EMPRENDIMIENTO EMPRESARIAL 2

PURA FRUTAPROGRAMA COSTOS Y PRESUPUESTOS

LEIDY NATALI DAVID

LUISA FERNANDA SANTANA

MARIA CAMILA RIVERA

CENSA

2014

1. Describa las características del producto (peso, medidas, forma, color, textura, sabor (en el caso de

comestible), garantía, servicios, beneficios, etc.).

Fruta natural picada en cubitos sin conservantes artificiales que no perderá sus propiedades naturales.Estuche de 250 grs, garantizamos la entrega del producto sin perder su frescura.La fruta como todos sabemos tiene múltiples beneficios para la salud de nuestro cuerpo además de ahorrar tiempo a nuestros clientes ya que se entrega lista para el consumo.

2. Composición (materias primas o insumos).

Nuestra principal fuente de materia prima son las frutas.Empezaremos con las frutas tales como la papaya, el mango, la fresa; e iremos complementando con frutas que estén en cosecha según el calendario.También necesitamos los siguientes insumos para poder generar el producto terminado:

Contenedores termo sellados para empacar el producto Dotación adecuada para manipulación de alimentos Mesa en acero inoxidable para el picado de la fruta Agua potable Balanzas Refractómetro Termómetro Olla de aluminio grueso Tabla para picar Cuchillo de acero inoxidable Bandejas plásticas Cucharas grandes Cucharas pequeñas Cajas plásticas con agujeros para la preservación de la fruta

Neveras con temperatura adecuada para la conservación del producto Etiquetas

3. Forma de elaboración.

Se cogen las frutas lavadas previamente, se pelan y se procede a picar de un tamaño adecuado para un bocado.Luego se empacan en los estuches trasparentes y se pesan, se sellan y se las coloca el logo de la empresa en la parte superior y la etiqueta que contiene la fecha de vencimiento y la información nutricional en la parte superior.

4. Envase

No atizáremos envase por el momento ya que nuestro producto es sólido.

5. Etiqueta

Tendremos un sticker con el logo de la empresa para darnos a conocer ante nuestros clientes, también una etiqueta que contenga la información nutricional de nuestro producto y la fecha de vencimiento.

VENCE: DD/MM/AA

INFORMACION NUTRICIONAL

Calorías XXGrasas XXColesterol XXSodio XXCarbohidratos XXFibra XXAzucares XXProteínas XX

Vitamina A XX Vitamina C XXVitamina B12 XX Calcio XXHierro XX Vitamina B3 XX

6. Empaque.

Contenedor termo sellado transparente de 12 oz. Aprox. para que se puede apreciar el producto.

7. Forma de embalaje

El producto estará empacado en contendores termo sellados con un peso de 250 grs. c/u

8. Conservación.

Este producto deberá estar en un ambiente fresco mientras no se ha procesado, pero luego que pase por el proceso de pelado y picado deberá estar en una temperatura no superior a los 5 grados para que se conserve fresco.

9. Vida útil( producto perecedero o no perecedero)

Este producto es altamente perecedero por lo que se debe mantener refrigerado y su consumo no debe superar los 6 días.

10. Asignación de precio.

Teniendo en cuenta mano de obra, los cif, el costo del empaque y el costo de la materia prima estimamos que este producto se puede comercializar con un costo de $ 3000 a $ 3.500.

11. Asignación de un nombre o marca.

Nuestra empresa tendrá el nombre de:

12. Elaboración de un logotipo

13. Creación de un slogan o lema.

PLACER PARA TUS SENTIDOS

14. Definir como se comercializara el producto ( canal de distribución)

El producto llegara al cliente a través de domicilio, el mensajero tendrá su vehículo dotado de una nevera portátil marcada con el logo de la empresa y de esta manera se entregara el producto al consumidor final en optimas condiciones conservando su frescura.

15. Crear las estrategias de promoción.

Para dar a conocer nuestro producto hemos considerado realizar las siguientes actividades:

Degustaciones en supermercados Folletos publicitarios Volantes Muestras gratis para empresas Aprovechar las redes sociales Promover el producto en instituciones educativas como medias nueves