Aplicación en Riego por Goteo y Compost

Beneficios en el Uso de Microorganismos

Eficientes en la Producción de Tomate

Surge como propuesta técnica emplear el producto

denominado EM microorganismos efectivos, tecno-

logía proveniente de Japón, con múltiples aplicacio-

nes en especial para cultivos intensivos.

El producto combina varios microorganismos benefi-

ciosos de origen natural contenidos en un asolución

liquida para su empleo

Esta Tecnología permite un manejo ecológico y sos-

tenible de la producción agrícola y de restauración

ambiental, logrando productos de alta calidad.

La demanda actual de horta-

lizas sanas con bajo empleo

de agroquímicos, cualidades

nutritivas y saludables para

el consumo en fresco, gene-

ran la necesidad de emplear

productos amigables con el

medio ambiente de carácter

biológico u orgánicos.

Es por ello que el productor

Celestino Brollo del Grupo

Cambio Rural “ Quinteros

de Caroya” de Colonia Ca-

roya, decidió buscar nuevos

insumos para para la pro-

ducción que realiza bajo

cubierta, principalmente to-

mate, pimiento y pepeino,

que son cultivos de uso in-

tensivo de agroquímicos

para defenderlos de plagas

y enfermedades además por

el uso intensivo del suelo

demanda también técnicas

de desinfección de suelo.

La función principal de estos microorganismos es la de promover la descomposición

y la fermentación de la materia orgánica que genera sustancias útiles como ami-

noácidos, alcoholes, ácidos orgánicos, sustancias antioxidantes, producidos por el

metabolismo de los microorganismos.

El producto esta compuesto por:

Bacterias Acido Lácticas: Descompone la materia orgánica y controla la reproduc-

ción de microorganismos patógenos.

Levaduras: Sintetizan sustancias como las hormonas y las enzimas, las cuales acti-

van las raíces y las células.

Bacterias Fototróficas: descompone los males olores como el Hidrógeno, Sulfatos

y Amoníacos.

Ing. Agr. Ivan Alvarez Jimenez - Promotor Asesor Cambio Rural INTA

GRUPO CAMBIO RURAL

QUINTEROS DE CAROYA

Productor Sr. Celestino Brollo y Sr Raúl Higa (EM)

Riego por Goteo con Microorganismos Eficientes

Página 2 Beneficios en el Uso de Microorganismos Eficientes en la Producción de Tomate

El cultivo precedente de tomate en el mismo módulo tuvo serios problemas de complejo de

hongos del suelo, peste negra, ataques de mosca blanca y presencia de nemátodes como se

observa en la figura superior , por esta razón se desinfecto el invernadero con metan sodio

previo al transplante del tomate. El rinde fue nulo con frutos no comercializables.

Se inició el cultivo con una aplicación al transplante en forma individual por plantín, a razón

de 3,5 litros en 2.860 plantines correspondiente a un módulo de 1.000 m2 de invernadero.

Posteriormente desde el 26 de enero hasta el 15 de junio se efectuaron 10 aplicaciones de 10

litros de preparado de microorganismos eficientes por modulo de 1.000 m2 de invernadero

con un riego por goteo de aproximadamente 3.000 litro por riego, dosificados con un venturi.

Desde el periodo de floración se realizaron 5 aplicaciones foliares con una concentración de

65 cc por mochila. Se remarca que los equipos de pulverización a emplear no deben utilizarse

con otros agroquímicos dado que estos inactivan el producto.

La cosecha inició el 5 de abril hasta el 7 de junio, hubo una pérdida de plantas de un 40 %,

por lo cual se cosecharon sobre 1600 plantas. El rinde total fue de 8200 kg, por lo cual, se

obtuvo un rinde promedio de 5 kg por planta o 14 kg/m2 con racimos de hasta 2 kg,

todos con una calidad comercial muy buena y de buen periodo de conservación. Se resalta

las aspectos organolépticos del fruto obtenido.

Fig. 1 Cosecha precedente sin valor Fig.2 Raices con hongos y nematodes

Fig. 3. Vista de invernadero de tomates Fig.4 Racimos de 2 kg-

El proceso de compostado:

Se efectúa con todo tipo de deshechos vegetales secos o ligeramente húmedos que se dispo-

nen en pilas sobre un piso, mejorando el proceso si los productos están bien triturados pre-

viamente.

Una vez dispuesto el material se procede a realizar las aspersiones con mochila con una dosis

de 2 lt de EM en 20 litros de agua.

Finalmente se cubre la pila con algún tipo de cobertura como un plástico negro aunque tam-

bién se puede hacer el compostado bajo techo, esta cobertura es para protegerlo de eventua-

les lluvias fuertes.

La aspersión se repite aproximadamente cada 7 a 10 días, destapando la pila y removiendo o

volteando la pila con palas para mejorar la distribución del producto en forma homogénea.

Se obtiene un compost maduro al cabo de 30 a 40 días de muy buena calidad, con un color

acaramelado y sin olores fuertes con una textura esponjosa y que no se pega en la mano. Es-

to nos indica la maduración del producto final.

Este compost ya tiene incorporado los microrganismos benéficos por lo cual su incorporación

al suelo requiere de dosis bajas para genera un efecto benéfico en el suelo, se puede indicar

apenas una palada por metro cuadrado de suelo o bien un pocillo por planta aplicándolos di-

rectamente sobre las hileras de cultivo o bien al momento del transplante en cada plantin,

también se puede incorporar una vez implantado el cultivo..

Proceso de Compostado con Microorganismos Eficientes

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Fig. 1 Cosecha precedente sin valor Fig.2 Raices con hongos y nematodes

Fig. 1 Cosecha precedente sin valor Fig.2 Raices con hongos y nematodes

Observaciones:

Mejor cuajado de frutos

Madurez pareja del fruto

Mayor persistencia de racimo en la planta

Mayor tiempo de conservación de fruto

Mejor sabor del fruto

Menor incidencia de plagas y enfermedades

Mejor porte de planta y grosor de tallo

EL GRUPO “ QUINTEROS DE CAROYA “

La aplicación de técnicas sustentables y de bajo impacto

ambiental, se complementan con técnicas de manejo inte-

grado de plagas que viene realizando el Grupo Frutihortico-

la de cambio rural INTA en Colonia Caroya.

Se destaca la conciencia sustentable del Municipio de

Colonia Caroya en lo referente a las producciones zonales,

por lo cual el aporte tecnológico de alternativas que mejo-

ren las producciones locales de bajo impacto ambiental,

constituyen herramientas concretas para la adpoción de

estas nuevas alternativas de manejo.

Se destaca, que el grupo forma parte de la Feria Franca

Camino Real, donde se comercializan las producciones lo-

cales, remarcando los aspectos de calidad e inocuidad de

los productos ofrecidos al público.

BENEFICIOS DE LA TECNOLOGIA

Producto orgánico

Benéfico para el medio ambiente

De uso seguro para el aplicador

Tecnología de bajo costo

Uso sencillo con riego o aspersión

Proceso acelerado de compostado

Mejora la calidad de los suelos

Ing. Agr . I van a lva rez J imenez

E ma i l : agro ivana lva rez@yahoo.com.ar