1. MICROORGANISMOSAlfredo Saiz VelardeBiologa 2 Bach.Noct.A

2. CONCEPTO Conjunto de seres vivos que se caracterizan por tener un tamaopequeo de modo que la mayora de ellos no son visibles a simple vista, teniendo una gran sencillez en su estructura y organizacin 3. CRITERIOS DE CLASIFICACIONLos microorganismos se pueden clasificar,tras un estudio profundo de laestructura y funcin de un microorganismo, incluyendo su gentica,metabolismo, comportamiento y otras propiedades distintivas, es posiblereconocer un cierto nmero de caractersticas nicas en un microorganismodado. Una vez que el organismo ha sido definido en funcin de esa serie decaractersticas propias, recibe un nombre 4. VIRUSLos virus son estructuras biolgicas ultramicroscpicas sin organizacin celular.Son agregados moleculares de protenas y ac. Nuclicos. Dado que carecen de la maquinaria metablica para realizar sus funciones vitales. 5. COMPOSICIONLa composicin de un virus se refiere a su estado extracelular, conocidocomo partcula viral o virin, ya que en su estado intracelular su cidonucleico se integra en la clula hospedadora y el virus desaparecetemporalmente. Un virin est compuesto de cido nucleico, enzimas, cpsida y en algunos casos envolturas membranosas externas. 6. ESTRUCTURALa estructura de los virus esta integrada por dos tipos de macromolculas: cidos nucleicos y protenas, los que forman las partculas virales o viriones. Bsicamente existen dos tipos de partculas virales: partculas virales simples (virus desnudo) opartculas virales envueltas (virus envuelto). El virus desnudo consta de un cido nucleico (genoma) asociado a protenas y una cubierta proteica o cpside. Por otraparte los virus envueltos aaden a esta estructura bsica una envoltura lipoproteica de origen celular. La funcin de la cpside es de servir al cido nucleico como proteccin y vehculo. 7. CICLOS DE VIDACICLO LITICOEl virus utiliza la maquinaria enzimatica delabacteria para duplicar su acido nucleico yproducirorganismos virales nuevos 8. CICLO LISOGENICOElfagonolisalaclulabacteriana,sinoqueintegrasuacidonucleicoaladelabacteria;lepermitecontinuarsucrecimientoyduplicacinhastaqueelvirusdecidaingresardenuevoalafaseltica.ETA S: PA-Adsorcin o adherencia: fijacin del virusa la bacteria-Penetracin: inyeccin del acido nucleicoa la bacteria.-Integracin: recirculacin de la molculaviral infectante. 9. BACTERIASLas bacterias son la forma de vida ms antigua de la Tierra, sobreviven y prosperan enlos ambientes ms rigurosos, en manantiales, en pozos de cido, en grietas de la tierra, sin luz, sin aire y a temperaturas de mas de 250 C Estos juegan un papelfundamental en la naturaleza y en el hombre: la presencia de una flora bacteriananormal es indispensable, aunque grmenes son patgenos. Anlogamente tienen unpapel importante en la industria y permiten desarrollar importantes progresos en la investigacion, concretamente en fisiologia celular y en genetica. El examenmicroscpico de las bacterias no permite identificarlas, ya que existen pocos tiposmorfolgicos, cocos (esfricos), bacilos (bastn), espirilos (espiras) y es necesario porlo tanto recurrir a tecnicas que se detallarn ms adelante. El estudio mediante la microscopia optica y electronica de las bacterias revela la estructura de stas. 10. CARACT. ESTRUCTURALESLas bacterias tienen una estructura relativamente simple. A pesar de que una vez fueron considerados como simples bolsas de citoplasma, las bacterias tienen en realidad lacomplejidad, pero no tanto como en los eucariotas. La estructura bsica es unacpsula protegida por una membrana lipdica. Dentro de la cpsula bacteriana es lasangre, el citoplasma, los plsmidos, semi-independiente de los bucles internos deADN que pueden conferir facultades especiales a las bacterias en tiempos de crisis,los ribosomas, que manifiesta la voluntad del ADN bacteriano mediante la construccin de complejos de protenas; y un cuerpo de forma irregular, que contiene el ADN de la bacteria, denominada nucleoide. 11. CARACT. FUNCIONALES REPRODUCCIONNUTRICIONLas Bacterias se reproducen de forma ASEXUAL- BA A UT TRO FA : Al poseer plastidios verdesCTERI S ASpor FISIN BINARIA. Es la forma de divisin parecidos a los cloroplastos llamados Laminillascelular de las clulas procariotas y consiste enmembranosas o Cromatforos y pigmentosFotorreceptores como la Bacterioclorofila son capacesla divisin de la clula madre en 2 clulas hijas de transformar sustancias inorgnicas sencillas yiguales, cada una completa e independiente ysimples como el CO2, H2O, Sales minerales y losconservan el mismo nmero de cromosomas Fotones de luz solar en alimentos orgnicos mediante laque la clula madre, como en los organismos Fotosntesis.procariotas hay 1 sola molcula de ADN de tipo- BA CTERI S QUI I SI TTI S, considerada comoAMO NCAProcariota, cada clula hija contendr tambinuna variedad de Autotrofismo, propia de las bacteriasquimiosintetizadoras, estas bacterias obtienen su1 sola molcula de ADN, la Fisin Binaria esenerga en forma de ATP a partir de la Oxidacin deconocida tambin como AMITOSIS o divisin sustratos inorgnicos como agua, sales minerales,directa. La Fisin binaria en las bacterias es el xidos, bases, cidos.proceso por el cual una clula se divide en - BA CTERI S HETER TRO FA Al no poseer clorofilaAS:otras dos semejantes. Primero se duplica el son incapaces de sintetizar sus propios alimentos,ADN bacteriano circular y despus se formaobtiene la energa qumica a partir de la incorporacinuna pared transversa por crecimiento internode los alimentos que poseen otros seres vivos, sonnetamente dependientes de otros seres para sobrevivir.de la membrana plasmtica y la pared celular. - BA CTERI S SAA PR FI S, variedad deTALa fisin binaria ocurre con notable rapidez. Heterotrofismo, en este caso obtienen la energaqumica a partir de la descomposicin de restos deorganismos vegetales y animales en estado dedescomposicin, integran el eslabn de losDescomponedores en los ecosistemas y sonimportantes para el reciclado de la materia en cadenasalimenticias. 12. MICROORG.EUCARIOTICOSSon aquellos en cuyas clulas puede diferenciarse un ncleo que contiene elmaterial gentico de un citoplasma en el que se encuentran diferentes orgnulos celulares. 13. ALGASSus formas son muy variadas; vandesde unicelulares hastapluricelulares con muchos metrosde longitud. Se consideranmicroorganismos porque no formantejidos verdaderos. Tienen paredcelular y clorofilas. Sonfotosintticos y acuticos. Suestudio es ms abordado desde laBotnica 14. HONGOSSon microorganismos que presentan pared celular rgida y no contienen clorofila.Los hongos unicelulares se llaman levaduras. Sa c c ha ro m ic e s c e re vis ia e , se reproduce por gemacin. Su estudio sirve para mejorar la cerveza, el yogur, etc, y para el estudio de procesos biolgicos en eucariotas. Otras levaduras son patgenas, como Ca nd id a a lbic a ns , que produce candidiasis, que es una infeccin vaginal.Los hongos pluricelulares se caracterizan por la formacin de hifas que forman un micelio. Algunos hongos filamentosos producen antibiticos, como Pe nic illium c hry s o g e num . Otros se usan para la fabricacin de quesos, como Pe nic illium ro q ue fo rtii. Otros son patgenos, como A p e rg illus fum ig a tus . s 15. PROTOZOOSSon microorganismos con ncleo yorgnulos internos, unicelulares.La mayora son mviles y vivenen ambientes acuticos. Sumovilidad la obtienen mediantecilios, flagelos, pseudpodos...No tienen pared celular rgida niclorofila; Su nutricin se verificamediante ingestin 16. RELACION ENTRE MICROORG. Y LOS HUMANOS Desde que nace, el ser humano entra en contacto con multitud de microorg., muchos de los cuales son inocuos o incluso ejercen un efecto beneficioso sobre el cuerpo; otros, sin embargo, causan un desequilibrio en la funcin normal del organismo y originan diversas enfermedades. 17. MICROORGANISMOS BENEFICIOSOSEntre las especies bacterianas de inters industrial estn las bacterias del CIDO ACTICO,GLUCONOBACTER y ACETOBACTER que pueden convertir el etanol en cido actico.- El gnero BACILLUS es productor de antibiticos, proteasas e insecticidas.- Del gnero CLOSTRIDIUM cabe destacar Clostridium acetobutylicum que puede fermentar los azcaresoriginando acetona y butanol.- Las bacterias del CIDO LCTICO incluyen, entre otras, las especies de los gneros Streptococcus yLactobacillus que producen yogur.- Las CORYNEBACTERIUM GLUTAMICUM es una importante fuente industrial de lisina.- Las bacterias del gnero CLOSTRIDIUM, ampliamente distribuidas en suelos y aguas salinas, sedimentos,intestinos o heces.- La bacteria AZOTOBACTER, presente en suelos alcalinos.- Las bacterias RHIZOBIUM que se asocian con un grupo muy grande de plantas leguminosas (chaucha,arveja, poroto, man, lenteja, soja).- Las bacterias FRANKIA, capaces de asociarse con ms de 250 especies de plantas no leguminosas.- LACTOBACILLUS, Bacterias Beneficiosas ya que intervienen en los procesos de transformacin del vino envinagre y de la leche en yogur.- NITROSOMAS y NITROBACTER, bacterias que viven asociadas a las races de las plantas leguminosas.Su actividad es de gran importancia ecolgica puesto que tienen la capacidad de absorber Nitrgeno ycederlo a las plantas que no pueden realizar esa actividad y que necesitan el Nitrgeno para elaborarsustancias orgnicas complejas como las Protenas.- La Bacteria ACETICUM o bacteria del vinagre, transforma el alcohol en cido actico.- La Bacteria ACIDI LACTICI que cuaja la leche.- La ESCHERICHIA COLI es una bacteria beneficiosa para el hombre ya que ayuda a metabolizar losalimentos en el proceso de la digestin.- Los PREBITICOS son ingredientes alimenticios que no pueden ser atacados por las enzimas digestivas yal llegar al colon, sirven de alimento para las bacterias beneficiosas, como BIFIDOBACTERIAS, colaborandoas en la regulacin del funcionamiento intestinal. 18. MICROORG.PERJUDICIALESLa Escchericchia Coli es una bacteria beneficiosa para el hombre ya que ayudaa metabolizar los alimentos en el proceso de la digestn. Cuando haydemasiada aglomeracin de estas bacterias, llegan a formar Colonias, queresultan ser perjudiciales, ya que producen Diarrea e Infeccin. Las BACTERIAS PERJUDICIALES ms conocidas provocan enfermedades infectocontagiosas como la Tuberculosis (Bacilo de Koch), el Clera (Vibriocholerae), la Brucelosis (Brucella sp.), la Neumonia (Streptococcus pneumoniae), el Imptigo, enfermedad de la piel (Streptococcus pyogenes), la Fiebre Tifoidea (Salmonella), la Lepra, el Ttanos, la Peste bubnica y laSfilis, entre otras.Escchericchia Coli 19. BIOTECNOLOGIALa biotecnologa es una rama de la tecnologa que se basa en la aplicacinprctica, orientada a necesidades humanas, de la biologa; bsicamenteconsiste en la manipulacin de clulas vivas para la obtencin y mejora deproductos, como por ejemplo alimentos o medicamentos. Es utilizada endistintos campos, como en la agricultura, farmacologa, ciencias forestales,entre otras ms.Las aplicaciones de la biotecnologa se clasifican como:Roja: aplicaciones en procesos mdicos; antibiticos, vacunas yfrmacos en general.Blanca: aplicaciones en procesos industriales que tiene como objetivocrear materiales que sean ms biodegradables y que en su produccin hayanmenos desechos; productos qumicos, plsticos biodegradables,biocombustible.Verde: aplicaciones agrcolas; plantas transgnicas o alimentos engeneral.Azul: aplicaciones en ambientes marinos y acuticos. Este tipo debiotecnologa es muy reciente, pero se esperan grandes resultados en lo quese refiere a cuidados sanitarios, cosmtica y productos alimenticios.