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Revista Sociedad, Ciudad y Territorio, número 01 junio 2011 1 PUEBLA DE ZARAGOZA 1 , ANTIGUA CIUDAD DE LOS ÁNGELES 2 PATRIMONIO CULTURAL DE LA HUMANIDAD 3 Dr. Francisco M. Vélez Pliego PRESENTACIÓN . En el sentido más amplio del término, las ciudades son la expresión cultural de la sociedad, es decir, son la concepción de un mundo que se materializa en formas de organización social, en instituciones y prácticas sociales, en valores y normas que rigen la vida urbana de la misma. Como tales expresiones, las ciudades contienen formas sociales de producción y valorización del territorio, de producción de sus edificios y calles, de sus fuentes y monumentos; en este sentido, las representaciones contenidas en la materialidad de los objetos urbanos y las acciones que sobre ellas se despliegan son testimonios de la historia económica y social de los pueblos, de sus valores y creencias. La morfología de una ciudad sintetiza entonces una información múltiple y variada con respecto a la manera en que la sociedad concibió y resolvió físicamente aspectos relacionados con el entorno geográfico, la forma en que organizó los recursos humanos y tecnológicos en procesos de trabajo para una apropiación específica de los recursos naturales para producir su hábitat, materializando así formas históricas de sobrevivencia de los grupos humanos, de su organización social y estructura de poder. Los referentes simbólicos, materializados en la arquitectura, son testimonios de los hechos históricos que marcan la memoria colectiva de los pueblos, de los procesos de dominación, de sus conflictos individuales y sociales. El espacio, su organización jerárquica, las instituciones económicas, políticas y sociales que están contenidas en las ciudades 1 La denominación de Zaragoza corresponde al decreto emitido por Benito Juárez el 11 de septiembre de 1862, publicado en el boletín Oficial el 25 de septiembre de 1862. 2 En la primera Cédula otorgada a la ciudad en 1532 se establece “…es nuestra merced e voluntad que de aquí en adelante se llame o intitule Ciudad de los Ángeles,…” 3 La ciudad de Puebla fue parte del primer grupo de sitios mexicanos inscritos en la lista del Patrimonio Mundial en el marco de la Convención Mundial de Protección de Sitios con valor Cultural o Natural aprobada por la UNESCO, suscrita en 1972 y ratificada por el Senado en 1984. El trabajo ha sido elaborado dentro de la carga de trabajo como Investigador Titular del Instituto de Ciencias Sociales y Humanidades “Alfonso Vélez Pliego”, de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, integrante del Área de Estudios Regionales e integrante del cuerpo académico “Sociedad, Ciudad y Territorio en Puebla (XVI-XXI)”. El presente ensayo ha sido preparado para el primer número de la revista Sociedad, Ciudad y Territorio. El texto tiene como base resultados de la investigación que realiza el autor sobre el centro histórico de la ciudad de Puebla.
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Revista Sociedad, Ciudad y Territorio, nmero 01 junio 2011
1
PUEBLA DE ZARAGOZA1, ANTIGUA CIUDAD DE LOS NGELES2
PATRIMONIO CULTURAL DE LA HUMANIDAD3
Dr. Francisco M. Vlez Pliego
PRESENTACIN.
En el sentido ms amplio del trmino, las ciudades son la expresin cultural de la sociedad, es decir,
son la concepcin de un mundo que se materializa en formas de organizacin social, en
instituciones y prcticas sociales, en valores y normas que rigen la vida urbana de la misma. Como
tales expresiones, las ciudades contienen formas sociales de produccin y valorizacin del territorio,
de produccin de sus edificios y calles, de sus fuentes y monumentos; en este sentido, las
representaciones contenidas en la materialidad de los objetos urbanos y las acciones que sobre
ellas se despliegan son testimonios de la historia econmica y social de los pueblos, de sus valores
y creencias.
La morfologa de una ciudad sintetiza entonces una informacin mltiple y variada con
respecto a la manera en que la sociedad concibi y resolvi fsicamente aspectos relacionados con
el entorno geogrfico, la forma en que organiz los recursos humanos y tecnolgicos en procesos de
trabajo para una apropiacin especfica de los recursos naturales para producir su hbitat,
materializando as formas histricas de sobrevivencia de los grupos humanos, de su organizacin
social y estructura de poder. Los referentes simblicos, materializados en la arquitectura, son
testimonios de los hechos histricos que marcan la memoria colectiva de los pueblos, de los
procesos de dominacin, de sus conflictos individuales y sociales. El espacio, su organizacin
jerrquica, las instituciones econmicas, polticas y sociales que estn contenidas en las ciudades
1 La denominacin de Zaragoza corresponde al decreto emitido por Benito Jurez el 11 de septiembre de 1862, publicado en el boletn Oficial el 25 de septiembre de 1862. 2 En la primera Cdula otorgada a la ciudad en 1532 se establece es nuestra merced e voluntad que de aqu en adelante se llame o intitule Ciudad de los ngeles, 3 La ciudad de Puebla fue parte del primer grupo de sitios mexicanos inscritos en la lista del Patrimonio Mundial en el marco de la Convencin Mundial de Proteccin de Sitios con valor Cultural o Natural aprobada por la UNESCO, suscrita en 1972 y ratificada por el Senado en 1984. El trabajo ha sido elaborado dentro de la carga de trabajo como Investigador Titular del Instituto de Ciencias Sociales y Humanidades Alfonso Vlez Pliego, de la Benemrita Universidad Autnoma de Puebla, integrante del rea de Estudios Regionales e integrante del cuerpo acadmico Sociedad, Ciudad y Territorio en Puebla (XVI-XXI). El presente ensayo ha sido preparado para el primer nmero de la revista Sociedad, Ciudad y Territorio. El texto tiene como base resultados de la investigacin que realiza el autor sobre el centro histrico de la ciudad de Puebla.
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son expresin material de estos procesos.
El breve ensayo que a continuacin ponemos a consideracin del lector busca trazar
algunos de estos rasgos y elementos significativos que nos introducen a la comprensin de la ciudad
de Puebla, de su rico patrimonio edificado, de sus monumentos conmemorativos, en general de sus
acervos culturales que la vuelven una de las urbes ms significativas del virreinato y del Mxico
contemporneo.
EL VALLE DE COETALXCOAPAN4
La ciudad se encuentra localizada en un amplio valle perteneciente a los estados de Puebla y
Tlaxcala cuyas coordenadas geogrficas son 1902 de latitud norte y 9815 de longitud oeste del
meridiano de Greenwich5. El medio fsico natural est dominado al poniente por los edificios
volcnicos correspondientes a la Sierra Nevada, sus principales estructuras son el Popocatepetl con
5,452 m.s.n.m. y la Iztaccihuatl con 4,282 m.s.n.m; al noreste la Malinche o Matlalcueyatl, volcn
apagado que tiene una altitud de 4,461 m.s.n.m.
Destacan en este paisaje orogrfico elevaciones de menor tamao como son los casos de
las sierras del Tentzo al sur de la ciudad, o la de Amozoc al oriente, que junto con la anterior
delimitan el acceso al valle de Tepeaca. En las reas prximas al asentamiento histrico destacan al
norte el cerro de Belem, y el de San Juan al oriente del mismo.
El valle cuenta con una hidrografa de superficie correspondiente a la cuenca del Alto
Balsas6 que pertenece a la regin hidrolgica natural nmero 18, cuya superficie total es de 3868
4 El lugar que hoy ocupa la ciudad se conoca como Cuetlaxcoapan, que significa en nhuatl lugar donde cambian de piel las vboras; Cuetlax se interpreta como despellejarse, cambiar de piel; coa, serpiente o multitud, diversidad cuando se junta, como elemento especfico a otros vocablos que tienen funciones genricas, y pan, locativo. (Enciclopedia Municipal, Edicin electrnica 2005, Estado de Puebla, seccin municipios, municipio de Puebla. En 1986 el Centro Nacional de Desarrollo Municipal (CEDEMUN), ahora INAFED, edita la primera publicacin impresa de la Enciclopedia de los Municipios de Mxico, esta obra ha sido ampliada y enriquecida en los ltimos 20 aos presentndose en la actualidad en versin electrnica para consulta en CD o Internet.)
5 Enciclopedia de Mxico 1977; 493. 6 Mxico cuenta con 314 cuencas hidrolgicas agrupadas en 37 regiones y administrativamente en 13 definidas desde el Programa Hidrulico 1995-2000. Estas cuencas estn conformadas por innumerables afluentes permanentes e intermitentes a lo largo y ancho del pas. Entre los primeros, los ms caudalosos son el Grijalva, el Usumacinta, el Papaloapan, el Pnuco y el Bravo que desembocan en el Golfo de Mxico. De los que desaguan en el Ocano Pacfico destacan el Santiago, el Fuerte, el Yaqui, el San Pedro, el Nazas y
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kilmetros cuadrados, el 49.8% de la cuenca es del estado de Tlaxcala, el 46.7% corresponde al
estado de Puebla y un 3.5% al estado de Mxico. El rea en la que se encuentra la ciudad de
Puebla pertenece a una sub-cuenca cuya superficie total es de 732 kilmetros cuadrados.
La llamada sub-cuenca del ro Atoyac, que nace en las laderas de la Sierra Nevada en el
Estado de Puebla -con el ro San Martn y sus afluentes atravesando y dividiendo el valle poblano-
tlaxcalteca de poniente a oriente, cambiando de direccin hacia el sur antes de volver a entrar a
territorio poblano a la altura del actual municipio de Puebla, donde se une con el Zahuapan- recorre
las inmediaciones de la ciudad de norte a sur bordeando los territorios pertenecientes a otras
poblaciones como Cuautlancingo, San Andrs Cholula o Santa Clara Ocoyucan, cambiando de
curso con direccin sureste hacia la depresin de Valsequillo.
Algunas de las corrientes intermitentes que bajan por la ladera sur de la Malinche forman
dos arroyos que en su recorrido atraviesan la ciudad: el Almoloya o San Francisco y el Alseseca. Los
afluentes citados junto con diversos manantiales, se constituyeron en la principal fuente de
abastecimiento y medio esencial para el desarrollo de las actividades productivas de la ciudad
fundada en 15317. El referente territorial contemporneo de la ciudad histrica est delimitado
conforme al decreto que establece la Zona de Monumentos en la Ciudad de Puebla de 19778.
El entorno Prehispnico
Las evidencias ms antiguas de la presencia humana en el actual Estado de Puebla y
particularmente en el valle se encuentran en el rea en la que se localiza actualmente la presa de
Valsequillo al sur de la ciudad de Puebla, concretamente en la barranca de Caulapan, y
corresponden a una raedera fechada hacia el ao 22,000 a. de C.9 Existen tambin, en los
alrededores de este sitio, vestigios de ocupacin humana ms recientes en la cueva de Texcal,
fechados hacia el ao 5000 a. de C.10 Del Preclsico Medio destacan los vestigios localizados en el
el Balsas, este ltimo en su trayectoria atraviesa la provincia ecolgica nmero 57, correspondiente a los lagos y volcanes del Anahuac de la cual forma parte el valle poblano-tlaxcalteca. 7 Para mayores detalles ver Carabarn Gracia, 2000. 8 Peridico Oficial del Estado de Puebla del 17/octubre/1977. 9 Otros hallazgos con referencias a la misma poca alrededor de la presa de Valsequillo, como son los casos de Hueyatlaxco, Arenillas y el Horno, como se consigna en la Enciclopedia de Mxico an no han sido validados, p.455 10 Enciclopedia de Mxico, pp. 454-455.
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rea de Momoxpan, en las inmediaciones de la actual ciudad de San Martn Texmelucan en el borde
poniente del valle de Puebla a las faldas del Popocatpetl.
Los asentamientos de mayor antigedad en las inmediaciones de la ciudad novohispana
corresponden al Horizonte Preclsico Superior, se localizan uno al sur en Totimehuacan con ocho
montculos; y otro, al este de la ciudad en el rea de Amalucan en la que se encuentran identificados
aproximadamente veinte montculos y algunas plataformas, as como canales de distribucin de
agua fechados entre los aos 500 a 200 a. de C. Ms alejados, dentro del valle y de este mismo
periodo, se encuentran San Francisco Acatepec, Coronango, Ocoyucan, Tlalancaleca, todos ellos
