Unidad IVTóxicos Volátiles

Alcohol Metílico (Metanol): Intoxicación por Metanol.Identificación en fluidos biológicos.

Alcohol etílico (Etanol). Intoxicación aguda por alcohol.Alcoholismo crónico, aspectos clínicos. Técnicas deidentificación y determinación en sangre, personas vivasy fallecidas. Análisis químico: microdifusión,Cromatografía gaseosa.

Origen, clasificación química, análisis toxicológico,forma de presentación, voces jergales, efectos a cortoy largo plazo, aspectos legales: ley 23.737

Alcoholes Glicoles

Etilenglicol Etanol Metanol

R- OH R- (OH)n

Toxicología

Transformación bioquímica

Esterificación

Deshidratación

Oxidación

Acidos

CetonaAcido

AldehídoAcido

HC etilénicoéter

RCOOH+ROH

R-OH

Etanol

EtanolAlcoholetílico Alcohol

Incoloro, diáfano

Volátil

Sabor urente

Miscible en H2O

llama azulada

Líquido

Olor fuerte

EtanolAlcohol

desnaturalizado

Gusto y olor desagradable

inutilizan

Uso medicinal

Sirvebebida

Uso industrial

Etanol Alcoholabsoluto

99.5 % v/v

Rvo químico

Crianza de vinosElab.de licores

Alcoholneutro

96-97 % v/v

AlcoholFarmacopea

95 % v/v

Usos

Alimentario

BiológicoIndustral

Medicinal sistémicoexterno

Etanol

Alimentario

Etanol

ALIMENTARIO

• 1 gr de EtOH = 7 Kcal

• Reemplazar en 1.800 Kcal / día

• Desventajas:

a) TÓXICO

b) Mecanismos de almacenamientos y control de velocidad de oxidación

Antiséptico Afecciones febrilesCalmante- cólicos

externo

uso medicinal

Etanol

Antídoto de MetOH, Etilenglicol

Estimulante del apetito

Facilitador procesodigestivo

Cuadros febrilesAntipiréticaDepresoraHipnótica

Lipotimias resfrios

sistémico

Etanol

biológico

conservación

Piezas biológicas

Piezas anatómicas

Etanol

Vehículo en perfumería

Intermediario químico

desengrasante

solvente

industrial

Etanol

toxicocinética

1.Absorción2.Metabolización3.Distribución4.Excreción

Etanol

Absorción

Vías

Digestiva

respiratoriaIM o

subcutánea

Etanol

Digestiva

Etanol toxicocinética

AlDH

ADHEtanol

Acetaldehído

Acido Acético

CH3CH2OH

CH3CH2O

CH3COOH AcCOA

colesterol

ac. grasos

grasas neutras

Glicerol

Ac. Láctico Ac. Úrico

MetabolismoEtanol

Metabolismo

Excreción

Aire expirado

SudorLagrimasBilisJugo gástricoSaliva

Etanol

Etanol

Intoxicación

Aguda Crónica