustentabilidad agrícola ofrece equilibrar el

medio en el cual se desarrollan los factores necesarios para el crecimiento de los

cultivos, dándoles así una forma de trabajo y prosperidad a los obreros agrícolas,

además de brindar a la sociedad alimentos accesibles de buena calidad.

Bajo este contexto, el objetivo es diferenciar las diferentes actividades de los

microorganismos en el suelo y así resaltar el beneficio de los mismo para el sistema

agrícola, además de diferenciar los distintos tipos de microorganismos que

participan en la sustentabilidad agrícola, que posibles asociaciones llevan a cabo

con las plantas para beneficiarse y así llevar a cabo los ciclos biogeoquímicos tales

como el del nitrógeno y por ultimo delimitar el uso de los microorganismos en el

sistema agrícola y como es que las nuevas tecnologías participan en la relación

planta/microorganismo.

Con ello recordemos que la sustentabilidad agrícola implica, entre otras cosas,

conservación de los sistemas naturales a largo plazo, producción óptima con

reducidos costos de producción, adecuado nivel de ingreso y beneficio por unidad

de producción, satisfacción de las necesidades alimentarias básicas, y suficiente

abastecimiento para cubrir las demandas y necesidades de la comunidad.

En las últimas décadas se han tenido grandes descubrimientos en el área

agrícola, entre las cuales se encuentra el uso de microorganismos para el

aprovechamiento de los nutrientes o para la manutención del cultivo, esto con el

objetivo de aumentar la cantidad y calidad de estos.

Entre los avances tecnológicos agrícolas encontramos los relacionados

directamente con el cultivo como lo son las técnicas agrícolas (tales como la

siembra, riego, rotación de cultivos, tala y quema, aeroponia, hidroponía, etc.),

técnicas botánicas (como el trasplanté de plantas), técnicas de mejoramiento (como

proporcionar las relaciones simbióticas entre microorganismos) y técnicas

moleculares (como las de ingeniería genética).

Gracias a este tipo de técnicas se proporciona a las plantas características

peculiares como la capacidad de fijación de factores necesarios para la existencia

de esta en el medio, como por ejemplo la relación que tiene Rhizobium sp;

Nitrosomas sp; Nitrobacter sp; y Pseudomonas sp. con algunas plantas para

completar el ciclo del nitrógeno que es tomado de la atmosfera por las plantas.

Además de que dentro de estos avances se encuentran los relacionados con la

ingeniería genética, la cual se encarga de la modificación molecular de las plantas,

esto para que tengan una mayor asimilación de los factores que las harán

desarrollarse de una forma específica, dotando a la planta con características que

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USO DE MICROORGANISMOS EN LA AGRICULTURA SUSTENTABLE

la hagan verse atractiva para el consumidor, que la hagan soportar cambios

ambientales extremos, proporcionarle protección contra algunas plagas,

relacionarse simbióticamente con microrganismos, etc.

Por lo cual la siguiente investigación proporciona una metodología, en base a

una investigación documental y de campo, que nos proporcionará en grandes

rasgos el uso de técnicas moleculares útiles para la sustentabilidad agrícola,

además de verificar que tanto conocimiento tiene el día de hoy la sociedad sobre

este tema.

METODOLOGÍA.

Dentro de las actividades que se realizaron fue una investigación documental

sobre el tema además de una entrevista con la QBP. Carolina Meza, investigadora

de la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, para ello se realizó el siguiente plan

de trabajo:

Para la búsqueda de información documental se revisaron distintas fuentes

bibliográficas en buscadores como Scielo (Scientific Electronic Library Online) y

Redylac (Red de Revistas Científicas de América Latina y el Caribe, España y

Portugal); donde se eligieron 5 fuentes de información, que fueron seleccionadas

de acuerdo a la pertenencia de cada una y el uso de la información de la fuente, por

ejemplo el artículo “Evaluación de sustentabilidad con modelos dinámicos. Primeros

avances en el estudio del Oasis de Comondú, México” fue útil para mostrar la

información necesaria sobre el impacto que tiene la sustentabilidad agrícola en el

país o el artículo “Interacción de microorganismos benéficos en plantas: micorrizas,

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USO DE MICROORGANISMOS EN LA AGRICULTURA SUSTENTABLE

trichoderma spp. y pseudomonas spp.” fue de gran utilidad para proporcionar la

información necesaria sobre la relación planta/microorganismo.

Además de estas fuentes electrónicas se consultó el libro “La fijación del

nitrógeno atmosférico. Una biotecnología en la producción agraria”, referencia que

proporciono información importante sobre la ingeniería genética y sus fundamentos

en las ciencias agrícolas.

Para su revisión el “Anexo 1” muestra los antecedentes y el marco teórico

correspondientes a la investigación documental realizada.

Como parte de la investigación de campo se entrevista a la QBP. Carolina Meza

en las instalaciones del laboratorio del Laboratorio del departamento de Ecología

Microbiana del Suelo, de la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, donde se le

realizan 10 preguntas relacionadas con el tema, “Anexo 2”; las preguntas fueron

seleccionadas de tal forma de aclarar dudas sobre el tema.

Para finalizar la metodología del tema se realizó una encuesta a 10 personas

entre los 20 y 35 años, esto para observar que tan informados se encuentra esta

generación sobre el tema, ya que ante la situación socioeconómica que está

pasando el país es importante destacarlo debido al impacto que puede causar si se

implementara correctamente; se utilizó la plataforma “onlineencuestas.com” para

realizarla y los participantes pudieran entrar desde un link electrónico, además de

que esta plataforma nos permite realizar las gráficas pastel importantes para el

análisis de resultados (este se muestra en el “Anexo 3”).

RESULTADOS.

De acuerdo a la información obtenida, cabe destacar que el principal objetivo

fue obtener la información adecuada para conocer más sobre el impacto que tienen

las técnicas moleculares en la sustentabilidad agrícola y su relación con los

microorganismos utilizados en los procesos simbióticos, además de conocer el

impacto que tiene este tema en la sociedad actualmente y se resaltó lo siguiente:

- La sustentabilidad agrícola causa un impacto socioeconómico importante

en el país ya que no solo proporciona el medio para el desarrollo del cultivo,

si no también trabajo para distintas comunidades que se encuentran en

desarrollo.

- El uso de microorganismos es una técnica importante para la proliferación

de los cultivos ya que proporcionan factores específicos para el desarrollo

de la planta, además de que ayudan a adecuar su medio y el medio de estas

ultima.

- La ingeniería genética proporciona cualidades a las plantas para subsistir

en el medio ambiente, ya que le dan protección ante plagas y cambios

brucos de condiciones ambientales. No obstante, cabe mencionar que la

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USO DE MICROORGANISMOS EN LA AGRICULTURA SUSTENTABLE

modificación de las plantas permite también ofrecer un producto de calidad

al alcance de la sociedad.

- El 63.64% de las personas encuestadas saben que es la sustentabilidad

agrícola.

- El 91.90% de los encuestados no conoce proyectos sobre sustentabilidad

agrícola.

- El 90.91% de los encuestados saben que existen microorganismos capaces

de proporcionar nutrimentos a las plantas.

- El 54.55% de los encuestados sabe que es simbiosis.

- El 50% de los encuestados no conoce le ciclo del nitrógeno.

- El 81.82% de los encuestados sabe que son las plantas transgénicas.

- El 63.64% de los encuestados piensa que las plantas transgénicas son

nocivas.

- El 54.55% de los encuestados obtuvo su información sobre las plantas

transgénicas de internet. - El 81.82% de los encuestados no sabe que es la ingeniería genética. - El 100% de los encuestados sabe que una planta se puede modificar

genéticamente.

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES.

- La sustentabilidad agrícola tiene un impacto socioeconómico.

- La relación planta microorganismos es importante para el desarrollo de un

cultivo.

- El uso de técnica de biología molecular ha generado gran impacto en la

sustentabilidad agrícola.

- La mayoría de las personas entre los 20 y 35 años de edad saben sobre

sustentabilidad, pero no conocen programas que apoyen esta.

- La mayoría de las personas encuestadas saben sobre la relación

planta/microorganismo y sobre los efectos que causa.

- La mayoría de las personas encuestadas conocen sobre el uso de la

ingeniería genética en las plantas, pero perciben que las plantas

transgénicas son nocivas, aunque esta información sea obtenida de

internet.

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USO DE MICROORGANISMOS EN LA AGRICULTURA SUSTENTABLE

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS.

Becerra, V. & Paredes, M. (2000). Uso de marcadores bioquímicos y

moleculares en estudios de diversidad genética. Agricultura

Técnica, 60(3), 270-281. Https://dx.doi.org/10.4067/S0365-

28072000000300007

Cano, M. (2011). Interacción de microorganismos benéficos en plantas:

micorrizas, trichoderma spp. Y pseudomonas spp. 17/05/2018, de

scientific electronic library online sitio web:

http://www.scielo.org.co/pdf/rudca/v14n2/v14n2a03.pdf

Cerrato, R. & Alarcón, R. (2001). La microbiología del suelo en la

agricultura sostenible. 17/05/2018, de red de revistas cientificas de

america latina y el caribe,españa y portugal sitio web:

www.redalyc.org/html/104/10402108/index.html

Oesterheld, M. (2008). Impacto de la agricultura sobre los ecosistemas.

Fundamentos ecológicos y problemas más relevantes. 17/05/2018, de

scientific electronic library online sitio sitio web:

http://www.scielo.org.ar/pdf/ecoaus/v18n3/v18n3a07.pdf

Tenza, A., Gimenez, A., Matínez, J. & Cariño, M. (2014). Evaluación de

sustentabilidad con modelos dinámicos. Primeros avances en el estudio

del Oasis de Comondú, México. 17/05/2018, de scientific electronic library

online sitio web: http://www.scielo.org.co/pdf/bsaa/v12n1/v12n1a21.pdf

Rodriguez, C., Sevillano, F. & Subramaniam, P. (1984). La fijación del

nitrógeno atmosférico. Una biotecnología en la producción agraria. España:

CeresNet.

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USO DE MICROORGANISMOS EN LA AGRICULTURA SUSTENTABLE

ANEXOS.

Anexo 1.

USO DE MICROORGANISMOS EN LA AGRICULTURA SUSTENTABLE

OBJETIVO GENERAL:

La sustentabilidad agrícola ha cobrado especial interés en los últimos años, ya que

este tipo de manejo de los agroecosistemas repercute en beneficios para el hombre,

así como para el balance ecológico y agroecológico. Sin embargo, para fortalecer

los sistemas agrícolas sostenibles se requiere del conocimiento fundamental de los

diversos componentes que lo integran y que pueden ser determinantes en la

funcionalidad de los mismos. Bajo este contexto, el objetivo es diferenciar las

diferentes actividades de los microorganismos en el suelo y así resaltar el beneficio

de los mismo para el sistema agrícola.

OBJETIVOS ESPECIFICOS:

- Bajo este contexto, el objetivo es diferenciar las diferentes actividades de los

microorganismos en el suelo y así resaltar el beneficio de los mismo para el

sistema agrícola, además de diferenciar los distintos tipos de

microorganismos que participan en la sustentabilidad agrícola, que posibles

asociaciones llevan a cabo con las plantas para beneficiarse y así llevar a

cabo los ciclos biogeoquímicos tales como el del nitrógeno y por ultimo

delimitar el uso de los microorganismos en el sistema agrícola y como es que

las nuevas tecnologías participan en la relación planta/microorganismo.

- .

ANTECEDENTES

En los últimos años diversas ONG han buscado el aprovechamiento de los

recursos naturales de una forma sustentable, solo que debido a diversos factores

tales como la ignorancia a la complejidad de los sistemas, las distintas relaciones

establecidas entre aspectos sociales, culturales, ambientales e institucionales de

una región, y los cambios que se producen con el tiempo no han tenido éxito (Tenza

A, et al., 2014).

La necesidad de mantener las propiedades de los ecosistemas dentro de ciertos

rangos de variación y el importante papel de la ciencia ecológica en este sentido

anteceden largamente al concepto de sustentabilidad (Oesterheld M, 2008). Por lo

tanto, se debe definir con gran atención a la diversidad sociocultural y ambiental;

siendo un concepto complejo y multidimensional, además de dinámico. Por lo que

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USO DE MICROORGANISMOS EN LA AGRICULTURA SUSTENTABLE

se trata de poseer la capacidad adaptativa o de cambio que garantice la

perdurabilidad del sistema en un estado deseado, a pesar de las perturbaciones y

fluctuaciones que pueda haber tanto en un contexto ambiental, como social y/o

económico (Tenza A, et al., 2014).

Debido al manejo de la sustentabilidad, en los últimos años ha cobrado gran

interés por la repercusión benéfica para el hombre, así como el balance ecológico y

agroecológico que se ha notado. Sin embargo, para fortalecer los sistemas agrícolas

sustentables se debe tener el conocimiento fundamental de los diversos

componentes que lo integran y que pueden ser determinantes en la funcionalidad

de los mismos (Cerrato R & Alarcón A, 2001). Por lo tanto, se considera que el

estudio de los sistemas no es la simple suma de los aspectos sociales y

ambientales, ya estudiados, sino que es la interacción entre ambos y sus

propiedades emergentes. Las evaluaciones de sustentabilidad han ido cambiando

con el tiempo, desde listados de indicadores, indicadores agregados y ponderados

en un valor único, hasta actualmente la creación de marcos de evaluación de la

misma. En lo último mencionado se destaca el enfoque de indicadores integrados

en modelos dinámicos, campo de investigación relativamente reciente y en fase de

desarrollo, que a pesar de ello ha generado interesantes resultados (Tenza A, et al.,

2014).

La expansión y adaptación de nuestra especie en el planeta ha sido enorme y

aunque la alimentación de esta está basada en la depredación todavía existen

pueblos y culturas que mantienen un equilibrio dinámico con su entorno, y su

persistencia es una prueba explícita de sustentabilidad. En México existen diversas

regiones donde la existencia de cuerpos de aguas temporales y permanentes han

permitido el asentamiento humano desde las épocas indígenas, al auge de los

ranchos, y al florecimiento de nuevas culturas, fruto del mestizaje cultural durante

los años. Estas culturas han desarrollado actividades agropecuarias acordes con la

irregularidad en la disponibilidad de agua y la aridez de las distintas partes del país

(Tenza A, et al. 2014). Bajo este contexto, gran parte de la productividad de los

cultivos está determinada por la fertilidad del suelo. Esta puede ser evaluada con

base en sus características físicas (densidad, estructura, porosidad, etc.), químicas

(actividad de las arcillas, potenciales de óxido-reducción, materia orgánica, etc.) y

biológicas (microorganismos que conforman la microflora y microfauna, además de

la meso y macrofauna). Las interacciones que se derivan de estas tres

características producen cambios significativos en los ciclos biogeoquímicos del

suelo y en la disponibilidad de nutrimentos para las plantas. Este tipo de

interacciones permiten que las comunidades vegetales también contribuyan a la

estabilidad del suelo como componente integral del ecosistema o

agroecosistema en cuestión. De esta forma y con base en el manejo de los diversos

elementos que componen a los sistemas agr íco las , es pos ib le gene ra r

agroecosistemas sustentables cuyo flujo de energía sea balanceado (Cerrato R &

Alarcón A, 2001), es por ello que la integración de la biotecnología en un sistema

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USO DE MICROORGANISMOS EN LA AGRICULTURA SUSTENTABLE

agrícola ofrece una posible solución a muchos problemas que afectan a la

producción agropecuaria en el país. Por ejemplo, las soluciones derivadas de esta

para la incorporación de condiciones adversas bióticas y abióticas en el genotipo de

las plantas, reduce la utilización de productos agroquímicos y de agua, y así

promueve un rendimiento sustentable.

Dentro de este tipo de innovaciones se destaca la conservación y utilización de

los recursos genéticos, que son de gran importancia estratégica para la humanidad,

por ejemplo, las diferentes especies vegetales han estado sometidas a una activa

interacción con el medio ambiente, esto genera un gran número de genotipos

adaptados a diferentes condiciones locales, ampliando la diversidad genética. No

obstante, en los últimos años esta diversidad genética se ha visto severamente

reducida por las exigencias del mercado y la disminución de los suelos cultivados.

Ante esta situación, uno de los desafíos actuales es buscar la manera de incentivar

la conservación y uso racional de los recursos genéticos (Becerra V & Paredes M,

2000).

En la actualidad existe un gran número de colecciones de germoplasma que

contienen genotipos con un alto valor agronómico, susceptible de ser usado en los

programas de mejoramiento genético. Sin embargo, en muchas ocasiones el

conocimiento de la organización genética y la relación existente entre el material

disponible es escaso, lo que impide su utilización en fitomejoramiento, ante esto los

avances en biología molecular han incorporado nuevos marcadores, de naturaleza

molecular y de mayor sensibilidad para detectar cambios en el genotipo de los

individuos, situación que ha permitido grandes avances en este tipo de estudios y

así ofrecer un mejor panorama para la sustentabilidad agrícola (Becerra V &

Paredes M, 2000).

Los métodos genéticos han sido utilizados desde los primeros tiempos en

agricultura, representados por la selección empírica de plantas con el fin de obtener

variedades más productivas, pero es en los años 70 con la aparición de las técnicas

de ingeniería genética, como la del ADN recombinante, cuando se abren

posibilidades espectaculares (Rodriguez, C., Sevillano, F. & Subramaniam, P,

1984).

MARCO TEÓRICO.

La estabilidad del funcionamiento de un ecosistema aumenta con su

diversidad, interpretando que una mayor diversidad conduce a una mayor

estabilidad de los ecosistemas ante perturbaciones como sequías o cambios en el

suelo. Este comportamiento de los ecosistemas es conocido como “efecto

portafolio”. Si se consideran situaciones con diferente diversidad, como por ejemplo

agroecosistemas con distinto número de actividades productivas o comunidades

con distinto número de especies, se puede demostrar que en el caso de que cada

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USO DE MICROORGANISMOS EN LA AGRICULTURA SUSTENTABLE

conjunto de estos componentes se comporta de manera independiente de otro

conjunto, la mayor diversificación conduce a una mayor estabilidad del

funcionamiento del sistema, simplemente por una cuestión matemática. Si, además,

los distintos conjuntos no se comportan de manera independiente, sino que

muestran una relación negativa, el efecto positivo de la diversidad sobre la

estabilidad del funcionamiento general es todavía mayor. En cambio, cuando todos

los conjuntos que componen el sistema están correlacionados positivamente, no

hay efecto de la diversidad sobre la estabilidad. Si bien algunos modelos

matemáticos que incluyen una trama particular de interacciones entre conjuntos

predicen una menor estabilidad con mayor diversidad, las evidencias empíricas

muestran mucho más frecuentemente relaciones positivas entre diversidad y

estabilidad. Estas relaciones son obviamente cruciales para la agricultura y han sido

discutidas frecuentemente (Oesterheld M, 2008).

Los sistemas agrícolas frecuentemente cambian de manera gradual ante

variaciones, a su vez graduales, de acuerdo a la explotación agropecuaria a la que

se sometan (Oesterheld M, 2008), es por eso que cuando el hombre, por medio de

la tecnificación, maneja un ecosistema con determinados enfoques para la

producción intensiva de un cultivo, también genera cambios en las regulaciones

energéticas. Cambios provocados por el paulatino desgaste inducido por la

sucesiva producción, lo cual conduce a que el agroecosistema poco a poco haga

dependiente de la aplicación externa de energía, la cual es adicionada

frecuentemente de forma química, contribuyendo al incremento de los costos de

producción (Cerrato R & Alarcón A, 2001).

Desde tiempos antiguos se ha demostrado que los agroecosistemas no necesariamente requieren del ing reso de ene rg ía qu ím ica (Cerrato R & Alarcón A, 2001) y se utiliza la multifuncionalidad de los microorganismos, donde la relación planta/microorganismo se expresa de acuerdo a una serie de factores bióticos, como la competencia con otros microorganismos, la composición biológica del suelo, el reconocimiento planta al microorganismo y viceversa. De la misma forma los factores abióticos, como la climatología, las características físicas y químicas del suelo, influyen directamente en el tipo de interacción de estos organismos y la expresión de los efectos benéficos determinantes en el desarrollo de las especies vegetales (Cano M, 2011).

Un gran ejemplo de la relación planta-microorganismo son la interacción de

microorganismos rizosféricos, como los hongos formadores de micorrizas

arbusculares, hongos del género Trichoderma y bacterias del género

Pseudomonas, usualmente catalogados como agentes de control biológico y

microorganismos promotores del crecimiento vegetal, dependen de los factores

bióticos y abióticos para expresar sus potenciales efectos benéficos; sin embargo,

las interacciones entre los microorganismos son complejas y se pueden presentar

efectos sinérgicos que potencialicen los beneficios para la planta o, por el contrario,

efectos antagónicos o, simplemente, que no ocurra ningún efecto (Cano M, 2011).

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USO DE MICROORGANISMOS EN LA AGRICULTURA SUSTENTABLE

Es difícil predecir el resultado de las interacciones entre plantas y

microorganismos benéficos del suelo y, más aún, entre las especies de

microorganismos; no obstante, las comunidades microbianas asociadas con el

sistema de raíces, se considera que desempeñan un papel clave en el desarrollo de

prácticas agrícolas sustentables. La respuesta de las plantas a la inoculación

depende de las compatibilidades funcionales en la fisiología y en la bioquímica de

la relación planta-microorganismo (Cano M, 2011).

Un aspecto de gran importancia y considerado uno de los factores abióticos

más indispensables para los modelos sustentables es el nitrógeno (N), un elemento

esencial requerido para el crecimiento microbiano y la degradación de la materia

orgánica. Cuando esta tiene alto contenido de nitrógeno, los microorganismos

tienen suficiente sustrato para inducir mayor mineralización, ya que la microflora

(bacterias, hongos y actinomicetos) satisface plenamente sus necesidades de N,

por lo que no es un factor limitante para ellos. Por el contrario, si el contenido de N

es bajo, la tasa de descomposición de la materia orgánica disminuye drásticamente

y la tasa de mineralización de carbono orgánico dependerá de la adición de fuentes

nitrogenadas (Cerrato R & Alarcón A, 2001).

Actualmente se han realizado diversos estudios en base a Biología Molecular

para conseguir mejorar la fijación del nitrógeno, aunque los genes responsables de

la fijación de nitrógeno están identificados y tienen la facultad de transferirse en

bloques entre organismos, otros muchos genes y factores, además de la

nitrogenasa, están implicados en el establecimiento de la relación planta-

microorganismo.La eficiencia de los sistemas fijadores depende en muchos casos

de las condiciones del microorganismo y de las plantas utilizadas, por lo que la

selección de variedades adecuadas y una práctica agrícola conveniente pueden

aumentar sensiblemente los rendimientos. Así, mediante obtención de mutantes por

tratamientos físicos, químicos o bioquímicos, también puede seleccionarse la planta

con vistas a obtener cultivos que den lugar a una interacción más efectiva; sin duda,

lo que ha despertado mayores expectativas es la utilización de la más moderna y

sofisticada técnica: la ingeniería genética, que es la que ofrece mayores

expectativas debido a su novedad y a sus posibilidades casi ilimitadas (Rodriguez,

C., Sevillano, F. & Subramaniam, P, 1984).

La propia naturaleza del material genético, permite, mediante su manipulación,

la alteración de los genes de una forma específica y predeterminada o la

transferencia de genes de interés de unos organismos a otros, adicionándolos o

sustituyendo parte de su dotación genética. De este modo puede lograrse un

incremento de la eficacia de fijación de nitrógeno. La manipulación y transferencia

de genes ligados a la fijación del nitrógeno y de otros estrechamente relacionados

con ella, permitirá conseguir nuevos o mejores microorganismos fijadores, crear

nuevos sistemas, e incluso obtener plantas capaces de utilizar nitrógeno

atmosférico en ausencia de un microorganismo asociado. Procesos que se han

hecho importantes para la sustentabilidad agrícola, además de considerar la

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USO DE MICROORGANISMOS EN LA AGRICULTURA SUSTENTABLE

alteración de los genes que regulan la fotosíntesis y de otros procesos relacionados

con el metabolismo y fisiología de las plantas, permitiendo un incremento de la

capacidad de utilización de los nutrientes, una mayor tolerancia a las condiciones

naturales extremas y una cierta independencia de las características físicas y

químicas de los suelos, la obtención de cultivos agrícolas resistentes a plagas y

pesticidas y la mejora de su calidad nutritiva (Rodriguez, C., Sevillano, F. &

Subramaniam, P, 1984).

Anexo2.

Entrevista con la QBP. Carolina Meza

1. Para ti ¿Qué es la sustentabilidad agrícola?

Es la actividad de aumentar la producción de los diversos cultivos, respetando el

medio ambiente, además de preservar el potencial de los recursos que se

involucrados, hablando económicamente es elevar la producción del cultivo para

venderlo a un precio razonable que esté al alcance las comunidades cercanas o

que dependan de la zona cultivable.

2. ¿Qué importancia tiene esta hoy en día en el país?

Tiene mucha importancia ya que al dirigirse los distintos procesos de trasformación

biológica que existen en el país accionamos un desarrollo sustentable y con ello

evitaremos que muchos trabajadores dependientes del cultivo no empobrezcan al

vender sus cosechas, además de evitar destruir el suelo que es la base de donde

se sostiene la productividad de este.

3. ¿Dentro de la investigación que realiza trata este tema?

Si, ya que estamos trabajando en la interacción que tiene Rhizobium con algunas

leguminosas, como la lenteja, para poder intervenir en la capacidad de fijación del

nitrógeno en otras plantas y así no depender de abonos y productos artificiales que

igual afecta a nuestro medio.

4. ¿Sabe si hoy en día hay innovaciones tecnológicas sobre la

sustentabilidad?

Claro desde los años 40’s la ingeniería genética ha implementado distintas técnicas

para poder transformar a las plantas y a su interacción con su medio, por ejemplo,

los elementos móviles que se obtienen de Agrobacterium.

5. ¿Para ti que es la relación planta microorganismos?

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USO DE MICROORGANISMOS EN LA AGRICULTURA SUSTENTABLE

Como su mismo nombre lo dice son las interacciones que tienen las plantas con las

baterías del suelo, que pude ser benéfica o no para la planta o el microorganismo,

aunque si hablamos de la asociación positiva se sabe que esta puede aumentar el

crecimiento y desarrollo de las plantas, además de protegerlas contra otros

organismos

6. ¿Qué importancia tiene esta para la sustentabilidad agrícola?

Es de gran importancia ya que gracias a esto se han descubierto maneras de

acelerar el proceso de desarrollo de distintos cultivos lo que aumenta la producción

de estos y obviamente hablamos de un que la economía también gira en este

cambio.

7. ¿Qué objetivo tiene el marcaje genético en plantas?

Es el de seleccionar las izoenzimas o aloenzimas que pueden apoyarnos en el

mejoramiento genético de estas, ya sea para introducir un gen que la modifique en

un futuro para algún proceso de supervivencia.

8. ¿Qué importancia tiene la genética recombinante para la

sustentabilidad?

Es importante ya que con la entrada de esta los agricultores han podido mejorar sus

plantas y aumentar su producción.

9. ¿Los transgénicos son bueno o malos?

Desde los 90’s se empezó a trabajar directamente con este tipo de alimentos y

aunque muchos dicen que son nocivos para la salud, cancerígenos y demás,

aumentan la producción de los cultivos además de mejorar a la planta en muchos

aspectos por lo que no entiendo porque considerarlo como malo si no al contrario

positivo para el desarrollo agriculturas, social y económico; pero lo dejaré a criterio

de cada persona.

10. ¿Qué opina del uso de la genética recombinante para la fijación de

nitrógeno?

Por ejemplo, en el caso de Rhizobium, imagínate colocar este gen en especial que

tiene esta bacteria para fijar el nitrógeno en distintas plantas y así tener una planta

que no necesite de abonos químicos para poder fijar este elemento, la genética

recombinante juega un papel súper importante para este tipo de proyectos.

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USO DE MICROORGANISMOS EN LA AGRICULTURA SUSTENTABLE

Anexo 3.

¿Qué tanto sabes sobre sustentabilidad agrícola?

Por Juan Manuel López Cano

Se realizaron 10 preguntas, relacionadas a la sustentabilidad agrícola, a 11

personas entre los 20 y 35 años de edad, con el objetivo de analizar que tanto sabe del

tema esta generación.

Se formuló la siguiente encuesta:

1. ¿Sabes que es la sustentabilidad agrícola?

a) Si b) No

2. ¿Conoces proyectos sobre sustentabilidad agrícola en México?

a) Si b) No

3. ¿Sabías que existen microorganismos capaces de proporcionar nutrimentos a las

plantas?

a) Si b) No

4. ¿Sabes que es simbiosis?

a) Si b) No

5. ¿Conoces el ciclo del nitrógeno?

a) Si b) No c) Si, pero no lo recuerdo

6. ¿Sabes que son las plantas transgénicas?

a) Si b) No

7. ¿Qué opinas sobre ellas?

a) Son buenas b) Son nocivas

15

USO DE MICROORGANISMOS EN LA AGRICULTURA SUSTENTABLE

8. De acuerdo a tu respuesta anterior, ¿Cuál fue la fuente de información que te hizo

dar esa respuesta?

a) Artículos científicos b) Televisión, radio y periódicos c) Internet

9. ¿Sabes que es la ingeniería genética?

a) Si b) No

10. ¿Sabes que existe la posibilidad de modificar genéticamente a las plantas?

a) Si b) No

De acuerdo a los resultados se realizó el siguiente análisis:

1. ¿Sabes que es la sustentabilidad agrícola?

El 36.36% de los

encuestados no

conoce que es la

sustentabilidad

agrícola, mientras que

el 63.64% si lo sabe.

2. ¿Conoces proyectos sobre sustentabilidad agrícola en México?

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USO DE MICROORGANISMOS EN LA AGRICULTURA SUSTENTABLE

El 9.09% de los encuestados conoce

proyectos de sustentabilidad agrícola

en México mientras el 90.91% no.

3. ¿Sabías que existen microorganismos capaces de proporcionar nutrimentos

a las plantas?

El 90.91% de los encuestados saben que

existen microorganismos capaces de

proporcionar nutrimentos a las plantas,

mientras el 9.09% no.

4. ¿Sabes que es simbiosis?

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USO DE MICROORGANISMOS EN LA AGRICULTURA SUSTENTABLE

El 54.55% de los encuestados

sabe que es simbiosis,

mientras el 45.45% no lo

sabe.

5. ¿Conoces el ciclo del nitrógeno?

El 25% de los

encuestados conoce el

ciclo del nitrógeno, otro

25% sabe de él pero no

lo recuerda y el 50% no

lo conoce.

6. ¿Sabes que son

las plantas transgénicas?

El 81.82% de los encuestados sabe que son las

plantas transgénicas, el 18.18% no lo sabe.

7. ¿Qué opinas sobre ellas?

18

USO DE MICROORGANISMOS EN LA AGRICULTURA SUSTENTABLE

El 36.36% de los

encuestados piensa que

las plantas transgénicas

son nocivas, en tanto el

63.64% piensa que son

buenas

8. De acuerdo a tu respuesta anterior, ¿Cuál fue la fuente de información que te

hizo dar esa respuesta?

El 54.55% de los

encuestados obtuvo su

información sobre las

plantas transgénicas de

internet, mientras el

45.45% la obtuvo de

artículos científicos y el

0% de los medios

masivos.

9. ¿Sabes que es la ingeniería genética?

19

USO DE MICROORGANISMOS EN LA AGRICULTURA SUSTENTABLE

El 18.18% de los encuestados no sabe

que es la ingeniería genética, mientras el

81.82% si lo sabe

10. ¿Sabes que existe la posibilidad de modificar genéticamente a las plantas?

El 100% de los encuestados sabe que una planta